Суп с фрикадельками для детей. Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками.
Лёгкий, нежирный и очень вкусный. Кажется, его маленькие мясные шарики любят детки всех возрастов. Да и взрослые тоже, чего уж там.
Готовиться такой супчик буквально за 35 минут. Если ваш ребёнок то и дело вылавливает лук из бульона, просто натрите его на мелкой тёрке и добавьте в фарш для фрикаделек. Поверьте, малыш его даже не заметит, а польза останется прежней.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут.
Рейтинг: 5 / 511 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★11 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить суп с фрикадельками для детей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш куриный–250 г. Картофель–120 г.
Морковь–100 г. Лук репчатый–80 г. Вода–1 л. Укроп–3 веточка ( -и)Соль–1 ч.
л. Лавровый лист–2 шт. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт супа с фрикадельками для детей.
Рецепт супа с фрикадельками для детей с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для детского супа с фрикадельками. Фарш должен быть охлаждённым.
В рецепте использовался куриный домашний фарш. Его можно заменить на то же количество фарша из индейки. Шаг 2 Очистить картофель от кожуры. Хорошо промыть его и нарезать на средние кубики.
Шаг 3 В кастрюлю выложить нарезанный на кубики картофель и залить его одним литром холодной воды. Добавить в воду соль и поставить кастрюлю на огонь.
Довести воду до кипения и варить картофель на среднем огне в течение 5 минут. Шаг 4 Подготовить морковь для детского супа с фрикадельками. Очистить морковь от кожуры и хорошо промыть.
Нарезать очищенную морковь на мелкие кубики. Шаг 5 Очистить лук от шелухи и промыть. Нарезать на мелкие кубики.
Если ваш ребёнок не любит варёный лук в супе, то натрите лук на мелкой тёрке. Далее его можно так же добавить в бульон, где он полностью разварится, и ребёнок его не заметит. Либо можно добавить натёртый лук в куриный фарш для фрикаделек, где он тоже не будет заметен для ребёнка.
Шаг 6 Выложить подготовленные морковь и лук в кастрюлю с картофелем и готовить ещё в течение 5 минут после закипания воды. Шаг 7 Подготовить фрикадельки для супа. Из куриного фарша сформировать кружочки величиной с грецкий орех. Делать это лучше всего слегка смоченными в холодной воде руками.
Так фарш меньше прилипает к ладоням, и фрикадельки получаются гладкие и ровные. Солить фрикадельки не нужно. Они впитают в себя соль из бульона во время варки.
Если вы добавляете в фарш натёртый лук, то прежде, чем формировать фрикадельки, хорошо перемешайте его, чтобы лук равномерно распределился по массе фарша. При желании в фарш можно добавить немного чёрного перца, если это позволяет возраст ребёнка.
Шаг 8 Выложить фрикадельки в кастрюлю с супом и варить его в течение 15 минут. Чтобы было удобнее, выкладывайте фрикадельки с помощью ложки. Это позволит вам не обжечься об горячий бульон. Шаг 9 Подготовить укроп для детского супа с фрикадельками.
Хорошо промыть укроп и слегка обсушить. Удалить у укропа жесткий стебель и мелко нарезать нежную зелень. Шаг 10 Выложить в кастрюлю с супом нарезанный укроп и лавровый лист.
Всё перемешать и готовить суп на среднем огне ещё в течение 7 – 10 минут. Если вы хотите сделать суп более сытным, то добавьте за 5 минут до окончания приготовления мелкую вермишель. Время даётся ориентировочное, опирайтесь на информацию по приготовлению вермишели, которая указана на её упаковке.
Вермишель добавит в суп чуть больше углеводов и после него ещё долго не захочется кушать. Для усиления вкуса и аромата супа можно предварительно пассеровать лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.
Суп с фрикадельками для детей можно сварить не только на воде, но и на курином бульоне. Это добавит супу более насыщенный вкус и аромат.
Если ребёнок совсем маленький, то растолките перед подачей картофель с помощью вилки. То же сделайте и с фрикадельками. Морковь в этом случае лучше натирать на тёрке, а не нарезать кубиками.
Шаг 11 Суп с фрикадельками для детей готов. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные супы: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты из картофеля, Рецепты из курицы, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Суп с фрикадельками: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Супы с фаршем: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Рыбные палочки с нежным пюре для детей. Блинчики для детей на завтрак.
Рецепт салата для детей от 2 до 6 лет. Воздушное рыбное суфле для детей.
Печеночное суфле для детей. Тыквенный суп -пюре для детей. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора