Дорогие любители капусты и свинины, сегодня у нас на повестке дня тушеная капуста со свининой! Признаться честно, когда я вижу свежую капусту на прилавках весной, моя душа радуется, ведь это такой весенний лакомый овощ! Но даже зная, что она не самая полезная из -за содержания нитратов, я все равно не могу устоять перед искушением приготовить что -то вкусное. Давайте разберемся в этом рецепте шаг за шагом, не без доли юмора, конечно.
Первым шагом автор предлагает замочить капусту в холодной воде, чтобы хоть часть нитратов ушла. Это как будто капуста принимает ванну, чтобы привести себя в порядок после зимних выходных. Ну что ж, пусть она полежит и подготовится к тушению, ведь всем хорошо после водных процедур! Затем автор предлагает использовать консервированные помидоры в собственном соку.
Это как настоящий чемпион сковородки, который готов вступить в бой с капустными чемпионами! Но, конечно, можно использовать и свежие помидоры, особенно если они мясистые и спелые, ведь свежесть и соковитость всегда в почете.
Но самый интересный момент, на мой взгляд, касается замены томатной пасты на кетчуп. Автор советует не заменять, а ведь кетчуп это настоящий холодный соус, который не хочет менять свою холодность на горячий сковородный танец. Так что, друзья, помните, что кетчупу и майонезу не место на горячем огне они предпочитают прохладные места! Еще один забавный момент вода в рецепте.
Автор предлагает заменить ее на бульон или же вообще не добавлять. Но мы все знаем, что капуста, как настоящий водолаз, способна отдать нужное количество жидкости для сочного тушения. Но если капусте нужна поддержка в виде воды, то нам всегда рад помочь и добавить жидкости для гастрономического плавания.
И вот, наконец, мы подходим к самому важному приготовлению блюда. Если вы верите автору, все эти шаги приведут к созданию насыщенного, сытного и вкусного блюда. А можно еще добавить сметану для тех, кто любит сметанные купола на своем капустном горизонте. Надеюсь, этот разбор рецепта вам понравился и даже принес немного улыбок на лица.
Пусть каждый гастрономический эксперимент приносит вам радость и удовольствие в приготовлении вкусных блюд! Смело творите на кухне и не забывайте, что главное это любовь к еде и хорошее настроение! Приятного аппетита! 🍽️🥬🥩