Шампиньоны в беконе в духовке с сыром. Шампиньоны в беконе в духовке с сыром на мой взгляд, просто космическая закуска. Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
Активная готовка займет у вас несколько минут + 20 минут в духовке, а результат порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и аппетитным видом. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут.
Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 91 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить шампиньоны в беконе в духовке с сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–500 г. Лук репчатый–1 шт.
Сыр полутвердый–50 г. Бекон–150 г. Соль–1 ч. л.
Масло растительное–10 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления шампиньонов в беконе в духовке. Как выбрать шампиньоны? Цвет шляпок: Шампиньоны должны иметь светлые шляпки.
Не покупайте грибы с темными или черными пятнами, так как они говорят о перезрелости или порче. Состояние шляпок: Проверьте, чтобы шляпки были целыми и не имели трещин, порезов или пятен, чтобы были сухими на ощупь.
Упругость: Хорошие шампиньоны должны быть упругими. Нам не нужны грибы, которые ощущаются мягкими или вялыми. Запах: Шампиньоны должны иметь свежий и приятный аромат. Сухость: Избегайте грибов с сухими и отслаивающимися ножками.
Ножки должны быть плотно прикреплены к шляпкам. Размер: Выбирайте шампиньоны среднего размера.
Слишком крупные грибы могут быть жесткими, а слишком маленькие — сложными в обработке. Упаковка: Если покупаете шампиньоны в упаковке, обратите внимание, чтобы они не были сдавлены или повреждены внутри. Шаг 2 Ножки у шампиньонов необходимо отделить от шляпок. Я эти грибы не мою, только удаляю грязь, если она присутствует.
Не всегда необходимо чистить шампиньоны. Это зависит от их состояния и предпочтений в приготовлении блюд. В большинстве случаев шампиньоны можно просто ополоснуть и обсушить перед использованием. Важно следить, чтобы они были свежими и не имели грязи или посторонних частиц на поверхности.
При мойке используйте легкий поток прохладной воды и мягкую щетку или салфетку для удаления грязи. После мойки обсушите грибы бумажным полотенцем.
Если шампиньоны имеют пятна грязи или песка, которые не удается удалить мойкой, вы можете очистить их, удалив верхний слой шкурки. Для этого аккуратно отделяйте верхний слой шляпки ножом или используйте ножку картофелечистки. Это делается для улучшения вкуса и текстуры, особенно, если вы готовите блюда, где шампиньоны основной ингредиент. Если шампиньоны выглядят свежими и чистыми, то чистку можно не проводить.
Важно также помнить, что чистку лучше делать перед приготовлением, а не заранее, чтобы грибы сохраняли свою свежесть. Шаг 3 Ножки нарезать на маленькие кусочки. Шаг 4 Лук нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 5 Ножки и лук положить на сковороду и слегка сбрызнуть растительным маслом. Для обжаривания ножек и лука используйте средний огонь и регулярно помешивайте, чтобы избежать пересыхания или пригорания ингредиентов. Шаг 6 Обжарить лук и ножки от шампиньонов до золотистого цвета. Шаг 7 Шляпки поместить в ту емкость, где планируете запекать, чтобы убедиться в том, чтобы все шляпки стояли и не зажимали друг друга.
Шаг 8 Ножки с луком посолить и поперчить по вкусу. Шаг 9 Шляпки наполнить обжаренными ножками с луком и сверху положить сыр. Его можно нарезатьили натереть.
Экспериментируйте с различными видами сыра, такими как чеддер, гауда или пармезан, чтобы придавать блюду разные вкусовые нотки. Шаг 10 Каждый шампиньон обернуть беконом.
Если бекон слишком длинный, вы можете разрезать его пополам, чтобы обернуть каждый гриб компактнее. Или же просто положите кусочек бекона сверху на гриб. Шаг 11 Разогреть духовку до 160 градусов и поставить запекаться шампиньоны в беконе до того момента, пока бекон не станет хрустящими крепким. У меня на это ушло 20 минут.
Шаг 12 Шампиньоны в духовке в беконе с сыром готовы! Подавайте их теплыми.
Приятного аппетита. Категории: Бекон в духовке: рецепты, Блюда с беконом: рецепты, Грибы в духовке: рецепты, Закуски, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты горячих закусок, Рецепты из сырого бекона в нарезке, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Шампиньоны в духовке: рецепты.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Фаршированные сыром шампиньоны.
Шампиньоны в соусе карри. Шампиньоны в сметане с луком на сковороде. Шампиньоны в медово -горчичном маринаде.
Шампиньоны с луком -порей на гарнир. Блинчики из цукини и шампиньонов. Автор рецепта. Ксения Чунаева.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).
Просмотреть все рецепты автора