Секреты шефа

Сконы с творожным сыром для новогоднего стола. На новогодних праздниках всегда хочется чем -нибудь удивить гостей. Можно подать на закуску эти сконы с творожным сыром, добавив к ним икру или красную рыбу получится очень вкусно!

А ещё сконы хорошо идут за чашкой утреннего чая или кофе. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 42 минуты \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 30 порций. Калорийность (100 g): 297 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить сконы с творожным сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–75 г.

Сыр твердый–150 г. Молоко–130 г. Мука пшеничная–250 г.

Разрыхлитель теста–1 ст. л.

Соль–0 . 5 ч. л. Паприка–0 .

5 ч. л. Перец черный–по вкусу.

Сыр творожный–200 г. Зелень–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Сливочное масло заменять на маргарин не рекомендуется. Сливочное масло и молоко должны быть холодными. Перед запеканием сконы стоит смазать взбитым яйцом или небольшим количеством молока.

Творожный сыр можно взять готовый с зеленью или другими любимыми добавками. Шаг 2 Разогреть духовку до 200 °С.

Сыр натереть на мелкой терке. Сыр лучше брать с насыщенным вкусом, наши сконы с творожным сыром получатся ещё вкуснее.

Шаг 3 В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, паприку, соль, перец и перемешать. Добавить порезанное кубиками или небольшими кусочками сливочное масло. Растереть масло с сухими ингредиентами до состояния крошки, добавить 120 г сыра и перемешать. Шаг 4 Постепенно влить молоко, перемешивая при этом тесто.

Замесить до соединения крошек в комок. Шаг 5 Нарезать зелень и смешать с творожным сыром, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 6 На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 0 , 8 -1 , 5 см. Смазать слегка взбитым яйцом или молоком и посыпать оставшимся сыром.

Вырезать сконы формочкой диаметром около 4 см. Оставшееся тесто раскатать и использовать повторно. Подготовить противень: положить бумагу для выпечки или антипригарный коврик. Выложить сконы на противень, оставив между ними расстояние.

Шаг 7 Выпекать 8 -12 минут до золотисто -коричневого цвета. Если корочка не запекается, можно поставить сконы на уровень выше и подержать под грилем. Готовые сконы остудить на противне. Разрезать по толщине, если получились высокими, или оставить целыми.

Выложить творожный сыр с зеленью на сконы. Можно добавить соленую рыбу или икру по вкусу. Такие сконы (без рыбы и икры) можно хранить в контейнере в прохладном месте до трёх дней.

Категории: Закуски с начинкой на Новый год, Новый год, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Английские булочки -сконы с изюмом. Простые тыквенные сконы. Ягодные сконы на перекус.

Тарталетки с красной икрой. Тарталетки с семгой и сливочным сыром. Ореховые тарталетки с рикоттой.

Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Камбала в духовке целиком: простой рецепт. Если запекать камбалу целиком в духовке в маринаде по этому рецепту, она получается просто тающей во рту и безумно ароматной.

Обед или ужин, который с большим удовольствием будут есть все от мала до велика. Ужин, кстати, не только вкусный, но и полезный. Камбалу можно готовить с овощами, как это сделала я, или без, выбор за вами. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 77 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить камбалу в духовке целиком по простому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Камбала–500 г. Помидоры черри–100 г.

Лук репчатый–300 г. Патиссон–120 гили кабачок. Перец сладкий–100 г.

Лимон–50 г. Чеснок–50 г. Приправа–2 гк рыбе.

Соевый соус–20 мл. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Масло растительное–30 мл.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для запекания камбалы в духовке целиком. Хороший результат напрямую зависит от качества рыбы.

Камбала отлично переносит заморозку, поэтому можно покупать и замороженную рыбу. Упаковка должна быть целой.

На рыбе не должно быть толстой глазури из снега. При вскрытии упаковки не должно быть неприятного запаха.

При использовании замороженной камбалы ее нужно заранее достать из морозилки и разморозить в отделе холодильника. Мне повезло, и я нашла охлажденную рыбу. При запекании рыбы дополню её сезонными овощами из своего огорода. Возьму маленькие патиссончики, можно заменить на цукини или кабачки, сладкий перец, помидоры черри, чеснок и лук.

Мариновать камбалу предлагаю в ароматном маринаде на основе растительного масла, соевого соуса, лимонного сока и специй. Специи можно подобрать по своему вкусу. Отлично подойдет тимьян, розмарин, паприка, карри, корица.

Шаг 2 Камбала у меня уже без головы и очищенная от внутренностей. На тушке мелкие чешуйки, которые я удаляю ножом или специальным скребком для чистки рыбы. Можно запекать очищенную от внутренностей рыбу вместе с головой, если у вас есть такой экземпляр.

Обрезать кухонными ножницами плавники и хвост, но это не обязательно. Шаг 3 На тушке камбалы с одной и второй стороны сделать неглубокие надрезы в количестве 4 -5 шт. Количество разрезов зависит от размера тушки. Благодаря этому шагу рыба промаринуется не только снаружи, но и внутри.

Шаг 4 Лимон хорошо промыть и обсушить. Разрезать пополам и отжать сок.

Я делаю это вручную. Можно использовать уже готовый сок, который продается в супермаркете. Для маринада мне понадобилось 20 мл сока.

Шаг 5 В глубокую миску влить растительное масло без запаха, соевый соус и лимонный сок. Шаг 6 Очистить весь чеснок. Примерно, 10 г очищенного чеснока пропустить через пресс и добавить в маринад.

Остальные чесночные зубки оставить для запекания. Маринад по вкусу сдобрить солью и молотым черным перцем. Перемешать, чтобы соль растворилась.

Оставить маринад на 10 -15 минут, чтобы все ингредиенты подружились между собой. Шаг 7 Смазать камбалу приготовленным маринадом, втирая маринад в разрезы.

Часть маринада оставить для овощей. Рыбку мариновать 25 -35 минут, можно больше, но тогда в холодильнике. Шаг 8 Запекать камбалу можно в фольге или в форме. Подобрать подходящую форму для запекания или использовать противень.

Застелить пергаментом. Очистить, промыть и обсушить лук. Нарезать полукольцами.

Выложить в форму для запекания. Это будет подушка для рыбы. Шаг 9 На луковые полукольца уложить маринованную камбалу.

Шаг 10 Хорошо промыть помидоры черри, патиссоны, сладкий перец. Выложить вокруг камбалы.

Добавить очищенные зубки чеснока. Овощи полить оставшимся маринадом. При необходимости приправить немного солью и перцем.

Разогреть духовку до 200 градусов. Отправить камбалу в духовку запекаться на 35 -40 минут.

Время запекания зависит от мощности духовки, размера рыбы и материала используемой формы. Мне понадобилось 40 минут в электродуховке на среднем уровне.

Шаг 11 По желанию украсить рубленой зеленью. Дополнительно можно приготовить гарнир из крупы или картофельное пюре.

Шаг 12 Камбала в духовке целиком по простому рецепту готова. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеченная рыба с баклажанами. Рыба в мультиварке в фольге.

Стейк масляной рыбы с овощами. Белая рыба в сметанно -чесночном соусе. Рубленые котлеты из красной рыбы.

Рыба в пергаменте с черри. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

О, мой любимый разговор о блинах! Как же без них обходится на Руси, особенно во время Масленицы.

И это самый простой рецепт блинов, который, конечно же, вызывает массу веселых ассоциаций. Начнем с того, что блины это не просто еда, это целое шоу. Как только начинаешь готовить их, сразу превращаешься в настоящего артиста кулинарного мира. Никто не может устоять перед запахом жареных блинов, и даже самые закоренелые вегетарианцы могут поколебаться, глядя на тоненькие, золотистые лепешки, вылетающие с лопатки.

В этом рецепте все настолько четко описано, что даже самый неопытный кулинар начнет верить в свои силы. Кто -то, возможно, читая инструкцию шаг за шагом, почувствует себя героем кухни, который окажется полон решимости и энтузиазма. Я повар!

И никакие там блинчики меня не победят! воскликнет этот человек с миской в руках, готовый взять кулинарный мир штурмом.

Просмотрев фото к этому рецепту, можно заметить, что даже сам рецепт самых простых блинов может быть представлен в виде истории. Принцесса -Мука встречает Короля -Молоко, они влюбляются друг в друга и заключают брачный союз под названием Тесто. И вот уже масляные шкурки принялись шептать друг другу: Ну что, пора вариться на сковородке? И начинается веселая блинная тусовка!

Итак, продукты собраны, мука просеяна, молоко и яйцо подготовлены к свадьбе можно начинать творить чудеса. Помните, что каждая домашняя хозяйка должна выглядеть безупречно, поэтому лучше всего заранее помыть руки, приглаженные до блеска, перед тем, как приступить к приготовлению. Клавиши на пианино Рецепт определенно подготовлены к исполнению своей музыки.

Постучать по ним пристальным взглядом, и вуаля! все ингредиенты перемешаны до однородности, как тонкие строчки музыкальной партитуры перед произведением мастера. И вот перед нами нарисовывается блинное чудо!

Сколько же в нем тепла и уюта, сколько старых традиций и веселых праздников. Да, это именно тот самый простой рецепт, который может стать вашим тайным оружием в борьбе за внимание семьи. И когда блины, наконец, готовы, выходя из -под лопатки, любой хозяйке непременно захочется сказать: Да я же Королева блинов!

Подайте мне сметану и варенье я их поставлю на вершину своей короной! Так что я бы посоветовал всем завести семейную традицию каждую субботу готовить самые простые блины, не забывая шутить, радоваться и наслаждаться этим простым, но невероятно вкусным блюдом. А если уж вам зададут вопрос о самом простом рецепте блинов, то с уверенностью взглянете в глаза и скажете: Сложно это только на первый взгляд, а дальше шаг за шагом, и вот они, самые простые, самые вкусные блины, поданы на стол!

Этот текст о панкейках с коричным штрейзелем действительно вдохновляет на приготовление вкусного и необычного завтрака. Панкейки с корицей и штрейзелем звучат как что -то из ресторанного меню, а не просто обычное блюдо для завтрака дома. Можно себе представить, как ваши гости будут удивлены, утоляя свой голод таким оригинальным способом.

Но давайте пошути о том, что можно сделать с этим рецептом. Например, вы можете решить устроить вечеринку Панкейки со взрывом вкуса, где каждый приводит свою версию панкейка с уникальным штрейзелем.

Один из гостей приносит панкейки с шоколадным штрейзелем и мятой, другой с ванилью и сиропом, третий с экзотическими специями из Индии. Поверьте, такие вечеринки станут настоящим хитом среди ваших друзей.

Или может быть, гурманы из вашего круга подумают о том, чтобы провести дегустацию панкейков с разными видами штрейзеля. Кто знает, может быть, кто -то даже придумает панкейки с штрейзелем на основе изюма и карри? Ведь в кулинарии так важно экспериментировать и пробовать что -то новое. А что если вы решите устроить тематическое мероприятие Мировой тур по панкейкам?

Вы приглашаете друзей и предлагаете им попробовать панкейки с разными штрейзелями, представляющие разные страны мира. Например, панкейки с лимонным штрейзелем из Италии, панкейки с карамельным штрейзелем из Франции, панкейки с медовым штрейзелем из Греции.

Друзья будут в восторге от такой кулинарной экскурсии! Помимо шуток, этот рецепт позволяет вам играть с вкусами и ароматами, создавая что -то новое и уникальное. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые специи, мед и орехи и вы будете удивлены, насколько разнообразными могут быть простые панкейки. Кстати, что если попробовать добавить в штрейзель не только корицу, но и кардамон, перец и даже чили?

Получится ли это шедевр или провал узнаете только вы, решив попробовать. Так что не стесняйтесь экспериментировать с панкейками с коричным штрейзелем они могут стать вашими лучшими союзниками в кулинарных приключениях.

Удачи в готовке и приятного аппетита!

Текст о рецепте оладий на молоке без дрожжей явно написан с любовью к кулинарии и с большим вниманием к деталям. В нем содержится множество полезных советов по выбору ингредиентов и приготовлению блюда. Но если взглянуть на этот рецепт с немного иронической точки зрения, можно заметить некоторые забавные моменты.

Например, автор текста уделяет огромное внимание выбору молока, описывая все возможные варианты и рекомендуя использовать только самое качественное. Можно представить себе ситуацию, как главный герой отправляется на поиски самого лучшего молока для оладий, обходя все магазины и рынки в поисках идеального белого цвета и нежного запаха. Наверняка в этом процессе он сталкивается с разными торговцами, каждый из которых уверяет, что их продукт самый лучший. Далее, автор рецепта подчеркивает важность выбора муки высшего сорта для воздушных оладий.

Можно пошутить о том, что оладьи должны быть такие нежные, что можно было бы спустить их с балкона и они долетели бы до любимого человека на утренний завтрак. Описывая процесс приготовления теста, автор поднимает важный вопрос о промывании яйца перед использованием.

Можно представить картину, как человек тщательно обтирает яйцо моющим средством, будто готовится к операции, чтобы обеспечить асептически чистый рецепт. И конечно, не обойтись без классической сцены, когда все сбивается в истерику, пытаясь перемешать массу и пшикание соды, которая добавляется в последний момент.

Ведь какая кулинарная авантюра обходится без непредвиденных сложностей? В итоге, можно с уверенностью сказать, что рецепт оладий на молоке без дрожжей это не просто кулинарная инструкция, а целое приключение, полное юмора и неожиданных поворотов.

Наверняка в процессе приготовления каждый шаг сопровождается улыбкой и радостью, и в итоге на столе оказываются не просто оладьи, а настоящий шедевр кулинарного искусства.

Салат с огурцом, морковью и луком. Салат с огурцом, морковью и луком готовится быстро, а на вкус отличается от других привычных салатов. Хрустящие, сочные овощи и пряная заправка прекрасно гармонируют друг с другом. Салат отлично сочетается с мясными блюдами.

И т. к. в приготовлении нет ничего сложного, рецепт идеально подходит, чтобы разнообразить повседневное меню.

Но и на праздничном столе этот салат будет смотреться замечательно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 60 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с огурцом, морковью и луком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–4 шт. Морковь–1 шт.

Лук красный–1 шт. Чеснок–1 зуб. Укроп–1 горсть ( -и)Соевый соус–1 ст. л.

Масло растительное–2 ст. л. Сахар–1 щепотка ( -и)Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Приготовить заранее все ингредиенты для салата с огурцом, морковью и луком.

Также нам понадобится плотный полиэтиленовый пакетик для смешивания всех овощей. Идеально подойдёт зип пакет или пакет для заморозки. Хотя можно приготовить и в обычном пакете. Шаг 2 Подготовить огурцы для салата.

Лучше, если это будут домашние, ароматные огурчики. Хорошо их промыть и слегка обсушить. Отрезать у огурцов кончики.

Разрезать каждый огурец пополам, а после ещё пополам. Таким образом, должны получиться длинные брусочки. Способ нарезки огурцов выбирайте сами, исходя из размера ваших овощей.

Шаг 3 Выложить нарезанные огурцы в пакет. Шаг 4 Подготовить морковь для салата. Очистить морковь от кожуры и промыть.

Нарезать морковь тонкой соломкой. Для того, чтобы сократить время приготовления салата, можно воспользоваться тёркой для корейской моркови.

Шаг 5 Выложить нарезанную морковь в полиэтиленовый пакет к огурцам. Шаг 6 Подготовить лук для салата с огурцом и морковью.

Очистить лук от шелухи и промыть. Разрезать луковицу пополам и далее каждую половину нарезать тонкими полукольцами. для этого рецепта лучше использовать красный или сладкий ялтинский лук.

Однако, если вы хотите добавить салату более острый вкус, можно взять обычный репчатый лук и так же нарезать его тонкими полукольцами. Шаг 7 Выложить нарезанный лук в полиэтиленовый пакет к остальным овощам. Шаг 8 Подготовить чеснок.

Очистить чеснок от шелухи и промыть. Натереть чеснок на мелкой тёрке или пропустить чеснок через пресс. Шаг 9 Добавить чеснок к остальным овощам. Шаг 10 Подготовить укроп для салата.

Хорошо промыть зелень и слегка обсушить. Удалить у укропа жёсткий стебель. Нарезать мелко зелень укропа.

Шаг 11 Добавить укроп в полиэтиленовый пакет к овощам. Шаг 12 Влить в пакет со всеми составляющими соевый соус. Добавить соль и сахар. Влить к овощам растительное масло.

Лучше брать ароматное нерафинированное растительное масло. С этим салатом будет отлично сочетаться также кунжутное масло. Выбирайте масло, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Количество соли добавляется так же, исходя из вашего вкуса. Мне достаточно было небольшой щепотки.  Кто -то любит более солёное, кто -то наоборот. Но стоит помнить и о том, что в соевом соусе уже содержится соль. Не пересолите.

Шаг 13 Закрыть пакет с салатом. Всё хорошо и интенсивно встряхнуть. Овощи должны хорошо перемешаться, а заправка равномерно распределиться по всему салату.

Убрать пакет с салатом из огурцов, моркови и лука в холодильник. Выдержать салат в холодильнике в течение 30 минут. Шаг 14 Достать готовый салат из холодильника.

Выложить в сервировочную тарелку и подавать к столу. В этот салат также можно добавить немного острого перца или сладкого болгарского перца. Еще не повредит добавление небольшого количества лимонного сока. Вкус будет иным, но не менее пикантным.

Такой салат отлично подойдёт в качестве холодной закуски или в дополнение к мясным блюдам. Салат с огурцом, морковью и луком можно приготовить заранее и выдержать в холодильнике большее количество времени. Однако, стоит помнить о том, что овощи начнут выделять сок. В этом случае вкус салата немного изменится.

Овощи станут чуть мягче, но более насыщенными на вкус. Салат готов.

Приятного аппетита! Категории: Веганское меню: рецепты, Летние салаты: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из моркови, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов из моркови, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты из свежей моркови, Салаты с огурцом и морковью: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Зеленый салат с помидором и огурцом.

Салат из свежей капусты с огурцом. Салат с картофелем, огурцом и яйцом.

Салат из топинамбура с морковью и яблоком. Салат с капустой, морковью и огурцом. Салат с морковью и капустой.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Котлеты на пару в мультиварке. Котлеты на пару в мультиварке можно приготовить практически из любого фарша.

Хочу предложить на заметку вариант из фарша со злаковыми или крупяными хлопьями без яиц. В качестве мяса используется куриное филе и свиная обрезь, это не только вкусное сочетание для фарша, но и бюджетное.

Одновременно с котлетами приготовьте и гарнир в чаше мультиварки: отварной картофель, крупу, стручковую фасоль или другие овощи. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 219 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить котлеты на пару в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–800 г.

Хлопья злаковые–0 . 5 ст. (200 мл)или побольше.

Лук репчатый–1 шт. Чеснок–по вкусу.

Бульон–0 . 5 ст. (200 мл)йогурт, вода или т.

п. Специи–по вкусу. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Для котлет на пару в мультиварке зерновые хлопья или просто геркулес замочите для разбухания в жидкости. Это может быть йогурт, молоко, вода, бульон или даже черпак супа (солянка, щи, куриный и т.

д. ). Шаг 2 Затем добавьте измельченный лук и чеснок, мелко рубленные или пробитые в кашу блендером, чуть соли и специи.

Специи могут быть любые на ваш вкус или каждый раз разные: прованские травы, итальянские травы, карри, хмели -сунели, смесь молотых перцев и сухих ароматных трав. Шаг 3 Хлопья должны хорошо разбухнуть, а если получится на вид жидковато, то можно в эту массу добавить немного картофельного или кукурузного крахмала.

Шаг 4 Соедините злаковую или крупяную часть с мясной и тщательно перемешайте их между собой. Шаг 5 Котлетная масса получится мягкая, а котлеты из неё нежные и пышные.

Шаг 6 В чашу мультиварки налейте в рекомендуемом количестве воду. Предлагаю, пока котлеты готовятся на пару, в этой воде параллельно сварить и кусочки картофеля на гарнир. Для этого нарежьте картофель небольшими кусочками, чтобы он успел приготовиться за то же время, что и котлеты, и поместите в воду.

Шаг 7 Приспособления для приготовления на пару бывают обычно двух видов: подставка на дно и корзина, закрепляемая сверху чаши. Покажу оба варианта, едоки для такого количества котлет имеются. Разложите на поверхности подставки котлеты, сформированные круглыми или овальными. Установите подставку с ними на дно чаши.

Шаг 8 И /или уложите в один слой заготовки котлет в корзину, а затем поместите её в верхней части чаши. Включите режим мультиварки «на пару» и время 20 минут. Если такого режима не имеется, то установите при помощи функции «мультиповар» температуру 120 -140 градусов и нужное время.

Так же можно задать любой подходящий режим, который может дать длительное кипение: жарка, суп, тушение и т. п. Шаг 9 В подвесной корзине можно приготовить параллельно и небольшое количество овощей на пару, например, зеленую стручковую фасоль.

Хоть свежей, хоть замороженной фасоли требуется совсем немного времени для готовности, поэтому забросьте её за пять минут до окончания процесса варки. Шаг 10 Котлеты на пару в мультиварке после звукового сигнала готовы, как и всё, что готовилось с ними параллельно. Из картофеля можно приготовить пюре или оставить его кусочками. Стручковую фасоль можно сопроводить томатным, ореховым или другим соусом, а также просто сливочным маслом.

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты на пару: рецепты, Мясо на пару: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из свиного фарша, Рецепты мяса в мультиварке, Рецепты на пару, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке. Ароматная индейка на пару в мультиварке на ужин. Капуста на пару в мультиварке.

Котлеты из судака с грибным соусом в мультиварке. Скумбрия на пару в мультиварке.

Куриные котлеты на пару. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о жарком с тыквой просто не оставит вас равнодушными! Ведь как можно не восхищаться таким описанием этого волшебного овоща, который приобретает новый и неповторимый вкус, когда попадает в это блюдо. Позвольте мне представить вам эпическое путешествие в мир кулинарного искусства, где тыква играет главную роль. Дарья Черненко, создатель этого замечательного рецепта, настоящий маг кулинарии, она знает, как заставить нас полакомиться и насладиться каждым глотком этого вкусного блюда.

Давайте вместе разберемся, как приготовить это жаркое с тыквой. В начале, исследуйте великолепный список ингредиентов: говядина, морковь, картофель, тыква, лук репчатый, вода, лавровый лист, соль и перец душистый.

Звучит как изысканное сочетание великолепных ингредиентов, готовых трансформироваться в настоящее кулинарное произведение искусства. Вот мы и приступаем к самому процессу приготовления.

Говядину нарезаем небольшими кусочками, как будто создаем маленькие этюды из мяса. Морковь натераем на мелкой терке, создавая красивую цветовую палитру. Лук мелко порезаем, словно художники работаем над деталями нашего шедевра.

Картофель и тыкву порезаем кубиками, ведь именно они добавят этому блюду утонченность и неповторимый вкус. Итак, в горшок мы выкладываем говядину и тушим ее на среднем огне, словно кулинарные мастера, следим за каждым процессом, чтобы наше жаркое стало идеальным.

Масло добавлять не нужно, ведь само мясо выпустит влагу и станет нежным и сочным. Добавляем лук, морковь, затем картофель и воду, словно строим пирамиду из вкусных ингредиентов.

Лавровый лист, черный перец и соль добавляем в точных пропорциях, словно создаем мелодию вкуса. И вот наша кулинарная симфония почти завершена добавляем порезанную тыкву и тушим еще немного, словно подбираем последние ноты для завершения полотна. Жаркое с тыквой готово! Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым кусочком этого волшебного блюда.

Это жаркое с тыквой не только блюдо для тела, но и для души. Ведь в каждом кусочке тыквы, каждом кубике мяса – заложено столько внимания, любви и тепла, что кажется, что они просто обязаны вкусно готовиться вместе. И вот, стоит только приготовить это блюдо, и оно уже побеждает нас своим ароматом и вкусом. Этот рецепт настоящее воплощение осени и уюта.

Представьте себе, как, сидя у камина в холодный дождливый вечер, вы забились в уютных пледах, а из кухни доносится невероятный аромат жаркого с тыквой. Это как раз тот случай, когда кухня превращается в место волшебства, а тыква вариант использования тыквы, которому вы обязательно рады.

О тыкве можно рассказывать бесконечно много: ее можно жарить, варить, запекать, делать супы, каши, десерты и даже соки. Тыква такая универсальная, что ее можно вбирать практически в любое блюдо. Вспомните хотя бы тот же праздничный тыквенный пирог, который так любят готовить на Хэллоуин. Так что жаркое с тыквой лишь маленькая часть всего мира тыквенных возможностей.

И как же не вспомнить о самой тыкве! Это как Киндер -сюрприз: она сочетает в себе так много полезных веществ, что просто поражает воображение.

Это настоящий подарок осени: мягкая и ароматная, как шерстяной плед в холодные дни, но в то же время настолько питательная и полезная, что и в борьбе с вирусами она окажется вашим верным союзником. Так что, дорогие гурманы, не упустите возможность попробовать это удивительное блюдо жаркое с тыквой. Поверьте, оно станет не только вкусным лакомством для вашего желудка, но и настоящим радостным событием для вашего вкусового восприятия.

Ведь в каждом кусочке тыквы прячется немало волшебства и удивительных вкусовых открытий. Так что, собирайте все ароматы и вкусы осени вместе с этим жарким с тыквой и отправляйтесь в кулинарное путешествие, которое запомнится вам на долгие годы. Приятного аппетита и не забудьте поделиться этим волшебным рецептом со своими друзьями и близкими!

Окрошка на тане. Возьмите на заметку такой освежающий вариант холодного летнего супа – окрошка на тане.

Многим привычнее окрошка, приготовленная по -русски, с квасом, но и на кисломолочных напитках в кавказском стиле получается не менее вкусно. Кроме тана, можно использовать и айран, а также минералку с кефиром или сметаной; тан подходит как газированный, так и негазированный   по вашему вкусу. Приготовив, так сказать, сухую основу, вы каждому едоку можете подать окрошку по его вкусу, налив кому -то квас, кому -то кефир, минералку или, как в предлагаемом рецепте, тан! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 73 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить окрошку на тане. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сыворотка–1 .

5 лили тан. Картофель–5 шт. Ветчина–300 г.

Яйцо куриное–5 шт. Огурец–2 шт.

Лук зеленый–по вкусухороший пучок. Укроп–по вкусу1 -2 пучка.

Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Первым делом для окрошки на тане, а точнее заранее, отварите картофель в мундире. Очень рекомендую приготовить его на пару (в пароварке или в мультиварке). Такой картофель получается более насыщенным на вкус и крепче по консистенции.

Возьмите среднего размера одинаковые клубни, вымойте их, расположите на поддонах пароварки или мультиварки и готовьте 18 -23 минуты, в зависимости от сорта и размера. Перед тем, как нарезать картофель для окрошки, его нужно охладить. Шаг 2 Сварить яйца можно как заранее, так и непосредственно перед нарезкой всех остальных ингредиентов, потому что после варки их все равно рекомендуется поместить в холодную воду, чтобы они затем легче чистились.

Варите яйца вкрутую в подсоленной воде в течение 8 -12 минут, в зависимости от их размеров. Шаг 3 Холодный картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшим кубиком или соломкой. Разделяйте кусочки друг от друга, если они слипаются при резке.

Шаг 4 Охлажденные яйца очистите от скорлупы и порубите. Есть способ, когда яйца для окрошки трут в крупную терку.

Ещё интересен вариант, когда белок рубят или трут, а желток отдельно перетирают для заправки, например, со сметаной и горчицей. Шаг 5 Ветчину нарежьте небольшим кубиком или тонкой соломкой. Кроме ветчины отлично сочетаются с таном и другие виды колбас, такие как докторская или молочная, а также мясо, например, нежирная отварная или запеченная говядина.

По желанию, в окрошке могут быть и несколько видов мясного. Шаг 6 Свежий огурец, желательно среднего размера грунтовый, с пупырышками, вымойте и обсушите.

Нарежьте его соломкой или кубиком, т. е. примерно так же, как и другие ингредиенты окрошки на тане.

Шаг 7 В качестве свежей зелени для окрошки обычно используется укроп и зеленое перо лука. Для любителей можно предложить петрушку, кинзу и /или мяту.

Свежую зелень нужно вымыть и обсушить. У петрушки, укропа и мяты берите только нежную часть листочков, отрезав или оборвав их от грубых стеблей. Зелень нужно мелко порубить.

Шаг 8 Перемешайте все подготовленные ингредиенты в кастрюле или подходящей по размеру миске. Солить эту заготовку окрошки заранее не рекомендуется, потому что посоленные огурцы и зелень начнут выделять сок и вся масса неаппетитно отмокнет… Вообще, пусть лучше каждый едок самостоятельно солит свою порцию по вкусу, и нужно иметь ввиду, что тан уже несколько соленый, так что соль может и не понадобиться. Незаправленная и несоленая заготовка окрошки на тане может храниться в холодильнике сутки.

Для подачи разложите заготовку окрошки по порционным мискам, глубоким салатникам или тарелкам и залейте таном. Предложите для заправки горчицу, хрен, молотые перцы, сметану или майонез.

Приятного аппетита! Категории: Кухни народов мира, Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Рецепты окрошки, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Русские рецепты, Супы для лета, Супы из свежей зелени.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Классическая окрошка с колбасой: 6 лучших рецептов.

Окрошка на кефире с колбасой. Окрошка на квасе классический рецепт. Окрошка с курицей на кефире. Окрошка с рыбой.

Окрошка на минералке. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Суп Фо Бо – вьетнамский рецепт. Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец.

Такой суп очень сытный и вкусный. Говяжий бульон варится вместе с печёным луком и имбирём несколько часов, что делает его насыщенным и очень пряным.

Но сам бульон кажется на вкус легким и совсем нежирным из -за имбиря в составе. Говяжий запах практически отсутствует, это тоже благодаря имбирю. Если вам нравится азиатская кухня, попробуйте этот интересный и вкусный рецепт.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 35 минут. Рейтинг: 4 .

4 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 50 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить суп Фо Бо по вьетнамскому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–500 г. Лапша–100 грисовая.

Приправа–1 шт. основа для супа Фо Бо.

Кинза–50 г. Лук зеленый–50 г. Мята–2 веточка ( -и)Лук репчатый–1 шт.

Перец красный жгучий–1 шт. Лайм–1 шт. Соевые проростки–150 г.

Имбирь–50 г. Вода–2 л. Соль–1 по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт вьетнамского супа Фо Бо. Рецепт вьетнамского супа Фо Бо с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для супа Фо Бо по вьетнамскому рецепту. Чтобы облегчить процесс приготовления и соблюсти все необходимые пропорции для Фо Бо, я буду использовать готовую основу.

Эта основа содержит в себе концентрат рыбного соуса, лук, анис молотый, имбирь, корицу, кардамон, черный перец, соль, сахар. Также в составе основы для Фо Бо есть усилитель вкуса, так как вьетнамская кухня не обходится без него.

Основу для вьетнамского супа Фо Бо можно купить в магазинах с азиатскими продуктами, в крупных супермаркетах в отделах с соусами и на любом маркетплейсе. Для вкусного и наваристого бульона нам понадобится говядина на кости, кусок должен быть достаточно мясистым. Можно варить бульон на говяжьей грудинке или антрекоте. Или можно отдельно сварить говяжью мякоть и костный бульон.

В оригинальном рецепта супа Фо Бо используются проростки сои, но, если их нет, как альтернативу можно использовать проростки маша. Шаг 2 Подготовить овощи для бульона. Очистить крупную луковицу от шелухи, разрезать на 2 части.

Срезать кожицу с имбиря, разрезать на 2 -3 части. Шаг 3 Обжарить очищенные лук и имбирь на сухой сковороде. Лук должен слегка «обгореть» с двух сторон.

Снять с огня. Шаг 4 Промыть мясо на кости, срезать лишний жир, если он есть. Налить в кастрюлю чистую воду и поместить туда мясо. Шаг 5 Положить в кастрюлю с мясом подпеченные луковицу и имбирь.

Поставить на огонь. Варить 2 -4 часа на среднем огне до мягкости мяса. Снять пену с бульона.

Время приготовления бульона зависит от мягкости выбранной вами говядины. Но по вьетнамскому рецепту бульон должен вариться долго.

Воду в процессе варки можно доливать, должно остаться примерно 1200 -1500 мл. готового бульона. Шаг 6 Достать отварное мясо из готового бульона и отделить его от кости.

Разобрать филе говядины на небольшие части. Шаг 7 Процедить готовый бульон через мелкое ситечко. Выкинуть отварной имбирь и лук.

Шаг 8 Добавить в говяжий бульон основу к вьетнамскому супу Фо Бо. По инструкции на упаковке бульон нужно проварить ещё 10 -15 минут после добавления основы в него. Шаг 9 Залить рисовую лапшу кипятком на 10 минут, перемешать.

Накрыть крышкой емкость с лапшой, чтобы она приготовилась. Ещё 2 раза перемешать через 3 -5 минут, чтобы лапша не слиплась. Шаг 10 Промыть зелень кинзы, лука и мелко покрошить.

Листики мяты оторвать и немного примять для аромата. Шаг 11 Слить воду с готовой рисовой лапши и разложить её по тарелкам.

Лапши должно быть 1 /4 часть от порции. Шаг 12 Подготовить проростки сои или маша для вьетнамского супа Фо Бо, их нужно промыть. Собрать на столе нарезанную зелень, отварную говядину, ломтики лимона или лайма, острый перец по вкусу.

Шаг 13 Разложить по тарелкам все составляющие ингредиенты супа Фо Бо. К лапше добавить горсть зелени и проростков, положить говядину. Шаг 14 Залить вьетнамский суп Фо Бо горячим бульоном.

Добавить острый красный перец по вкусу, выдавить сок четверти лайма в тарелку. Всё перемешать, попробовать на соль.

При необходимости досолить. Вкус у супа Фо Бо непередаваемый, очень свежий, вкусный и пряный. Для любителей азиатской кухни это идеальное блюдо.

Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Лапша: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Супы из говядины, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Курица в кислом соусе по -азиатски.

Маринованная спаржа. Рецепт фунчозы с морепродуктами. Рис с овощами в азиатском стиле. Судак в соусе по -азиатски.

Шашлычки с нектаринами в азиатском стиле. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора