Лаваш с ветчиной и сыром в духовке

Лаваш с ветчиной и сыром в духовке: рецепт с фото пошагово | Меню недели Мне кажется, что этот рецепт лаваша с ветчиной и сыром в духовке это настоящая находка для тех, кто любит быструю и вкусную закуску. Действительно, ведь зачем заваривать сложные блюда, если можно просто сложить несколько ингредиентов на лаваш и запечь их в духовке. Но давайте попробуем посмотреть на этот рецепт с другой стороны, немного с юмором. Допустим, у вас в гостях внезапно появились друзья, и пока вы ошалело ломаете голову, что быстро приготовить из того, что есть в холодильнике, одна из ваших знакомых посылает вам этот рецепт.

Вы бегло пробежали его, и ваши глаза застыли на строке о яйце, которое нужно переболтать вилкой. Подумав, что это опечатка, вы решаете, что, наверное, это ошибка и этот шаг можно пропустить. В конце концов, кто заморачивается яйцом для лаваша?

Конечно, вы немного не уверены, что потом за это будете прикольно затроллены друзьями, но так забавно же! Далее вы видите пункт о том, что лаваш нужно аккуратно скрутить. Но давайте будем честными скрутить лаваш аккуратно это как разворачивать съеденный рулет. Вы пытаетесь делать это аккуратно, чтобы начинка не выпала, но в итоге все равно получается какой -то калейдоскоп из сырой ветчины и сыра, который вы уже начинаете смешивать при каждом движении.

Но, опять же, это же процесс, который можно превратить в мини -шоу для друзей. Идем дальше, и узнаем, что лаваш нужно запечь в духовке 15 минут. Звучит неплохо, но как только вы достаете лаваш с ветчиной и сыром из духовки, понимаете, что шаг 12 про проверенную готовность нашего рулета это самый важный момент.

Вы решаете, что, наверное, 15 минут для вашей духовки было многовато и лаваш получился немного пересушенным. Но, опять же, это же повод для новой шутки или шутливой обсуждения вашего кулинарного шедевра.

И как только все гости начинают есть ваш лаваш с ветчиной и сыром, вы понимаете, что даже если что -то не получилось с первого раза, главное, что вы весело провели время вокруг этого блюда. И кому -то из ваших друзей, возможно, даже понравится этот курьезный рецепт, и он станет хитом всех ваших дальнейших посиделок.

И вот вам история, как лаваш с ветчиной и сыром в духовке, помимо того, что может быть прекрасным завтраком или закуской, также может стать отличным поводом для шуток, веселого времяпрепровождения и запоминающегося вечера в кругу близких или друзей. В конце концов, в кулинарии, как и в жизни, важно не столько сам результат, сколько процесс его достижения.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат с кальмарами и крабовыми палочками: рецепт с фото пошагово | Меню недели Этот рецепт салата с кальмарами и крабовыми палочками звучит достаточно привлекательно и легко в исполнении, чтобы стать хитом вашего новогоднего стола. Заинтригованы прямо сейчас? Давайте разберем этот рецепт шаг за шагом, но с добавлением немного юмора и неожиданных поворотов. Начнем с выбора кальмаров и крабовых палочек.

Выбор кальмаров описан очень подробно – какие лучше покупать, как их чистить, варить и нарезать. Интересно, а кто из вас когда -нибудь пытался почистить кальмаров и в результате получил больше моря на кухне, чем на тарелке? Крабовые палочки – важный ингредиент в этом салате. Не забудьте проверить, чтобы они не крошились при нажатии.

Никто, конечно, не хочет, чтобы ваш салат имел текстуру песчаного пляжа. Попробуйте один раз нажать на крабовую палочку – если она крошится, значит, вас подвёл ваш поставщик.

А теперь яйца. Некоторые спрашивают, почему яйца можно оставить в холодной воде после варки. Ну, конечно же, чтобы они успели созреть и приняли решение, готовы ли они уже быть включенными в рецепт салата или нет. Позабавилась я с этими кальмарами, обсыпанными зернами кукурузы.

Серьезно, кто взбирался на кальмаров и начал их посыпать кукурузой? Может, это идея для нового видео на кулинарном канале?

И не забудьте про заправку! Ведь какой салат без заправки?

Это как пирожное без шоколадной глазури. Попробуйте приготовить заправку, как предложено в рецепте, или вспомните все запасы в вашем холодильнике и сделайте свою уникальную версию. Кто знает, может быть, вместо лимона вы добавите туда каплю военного маренго?

И наконец, перед тем как подать салат к столу, закончите его шедевральным моментом – полейте заправкой и подайте с гордостью, как настоящий шеф -повар. Пусть все гости на вашей новогодней вечеринке восхищаются умением и талантом, который вы продемонстрировали при создании этого вкусного и экстравагантного блюда. Надеюсь, что рецепт этого салата принесет вам не только радость и удовольствие от приготовления, но и массу веселья и хорошего настроения.

Приятного аппетита и замечательных праздников!

Говядина с картошкой в духовке

Говядина с картошкой в духовке: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели Этот рецепт Говядины с картошкой в духовке вызывает у меня смешанные чувства с одной стороны, предлагается недорогое и легко доступное блюдо, которое может быть полезным для тех, кто следит за фигурой. С другой стороны, идея приготовления этого блюда заставляет меня улыбнуться и подумать о том, как можно интерпретировать его с юмористическим подходом. Начнем с того, что автор кулинарного рецепта, Дарья Черненко, представилась как создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Не могу не пошутить, что, наверное, в этой школе учат не только готовить, но и быть идеальной хозяйкой уметь готовить, убираться, и еще умудряться при этом следить за своей фигурой.

Далее, рассматривая сам процесс приготовления, вижу, что нужно выбирать только хорошие ингредиенты ну конечно, только самые капризные картофельчики и взбаламученные морковки для этого блюда! Интересно, что автор подсказывает, что говяжье мясо должно быть ярко -красного цвета, а если оно коричневое, то, значит, мясо старое похоже на запрет, что ли, на пенсию мясу подавайся, не натягивай на себя кожаные перчатки! Когда речь заходит о специях, автор говорит о своем минимальном наборе, о чем можно предположить, что она как скряга, не хочет тратить лишние деньги на эти мелочи.

Приправа для картофеля это что вообще за чудодейственная приправа? Может, это секрет остается только у хороших хозяек?

Когда описывается сам процесс приготовления блюда, это напоминает какую -то научную лабораторию: нарезать, добавить, промыть, перемешать. Вот только когда угодно спрятан рецепт, чтобы блюдо получилось по -настоящему вкусно и ароматно?

И, конечно, не обошлось без чудовищного описания сортов картофеля: есть сорта для запекания в духовке. Хм, а есть ли сорта для жарки на сковороде или варки в кастрюле? Может, автор пропустила этот важный момент!

Также примечательно, что рецепт утверждает, что время запекания зависит от мощности духовки. Как будто духовки это какие -то разные трансформеры, где от мощности зависит и как жариться говядина с картошкой. Остается только предположить, что при употреблении этого блюда, кроме вкуса, вдруг открывается второе дыхание, и ты начинаешь делать миллион дел без усталости наверное, это магия Кулинарной школы хорошей хозяйки!

Ну, в целом, конечно, рецепт достаточно простой и может быть полезным для тех, кто ищет идеи для легкого и вкусного блюда. А мой юмористический подход к этому тексту лишь наша маленькая игра с ситуацией.

Щи из квашеной капусты с грибами: постный рецепт

Щи из квашеной капусты с грибами: постный рецепт с фото | Меню неделиЩи из квашеной капусты с грибами: постный рецепт. Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.

Постные щи из квашеной капусты с грибами получаются довольно сытными и при этом низкокалорийными. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 27 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить постные щи из квашеной капусты с грибами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста квашеная–400 г.

Грибы–20 гсухие. Морковь–80 г. Лук репчатый–80 г.

Картофель–250 г. Чеснок–2 зуб. Зелень–2 ст.

л. Масло растительное–1 ст. л.

Приправа–по вкусу. Вода–1 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для постных щей из квашеной капусты с грибами. Указан вес квашеной капусты, отжатой от сока.

Сок не выливаю, а добавляю в самом конце по вкусу в суп. Его у меня получилось 250 мл.

Картофель можно заменить корневым сельдереем или репой. Конечно, если воду заменить овощным бульоном, то вкус только обогатится. Либо добавить при варке, например, лавровый лист, душистый перец и другие приправы, которые вы всегда кладете при варке бульонов.

Если у вас повышена кислотность, то квашеную капусту можно наполовину заменять свежей, белокочанной. Шаг 2 Грибы замочить в кипятке. Взять примерно 300 мл.

Отставить в сторону. Шаг 3 Очистить лук, чеснок, картофель и морковь. Репчатый лук, как и картофель, порезать некрупным кубиком, а морковь потереть на терке. Чеснок пропустить через пресс или измельчить ножом.

Обратить внимание на капусту. Если она нашинкована длинными полосками, то ее тоже обязательно порезать, поскольку иначе при еде она будет падать с ложки, накручиваться, и это очень неудобно. У меня нашинковано мелко, поэтому резать не пришлось. Шаг 4 В нагретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, через пару минут к нему добавить морковь с чесноком, и еще через 2 - 3 минуты квашеную капусту.

Шаг 5 Влить в сковороду  100 -150 мл. воды, закрыть крышкой и тушить все примерно 15 минут. Время тушения  полностью зависит от твердости капусты.

Тушить надо до тех пор, пока она не станет достаточно мягкая. Шаг 6 Вскипятить в кастрюле пол -литра воды. Грибы порезать на кусочки желаемой величины (воду, в которой они замачивались, не выливайте).

Добавить в кастрюлю кубики картофеля, порезанные грибы и варить 10 минут. Посолить по вкусу.

Шаг 7 После в кастрюлю добавить содержимое сковороды и разбавить водой, в которой были замочены наши грибы, и капустным соком по вкусу. Будьте внимательны, если грибы перед сушкой были не очень хорошо очищены от песка, то на дне тарелки возможен осадок. В этом случае либо процедить все через несколько слоев марли, либо просто аккуратно влить воду, не перебалтывая, оставляя часть с осадком в тарелке.

Если суп вам кажется слишком густым просто долить воды или бульона до желаемой консистенции. Шаг 8 Варить все вместе еще минут 10 15 . В самом конце добавить зелень, тут же выключить огонь, перемешать и дать супу постоять под крышкой еще несколько минут, насытиться всеми ароматами. Попробовать на соль, при желании поперчить.

Шаг 9 Как еще можно разнообразить эти щи: вместо сухих грибов брать свежие либо свежезамороженные. Конечно, вне поста можно варить на мясе или, как я особо люблю, с добавлением копченой курицы. Также в зажарку можно положить ложку другую томатной пасты для добавочного вкуса и цвета. Постные щи из квашеной капусты с грибами готовы.

Приятного аппетита, и поститесь вкусно! Категории: Быстрые рецепты из капусты, Веганское меню: рецепты, Кухни народов мира, Лучшие рецепты марта, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Простые рецепты из капусты, Рецепты постных супов, Русские рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Щи из квашеной капусты как в детском саду. Постный суп с фасолью и грибами.

Сырный суп с грибами. Суп с картофелем, капустой и грибами. Суп с лесными грибами (простейший)Щи из молодой капусты с красной фасолью. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Витая закуска на шпажках

Витая закуска на шпажкахВитая закуска на шпажках. Это одна из моих самых любимых закусок!

Такой завтрак в постель – и каждое утро превратится в праздник! Замечу, я совсем не из тех жен, которые могут утром приготовить завтрак, да еще и подать его. Я – обычная работающая женщина.

Но порой, в субботнее или воскресное утро я могу совершить чудо – сделать весь день добрым. Для этого достаточно 20 минут!

Кстати, мой муж отлично выучил этот фокус, потому что приготовить такой красивый, изысканный завтрак в постель под силу даже мужчине. Неоспоримым плюсом для занятых хозяек является то, что можно с вечера все заготовить, а утром лишь запечь витую закуску, это 15 минут времени.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 259 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить витую закуску к завтраку. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ветчина–150 г.

Сыр твердый–150 г. Шампиньоны–100 г. Маслины–10 шт. Помидоры черри–6 шт.

Яйцо куриное–1 шт. Тесто слоеное–400 г1 упаковка. Мука–по желаниюдля раскатки теста.

Приготовление: Шаг 1 Что касается ингредиентов, то здесь совершенная свобода действий. Выбираем вкусные продукты на свое усмотрение. Для нас с мужем я всегда беру ветчину, сыр, маслины, грибы и что -то овощное (муж в восторге от помидоров черри, но с успехом можно использовать и свежий сладкий перец, и соленые огурцы).

А вот сын Ванюшка не любит грибы и маслины. В таком случае просто вычеркиваем их из списка и добавляем то, что любит ребенок. Кстати, если даже оставить только ветчину и сыр, то слоеное тесто все равно превратит банальный бутерброд в праздничное блюдо.

Слоеное тесто, необходимое для этой закуски, я беру магазинное, мне так проще и быстрее. Тем более, по секрету, оно у меня все равно получится хуже : )Шаг 2 Итак, начнем с того, что достанем слоеное тесто из морозилки и разморозим при комнатной температуре.

В это же самое время включим духовку (у меня аэрогриль справляется с функцией духовки). Теперь подготовим продукты для витой закуски. Сыр и ветчину я нарезаю достаточно крупными кубиками.

Сыр берите любой, какой вам нравится, одно лишь условие: он должен хорошо плавиться. Шаг 3 Что касается грибов, то вам повезло, если вы купили маленькие хорошенькие шампиньоны. Но у меня в этот раз оказалось лишь немного мелких, а все остальные – среднего размера.

Ничего страшного! Я разрезала грибы на половинки.

Единственный нюанс: при нанизывании грибов на шпажки нужно быть осторожными и аккуратными, чтобы шампиньоны не растрескались. Итак, я шампиньоны не чищу. Просто под струей холодной воды руками счищаю все лишнее: пленочку, загрязнения и т. д.

Если не использовать при этом нож, то структура гриба практически не нарушается. Поскольку я приготовила для закуски помидоры черри, то с ними все просто: помыть – и они готовы!

Шаг 4 Теперь вернемся к тесту. По законам жанра (стоит только внимательно прочесть инструкцию), тесто не нужно раскатывать, его сразу можно выпекать. Но для нашего волшебного завтрака в постель нужны длинные полосочки теста.

Поэтому я слегка притрусила мукой большую разделочную доску, выложила на нее один пласт теста и слегка раскатала в разные стороны, увеличивая прямоугольник. Но раскатывать слоеное тесто нужно без фанатизма, постараемся не испортить его структуру, поэтому не очень -то приминайте тесто скалкой. После легкой раскатки нужно нарезать тесто на ленты, они должны получиться достаточно широкими, чтобы ими можно было завивать закуску.

Шаг 5 Осталось нанизать ингредиенты на шпажки. Я беру деревянные шпажки стандартного размера. Поочередно нанизываю продукты, формируя вкусовые бусы. Эту работу очень весело делать с ребенком, по крайней мере, мой сынуля от такого действия в восторге.

Ему нужно просто подсказать, какой продукт с каким хорошо соседствует. Между прочим, когда я писала о том, что можно с вечера сделать заготовки, я имела в виду именно это.

Я частенько полностью нанизываю закуску на шпажки, укутываю в фольгу и отправляю в холодильник до утра. Тесто из морозилки тоже кладу на полку холодильника с вечера – утром оно будет практически размороженным. И останется совсем чуть -чуть утренних дел.

Шаг 6 Заключительный аккорд. Лентами слоеного теста обвиваем закуску на шпажке (отсюда пошло и название).

Есть маленький секрет: как бы мы не раскатывали тесто, его длины может не хватить, поэтому я, обвивая, слегка подтягиваю тесто (прямо в руках, если это делать аккуратно, то оно вовсе не рвется). Но если вам не хватило одной ленточки на шпажку, ничего страшного: возьмите еще одну, скрепите ее с предыдущей – и все будет отлично!

Перед собственно запеканием я смазываю подготовленные «бутерброды» сырым яйцом. Не выделяю ни желток, ни белок. Просто разбиваю яйцо в чашку, слегка взбиваю, чтобы получилась однородная масса, и силиконовой кисточкой наношу на будущую закуску.

Шаг 7 Запекаем витую закуску на шпажках в течение 10 -15 минут (до активного зарумянивания теста). Сервируем разнос для завтрака в постель: обязательный крепкий эспрессо с пенкой, парочка витых закусок, маффин со сливочным кремом и, хорошо бы, цветы…Приятного вам аппетита и хорошего солнечного дня!

Категории: Завтрак в постель, Закуски из грибов, Закуски из овощей, Закуски из теста, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты на шпажках, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Закуска «Елочные шарики»Закуска из баклажанов с сыром и помидорами. Закуска Пасхальная.

Закуска из тыквы в нори. Закуска из печеных овощей. Новогодняя закуска Елочки.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Пирог “Крошка” с творогом: классический рецепт

Пирог Крошка с творогом: классический рецепт с видео и фото пошагово Меню недели | Текст о пироге «Крошка» с творогом вызывает приятное ощущение и аппетит, ведь кто может устоять перед воздушным и нежным пирогом, покрытым хрустящей крошкой? Этот рецепт, представленный со всей серьезностью и профессионализмом, действительно обещает принести радость вашему желудку.

Однако, давайте посмотрим на него с юмористической точки зрения и добавим немного веселья к обсуждению. Итак, пирог «Крошка» с творогом это что -то совершенно невероятное!

Ведь действительно, как можно сопротивляться возможности не месить тесто и не взбивать начинку, а смешать все в блендере и получить в результате шедевр домашней кулинарии? Здесь наверняка скрыт секрет магии, о котором нам просто не рассказали. Может быть, этот пирог приносит удачу или невероятные силы?

И что за магия содержится в самом названии этого пирога? «Крошка» слово, которое намекает на что -то мелкое, нежное, словно маленькое чудо на вашем столе.

Может, если его подносить с гордой улыбкой и торжественно называть «Пирогом Крошка», то ужин станет настоящим праздником для всех членов семьи. И не забывайте о том, что важно использовать замороженное сливочное масло для создания идеальной крошки. Ведь вся суть этого пирога заключена именно в этой крошке!

И как только вы достигнете этой идеальной текстуры, магия произойдет, и вы откроете двери в удивительный мир вкуса и наслаждения. Что же касается творожной начинки, здесь тоже есть свои тонкости. Например, если у вас слишком жидкий творог, не забудьте предварительно дать ему отстояться в сите.

Ведь кто -то всегда должен выделяться в группе, даже если это жидкий творог. Пускай он пройдет через небольшое испытание, чтобы стать стабильным и надежным компаньоном для вашего пирога. И не забывайте про размеры формы!

Да, они могут создать некоторые сложности, но в конце концов, пирог все равно будет неотразим. Мы верим в вас, даже если форма не та, что нужна по рецепту. Пирог не упадет в цене, если он будет немного другого размера, правда? И вы, наверное, чувствуете запах магии в воздухе, когда вы держите в руках готовый «Пирог Крошка», только что доставшийся из духовки.

Это обязательно вызовет восхищение у гостей и у семьи, ведь зачем придумывать сложные блюда, когда есть такой соблазнительный пирог? И не забывайте о разнообразии! Вы можете добавить к изюму, ягодам, орехам или маку в творожную начинку, чтобы каждый раз пирог был удивительно новым.

Пирог «Крошка» с творогом это как хамелеон среди выпечки, каждый раз принимающий новый и удивительный вид. Так что приготовьте свой пирог «Крошка» с творогом, пусть он станет звездой вашего стола, и ваши гости будут восхищены вашим талантом и кулинарным мастерством! Ведь если чему -то стоит учиться, то только у пирога «Крошка».

Котлеты с начинкой из яйца и лука

Котлеты с начинкой из яйца и лука: рецепт пошаговый с фото | Меню неделиКотлеты с начинкой из яйца и лука. Котлетами с начинкой всегда можно разнообразить привычное меню и удивить домашних сюрпризом внутри.

В этом рецепте для начинки использую вареное яйцо с луком тандем, который сделает котлеты нежнее и сочнее. Фарш не только вымешиваю, но и отбиваю, так они будут мягче.

Котлеты формирую большими, каждая получится очень сытной. Гарнир подойдет любой, но на мой вкус, картофельное пюре лучший из всех вариантов. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 225 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить котлеты с начинкой из яйца и лука.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–400 гсвиной. Яйцо куриное–3 шт. Лук репчатый–100 г. Лук зеленый–15 г.

Сметана–1 ст. л.

Сухари панировочные–50 г. Вода–60 мл. Майоран–0 . 5 ч.

л. Масло растительное–4 ст. л.

Приправа–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для котлет с начинкой из яйца и лука. Я покупаю свиную лопатку.

На мой взгляд, это самое подходящее мясо на фарш, мягкое и нежное. Из лопатки кручу сама фарш. Покупному фаршу говорю строгое нет.

В основном, котлеты из него получаются неудачными. Два из трех яиц нужно предварительно сварить вкрутую (кстати, прекрасная возможность утилизировать яйца, оставшиеся после Пасхи, у меня так и есть).

Зеленый лук идет просто для контраста, если вдруг нет под рукой, то и не надо. Как приправу для котлет, я беру чайную ложку сванской соли.

Помимо самой соли в нее входит сухой чеснок (поэтому отсутствует зубчик свежего), кориандр, перец, чуть молотых семян укропа и тмина. Очень мне нравится эта смесь. Шаг 2 Репчатый лук очистить. Не крупно, но и не мелко порезать и обжарить с добавлением 2 х столовых ложек масла.

Кстати, масло вкуснее топленое. Лук не должен быть похожим на хрустящие чипсы, а остаться нежным, сочным, слегка золотистым, но уже не хрустящим.

2 вареных яйца очистить и порезать кубиком, а зеленый лук измельчить. Все это соединить, и получится наша начинка для котлет.

Шаг 3 В миску с фаршем добавить нужные ингредиенты: ложку сметаны, приправы, майоран (прекрасен к свинине), небольшое яйцо, примерно 20 грамм панировочных сухарей (остальные пойдут на обваливание самих котлет) и воду. Шаг 4 Фарш надо хорошенько вымесить (несколько минут), а после отбить. Для этого собираете весь фарш в руку и с силой кидаете его в миску, раз 10 -15 . Он должен стать гладким и однородным.

В результате наши котлеты зразы получатся сочными, нежными и не будут разваливаться. Ну, а для начинки просто перемешать обжаренный лук, порезанные яйца, зеленый лук и чуть все посолить. Фарш, кстати, тоже не забыть попробовать на соль и, если надо, то добавить и еще раз все размешать. Шаг 5 Нужно разделить фарш на 5 частей.

Сформировать из каждой части на мокрой (! ) ладони овал, вложить хорошую столовую ложку начинки, чуть ее прижать. Шаг 6 Фарш защипнуть хорошенько по краю, оставляя внутри всю начинку, разгладить и придать красивую форму.

Все проделывать влажными руками, каждый раз смачивая заново. Шаг 7 Котлеты обвалять в панировочных сухарях, придавая им более плоскую форму. Шаг 8 В нагретую сковороду влить пару ложек растительного масла и обжарить запанированные котлеты до легкой румяности. Затем закрыть крышкой, убавить огонь и подержать их еще 10 минут.

По истечении этого времени наши зразы будут готовы. Шаг 9 Всё, котлеты с начинкой из яйца и лука готовы. Подавать с любым гарниром. Приятного всем аппетита!

Категории: Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Зразы: рецепты, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Котлеты из фарша на сковороде: рецепты, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Простые рецепты из фарша, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Домашние котлеты в булочке. Котлеты Генеральские с овощами и сыром. Котлеты в духовке с помидорами и сыром вкусный рецепт с пошаговыми фото.

Зразы с грибами в духовке. Зразы с капустой. Гнезда из фарша с картошкой.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт

Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт с фото | Меню недели Грузинская кухня это настоящее искусство, способное покорить сердца даже самых изощренных гурманов. И как же не вспомнить о сациви из курицы по -грузински, когда речь заходит о вкусных грузинских блюдах? Название само по себе звучит завораживающе, словно приглашение в мир изысканного вкуса и восторженных взглядов.

Сразу представляется картина: стол накрыт традиционным грузинским узорчатым скатертью, аромат свежих специй и гармонии начинает наполнять помещение. И вот она, сама по себе Сациви из курицы по -грузински блюдо, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и показывает, что грузинская кухня это настоящее искусство. О чем ещё можно рассказать, говоря о грузинской кухне, если не о ее неповторимом колорите и разнообразии? Ведь грузинская кухня это не только Сациви, Чашушули и Чахохбили, но и такие блюда, как Аджапсандали и Хачапури!

При этом не только вкусно и сытно, но и так приятно произносить эти названия. Они словно раскрывают перед нами весь мир грузинской кулинарии.

А как же умело грузины используют грецкие орехи в своих блюдах! Грецкие орехи, будь то в салате, в хачапури или в сациви всегда придают блюду неповторимый вкус и аромат.

Они словно дирижируют всеми другими ингредиентами, создавая незабываемый оркестр вкуса на тарелке. Но что делать, если решили сами приготовить сациви из курицы по -грузински? На помощь приходит классический рецепт, который детально разъясняет, как создать это волшебное блюдо прямо у себя дома.

Ведь ничто не может сравниться с тем моментом, когда вы сами готовите что -то по -настоящему вкусное и душевное. И вот вся забота начинается с выбора качественных грецких орехов, которые будут играть главную роль в этом блюде. Важно не ошибиться, ибо именно от качества орехов зависит вкус и насыщенность сациви.

С тем же волнением, что и при выборе купеческого платья, идем в магазин за правильными орехами нежными, ароматными, такими, что можно их есть просто так, без всяких добавок. Далее следует захватывающий этап Приготовление, который начинается с подготовки курицы. Кто знал, что варить курицу такое увлекательное занятие! Осмотр на волошки, строительство овощных строений в бульоне, ароматные нарезки лука каждый шаг в этом рецепте словно маленькое приключение.

И как важно ухитриться, чтобы курица не переварилась, но при этом была мягкой и нежной, как будто прямиком с пушистых облачков. А что говорить про измельчение грецких орехов вместе с чесноком!

Это уже настоящий кулинарный эксперимент, требующий от вас всей внимательности и аккуратности. Попробуйте измельчить орехи так, чтобы каждая маленькая частица сохранила свой аромат и вкус, словно маленький музыкант в оркестре приправ и специй. И вот, наконец, вы все смешиваете в одной сковороде: лук, грецкие орехи, специи и любовь, и получается соус, который словно хор создающих смесь волшебников.

А потом остается лишь объединить курицу и соус в едином танце оттенков и вкусов, и ваш Сациви из курицы по -грузински готов к преклонению перед вашим великолепием. И, наконец, самый долгожданный момент когда вы достаете свою тарелку с сациви из холодильника, посыпаете нарезанной кинзой и предлагаете окружающим присоединиться к восхищению и благодарности. Ведь в этот момент вы становитесь настоящим магом, способным творить чудеса на кухне и поражать всех вокруг своими кулинарными талантами.

Итак, грузинская кухня это не просто еда, это целое искусство, способное принести радость и удовольствие каждому, кто окажется за столом. Попробуйте сами приготовить сациви из курицы по -грузински, и вы убедитесь, что в этом процессе есть что -то волшебное, что делает каждый шаг особенным и волнующим.

Ведь в каждом рецепте так много нового, удивительного и вкусного, что всегда хочется попробовать еще и еще.

Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой

Рецепт салата с тыквой и цветной капустой | Меню неделиСалат с тыквой, цветной капустой и кукурузой. Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов. А если прибавить к ней тыкву, тогда салат становиться в разы полезнее. Предлагаемый салат с тыквой и цветной капустой легкий, ароматный и витаминный.

Салат, который сможет утолить чувство голода и не навредить фигуре. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 61 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с тыквой и цветной капустой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–150 г. Капуста цветная–150 г.

Кукуруза–100 г. Семечки тыквенные–10 г. Мята–2 веточка ( -и)Сок апельсиновый–2 ст. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу(молотый)Приготовление: Шаг 1 На хорошо нагретой сухой сковороде обжарить тыквенные семечки до легкого золотистого цвета. Готовые семечки вздуются, станут пузатенькими и румяными.

Шаг 2 Нарезать тыкву кубиками одинакового размера. Я выбрала где -то 1 , 5 на 1 , 5 см.

Шаг 3 Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия размером чуть больше тыквенных кубиков. Соцветия промыть водой. Цветная капуста должна быть упругой, светлой, а не желтой, без признаков порчи (то есть на ней не должно быть серых или коричневых пятен). Шаг 4 Отварить тыквенные кубики и соцветия цветной капусты.

Удобнее всего это сделать в пароварке. Выложить в чашу пароварки овощи и отварить 6 -8 минут. Если электрической пароварки нет, тогда можно выложить овощи в специальную раскладную пароварку из нержавейки и установить ее на дно кастрюли с водой.

При таком методе готовить овощи на пару тоже не больше 7 -8 минут. Если и такой пароварки нет, тогда овощи можно просто отварить в воде. Главное, овощи не переварить, нужно постараться сохранить их упругость и хруст, но при этом сделать их чуть мягче и приятнее на вкус. Шаг 5 Измельчить мяту ножом и смешать ее со свежевыжатым апельсиновым соком.

Если вместе с соком попадает немного апельсиновой мякоти, то не нужно ее процеживать – так будет даже вкуснее. Шаг 6 Достать овощи из пароварки (или воды). Смешать тыкву, цветную капусту, консервированную кукурузу, посолить овощи (хорошо подойдет крупная морская соль) и по вкусу добавить молотый черный перец. Шаг 7 Выложить салат с тыквой и цветной капустой на тарелку, заправить апельсиново -мятной заправкой и посыпать тыквенными семечками.

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Быстрые рецепты из цветной капусты: 5 -20 минут, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные пп рецепты из цветной капусты, Осенние салаты ПП (полезное питание), Осенние салаты: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты зимние, Праздничные блюда в Пост, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты из капусты: рецепты, Салаты из цветной капусты: рецепты, Салаты с капустой и кукурузой: рецепты, Салаты с кукурузой: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат с красной капустой и тыквой. Рагу с цветной капустой.

Салат с капустой, кукурузой, огурцом и помидорами. Карри с нутом и цветной капустой. Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой.

Ризотто с цветной капустой. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Согревающий имбирно-облепиховый чай

Согревающий имбирно-облепиховый чай: рецепт пошаговый с фото | Меню неделиСогревающий имбирно -облепиховый чай. Горячий, сладкий и немного острый напиток согреет, зарядит ударной дозой витаминов и поможет при первых симптомах простуды. Имбирь придает пикантный вкус и отлично согревает. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 37 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить согревающий имбирно -облепиховый чай. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вода–800 мл.

Апельсин–1 шт. Лимон–0 .

5 шт. Имбирь–20 г.

Мед–2 ст. л. Сахар–1 ст.

л. Облепиха–90 г. Чай черный–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Имбирь использовать в свежем виде, сухой молотый совсем другой на вкус.

Облепиху можно брать как свежую, так и замороженную, это не влияет на вкус напитка, ее количество можно менять по желанию. Мёд и сахар полностью взаимозаменяемы, можно использовать только мёд или только сахар, регулируя на вкус количество подсластителя. Чайные листья можно не использовать.

Такой чай можно пить концентрированным или разбавлять кипятком по вкусу. Шаг 2 Апельсин и лимон нарезать кружками, имбирь очистить от шкурки (удобно чистить чайной ложкой, снимая тонкую шкурку краем ложки, как с молодой картошки) и нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 3 Облепиху (замороженную или свежую) залить небольшим количеством кипятка и подавить, чтобы ягоды полопались и дали сок. Шаг 4 Апельсин, лимон и имбирь выложить в кастрюльку и залить холодной водой.

Довести до кипения и снять с огня. Шаг 5 Размять цитрусы ложкой или прессом для картофельного пюре. Шаг 6 Добавить в отвар мёд, сахар и облепиху, перемешать до растворения сахара и мёда.

Попробовать на вкус, если сладость устраивает, то добавить чайные листья, еще раз перемешать и оставить настаиваться под крышкой на 5 -10 минут. Или отрегулировать сладость по вкусу.

Готовый чай процедить. Подавать можно сразу горячим или подогревать после остывания. Тёплой вам осени!

Категории: Рецепты напитков, Рецепты чая как в ресторане, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Имбирный чай три варианта. Как приготовить имбирный чай с клюквой пошаговый рецепт. Облепиховый чай для укрепления иммунитета.

Чай по -персидски. Холодный чай с персиками. Малиновый чай.

Автор рецепта: Татьяна Атаманюк