Секреты шефа

Котлеты из свинины: самый вкусный рецепт. Чтобы котлеты из свинины получились действительно вкусными и сочными, нужно соблюдать несколько тонкостей в процессе приготовления. В этом рецепте я о них рассказываю.

Секретных ингредиентов нет, только обычные, и их набор минимальный. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 4 . 9 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 209 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить котлеты из свинины: самый вкусный рецепт. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–500 г. Свинина.

Яйцо куриное–1 шт. Лук репчатый–150 г. Батон–50 г.

Мука–2 ст. л.

Масло растительное–2 ст. л.

Чеснок–1 зуб. Паприка–0 . 5 ч. л.

Перец черный–2 щепотка ( -и)Вода–300 мл. Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт котлет из свинины самых вкусных.

Рецепт котлет из свинины самых вкусных с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для рецепта самых вкусных котлет из свинины. Можно использовать готовый фарш из свинины для этого рецепта или сделать его самостоятельно. Как бы вы не поступили, нужно обязательно выбрать свежее мясо или мясной продукт.

Фарш из свинины должен быть в меру жирным, хорошего качества. Без посторонних запахов. Хлеб лучше всего использовать мягкий белый, например, батон или булочку.

Часто хлеб заливают молоком, но свинина достаточно сочное мясо и жирное, поэтому можно использовать обычную воду в этом рецепте. Шаг 2 Отрезать корочки у хлеба, можно использовать только мягкую часть. Разрезать хлеб на средние кусочки. Шаг 3 Сложить хлеб в небольшую мисочку и залить водой.

Много воды лить не нужно, на 50 грамм хлеба можно использовать 50 -70 мл воды. Воду можно заменить на нежирное молоко. Шаг 4 В глубокую миску положить фарш, к фаршу добавить черный молотый перец, соль и паприку. Для вкуса лучше использовать смесь перцев.

Перец я всегда измельчаю перед приготовлением блюда, для большего аромата и вкуса. Шаг 5 Добавить в миску с фаршем измельченный зубчик чеснока.

Свежий чеснок можно пропустить через пресс или натереть на тёрке. Также можно использовать приправу из сушеного чеснока.

Шаг 6 Вбить одно свежее куриное яйцо в миску с фаршем. Яйцо используйте отборное или высшей категории. Шаг 7 Очистить луковицу от кожуры, разрезать на 2 части, промыть.

Покрошить лук максимально мелко. Если вам не нравится вкус лука в котлетах, тогда можно его измельчить блендером. Шаг 8 Добавить к фаршу замоченный в воде хлеб и измельченный лук.

Смешать все ингредиенты до однородности. Шаг 9 Готовый фарш должен хорошо формироваться в комок, быть сочным, но не сильно жидким. В идеале попробовать фарш на соль.

Для этого можно небольшой кусочек фарша приготовить в микроволновой печи и попробовать. Шаг 10 Выложить порционно фарш на муку при помощи ложки. Сформировать котлеты, обвалять их в муке.

Слегка отбить котлеты рука об руку. Шаг 11 Выложить котлеты на разогретую сковородку с небольшим добавлением растительного масла.

Масло должно быть хорошо прогрето. Жарить одну сторону котлет на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 12 Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить ещё пару минут до золотистой корочки. Котлеты из свинины на этом этапе будут румяными с двух сторон, но их серединка будет ещё сырой. Сразу перейти к следующему этапу приготовления. Шаг 13 Влить воду в сковороду, много воды лить не нужно.

Вода должна покрывать дно скороды на 0 , 5 сантиметра. Закрыть сковороду крышкой и тушить котлеты на медленном огне под крышкой ещё 10 минут. Так котлеты станут максимально сочными и будут полностью готовы.

Шаг 14 Готовые котлеты из свинины по этому рецепту получаются самыми вкусными сочными, нежными, максимально мясными. Такие котлеты точно не получатся пережаренными и жирными.

Готовить котлеты можно с добавлением свежей зелени или сушеного базилика. Такие котлеты идеально подойдут на ужин или обед.

Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Котлеты из фарша на сковороде: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Котлеты Генеральские с овощами и сыром.

Котлеты в духовке на противне сочные. Котлеты в духовке с помидорами и сыром вкусный рецепт с пошаговыми фото.

Котлеты из грудки индейки. Как заморозить котлеты. Как приготовить котлеты из темного индюшачьего мяса.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Брауни классическое американское угощение, которое завоевало сердца любителей сладкого по всему миру. Этот десерт славится своим насыщенным шоколадным вкусом, плотной текстурой и влажной консистенцией. Рецепт брауни может включать различные добавки: орехи, клюкву, апельсиновую цедру или даже творог.

Тем не менее, классический вариант остается неподвластным модным трендам он готовится без разрыхлителя и подается теплым или охлажденным, с взбитыми сливками или шариками ванильного мороженого. Давайте взглянем на этот рецепт с позиции юмора и остроумия.

Для начала, представьте себя в роли виртуозного пекаря, который превращает кулинарное искусство в волшебство. Вы делаете шаг за шагом, как настоящий алхимик, водя борьбу с мельчайшими нюансами приготовления брауни.

Однако, даже самые выдающиеся мастера порой сталкиваются с непредвиденными проблемами. Например, вы идете по рецепту, растапливаете шоколад и масло на водяной бане. Все идет гладко, пока пока ваш кот Черныш не решает высунуть свой любопытный нос в миску с шоколадом, вызывающе мигая вам своими зелеными глазами.

Теперь у вас не только шоколадная масса, но и черные следы по всей кухне, которые придется ловить с помощью салфетки, пытаясь успеть до того, как кот побежит на диван. Кто бы мог подумать, что брауни может стать частью кулинарного процесса вместе с вороватым питомцем? А что если вдруг, нарушая правила кулинарного ритуала, вы решите добавить в тесто не только орехи, но и немного апельсиновой цедры, чтобы придать десерту штрих свежести?

И кажется, что все идет по плану, пока ваша подруга не заявит, что не переносит апельсиновый аромат. В результате, весь дом наполнится обсуждениями, как почему брауни стал неизвестно чему похожим, и придется вспоминать давнюю пословицу о том, что с кем поведешься, от того и наберешься. Когда брауни наконец готов и вы с нетерпением ждете момента наслаждения, у вас возникает идея добавить к нему пару шариков ванильного мороженого. Однако, в холодильнике обнаруживается только один шарик, а второй вы найдете в руках вашего сына, который с невинным видом заявит, что это было необходимо для настоящего кулинарного эксперимента.

Теперь вам придется либо делиться своим десертом, либо развивать в сыне дух кулинара, уча его, как правильно сопровождать брауни. Таким образом, приготовление брауни по классическому рецепту может стать не только способом создания вкуснейшего десерта, но и поводом для веселых и неожиданных приключений на кухне. Важно помнить, что кулинария это не только искусство, но и возможность раскрыть свою фантазию и чувство юмора, делая каждый кулинарный эксперимент неповторимым и веселым.

Этот рецепт постных котлет из капусты вызывает немало веселых ассоциаций и мыслей. Давай попробуем взглянуть на него с юмористической стороны!

Итак, постные котлеты из капусты это, безусловно, некий кулинарный вызов и возможность проявить креативность в приготовлении блюд во время поста. Если обычные котлеты на большом семейном сборе могут быть восприняты как символ радости и пиршества, то постные котлеты из капусты можно рассматривать, скорее, как эксперимент на кухне. Запах капусты, мешающийся с ароматом манной крупы, о чем -то напоминает. Вздохом облегчения, например, в детстве, когда бабушка грела на сковороде какие -то загадочные капустяные шарики.

Автор рецепта предлагает использовать только два основных ингредиента капусту и манную крупу. Могу представить смешанные чувства у тех, кто впервые решился на такой опыт. Возможно, даже приготовление постных котлет из капусты станет некой инициацией в семейном кулинарном искусстве Мама, помнишь, меня тоже научила бабушка готовить котлеты из капусты!

Сам рецепт описан очень просто и понятно, хотя автор призывает к тому, чтобы каждый по своему вкусу дополнял составляющие блюда. Вполне возможно, что капуста и манная крупа это всего лишь базовый набор ингредиентов, и каждый гурман сможет проявить свою фантазию, добавляя к капусте морковку, грибы или даже экзотические специи, как будто готовя подарок для элитарного ресторана. А вот упоминание о том, что изначально в состав котлеток входили яйца, а теперь их можно готовить без них, придает рецепту некий характер научного открытия.

Ученые выяснили: капустные котлеты без яиц не менее вкусны! , вспыхивают заголовки научных журналов.

Может быть, капуста и манная крупа создают такой колорит в этом блюде, что яйца просто лишние элементы. Несомненно, автор рецепта советует тщательно измельчить капусту перед готовкой.

Согласитесь, задача новичка на кухне не просто выбить капусту, а сделать из нее что -то, что можно сформовать в круглую форму, похожую на котлету. Вспоминаются сцены из комедий, где главный герой оказывается перед сложным выбором: либо сохранить форму, либо поддаться гравитации и превратиться в обыкновенное гарнирное пюре. Шаг за шагом капустно -манная масса превращается в котлету.

Автор рецепта рекомендует даже дать капустному фаршу настояться как будто готовит уксус, а не котлету. Главное, чтобы фарш был с крупной дробью и чистой палитрой вкусов, чтоб парфюмерные ноты манной крупы не были задавлены тонким благородством капусты.

Ну а затем наступает самый драматичный этап этого кулинарного процесса жарка капустных котлет на сковороде. Видно лицо хозяйки, напряженно следящей за тем, чтобы котлеты не сорвались обратно в капустное марево, чтобы они не потеряли свою форму и стали смешиваться с прочими овощами на сковороде.

Жарь, жарь мои маленькие! , тихонько произносит наш герой, помешивая капустные шарики на сковородке. Ну а потом наступает момент истины подача блюда.

Здесь уже каждый может проявить свою выразительность и креативность. Соус, зелень, дополнительные ингредиенты все это придает праздничный вид поданному блюду.

Капустные котлеты прячут свои внутренние сокровища под ирокезом соуса, под сетью зелени и соблазнительно тают на тарелке, будто поднимают перископ перед новым угощением. В заключении, возможно, важно подчеркнуть, что котлеты из капусты это не просто блюдо, это целая история, невероятный путь от скучной капусты до выразительного гастрономического произведения. Каждый шаг этого рецепта от выбора капусты до подачи на стол наполнен тайной, интригой и юмором.

Возможно, в следующий раз, приготовляя котлеты из капусты, вы почувствуете себя настоящим экспериментатором на кухне, который готов идти в ногу со временем и творить чудеса даже со скромнейшими продуктами.

Классический рецепт чебуреков что может быть лучше? Хрустящее тесто, сочная начинка, аромат Это действительно великолепное сочетание, которое вызывает у многих приятные воспоминания и аппетитные желания.

Вспоминая свое детство, многие из нас с улыбкой вспоминают мамину кухню и волшебные чебуреки, которые готовила она. Но какие же могут быть аспекты, которые делают именно классический рецепт чебуреков таким особенным и незабываемым? Давайте разберемся.

Прежде всего, хочется отметить магию сочетания муки, воды, мяса, лука и специй. Это как удачное сочетание персонажей в комедийном сериале: каждый элемент играет свою роль и в итоге получается хитовый рецепт. Ведь не зря же главными героями чебуреков являются мясо и тесто они, словно комедийный дуэт, создают вкусовую гармонию, заставляя нас улетать в мир вкусных приключений.

Итак, мы имеем прекрасный рецепт, который обещает сочность и аппетитный внешний вид. Но ведь секрет в деталях, не так ли? Например, как именно раскатывать тесто?

Ведь это как живопись каждая штрих, каждое движение важно. Представьте себе, как вы ласково раскатываете кусочек теста, создавая из него идеально округлую форму.

Это похоже на танец усердный и грациозный. Затем вы распределяете начинку, словно на холсте, придавая блюду не только вкус, но и красивую текстуру. А затем, когда чебуреки плавают в растительном масле, словно актёры на сцене, готовые порадовать зрителя в данном случае, ваш вкусовой рецептор.

И что же можно сказать про начинку? Вот где заключается настоящая волшебная сила чебуреков. Лук, нарезанный мелкими кубиками, добавляет не только аромат, но и текстуру, делая начинку сочной и вкусной.

Это как звёздный состав в фильме: каждый актёр своеобразная нотка, создающая музыкальный аккорд вкуса. А что говорить о масле, в котором обжариваются чебуреки это как декорации на сцене, которые делают блюдо завораживающе аппетитным. И, конечно же, не стоит забывать про аудиторию, которая в итоге оценит ваш шедевр.

Подавая горячие чебуреки к столу, вы словно дарите зрителям удовольствие и радость в виде восхитительного вкуса. Это как финальная сцена в фильме апофеоз, который делает всю историю завершенной и полной.

Так что, приготовьте чебуреки по классическому рецепту, дорогие гурманы, и дайте своей кулинарной аудитории великолепное шоу вкуса и кулинарного мастерства! Приятного аппетита!

Курица с ананасом и сыром. Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду на небольшом огне под крышкой.

Не хотите экзотики, но идея вам понравилась замените ананас помидором. Куриная грудка с ананасом и сыром хороша с ароматным рисом, типа Жасмина. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить курицу с ананасом и сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Грудка куриная–500 г.

Сыр полутвердый–100 г. Ананас–150 г. Приправа–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Ананас может быть как консервированный, так и свежий. Приправа по вашему вкусу. У меня провансальские травки с солью, мельница фирмы Kotanyi. Не рекламы ради, а просто, на мой взгляд, самая удачная подборка пряных трав.

Самый первый пункт заранее включить духовку до 180 градусов. Противень всегда застилаю бумагой для выпечки после готовки курицы с ананасом и сыром ничего мыть не надо, просто выкинуть бумагу. Шаг 2 Куриную грудку порезать вдоль на кусочки, с толщиной около одного сантиметра. Не обязательно делать идентичные по величине кусочки.

Здесь важнее их одинаковая толщина, для равномерного запекания. Присыпать сверху приправой с солью. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить запекать в разогретую духовку на 10 минут. Шаг 3 Если ананас консервированный и кусочки толстые, то их можно разрезать вдоль, на две части.

Я люблю, когда ананаса много и никогда его не режу. А вот многим нужен только легкий оттенок, посему кружочки должны быть потоньше. Шаг 4 Достать курицу из духовки, выложить кусочки ананаса, сверху пластинки сыра и еще на 5 минут в духовку.

Шаг 5 Все! Наша курица с ананасом и сыром готова! Приятного всем аппетита!

Категории: Блюда из курицы в духовке, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Меню и рецепты на новоселье, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Куриное филе, жаренное с рисом и ананасами. Пикантный салат с ананасом, курицей и капустой. Боул с курицей и булгуром.

Куриная грудка с беконом и шпинатом в сливках. Ароматная курочка, фаршированная апельсинами. Куриная грудка с запеченным перцем. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Пирог с ревенем и имбирем. Очень люблю ревень и в пирогах, и как варенье, и как чатни Из него пробовала готовить даже торт исоус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.

Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин, чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и с хрустящей крошкой истинное наслаждение!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 263 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить пирог с ревенем и имбирем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Цукаты–60 гимбирные. Мука–40 гв штрейзель. Сахар–80 гв штрейзель.

Масло сливочное–30 гв штрейзель. Мука–300 гв тесто. Разрыхлитель теста–1 ч.

л. Сода–0 . 5 ч. л.

Соль–0 . 5 ч. л. Имбирь–1 ч.

л. молотый.

Масло сливочное–180 гв тесто. Сахар–200 гв тесто. Пахта–180 мл.

Яйцо куриное–2 шт. Ревень–450 г. Приготовление: Шаг 1 Этот пирог с ревенем и имбирем готовится довольно быстро. Поэтому советую включить духовку заранее, чтобы она нагрелась до 170 градусов, пока готовится тесто.

Сначала нужно приготовить имбирный штрейзель это такие сладкие, крупные крошки для украшения нашего пирога. Имбирные цукаты измельчить и смешать с мукой, сахаром и растопленным маслом. Шаг 2 Эту хрупкую смесь поставить в холодильник, чтобы масло застыло.

Шаг 3 Стебли ревеня вымыть, просушить полотенцем и очистить от кожицы. Затем их мелко нарезать кусочками.

Шаг 4 Теперь подготовить сухую смесь из просеянной муки, разрыхлителя для теста, соды, соли и молотого имбиря. Все вместе хорошо перемешать. Шаг 5 В объемной миске миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышного состояния.

Шаг 6 В масляную смесь по одному добавить яйца. После добавления каждого тесто перемешивать до однородности. Шаг 7 Дальше вмешать треть мучной смеси и половину подготовленной пахты.

Затем  вторую треть мучной смеси и оставшуюся пахту, перемешать. Шаг 8 В конце добавить оставшуюся мучную смесь и хорошо перемешать до однородного состояния.

Шаг 9 Теперь осталось вмешать в тесто нарезанный ревень и выложить получившуюся массу в слегка смазанную маслом глубокую форму 24 см в диаметре. Шаг 10 Верх пирога равномерно обсыпать охлажденным имбирным штрейзелем.

Выпекать пирог около 50 минут до красивой легкой золотистости. Если заметите, что пирог быстро румянится, то прикройте его листиком фольги.

Шаг 11 Дать пирогу с ревенем и имбирем остыть и можно подавать к чаю. Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог с ревенем и клубникой. Галета и печенье с ревенем. Шарлотка с ревенем.

Мясные шарики с имбирем и соевым соусом. Напиток для похудения с имбирем и лимоном. Витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Крабовые тефтели. Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели.

Их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Такие тефтели очень любят детки. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 75 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить крабовые тефтели. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крабовые палочки–250 г.

Кабачок–400 г. Сыр полутвердый–60 г. Яйцо куриное–1 шт.

Соль–1 ч. л. Перец черный–1 ч.

л. Петрушка–4 веточка ( -и)Кунжут–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов. Предварительно подготовить все продукты для крабовых тефтелей. Шаг 2 В первую очередь нужно подготовить кабачки.

Их нужно хорошо промыть и обсушить. Срезать с кабачков плодоножку. Натереть кабачки на крупной тёрке. Если вы используете молодые, нежные кабачки, то шкурку снимать не нужно.

Если же на ваших кабачках уже достаточно жёсткая шкурка, то обязательно очистите её.  К натёртым кабачкам добавляем соль и перемешиваем. Убираем миску с кабачками в сторону. Они должны немного постоять и дать сок.

Шаг 3 Подготовить крабовые палочки. Они должны быть охлаждёнными.

Очистить крабовые палочки от упаковки. Нарезать их небольшими кусочками.

Шаг 4 В глубокую миску высыпать подготовленные крабовые палочки. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в миску. Подойдёт любой сыр, который вы любите.

Зелень петрушки хорошо промыть. Обсушить с помощью бумажного полотенца и мелко нарезать. Добавить петрушку к крабовым палочкам. Шаг 5 Отстоявшиеся кабачки хорошо отжать от жидкости.

Добавить в миску к подготовленным крабовым палочкам. Вбить в миску яйцо. Добавить перец и хорошо перемешать. Обратите внимание на то, что солить фарш не нужно!

Крабовые палочки, сыр и кабачок уже содержат в себе соль. Если вы хотите сделать тефтели более сытными, то можно добавить к ним рис. Для этого 0 , 5 стакана риса заранее отварить в воде до полной готовности.

Остудить рис и добавить к общей массе. Рис в этом случае рекомендую выбирать круглозёрный.

Он более нежный и отлично сочетается с такими тефтелями. Шаг 6 Сформировать руками тефтели.

Выложить их в жаропрочную форму. Смазывать тефтели ничем не нужно. Присыпать верх крабовых тефтелей небольшим количеством кунжута.

Поставить форму в середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать крабовые тефтели в течении 25 -30 минут. Шаг 7 Готовые тефтели подавать со сметаной или греческим йогуртом. В качестве дополнительного соуса отлично подойдёт мацони.

Его можно дополнить цедрой лайма и свежей зеленью мяты. Крабовые тефтели хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Они достаточно низкокалорийные. Крабовые тефтели готовы.

Приятного аппетита. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты из кабачков в духовке, Тефтели: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками. Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду.

Котлеты рыбные паровые как в детском саду. Рыбные котлеты из консервов. Рыбные палочки с нежным пюре для детей.

Рыбные оладьи. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Пирожки с клубникой и ревенем. В сезон клубники нужно наесться ею от пуза, так сказать сбить оскомину. А когда в свежем виде она вам надоест, можно сделать ароматные пирожки с клубникой и ревенем. Если так можно сказать, то пирожки мы сделаем полезные, так как готовятся они из творожного теста.

Наверное, многие знают и любят сочетание клубника +ревень. А если нет, скорее исправьте это недоразумение.

Ведь кислота ревеня и сладость клубники, плюс потрясающие их ароматы делают дуэт поистине идеальным! Тесто здесь такое универсальное, что подойдет любая сладкая начинка, главное, чтобы она была густой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 55 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 165 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирожки с клубникой и ревенем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–250 г. Творог–250 г.

Яйцо куриное–2 шт. Сметана–2 ст.

л. Сахар–3 ст. л. (1 ложка в тесто, 1 ложка для ревеня, 1 ложка для клубники)Разрыхлитель теста–1 ч.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Желток яичный–1 шт. (для смазывания пирожков)Ревень–200 г. Клубника–200 г.

Вода–2 ст. л.

Крахмал кукурузный–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Для этого теста подойдет и гладкий творог, и творожная масса без наполнителя и просто домашний. Я использую домашний, высокой жирности. Если у вас такой же творог, как и у меня, то его следует протереть через сито или хорошо размять вилкой. Если гладкий – просто смешать со следующими ингредиентами.

Шаг 2 Подготовленный творог взбить с яйцами, сахаром и сметаной. Жирность сметаны подойдет любая (у меня домашняя, высокой жирности). Шаг 3 В однородную творожную массу просеять муку вместе с солью и разрыхлителем.

С помощью миксера или просто ложкой хорошо перемешать. Шаг 4 Далее необходимо руками чуть вымесить тесто и добиться гладкой и однородной его текстуры. Пока будем подготавливать начинку тесто можно положить в холодильник. Если начинка у вас приготовлена заранее, то выдерживать тесто в холоде не обязательно.

Шаг 5 Для начинки необходимо взять ревень и клубнику в равных пропорциях. Ревень вымыть и снять грубую шкурку.

Она легко снимается лентами. Очищенный ревень нарезать кубиком не больше 1 см.

Шаг 6 Переложить измельченный ревень в сотейник, добавить воду и сахар. Подержать на огне 5 -7 минут, ревень станет мягким и пустит сок. Лишнюю жидкость слить и оставить начинку остывать. Шаг 7 Клубнику промыть, просушить, очистить от хвостиков и нарезать кубиками 1 на 1 см.

Шаг 8 В миске смешать ревень, клубнику, сахар и крахмал. Если клубника кисловата – увеличьте количество сахара. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, принципиальной разницы нет.

Шаг 9 Тесто раскатать до толщины 5 мм. Вырезать блюдцем или чашкой круги приблизительно d 10 -12 см. (у меня d 12 см). Шаг 10 На кружок из теста положить столовую ложку сладкой начинки.

Хорошо защипнуть края и положить швом вниз на противень с пергаментной бумагой. Шаг 11 Взболтать желток с каплей воды и смазать кисточкой пирожки.

Можно пирожки покрыть и взбитым яйцом, тогда воду добавлять не нужно. В разогретой до 180 духовке выпекать пирожки 20 -25 минут. Они увеличатся в размере и станут золотистыми.

Так как пирожки мы укладываем швом вниз, то возможно начинка протечет, поэтому напоминаю еще раз – хорошо защипывайте края пирожка. Шаг 12 Такие пирожки получаются очень ароматными, а нежное творожное тесто не дает им черстветь долгое время. Категории: Выпечка с клубникой: рецепты, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с клубникой: рецепты, Пирожки в духовке: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирожков, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Галета и печенье с ревенем. Жареные пирожки с картошкой.

Пирог с ревенем и клубникой. Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем. Маффины с ревенем и овсяной крошкой.

Пирог с ревенем и маком. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Итальянский апельсиновый пирог. Рецепт это вкуснейшего пирога принадлежит деду известного итальянского шеф повара Джино ДАкампо, а итальянцы знают толк в выпечке и десертах.

При абсолютно простом и бюджетном наборе продуктов получается вкусный сочный пирог, пропитанный апельсиновой карамелью. Возможно, в Италии сахар менее сладкий, потому как в оригинальном рецепте его было еще больше, но даже для сладкоежки это слишком сладко.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 59 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 198 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить итальянский апельсиновый пирог. Ингредиенты: На кол -во порций− +Апельсин–3 шт.

мелкий. Сахар–100 гмелкий (для теста)Яйцо куриное–3 шт.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. Мука–130 г. Сахар–180 гдля карамели.

Вода–3 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Апельсины обдаем кипятком, затем тщательно моем. Так значительно легче смыть парафиновый слой, которым часто покрывают цитрусы. Снимаем с двух апельсинов цедру при помощи мелкой терки.

Шаг 2 Очищаем апельсины и нарезаем пластинками толщиной примерно 5 -6 мм. Шаг 3 В маленьком сотейнике смешиваем сахар с тремя чайными ложками воды, ставим на средний огонь до растворения сахара. Помешиваем периодически, но не очень часто.

Если сахар плавится плохо, можно добавить еще немного воды. Когда сироп закипит и слегка потемнеет, снимаем ковшик с огня. Шаг 4 Выливаем сироп в форму диаметром 20 см, распределяем по дну.

Я использовала силиконовую форму, из нее проще всего доставать пирог. Выкладываем ломтики апельсина на карамель таким образом, чтобы они слегка находили друг на друга веером.

Можно использовать и форму чуть большего диаметра, но пирог будет чуть пониже и, возможно, не таким сочным. Шаг 5 В чистой миске взбиваем яйца до пышной массы, добавляем мелкий сахар и взбиваем еще раз. Я просто смолола сахар в блендере, но можно это сделать и в кофемолке.

Добавляем цедру. Масса должна получиться густой.

Шаг 6 Порциями вводим в воздушную массу просеянную вместе с разрыхлителем муку. Аккуратно перемешиваем, захватывая тесто со дна формы. Самое важное в этом процессе сохранить максимум воздуха в тесте.

Шаг 7 Выливаем тесто поверх апельсинов, разравниваем лопаткой. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

Шаг 8 Готовность пирога проверяем зубочисткой, если она сухая, можно вынимать.  Аккуратно переворачиваем пирог на блюдо, и сразу запускается процесс пропитки.

Будьте осторожны, т. к. сироп очень горячий.

Сироп проникает в нежный бисквит, делая его сочным и нежным. Не оставляйте пирог в форме, иначе он размякнет и развалится. К такому пирогу напитки лучше подавать без сахара. Джино ДАкампо рекомендует подавать пирог с шариком ванильного мороженого, сбрызнув поверхность пирога ликером Гран Марнье.

Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновый соус к рыбе. Влажный апельсиновый кекс.

Апельсиновый лимонад. Яблочно -апельсиновый пирог.

Как приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях. Апельсиновый пирог с оливковым маслом. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Скорее всего, вам не нужно убеждать своих детей есть творог, потому что вы знаете лучший способ приготовить им детскую запеканку из творога и банана! Этот рецепт, безусловно, является спасением для всех родителей, чьи дети упорно отказываются есть этот полезный продукт. Давайте посмотрим на этот рецепт с позитивной ноткой юмора. Представьте себе сцену, когда вы пытаетесь завоевать внимание своего капризного ребенка и предлагаете ему творог.

Ему быстро наскучивает эта идея, и вот вы вспоминаете про детскую запеканку из творога и банана. Вы делаете эту волшебную запеканку, а ваш ребенок как будто оказывается в другом мире, где творог вместе с бананом превращается в настоящий десерт -сказку! Да, именно так работает этот рецепт.

Тысячи родителей признают, что детская запеканка из творога и банана это настоящее чудо кулинарии. Для начала, давайте разберемся со свеженькими и веселыми инструкциями. Пошаговый процесс готовки этих запеканок читается как захватывающая книга: **Шаг 1 : **
Готовите свои «орудия» на кухне, словно вы готовитесь к бою с непокорными вкусовыми рецепторами вашего малыша.

Банан должен быть спелым, чтобы он оставался безразличным к вашим манипуляциям. Выбирайте творог с утаенным вкусом, чтобы он подарил вашему десерту неповторимую текстуру. Сахар? Опционально – слово -магия, которое определяет тон вашего шоу.

**Шаг 2 : **
Выходите на поле битвы – ваш поваренный стол. Вам нужно создать смесь, которая завоюет сердца даже самых требовательных гурманов. Творог, молоко, манная крупа и сахар – прославленные войны, объединенные в одном лагере.

**Шаг 3 : **
Болезненный момент истины – бананы вступают в игру. Но это не просто бананы, это армия сладких фруктов, которые проникнут в самое сердце вашего десерта. **Шаг 4 : **
Яйца, символизирующие начало нового, бойко соединяют все ингредиенты вместе.

В этот момент звучит мелодия погружного блендера, как мелодия волшебного процесса смешивания. **Шаг 5 : **
Битва с неоднородностью – лишь формальность для вас. Погружной блендер – ваш верный помощник в этой схватке.

Но если вам не доверяют технологиям, вы обладаете силами, чтобы протереть и перемешать каждый ингредиент вручную. **Шаг 6 : **
Подготовка к главному сражению – форма для запекания. Стираемая, сияющая от сливочного масла, форма ждет своего подопечного.

Творожная масса настилает ее поверхность, словно доблестные рыцари на защите королевства. И вот, ваша детская запеканка из творога и банана направляется в печь – место великого превращения! На протяжении 30 -35 минут внутри духовки, ваш десерт постигает метаморфозу, превращаясь из обычной массы в царство сладостей.

Потом на сцену выходит самое важное праздничное сервирование. Вырезана, разделена на кусочки и наречена, ваша детская запеканка становится звездой своего собственного торжества на тарелке.

И, наконец, самый великий момент проба на вкус. Детская запеканка из творога и банана, наконец, раскрывает все свои волшебные ароматы и вкусы перед вашими языковыми рецепторами.

И вот вы обрели золотой ключ к сердцам своих маленьких дружков детскую запеканку из творога и банана!