Секреты шефа

Этот рецепт сладких рулетиков из лаваша с бананом и шоколадной пастой выглядит просто сногсшибательно! Всего за несколько минут можно создать настоящее волшебство и порадовать себя и близких таким вкусным десертом. Нутелла, бананы, лаваш это как тройка счастливчиков в мире сладостей, готовых создать вместе что -то невероятно аппетитное. Представьте себе, как легко сможете удивить гостей на вечеринке, предложив им такой необычный десерт.

Эй, друзья, приготовила вам рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой! Да, да, именно так, а вы думали, что только суши и пицца могут быть оригинальными? Ну, готовы ли вы попробовать этот взрыв вкуса?

Гарантирую, что все будут в восторге и в полном восторге попросят рецепт у вас. Ну и конечно, когда вы будете готовить эти рулетики, не устоять от того, чтобы не добавить что -то свое, например, орехи или цукаты. Позвольте себе проявить фантазию и добавить что -то до изысканности вашему десерту. Ведь зачем стесняться, если можно создать настоящее произведение искусства из лаваша, банана и шоколадной пасты?

А еще, представьте, что вы наслаждаетесь этими рулетиками с бананом и шоколадной пастой в компании своих друзей, и кто -то выдает: Эх, я ненавижу готовить, но за таким великолепием я бы даже рискнул! И вот вы начинаете давать свой первый урок кулинарного мастерства, рассказывая, как легко и быстро приготовить эти вкуснейшие рулетики. И каждый ваш совет воспринимается как пиктограмма кулинарного искусства. Кстати, а что если внести небольшое изменение и запечь рулет с бананом в духовке?

Ммм, даже представить приятный аромат хрустящей корочки, сочного банана и шоколадной пасты сложно устоять. Это как музыка для желудка!

А еще это такой универсальный десерт его можно приготовить как на детский день рождения, так и на взрослую посиделку. Дети, а кто хочет рулетики из лаваша с бананом и шоколадом? и вот вы стали звездой среди малышей, которые еще дня не видели без сладостей.

И не забудьте украсить ваше творение по желанию! Орешки, цукаты, сахарная пудра дайте своему десерту возможность почувствовать себя настоящей королевой на тарелке.

А может, добавить немного свежих ягод или мятных листиков для экзотики? Обязательно позаботьтесь о том, чтобы ваша сверкающая звезда сладостей выглядела привлекательно и аппетитно.

Так что, не теряйте времени, спешите попробовать готовить эти волшебные рулетики из лаваша с бананом и шоколадной пастой. Ведь, как говорится, лучше один раз попробовать и убедиться, чем сто раз услышать изумленные возгласы восторга от своих гостей.

Приятного аппетита и удачи в вашем кулинарном творчестве!

Вегетарианский плов с нутом и грибами в мультиварке. Постный или вегетарианский  плов продукт нового времени.

В странах, где плов блюдо традиционное, пост не соблюдают, а вот варианты плова без мяса все же готовят, как более легкие и бюджетные. В рецепте, который я хочу предложить вам сегодня, встречаются традиционный для восточной кухни горох нут и традиционные для славянской постной кухни белые сушеные грибы, и пусть это интернациональное сочетание вас не смущает, это очень и очень вкусно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 310 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вегетарианский плов в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–200 г.

Нут–150 г. Грибы–50 гсушеные. Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Масло растительное–3 ст. л.

Чеснок–3 зуб. Зира–0 . 5 ч.

л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Все, кто хоть однажды готовили бараний горох или нут, знают, что этот товарищ нуждается в длительном замачивании. Как правило, на ночь. Не будем и мы сейчас отступать от этого необходимого правила и замочим наш промытый нут в трехкратном объеме холодной воды часов на двенадцать.

Утром горох сливаем и отправляем в мультиварку, залив свежей водой уже в меньшем объеме, ведь горох как следует разбух. Идеально подходящий режим для варки бобовых любых, хоть нута, хоть фасоли, хоть чечевицы это «Тушение» или «Варенье», ну или «Холодец», что -то с невысокой температурой. Варим нут один час при выбранном режиме.

Шаг 2 Пока варится нут, замочим сушеные грибы в холодной воде. Я решила приготовить этот плов с белыми сушеными грибами, чтоб придать ему максимальный аромат, но вполне подойдут и вешенки. Сухие грибы пусть постоят в воде часок, набухнут как следует, а мы с вами пока подготовим остальные компоненты нашего плова, овощи и рис.

Шаг 3 Чистим, промываем и нарезаем тонкими полукольцами лук. Шаг 4 Также почистим, вымоем и порежем тонкими длинными брусочками морковку.

Шаг 5 Нут сварился? Выливаем его из мультиварки на дуршлаг, ополаскиваем чашу, протираем ее и включаем режим жаренья. Наливаем в чашу растительное масло без запаха, ждем, пока нагреется, и кладем лук.

Готовим его до прозрачности. Теперь очередь морковки, ее тоже слегка обжариваем.

Отжимаем разбухшие грибы от жидкости (или просто режем в случае с вешенками), и кладем грибы к овощам. Шаг 6 Слегка обжариваем, добавляем промытый рис (пропаренный подойдет идеально), вареный нут, зубчики чеснока без шелухи, зиру, соль и перец по вкусу. Я посолила плов сванской солью, люблю ее пряный вкус и аромат.

Через марлю процеживаем в плов воду от грибов, вливаем еще стакан кипятка и включаем режим «Плов» или «Каша». Готовим сорок пять минут. Категории: Арабские блюда и меню, Веганское меню: рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Каши в мультиварке, Кухни народов мира, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Постные рецепты с грибами, Постные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей, нутом, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты плова, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Плов из курицы с финиками в марокканском стиле в мультиварке. Постный плов из булгура с грибами. Вегетарианский плов с булгуром.

Борщ вегетарианский протертый как в детском саду. Салат с нутом, грушей и рукколой. Вегетарианский оливье с грибами на новогодний стол. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Текст о медовом кексе на новогодний стол выглядит очень аппетитно и маняще, словно сам кекс уже начал пахнуть изображенными в рецепте ароматами. Представьте себе сцену: духовка светится, в ней печется кекс, а всю кухню заполняет сладкий запах меда, пряностей и апельсинового аромата.

Это так завораживает, что хочется сразу приступить к приготовлению и попробовать свежий, ароматный кекс. А вот если добавить немного юмора к этому процессу приготовления кекса, можно создать еще более яркую картину.

Например, вспомним, как мы все стараемся быть аккуратными и точными при измерении ингредиентов, а затем, в процессе смешивания, вдруг все начинает походить на сцену из комедийного фильма, когда мука рассыпается по всей кухне, а яйца вдруг начинают скатываться со стола. Или вот еще одна ситуация: приготовление кекса идет успешно, но включив духовку, вдруг звонит телефон, а когда возвращаешься, то обнаруживаешь, что дом уже наполнился прекрасными ароматами, потому что забыл о кексе, который уже горит в духовке. А что если попытаться добавить необычные ингредиенты в кекс?

Вместо цукатов можно использовать маршмеллоу, орешки или даже карамельные конфеты. А вместо апельсинового ароматизатора – добавить немного кофейного или ванильного. Экспериментировать в кулинарии – это как развлекательная программа на один вечер, где вы сами себе шеф -повар, и ничего не мешает вам творить и смешивать разные ингредиенты.

Или представьте себе, что приготовление кекса становится тайным испытанием, где вам нужно следовать рецепту шаг за шагом, словно вы раскрываете секретный код для открытия сейфа с сокровищами. А вот когда кекс наконец готов, это как торжественный момент победы, когда вы смотрите на свое творение с гордостью и радостью, готовые поздравить себя с успешным завершением кулинарного вызова. Также, важно помнить, что приготовление десертов должно быть веселым и приятным процессом.

Пусть в эти моменты вас окружают любимая музыка, хорошее настроение и, возможно, приглашенные гости, которые будут радоваться вместе с вами удачным результатом трудов. В конце концов, важно не только получить вкусный кекс, но и насладиться процессом его приготовления.

Ведь кулинария – это не только искусство готовить вкусную пищу, но и способ наслаждаться каждым шагом этого процесса. Так что не стоит бояться экспериментировать, добавлять свою фантазию и душу в кулинарные процессы, ведь это так увлекательно и захватывающе!

Итак, Дорогие читатели, предлагаю немного пошутить над классическим рецептом ханума с фаршем и картошкой. Ведь казалось бы, что может быть смешного в приготовлении этого восточного блюда? Но давайте вместе разберемся!

Начнем с того, что автор рецепта утверждает, что ханум готовится на пару. Видимо, это чтобы приготовление блюда напоминало настоящий паровоз все серьезно, с налаженным движением и пыхтениями. Может быть, кто -то уже видел, как паровоз с картошкой и фаршем гоняет по восточным просторам, доставляя вкусные угощения.

Далее, в рецепте говорится о том, что тесто в хануме как оболочка тонкое и нежное. Может быть, это как раз тот случай, когда можно сказать, что тесто это не просто тесто, это настоящее искусство! Если вам кажется, что вы не сможете так тонко раскатать тесто, как автор рецепта не отчаивайтесь, просто скажите, что делаете авторскую версию ханума с более грубым тестом, но с не менее великолепным вкусом. А вот про добавление жира к фаршу наш автор скромно умолчал о том, что это делается исключительно ради шутки.

Ведь если у вас есть возможность сделать фарш еще более сытным и ароматным, почему бы не воспользоваться этой возможностью? Главное, чтобы ханум вас не обвесил жирами как новогоднюю елку! И как же не упомянуть важную деталь использование курицы в рецепте, как более диетического варианта. Вот тут автор точно пошутил!

Ведь куда делись те дни, когда ханум готовился с бараниной или говядиной, и все знали, что это было праздником настоящего востока! Но если мы говорим о диетическом варианте, то, возможно, следующий шаг ханум с тофу и легким соевым соусом! Также забавно, что в рецепте указан размер теста 3040 см. Это, конечно, важная информация, ведь не хочется, чтобы у вашего ханума отоперационного стола были проблемы с размерами!

Можно представить себе, как дружный кулинарный коллектив работает с линейкой и уровнем, чтобы точно соблюсти эти размеры. И, конечно, не обойдем стороной сам процесс закручивания ханума в рулет. Как было бы забавно, если бы в это время проводилась кулинарная олимпиада, где судьи оценивали бы элегантность движений и финт ушами при выполнении этого акта.

Можно себе представить, как аромат холодного и теплого дыма от блюда соревнуется в пространстве! А что если братья и сестры смотрели бы фильмы о кулинарии, и вместо драматических сцен были бы показаны сложные и длительные монтажи, нарратив которых закончился бы словами: И ханум готов, приятного аппетита! Видимо, такие фильмы стали бы источником вдохновения для всех ценителей кулинарного искусства!

И вот мы подошли к финалу нашей кулинарной сказки. Надеюсь, что эта небольшая поучительная шутка над классическим рецептом ханума с фаршем и картошкой подарила вам улыбку и немного веселья. Помните, что главное в приготовлении еды это радость от творчества и удовлетворение от результата.

Приятного аппетита и не забывайте шутить, даже за кулинарным столом!

Этот текст о рубленых куриных котлетах действительно вдохновляет на кулинарные эксперименты! А что можно сказать о самом процессе приготовления?

Давайте рассмотрим его под юмористическим углом. Когда вы готовитесь приготовить эти куриные котлеты, первое, что приходит в голову, это то, что вам просто необходим нормальный нож. Без него рубленые котлеты рискуют превратиться не только в котлеты, но и в настоящий боевой шлем.

Ведь если лук не нарезать мелко, а куриное филе не нарубить как следует, то придется махать ножом, как в самом зародыше искусства кулинарии. Когда вы, наконец, победили лук и довели его до состояния, когда он стал кричать Готов к служению! , приходит время для самого интересного этапа соединения ингредиентов.

Вы, конечно же, добавите яйцо для связки, а как насчет майонеза? Представьте себе, что ваша куриная котлета просто оголяется в купальнике из майонеза, прямо на сковородке.

Это, конечно, может показаться экстравагантным, но, возможно, это новый тренд в кулинарии! А что делать со специями? Если вам нравится острота, то добавьте чуть больше перца, как по зову сердца.

Также не стесняйтесь экспериментировать добавьте чеснок, петрушку, или даже немного имбиря. Ведь зачем готовить простые куриные котлеты, если можно создать шедевр?

Ну а когда все ингредиенты тщательно перемешаны, наступает момент истины жарка на сковороде. Вы выкладываете котлетки, слушаете звук их шипения как аудиотрек робота -пылесоса, и вдруг осознаете: Вот они, мои шедевры, под палящим солнцем жаркой сковороды! Когда вы переворачиваете котлеты, чтобы добиться золотистой корочки, перед вами открывается настоящий танец жареного мяса. Котлеты вращаются, шепча вам на ухо: Скоро мы будем на вашем тарелке, наслаждайтесь каждым мгновением!

И вот, когда вы наконец подаете на стол свои ароматные, сочные куриные котлеты, подумайте о том, что кулинария это наше искусство, возможность выразить себя и порадовать своих близких. Ведь в этом мире нет ничего ценнее, чем умение делиться уютом домашней кухни вместе с теми, кого вы любите.

Так что включайте свою фантазию, добавляйте свой особенный кулинарный штрих и творите шедевры на своей кухне! Приятного аппетита!

Постный холодный борщ с грибами. Тарелка ароматного и прохладного, прямо из холодильника, борща отличный вариант обеда в жаркий летний день. Готовлю я такой борщ из молодых овощей.

Конечно, можно взять и овощи прошлого сезона. Но вот томаты точно не должны быть заменены томатной пастой.

Подавать этот борщ нужно охлаждённым со сметаной. И, если вы любите, с зубчиком чеснока.

В насыщенный овощной бульон хорошо добавить грибы. С ними борщ становится ещё вкуснее. В нашем климате грибы почти не растут, а те, что растут, считаются условно съедобными. Поэтому я беру замороженные грибы.

Конечно, с лесными грибами самый лучший вариант. Но можно положить шампиньоны или вешенки.  Постный холодный борщ с грибами подойдет для вегетарианцев и разнообразит летнее меню мясоедов, когда хочется чего -то легкого на обед.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 34 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить постный холодный борщ с грибами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вода–2 л. Капуста белокочанная–700 г. Свекла–1 шт. средняя.

Морковь–1 шт. крупная. Картофель–4 шт.

Грибы–400 г. Помидор–4 шт.

Соль–по вкусу. Чеснок–4 зуб. Укроп–по вкусу. Петрушка–по вкусу.

Лук репчатый–1 шт. Перец болгарский–1 шт. Масло растительное–70 мл.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для постного холодного борща с грибами. Картофель, морковь, свеклу, болгарский перец, томаты, укроп, петрушку хорошо помыть в проточной воде. Свеклу для борща я беру обычную, красную.

Если вы предпочитаете борщовую берите ее. Грибы промыть и нарезать слайсами среднего размера. Заменять томаты на томатную пасту я не рекомендую.

Со свежими томатами вкус готового борща совсем другой. Если морковь маленькая, возьмите тогда 2 -3 штуки, а не одну.

Шаг 2 Свеклу, морковь и лук надо нашинковать соломкой или натереть на тёрке. Я использую терку для корейской моркови, но и обычная крупная терка подойдёт. Я тушу овощи сразу в кастрюле, в которой буду варить борщ.

Для этого кастрюлю надо поставить на огонь и налить в неё растительное масло. Когда оно подогреется, выложить в кастрюлю свеклу. Тушить ее 2 -3 минуты, периодически мешая.

К свекле добавить морковь. Через 3 минуты добавить лук.

Теперь все это нужно тушить, помешивая, 5 минут на среднем огне. Овощи не должны жариться, они должны тушиться.

Дальше к овощам добавить грибы. Перемешать все и накрыть крышкой.

Пусть в собственном соку все тушится 15 минут. Рекомендую 3 -4 раза за это время помешать, чтобы ничего не прилипло ко дну. Шаг 3 В кастрюлю с овощами надо добавить воду. Лучше взять очищенную.

Чтобы вода не начала сильно бурлить и брызгать, заливайте горячую. Теперь надо дать закипеть воде с овощами.

Шаг 4 Картофель почистить и нарезать кубиками, затем добавить к кипящим овощам. Через 5 минут можно посолить бульон по вкусу. Лучше добавляйте соль постепенно, чтобы не пересолить. Положили дайте прокипеть минуту, только после этого пробуйте.

Соли нужно время, чтобы полностью раствориться. Шаг 5 Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Положить его в бульон. Шаг 6 Томаты измельчить в блендере или натереть на тёрке. Я использую терку. Это быстро и не хлопотно.

Предварительно их лучше очистить от шкурки. Для этого надо сделать крестообразный надрез у основания томата, затем опустить их на 1 минуту в кипяток и сразу положить в холодную воду.

Шкурка легко снимется. Через 10 минут после того, как положили картошку, добавить в кастрюлю измельчённые томаты.

Пусть все варится 10 минут. К этому времени картофель должен дойти до полной готовности.

Шаг 7 Капусту надо нашинковать. Чем тоньше она будет нашинкована, тем вкуснее и красивее будет ваш постный холодный борщ с грибами. Добавить капусту тогда, когда полностью сварится картофель. На это в среднем уходит 20 минут.

Положить капусту и подождать, когда борщ начнёт закипать. Капуста, если она молодая, не должна долго кипеть, иначе она переварится. Шаг 8 Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Зелень укроп и петрушку мелко нарезать.

Как только борщ с капустой закипит, добавить чеснок и зелень. Дать ещё раз борщу закипеть и сразу выключить. Шаг 9 Постный холодный борщ с грибами готов. Он и в горячем варианте вкусный.

Но, настоявшись, когда все овощи поделятся своими вкусами и ароматами, он станет еще вкуснее. Перед тем, как его поставить в холодильник, дайте борщу остыть при комнатной температуре.

Далее подавать холодным. Приятного аппетита.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Грибной суп: рецепты, Лучшие рецепты июня, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные супы: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты борща простые и вкусные, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рецепт борща классический. Суп с картофелем, капустой и грибами. Постный суп с фасолью и грибами. Холодный грибной суп.

Борщ как в детском саду. Болгарский холодный суп с огурцом. Автор рецепта: Татьяна Цыганкова

Крем -суп из зелёного горошка и сельдерея. Первые блюда должны входить в каждодневный рацион питания, как детский, так и взрослый.

Ни один обед в моей семье не обходится без жидкого блюда. Предлагаю побаловать своих домочадцев вкусным супчиком из зелёного горошка.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить крем -суп из зелёного горошка и сельдерея.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сельдерей корневой–300 г. Морковь–150 г.

Лук репчатый–150 г. Горошек зеленый–300 г. Вода–1 л. Масло подсолнечное–25 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления возьмите корень сельдерея, морковь, репчатый лук, горошек зелёный, масло подсолнечное, соль, молотый перец, воду.

Шаг 2 Супчик я всегда готовлю на четыре порции, соответственно, подбираю кастрюльку на данный объём жидкости. В кастрюлю для варки налейте указанное в рецепте количество воды. С данным объёмом воды наш супчик будет в меру густой и не жидкий.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь и закипятите. А пока вода закипает, промойте корень сельдерея, удалите кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Нарезать можно произвольно, но для ускорения приготовления, я нарезаю небольшими ломтиками.

В кипящую воду добавьте кусочки сельдерея и закипятите. Готовьте до мягкости, минут 10 -15 . Шаг 3 Теперь займемся подготовкой других ингредиентов для нашего супчика. Промойте морковь, удалите кожицу, нарежьте небольшими кусочками.

Очистите луковицу, нарежьте произвольными кусочками. Зелёный горошек я использую замороженный, а в сезон сборки урожая – свежий. Если много льда на замороженном горошке, промойте его под струёй тёплой воды. Когда корень сельдерея станет мягким, в кастрюлю добавляем горошек, лук и морковь.

Готовим до мягкости всех овощей. Примерно пятнадцать -двадцать минут после закипания. Шаг 4 Все продукты в супе готовы. Добавляем подсолнечное масло, перчим на свой вкус и солим.

Измельчаем овощи погружным блендером до кремообразной консистенции. Снова ставим на плиту и кипятим одну -две минутки. Шаг 5 Крем -суп из зелёного горошка готов.

Подайте с белыми сухариками. Приятного аппетита! Категории: 12 рецептов весенних супов, Веганское меню: рецепты, Крем -суп: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты постных супов, Рецепты супов -пюре, Супы для весны: рецепты, Супы из свежей зелени.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из стеблей сельдерея с курицей.

Хумус из зелёного горошка. Семга с соусом из горошка. Булочки Селера из корневого сельдерея.

Зеленый суп из горошка с беконом. Гороховый суп с овощами из замороженного горошка в мультиварке. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Утка в духовке сочная и мягкая. Этот рецепт сочной и мягкой утки в духовке часто выручает меня в праздники, когда нет времени возиться с готовкой. Блюдо получается вкуснейшим. Мясо утки нежное, буквально распадается на волокна.

Я готовлю утку не с яблоками и не с апельсинами, а с целой сливой. Она дает мясу изысканную фруктовую нотку. Мои гости всегда оценивают это блюдо высшим баллом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 254 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить утку в духовке сочную и мягкую.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Утка–1 шт. Слива–500 г. Горчица–1 ст.

л. Специи–2 ч. л. для курицы.

Масло растительное–2 ст. л. Соль–1 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт утки в духовке сочной и мягкой. Рецепт утки в духовке сочной и мягкой с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для сочной и мягкой утки в духовке. Их немного. Специи я взяла для курицы.

В целом, они идеально подходят практически к любой птице. Горчицу нужно взять классическую, но можно использовать и дижонскую горчицу или зернистую. Это уже дело вкуса.

Утка должна быть охлаждённой. Убедитесь заранее, что на ней не осталось перьев, и она хорошо ощипана. Лучше, если кожица будет опалена, это позволит не только очистить утку от перьев, но и добавит мясу более яркий аромат.

Есть ещё один секрет. Чтобы утка получилась вкусной, всегда нужно удалять у тушки гузку. Это позволяет смягчить  яркий запах утиного мяса. К тому же, в гузке находится большое количество жира, который не всегда нужен блюду.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Приготовить маринад для утки. В глубокую чашку влить растительное масло, горчицу, соль и специи для курицы. Шаг 3 Всё хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты для маринада объединились между собой.

Вместо обычного подсолнечного масла можно использовать оливковое. Оно добавит блюду мягкий пряный аромат. Если вы любите лёгкую сладость в блюдах, то в маринад для утки можно добавить одну столовую ложку мёда.

Он отлично сочетается с мясом утки и наполняет его особым вкусом с лёгкой сладостью. Шаг 4 Обмазать тушку утки со всех сторон получившимся маринадом. Лучше всего это делать в одноразовых перчатках.  Не забывайте и про внутренность.

Утку нужно обмазать маринадом не только сверху, но и внутри. При этом нужно слегка придавливать мясо, как бы делая утке массаж: ) Это отлично расслабляет мышечные волокна, благодаря которым мясо становится более нежным и мягким. Шаг 5 Заполнить всю внутренность утки целой сливой.

Сливу нужно заранее промыть и убрать веточку. Косточку из сливы вынимать не нужно.

При запекании косточка добавит мясу более яркий фруктовый аромат. В зимнее время можно использовать замороженную сливу, не размораживая ее.

Как заморозить сливу тремя способами, читайте ЗДЕСЬШаг 6 Переложить утку со сливой в мешок для запекания и завязать мешок. Шаг 7 Выложить утку на противень, в котором она будет запекаться, и поставить противень на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать утку в духовке в течение полутора часов.

Шаг 8 Вынуть противень с готовой уткой из духовки и очень аккуратно разрезать мешок, в котором она запекалась. Будьте внимательны, утка очень горячая, и из мешка выйдет горячий пар. Не обожгитесь!

Шаг 9 Переложить утку на сервировочное блюдо и оставить её на 30 минут. Это очень важно! Никогда не разрезайте мясо, ккк только достаните из духовки. В надрезе сок вытечет из горячего мяса на тарелку, и мясо получится сухим.

Всегда нужно давать отдохнуть мясу после его приготовления. И чем больше готовилось мясо, тем больше ему нужно времени для отдыха.

За это время сок равномерно распределится по волокнам мяса, и утка получится сочной и мягкой. Шаг 10 Сервировать утку свежей зеленью или овощами. Такая утка отлично сочетается с любым гарниром, будь то картофельное пюре, крупы или овощи на гриле.

Сочная и мягкая утка, запечённая со сливой в духовке, готова. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пиратская утка с апельсинами. Ужин на раз -два -три: сочная курочка и запеченные с итальянскими травами овощи.

Утка на Новый год с брусничным соусом. Индейка в соевом соусе, запеченная в рукаве.

Целая курица с картошкой в рукаве. Кролик в рукаве.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Текст о лаваше с сыром и яйцом рулет, наполненный рецептами и рекомендациями создателя сайта, Дарьи Черненко, вызывает улыбку и вдохновляет на эксперименты в кулинарии. Давайте представим, что мы организовываем дружеское застолье и решаем порадовать гостей этим лакомством. Первый гость с упоением пробует рулет из лаваша, с триумфом оглашает: Это просто шедевр! Вот это да лаваш, сыр, яйцо, чеснок, укроп вот тут, наверное, секрет вкусности и прямо аппетитности этого блюда!

Все уже настроились на высокую ноту вечера, пока я начинаю исследовать все его слои внимательно, точно лаборант в лаборатории. Ого, сыр такой мягкий, я после этого рулета, наверное, начну таять, как он, шутит другой гость, насмехаясь над своей слабостью к вкусной еде.

Еще один присоединяется к компании: Ну а яйцо тут это прям такой капризный гость, делает все блюдо оригинальным! у него явно преувеличенный восторг.

Аккуратно нарезаю рулет на порционные кусочки, точно хирург на операционном столе. Вот это надо тонкость, как быстро и аккуратно режет! восхищается кто -то из компании, наблюдая за моим мастерством.

Это точно искусство на кухне, не иначе! добавляет другой. И вот блюдо готово к подаче на стол. Не обошлось, конечно, без небольших танцев с бубном украшаю блюдо листьями салата, добавляю красные ягодки для оформления.

Эх, да еще и декоратором сегодня выступил, вот это стиль! шутливо комментирует кто -то из компании. И вот все готовы пробовать это великолепное блюдо.

Каждый кусочек рулета пропитан вниманием, заботой и лучшими пожеланиями, что делает его еще вкуснее. Наши гости не перестают выражать благодарность и восхищение нашему гастроному. Таким образом, подчеркивается важность готовки с любовью и творчеством, ведь это приносит радость и позитив в нашу жизнь, даже на самых кулинарных уровнях.

С улыбкой и радостью делимся вкусными моментами и с уважением относимся к труду тех, кто делится со всем миром своими кулинарными шедеврами.

Гороховый суп со свининой. Гороховый суп со свининой – это один из очень вкусных вариантов горохового супа.

Гороховые супы могут быть сварены для подачи в этот же день, а так же хороши и допустимы на второй и третий дни, что немаловажно для особенно занятых хозяек. Классический рецепт горохового супа со свининой предполагает, что мясо вы берете с косточкой: именно мясо на кости дает самый вкусный и наваристый бульон.

Если нет свиных ребер, берите антрекот с косточкой, часть окорока с костью или грудинку. Овощи в гороховый суп идут самые обычные: картофель, лук и морковь. Гороховый суп со свининой делают еще вкуснее следующие специи: черный перец, кориандр, паприка, укроп, кумин, зира, лавровый лист, чабер, мускатный орех, шамбала, которые добавляются по вкусу.

Можно использовать и покупные готовые смеси для свинины, прованские или итальянские травы (как в этом рецепте), хмели сунели, сухая аджика, варианты карри и масалы. Меняя состав специй, каждый раз в итоге можно получать новый вкус привычного супа. Советую специи добавлять в два приёма, т.

е. :в начале варки для того, чтобы ими напиталось мясо ив конце варки для бульона.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 1 час 30 минут.

Рейтинг: 3 . 7 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 88 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить гороховый суп со свининой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–1 . 5 ст. (200 мл)Ребра свиные–800 г.

Картофель–5 шт. Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Масло растительное–2 ст. л. для жарки.

Специи–3 щепотка ( -и)сухие итальянские травы. Соль–по вкусу. Вода–3 л. Приготовление: Шаг 1 Горох для супа подходит сухой желтый: целый или колотый.

Он дает, что называется, традиционный вкус. Время замачивания целого и колотого значительно отличается.

Для подготовки, т. е. нахождения в воде целого гороха составляет несколько часов, его рекомендуется замачивать, например, на ночь.

Для колотого или дробленого шлифованного гороха достаточно вымачивания в воде около часа, а некоторые сорта колотого гороха готовы к варке практически сразу же, т. е. сразу же после промывания. Для горохового супа количество гороха подбирайте из такого расчета:  1 стакан гороха на 1 л воды для очень густого по консистенции супа, 0 , 5 стакана гороха на 1 л воды – для негустого супа.

Шаг 2 Размороженные свиные ребра сразу разрежьте порционно таким образом, чтобы получились отдельные ребрышки с мясом на них. После варки с ними уже ничего дополнительно не нужно будет делать для подачи. Если используется другое мясо свинины на кости, то его потом, возможно, нужно будет извлечь, срезать с кости и нарезать порционными кусками.

Шаг 3 Обжарьте мясо на растительном масле, оливковом или подсолнечном, но предназначенном именно для жарки. Кусочки мяса должны быть обжарены до легкой корочки со всех сторон.

Шаг 4 Обжарку мяса и затем лука и моркови можно выполнить сразу в кастрюле с толстым дном, в которой и будет затем вариться суп. Шаг 5 Морковь и лук очистите и мелко нарежьте. Морковь удобно просто натереть на терке с крупными ячейками. Добавьте эти овощи к обжаренному мясу, слегка посолите и продолжайте жарить все вместе до их легкого зарумянивания.

Соль очень влияет на разваривание гороха, в соленой воде он разваривается сильнее, поэтому если хотите сохранить горох в супе крепким, то окончательно досаливайте гороховый суп со свининой только в самом конце. Шаг 6 С гороха слейте воду, в которой он был замочен, при необходимости ещё раз его промойте холодной водой и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте первую порцию специй и влейте горячую воду.

Шаг 7 После закипания убавьте огонь до среднего и варите около получаса, а затем добавьте картофель, нарезанный кубиками или брусочками. Варите суп до готовности картофеля и желаемой степени разваренности гороха. Шаг 8 В конце приготовления добавьте вторую порцию выбранных специй.

Готовый суп досолите по вкусу или предоставьте едокам солить свои порции на их усмотрение. Несмотря на то, что гороховый суп варился с добавлением специй, свежая рубленая зелень при подаче уместна, если есть такое желание.

Этот вкусный гороховый суп со свининой может быть подан с сухариками из белого, зернового или ржаного хлеба. Категории: Гороховый суп: пошаговые рецепты с фото, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Гороховый суп с беконом.

Гороховый суп -пюре. Гороховый суп с копченостями. Гороховый суп с говядиной.

Гороховый суп с рыбой. Гороховый суп с бараниной.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора