Секреты шефа

Шампиньоны в сметане с луком на сковороде. Шампиньоны в сметане с луком на сковороде — вкусный и сытный вариант обеда или ужина без мяса и рыбы.

Грибы готовятся быстро и получаются очень нежными, сочными, со сливочным вкусом и потрясающим ароматом. Шампиньоны можно подать без добавок или дополнить гарниром из крупы либо салатом из свежих овощей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 76 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить шампиньоны в сметане с луком на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–500 г.

Лук репчатый–150 г. Чеснок–5 г. Сметана–100 г. Масло растительное–30 мл.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Петрушка–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для шампиньонов в сметане с луком на сковороде. Вообще этот рецепт можно готовить с любыми грибами. При использовании лесных грибов, их нужно предварительно перебрать, хорошо промыть и отварить, 2 -3 раза меняя воду.

Отлично подойдут замороженные грибы. При выборе шампиньонов нужно обратить внимание на их цвет. Шляпки должны быть светлыми, бежевыми или коричневыми (королевские). Не должно быть черных пятен, механических повреждений и признаков порчи.

На ощупь хорошие шампиньоны плотные и упругие, не липкие и не скользкие. У свежих шампиньонов приятный грибной аромат. У испорченных грибов запах плесени и сырости.

Для обжаривания шампиньонов на сковороде подойдут грибы любого размера. Я же выбрала грибы среднего размера.

Они более ароматные. Для тушения грибов нужно выбрать сметану хорошего качества, любой жирности.

Главное, чтобы сметана была натуральной, так как очень часто встречается продукт, который расслаивается на крупинки в процессе прогревания. У меня 10 % сметана из супермаркета. Если есть возможность, можно использовать домашнюю сметану.

Что касается специй, мне достаточно соли и перца. Немного пикантности добавим небольшим количеством чеснока.

И, конечно же, много зелени в конце приготовления или перед подачей к столу. У меня ароматная петрушка.

Отлично подойдет базилик, укроп, кинза, сельдерей или другие пряные травы. Шаг 2 Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде.

Долго держать грибы в воде не нужно, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества. Я мою каждый гриб мягкой кухонной губкой, чтобы убрать всю грязь со шляпки.

По желанию, можно очистить от кожицы. Я этого не делаю. Промытые грибы обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Шаг 3 Разрезать на 4 -6 кусочков вместе с ножкой. Выбирайте тот способ нарезки, который больше нравится. Маленькие шампиньоны можно оставить в целом виде. Шаг 4 Подобрать глубокую сковороду для обжарки грибов.

Влить растительное масло. Я использую подсолнечное рафинированное без запаха. Хорошо разогреть на умеренном огне.

Добавить нарезанные грибы. Шаг 5 Обжарить на большом огне 5 -7 минут, помешивая лопаткой, до появления грибного сока.

По мере прогревания шампиньоны начнут выделять много сока. Шаг 6 Продолжить обжаривать шампиньоны еще 5 -6 минут на большом огне, помешивая, чтобы весь сок испарился. Шаг 7 Очистить, хорошо сполоснуть и обсушить салфеткой лук.

Нарезать тонкими четверть -кольцами. Добавить к грибам.

Обжарить 4 -5 минут на большом огне, помешивая, до легкого зарумянивания. Так как вся жидкость испарилась, грибы с луком на большом огне начнут жариться, а не тушиться. Шаг 8 Очистить и промыть чеснок.

Его количество регулировать по вкусу. Нарезать произвольно небольшими кусочками или пропустить через пресс. Добавить к остальным ингредиентам.

Перемешать. Обжарить около минуты на умеренном огне.

Шаг 9 К обжаренным шампиньонам с луком добавить сметану. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Тушить на небольшом огне 3 -4 минуты, помешивая.

Шаг 10 Промыть и обсушить любимую зелень. Удалить толстые стебли, а листики мелко нарезать. Посыпать щедро грибы и отключить огонь.

Шаг 11 Шампиньоны в сметане с луком на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Овощи и грибы, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Шампиньоны на сковороде: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Шампиньоны по -корейски с морковью. Маринованные шампиньоны в кляре: закуска на Новый год.

Маринованные шампиньоны пятиминутка. Грибная икра из лисичек. Жареная картошка с лисичками.

Маринованные лисички на зиму. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут. Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты. Для меня это какая -то невероятно уютная и очень домашняя еда.

А чтобы котлеты не приедались и не надоедали, подключаю фантазию и стараюсь их разнообразить. Так и родились на нашей кухне эти куриные котлеты с морковью и кабачком, а еще мы придумали для них очень интересную подачу. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить куриные котлеты с морковью и кабачком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш куриный–450 г. Морковь–1 шт.

небольшая. Кабачок–1 шт. небольшой. Лук репчатый–1 шт.

маленький. Яйцо–1 шт. Крупа манная–3 ст. л.

и еще немного для обвалки котлет. Масло растительное–1 ст.

л. Соль–ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для куриных котлет с морковью и кабачком.

Все овощи тщательно вымыть и обсушить. Кабачок потереть на мелкой терке, тщательно отжав выделившийся сок.

Сочность этим котлетам придают овощи, поэтому можно взять фарш, приготовленный из куриной грудки, и не опасаться, что котлеты получатся сухими. Но если опасаетесь сухости готовых котлет, то возьмите фарш из куриной грудки и бедра в равном соотношении. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 2 Почищенную морковь потереть на мелкой терке (можно и на крупной, если хотите, чтобы морковь явно чувствовалась в готовых котлетах). Луковицу мелко порезать.

Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и выложить подготовленные лук и морковь. Тушить на небольшом огне 5 -7 минут. Вместо растительного масла овощи можно потушить с парой столовых ложек воды.

Шаг 3 В куриный фарш добавить тушеные морковь с луком, тертый кабачок, крупу манную и яйцо. Посолить по вкусу и тщательно все вымешать.

Можно приготовить такие котлеты и без добавления яйца, заменив его дополнительными двумя столовыми ложками манной крупы. Шаг 4 Смоченными в воде руками сформировать котлеты желаемой формы и размера.

Получившиеся котлеты обвалять в манной крупе и переложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать куриные котлеты с морковью и кабачком в духовке 35 -45 минут, перевернув их один раз для более равномерной прожарки. Время запекания котлет зависит исключительно от размера самих котлет. Можно приготовить котлеты и на сковороде, обжарив их в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки, а потом потушив до готовности, добавив немного воды.

Шаг 5 Куриные котлеты с морковью и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Подавайте их с любым гарниром по собственному вкусу. Можно подать такие котлеты в лепешке или в лаваше. Для этого на лепешку выложить по столовой ложке густого натурального йогурта или нежирной сметаны, сверху котлету и любую зелень или овощи.

Свернуть рулетом. Если используете лаваш, то его нужно будет порезать на кусочки. Категории: Блюда из курицы в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты в духовке: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Простые рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты кабачков с фаршем, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Цельнозерновой кекс с кабачком и морковью.

Куриные котлеты со шпинатом и морковью. Нежные булочки с корицей. Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью.

Нежные куриные бедрышки с яблоками. Омлет с кабачком и зеленым горошком, запеченный в духовке. Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Домашний торт Сметанник классический рецепт, который наверняка вызовет улыбку на лицах многих любителей выпечки. Этот торт, словно пробуждающий детские воспоминания, является неотъемлемой частью русской кулинарии. Запасайтесь сметаной и включайтесь в процесс это будет вкусное приключение! Первый шаг к созданию волшебства выбор правильной сметаны.

Представим, что сметана это ключ к вашему секретному сейфу. Если ключ качественный, то доступ к сокровищам вам обеспечен. Если же ключ сломан или из низкосортного металла, то накладываются дополнительные сложности.

Точно так же и сметана влияет на итоговый результат торта. Поэтому, не экономьте на качественной сметане ведь она является главным героем этого рецепта.

Взбитые яйца с сахаром это как бриллиантовое колье. Они блестят, пеняться и создают основу для великолепного торта.

Теперь давайте добавим масла ведь масло делает всё вкуснее, будь то бутерброд или торт. Сметана не простой ингредиент, она как свет на пути к успеху. Добавляем ее постепенно, словно подбрасываем дрова в печь, чтобы потом зажечь волшебное пламя кулинарного искусства.

Мука с разрыхлителем вот два соратника, без которых нам не обойтись. Они добавляют легкости и пушистости нашему тесту, словно феечные пылинки в уютном кулинарном волшебстве. Начинаем создавать самый интересный момент разделение теста на две части.

Вот здесь начинается череда приключений! Половина теста как солнце, а другая половина как лунный свет.

Они встречаются волнами, создавая конечный образ нашего шедевра. Печем коржи, словно художник на своем полотне. Духовка кисть, а тесто краски.

И вот у нас получаются два идеальных коржа, словно олицетворение вкуса и красоты. Идем дальше нарезаем, декорируем, украшаем. Ведь торт это не просто еда, это произведение искусства, которое нужно правильно подать на стол.

Наши коржи принимают стандарты красоты и гармонии, словно модель на подиуме. Крем это как последний штрих картины. Он завершает наше творение, придавая ему особый шарм и аромат.

Как главный декоратор, мы наносим крем на готовый торт, словно рисуем мазки мольберта. И последний штрих украшения. Они как огранка на бриллианте, придают торту блеск и индивидуальность. Крошка из коржей, кокосовая стружка, шоколад или орехи на ваш вкус и желание, ведь вы художник этого произведения.

И вот он, домашний торт Сметанник, созданный по классическому рецепту. Положите его в холодильник и дайте ему пропитаться ароматами и вкусами. Затем пригласите гостей и наслаждайтесь вкусом детства, воссозданным в этом удивительном десерте.

Так что, не бойтесь сметанников и других сложных рецептов! Доверьтесь кулинарным приключениям, ведь секрет успеха в правильных ингредиентах, любви к процессу и щепотке веселья. Пусть ваш кулинарный мир будет ярким и вкусным, с домашним тортом Сметанник в центре внимания!

🍰🎉

Суп из замороженных грибов с перловкой. Очень мало людей, которых душистый аромат лесных грибов не сводил бы с ума!

«Тихая охота» любимейшее развлечение многих горожан и абсолютного большинства деревенских жителей. Свежие лесные грибы и сушат, и солят, и маринуют. Технологии XX -го века добавили к этим старинным способам хранения еще один, пожалуй, в наши дни самый распространенный – заморозку!

Ведь какое это удовольствие – достать зимой пакетик очищенных, заранее отваренных грибов и пожарить их с картошечкой…или приготовить ароматный густой суп, который по вкусу и большим и маленьким (хотя любые грибы детям до 3 -х лет давать крайне нежелательно, все -таки это достаточно тяжелый для пищеварения, а к тому же и очень аллергенный продукт).  А как же быть тем, кто не озаботился летом стратегическим запасом замороженных боровичков и подосиновиков? К счастью, почти в каждом магазине прилавки пестрят яркими пакетами замороженных грибов, есть и культивируемые недорогие опята, а есть и царские белые грибы. В любом случае, на каких бы грибах вы не остановили свой выбор, перед приготовлением их обязательно нужно полностью разморозить и очень тщательно промыть холодной водой, так как в пакетах с лесными грибами часто попадаются и еловые иголки и пожухлая листва. Я предпочитаю покупать грибные смеси: в них присутствуют и благородные грибы, дающие вкус и аромат, а также для объема грибы попроще, что сильно удешевляет всю покупку.

Сегодняшний мой рецепт очень прост и незатейлив, зато суп получается густым, наваристым и вкусным. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Рецепт приготовления супа из замороженных грибов.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–400 гзамороженное ассорти. Крупа перловая–0 .

5 ст. (200 мл)Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Тимьян–0 . 5 ч.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Вода–4 ст. (200 мл)или бульон. Масло оливковое–по вкусудля пассеровки овощей.

Зелень–по вкусудля подачи. Сметана–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 Перловку выкладываем в сито и промываем холодной водой, пока вода не станет совершенно прозрачной.

Шаг 2 Размороженные грибы выкладываем на дуршлаг и с особой тщательностью промываем. Шаг 3 Лук репчатый и морковь очищаем, лук нарезаем мелко, а морковь – крупно.

В кастрюле нагреваем оливковое масло и пассируем овощи до прозрачности лука. Вливаем 3 -4 стакана воды (в зависимости от желаемой густоты супа) или бульон.

Доводим до кипения, добавляем тимьян, соль, перец, перловку и грибы, варим на небольшом огне 25 -30 минут. Подаем со свежей зеленью и сметаной. Категории: Грибной суп: рецепты, Перловка: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Супы для весны: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Голубцы с перловкой и горохом в мультиварке. Компот из замороженных ягод в мультиварке. Кабачковая запеканка с перловкой.

Крем -суп из белых грибов. Овощное рагу из замороженных овощей.

Грибной суп из замороженных грибов по -чешски. Автор рецепта: Марина Митюшина

Домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Идеальные домашние конфеты для тех, кто следит за фигурой, тех, кто на ПП, и для детей. Готовлю их из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой. Конфеты с кислинкой, не приторные, не слишком сладкие.

Полезно, очень вкусно и быстро готовится. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 331 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить домашние конфеты.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Миндаль–100 г. Орехи грецкие–120 г. Курага–120 г. Чернослив–150 г.

Банан–2 шт. очень спелый. Стружка кокосовая–30 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт домашних конфет. Рецепт домашних конфет с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления домашних конфет. Бананы лучше выбирать максимально спелые, они будут более сладкими, и в них меньше жидкости. Сухофрукты и орехи можно заменить на другие, которые больше нравятся.

Шаг 2 Подготовить чернослив и курагу. При желании можно брать абсолютно любые сухофрукты.

Шаг 3 Залить сухофрукты кипятком и дать постоять около 15 минут. Во -первых, так вы промоете их от всякой мелкой грязи, а во -вторых, они станут мягче и лучше будут пробиваться в блендере. Шаг 4 Нарубить миндаль на небольшие кусочки.

Шаг 5 Нарубить грецкий орех на небольшие кусочки. Орехи в домашние конфеты можно добавлять ваши любимые.

Хорошо получается с кешьюили с арахисом. Шаг 6 С сухофруктов слить воду и нарезать их на средние кусочки.

Шаг 7 Нарезка нужна для того, чтобы блендер лучше все смешал, и конфеты получились более однородными. Шаг 8 Нарубленные орехи перемешать.

Шаг 9 Бананы почистить и нарезать на средние кусочки. Шаг 10 Положить бананы в миску для смешивания и пробить блендером. Если у вас нет кухонной техники, можно воспользоваться вилкой. Тогда бананы нужно хорошо размять до однородной массы, пока не получится пюре.

Орехи в этом случае следует рубить максимально мелко. Шаг 11 Добавить в миску к банану чернослив и курагу. Если любите конфеты послаще, можно добавить мед или сироп, а также финики.

Шаг 12 Пробить блендером массу. Шаг 13 Добавить к смеси орехи и продолжить пробивать. Шаг 14 Постепенно добавить кокосовую стружку в смесь, продолжая перемешивать, пока не получится густая консистенция, которую можно легко формировать в конфеты.

Если бананы оказались очень сочными, кокосовой стружки может понадобиться чуть больше. Ее, кстати, можно заменить отрубями. Шаг 15 Подготовьте противень или большую тарелку, куда вы будете складывать готовые конфеты.

Покрыть форму пергаментной бумагой. Смочить руки в воде, чтобы масса для конфет к ним не прилипала, и формировать конфеты. Как?

Просто возьмите небольшое количество смеси и скатайте ее в шарик или придайте овальную форму. Убедитесь, что конфеты равномерно сложены на тарелке, и находятся на некотором расстоянии друг от друга.

После того, как вы сформировали конфеты, их можно посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы они были покрыты со всех сторон, или же облить шоколадом, а можно оставить как есть. Шаг 16 Поставьте тарелку с домашними конфетами в холодильник, примерно, на 1 -2 часа, чтобы они застыли и стали твердыми.

Когда конфеты застынут, они будут готовы. Эти домашние конфеты из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой идеально подходят для любителей сухофруктов и орехов. Они сочетают в себе сладость, нежность и ароматы всех ингредиентов.

К чашечке кофе или чая, а также в качестве полезного перекуса прекрасно подходят. Пробуйте разные комбинации сухофруктов и орехов, чтобы создать свои уникальные варианты конфет.

Приятного аппетита! Категории: Рецепты десертов без сахара, Рецепты домашних конфет, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Конфеты Мягкий грильяж. Шоколадные конфеты своими руками.

Конфеты Бананы в шоколаде. Полезные конфеты с финиками. Творожно -шоколадные конфеты за 15 минут.

Конфеты «Пчелки»Автор рецепта. Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Стейк Рибай это как звезда на гастрономическом небосклоне, величественный и восхитительный. Готовить его на сковороде это уже настоящее искусство, которое не каждый может освоить. Но не отчаивайтесь, ведь сегодня я расскажу вам о рецепте этого шедевра, который даже самый неопытный кулинар сможет освоить.

Главное настроиться на успех и не бояться экспериментировать. Рибай, как звезда шоу, требует особого внимания к себе. Его сочность и мягкость это его кардинальные черты, за которые его обожают многие ценители мяса.

Эти жировые вкрапления в мясе, с которыми можно ассоциировать пушистые облака на голубом небе, делают стейк Рибай настоящим кулинарным произведением искусства. Когда вы готовитесь к экспериментам на кухне с этим великолепным ингредиентом, сразу ощущается атмосфера великого подвига. И как непременные эмоции приготовления этого стейка, вы сразу представляете себя в ресторане с звездами Мишлен, где вы главный шеф -повар, а ваша сковорода это волшебный посох, творящий чудеса на вашей кухне. Приготовление стейка Рибай начинается с выбора самого мяса, что уже представляется небольшой загадкой для многих.

Понятия о зерновом и травяном откорме бычков для мраморной говядины звучат как название загадочного зелья из волшебной книги. Вам нужно выбрать мясо с ярко -алым цветом, без темных участков, чтобы ваш стейк был как драгоценный камень на вашей тарелке. Итак, подготовили вы мясо, обратив внимание на его внешний вид и запах, теперь самое время начать приготовление своего шедевра. Вы достаете стейк из холодильника и понимаете, что он, как любой артист, должен прогреться, чтобы показать свою настоящую сущность.

Вы проводите церемонию манной медигоррии с оливковым маслом, и ваш стейк становится готовым к великому представлению. Начинается кулинарное шоу вы разогреваете сковороду, словно подготавливаете подиум для выхода моделей на показе. А потом сияющий стейк с оливковым маслом плавно выходит на сцену, встречая аплодисменты публики. Вы решаете его судьбу будет ли он medium rare, well done или может быть rare, как самый дерзкий артист.

Добавление веточки розмарина и сливочного масла к мясу это как добавление бриллиантовой броши актрисе перед важным выходом на красную дорожку. И в конечном счете, ваш стейк готов сочный, ароматный, истинное произведение искусства, готовое околдовать ваши вкусовые рецепторы.

И как заключительный аккорд оперы, вы подаете этот шедевр на стол, где он занимает центральное место, словно на сцене театра. Последнее прикосновение соль и перец, чтобы зачаровать ваш аудиториум вкусом этого незабываемого блюда. И вот, вы наслаждаетесь каждым кусочком этого роскошного стейка, ощущая себя настоящим конноискусителем, способным оценить высокое искусство кулинарии.

Приятного аппетита!

Рецепт классической мусаки это настоящее блюдо, которое способно утолить даже самый изощренный голод. Сочетание ароматных баклажанов, мясной начинки и сырной корочки просто завораживает вкусовые рецепторы и делает это блюдо одним из самых популярных в мире. Но давайте взглянем на этот рецепт с юмористической точки зрения.

Как и многие другие блюда, происхождение мусаки является предметом споров и дискуссий. Одни утверждают, что она пришла к нам из Греции, другие настаивают на более экзотических версиях ее происхождения. Но в итоге, как бы вы не относились к истории мусаки, ее величие и вкус просто неоспоримы. Представьте себе ситуацию: вы стоите у плиты, аккуратно обжаривая баклажаны.

Вы внезапно осознаете, что в процессе обработки баклажанов вы выглядите как настоящий шеф -повар, а ваш дом заполнен ароматами, которые могут победить любые духи из рекламы. А теперь представьте, что вы забыли добавить соль в начинку. Ой, как это житейский проступок!

Неужели вы серьезно, что собрались подвергнуть вкус этого божественного блюда испытанию из -за забытой щепотки соли? Не -не, лучше добавьте соль, пока еще не поздно, иначе на вас обрушится кулинарное бедствие!

А когда вы завершите сборку мусаки, если у вас остался лишний кусочек баклажана или картошки, не стесняйтесь добавить их в начинку. Ведь мусака это блюдо, где место для экспериментов всегда есть!

Кто знает, может быть, именно в этом кусочке баклажана скрыт секрет истинно вкусной мусаки? И конечно, когда мусака наконец выходит из духовки, это момент истинного торжества. Вы достаете из горячей печи аппетитное чудо и понимаете, что все усилия были не зря. Подавая это блюдо к столу, вы как настоящий гурман чувствуете себя господином момента, готовым поделиться великолепием вкусов с близкими и друзьями.

Итак, несмотря на все споры о происхождении и вариациях рецептов, мусака остается одним из самых замечательных блюд, способных покорить сердца и желудки многих. Приготовьте ее по классическому рецепту и наслаждайтесь великолепием вкуса, который вам не позавидует даже самый искушенный гурман. Приятного аппетита!

Давайте посмотрим на этот рецепт с примесью юмора! Ну вот, опять это дело блины с индейкой и клюквенным соусом. Что у нас тут, Дарья Черненко, создатель всех создателей кулинарных шедевров, предлагает? Блины с фаршем из индейки и клюквенным соусом.

А как же, это же такие блины, которые сразу возникает желание назвать блины для настоящих хозяек! Мне кажется, Дарья здесь немного переборщила с фантазией.

Блины с индейкой звучат как экзотика на русской кухне. Но может быть, это такой новый тренд индейка в блинах, решительно шаг вперед в кулинарном мире.

Хотя, я предпочту оставить индейку для дикого запада, а на блины поставить что -то более традиционное, например, курицу. Ну или хотя бы бекон он как бы из индейки, но уже чуть ближе к нашим кулинарным корням. Индейка кажется, вот только что она всеми американскими индеек на тебе вскрывалась через Турцию приездных брутальных американцев гости Майк Тайсона для облегчения психического состояния своих речи.

Она жарилась здесь, впитывая в себя атомы великан и когда -то ушедший окорок виду, однажды ступая в бар около театра, и в какой -то момент принял свое зловещее имя. Блины с индейкой это, конечно, здорово, и ты можешь позволить себе такое, если умеешь оседлать эту мощную волну вкуса. А теперь клюква.

Клюква в соусе, да еще и с апельсиновым соком это вот действительно что -то особенное. Я представляю, как эта клюква и апельсиновый сок танцуют в сотейнике, добавляя в ритм еще и сахар и травы. Наверняка там есть свои рок -звезды звездочка бадьяна и палочка корицы, которые устраивают по -настоящему жаркие выступления в этом музыкальном соусе.

Интересно, почему они не добавили кокос ведь известно, что клюква и кокос лучшие друзья! Наверное, Дарья подумала, что кокос будет слишком экзотичным для этого веселого соуса, и оставила его для других приключений.

Но я бы рискнул добавить в этот микс кокос, чтобы уж точно взорвать вкусовые рецепторы. А теперь о тесте.

Дарья предлагает приготовить тесто для блинов, которое надо размять и вызреть как вино, только тесто. Потом надо всыпать его на сковороду и печь блины.

Но вот вопрос можно ли запечь блины с индейкой и клюквенным соусом вместе? Не взрываются ли они в результате этой помешательств на эксперименты с вкусом? Тут, конечно, идти на риск надо быть готовым, ведь индейка и клюква это как кот в мешке, неизвестно, каков будет результат такого кулинарного фейерверка.

Но если успешно справиться с этим вызовом, то, наверное, вкус победит все сомнения и страхи. И вот, наконец, мы добрались до самого важного подачи блинов на стол. Блины с индейкой и клюквенным соусом должны быть поданы с эффектом, чтобы все гости открыв роты, как зрители на закате Фейерверка.

Это момент истины, который покажет, насколько успешен был этот кулинарный эксперимент. Итак, приготовьте свои самые взрывные аппетиты и отправляйтесь в путешествие по вкусовому космосу с блинами с индейкой и клюквенным соусом! Пусть этот рецепт будет вашим виртуальным путеводителем на пути к наслаждению и кулинарному успеху.

Холодный суп с кабачком. Когда на улице очень жарко, совсем не хочется кушать. Как быть в такой ситуации? Предлагаю приготовить холодный суп с кабачком, который очень легко готовится, особенно, когда все рынки переполнены сезонными овощами.

Суп получается довольно сытный, и его не нужно варить. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 81 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить холодный суп с кабачком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–400 г. Мука пшеничная–2 ст.

л. Яйцо куриное–4 шт. Масло подсолнечное–30 г.

Соль–по желанию. Кефир–1 л. Чеснок–2 зуб.

Хрен–1 ч. л. Перец черный–по вкусумолотый.

Лук зеленый–8 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Для приготовления холодного супа с кабачком нужны кабачок, мука пшеничная, соль, молотый перец, кефир, чеснок, хрен, зеленый лук. Шаг 2 Для приготовления кабачкового супа подойдут как молоденькие кабачки или цукини, так и более зрелые.

С  молодыми овощами проще, так как их не нужно очищать от кожуры и удалять семена. Овощи хорошенько промыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3 Теперь понадобится плотный полиэтиленовый пакет подходящего размера. Уложить пакет в раскрытом виде в глубокую миску. Насыпать пшеничную муку и по вкусу соль.

Опустить кабачковые кубики. Приподнять края пакета и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы все кусочки запанировались в мучной массе. Шаг 4 В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кабачки.

Обжарить на сильном огне до румяного цвета, периодически помешивая. Так как ломтики небольшого размера, они очень быстро обжарятся. Шаг 5 В отдельной миске взбить куриные яйца со щепоткой соли.

Шаг 6 К обжаренным кабачкам налить яичную массу. Накрыть крышкой и готовить до готовности омлета буквально 5 -10 минут. Шаг 7 Готовый омлет остудить.

Шаг 8 Для заливки смешать холодный кефир любой жирности, натертый хрен или приправу из хрена, измельченный чеснок, рубленый зеленый лук. По вкусу приправить солью и молотым перцем.

По желанию, кефир можно разбавить в пропорции 1 : 1 газированной водой и добавить по вкусу сок лимона. Шаг 9 Омлетную массу нарезать небольшими кусочками.

Разложить в глубокие тарелки. Шаг 10 Залить охлажденной кефирной массой. Густоту супа отрегулировать на свое усмотрение.

Холодный суп с кабачком готов. Шаг 11 Приятного аппетита! Категории: Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Супы для лета, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Холодный суп из томатного сока. Омлет с кабачком и зеленым горошком, запеченный в духовке. Холодный суп -пюре с цукини.

Цельнозерновой кекс с кабачком и морковью. Болгарский холодный суп с огурцом. Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Курица в майонезе с чесноком. Курица в майонезе с чесноком блюдо первого выбора, которое я рекомендую готовить на новогодний стол. Во -первых, это универсальное горячее, которое сочетается с любыми гарнирами и салатами.

Во -вторых, мясо курицы достаточно легкое, а на праздничном столе будет еще много всего. И самый огромный плюс ее можно приготовить заранее, за 1 -2 дня провести все подготовительные работы, замариновать, убрать в рукав и в холодильник. А в день Х останется только переставить форму в духовку и выключить ее через 40 минут, а не уходить с головой в готовку. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 218 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить курицу в майонезе с чесноком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–1 шт. Чеснок–2 шт.

Майонез–80 г. Специи–2 ст.

л. для курицы.

Курага–100 г. Орехи грецкие–60 г. Тимьян–20 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт курицы в майонезе с чесноком.

Рецепт курицы в майонезе с чесноком с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления курицы в майонезе с чесноком.

Курица должна быть охлаждённой или заранее размороженной. Размораживать курицу необходимо в холодильнике на нижней полке. Её нужно выложить в глубокий поддон и оставить там на ночь.

За это время курица прекрасно разморозится, а в поддон стечёт жидкость при размораживании и оставит чистым холодильник. В рецепте используется свежий тимьян.

Не стоит заменять его на сушеный. Свежий тимьян имеет достаточно нежный, но изысканный аромат, который прекрасно подчёркивает вкус куриного мяса. Если вам всё же не удалось найти тимьян, то просто уберите его из рецепта. Но помните, каждая специя, травка или ингредиент подобраны таким образом, чтобы наполнить блюдо максимально гармоничным вкусом и ароматами.

Шаг 2 Подготовить чеснок для курицы в майонезе. Очистить одну головку чеснока от шелухи и натереть на мелкой тёрке.

Также для измельчения чеснока можно использовать специальный пресс. Не переживайте за большое количество чеснока в рецепте.

Это никак не отразится на вашем свежем дыхании, но отлично наполнит ароматами курицу. Шаг 3 Приготовить майонезный соус для курицы с чесноком. В глубокую чашку выложить майонез.

Добавить к нему натёртый чеснок и специи для курицы. Всё хорошо перемешать. Майонез я использовала обычный, Провансаль.

Но можно брать идомашний майонез. Специи для курицы вы можете взять любые, которые вам больше нравятся.

Главное, обращайте внимание на их состав. Очень часто производитель для удешевления продукта добавляет в состав смесей приправ соль и крахмал. Их в составе быть не должно.

Иначе вы рискуете пересолить мясо, так как в майонезе уже содержится достаточное количество соли. Шаг 4 Подготовить курицу. Смазать её со всех сторон получившимся майонезным соусом. Шаг 5 Не забывайте и про внутреннюю часть курицы.

Её тоже необходимо хорош смазать чесночно -майонезным соусом. Шаг 6 Выложить внутрь курицы курагу, грецкие орехи, свежие веточки тимьяна и головку чеснока.

Чеснок от шелухи очищать не нужно. Просто предварительно промыть. Он нужен лишь для дополнительного аромата.

Впоследствии мы его просто выбросим. Шаг 7 Переложить подготовленную курицу в рукав для запекания и убрать в холодильникна 1 -2 дня. За это время курица не только прекрасно промаринуется, но и позволит вам значительно сократить время на приготовление горячего в праздничный вечер.

Шаг 8 В день Х: ) включить духовку для разогрева на 180 градусов. Вынуть курицу из холодильника и переложить её на противень или форму для запекания. Поставить курицу на середину разогретой духовки. Запекать курицу в майонезе с чесноком в течение одного часа.

Шаг 9 Достать готовую курицу из духовки. Обратите внимание на то, что время на приготовления блюда указанно ориентировочное. Точное время будет напрямую зависеть от мощности вашей духовки и величины курицы. Шаг 10 Очень аккуратно разрезать рукав, в котором запекалась курица, чтобы не обжечься паром.

Шаг 11 Переложить курицу на сервировочное блюдо. Рядом выложить курагу и грецкие орехи из внутренней части курицы. Украсить свежими веточками тимьяна и можно подавать к столу.

Но достать ее лучше минут за 40 до подачи. Не переживайте, курица не остынет за это время. Напротив, сок равномерно распределится по всем волокнам мяса, и курица получится восхитительно нежной и очень сочной. Курица в майонезе с чесноком готова.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из курицы в духовке, Блюда из птицы на Новый год, Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы на Новый год.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Имбирный чизкейк: новогодний рецепт. Канапе с сыром и фруктами: новогодний рецепт. Низкокалорийный новогодний салат до 100 ккал на 100 г.

Горячая закуска на Новый год из лангустинов. Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»Канапе на Новый год 2025 на шпажках. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора