Этот текст о рецепте классических щей из свежей капусты вызывает у меня массу ассоциаций и юмористических мыслей. Давайте попробуем пошутить на эту тему! Первое, что приходит в голову, когда слышишь о щах из свежей капусты, это сколько же времени уйдет на приготовление этого блюда!
Автор рецепта советует запастись терпением, ведь говядина должна вариться целых два часа. Уже представляется картинка, как повар стоит у плиты, крутит палец в ожидании и даже успевает посмотреть несколько серий любимого сериала, пока готовится мясо. И что там не фраза: Зато и аромат, и вкус, и сытность вам будут обеспечены! Наверное, только после двух часов варки говядины в супе можно ожидать такого уровня удовлетворения.
Но если в итоге эти щи будут такими вкусными, как говорится, то это действительно того стоило! Для некоторых кулинаров приготовление блюд по классическим рецептам это как религия. Они несут все символы этого кулинарного культа, проповедуя священство лаврового листа, апостольство специй и профетство гарниша из зелени.
Именно такие люди чаще всего придерживаются традиционных рецептов щей из свежей капусты, потому что только они могут раскрывать святую истину вкуса. А вот допустим, вечером гости неожиданно застали вас за кастрюлей с готовящимися щами из свежей капусты.
Они с удивлением спрашивают у вас: Что за волшебство вы тут готовите? Вы, с таинственным взглядом, отвечаете: Это не просто щи, это классика, это моя душа, это весь мой мир! Гости, пораженные таким патетическим отношением к супу, наверняка оценят ваше кулинарное мастерство по достоинству.
Интересно, что автор рецепта предлагает подавать щи из свежей капусты со сметаной. Это как сказать: Да, мы приготовили для вас это блюдо, в котором столько сил и терпения заложено, но украсим все это дело парой ложек сметаны и немножко зелени, чтобы вы не забыли, что это всего лишь суп. В общем, приготовление классических щей из свежей капусты это целый ритуал, который требует преданности, терпения и, конечно же, чуточку воображения.
Поэтому, если вы решитесь приготовить это блюдо, не забудьте поставить свечу, прочитать несколько страниц из кулинарной энциклопедии и вдохновиться духом древних кулинарных мудрецов.