Секреты шефа

Рецепт вкусного мяса на пару в мультиварке. Вкусным мясом обычно считается стейк или шашлык, приготовленный на мангале.

А если я скажу, что вкусное мясо можно приготовить и на пару? Мясная косичка на пару в мультиварке – это не просто вкусно, это полезно, ведь приготовление на пару исключает преобразование животных жиров в трансжиры.

Чтобы получить вкусное мясо на пару, необходимо правильно выбрать мясо и замариновать его. В этом рецепте все предусмотрено. Плюс необычная подача – и кулинарный успех вам обеспечен. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 158 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное мясо на пару в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–900 гвырезка. Соевый соус–90 мл. Имбирь–1 ст.

л. тертого свежего. Чеснок–3 зуб.

Масло растительное–1 ст. л. Мед–1 ч.

л. Лавровый лист–2 шт. Перец черный–4 шт.

горошком. Соль–по желанию.

Перец черный–по желаниюмолотый. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления вкусного мяса на пару в мультиварке. Для этого рецепта подойдет не только свиная вырезка, но и говяжья, только время приготовления будет разным. Чтобы выбрать лучшую свиную вырезку, нужно внимательно осмотреть мясо.

Оно должно быть красного цвета. Если же оно бледное, это говорит о гормонах, которые применяли при выращивании свиньи. А вот темное мясо – признак большого возраста животного.

Когда выбор сделан, стоит сказать о соли: я вообще не использовала соль в этом блюде, так как у меня соевый соус очень соленый. Если же у вас не такой соленый соевый соус, то можно немного посолить мясо по вкусу. По составу соуса можно догадаться, что это терияки. На мой взгляд, это лучший соус для свинины.

Кстати, такую свинину можно приготовить и на мангале, будет тоже вкусно (но не так полезно). Шаг 2 Вырезку вымыть, высушить на полотенце, убрать жилы и излишки жира, разрезать каждый кусок вдоль на 3 -4 длинные полоски (количество полосок зависит от исходной толщины куска мяса). Эти полоски мяса должны быть не слишком толстыми, максимум 1 , 5 см.

толщиной в поперечном разрезе. Желательно, чтобы было такое количество полосок, которое можно разделить на три.

Шаг 3 Почистить чеснок и имбирь и измельчить их. Я это делаю при помощи мелкой терки, но можно пропустить через пресс. Шаг 4 Приготовить маринад для вкусного мяса на пару в мультиварке. Смешать соевый соус, чеснок и имбирь, добавить 1 чайную ложку меда и 1 столовую ложку растительного масла.

За счет того, что в маринаде уже есть растительное масло, смазывать корзину мультиварки нет необходимости. Cоевый соус нужно брать в примерном расчете 10 мл.

на 100 граммов мяса. Шаг 5 Теперь подготовленное мясо необходимо погрузить в маринад, по желанию посолить и поперчить, опираясь на свой вкус.

Оставить мясо мариноваться на полчаса или дольше в холодильнике. Шаг 6 Далее самый творческий момент – нужно сплести косички из мяса. Для этого взять три полоски мяса, cкрепить их у основания при помощи кулинарной нити или зубочистки, затем, накладывая одну полоску на другую, заплести косичку. Конечно, мясо можно оставить полосками или нарезать кубиками и готовить таким же образом.

Однако, на мой взгляд, косичка из мяса выглядит аппетитнее. Шаг 7 Подготовить мультиварку. Налить в нее 500 мл. воды и добавить лавровый лист и черный перец горошком, вставить корзину для приготовления еды на пару.

Включить режим «Варка на пару» и таймер примерно на 25 минут. Точное время приготовления будет зависеть от вида мяса и толщины косички. Шаг 8 Сложить косички из мяса в корзину мультиварки.

Шаг 9 По истечении указанного времени проверить готовность при помощи зубочистки или бамбуковой палочки, она должна входить легко, и выделяемый сок должен быть прозрачным. Шаг 10 Готовое мясо достать на доску или тарелку, cнять нитки или зубочистки. Подавать с любимым гарниром и обязательно салатом из овощей.

Вкусное мясо на пару в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Мясо на пару: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из мяса, Рецепты мяса в мультиварке, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Свинина в мультиварке: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеченная свинина с сухофруктами. Свинина в соусе в мультиварке. Свинина по -китайски в кисло -сладком соусе с овощами.

Свинина сувид. Мясо в ананасе: праздничный рецепт. Мясо, запеченное с овощами в духовке.

Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Шампиньоны в медово -горчичном маринаде. Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово -горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию! Такие грибочки будут хороши и в качестве закуски /салата, и в качестве гарнира к мясу или курице.

Очень рекомендую! К тому же, приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить шампиньоны в медово -горчичном маринаде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–400 г. Горчица–1 ч.

л. Мед–1 ч.

л. Сок лимонный–3 ст. л.

Чеснок–1 зуб. Масло растительное–3 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовьте заранее все необходимые ингредиенты для шампиньонов в медово -горчичном маринаде: шампиньоны, готовую горчицу, жидкий мед, лимонный сок, зубчик чеснока и растительное масло.

Шаг 2 Грибы протереть сухой тряпочкой и разрезать на 4 части. Мелкие грибы достаточно разрезать на 2 части. А очень крупные экземпляры можно порезать на тонкие ломтики или пластинки.

Шаг 3 Разогреть сковороду, добавить столовую ложку масла и обжарить подготовленные грибы, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Шаг 4 Для маринада соединить в глубокой мисочке оставшееся масло (если есть такая возможность, лучше взять оливковое масло, но и с подсолнечным тоже будет хорошо), горчицу (я люблю брать горчицу нежную, если же вы любите поострее, то и горчицу возьмите более острую), мед, лимонный сок и мелко нарубленный зубчик чеснока. Хорошо перемешать маринад вилкой до однородного состояния. Шаг 5 Добавить в маринад обжаренные грибы, хорошо перемешать и убрать тарелку в холодильник на 2 часа, чтобы шампиньоны хорошо пропитались маринадом.

Наши шампиньоны в медово -горчичном маринаде готовы! Готовые грибы можно хранить несколько дней в холодильнике, но я уверена, что они будут съедены гораздо быстрее).

Приятного аппетита! Категории: Весенние салаты: рецепты, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Постное меню и рецепты, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Что приготовить на Рождество, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Шампиньоны на сковороде: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде. Закуска из кабачков в медовом маринаде. Как приготовить говяжьи почки в горчичном соусе. Шницель из индейки в красном маринаде и с хрустящим салатом.

Свинина в горчичном соусе. Рецепт капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Самса с курицей и грибами. Самса это узбекские пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса и лука. Но сегодня мы приготовим оригинальный рецепт этого лакомства.

Каждый сразу заменит, что ингредиенты начинки похожи на жульен, и это так и есть! Курица, грибы, сыр и сливки прекрасно сочетаются внутри этих пирожков. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 15 порций.

Калорийность (100 g): 244 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить самсу с курицей и грибами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–260 г. Тесто слоеное бездрожжевое–750 гэто полторы упаковки. Лук репчатый–150 г.

Шампиньоны–250 г. Сыр полутвердый–140 г.

Сливки–100 гжирные, от 33 %Картофель–250 г. Желток яичный–2 шт. Масло подсолнечное–15 г.

Кунжут–15 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Слоеное тесто достать из упаковки для размораживания (время разморозки зависит от фирмы, мое тесто растаяло за 30 мин). Шампиньоны помыть, лук и картофель почистить и опустить в холодную воду. Потереть сыр на крупной терке.

Шаг 2 Отварить до полуготовности куриные грудки в подсоленной воде (около 8 минут кипения, если грудка разрезана на три части). Остудить. Шаг 3 На сковороде, смазанной маслом, обжарить порезанный лук, добавить порезанные грибы, тушить.

Порезать картофель на мелкие кубики и закинуть в сковороду, протушить пару минут, посолить, поперчить и залить жирными сливками, перемешать и тушить без крышки, пока жидкость почти вся не выпарится. Шаг 4 Порезать курицу на кубики  и добавить к картошке с грибами и луком. Шаг 5 Раскатать растаявшее тесто на коврике, присыпанном мукой, в длинный пласт в одном направлении, толщиной  3 -4 мм , разрезать на квадратики. Это удобно делать ножом для пиццы.

Размер квадратиков зависит от вашего желания, я делаю со стороной 8 см, и получаются мини пирожки, и побольше, со стороной квадрата 14 см, получаются пирожки среднего размера. Шаг 6 Положить на каждый квадратик начинку, сверху присыпать тертым сыром, закрыть в треугольнички или конвертики, как у меня. Шаг 7 Разболтать яичный желток и кисточкой смазать каждый пирожок. Присыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку при температуре 200 градусов примерно на 15 минут. Шаг 8 Самса с курицей и грибами готова! Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов февраля, Рецепты самсы, Рецепты узбекской кухни, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Ленивая самса из лаваша с тыквой.

Самса из слоеного теста с сыром и зеленью рецепт с пошаговыми фото. Быстрые пирожки с мясом. Ленивые пирожки с сыром и зеленью.

Мини пирожки с индейкой. Постные пирожки с грибами.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Суп с фрикадельками в мультиварке. Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, наверняка придётся по душе особенно деткам.  В этом рецепте он готовится с манными клецками.

Они получаются очень нежными, воздушными и добавляют супу дополнительную сытность и густоту. Размер клёцок и фрикаделек можно выбрать по своему вкусу.

Приготовление в мультиварке значительно упрощает процесс.  Пока варится суп, мы можем заняться своими делами, даже вне дома. В результате получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 70 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–350 г. Картофель–2 шт.

Морковь–1 шт. Лук репчатый–1 шт.

Вода–1 . 5 л. Соль–2 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч. л.

Зира–1 ч. л. Лавровый лист–3 шт.

Крупа манная–5 ст. л.

Яйцо куриное–1 шт. Укроп–3 веточка ( -и)Чеснок–2 зуб. Масло растительное–1 .

5 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все продукты для супа с фрикадельками в мультиварке .

Морковь и картофель заранее почистить и помыть. Фарш должен быть охлаждённым. В данном рецепте использовался классический свино -говяжий фарш.

Его можно заменить на более диетический куриный или фарш из индейки. Таким образом мы уменьшим калорийность блюда. Шаг 2 Приготовить фрикадельки.

Фарш выложить в миску. Добавить половину чайной ложки соли, чёрный перец и зиру. Специи можно менять, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Чеснок очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить в фарш.

Шаг 3 Перемешать фарш со специями и чесноком. Сформировать небольшие фрикадельки величиной с грецкий орех.

Величину фрикаделек формируйте, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Выложить фрикадельки на тарелку и убрать в сторону.

Шаг 4 Подготовить овощи. Морковь нарезать небольшими кубиками. Картофель нарезать кубиками такими же по величине, как кубики моркови, либо чуть больше.

Лук очистить от шелухи и помыть. Нарезать лук небольшими кубиками. Шаг 5 Подготовить тесто для клецок. В миску вбить яйцо.

Добавить манную крупу и небольшую щепотку соли. С помощью вилки всё хорошо перемешать. Убрать в сторону, пусть немного постоит.

Шаг 6 Приготовить суп. В чашу мультиварки вылить растительное масло. Включить режим жарки.

Добавить к маслу лук и морковь. Обжаривать в течение 6 -7 минут. Выключить режим жарки.

Шаг 7 Добавить в чашу мультиварки подготовленный картофель. Выложить фрикадельки. Добавить холодную воду и чайную ложку соли без горки. Количество соли регулируйте, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Включить режим суп на 40 минут. Шаг 8 Сформировать клёцки. За то время, пока они стояли, манная крупа набухла, и масса стала более густой. Через 30 минут после начала приготовления супа открыть крышку мультиварки.

Чайной ложкой брать манную массу и добавлять в суп. Обратите внимание на то, что во время приготовления клёцки увеличиваются в размере почти в три раза.

Поэтому их не стоит делать слишком большими. Но и мелкие клёцки тоже будут не настолько воздушными, а потому объём чайной ложки вполне оптимальный. Добавить к супу лавровый лист. Закрыть крышку и готовить суп с фрикадельками в мультиварке ещё 10 минут.

Шаг 9 Порезать мелко укроп. По истечении времени приготовления открыть крышку мультиварки, добавить в суп порезанный укроп. Шаг 10 Закрыть крышку.

Выключить мультиварку и дать настояться супу ещё в течение 5 минут. Суп с фрикадельками в мультиварке готов.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Рецепты супов для мультиварки, Суп с фрикадельками: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Супы с фаршем: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Что приготовить ребенку на ужин. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Картофельный суп с клёцками как в детском саду. Ароматный суп из чечевицы с фрикадельками. Макаронные гнезда с фрикадельками и тыквой.

Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками. Постные блины с манной крупой. Запеканка из картофеля с фаршем в мультиварке.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Здравствуйте! Расскажу вам про этот забавный рецепт стейка из индейки на сковороде с немного юмора и шуток.

Вот представьте, вы стоите перед горячей сковородой, вас окружает аромат свежеиспеченного хлеба, и тут перед вами в своей пышной красоте лежит филе индейки. Оно такое сочное, такое аппетитное, что сразу возникает желание приготовить из него что -то особенное. Именно для таких случаев и существует этот рецепт стейка из индейки на сковороде.

Но, конечно же, не стоит забывать, что важно не передержать мясо на сковороде для сохранения его сочности. Ведь ничто так не убивает аппетит, как пересушенный стейк.

Помните, лучше недожарить чем пережарить! Итак, начнем готовить этот шедевр. Прежде чем выйти на кухню, убедитесь, что у вас в наличии толстая часть филе индейки.

Потому что, как известно, тонкие части мяса лучше подойдут для других блюд, например, для создания индейки шашлыка или оладий в стиле Теркингтон. Итак, берем филе, промываем его, насушиваем бумажными полотенцами, исполняем удалим пленки, если таковые есть, и вот оно перед нами лежит как холст перед художником. Предстоит только нарезать его на стейки.

И тут начинается самое интересное. Если вы решите заморочиться и нарезать стейки небольшого размера, то, конечно же, можно предварительно их отбить. И именно в этот момент пригодится ваш любимый молоточек.

Настроиться как можно серьезнее, прикинуть взгляд холодного кулинара, и дерзнуть нанести несколько ударов вот вам и искусство тендеризации мяса. А если размер стейков все же не удовлетворяет вашу гурманскую душу, то можно смело разрезать филе на половинки, как книгу, и разложить его как конструктор.

Радуга вкусов и ароматов тут в ваших руках. А дальше приправляем! Перец, соль, секретные специи все, что угодно для вашего вкуса и аппетита.

И не стесняйтесь экспериментировать, ведь в кулинарии как в искусстве, творчество не знает границ. Разогреваем сковороду, как можно горячее, ведь важно, чтобы стейки получили корочку. Немного масла, стейки на сковороду и вот уже слышен звук шипения, как будто сама сковорода рассказывает вам о своем удивительном приключении с мясом. Обжариваем стейки с обеих сторон, где -то минуту -две, но не больше.

Мы же не хотим, чтобы наше искусство кулинарии превратилось в кремацию. И вот, когда стейки приобрели замечательную корочку, можно уменьшить огонь и дать им поболтаться на сковороде еще несколько минут.

В это время можно приготовить сливочный соус с чесночком, чтобы наши стейки получили дополнительный аромат и вкус. Кто знает, может быть, стейк с чесночным дыханием станет вашим новым фаворитом?

И вот, когда стейки готовы, они выглядят просто великолепно румяные, аппетитные, готовые украсить ваш стол. Важно помнить, что нужно дать им отдохнуть, как звездам на пляже перед фотосессией.

Ведь только отдохнувшее мясо способно раскрыть все свои вкусовые качества. И в завершение этого кулинарного путешествия по стейкам из индейки на сковороде, стейки подаются шедеврально с овощами, гарнирами, соусами. Понимаете, ведь кулинария не просто приготовление еды, это искусство, способное превратить скучный обед в праздник вкуса.

Так что, дорогие гурманы, пусть этот рецепт стейка из индейки на сковороде станет вашим надежным компаньоном в кулинарных приключениях. Приятного аппетита и кулинарных шедевров вам на радость!

Паровые картофельные зразы с лесными грибами. Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными. Я предлагаю блюдо очень полезное и совсем некалорийное – паровые картофельные зразы с лесными грибами.

Это блюдо очень простое, но вкус не оставит вас равнодушными. Тушеные грибы прячутся в нежной картофельной оболочке.

Она имеет кремовую текстуру, но при этом держит форму за счёт добавления манки. Лесные грибы интереснее и ароматнее шампиньонов, в поджарке с луком и чесноком они становятся еще более душистыми. Подавать такие зразы лучше со сметаной и зеленью, так вкус будет сбалансированным. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 90 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить паровые картофельные зразы с лесными грибами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–6 шт. Грибы–300 глесные. Лук репчатый–1 шт.

большой. Яйцо куриное–1 шт. Чеснок–2 зуб.

Крупа манная–2 ст. л. Мука пшеничная–2 ст.

л. Масло растительное–1 ч. л.

Зелень–2 веточка ( -и)Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для паровых картофельных зраз с лесными грибами.

Очистить грибы, промыть их в холодной воде и нарезать не слишком мелко. Сварить в подсоленной воде в течение 15 -20 минут после закипания. Я использовала замороженные покупные грибы из пакета, так как еще не сезон.

Такие грибы уже подготовлены, их нужно будет только разморозить и слить жидкость. Шаг 2 Картофель помыть и почистить. Отправить его в кастрюлю с водой и варить до готовности.

Еще горячий картофель растолочь толкушкой и отставить в сторону, чтобы он остыл. Это важный момент, так как, если картофель не остудить, яйцо может свернуться. К картофелю добавить яйцо, муку, соль и черный перец и перемешать. Шаг 3 Небольшую сковороду смазать совсем немного маслом, отправить в нее мелко нарезанный лук и чеснок.

Когда они подзолотятся, добавить грибы и тушить минут 5 -7 . Шаг 4 Сформировать зразы. Для этого можно использовать доску, застеленную пищевой пленкой или фасовочным пакетом.

На доску положить 1 столовую ложку с горкой картофельной массы, затем половину 1 столовой ложки грибной начинки и аккуратно подогнуть края так, чтобы картофельная масса накрыла начинку. Обвалять получившуюся котлетку в манной крупе, проделать так с остальной картошкой и грибами.

Получится в итоге 5 -6 котлеток. Отправить их в пароварку. Важный момент: если у вас пароварка такая же, как у меня – кастрюля с двойным дном, советую спрыснуть дно маслом, иначе зразы могут сильно пристать к нему.

Шаг 5 По истечении времени достать зразы из пароварки, немного остудить и подавать к столу вместе со сметаной или сметанным соусом, можно еще украсить зеленью. В качестве дополнения хорошо подойдет овощной салат. Не советую их сочетать с мясом, так как грибы – это тот же белок, поэтому блюдо можно считать по праву самодостаточным.

Паровые картофельные зразы с лесными грибами готовы! Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Зразы: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на пару, Рецепты гарниров, Рецепты из картофеля, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Постные картофельные зразы.

Зразы куриные с омлетом и овощами как в детском саду. Зразы рубленные как в детском саду. Зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами как в детском саду.

Зразы с мясом по -литовски. Зразы с грибами в духовке. Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Приготовление курицы для запекания в духовке это, конечно, настоящее искусство! Я бы порадовался, если бы у меня было больше пальцев, чтобы попробовать все варианты маринадов и специй. На самом деле, это как волшебство: вы смешиваете немного масла, соусов, специй, добавляете щепотку горчицы и вдохновения, и вуаля в вашей духовке начинает твориться настоящее кулинарное чудо!

Когда речь идет о замаринованной курице, завтракающему вдалеки уже можно почувствовать этот аромат: запах томатного соуса смешивается с ароматной листвой шалфея, а в то же время звучит легкая нота цитруса такая картина прямо в вашей кухне! Приготовление курицы становится настоящим путешествием, где каждый шаг это новое открытие. Конечно же, выбор маринада это как выбор костюма на свидание. Вы можете выбрать что -то классическое и безупречное, или рискнуть и попробовать что -то новое и оригинальное.

Некоторые предпочитают добавлять в маринад мед и имбирь, чтобы дать блюду нотку сладости и остроты. А другие могут рискнуть и добавить вишневый сок или соус терияки для необычного вкуса. Главное не бояться экспериментировать и не забывать, что главное в приготовлении еды это любовь и творчество!

Маринование курицы это как подготовка к экзамену: нужно вложить немного усилий, чтобы отлично справиться. Выбирая курицу для маринования, будьте внимательны как при выборе жизненного партнера: проверьте цвет, запах, упругость.

И помните, что свежая курица всегда лучше, чем замороженная так что не поленитесь и поищите лучшее для вашего блюда! А что говорить о пошаговом приготовлении маринада Это поистине научное исследование! Сначала смешиваем томатный соус, горчицу, соус терияки, добавляем специи и свежие травы, а потом щедро смазываем этим чудным зельем нашу курицу!

Не забудьте про цедру лимона ведь какой праздник без свежести и яркости? А когда вы отправляете своего пернатого друга в духовку, предвкушение волнения как в день свадьбы! Там, в тепле и уюте, ваша курица преобразится, превратившись из обычной тушки в настоящую кулинарную шедевр.

И когда из духовки начнет идти аромат ванили и пряностей, а в окна хлынет золотистый свет румяной кожицы, чувство гордости и удовлетворения захватывает сердце. И, конечно же, самое лучшее ожидает нас в финале когда украшенная золотистыми бочками курица попадает на стол. Тут уже не важно, кто и какой рецепт приготовления использовал важно, что все это было сделано с любовью и страстью к кулинарии. Так что наслаждайтесь каждым кусочком, каждым ароматным вдохом, каждым моментом, проведенным с близкими за вкусным ужином.

Ведь именно это является смыслом приготовления еды делиться радостью и любовью через вкусные блюда.

Этот текст о приготовлении студня на свиной рульке и ножках вызывает немного смешных ассоциаций. Ведь когда мы слышим слово студень, первое, что приходит в голову это конечно же холодец.

Это такая популярная блюдо в русской кухне, которая способна вызвать как восторг, так и смех у кулинарных ценителей. Давайте представим ситуацию, когда у вас в гостях нелюбящий холодец человек, а вы решили приготовить студень по классическому рецепту. Вы продумали каждый шаг, выбрали самое свежее мясо, аккуратно приготовили бульон, добавили немного чеснока и пряностей. И вот, с гордостью подаете эту закуску на стол.

Но когда ваш гость первый раз пробует студень, его лицо выражает нескрываемый удивление, а в уме возникает вопрос: Студень, это же холодец, только в другой упаковке! А что если вы думаете, что для приготовления студня нужно быть настоящим мастером кулинарии? Но на самом деле, все довольно просто: промыть мясо, натереть чеснок, добавить пряности, варить несколько часов и вот он студень готов! И вот вам пример: если коту нужно пять минут, чтобы понять, что это студень, то для вас потребуется всего несколько часов, чтобы приготовить эту вкусную закуску.

Наверняка у каждого из нас есть своя маленькая история связанная с холодцем или, как его называют в этом рецепте, студнем. Например, когда ваша бабушка каждое Рождество готовит эту закуску и называет ее самым вкусным блюдом на праздничном столе. И вам, конечно же, хочется поддержать традицию и приготовить студень собственными руками, чтобы устроить маленький кулинарный праздник для своих близких.

И в завершение, скажем, что студень это не просто закуска, а настоящий символ русской кухни. Он обладает способностью согреть вас в любую погоду и подарить вам чуточку тепла и уюта. Так что не стесняйтесь экспериментировать с рецептами, добавлять свои фирменные нотки и создавать нечто по -настоящему уникальное.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных исследованиях!

На первый взгляд, это рецепт салата с пекинской капустой выглядит как обычный кулинарный материал, но при ближайшем рассмотрении можно увидеть множество забавных и комичных моментов. Давай разберемся по шагам и поделимся необычными мыслями о каждом из них. 1 . Первый шаг подготовка ингредиентов.

Автор настаивает на использовании самой свежей капусты, чтобы листики были упругие и зеленые. Конечно, как же иначе, ведь упругие капельки капусты смогут нацелить вас на вершины кулинарного искусства!

Также автор предлагает выбирать морковь по -корейски не на авось она должна быть натуральной, чтобы в итоге не получилось, что вы вместо вкусного салата готовите магнит для холодильника. 2 . Второй шаг нарезка карбоната.

Карбонат можно брать любой, который вам больше нравится. А что если мне нравится именно тот карбонат, который представлен в рецепте? Неужели мое удовольствие пойдет на пустом месте?

Насчет нотки копчености это как раз для тех, кто хочет не просто салат, а настоящий кулинарный бум! Или взрыв радости на тарелке.

3 . Третий шаг подготовка сыра. Что ж, если вы всегда мечтали скорошить сыр, как будто это не ломкий сыр, а дрова для топки, то этот момент как нельзя кстати.

Очень важно, чтобы сыр был нарезан именно небольшой соломкой вдруг именно это дает салату щедрость и вкусность? 4 .

Четвертый шаг капуста. Убрать поврежденные листики, промыть, слегка обсушить, нарезать и, вуаля, вот он, секрет вкусного салата с пекинской капустой. По моему мнению, этот шаг особенно важен, ведь только всячески ухаживая за капустой, можно достичь настоящей перфекционизации в салатостроении.

5 -6 . Пятый и шестой шаги сборка салата и добавление майонеза. Если в кукурузе и моркови по -корейски не должно быть жидкости.

Вот это точно прикол! Кто бы мог подумать, что жидкость в кукурузе и моркови может испортить весь салат? Поэтому узоры из жидкости под пищевым пленом наше все! А майонез же должен быть только какой?

Промышленного производства, хотя домашний, конечно, вкуснее. Но мы же стремимся в обалденную вкусность, поэтому идем проторенной дорогой. 7 -8 .

Смешайте, подавайте, не передерживайте. Вот здесь действительно мудрость кулинарного творчества просто зашкаливает.

Равномерное покрытие майонезом, подача сразу ведь в этом и есть весь фокус! Поддайте к столу сразу. Ну, или через пару часов.

То есть лучше уж сразу, конечно. 9 . Итак, салат с пекинской капустой готов.

Приятного аппетита! На самом деле, этот момент самый важный и волнительный во всем процессе.

Если у вас получилось приготовить идеальный обалденно вкусный салат с пекинской капустой, значит у вас все получилось в жизни вы на вершине кулинарного счастья! В общем, этот рецепт не просто описывает способ приготовления салата, но и призывает каждого кулинара к поиску идеальной капусты, совершенной нарезки сыра и уникальной нотки копчености. Приготовьте этот салат, и он, возможно, станет лучшим салатом в вашей жизни, обалденно вкусным и радостью для ваших вкусовых рецепторов!

Печенье Гата: армянский рецепт. Классическое печенье Гата очень популярно не только среди армянского народа. Оно влюбило в себя очень многих, и это легко объяснить.

Несмотря на достаточно простой состав, печенье отличается оригинальным, особенным вкусом. Песочное, слегка слоистое тесто и сочная сладкая начинка.

Во время выпечки масло в начинке начинает таять, соединяя текстуру печенья в одно целое. Но главное, вы с лёгкостью можете приготовить Гату дома. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 394 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить печенье Гата по армянскому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–350 г. Масло сливочное–205 г.

Яйцо куриное–1 шт. Желток яичный–1 шт. Сахар–120 г.

Сметана–120 г. Ванильный сахар–25 г. Соль–0 .

5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт армянского печенья Гата. Армянский рецепт печенья Гата с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для печенья Гата по армянскому рецепту. Сливочное масло для печенья выбирайте самое качественное и свежее. Это залог не только нежного сливочного вкуса, но и лёгкой, песочной текстуры готового печенья.

Сливочное масло должно быть холодным. Лучше, если оно будет из морозильной камеры. Муку необходимо заранее просеять.

Шаг 2 Приготовить тесто для печенья Гата. Я буду использовать большой блендер. Но можно замесить и руками.

Всыпать в чашу блендера 200 грамм муки. Шаг 3 Добавить в муку соль и 125 г холодного сливочного масла. Лучше, если масло будет разрезано на кусочки.

Это облегчит весь процесс. Шаг 4 Быстро пробить блендером муку с маслом до образования крошки.

Не нужно слишком долго пробивать масло, иначе оно начнёт нагреваться и таять. Если у вас нет блендера, то можно обмакнуть масло в муку и натирать его на мелкой тёрке, каждый раз присыпая натёртое масло мукой. Далее смесь необходимо быстро перемешать до образования крошки.

Шаг 5 Добавить к мучной крошке один желток и сметану. Шаг 6 Замесить песочное тесто для печенья. Делать это необходимо быстро. Нельзя слишком долго вымешивать тесто, достаточно того, чтобы оно собиралось в однородный шар.

Шаг 7 Обернуть получившееся тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Шаг 8 Приготовить начинку для печенья Гата по армянскому рецепту. Высыпать в чашу блендера оставшуюся муку. Добавить оставшиеся кусочки холодного сливочного масла.

Всыпать сахар и ванильный сахар. Шаг 9 Пробить всю муку с маслом и сахаром в блендере до образования крошки. Если вы вместо блендера используете тёрку, то сначала необходимо натереть масло в муку.

Перемешать его до образования крошки. Далее добавить сахар и ванильный сахар. Снова перемешать массу до однородности.

Убрать начинку для печенья в холодильник на 30 минут. За это время разогреть духовку. Её необходимо включить на температуру 180 градусов.

Шаг 10 Собрать печенье Гата. Для этого выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать его в прямоугольный пласт. Толщина пласта должна составлять около 5 мм.

Шаг 11 Смазать всю поверхность пласта из теста яичным белком и присыпать начинкой. Шаг 12 Выложить всю начинку поверх теста так, чтобы она слегка не доходила до краёв теста. Шаг 13 Сформировать из теста рулет так, чтобы начинка из крошки оказалась внутри. По верху можно слегка придавить рулет, чтобы печенье было более плоским.

Шаг 14 Смазать получившийся рулет яичным желтком и сделать крестообразный рисунок на поверхности рулета при помощи обычной вилки. Шаг 15 Нарезать рулет на печенье шириной около 4 -5 см. Лучше это делать слегка наискосок.

Я режу с помощью волнистого фигурного ножа. Шаг 16 Подготовить противень для выпечки. Застелить противень листом пергамента и выложить на него получившееся печенье.

Оставляйте достаточное расстояние между печеньем, так как оно увеличится во время выпечки. Поставить противень с печеньем на середину хорошо разогретой до 180 градусов духовки.

Выпекать печенье Гата в течение 25 -30 минут. Шаг 17 Готовое печенье должно стать красивого золотистого цвета. Вынуть его из духовки и остудить.

Горячее печенье будет достаточно мягким и слегка влажным. При остывании оно стабилизируется и станет рассыпчатым.

Шаг 18 Печенье Гата по армянскому рецепту готово. Приятного аппетита!

Категории: Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ароматное печенье с фундуком. Имбирное печенье с какао.

Кунжутное печенье. Кофейное печенье.

Медовое печенье. Линцерское печенье. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора