Поке с лососем. Поке с лососем что это за блюдо, и как его едят? Поке блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом.
Поке напоминает боул по внешнему виду и пользе ингредиентов. Для вкусного и полезного завтрака я выбираю облегчённый вариант поке со слабосоленым лососем, с добавлением авокадо, овощей и орехов кешью. Если вы соблюдаете диету, которая не предполагает употребление глютена, круп и молочных продуктов, берите на заметку этот рецепт.
Вся прелесть такого завтрака в лёгкости его приготовления, пользе и балансе полезных веществ. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 10 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 135 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить поке с лососем.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–150 г. Авокадо–100 г. Огурец–100 г. Зелень–20 г.
Орехи–30 г. Лимон–0 . 5 шт.
Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт поке с лососем. Рецепт поке с лососем с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для поке с лососем. Лосось можно купить свежий или слабосоленый.
Я чаще всего солю лосось дома, а если покупаю готовый, то обращаю внимание на состав и срок реализации. Чтобы завтрак был полезным, лучше исключить красители и консерванты из состава продуктов. Авокадо нужно выбрать мягкое и спелое или дать возможность дозреть авокадо дома.
Для этого положите твёрдое авокадо в темное место вместе с яблоком или бананом. Так авокадо дозреет в 2 раза быстрее. Зелень для поке подойдёт любая, это может быть привычная петрушка с укропом, листья салата, руккола или айсберг.
Выбирайте зелень на свой вкус. Орехи тоже подойдут любые: фундук, миндаль, кешью, пекан или бразильский орех. Именно орехи дадут дополнительную клетчатку, фолиевую кислоту, растительный белок и омега -3 .
Заправлять полезный поке с лососем я рекомендую соком лимона. Шаг 2 Нарезать слабосоленый лосось на кубики одинакового размера. Предварительно нужно срезать кожицу с рыбы и удалить косточки, если они есть.
Шаг 3 Промыть огурец, нарезать овощ на полукольца или кубики. Если кожура у огурца плотная и грубая, я рекомендую её срезать ножом или с помощью овощечистки.
Шаг 4 Очистить спелое авокадо от кожуры и косточки, разделить на 2 части. Нарезать на небольшие кубики.
Также можно, не снимая кожуры, вынуть мякоть авокадо с помощью ложки, предварительно сделав надрезы по мякоти ножом. Ложкой получится извлечь только очень спелое авокадо.
Оба варианта подойдут для приготовления поке. Шаг 5 Промыть под проточной водой зелень и орехи. Не пропускайте этот этап, орехи нужно обязательно промыть, чтобы убрать с них частицы пыли, а также посторонние вещества. Ведь некоторые производители обрабатывают орехиспециальным раствором, чтобы они не портились, не сырели и были защищены от паразитов.
Поэтому тщательно промывайте любые орехи перед едой. А если есть возможность, то лучше замочите их в воде.
После замачивания уйдёт горечь, разрушится вредная фитиновая кислота. Орехи лучше всего использовать сырые, без термической обработки. Так они принесут больше пользы вам.
Шаг 6 Выложить в глубокую миску нарезанный лосось, авокадо, огурец и зелень. Тарелку возьмите глубокую, но не сильно большую.
Между собой ингредиенты не нужно смешивать. Кладите их рядом друг с другом.
Шаг 7 Добавить к поке с лососем орехи, сок лимона и щепотку соли при необходимости. Шаг 8 Подать вкусный и полезный поке с лососем к столу, пока все овощи максимально свежие и аппетитные. Ломтик лимона можно положить рядом или сразу заправить завтрак лимонным соком. Такой завтрак порадует вас не только своим внешним видом, но и вкусом и сочетанием ингредиентов.
Если любите семена кунжута или льна, добавляйте их в блюдо. Наслаждайтесь пользой лосося, авокадо и овощей. Приятного аппетита. Категории: Безглютеновые рецепты и меню на каждый день, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Зимние салаты: рецепты, Кето рецепты и меню, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Рецепты салатов с огурцами, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Зелёный боул с авокадо и яйцом на завтрак.
Боул с курицей и булгуром. Вкусный салат из киноа с тунцом.
Салат Цезарь с лососем классический рецепт. Новогодний салат с креветками и манго.
Лосось в соевом маринаде. Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.
Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора