Секреты шефа

Сальтисон: рецепт белорусской кухни. Белорусский сальтисон внешне напоминает колбасу.

Для его приготовления чаще всего используют свиные субпродукты, свиную голову и рульку. Мясо долго варится, измельчается, приправляется специями и прессуется в свином желудке, толстых кишках или другим доступным способом. У меня на этот случай есть собственный лайфхак.

Закуска легко нарезается на порционные кусочки и подается к столу в холодном виде. Делюсь своим рецептом вкусного сальтисона. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 22 часа \ 2 часа. Рейтинг: 5 / 511 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★11 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 15 порций.

Калорийность (100 g): 126 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить сальтисон: рецепт белорусской кухни.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–5 кгсвиная голова. Рулька–1 . 6 кгсвиная.

Язык свиной–400 г. Лук репчатый–200 г. Морковь–200 г. Лавровый лист–5 шт.

Перец душистый–10 шт. горошек. Перец черный–10 шт.

горошек. Соль–по вкусу. Чеснок–20 г.

Вода–7 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для белорусского сальтисона. Я предпочитаю покупать мясо на рынке у проверенного продавца, хотя можно покупать и в супермаркете.

При выборе свиной головы и рульки на рынке обязательно их понюхайте. У мяса должен быть приятный запах. Шкурка должна быть светлой, без пятен. При надавливании пальцем на мясо вмятина должна быстро выравниваться.

Это говорит о том, что мясо свежее. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Кроме перца и соли, можно добавить дополнительные пряности по вкусу.

Шаг 2 Свиную голову и рульку разрубить на куски поменьше. Для приготовления сальтисона я использовала половину свиной головы (это 5 кг).

Теперь каждый кусочек тщательно промыть, соскрести грязь на шкурке и подержать над пламенем горелки, чтобы удалить щетину. Также нужно удалить глаз и зубы.

Ухо отрезать и хорошо вычистить внутри и снаружи. Все мясо вместе с язычками хорошо промыть. Очень удобно чистить голову и рульку железной кухонной губкой или ножом. Шаг 3 Подготовленные куски мяса переложить в глубокую кастрюлю.

Залить холодной водой. Оставить минимум на 3 -4 часа. Каждый час я меняю грязную воду на свежую. Шаг 4 Мясо хорошо промыть.

Опустить в кастрюлю для варки. Шаг 5 Лук хорошо промыть вместе с шелухой. Обрезать корневую часть.

Морковь очистить и промыть. Добавить овощи к мясу. По желанию, можно использовать корень сельдерея, петрушки, пастернака. Влить холодную воду, чтобы мясо было покрыто слоем воды в 10 см.

Мне понадобилось 7 л воды. Добавить лавровый лист, перец черный и душистый в горошке. Всыпать ложку соли (15 -20 г).

Отправить на умеренный огонь и довести до кипения. Многие первый отвар сливают.

Я этого не делала. Вы делайте так, как вам больше нравится.

Если вам нужно слить первый отвар, специи сразу не добавляйте. Тогда последовательность такая: довести до кипения, слить воду, мясо хорошо промыть и вернуть в промытую кастрюлю.

Залить свежей холодной водой, добавить специи и готовить дальше. С момента закипания варить 3 -4 часа на маленьком огне, снимая пенку шумовкой. В итоге мясо должно легко отделяться от кости.

Шаг 6 Вареную свинину переместить на дуршлаг и остудить до теплого состояния. Шаг 7 Чтобы мясо быстро остыло, я выкладываю свинину на поднос в один слой. Шаг 8 Процедить бульон через мелкое ситечко, так как в нем может быть много мелких косточек.

Нам понадобится около 100 -150 мл. бульона. Оставшийся процеженный бульон я остудила, разлила в пластиковые бутылки и отправила в морозилку. На нем можно готовить первые и вторые блюда, подливки, соусы.

Шаг 9 Остывшие язычки очистить от кожицы. Она легко снимается после варки. Нарезать не очень мелкими кусочками. Шаг 10 Свиную голову и рульку разобрать.

Отделить мясо и сало от костей. Нарезать все вместе со шкуркой кусочками. Не забываем нарезать ухо.

Вес мяса без языков у меня получился 3 , 3 кг. Нарезанный язык и мясо головы и рульки отправить в большую емкость.

