Секреты шефа

Тефтели в беконе – проверенный рецепт с пошаговыми фото. Привычные и незатейливые блюда тоже могут выглядеть эффектно на праздничном столе. Возьмите на заметку рецепт тефтелей в беконе. Такие тефтели могут быть приготовлены и непосредственно перед подачей, и заранее, т.

е. накануне праздничного застолья и разогреты в назначенный час. Соусы и гарниры к тефтелям в беконе могут быть самыми разными, о них будет упомянуто ниже.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 337 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить тефтели в беконе.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Бекон–200 г9 полосок. Фарш мясной–300 г. Рис–0 .

3 ст. (200 мл)Лук репчатый–0 .

5 шт. Чеснок–по желанию. Специи–по вкусу.

Соль–по вкусу. Масло растительное–1 ч. л. для формы.

Яйцо–по желанию1 штука. Приготовление: Шаг 1 Мясной фарш может быть из одного ингредиента (свинина, говядина, телятина, курица или индейка) или смешанный. Для смешанного фарша обычно берется мясо разной жирности, например, жирная свинина и нежирное мясо говядины или птицы. Прокрутите мясо в мясорубку или порубите ножом.

Измельчать мясо в блендере не рекомендуется, оно становится пастообразным и теряет во вкусе. Лук и чеснок в фарш прокрутите сразу вместе с мясом или мелко нашинкуйте их ножом и добавьте потом.

Зубчики чеснока перед шинкованием сначала раздавите или сплющите широкой стороной ножа, а потом порубите. Солите фарш аккуратно, учтите, что бекон или грудинка довольно -таки соленые и отдадут соль во время запекания. В качестве специй хороши острые (черный, красный, кубеба и т.

д. ) или ароматные (душистый, паприка, зеленый, розовый) перцы и практически любые сухие ароматные травы (укроп, базилик, орегано и т. д.

). Удобно использовать уже готовые смеси специй (хмели сунели, аджика и т.

д. ). Рис подходит любого сорта шлифованный, нешлифованный и пропаренный, круглозерный, среднезерный и длиннозерный.

Рис для тефтелей, которые будут запекаться в духовке без соуса, нужно отварить до готовности. Время варки для шлифованных сортов риса составляет около 15 минут, для пропаренных – это около 20 минут, для нешлифованных сортов – около получаса. Бекон или грудинка добавляют не только более нарядный вид тефтелям, но и придают им приятный подкопченный вкус. Они понадобятся в виде тонкой нарезки и могут быть сырокопчеными, копчено -вареными или сыровялеными.

Шаг 2 Для приготовления тефтельной массы нужно соединить готовый и остывший рис, сырой мясной фарш и выбранные специи. Например, сухой базилик, свежемолотый душистый перец и хлопья паприки с гранулированным чесноком. Я не добавляю в мясной фарш сырое яйцо, но если вы его привыкли добавлять, то поступайте по своему усмотрению.

Перемешайте ингредиенты так, чтобы они распределились равномерно по всему объему. Это можно сделать аккуратно лопаточкой и просто руками. Шаг 3 Из полученной массы сформируйте заготовки тефтелей в форме шариков или в форме бочонков.

С размером тефтелей можно определиться по размеру имеющихся полосок бекона или грудинки. Диаметр круглых тефтелей или высоту бочонков нужно сделать примерно такими же как ширина полосок бекона. Полоски бекона должны полностью обернуть заготовку тефтели встык или внахлест.

Длинные полоски бекона можно разрезать на две части, чтобы обернуть ими две тефтели. Нарезка грудинки обычно короче и одного ломтика хватает на одну заготовку тефтели. Уложите тефтели, обернутые беконом на смазанный противень или в форму.

Шаг 4 Чтобы полоски бекона не разворачивались во время нагрева при запекании, необходимо скрепить их концы, например, просто деревянными зубочистками. Тефтели в форме бочонков, чтобы зажать концы полосок бекона, можно поставить плотно друг к другу.

Но все -таки лучше держат форму и получаются аккуратнее более надежно закрепленные. Поместите противень или форму с тефтелями в предварительно разогретую духовку и запекайте при 180 -200 градусах около получаса. Тефтели в беконе можно запечь или разогреть и в соусе, например, томатном или томатно -сметанном, как просто полив их выбранным соусом или погрузив их наполовину в соус.

Шаг 5 Готовые тефтели после их остывания для хранения до подачи поместите в закрытом пищевом контейнере или в фольге в холодильник. Не забудьте удалить из тефтелей зубочистки! Разогреть тефтели в беконе можно в духовке или в микроволновке.

Для этого форму или противень с тефтелями поместите в горячую духовку примерно на 15 минут. В микроволновке установите среднюю мощность (500 -700 ) и время 2 -3 минуты. Не забудьте укрыть блюдо специальной крышкой -куполом, потому что от мясных блюд обычно летят брызги.

К мясным тефтелям могут быть приготовлены гарниры из овощей, из круп или из макаронов. Рекомендую следующие варианты: - картофельное пюре; - пюре из овощей ассорти (картофель, морковь, стебли или корень сельдерея); - пюре из цветной капусты или брокколи; - пюре из зеленого горошка по желанию с мятой; - отварной картофель, политый каким -либо соусом; - спагетти или капеллини; - пюре из фасоли. Отдельно хочу остановиться на самом быстром из предложенных вариантов – это пюре из консервированной фасоли.

С фасоли нужно просто слить жидкость и пюрировать. Для праздничного стола на вид лучше подходит белая фасоль. Фасолевое пюре отлично сочетается и с мясным фаршем, и с беконом.

В качестве холодного соуса для подачи тефтелей в беконе рекомендую перемешать хорошего качества майонез и кетчуп и добавить немного коньяка для усиления вкуса. Категории: Бекон в духовке: рецепты, Блюда с беконом: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие закуски на Новый год: рецепты, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из говядины, баранины, кролика на Новый год, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса на Новый год, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из сырого бекона в нарезке, Рецепты из фарша, Тефтели: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рецепт сахарных плюшек с пошаговыми фото. Соус тартар рецепт с пошаговыми фото.

Сметанный соус рецепт с пошаговыми фото. Салат из спаржи, кабачков и редиса рецепт с пошаговыми фото. Чечевичная похлебка рецепт с пошаговыми фото.

Семга слабосоленая рецепт с пошаговыми фото. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о классическом луковом супе вызывает у меня улыбку и аппетит, ведь что может быть более волшебным, чем превращение обычного лука в потрясающий ароматный суп? Давайте рассмотрим некоторые юмористические примеры, связанные с этой темой. Для начала, представим себе ситуацию: лук, который обычно приводит к слезам при его нарезании, вдруг становится главным героем истории лукового супа.

Он готов томиться в сливочном масле, как настоящий дива, чтобы превратиться во вкусное блюдо. Можно представить лук как главного шеф -повара, который решает свое судьбоносное предназначение – утопает в бульоне, чтобы превратиться в изысканное блюдо.

А как насчет выбора лука для супа? Представьте себе тщательное осмотривание всех луковиц в магазине, словно жюри на конкурсе красоты.

И в итоге победитель сладковатый лук, готовый стать звездой в супе! А как же процесс пассеровки лука? Это настоящее искусство, требующее терпения и внимания.

Можно вообразить, что лук сам просит не забыть его на плите и постоянно помешивает лопаткой со словами: Не дай мне пригореть, я создан для великих дел! Когда лук наконец -то готов стать супом, он просит добавить к нему бульон, чтобы пройти через последний этап превращения.

Можно вообразить себе диалог между луком и бульоном, где они договариваются о том, как стать самым вкусным супом. И вот, наконец, луковый суп готов! Он выходит на сцену, украшенный поджаренным багетом с тертым сыром, словно на праздничный пир.

Можно представить, что сам суп чувствует себя звездой ресторана, готовый влюбить всех своим ароматом и вкусом. Смотреть, как плавится сыр на поверхности супа, можно воспринимать как настоящее заключительное шоу – сырная корочка, подсвеченная духовкой, словно финальные фейерверки на гастрономическом пире.

И вот суп готов к подаче! Он обожжающий, ароматный и соблазнительный, готовый удивить и порадовать всех, кто собирается насладиться его волшебством. Так что, давайте попробуем сварить этот чудесный луковый суп и вкусить кулинарное искусство французской кухни!

Будем удивлять гостей своим мастерством и чувством юмора, ведь даже лук – это не только слезы, но и вкусные приключения на тарелке. Смешивая ингредиенты с щепоткой юмора, мы сможем создать настоящий кулинарный шедевр, который будет радовать нас вкусом и улыбкой!

Текст о приготовлении бургера в домашних условиях явно написан с любовью к еде и желанием поделиться своим опытом с другими. Дарья Черненко, создатель сайта и автор кулинарных блогов, очень детально описывает процесс приготовления бургера, начиная с выбора котлеты и заканчивая сборкой бургера.

Все шаги и необходимые ингредиенты четко представлены, что делает рецепт доступным и понятным даже для тех, кто не имеет опыта в кулинарии. Однако, у меня есть несколько юмористических примеров, которые могли бы придать тексту более легкость и уникальность.

Например, когда речь идет о выборе котлеты из говядины специального откорма, можно добавить веселое замечание о том, что если вы хотите, чтобы ваш бургер был таким сочным, что сок будет брызгаться во все стороны даже при первом укусе, то выбор котлеты это самое важное решение в вашей жизни. Когда рекомендуется добавить к бургеру маринованный перец халапеньо для пикантности, можно пошутить о том, что эта приправа открыла окно в мир острого и будет сжигать ваши вкусовые рецепторы с любовью.

Или при описании подготовки булочек для бургера на сухой сковороде, можно сказать, что в их хрусте будет столько же радости, сколько при хрусте банки с печеньем в полночь, когда все спят, а только вы и ваш бургер бодры. Такие шутки и метафоры могут добавить тексту оригинальности и сделать процесс приготовления бургера еще более приятным и захватывающим. Не забывайте, что приготовление еды это не только кулинарное искусство, но и прекрасная возможность позитивно подходить к процессу и наслаждаться каждым шагом.

Тушеная капуста с томатной пастой. Тушеная капуста с томатной пастой это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.

Тушить можно молодую, свежую капусту или зимние ее сорта. Такое блюдо богато витаминами, легко переваривается, подходит для детского меню и тем, кто соблюдает диету.

Калорийность тушеной капусты с томатной пастой составляет всего 60 ккал на 100 грамм. А если снизить количество растительного масла в два раза, тогда выйдет меньше 50 ккал. Полезно, вкусно, малокалорийно, очень экономно, и с этим рецептом справится любая хозяйка. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 4 .

7 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★2 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 60 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную капусту с томатной пастой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–500 г.

Морковь–1 шт. Лук репчатый–1 шт. Томатная паста–3 ст.

л. Вода–120 мл. Масло подсолнечное–30 мл.

Соль–0 . 5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт тушеной капусты с томатной пастой.

Рецепт тушеной капусты с томатной пастой с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с томатной пастой. Тушеную капусту можно готовить в любой сезон и с любым видом капусты. Весной и в начале лета хорошо подойдёт молодая капуста, блюдо будет нежным и сочным.

Готовить такую капусту нужно чуть меньше по времени, чем зимние сорта белокочанной капусты. Из зимних сортов блюдо выходит с насыщенным вкусом и характерной кислинкой. Томатную пасту лучше выбрать без консервантов и усилителей вкуса, обязательно прочесть состав.

Также можно использовать домашние заготовки томатной пасты или домашний томатный сок. После добавления томатной пасты или томатного сока капуста становится еще нежнее и сочнее.

Блюдо приобретает приятную кислинку и сладость. Такую капусту можно приготовить на сковороде или потушить в казанке.

Для обжаривания овощей подойдет подсолнечное рафинированное или оливковое масло. Шаг 2 Залить томатную пасту теплой водой, размешать жидкость до однородности. Шаг 3 Нарезать порцию капусты острым ножом или нашинковать на специальной терке для капусты.

Шаг 4 Сложить всю капусту в глубокую миску. Если капуста зимнего сорта, её можно слегка примять в миске с щепоткой соли для нежности и сочности. Шаг 5 Очистить головку лука от шелухи.

Промыть, нарезать на мелкие кусочки. Подойдет средняя и крупная луковица для приготовления тушеной капусты.

Шаг 6 Очистить морковь от кожуры и натереть на средней или мелкой терке. Также морковь можно нарезать на мелкую соломку с помощью ножа. Шаг 7 Обжарить нарезанный лук на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Лук должен стать прозрачным и мягким. Шаг 8 Добавить в сковородку с луком морковь и, при необходимости, небольшое количество растительного масла. Обжарить морковь 3 -4 минуты и перейти к следующему этапу приготовления.

Шаг 9 Высыпать капусту в сковороду с обжаренными овощами, перемешать. Шаг 10 Обжарить капусту с овощами 3 -4 минуты, периодически перемешивая. Если сковорода небольшая, всыпать капусту в два этапа.

Капуста должна уменьшиться в объеме в несколько раз. Шаг 11 Влить томатную пасту в сковороду с капустой, перемешать, добавить соль. Накрыть крышкой и тушить 20 минут до мягкости, помешивая овощи.

Если капуста зимних сортов, тогда время тушения увеличится на 5 -10 минут. Шаг 12 Тушеная капуста с томатной пастой готова. Обязательно попробуйте её на вкус и мягкость.

При необходимости, можно добавить немного соли и черного, молотого перца. Можно готовить слегка хрустящую или мягкую капусту, в зависимости от ваших предпочтений. Если тушенной капусте не хватает кислинки, добавьте немного лимонного сока или яблочного уксуса.

При подаче тушеную капусту с томатной пастой можно посыпать зеленым луком или другой свежей зеленью. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые рецепты из капусты, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Гарниры из моркови, Капуста на сковороде: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из капусты, Простые постные рецепты, Простые рецепты из капусты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тушеная капуста в мультиварке. Тушеная капуста с кабачками на гарнир.

Тушеная капуста с курицей. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке.

Тушеная капуста с булгуром. Тушеная капуста с фасолью. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Ризотто с цветной капустой. Ризотто классическое итальянское блюдо, приготовить которое считается не таким уж простым делом. Но особо бояться нечего, главное, соблюдать некоторые правила, купить правильный рис и иметь желание приготовить это самое ризотто. У меня на столе оно появляется часто, да и экспериментировать с разными добавками я люблю.

Так в моем меню появилось это не совсем обычное ризотто с цветной капустой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 76 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить ризотто с цветной капустой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–160 г.

Капуста цветная–200 гвес соцветий. Лук репчатый–150 г.

Сыр твердый–30 гпармезан. Масло сливочное–30 г. Вино белое сухое–70 г. Бульон–750 г.

Перец черный–по вкусу. Петрушка–по желанию. Приготовление: Шаг 1 При приготовлении ризотто с цветной капустой используется бульон, поэтому соль в ингредиентах отсутствует.

Если делать на воде (вкус станет беднее), то соль будет нужна. Разобрать капусту на мелкие соцветия. Довести бульон до кипения, закинуть в него соцветия капусты, повторно дать закипеть воде и через минуту выключить. Шаг 2 В сковороду закинуть сливочное масло, мелко порезанный репчатый лук и обжаривать до прозрачного цвета.

После добавить весь рис, хорошенько перемешать и обжаривать, помешивая, еще полминуты каждая рисинка должна покрыться маслом. Добавить вино. Оно довольно быстро выпарится, оставляя после себя приятный аромат.

Шаг 3 Зачерпнуть половник бульона и добавить в рис (пока зачерпнуть без капусты). Подождать пока рис впитает в себя почти весь бульон, и добавить следующий половник (тоже без капусты).

Рис все время надо помешивать. Шаг 4 Продолжать добавлять бульон после впитывания предыдущего, но уже зачерпывать прямо с капустой. Не забывать помешивать.

На всё уйдет где -то около 15 -20 минут. Как проверить готов ли рис?

Попробуйте. В идеале рис должен остаться чуть жестковатым в середине, так называемое состояние аль -денте. Шаг 5 Заключительный этап добавить прямо в сковороду тертый сыр и все перемешать. Подавать незамедлительно.

Ризотто это не то блюдо, которое можно готовить заранее оно потеряет всю свою прелесть и превращается в обычную кашу, поскольку рис окончательно впитывает в себя всю жидкость, и исчезнет та идеальная, жидковатая, правильная консистенция данного блюда. При подаче ризотто с цветной капустой немного поперчить и присыпать петрушкой (по желанию). Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные пп рецепты из цветной капусты, Овощи и грибы, Ризотто рецепты, Цветная капуста в духовке: рецепты, Цветная капуста: рецепты на сковороде, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пирог с цветной капустой и шпинатом. Ризотто с куриной печенью. Омлет с цветной капустой. Суп -пюре с цветной капустой и красной фасолью.

Гороховый суп с цветной капустой на мясном бульоне. Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт Как сварить рассыпчатый рис Басмати в кастрюле действительно содержит много полезной информации о том, как приготовить рис так, чтобы он получился идеально рассыпчатым. Но давайте посмотрим на него с юмористической стороны и добавим немного шуток и примеров. Начнем с того, что готовка рассыпчатого риса может быть настоящим испытанием для многих.

Как часто мы пытаемся сварить рис, а в итоге получаем не готовое зерно, а что -то похожее на клейкую массу. Это как попытка собрать круглую головоломку за пять минут – возможно, но не всегда получается. В рецепте говорится о том, что рис басмати является длиннозернистым сортом и более подходит для того, чтобы получить рассыпчатый результат.

Это как выбор между коротким путешествием на такси и длинным путешествием на метро – каждый выбирает свой вариант в зависимости от предпочтений. Когда вы выбираете рис для приготовления, важно обратить внимание на его качество.

Настоящий рис басмати должен быть как драгоценный камень – однородного цвета, без всяких примесей. Выбор качественного риса – это как выбор качественной обуви: если выберете не ту, то будете плавать в проблемах. Промывка риса перед приготовлением – это важный этап.

Как будто вы моете деньги перед тем, как потратить их – чтобы навести чистоту и получить в итоге желаемый результат. Никто не хочет готовить рис с песком, как никто не хочет платить деньги, которые уже грязные.

Обжарка риса перед варкой – это как встреча с новым соседом: нужно понюхать его, чтобы понять, насколько он хороший. Рис наливается в кастрюлю, как дети возвращаются в школу после летних каникул – чтобы получить новый этап обучения. Добавление специй к рису – это как секретный ингредиент в блюде: не всегда понятно, что это за волшебство, но вкус превращается во что -то удивительное.

А после добавления воды и варки, рис готовится так, как будто кулинарное шоу, где каждый этап – это следующий акт. И, конечно, не стоит забывать про самое важное – наслаждаться результатом вашего труда! Подавайте рассыпчатый рис на стол, как шедевр в мире кулинарии, и радуйтесь каждой вилкой, как будто вы победили вкус великого дракона.

Этот рецепт действительно поможет вам приготовить рассыпчатый рис Басмати в кастрюле без лишних хлопот. И помните, что готовка – это процесс, который может быть не только полезным, но и веселым, особенно если добавить к нему немного юмора и легкости. Приятного аппетита!

Этот текст о блинном торте точно не оставит равнодушными ценителей юмора и вкусной еды. Давайте посмотрим, как можно подойти к этому с юмором, используя примеры из жизни.

Начнем с того, что блинный торт – это как экзотический гибрид между русской масленицей и культурой западных тортов. Представьте себе семейное праздничное застолье, где десертом на ужин является самоделанный блинный торт. Гости, узнав об этом удивительном «творении», начинают дрязгать хозяйку: «Ой, а почему у вас на столе снесла сегодня солнце? » или «Может, забудем про масленицу и организуем праздник Горячего Хлеба?

». Итак, погрузимся в процесс приготовления этого чудо -торта.

Первый шаг – смешиваем молоко, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Если вам кажется, что такие сладкие ингредиенты как сахар и сгущенка перебивают вкус блинов – что ж, каждому свое! Ведь не зря говорят, что в любви и в кулинарии все средства хороши.

Далее идет этап с выпеканием блинов. Важный момент – использование правильной сковороды. Мы ведь не хотим, чтобы наше солнце (то есть, блины) получило аж стрессовую анафилактическую реакцию из -за некачественной посуды. Поэтому, дорогие друзья, инвестируйте в хорошую блинницу – и ваш торт будет жечь не только калориями, но и уровнем ваших кулинарных навыков.

А теперь обращаемся к составляющим десерта. Сгущенное молоко, сметана, клубника, шоколад – такие обычные и привычные продукты, но вместе они создают истинное кулинарное произведение. Как украшать блинный торт – дело вкуса.

Некоторые предпочитают клубничное шоу на вершине торта, другие создают из шоколада настоящие шедевры и украшают клубнички с ним по всему торту, как жемчужины на короне. И, конечно, не стоит забывать о том, что даже если вам не особо удалось воплотить этот рецепт в жизнь по всем правилам, ценителей вкусной еды мало не бывает. Так что даже если ваш блинный торт будет выглядеть как дворовое солнце из ткани и пластиковых цветов – главное, чтобы он был сделан с любовью и радостью.

A если что -то не совсем получилось, всегда можно назвать это “авторским послемасленочным экспериментом ” ! Так что друзья, не бойтесь экспериментировать, смешивать несмешиваемое и, конечно же, радовать себя и близких вкуснейшими десертами.

Желаем вам гастрономических приключений и удачи в создании своих шедевров!

Яблочный сидр в домашних условиях. Яблочный сидр по этому рецепту получается очень ароматным и игристым.

Я долго искала достойный, но простой рецепт, нашла и теперь делюсь с вами. Каким будет сидр сухим или сладким зависит от сорта яблок.

Но, какими бы ни были яблоки, уверена, результат вас обязательно порадует, особенно в урожайный яблочный год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: \ 1 час. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 47 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить яблочный сидр в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–2 кг. Дрожжи–3 г.

Сахар–2 ст. л. Изюм–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт яблочного сидра в домашних условиях. Рецепт яблочного сидра в домашних условиях с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления яблочного сидра в домашних условиях.

Выбор правильных яблок для приготовления домашнего сидра ключевой момент, который влияет на конечный вкус и качество напитка. Вот что следует учитывать: Спелость.

Используйте только спелые яблоки, так как они содержат больше сахара и имеют более насыщенный вкус. Отбирайте яблоки, которые хорошо выглядят, без признаков гнили или повреждений. Смешанные сорта. Часто сидр готовят не из одного сорта яблок, а специально смешивают разные.

Так у него получается более сложный вкус и аромат. Уровень кислоты. Яблоки должны быть с кислинкой, чтобы придать сидру свежесть. Но слишком кислые яблоки не подойдут, потому что тогда и сидр получится слишком кислым.

Аромат. Некоторые сорта яблок обладают более выразительными ароматами, которые могут придать сидру особый характер.

Вот именно такие сорта и выбирайте. Яблоки должны пахнуть. Уровень влажности.

Яблоки должны быть свежими и сочными. Не пересушенными, но и не переспелыми.

А вообще домашний сидр это процесс экспериментирования. Вы можете смешивать разные сорта яблок и регулировать количество сахара, чтобы достичь желаемого вкуса.

Шаг 2 Яблоки хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Шаг 3 Яблоки нарезаны, и теперь с ними будет удобно работать дальше.

Шаг 4 Подготовить емкость для того, чтобы получить яблочный сок. Можно воспользоваться соковыжималкой или блендером. Шаг 5 Начать пробивать яблоки блендером.

Я делала засыпала их частями, а не все сразу, так гораздо удобнее. Шаг 6 Каждую порцию сока вместе со жмыхом перелить в емкость для дальнейших манипуляций. Лучше всего подойдет стеклянная банка. Шаг 7 Если сок очень густой, можно долить немного теплой кипяченой воды.

Из 2 кг. яблок должно получиться, примерно, 1 .

5 л. сока. Шаг 8 Добавить к соку сухие дрожжи и хорошо перемешать.

Шаг 9 Добавить к соку сахар и повторить процесс перемешивания. Хотя процесс брожения начнется и без перемешивания. Шаг 10 На банку с соком надеть стерильную резиновую перчатку, проткнув в ней иголкой палец.

Шаг 11 Оставить банку с соком в темном месте с температурой не менее 20 градусов на 2 -3 дня. За это время перчатка поднимется. Шаг 12 Перенести сидр на хранение в место с температурой до 15 градусов.

Примерно, через месяц перчатка упадет. Шаг 13 Когда перчатка упадет, необходимо ее снять.

И подготовить емкость для хранения яблочного сидра. Сидр необходимо перелить в бутыль через марлю, чтобы весь жмых остался в марле. Шаг 14 Перед тем как закрыть бутыль необходимо добавить в сидр изюм.

И отправить храниться при температуре до 15 градусов в темном месте еще две недели. Шаг 15 Через две недели сидр достать и еще раз процедить через марлю. В марле останется изюм.

Шаг 16 Процеженный сидр перелить в бутылки и хранить при температуре до 10 градусов. Шаг 17 Яблочный домашний сидр в домашних условиях готов.

Пейте исключительно охлажденным. Категории: Простые рецепты с яблоками, Рецепты напитков, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Имбирно -ананасовый пунш.

Клюквенный пунш. Глинтвейн с кофе. Горячий сидр. Водка на клюкве.

Коктейль из шампанского с мороженым. Автор рецепта. Ксения Чунаева.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках. Покажу вам очень простой и в то же время интересный рецепт приготовления вкусного ужина – охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол, для его приготовления не понадобится масло и предварительная обжарка продуктов. Горшочек готовит сам! : ) Картошка с охотничьими колбасками получается очень ароматной за счет копчёного вкуса колбасок. Мужчины такое блюдо точно оценят.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 91 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Колбаски–6 шт. (охотничьи колбаски)Картофель–1 кг.

Лук репчатый–2 шт. Сметана–150 г. Бульон–700 млили вода.

Соль–по вкусу. Лавровый лист–2 шт.

Перец черный–по вкусу. Зелень–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Две средние луковицы очистить от шелухи, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2 Картофель очистить от кожуры, хорошо промыть и нарезать средними кубиками. Шаг 3 С охотничьих колбасок срезать концы (они нам не нужны, их можно выбросить) и нарезать колбаски кружками. Можно использовать не только тонкие охотничьи колбаски, но и толстые копченые сосиски или колбасу.

Шаг 4 Приготовить заливку для охотничьих колбасок с картофелем в горшочках. Для этого смешать сметану 15 или 20 % жирности с бульоном или водой. Я использовала мясной бульон, который добавила к сметане. Если бульон у вас солёный, это нужно учесть при добавлении специй в блюдо, чтобы не пересолить его.

Шаг 5 Перед приготовлением глиняные горшочки смазывать внутри маслом не нужно. Выложить на дно горшочка слой очищенной и нарезанной картошки, немного присолить и поперчить, затем слой лука и слой колбасок, далее снова картошка и т. д.

Чтобы блюдо было более ароматным, можно добавить лавровый листик в каждый горшочек, положив его на слой картофеля где -то посередине горшочка. Шаг 6 Залить все слои смесью сметаны и бульона. Шаг 7 Закрыть горшочки крышкой или куском фольги.

Советую ставить горшочки в холодную духовку, чтобы керамическая посуда не треснула при резкой смене температуры. Установить температуру на 160 градусов и тушить примерно 1 час. Время приготовления зависит от величины самих горшочков и особенностей духовки.

В моей электрической духовке при режиме “Конвекция ” блюдо в двух горшочках было готово через 40 минут. Шаг 8 Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках можно посыпать рубленой зеленью. Подавать в горячем виде. Шаг 9 По желанию в такие горшочки можно добавить грибы (лесные или шампиньоны, предварительно их отварив или обжарив) или посыпать блюдо натертым сыром.

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картофель в духовке: рецепты, Кухни народов мира, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Разное, Рецепты в горшочках, Рецепты из молодого картофеля, Русские рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рецепт грибов в горшочках. Рецепт говяжьих ребрышек в горшочках.

Жаркое в горшочках. Баранина в горшочках. Мясо с картофелем в горшочке.

Пельмени в горшочках. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Бефстроганов из свинины классическое русское блюдо, которое каждый знает и ценит. Хотите узнать, как сделать его особенно вкусным и нежным?

Давайте рассмотрим этот рецепт под юмористическим углом! Начнем с того, что в оригинальном рецепте бефстроганов готовится из говядины, но чего только не придумают изобретательные кулинары! Почему бы не попробовать приготовить этот деликатес из свинины?

Даже самый искушенный гурман не устоит перед ароматом нежной свинины, сливок и грибов. Итак, вы решились на кулинарный эксперимент и решили заменить говядину свининой.

Да, свинина может быть нестандартным выбором для бефстроганова, но почему бы и нет? Ведь в кулинарии нет запретов, есть только эксперименты! Может быть, этот рецепт станет вашим секретным оружием на кулинарном фронте.

Теперь, когда вы решились на такой смелый шаг, самое время приступить к приготовлению. Начнем с лука. Памятка: если вы плачете, когда режете лук, поместите его перед нарезкой в холодильник или на несколько минут в морозилку.

Может быть, процедура холодного душа поможет луку успокоиться и не стать причиной ваших слез. Не забудьте также про чеснок! Этот острый спутник лука несомненно добавит неповторимый вкус вашему бефстроганову.

Пропустите его через пресс или мелко нарубите выбор за вами. Что касается свинины, то тут лучше выбрать часть мяса с меньшим количеством жира, чтобы бефстроганов не оказался слишком жирным.

Неужели вы знали, что свинина тоже может быть нежной и ароматной? Это же само по себе уже маленькое кулинарное открытие!

Шаг за шагом следует обжарить лук с чесноком, добавить свинину и дать ей прожариться в сочетании с шампиньонами. А вот тут наступает момент истины сливки! Добавьте их в сковороду и наслаждайтесь ароматом, который начинает наполнять вашу кухню.

А что, если добавить в бефстроганов чего -то еще необычного? Например, немного горчицы для остроты или натертого сыра для тягучести соуса? Почему бы и нет!

В кулинарии главное творить, экспериментировать и создавать что -то уникальное. И вот, ваш бефстроганов из свинины с грибами и сливками готов. Приятного аппетита!

И помните, что даже маленькие кулинарные шалости могут сделать обычное блюдо незабываемо вкусным.