Секреты шефа

Пшенная каша на воде: рецепт на плите в кастрюле. Пшенную кашу на воде я готовлю на плите в кастрюле — самым традиционным способом. Это вкусный и полезный завтрак или гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Бюджетная, рассыпчатая каша. Пшенку можно подать со сладким соусом или в соленом варианте. В пост дополняю жареными грибами, луковой зажаркой или подливой без мяса.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 4 .

8 / 513 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★11 ★★★★2 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 125 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пшенную кашу на воде на плите в кастрюле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Пшено–200 г.

Соль–5 г. Масло сливочное–50 гпо вкусу.

Вода–600 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши на воде на плите в кастрюле. Залог вкусной каши — это выбор качественной крупы.

Пшено — маленькие зернышки от светлого до насыщенного желтого цвета. Их получают из проса. Рекомендую выбрать более желтую пшенку. В её составе больше каротиноидов, и после варки каша получится более насыщенной по вкусу и более рассыпчатой.

При покупке нужно обратить внимание на срок годности. Обычно крупа хранится около девяти месяцев, но лучше использовать более свежее пшено.

Чем ближе к окончанию срока годности, тем больше вероятность, что готовая каша будет горчить. Зернышки пшена должны быть одинаковой круглой формы. В упаковке не должно быть шелухи и разных примесей.

Индивидуальная упаковка должна быть целой. В ней не должно быть личинок насекомых.

Для заправки нужно выбрать качественное сливочное масло с жирностью не ниже 82 %, с натуральным составом, без заменителя молочного жира. Для приготовления пшенной каши нужно использовать фильтрованную воду, это сделает кашу более вкусной. Из -под крана лучше воду не брать. Шаг 2 Пшенную крупу перебрать.

Удалить черные зернышки, мусор, шелуху, если таковые есть. Шаг 3 Вскипятить воду. Залить кипятком крупу в миске. Ложкой хорошо перемешать, чтобы со всех зернышек смылась вся пыль.

Оставить на 5 минут. Воду аккуратно слить и еще раз залить кипятком на 5 минут. Шаг 4 Откинуть на сито с маленькими дырочками и хорошо промыть проточной теплой водой.

Шаг 5 Подобрать подходящую по размеру кастрюлю, обязательно с толстым дном. Такая посуда равномерно прогревается, и жидкость не выпарится раньше времени, каша успеет приготовиться. Для этой цели отлично подойдет казан, чугунная кастрюля, из нержавейки, керамика и стекло с антипригарным покрытием.

Эмалированную посуду лучше не использовать, так как в ней довольно часто подгорают каши (дно прогревается сильнее). Я использовала небольшую нержавеющую кастрюльку на 1 л. с толстым дном.

Промытую пшенную крупу пересыпать в кастрюлю для варки. В чайнике вскипятить воду и влить в крупе. Шаг 6 Добавить соль.

Перемешать до её растворения. Установить на большой огонь и довести до кипения. Как только каша закипит, сделать огонь ниже среднего и готовить 15 минут, время от времени перемешивая.

Каша должна кипеть и не сильно побулькивать. Шаг 7 Прошло 15 минут, пшено почти готово. На дне осталось немного воды. На данном шаге я отключаю огонь.

Шаг 8 Сверху добавить кусочки сливочного масла. Шаг 9 Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

За это время вся жидкость впитается, и зернышки станут мягкими. Шаг 10 Снять крышку. Перемешать.

Сразу подавать к столу. При необходимости подсолить или подсластить. Готовую пшенную кашу на воде после охлаждения можно хранить в холодильнике в плотно закрывающейся таре не более трех дней.

Очень хорошо хранится пшенная каша в морозилке при температуре -18 градусов, но не более 6 месяцев. Размораживать кашу нужно в отделе холодильника. Пшенная каша на воде отлично сочетается со свежими овощами, блюдами из птицы.

Можно дополнить ее тушеной капустой, блюдами из кабачков, баклажанов, сметаной. Шаг 11 Пшенная каша на воде на плите в кастрюле готова.

Приятного аппетита! Категории: Каши на воде: рецепты, Крупы на гарнир: рецепты, Пшенная каша: рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пшенная каша на молоке в мультиварке. Пшенная каша с кокосом и запеченным яблоком. Каша из тыквы с пшеном на воде на завтрак. Пшенная запеканка с крапивой.

Творожно -пшенная запеканка. Пшенная каша с квашеной капустой. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Сырные шарики во фритюре на новогодний стол. Сырные шарики во фритюре на новогодний стол можно подавать в качестве горячей закуски, а еще вместо хлеба. Они будут с хрустящей золотой корочкой и сырной серединкой. Очень аппетитные.

К сырным шарикам можно добавить любой соус: чесночный, белый, кетчуп. Также сырные шарики вкусно есть, намазывая сливочным маслом с травами.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 345 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить сырные шарики во фритюре на новогодний стол. Ингредиенты: На кол -во порций− +Белок яичный–3 шт. Мука–5 ст.

л. с горкой. Сыр твердый–200 г.

Сухари панировочные–50 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Масло подсолнечное–500 мл. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт сырных шариков во фритюре на новогодний стол. Рецепт сырных шариков во фритюре на новогодний стол с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления сырных шариков во фритюре на новогодний стол. Сыр лучше всего использовать твердых сортов, который хорошо плавится. Подойдет твердый сливочный сыр, Гауда или Моцарелла для пиццы.

При выборе сыра обращайте внимание на его состав, сырный продукт с растительными жирами лучше не использовать в приготовлении сырных шариков. Муку можно использовать как обычную пшеничную высшего сорта, так и рисовую и кукурузную.

Можно использовать 2 вида муки в этом рецепте. Растительного масла потребуется 400 -500 мл для фритюра. Масло лучше взять подсолнечное, рафинированное без запаха.

Также в этом рецепте можно использовать сухой или свежий чеснок для аромата. Шаг 2 Подготовить порцию сыра. Натереть твердый сыр на мелкой тёрке.

Шаг 3 Влить яичные белки в глубокую миску, добавить щепотку соли. При отделении яичных белков от желтков обращайте внимание на то, чтобы даже капля желтка не попала в белковую часть. Если желток смешается с белком, массу будет трудно взбить.

Шаг 4 Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков с помощью миксера или венчика. Шаг 5 Просеять часть муки в яичную массу и аккуратно смешать её. Так нужно сделать со всей порцией муки.

Шаг 6 Добавить разрыхлитель в миску и слегка смешать массу. Шаг 7 Всыпать натертый сыр в миску, перемешать массу. Сырная масса должна хорошо формироваться в комок. Это будет свидетельствовать о том, что тесто нужной консистенции.

Шаг 8 Сформировать сырный шарик. Один шарик это полная столовая ложка теста. Хорошо прокатать сырный комок в руках, чтобы сформировать шарик. У сырного шарика не должно быть трещин.

Можно руки смочить водой для удобства. Сформированный красивый сырный шарик нужно опустить в панировочные сухари. Обвалять сырный шарик в сухарях со всех сторон.

Шаг 9 Так сформировать все сырные шарики и обвалять их в панировочных сухарях. Выложить шарики на сухую дощечку или тарелку. Из этой порции теста получается 11 сырных шариков. Шаг 10 Влить подсолнечное рафинирование масло в сотейник.

Чем меньше объём сотейника, тем лучше. Прогреть растительное масло на среднем огне.

Если у вас есть фритюр, можно использовать его. Шаг 11 Обжарить по 3 -4 сырных шарика в масле до золотистого цвета.

Огонь должен быть средним, масло не должно дымиться и гореть. Сырные шарики во фритюре можно немного переворачивать, чтобы они равномерно приготовились.

Если тесто будет вытекать, а шарик потеряет свою форму, значит, он был плохо сформирован. Шаг 12 Обжарить всю порцию сырных шариков во фритюре.

Выложить их на салфетки или бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Шаг 13 Этап хранения. Если готовить сырные шарики заранее, до праздника, тогда их лучше сложить в контейнер и хранить при комнатной температуре сутки, как хлебобулочное изделие.

Вторые и третьи сутки их лучше хранить в холодильнике, а перед подачей на стол разогреть в духовке пару минут или в микроволновке. Шаг 14 Подать хрустящие сырные шарики к столу лучше всего с соусом или кетчупом. Такие сырные шарики на новогоднем столе заменят вкусно заменят хлеб. Выглядят они очень эффектно и привлекательно.

Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Горячие закуски на Новый год: рецепты, Новый год, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Простые рецепты горячих блюд на Новый год, Простые рецепты закусок на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»Канапе с сыром и фруктами: новогодний рецепт.

Новогодний салат из курицы и ананаса. Сырные кексы на перекус за 10 минут. Сырные палочки.

Сырные пончики. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Новогодние тарталетки Ёлочки это не просто закуска, это целое произведение искусства на вашем праздничном столе! А как не привлечь внимание гостей, когда перед ними будут великолепные мини -ёлочки из тарталеток, украшенные огурчиком, креветкой, и звездочкой из сладкого перца? Да, это настоящее творчество кулинарного искусства!

Дело в том, что при приготовлении таких новогодних закусок нужно быть не только мастером кулинарии, но и немного художником. Ведь вам придется умело вырезать звездочки из перца, аккуратно нарезать тонкие пластины огурца для декора и создать миниатюрные шпажки с ёлочками.

Представьте себе, как вы будете гордиться своими кулинарными шедеврами, выставляя их перед гостями! И что говорить про начинку! Яйца, креветки, зеленый лук, соль, перец и майонез это настоящий коктейль для ваших вкусовых рецепторов.

Кстати, если вам кажется, что начинки много, не стесняйтесь добавить еще больше! Пусть ваши тарталетки будут богатыми и сочными, как настоящая новогодняя елка! Итак, приступаем к главному шоу созданию новогодних тарталеток Ёлочек! Огурец, яйца, перец, креветки, лук на старт, внимание, марш!

Прежде всего, надо быть уверенным, что у вас под рукой все ингредиенты и необходимые кулинарные принадлежности. Например, чтобы украсить тарталетки ёлочки совершенно точно, вам понадобится формочка для вырезания звездочек из перца. Да, да, это важный инструмент для создания идеального праздничного декора!

А вот момент с отвариванием яиц это настоящее искусство! Не переварите их, чтобы желток остался сочным и ярким, как звезда на вершине новогодней елки.

И не забудьте добавить немного соли в воду для отваривания, чтобы скорлупа отходила легко, как идея о том, как украсить уже готовые тарталетки! Теперь остуженный, очищенный и нарезанный яйцами, зеленым луком и креветками можно начинять тарталетки.

Помешиваем все ингредиенты с майонезом, солью и перцем, пробуем на вкус. Готово! Начинка готова к созданию волшебных мини -ёлочек!

Итак, настало время создать декор для наших тарталеток ёлочек. Вырезаем звездочки из перца (или моркови, если захотите удивить гостей), а из огурца нарезаем тонкие пластины для ёлочных веточек.

Ведь важно, чтобы ваша новогодняя елочка была не только вкусной, но и красивой! Нанизываем на шпажку тонкие пластины огурца, украшаем звездочками из перца и аккуратно вставляем в тарталетку. Поверьте, гости будут в восторге от такого необычного и яркого декора, который точно станет центром внимания на вашем праздничном столе!

И помните о важном моменте храните готовые тарталетки в холодильнике под крышкой, чтобы сохранить их свежесть и вкусность. Ведь эти маленькие кулинарные шедевры стоят того, чтобы сохранить их внешний вид и оригинальный вкус как можно дольше! Так что, дорогие гурманы и ценители кулинарного искусства, встречайте наши новогодние тарталетки Ёлочки закуски, которые созданы не только для того, чтобы радовать глаз, но и баловать ваши вкусовые рецепторы!

Приятного аппетита и веселого праздника!

Этот забавный текст о рецепте хвороста на кефире заставляет вспомнить советские времена, когда люди создавали из самых простых продуктов вкусные и хрустящие угощения для семьи и друзей. Кефирный хворост с сахарной пудрой настоящее вкусное наслаждение, которое не оставляет равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Как только я услышал о рецепте хвороста на кефире, сразу представил себе веселую картину: кефир превращается в тесто с помощью яйца, как волшебством, а затем хворост обжигается в горячем масле, словно классическая акция фритюрных искусств. Вот идеальное сочетание юмора и вкуса! Мука становится свидетелем нежного объятия кефира, яйца и растительного масла, в то время как сода придает этому союзу легкость и воздушность.

В результате рождается тесто, которое мягко ложится на рабочую поверхность, готовое приберечь свою текстуру на вечные времена. Процесс приготовления хвороста выглядит более чем анимированным: руки ласкают тесто, разрезают его на полоски, изгибают и формируют витки, которые затем отправляются на встречу с горячим и дружелюбным маслом.

Когда хворост начинает танцевать во фритюре под зажигательные ритмы огня, его личность превращается: из обычного кусочка теста он превращается в экстравагантный и хрустящий удовольствие для наших вкусовых рецепторов. При этом каждая сторона готова жариться только 1 -1 , 5 минуты, словно пытаясь удержать в себе все сокровенные вкусовые ноты.

И когда потекла на хворост нежная пудра из сахара, он стал еще более привлекательным, словно девушка после поцелуя принца на бала. И хотя хворост предпочитает оставаться горячим на вечных осведомленеях своего вкуса, но изумительным образом он умудряется сохранять свою хрустящую личность даже после полного остывания. Такой классический рецепт хвороста на кефире не оставит равнодушными никого, ведь он сочетает в себе не только традиции и вкус, но и немного веселого настроения, которое добавит в ваш день немного смеха и радости. Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия в мир вкусных воспоминаний!

Этот рецепт банановых оладий на кефире с гречневой мукой переполнен возможностями для кулинарного творчества и экспериментов. Не нужно быть опытным шеф -поваром, чтобы взяться за приготовление этого блюда, ведь здесь можно проявить свою фантазию и внести некоторые изменения согласно собственным вкусовым предпочтениям.

Ну давайте разберемся, почему банановые оладьи – это вообще кулинарное чудо. Для начала, банан сам по себе уже является весьма забавным фруктом. Глядя на покрытую коркой желтую ямку, гормоны счастья начинают вырабатываться в большом количестве – так что знай, что уже с самого начала готовки ты находишься в поднимающем настроении.

И вот, вдохновленный этим желтеньким чудом природы, ты решаешься на эксперименты. Вместо обычного банана добавить в тесто карликового банана. А там не просто банан, а банан с мандарином – шедевр кулинарного искусства! Или представь, что ты заменил гречневую муку на овсяную.

В оладьи уже входит банан, а к нему добавится еще и овсянка – получается настоящий праздник для твоего желудка и вздрагивающих вкусовых рецепторов. Но не останавливайся на достигнутом! Попробуй заменить кефир на ряженку.

Да -да, в этом рецепте тоже есть место для экспериментов. Ведь кефир – это уже слишком обыденно, а вот ряженка, с ее особенным вкусом и ферментами, добавит этим оладьям нечто особенное, что заставит поваров -любителей офигевать. И что ты думаешь о добавлении сухофруктов?

Что там сказано? Можно добавить! Раз уж мы поглубже вливаемся в мир гастрономии, то почему бы не бросить в тесто кусочки вяленой клубники или инжира? Пусть каждый кусочек оладушек будет как сюрприз подаренный самой судьбой.

Ну а теперь давай подумаем о разрыхлителе. Да, это ненадо? Конечно, не надо, ведь кефир уже сделает оладушки пышными, как облачко! Но если тебе вдруг захочется воплотить в жизнь творения французских кондитеров, можно и добавить разрыхлитель.

Пусть оладьи будут такими воздушными, что они взлетят на воздух как веселые шарики! Вообщем, этот рецепт оладий на кефире с гречневой мукой – не просто приготовление еды, это настоящее приключение. Вот такие дела, когда готовка становится нечто большим, чем просто ежедневная задача.

Удачи в экспериментах на кухне!

Дорогие любители капусты и свинины, сегодня у нас на повестке дня тушеная капуста со свининой! Признаться честно, когда я вижу свежую капусту на прилавках весной, моя душа радуется, ведь это такой весенний лакомый овощ! Но даже зная, что она не самая полезная из -за содержания нитратов, я все равно не могу устоять перед искушением приготовить что -то вкусное.

Давайте разберемся в этом рецепте шаг за шагом, не без доли юмора, конечно. Первым шагом автор предлагает замочить капусту в холодной воде, чтобы хоть часть нитратов ушла. Это как будто капуста принимает ванну, чтобы привести себя в порядок после зимних выходных.

Ну что ж, пусть она полежит и подготовится к тушению, ведь всем хорошо после водных процедур! Затем автор предлагает использовать консервированные помидоры в собственном соку. Это как настоящий чемпион сковородки, который готов вступить в бой с капустными чемпионами!

Но, конечно, можно использовать и свежие помидоры, особенно если они мясистые и спелые, ведь свежесть и соковитость всегда в почете. Но самый интересный момент, на мой взгляд, касается замены томатной пасты на кетчуп. Автор советует не заменять, а ведь кетчуп это настоящий холодный соус, который не хочет менять свою холодность на горячий сковородный танец.

Так что, друзья, помните, что кетчупу и майонезу не место на горячем огне они предпочитают прохладные места! Еще один забавный момент вода в рецепте. Автор предлагает заменить ее на бульон или же вообще не добавлять.

Но мы все знаем, что капуста, как настоящий водолаз, способна отдать нужное количество жидкости для сочного тушения. Но если капусте нужна поддержка в виде воды, то нам всегда рад помочь и добавить жидкости для гастрономического плавания.

И вот, наконец, мы подходим к самому важному приготовлению блюда. Если вы верите автору, все эти шаги приведут к созданию насыщенного, сытного и вкусного блюда. А можно еще добавить сметану для тех, кто любит сметанные купола на своем капустном горизонте. Надеюсь, этот разбор рецепта вам понравился и даже принес немного улыбок на лица.

Пусть каждый гастрономический эксперимент приносит вам радость и удовольствие в приготовлении вкусных блюд! Смело творите на кухне и не забывайте, что главное это любовь к еде и хорошее настроение!

Приятного аппетита! 🍽️🥬🥩

Классический рецепт бекона из свинины в домашних условиях это прекрасная возможность создать свежий и ароматный бекон своими руками, не обязательно обладая коптильней. Даже если у вас нет опыта в кулинарии, этот рецепт довольно простой и доступный. Давайте посмотрим, как можно добавить юмора в этот процесс! Первое, что бросается в глаза это количество времени, которое требуется для приготовления бекона.

Ведь 23 часа активного времени готовки это почти целый день! Но не переживайте, за это время вы успеете посмотреть половину любимого сериала, выучить новое слово на английском языке и, возможно, даже придумать новый танец для праздника. Ингредиенты для рецепта выглядят вполне обычно, пока не заметишь, что среди них есть нитритная соль.

Не пугайтесь, это не что иное, как небольшое вещество, которое придаст вашему бекону прекрасный вкус, а также продлит его срок годности. Нитритная соль это, конечно, химия, но в данном случае она делает вкус бекона просто взрывным, как будто маленький пиратский капитан подсунул вам под нос клад настоящего вкуса.

Очистка свиной грудинки напоминает процесс чистки артефакта вы должны быть тщательны и аккуратны, чтобы сохранить самое ценное. Но когда грудинка будет готова к засолке, вы будете чувствовать себя настоящим археологом, который готов карабкаться на Шипку. Когда наступает время засолочной смеси, можно почувствовать себя настоящим алхимиком, смешивая различные специи и приправы. И кто знает, возможно, именно вам удастся открыть новый вид магической засолки, который превратит ваш бекон в легенду.

Следующий этап засолка. Здесь будет самое время придумать свои тайные ритуалы, чтобы грудинка засолилась именно так, как вы хотите.

Можно даже придумать тайный песнопенийный обряд, который будет напеваться каждый раз, когда вы переворачиваете мясо. Когда бекон готовится в духовке, весь дом наполняется ароматами, которые заставят всех ваших соседей плакать от восторга. А вот собака с удивлением будет стоять у двери кухни, размышляя, как же можно заполучить кусочек этого небесного аромата. И, наконец, когда вы достаете свой домашний бекон из духовки, вы как настоящий волшебник создаете из простых ингредиентов настоящее волшебство.

Будущее вашего бекона это уже история, которая будет передаваться из поколения в поколение, как бесценное наследие. Так что не стоит бояться экспериментировать на кухне и создавать свои шедевры даже без коптильни!

Ведь главное в кулинарии это любовь к процессу и желание удивлять себя и близких новыми вкусами. Надеюсь, что вам удастся создать самый вкусный и ароматный домашний бекон, который станет звездой любого завтрака или ужина.

Красная гречка – нескучное и яркое блюдо. Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой.

Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз. Красная гречка может выступать и теплым салатом, и гарниром к овощам или мясу. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 153 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить красную гречку.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа гречневая–100 г. Свекла–150 г. Лук репчатый–1 шт.

Масло растительное–1 ст. л.

Лайм–0 . 25 шт. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку. Свеклу, чтобы процесс приготовления был достаточно быстрым, лучше подготовить заранее: запечь в духовке, плотно обернув в фольгу, или же отварить до готовности. Свекла среднего размера будет готова в духовке в течение примерно часа при температуре 180 градусов.

Вместо лайма можно взять лимон, а репчатый лук заменить на порей или красный. Шаг 2 Выложить гречневую крупу на хорошо раскаленную сухую сковороду и прогревать на небольшом огне 4 -5 минут.

За это время ореховый аромат, присущий гречке, слегка усилится. Только крупу нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Переложить подсушенную гречневую крупу в миску или на тарелку.

Шаг 3 В ту же сковородку, где обжаривалась гречка, налить столовую ложку растительного масла и выложить мелко порезанную луковицу. Готовить, помешивая, 1 минуту.

Шаг 4 Добавить к луку гречневую крупу, влить 250 мл кипятка, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального и готовить 15 -20 минут.

Если вода будет выкипать слишком быстро, то стоит подливать понемногу. Вместо воды в этом рецепте можно взять бульон, чтобы блюдо получилось более ароматным.

Шаг 5 Пока варится гречка, почистить свеклу и потереть ее на мелкой терке. Добавить в готовую гречку тертую свеклу, выдавить сок из четвертинки лайма, хорошо все перемешать и прогреть на слабом огне еще 2 -3 минуты.

Шаг 6 Красная гречка готова. Приятного аппетита! Подавайте ее, посыпав рубленой зеленью и измельченными орехами.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Гречка по -купечески. Гречка с курицей и овощами в мультиварке. Гречка с овощами и сыром.

Гречка с тыквой и грибами. Гречка с овощами и копченой грудинкой.

Гречка с курицей в мультиварке. Автор рецепта. Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Стейк из грудки индейки в духовке с помидором под сыром. Мясо индейки вкусный диетический продукт, предпочтение которому  в последнее время отдают все чаще. Но приготовить вкусно филе индейки удается не всегда, оно может получиться достаточно сухим, поэтому перед приготовлением его желательно замариновать.

Сегодня мы покажем, как приготовить стейки из грудки индейки в духовке с помидорами под сыром. Томаты не дадут мясу высохнуть, а сыр сыр никогда не бывает лишним. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 12 часов \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 111 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить стейки из грудки индейки в духовке с помидорами под сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Индейка–1 кгфиле.

Йогурт–5 ст. л.

Майонез–3 ст. л. Чеснок–2 зуб.

Укроп–5 веточка ( -и)Специи–по вкусудля птицы. Помидор–1 шт.

Сыр твердый–60 г. Зелень–веточка ( -и)для подачи. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Сразу оговорюсь, что индюшачьи стейки в духовке получаются более сухими, нежели приготовленные на сковороде, поэтому сразу не рекомендую готовить таким способом домашнюю индейку, мясо которой может быть достаточно жестким само по себе. Иногда попадаются такие особи, что их нужно готовить только в компании мясорубки. В остальном же индюшатина ничем не хуже куриного филе, а даже полезнее.

Итак, помыть филе индейки и промокнуть его бумажными полотенцами. Нарезать на порционные кусочки поперек волокон, толщина примерно 1 , 5 см. Мне достался не очень толстый кусок филе, поэтому порционных кусочков будет по два на порцию. Шаг 2 Если позволяет время, то замариновать птицу можно на ночь, если нет, то нескольких часов будет достаточно.

Для этого нужно смешать в мисочке йогурт (натуральный, без дополнительного вкуса), майонез, выдавленный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Посолить и приправить по вкусу, можно добавить черный молотый перец, паприку, сухие травки, я же использую готовую смесь приправ для птицы.

Шаг 3 В глубокой миске обмазать мясо маринадом, закрыть пленочкой и поставить в холодильник на ночь или на несколько часов. Шаг 4 Смазать жаропрочную форму растительным маслом, выложить куски филе в один слой.

Если осталось немного маринада, то смазать им птицу сверху. Шаг 5 Помидор нарезать кружками и уложить по кусочку на каждый кусок филе.

Шаг 6 Поставить форму в духовку минут на 35 -40 (в зависимости от толщины кусков) при 180 градусах. Если проткнуть готовые стейки ножом, то должен выходить прозрачный сок.

Важно не передержать мясо в духовке, иначе оно будет жестким, поэтому учитывайте особенности вашей духовки. За пять минут до окончания приготовления посыпать мясо тертым сыром, он успеет расплавиться, но не успеет подсохнуть. Я делаю это прямо в духовке, не вынимая форму, только чуть выдвинув решетку вперед.

Шаг 7 Дать мясу 5 минут отдохнуть и выложить стейки из грудки индейки в духовке на блюдо. Перед подачей украсить любой зеленью. Категории: Блюда из грудки индейки, Вторые блюда на обед и ужин, Помидоры с сыром: рецепты, Помидоры, запеченные в духовке: рецепты, Рецепты из индейки, Рецепты стейков, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Сэндвичи из кабачка с беконом и помидором. Грудка индейки с овощами и сыром. Жареные баклажаны с помидором и чесноком. Зеленый салат с помидором и огурцом.

Рулетики из куриной грудки с начинкой в духовке. Мини чебуреки с сыром и помидором.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Ой, как же весело провести время, изучая рецепт настоящего овощного рагу с горохом! Этот рецепт такой всемирный, что даже горох, кажется, готов стать звездой Instagram. Давайте разберемся, почему этот рецепт может стать вашим спасением в мире кулинарии.

Во -первых, нас учат, что чем дольше рагу настаивается, тем вкуснее становится. Это превосходный способ сказать, что терпение и терпеливое ожидание могут привести к невероятно вкусным результатам. Ну, например, когда вы готовите рагу и каждую минуту пахнет вкуснейше, а когда на кону ваша кулинарная слава, то лучше подарить время окружающим и себе, чтобы насладиться крутой едой.

Также рецепт обещает, что можно подстраивать рагу под свой вкус, добавлять овощи в зависимости от сезона, наличия или предпочтений. Вот тут можно пошутить, что если летом в вашем овощном рагу появился арбуз, а зимой мандарин, то, скорее всего, вы сделали что -то не так. Хотя, в современном кулинарном мире все становится возможным, так что кто знает, может быть, арбуз все -таки будет уместен?

Еще один веселый момент убрать картофель и добавить кабачок, сладкий перец или сельдерей, чтобы рагу стал полегче. Вот для шутки можно представить картофель, как настоящего тяжеловеса среди овощей, который готов всю ночь докапываться до идеальной консистенции, в то время как кабачок и перец легкие фигуристы, которые сделают рагу гораздо более грациозным и легким. И, конечно, не могу не упомянуть про толстое дно сотейника, в котором можно готовить рагу.

Это, пожалуй, самый надежный способ приготовления вкусных блюд: такие сотейники как танки, готовы передать вам всю мощь вкуса и аромата. В заключение, если вы решите приготовить овощное рагу с горохом, то помните это блюдо не требует особой приставучести, но обязательно позволяет добавлять свою индивидуальность и фантазию. Главное, не путать арбуз с мандарином и не забывать настаивать на вкус и качество, как на самые важные вещи в мире.

Приятного аппетита!