Шаг 11 К мясу добавить измельченный чеснок, по вкусу соль и молотый черный перец. Влить бульон.

Очень хорошо перемешать. Попробовать на вкус.

Если понадобится, откорректировать до нужного результата. Шаг 12 Для формовки белорусского сальтисона очень удобно использовать пакеты от сока на 1 л.

Можно взять пластиковые бутылки. Срезать верхушку. Наполнить пакеты мясной массой, утрамбовывая ложкой, чтобы не было пустот.

Сверху накрыть пакетиком или пищевой пленкой и отправить в холодильник до полного застывания. Я отправила на ночь в холодильник. Шаг 13 На утро мясо хорошо схватилось.

Можно считать, что сальтисон готов. Шаг 14 Нарезать порционно и можно подавать к столу с соусами по вкусу: горчица, хрен, кетчуп, аджика или другие.

Сальтисон отлично гармонирует со свежими или маринованными овощами, пряной зеленью. Шаг 15 Так как я приготовила довольно много сальтисона, большую часть я замораживаю. Для заморозки нужно взять контейнер с крышкой.

Переместить нарезанные кусочки сальтисона, перекладывая их пергаментной бумагой, чтобы удобно было доставать из морозилки. И убрать на хранение.

Размораживать на нижней полке холодильника. Шаг 16 Сальтисон по рецепту белорусской кухни готов. Приятного аппетита! Категории: Белорусские рецепты, Закуски, Закуски из мяса, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты из субпродуктов, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Домашняя колбаса из курицы. Домашняя колбаса из свинины.

Домашняя ливерная колбаса. Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком. Как приготовить заливной говяжий язык.

Холодец. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст о десерте Мандарины в снегу без выпечки возвращает нас в мир кулинарных экспериментов и подготовки к праздничным угощениям. Этот десерт звучит как что -то волшебное и необычное, ведь кто из нас не хотел бы насладиться вкусом мандаринов, окруженных пушистым снегом?

Да, это точно удовольствие для глаз и желудка! Для всех, кто готов к творчеству на кухне в духе праздника, этот десерт безусловно станет отличным выбором.

Давайте разберемся, что же на самом деле происходит в этом рецепте. Взять шесть мандаринов, смешать сметану, воду, желатин, сахар и ваниль, оставить застывать в холодильнике подарок для своего вкусового рецептора. Это как волшебная формула, которая превратит обычные мандарины в настоящие шедевры десертного мира. И вот, сметана и желатин объединяются в танце вкуса и текстуры, создавая основу для этого кулинарного шедевра.

Мандарины, украшенные в праздничные костюмы, входят в этот снежный мир, чтобы порадовать нас своим ярким вкусом. Но чтобы не потерять свою форму, они нуждаются в надежной опоре в этом случае это пластиковая бутылка, которая станет домом для наших мандаринов.

И не забудьте про желатин он как волшебная палочка, придавая десерту нужную консистенцию и стабильность. Ведь в итоге мы хотим получить не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое украсит наш новогодний стол. Конечно, приготовление этого десерта требует своего времени и терпения, но поверьте, увидев результат, вы поймете, что стоило того.

Это как создание снежного скульптуры: каждый шаг, каждое движение имеет значение, и в конечном итоге вы получаете нечто удивительное и красивое. Десерт Мандарины в снегу без выпечки это не просто блюдо, это целая история праздника, волшебства и вкуса. И конечно, помимо его великолепного внешнего вида, не стоит забывать и об его вкусовых качествах. Любоваться на красивые десерты замечательно, но еще лучше это есть!

Например, представьте себе ситуацию, когда вы сервируете этот десерт своим гостям на праздничном ужине. Они сначала удивляются его необычному виду, а затем с восторгом пробуют каждый кусочек, наслаждаясь сочетанием свежих мандаринов и нежной сметаны. И вы сидите в уголке, улыбаясь и думая: Да, я точно сделал что -то удивительное!

А пока вы ждете, когда ваш десерт застынет в холодильнике, можно подумать о других забавных способах творить на кухне. Например, добавить немного эксперимента и попробовать создать десерт в форме новогодней елки.

Просто воспользуйтесь конусообразным каркасом, сделайте слои из любимых ингредиентов и украсьте свою елочку ягодами или фруктами. Уверена, такой десерт точно удивит и порадует ваших гостей!

Или же можно попробовать приготовить новогодний шоколадный торт, украшенный снежинками из белого шоколада. Это будет не только вкусно, но и красиво! Да и запах шоколада, наполняющий всю кухню, точно создаст атмосферу праздника и радости.

Кстати, надевать мандарины на шпажки это как давать им мандариновое украшение! Кто бы мог подумать, что этот простой фрукт может так преобразиться и стать частью настоящего кулинарного шоу. В общем, мандарины в снегу это не просто десерт, это целый кулинарный опыт, который вознесет вас на новый уровень приготовления сладостей.

Да и вообще, в кулинарии важно не только вкусно готовить, но и красиво подавать ведь мы сначала едим глазами, а потом уже начинаем наслаждаться вкусом. Так что не стесняйтесь экспериментировать на кухне, играя с формами, текстурами и вкусами ведь иногда из простых продуктов можно создать настоящие шедевры!

Текст о витаминном салате с тыквой, яблоком и орехами выглядит очень аппетитно и здорово. Ну что сказать, если вы еще не пробовали этот салат, то вам явно не хватает витаминов и полезных микроэлементов в рационе! Ведь это настоящая витаминная бомба, смешение сочной тыквы, сладкого яблока и хрустящих орехов просто не оставит вас равнодушными.

Давайте подумаем о том, как можно немного пошутить на эту тему. Например, представьте, что этот салат настоящий супергерой в мире витаминов.

Он приходит на помощь уставшим от жизни организмам, вдыхая в них свежесть и энергию. Все в желтых штанишках и красных плащах, летящие на помощь к вашему иммунитету! И борьба с вредными бактериями начинается с первого взгляда на этот яркий и аппетитный салат.

Другой вариант представим, что витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами это как музыкальный ансамбль на вашем тарелке. Тыква играет бас, обеспечивая основу для прекрасного вкуса, яблоко это сладкое мелодичное соло, а орехи придают композиции неповторимый характер и хрустяще -ароматный окрас.

Вот и весь симфонический оркестр в вашем салате! Если все таки решились приготовить этот витаминный салат, будьте осторожны не отвлекайтесь и не затягивайте процесс! Ведь как только перестаете следить за салатом, он сам собой превращается в огромное озеро из сока, где тыква плавает на круге из яблока, а орехи плывут на бревне из мяты.

А вы, в свою очередь, утопаете в мире витаминов и удивительных вкусов. Ингредиенты в таком салате столь разнообразны, что можно посмотреть на них как на героев популярного телевизионного шоу. Сырая тыква это беззаботный молодой романтик, яблоко верный друг, который всегда рядом, а орехи те, кто всегда шутят и поднимают настроение.

И когда они все встречаются в салате, возникает настоящая химия раскрепощенного веселья на вашем столе! Так что, если хотите приготовить витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами, помните, что это не просто еда, а настоящее приключение в мире кулинарии.

Здесь важно проявить все свое чувство юмора и кулинарный талант, чтобы создать не просто салат, а настоящее произведение искусства на вашем столе!

Простой торт из крекера и сметаны за 15 минут. На приготовление этого тортика вы потратите всего 15 минут! Рецепт понравится тем, у кого нет духовки. Быстрый, вкусный и очень нежный тортик!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 264 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить простой торт из крекера и сметаны за 15 минут. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крекер–400 г.

Сметана–500 г. Банан–2 шт. Сахарная пудра–100 г. Ванилин–0 .

25 ч. л.

Шоколад–70 г. Приготовление: 1 . В глубокую миску вылить сметану (жирность сметаны лучше брать от 20 %), добавить сахарную пудру (вместо неё можно взять сахар, но взбивать придётся дольше, чтобы он полностью растворился) и ванилин. Если сметана плохо взбивается, то добавьте загуститель крема.

2 . Взбить миксером на высоких оборотах, чтобы крем получился пышным, однородным, без крупинок.

Если используете домашнюю жирную сметану, то взбивать лучше на низких оборотах, чтобы сметана не расслоилась. 3 . Два спелых банана нарезать на мелкие кусочки и добавить в сметанный крем.

Можно взять и другие фрукты, например киви, вишню, персики и т. д. 4 .

Сюда же к бананам и крему добавить крекер. Рекомендую брать крекер небольшого размера, с добавлением мака – такой тортик будет намного вкуснее. Если крекер крупный, то его лучше поломать руками на кусочки поменьше, так они лучше пропитаются.

5 . Тщательно перемешать ложкой, чтобы крем равномерно покрыл крекер и бананы. В тортик можно добавить также орехи (фундук, миндаль, грецкий орех, арахис), сухофрукты, семечки, кокосовую стружку, кусочки шоколада, зефира, мармелада – экспериментируйте, будет также очень вкусно.

6 . Глубокую миску выстелить пищевой плёнкой и выложить готовую массу, утрамбовывая её. 7 .

Закрыть торт пищевой пленкой и отправить в холодильник пропитаться на 3 -4 часа. Торт можно оставлять и на ночь. 8 . Достать торт из холодильника, развернуть пленку, аккуратно перевернуть на блюдо, снять миску, убрать пищевую пленку.

9 . Растопить шоколад в микроволновой печи и полить им торт. Можно просто натереть шоколад на терке и украсить шоколадной стружкой. Торт готов!

10 . Чтобы глазурь быстрее застыла поставьте торт на 15 минут в холодильник, а потом нарежьте порционными кусками. Тортик получается очень мягким, нежным, с приятным банановым вкусом.

Рекомендация: по желанию крем можно сделать цветным, если добавить 2 столовые ложки вишневого сока. Сам крем можно готовить не на сметане, а использовать сливочный сыр, типа Almette. Также можно сделать крем на основе сливок, или взять половину сливок и половину сливочного сыра, но тогда торт будет более калорийным.

Категории: Простые вкусные торты в домашних условиях за 30 минут, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Простой шоколадный пирог. Простой рецепт сырников из творога.

Простой яблочный пирог. Простой кофейный торт.

Простой гарнир из баклажанов. Простой торт. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о канапе с красной рыбой и авокадо выглядит как настоящее произведение кулинарной искусницы Дарьи Черненко! Она нам так ярко и сочно описывает этот нежный и изысканный закусочный шедевр, что аппетит просто просыпается на месте.

Давайте представим, что Дарья Черненко встречает своих гостей и преподносит свое мастерство в приготовлении канапе с красной рыбой и авокадо. Ведь это не просто закуска, это настоящее произведение искусства! Авокадо с творожным сыром, красная рыба, свежий огурчик – это же как живописный пейзаж на маленьком хлебном полотне!

Авокадо, мягкое и спелое, словно шепчет на ушко: Не пропадай, приготовь меня вместе с творожным сыром, зеленью и красной рыбой. Хлеб, нарезанный на кусочки, уже поджидает, готовый стать основой для этого кулинарного произведения. Таким образом, все ингредиенты собрались воедино, чтобы создать настоящий шедевр на тарелке.

А когда приходит время украшать канапе, как художница своим произведением, Дарья наносит тонкие слои авокадо -сырной массы на хлеб, словно акварелью на холсте. Кусочки красной рыбы аккуратно скручиваются в розочки, демонстрируя великолепие своей текстуры и цвета.

Огурчики, нарезанные на кусочки или вырезанные в виде звездочек, добавляют свежести и игривости этому кулинарному полотну. И вот на праздничном столе гости умирают от восторга, видя перед собой канапе с красной рыбой и авокадо, приготовленные руками настоящего мастера кулинарного искусства. Эти мини -закуски стали не просто угощением, а настоящим объектом восхищения и обожания всех гостей.

А если вдруг пригласить на один из таких мероприятий самого известного кулинарного критика, он, наверняка, скажет, что это божественное сочетание авокадо, красной рыбы и свежего огурчика – это как джаз в мире кулинарии: интригующе, неожиданно и прекрасно! Так что не упустите возможности порадовать своих гостей таким изысканным угощением – канапе с красной рыбой и авокадо станет коронным деликатесом на любом праздничном столе!

Деревенский сырный пирог с зеленым луком. Пирог, который не отличается особой красотой, зато прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень хорош он с различными супами или просто с бульоном.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 131 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить деревенский сырный пирог с зеленым луком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–150 г.

Сыр полутвердый–150 г. Лук зеленый–130 г. Сметана–250 гнежирная. Яйцо куриное–1 шт.

Укроп–10 г. Сахар–1 ч. л. Разрыхлитель теста–0 .

5 ч. л.

Соль–по вкусу. Масло растительное–1 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Я всегда покупаю сметану 15 % жирности, именно с ней и делаю. Можно взять густой натуральный йогурт типа греческого.

Если лука будет чуть больше тоже хорошо. Яйцо среднего размера, 62 -63 грамма. Форма в диаметре 20 сантиметров.

Шаг 2 Сыр потереть на терке, а лук с укропом довольно мелко порезать. Включить разогреваться духовку до 180 градусов. Шаг 3 В миску выложить сметану, яйцо, соль, сахар и просто все размешать. Далее примешать муку с разрыхлителем и в конце порезанный лук и сыр.

Тесто получается довольно густым. Шаг 4 Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Края смазать растительным маслом и распределить тесто.

Шаг 5 Поставить пирог выпекаться в заранее разогретую духовку на минут 40 . Нужно ориентироваться на особенности вашей духовки.

Пирог поднимется, а после выключения немного опустится. Не стоит переживать, так и должно быть.

Он все равно останется вкусным. Шаг 6 Деревенский сырный пирог с зеленым луком готов.

Мне он больше нравится чуть теплым или холодным. Приятного всем аппетита! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Пироги с сыром: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Итальянский пирог со шпинатом и яйцом. Пирог с рикоттой и шпинатом. Пирог с рукколой, брынзой и щавелем.

Пирог с рукколой, беконом и луком. Пирог со шпинатом и сыром. Нежный сырный пирог со сметаной и зеленью.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт Картошка с кальмарами в мультиварке точно вызывает желание попробовать что -то новенькое и необычное! Какую забаву мы можем получить, сочетая обычный картофель с изысканными кальмарами?

Итак, давайте разберемся, что же можно добавить к этому юмористическому рецепту. Во -первых, не могу не упомянуть, что сочетание картошки с морепродуктами звучит так, будто картофель решил устроить себе небольшое международное приключение и встретиться с морскими обитателями на своей кухне. Кальмары, вероятно, были поражены приглашением к кулинарному сближению, но они, как опытные моряки, решили не отказываться от интересных экспериментов. Кальмары, конечно, были обрадованы тому, что их цены оказались более доступными, чем у их коллег осьминогов.

Ведь зачем же переплачивать, если можно порадовать свой восьминогой кошелек более бюджетным вариантом? Говорят, что осьминоги пошли поиграть в скрытые окультуры и пропали на кухне, пока кальмары тихо плескались в мультиварке. Не могу не отметить, что при создании этого блюда автор рецепта предложил создать рагу в средиземноморском стиле.

Ах, эти морские зарисовки! Картину можно представить: картошка и кальмары танцуют под звуки итальянской оперы, благоухают оливковым маслом и орегано, в фоне шумят волны Средиземного моря. Может быть, они даже пританцовывают с морковкой под зажигательные музыкальные мотивы.

Далее, в тексте описывается процесс приготовления блюда с юмористическим налетом. Итак, сперва нас предлагают порезать лук, чеснок и морковь, чтобы наполнить блюдо ароматами. Но, кажется, что овощи хотят сделать не просто ароматными, а создать целую антуражную пьесу на тему О луке, чесноке и моркови.

Кто бы мог подумать, что эти скромные овощи будут играть такую важную роль в кулинарном спектакле! Затем предлагается золотить и размягчать измельченные овощи в мультиварке. Как будто готовится не просто рагу, а настоящий шедевр из кулинарного золота, которое точно должно заполнить помещение благоуханием и вкусом.

Или, может быть, овощи просто любят погреться на солнце своего собственного лукового балета, золотясь под мультиварочными лучами? Однако, неожиданность ждет нас на следующем шаге приготовления. Кто бы мог подумать, что белое сухое вино станет главным героем приготовления этого блюда? Похоже, кальмары оказались так в восторге от аромата вина, что весело помахали своими потрясающими щупальцами в ритме головокружительного танца.

Аромат вина стал последним каплей в рецепте радости для этих морских обитателей. И вот, наконец, наступает время приправить это чудное блюдо зеленым горошком и подавать к столу. Может быть, картошка и кальмары поблагодарили друг друга за веселую кулинарную сессию и отправились на звездное небо кулинарных удач? Ведь в этом рагу они точно наиграли главные роли в лучшем кулинарном спектакле!

Таким образом, Картошка с кальмарами в мультиварке это не просто рецепт, это настоящее кулинарное приключение, в котором главные роли исполняют картофель и кальмары. Они не просто готовятся вместе, а создают на кухне настоящий кулинарный спектакль с элементами юмора и фантазии.

Главное, не забыть поставить этот гастрономический шедевр на стол и насладиться каждым вкусным кусочком, чтобы по -настоящему оценить труд и талант кулинарных героев этого блюда.

Текст рецепта классических мантов вызывает несомненный аппетит и желание попробовать это вкусное блюдо. Но зачастую кулинарные инструкции могут быть пронумерованы и сухо сформулированы, поэтому я предлагаю взглянуть на процесс приготовления мантов с немногою юмора и необычными аналогиями.

Да начнется наше кулинарное приключение с теста, где мука и вода встречаются как старые друзья, объединяясь в неразлучный союз, подобно тандему сыщика и головоломки. Как Шерлок Холмс и Доктор Ватсон, они смешиваются вместе, решая гастрономическое одолжение в виде удивительного теста. Всё это происходит под сторонним наблюдением яйца, являющегося своего рода свидетелем этого тестового союза.

И как в хорошем детективе, нам предстоит разгадать тайну того, как сделать тесто идеальным мягким, упругим и готовым к новым приключениям. Мы месим его, как сыщик исследует улики, сосредотачиваясь на каждом шаге, чтобы ничего не ускользнуло из поля нашего зрения. Затем наступает момент встречи с начинкой. Фарш и лук встречаются на кухне подобно команде супергероев, готовых покорить весь мир вкусов.

Лук играет роль закулисного режиссера, придающего фаршу вкус и аромат, словно хитрый интриган, который делает наше блюдо по -настоящему захватывающим. А тут наступает момент создания мантов магический акт, где тесто и начинка соединяются в единое целое, как два влюбленных, которые не могут жить друг без друга. Мы лепим манты с осторожной точностью, словно создаем маленькие кулинарные шедевры, готовые покорить наши вкусовые рецепторы.

И как в увлекательном фильме, где каждый герой имеет свою роль, так и в нашем кулинарном шедевре у каждого манта есть своя история они отправляются в пароварку, чтобы пройти испытание пара и стать настоящими звездами ужинного стола. Мы следим за ними, словно зрители в театре, где каждый миг зависит от их готовности поразить всех нас своим великолепием. И вот, готовые манты предстают перед нами, словно звезды на гастрономическом небосклоне, готовые утолить наши голодные желания.

Мы угощаемся ими с наслаждением, словно гурманы на вкусовом пиршестве, где каждый кусочек манта это новое открытие, новый виток в нашем кулинарном путешествии. Так что друзья, не бойтесь экспериментировать на кухне, добавляйте в рецепты каплю вдохновения и щепотку юмора, ведь кулинария это искусство, которое способно украсить нашу повседневность и принести радость как нам, так и нашим близким. Приятного аппетита и пусть ваши кулинарные шедевры всегда будут увенчаны успехом и улыбками ваших гостей!

И помните, что кулинария это не только процесс приготовления пищи, это целое приключение, полное вкусовых открытий, радости и вдохновения.

Постная шарлотка с яблоками. В очередной раз убеждаюсь, что постная выпечка может быть очень даже вкусной.

Эта постная шарлотка с яблоками получается нежной, с прекрасной хрустящей, золотой корочкой. Попробуйте, надеюсь, и вам понравится. Готовится она очень быстро и просто.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 10 минут. Рейтинг: 4 .

7 / 515 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★13 ★★★★1 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 200 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постную шарлотку с яблоками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–220 г.

Вода–100 мл. Сок апельсиновый–100 мл. Масло растительное–90 мл.

Яблоко–3 шт. средних.

Цедра апельсина–0 . 5 ч.

л. Разрыхлитель теста–1 . 5 ч.

л. Сахар–140 г.

Соль–1 щепотка ( -и)Сахарная пудра–1 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Для постной шарлотки с яблоками я использовала форму диаметром 20 сантиметров.

Вместо апельсинового сока можно использовать и яблочный. Можно и просто чистую воду. Я делаю в основном 50 /50 апельсиновый сок /вода. Апельсиновый сок у меня свежевыжатый.

Также в пирог можно добавить ваниль (экстракт, эссенцию, ванильный сахар) и корицу. Цедру апельсина можно заменить цедрой лимона. Для сохранности апельсины (и другие фрукты) покрывают тонким слоем воска (парафина), поэтому перед снятием цедры апельсин желательно обдать кипятком и хорошо промыть, чтобы удалить воск.

Оставить по чайной ложке масла и муки для смазывания и присыпки формы. Шаг 2 В миске соединить сок, воду, соль и сахар.

Размешать до растворения сыпучих ингредиентов. Для удобства я всегда ставлю миску в микроволновку секунд на 20 . Содержимое немного нагревается, и сахар быстрее растворяется. Если нет микроволновки, то воду можно нагреть, например, в чайнике и уже теплой влить в миску.

Добавить растительное масло, цедру и размешать. Шаг 3 Муку просеять с разрыхлителем. К жидкости в миску добавить муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается как густоватая сметана.

Шаг 4 Яблоки очистить от кожуры, нарезать средними кубиками (около 1 , 5 -2 см) и примешать к тесту. Шаг 5 Дно формы я всегда выкладываю бумагой для выпечки. Борта смазать растительным маслом и присыпать мукой. Влить в подготовленную форму тесто.

Шаг 6 Выпекать постную шарлотку с яблоками в заранее разогретой до 180 С духовке примерно 40 минут. Проверить пирог с помощью палочки. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше времени. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Шаг 7 При подаче пирог присыпать сахарной пудрой. Постная шарлотка с яблоками готова.

Приятного вам чаепития! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка с яблоками, Как приготовить шарлотку: проверенные рецепты, Пироги из яблок: рецепты, Постная выпечка: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные пироги: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Шарлотки с яблоками: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Шарлотка с яблоками и сливами. Постная лазанья со шпинатом, тофу и базиликом.

Шарлотка с яблоками на сметане. Классическая шарлотка с яблоками. Безглютеновая шарлотка с яблоками.

Постная галета с абрикосами. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Постный плов из булгура с грибами. Плов из булгура с грибами – простое и сытное блюдо! В качестве грибов подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы, с ними готовое блюдо будет даже более ароматным.

Булгур в этом рецепте получается рассыпчатым, зернышки увеличиваются в размере, но при этом сохраняют упругость. Мне такой вариант постного плова очень понравился, советую и вам его приготовить! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 107 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить постный плов из булгура с грибами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Булгур–1 . 5 ст. (200 мл)Грибы–150 г.

Лук репчатый–1 шт. Морковь–1 шт. Масло подсолнечное–3 ст.

л. Соль–по вкусу.

Перец душистый–по вкусу. Специи–1 ст.

л. для плова. Вода–2 .

5 ст. (200 мл)Зелень–по вкусу. Приготовление: - Подготовить продукты: репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь нарезать тонкой соломкой, грибы нарезать тонкими пластинками, булгур промыть.

- Несколько слов о грибах: если используете шампиньоны, то их нужно только промыть и нарезать, если лесные грибы, то их стоит отварить до готовности, а после добавлять в кастрюлю к морковке и луку согласно рецепту. Если лесные грибы сушеные, то их следует предварительно замочить в теплой воде на 30 -40 минут, после воду слить, отварить, а после использовать в этом рецепте.

- В толстостенной кастрюле или казане разогреть растительное масло, добавить нарезанные лук и морковь, обжарить 4 -5 минут. Добавить нарезанные грибы, перемешать и тушить 5 -7 минут. - Добавить специи, соль и перец по вкусу, всыпать промытый булгур, влить кипяток, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 -25 минут на медленном огне.

- Огонь выключить, плов из булгура перемешать, можно укутать его в одеяло и дать настояться 15 -20 минут. - Готовый плов при подаче украсить веточкой свежей зелени. Категории: Веганское меню: рецепты, Видео рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Постные рецепты с грибами, Простые постные рецепты, Рецепты, Рецепты плова, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постный суп с фасолью и грибами. Плов с айвой. Диетический плов с капустой. Пряные тефтели из чечевицы и булгура.

Постный борщ с грибами и черносливом. Плов из гречки с курицей. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора