Секреты шефа

Макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой. Сколько вы знаете блюд с макаронами и фаршем? Конечно, в первую очередь это макароны по -флотски, а еще есть макароны с соусом болоньезе, лазанья.

Мы же предлагаем вам приготовить макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой блюдо простое и достаточно быстрое! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 201 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Макаронные изделия–8 шт. тальятелле гнезда.

Фарш мясной–300 г. Лук репчатый–1 шт. небольшая, в фарш. Чеснок–1 зуб.

в фарш. Тыква–100 г. Масло растительное–50 мл.

Лук репчатый–1 ч. л. в соус.

Чеснок–1 зуб. в соус.

Мука–1 ст. л. Сливки–250 мл. Горчица–1 ч.

л. Бульон–по вкусусколько войдет. Сыр полутвердый–50 гтертый.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Чтобы приготовить макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой, нам понадобятся вот такие макароны тальятелле, свернутые в гнезда. Они могут быть и обычными, а могут быть (как в данном случае) со шпинатом, что придаст блюду еще и интересный яркий цвет.

Шаг 2 Фарш вы можете взять абсолютно любой мясной, куриный, а у меня был свиной фарш. Готовить фрикадельки я предлагаю с добавлением яркой и полезной тыквы. Помимо полезности этот овощ любому фаршу добавит сочности. Шаг 3 Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

А потом смешать фарш с измельченными (можно и натертыми) чесноком и луком, натертой тыквой и любимыми специями солью и черным перцем как минимум. Шаг 4 Фарш разделить на равные кусочки по количеству ваших макаронных гнезд. А дальше нужно вложить в гнезда подготовленные фрикадельки.

Шаг 5 Теперь надо приготовить соус. Очистить и измельчить луковицу и зубчик чеснока. Подготовить и остальные составляющие, чтобы все было под рукой готовится соус достаточно быстро.

Шаг 6 На разогретом растительном масле сначала обжарить измельченный лук до смягчения. Потом выложить чеснок и буквально через полминутки добавить муку. Все, постоянно помешивая, обжариваем около минуты. Шаг 7 Сразу же влить сливки и выложить ложечку горчицы.

Можно также добавить и других любимых специй. Все перемешать. Шаг 8 Этот соус вылить в форму, в которой в дальнейшем будете готовить. Выложить на соус фаршированные макаронные гнезда.

Шаг 9 Долить в форму бульона так, чтобы он был вровень с верхом макарон. Можно влить и просто кипяченой воды, но тогда нужно ее дополнительно посолить.

Поставить форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Шаг 10 За это время макароны практически сварятся и как бы обмякнут. Шаг 11 Достать форму из духовки и посыпать каждое гнездо тертым сыром. Поставить опять в духовку на 15 минут, пусть сыр расплавится и подрумянится.

Шаг 12 По готовности сразу раскладывать по тарелкам не спешите дайте блюду постоять еще минут 10 . За это время макароны успеют впитать в себя весь соус.

Шаг 13 Вот теперь можно и подавать наши макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой, присыпав свежей зеленью, например, укропом. Приятного аппетита! Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Вторые блюда на обед и ужин, Макароны с фаршем: рецепты, Паста с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты из свиного фарша, Фрикадельки: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Щавелевый суп с крапивой и фрикадельками.

Изделия макаронные отварные, запеченные с яйцами, как в детском саду. Чили с фрикадельками из индейки. Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке.

Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду. Суп с рыбными фрикадельками. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Оладьи с хурмой на кефире. Сезон хурмы в самом разгаре, и самое время порадовать себя и близких чем -то вкусненьким. Приготовим мягкие оладьи с хурмой.  Тесто получается воздушным, сладковатым, с сочными кусочками ароматной хурмы. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 192 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить оладьи с хурмой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–1 шт. Сахар–30 г. Соль–0 .

5 ч. л.

Кефир–200 мл. Мука пшеничная–150 г.

Сода–0 . 5 ч. л.

Масло растительное–40 мл. Хурма–200 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Для приготовления данного варианта оладий понадобится спелая хурма с плотной мякотью. Кефир подойдет любой жирности. Чем кислее, тем пышнее получится выпечка.

Обжаривать можно на любом масле. Шаг 2 Кефир влить в подходящую глубокую посуду. Всыпать соду. Перемешать венчиком и оставить на 3 -5 минут, чтобы сода прореагировала с кислой кефирной средой.

Через время на поверхности образуется много воздушных пузырьков. Шаг 3 Яйцо помыть.

Вбить к остальным ингредиентам. Всыпать сахар и соль.

Перемешать, чтобы кристаллики сахара и соли растворились. Готовые оладьи получаются сладковатыми, так что количество сахара регулировать по своему вкусу. Шаг 4 Заранее подготовить муку.

Её нужно просеять, чтобы насытить кислородом и удалить оставшиеся соринки.  Небольшими порциями подсыпать муку к жидким ингредиентам. После каждого добавления сухой массы, хорошо перемешать ложкой. Шаг 5 Количество муки может уйти больше или меньше от указанного в рецепте.

Регулировать, ориентируясь на консистенцию теста. Тесто должно быть средней густоты.  Если окунуть ложку в тесто и приподнять, стекающие ленты остаются на поверхности.

Шаг 6 Хурму промыть. Сорт может быть любой. С помощью овощечистки снять кожицу, так как она может давать горечь и тёрпкость. Плотную мякоть нарезать маленькими кубиками.

Добавить в тесто. Шаг 7 Перемешать, чтобы кубики хурмы равномерно распределились по всему тесту.

Оставить на 10 -15 минут при комнатной температуре. Шаг 8 Установить сковороду на умеренный огонь. Влить растительное масло без запаха. Хорошо прогреть.

Ложкой добавить порции теста. Прикрыть крышкой. Готовить по 2 -3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Время обжаривания зависит от интенсивности пламени горелки, размера заготовки и материала используемой посуды. Шаг 9 Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Оладьи с хурмой готовы. Сразу подавать к столу со сметаной или любыми сладкими добавками.

Шаг 10 Приятного чаепития! Категории: Завтраки для детей, Оладьи на кефире: рецепты, Рецепты оладий, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Быстрые оладьи на сметане. Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут.

Оладьи на дрожжах. Оладьи с грушами.

Оладьи с дольками яблок. Оладьи с малиной. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Молочный коктейль в домашних условиях: 2 варианта. Вкусный молочный коктейль легко можно приготовить дома за пару минут.

Вариантов и сочетаний ингредиентов много. Два мои абсолютных фаворита клубничный и апельсиновый. Причем первый при долгом взбивании увеличивается в объеме в два раза, а вот второй, чем меньше взбиваешь, тем лучше.

И один, и другой состоят из минимума ингредиентов. Один с мороженым, а другой делается просто на молоке. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 5 минут \ 5 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 84 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–400 г. Клубника–150 гзамороженной.

Сахар–2 ст. л.

Мороженое–120 г. Апельсин–1 шт. большой.

Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для молочного коктейля в домашних условиях. У меня большой, очень сочный апельсин.

Из него получилось 120 грамм сока. Возможно, вам придется взять два или, что немного хуже, попросту покупной апельсиновый сок.

Клубнику, чаще всего, беру замороженную. Собственно говоря, замораживаю ее в сезон, в основном, именно для молочных коктейлей, поскольку все просят их делать довольно часто, уж каждую неделю это точно.

Если брать свежую ягоду, то небольшое количество молока можно заменить на несколько кубиков льда, чтобы коктейль в итоге получился холодным и освежающим. Шаг 2 Вариант 1 . В блендер добавить клубнику, сахар и грамм сто молока.

Если у вас свежая клубника, то на этой же стадии, по желанию, добавляются кубики льда. Сахар это дело вкуса, да и клубника может оказаться не особо сладкой. Поэтому, если хочется, то и третья ложка не помешает. Ведь коктейль он же, как десерт, должен быть сладким.

Шаг 3 Пробить все до полной однородности. Почему не вливается сразу все молоко? Так надежнее, не останется никаких кусочков.

А в большом количестве жидкости что -то может и затеряться. Шаг 4 Добавить оставшиеся 300 грамм молока. Шаг 5 Все взбивать около минуты двух. Коктейль станет таким густым, наполненным мельчайшими шариками кислорода и значительно увеличится в объеме.

Если вам захочется еще больше сладости, то вместо сахара лучше  добавить немного сахарной пудры, поскольку она мгновенно растворяется, и уже можно ничего не взбивать повторно, буквально пару пульсаций, и домашний молочный коктейль готов. Шаг 6 Вариант 2 . Для коктейля с апельсиновым соком разрезать апельсин и выжать из него сок.

Его должно получиться 120 грамм. В общем этот коктейль идет в соотношении 50 \ 50 . Но, если ваше мороженое весит 120 , а сока получилось только 100 , у коктейля все равно получится очень вкусным. Шаг 7 Поместить мороженое и апельсиновый сок в блендер.

Вместо апельсинового беру иногда яблочный сок (кстати, опять же домашний), и  тоже получается отличный вкус. С другими соками мне не очень нравится. Шаг 8 Пробить буквально несколько секунд только для того, чтобы сок с мороженым перемешались.

Чем дольше взбиваете, тем более жидким он становится. Можно просто выложить мороженое в кружку, дать ему немного(! !) подтаять, залить соком и размешать ложкой, то есть обойтись без блендера.

Я, конечно же, экспериментировала добавляла немного молока, оставляла часть апельсиновой мякоти, долго взбивала Ничего хорошего, на мой вкус, не получилось. Шаг 9 Молочный коктейль в домашних условиях готов.

А вернее, его целых два вида. Где и сколько хранить не пишу, поскольку коктейли делаются непосредственно перед подачей.

И, если апельсин с мороженым просто расслоится и потеряет воздушность, то клубничный за довольно быстрое время может попросту свернуться, особенно, если клубника попалась недозрелой и кисловатой. Да и зачем заранее, если на приготовление уходит буквально пару минут? :)Приятного аппетита и вкусных вам коктейлей! Категории: Напитки из клубники: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты из клубники, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной клубники, Рецепты молочных коктейлей, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Молочный коктейль с сиропом. Молочный коктейль Вкусно и точка: рецепт в домашних условиях. Молочный коктейль с бананом.

Узвар рецепт приготовления в домашних условиях. Лимонад с клубникой и огурцом.

Лимонад из арбуза с мятой. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Ой, овощное рагу с мясом по классическому рецепту это как раз тот случай, когда выглядит, что нужно много времени и усилий, но на самом деле все просто и вкусно! Давайте разберемся в этом вместе с немного юмора и шуток. Начнем с того, что осень это время, когда хочется накрыться теплым пледом, укутаться в носки и побаловать себя чем -то ароматным и сытным.

И что может быть лучше овощного рагу с мясом? Но, действительно ли приготовление этого блюда так просто, как кажется на первый взгляд? Давайте начнем с того, что ингредиенты они же главные звезды нашего кулинарного шоу. Свинина, тыква, цукини, картофель, морковь, лук Какие еще овощи решите добавить в этот калейдоскоп вкусов, это уже на ваш вкус и фантазию.

Может быть, даже попробовать добавить экзотические овощи например, артишоки или бамия? Почему бы и нет, ведь кулинария это не только наука, но и искусство экспериментировать! И что же делать, если в рецепте указана провансальская зелень, а вы не можете найти ее в магазине? Не отчаивайтесь!

Можно заменить ее на что -то близкое, например, итальянские травы или просто добавить больше свежей петрушки и укропа. Главное не бойтесь экспериментировать и играть с вкусами. Ой, а как же обжарка мяса?

Это как важное открытие аромата, которое разносится по всей кухне и манит всех членов семьи к плите. Не забудьте посолить и поперчить мясо ведь в волшебном мире кулинарии даже обычная соль и перец могут стать ключом к волшебному вкусу.

И, конечно же, самое веселое нарезка овощей! Кто знал, что тыква может превратиться в такой ароматный и сочный супруг для свинины и картошки? И цукини, как оказалось, действительно способен превратиться в густой соус без воды.

Овощи у нас, значит, тоже хотят показать свои таланты! И да, не забудьте добавить чеснок в конце приготовления! Ведь чеснок это как подсказка в астрологии, который скажет вам, что блюдо готово к тому, чтобы завоевать сердца ваших близких ароматом и вкусом. Итак, вот оно наше овощное рагу с мясом по классическому рецепту!

Вдохните аромат, насладитесь вкусом и не забудьте пригласить всех к столу. Ведь, как говорил древний философ, счастье в тарелке с вкусной едой и смехом в кругу семьи.

Закусочные шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол. Закусочные шарики из свеклы с сельдью это отличная идея для новогоднего стола. Они легко заменят салат с селедкой  или рыбную нарезку. Набор ингредиентов для этого рецепта совсем небольшой, доступный и очень бюджетный.  А закусочные шарики получаются нежными, аппетитными и, конечно же, очень вкусными.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 35 минут. Рейтинг: 4 .

7 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 7 порций. Калорийность (100 g): 95 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить закусочные шарики из свеклы с сельдью.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–300 г. Картофель–200 г. Сельдь–200 г. Сыр творожный–100 г.

Укроп–20 г. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт закусочных шариков из свеклы с сельдью на праздничный стол. Рецепт закусочных шариков из свеклы с сельдью на праздничный стол с пошаговым фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления закусочных шариков из свеклы с сельдью. Для этого рецепта можно использовать целую селедку или купить готовое, слабосоленое филе. Я рекомендуюзасолить селедку дома самостоятельно.

При выборе свеклы обратите внимание на её форму, цвет в разрезе. Чем насыщенней цвет свеклы, тем лучше и вкуснее будет овощ. Свекла темно -бордового сорта всегда вкуснее красного сорта.

Творожный сыр можно заменить на сливочный сыр или плавленый сырок. При выборе обратите внимание на срок изготовления.

Также избегайте сыра с растительными жирами в составе. Майонез я бы не рекомендовала использовать в этом рецепте, так как структура закусочных шариков будет очень мягкой. Отварные овощи с майонезом могут дать лишний сок.

Соль нужно добавить по вкусу, в зависимости от того, насколько соленой будет сельдь. Шаг 2 Промыть свеклу от грязи и частичек почвы. Отварить свеклу до мягкости.

Это может занять от 1 до 1 , 5 часа. Также можно запечь свеклу или приготовить её в микроволновой печи.

Это ускорит процесс приготовления. Шаг 3 Промыть картофель, отварить его до мягкости.

Время приготовления картофеля может занять от 20 до 40 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля. Шаг 4 Очистить остывший отварной картофель, натереть на мелкой терке всю порцию.

Шаг 5 Очистить остывшую свеклу от кожуры, натереть свеклу на мелкой терке. Шаг 6 Нарезать максимально мелко филе селедки. Предварительно удалить косточки из сельди.

Если филе селедки очень соленое, тогда можно оставить его в чистой воде на 15 -20 минут. Так из рыбы уйдет лишняя соль, и селедка станет нежнее.

Шаг 7 Соединить в глубокой миске натёртые овощи, нарезанную селедку и творожный сыр. Смешать все ингредиенты до однородности. Шаг 8 Попробовать смесь из свеклы и селедки на вкус.

Масса будет красивого розового цвета. При необходимости добавить соль по вкусу.

Шаг 9 Промыть, дать стечь лишней влаге или промокнуть бумажным полотенцем укроп. Затем нужно срезать жёсткие стебли и мелко покрошить половину пучка укропа. Шаг 10 Сформировать закусочные шарики с помощью столовой ложки.

Массу столовой ложкой нужно набирать порционно, без горки. Сформировать шарик и обвалять его со всех сторон в нарезанном укропе. Выложить закусочные шарики из свеклы с сельдью на плоскую тарелку. Шаг 11 Сформировать все закусочные шарики и выложить их на тарелку.

Для хранения закусочных шариков накрыть тарелку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Перед подачей на стол необходимо охладить закуску, чтобы шарики не потеряли свою форму. Можно приготовить закусочные шарики из свеклы с сельдью заранее, до праздника, тогда их нужно хранить в холодильнике.

Чтобы свекла не потекла, и закуска сохранила вкус и форму, срок хранения должен быть не более 2 дней. Шаг 12 Подать на стол закусочные шарики из свеклы с сельдью охлажденными. Закуску можно украсить зеленью или подать шарики на листьях салата. Также можно нарезать наибольшие кусочки черного хлеба и поставить их рядом с закуской.

Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски из овощей, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Низкокалорийные рецепты, Новый год, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты холодных закусок, Холодные закуски на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Закуска Мандаринки. Закуска «Елочные шарики»Бутерброды со шпротами и огурцом.

Как засолить селедку вкусно в домашних условиях. Селедка под шубой в рулете на Новый год.

Низкокалорийная Селедка под шубой. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Вегетарианская “рыба ” из адыгейского сыра. Вегетарианская рыба по вкусу очень напоминает белую рыбу, у неё похожая текстура и аромат, и она понравится не только тем, кто придерживается вегетарианства. Такую рыбу не нужно долго выбирать в магазине, а потом тщательно её обрабатывать мыть, чистить и выбирать косточки; ингредиенты, из которых она готовится, просты, а процесс приготовления лёгкий и быстрый.

Эту рыбу можно приготовить в пост, если вместо адыгейского сыра взять твёрдый тофу. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 270 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вегетарианскую рыбу из адыгейского сыра. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сыр адыгейский–300 г. Нори–4 шт. Кунжут–1 ч.

л. Масло растительное–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Адыгейский сыр должен быть свежим, вкусным, без добавок. Вместо адыгейского сыра подойдёт тофу. Сыр можно приправлять различными специями, в том числе солью, но и в чистом варианте это блюдо очень вкусное.

Ориентируйтесь на свой вкус. Кроме того, «рыбу» перед обжаркой можно обвалять в муке или кляре. Но для более диетического варианта лучше пожарить без панировки, «рыба» прекрасно держит форму, не разваливается.

Количество нори условно. Их может понадобиться немного больше, в зависимости от того, как они будут нарезаться. Мне хватило 4 листов. Шаг 2 Адыгейский сыр нарезать на кусочки, лучше с прямыми краями, так его легче будет заворачивать.

Сыр можно порезать длинными кусочками, чтобы получить рыбные палочки. Шаг 3 Нори порезать с запасом, чтобы в них удобно было завернуть сыр. По короткой стороне тоже следует оставлять свободные края, т.

к. сыр при обжарке увеличивается в размере.

Нори удобнее порезать ножницами. Шаг 4 Нори окунуть в воду на пару секунд, чтобы оно стало мягче, и завернуть в него сыр. Если останутся небольшие незакрытые участки сыра, то можно их залепить небольшим смоченным кусочком нори.

Шаг 5 Таким образом весь порезанный сыр обернуть в нори. Шаг 6 В сковороде разогреть растительное масло и обжарить «рыбу» с двух сторон до золотистой корочки. Когда сыр начнёт увеличиваться в размере, он готов. Шаг 7 Выложить «рыбу» на тарелку, посыпать кунжутом.

Кунжут можно немного подсушить на сухой сковороде, но это необязательно. По желанию посыпать блюдо нарезанным зелёным луком или любой зеленью. Подавать горячим, так «рыба» нежнее, но и в остывшем виде она тоже вкусна. К вегетарианской «рыбе» можно подать любой гарнир -рис, картофельное пюре, запечённые, тушёныеили свежие овощи.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Закуски, Закуски к столу просто и быстро, Кето рецепты и меню, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат Шуба по -вегетариански вегетарианская версия знаменитого рецепта.

Адыгейский сыр, запеченный в духовке. Запеченный болгарский перец с адыгейским сыром. Овощной салат с жареным сыром халуми.

Жареный колбасный сыр. Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто. Автор рецепта.

Ольга Лепешкина. Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.

). Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор множества вегетарианских рецептов.

Просмотреть все рецепты автора

Этот зеленый салат из огурцов, перца и оливок действительно представляет собой отличное сочетание овощей, которое подойдет практически к любому основному блюду. Но давайте посмотрим на этот рецепт с другой стороны с точки зрения юмора и шуток. Допустим, вы решили приготовить этот салат и начали нарезать огурцы кубиками.

Но вот незадача, ваш резак тупой, и вы начинаете точить его, как быстрее врезаться в сроки. В итоге огурцы не совсем ровные, но зато у вас уже есть оправдание вы делали это с таким великим энтузиазмом, что просто не заметили неровности.

А теперь давайте поговорим об оливках. Вы, конечно же, купили без косточек, но что делать, если вы все -таки забыли про них? Не беда, используйте дуршлаг для того, чтобы выудить непрошеных гостей из вашего салата.

А в процессе этой операции вы можете почувствовать себя настоящим хирургом, извлекающим нежелательные элементы из организма. Зелень Этот момент вызывает много вопросов. Чем больше зелени, тем лучше, не так ли?

Ну, вы можете добавить ее сколько угодно, но следите за тем, чтобы ваш салат не превратился в лесополосу. Вам важно, чтобы каждый кусочек зелени был на своем месте, иначе это будет вызывать странные ассоциации с джунглями, а не с овощным салатом. Авокадо это целая наука.

Выбирая его в магазине, будьте аккуратны, не перекупите лишнего. Если авокадо слишком мягкое, его нарезка превратит ваш салат в бесформенную кашицу, а если слишком жесткое вы просто сломаете нож.

Поэтому покупайте авокадо с умом, чтобы вам не пришлось страдать от его нарезки. А теперь перейдем к перцу. Итак, в рецепте указан зеленый перец, но что делать, если в магазине его не оказалось? Правильно, заменяем на желтый, ведь в итоге важно не цвет, а вкус.

Но, конечно, если у вас есть возможность достать зеленый перец, то действуйте по рецепту. Пусть ваш салат будет полностью зеленым во всех отношениях!

Ну и, конечно же, специи. Ведь без них салат будет просто скучным и однообразным.

Стойте перед полкой с приправами и не знаете, что выбрать? Просто закройте глаза, вытяньте руку и выберите что -то наугад.

Пусть ваш салат станет настоящим сюрпризом для всех участников обеда! Так что, несмотря на все шутки и приколы, этот зеленый салат из огурцов, перца и оливок действительно достоин вашего внимания. Готовьте его с увлечением, с юмором и с хорошим настроением и он непременно будет вкусным и освежающим дополнением к любому блюду!

Ленивый капустный пирог в духовке. Быстрый, сочный и восхитительно ароматный пирог из доступных ингредиентов. Вся его прелесть в том, что не нужно ничего взбивать и долго вымешивать.

Не любите возиться с выпечкой? Тогда рецепт ленивого капустного пирога точно для вас.

Готовится он на кефире, выпекается в духовке. Рецепт максимально прост, пирог не зря называется ленивым.

Но он получается очень нежным и вкусным. Рекомендую попробовать.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 9 порций. Калорийность (100 g): 169 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить ленивый капустный пирог в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–300 г. Кефир–300 г.

Яйцо куриное–3 шт. Масло растительное–60 г. Капуста белокочанная–400 г. Лук зеленый–30 г.

Сахар–1 ст. л. Соль–1 ч. л.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для ленивого капустного пирога в духовке на кефире.

Кефир и яйца должны быть комнатной температуры. Включить духовку на прогрев. Выставить температуру 180 градусов.

Шаг 2 Подготовить начинку для ленивого капустного пирога в духовке. Капусту промыть и убрать завядшие, повреждённые листья. Разрезать капусту на несколько частей.

Удалить жёсткую кочерыжку. Тонко нашинковать капусту. Шаг 3 Переложить нашинкованную капусту в глубокую миску. Добавить половину чайной ложки соли.

Руками тщательно помять капусту с солью. Таким образом капуста уменьшится в объёме, станет более нежной, мягкой и сочной. Шаг 4 Подготовить зелёный лук для капустной начинки.

Хорошо промыть лук и обсушить. Мелко нарезать перья зелёного лука. Шаг 5 Добавить нарезанный зелёный лук к подготовленной капусте. Всё хорошо перемешать, чтобы лук равномерно распределился в капустной начинке.

В данном рецепте зелёный лук можно заменить на любую другую зелень.  Также для большего разнообразия вкусов в начинку можно добавить любимые специи и пряности.

Отлично сочетается с начинкой и обычный репчатый лук. Для большей нежности стоит мелко нарезать его и предварительно обжарить до золотистого цвета. Убрать готовую капустную начинку для ленивого пирога в сторону и заняться тестом. Шаг 6 Подготовить большую миску для теста.

Она должна быть чистой и сухой. Вбить в миску яйца.

Добавить оставшуюся соль и сахар. Шаг 7 Влить в миску с яйцами кефир и всё хорошо перемешать. Сделать это можно с помощью вилки или венчика.

Жирность кефира не имеет существенного значения. Я использовала кефир 2 , 5 % жирности. Стоит обратить внимание на то, что лучше использовать кефир и яйца комнатной температуры.

Если они будут холодными, пирог может получиться менее воздушным. Шаг 8 Влить в миску к остальным ингредиентам растительное масло без запаха, всё хорошо перемешать. Шаг 9 Всыпать в миску с кефиром и яйцами муку. Добавить разрыхлитель теста и всё хорошо перемешать.

Мука должна полностью распределиться в тесте до исчезновения всех комочков. Шаг 10 Подготовить форму для выпечки ленивого пирога на кефире с капустой в духовке. Для этого застелить форму пергаментом.

Дополнительно его смазывать ничем не нужно. В данном случае использовалась квадратная форма для выпечки со сторонами 22 *22 см.

Влить половину получившегося теста в подготовленную форму. Распределить его по всей поверхности.

Шаг 11 Добавить сверху всю капустную начинку. Хорошо распределить её по тесту. Шаг 12 Залить пирог оставшимся тестом и разровнять его по всей поверхности.

Поставить ленивый пирог с капустой на середину разогретой духовки. Выпекать пирог в течение 45 -50 минут при температуре 180 градусов. Шаг 13 Вынуть готовый капустный пирог из духовки и оставить в форме ещё на 10 минут. Пирог должен немного отдохнуть и остыть.

Шаг 14 Освободить капустный пирог от формы и пергамента. Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать к столу. Такой пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде.

Он отлично подойдёт не только в качестве перекуса, но и как долбление к основному блюду. Его удобно взять с собой в дорогу или на работу. Ленивый капустный пирог в духовке на кефире готов.

Приятного аппетита! Категории: Капуста в духовке: рецепты запеканок, пирогов, пирожков, голубцов, Ленивые рецепты, Пироги на кефире, Пироги с капустой, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Ленивая ватрушка с творогом за 15 минут.

Ленивая овсянка в банке. Ленивая шарлотка.

Ленивые вареники как в детском саду. Ленивые голубцы: рецепт классический. Ленивые сосиски в лаваше. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Рисовый пудинг с ананасами. Воздушный и ароматный рисовый пудинг с ананасами очень любит мой ребенок. Десерт довольно обычный, простой в исполнении и, можно сказать, лишенный особой утонченности.

Но он получается настолько домашним, что наши завтраки выходного дня редко начинаются без этого лакомства. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 144 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рисовый пудинг с ананасами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–60 г. Молоко–1 чаш.

(250 мл)Масло сливочное–25 г. Сахар–1 ст. л.

Яйцо куриное–2 шт. Ананас–80 г. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Рис для пудинга желательно взять круглозернистый. Именно он содержит б.

Ольшее количество крахмала. Но это не значит, что десерт получится вязкий и клейкий как каша, ведь мы будем обжаривать рис. Положите кусочек масла в небольшую кастрюльку или сотейник.

Растопите его и всыпьте рис. Шаг 2 Обжарьте, пока большинство зернышек не станут золотистого цвета.

Шаг 3 Влейте в кастрюлю к румяному рису жирное молоко (у меня домашнее) и проварите после закипания 7 -8 минут. Шаг 4 Рис вязким не станет, зато хорошо разбухнет.

Шаг 5 Разделите белки и желтки. Сразу поставьте чашу с белками в холодильник.

Шаг 6 Желтки соедините с сахаром и взбейте венчиком в пенистую пышную массу. Шаг 7 Теперь нужно эти желтки ввести в горячее молоко с рисом. Снимите с огня кастрюлю, круговыми движениями перемешайте молочный рис, чтобы он стал менее горячим. Быстро перелейте взбитые желтки, немедленно перемешайте лопаткой, чтобы они не свернулись в горячей жидкости.

У вас должна получиться кремовая, заметно загустевшая масса. Шаг 8 Если у вас ананасы кусочками, то просто откиньте нужное количество на сито или дуршлаг. Сироп должен хорошо стечь с них. Если ананасы колечками, то нарежьте их на небольшие брусочки и тоже уберите лишнюю жидкость.

Шаг 9 Введите ананасы в рисовую основу. Шаг 10 Достаньте из холодильника охлажденные белки в чаше и со щепоткой соли взбейте их в очень пышную, воздушную массу. Шаг 11 Малыми порциями добавьте белки в остывшую рисовую основу, каждый раз бережно вымешивая их лопаткой.

При таком неспешном темпе введения белков вы сохраните всю их воздушность, и будущий пудинг будет нежным и тающим во рту. Шаг 12 Выберите формочки для запекания. Это может быть как керамическая, так и силиконовая посуда, маленькие порционные формы или одна большая. Смажьте дно и бортики сливочным маслом и выложите легкую рисовую массу.

Пудинг во время запекания не особо поднимется, поэтому формочки можете заполнять почти доверху, оставив буквально 1 см для увеличения румяной корочки. Примерно 25 минут, проведенных в разогретой до 170 градусов духовке, хватит для полного приготовления пудинга. Учтите, что время 20 -30 минут дается на приготовление пудинга в маленьких порционных формочках.

Если готовите в одной большой, то, естественно, увеличьте и время выпекания десерта. Ориентиром готового десерта будет запах готовой выпечки и румяная корочка, которая должна заметно зазолотиться.

Шаг 13 Готовый рисовый пудинг с ананасами можно подавать сразу, еще горячим, но и после холодильника он будет таким же вкусным. Засыпьте пудинг сахарной пудрой, полейте йогуртом, сметаной или ягодным соусом.

Со всеми вариантами он одинаково вкусный! Категории: Безглютеновые рецепты и меню на каждый день, Рецепты пудингов, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рисовый бургер с рыбой. Рисовый суп с квашеной капустой.

Низкокалорийный чиа -пудинг с киви. Салат Евдонко с креветками, ананасами, сыром. Тыквенно -яблочный пудинг.

Рождественский пудинг. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Окрошка с крабовыми палочками. С приходом теплого времени года не очень хочется кушать что -то горячее и сытное, а  организм нужно радовать полезными и витаминными блюдами.

Предлагаю разнообразить домашнюю коллекцию холодных супов и приготовить для своих родных вкусную  окрошку с крабовыми палочками. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 44 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить окрошку с крабовыми палочками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–300 г. Редис–300 г. Крабовые палочки–300 г. Яйцо куриное–3 шт.

Лук зеленый–100 г. Укроп–15 г. Петрушка–15 г. Сметана–100 г.

Горчица–1 ч. л. Квас–1 л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления окрошки с крабовыми палочками понадобятся свежие огурцы, красный редис, куриные яйца, зеленый лук, укроп, петрушка, сметана, горчица, квас и сами крабовые палочки.

Шаг 2 Взять только свежие и хрустящие овощи. Редис промыть и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Срезать хвостики с двух сторон. Нарезать небольшими пластинками. Переместить в большую глубокую посуду. Способ нарезки выбирайте на свое усмотрение.

Шаг 3 Огурцы ополоснуть в проточной воде. Обмакнуть салфетками от лишней влаги.

Срезать «попки» с обеих сторон. Разрезать вдоль на четыре части и нашинковать тонкими кусочками. Переместить к редису.

Шаг 4 Если хотите в итоге получить вкусную окрошку с крабовыми палочками, выбирайте уже проверенные морепродукты хорошего качества. Удалить упаковку, а палочки нарезать тонкими кружочками.

Добавить к остальным ингредиентам. Если палочки замороженные, предварительно дайте им растаять, и только после этого используйте для приготовления. Шаг 5 Зелень поместить в дуршлаг и тщательно промыть проточной холодной водой. Встряхнуть несколько раз и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать мелкими кусочками и добавить в миску с остальными продуктами. В подсоленной воде отварить куриные яйца. Остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белок от желтка.

Белки нарезать произвольными ломтиками и добавить к нарезанным продуктам. Все нарезанные ингредиенты хорошо перемешать. Шаг 6 Для заправки поместить сметану любой жирности в удобную глубокую миску. Добавить к ней горчицу и натертые на средней терке желтки.

Взять ложку и хорошо перемешать до однородности. Шаг 7 Разделить нарезанные ингредиенты по порционным глубоким тарелочкам. Подсолить по вкусу. Добавить сметано -горчичную заправку и залить холодным квасом. Квас можете использовать домашний или магазинный, лучше всего с кисловатым вкусом.

Подавать сразу к столу. Шаг 8 Окрошка с крабовыми палочками готова. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Рецепты окрошки, Рецепты повседневные, Рецепты холодных супов, Супы для весны: рецепты, Супы для лета. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат с крабовыми палочками и авокадо. Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом.

Салат с морской капустой и крабовыми палочками. Cалат из цветной капусты с крабовыми палочками.

Салат с крабовыми палочками с помидорами. Салат с крабовыми палочками и апельсинами. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора