Секреты шефа

Медово -тыквенный пирог. Из тыквы можно приготовить очень много вкусных блюд: супы, гарниры, салаты, закуски и конечно же выпечка!

Этот медово -тыквенный пирог получается очень ароматным, обязательно попробуйте его приготовить и скрасить серые осенние будни этим рыжим красавцем! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 59 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 282 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить медово -тыквенный пирог.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Пюре–200 гтыквенное. Яйцо куриное–3 шт. Мука пшеничная–220 г. Масло сливочное–75 г.

Сахар–100 г. Мед–40 г. Разрыхлитель теста–1 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Для этого рецепта нужно взять готовое тыквенное пюре, можно даже замороженное, его следует предварительно разморозить.

Если у вас нет тыквенного пюре, его можно легко сделать: для этого нужно вымыть тыкву, удалить семечки и волокна, нарезать тыкву ломтиками толщиной примерно 3 см, выложить их на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 -40 минут. Остудить готовую тыкву, ложкой отделить мякоть от кожуры, переложить в блендер и пюрировать до однородного состояния. Шаг 2 Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до пышной массы. Шаг 3 Добавить по одному яйца и одновременно взбивать миксером.

Шаг 4 Добавить тыквенное пюре, жидкий мед (у меня липовый – он самый ароматный) и снова взбить. Шаг 5 Просеять муку с разрыхлителем и всыпать её в жидкую массу. Шаг 6 Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 7 Форму для выпекания (у меня диаметр 20 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. Шаг 8 Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 -40 минут.

Готовность пирога обязательно проверить на сухую лучинку: если воткнуть зубочистку в середину пирога и достать её, то она должна оставаться сухой, без налипшего теста. Шаг 9 Готовый пирог достать из формы, дать чуть остыть и украсить по желанию, например, посыпать сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.

Категории: 12 осенних рецептов из тыквы, Быстрые рецепты из тыквы, Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Как спрятать овощи в выпечке, Пироги с тыквой: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Тыква в духовке: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Тыквенный кекс с помадкой. Тыквенный пирог.

Тыквенный суп -пюре с яблоками. Тыквенный крамбл с апельсином. Тыквенный суп с сыром за 20 минут. Тыквенный латте.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о классическом рецепте торта Спартак несомненно привлекает внимание любителей сладкого и кулинарных процессов. Приготовление этого десерта представляется достаточно трудоемким, но, безусловно, стоит того. Давайте взглянем на процесс создания этого вкусного торта с юмористическими примерами. Вот мы и поняли, что для приготовления торта Спартак нам потребуется не только желание и терпение, но и некоторые тонкости, как, например, артхаусный эксперимент с отвешиванием сметаны на марле, чтобы избавить ее от лишней сыворотки.

Это как важный этап подготовки, ведь кажется, что сметану следует просто заливать и взбивать, а вот нет, нужно замутить альтернативную процедуру. Далее встречаемся с паровой баней, как с незаменимым кулинарным атрибутом. Пока кипятим воду, добавляем ингредиенты и смешиваем их до однородной консистенции, словно готовим городской бюджет на бюро заказов. Но все же перегревать массу не нужно, ведь никто не хочет, чтобы торт стал прокипяченным.

И вот в самом веселом моменте – разделение теста на 6 частей. На первый взгляд, это похоже на разборку за кусочек пирога, где каждый старается выбрать самый большой кусок. Мир несправедлив, и семье достается тот самый последний корж без крема. Крутим тесто, раскатываем круги, как будто мы не готовим десерт, а стираем подошву для хот -дога.

В тот момент, когда укладываем слой крема толщиной две ложки с горкой, мир стоит на краю – скорее оценит ли он твои кулинарные способности, или запомнит, как борец за каждую калорию в пирожном. И, наконец, поразмышляем об обрезках.

Даже не представляя, сколько веселого времени можно провести в большой миске с растерзанными кусками торта, мы создаем забавные шоколадные булыжники на краю торта. А шоколадные цветы на вершине торта поднимают настроение, как даже самый неуклюжий букет на первое свидание.

Таким образом, торт Спартак по классическому рецепту – это не только важный этап кулинарного пути, но и невероятное приключение для творческого подхода к сладкому делу. Возможно, в создании этого торта есть что -то общее с творчеством – где каждый этап похож на новый художественный шедевр, который в итоге ложится как вкусный шедевр на ваш стол.

Летний суп с огурцом и брынзой. Поделюсь рецептом вкусного летнего супа с огурцом и брынзой.

Суп готовится очень быстро из самых простых ингредиентов. Лучше всего, чтобы овощи и зелень были со своей грядки. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 40 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить летний суп с огурцом и брынзой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–550 г.

Яйцо куриное–7 шт. Лук зеленый–170 г. Укроп–70 г.

Брынза–200 г. Ряженка–по вкусу.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления летнего супа с огурцом и брынзой нам понадобятся такие ингредиенты: огурцы, яйца, лук зелёный, укроп, брынза, ряженка, соль, молотый перец.

Шаг 2 Под проточной водой промыть яйца и отправить в кастрюлю с водой. Сварить вкрутую и остудить. Очистить от скорлупы.

Шаг 3 Подготовить остальные продукты. Из зелени я использую много зелёного лука и укроп. Можно взять и петрушку.

Зелень промыть и хорошо обсушить. Лучше это сделать заранее, чтобы она хорошо просохла.

Нарезать мелко и уложить в большую миску, так как заготовка для супа большая по объему. Шаг 4 Огурцы для супа подойдут молодые и свежие, хрустящие, без крупных семян.

Огурцы промыть и протереть полотенцем. Нарезать очень маленькими кубиками. Можно натереть огурцы на крупной тёрке.

Добавить измельченные огурцы к нарезанной зелени. Шаг 5 Готовые варёные яйца нарезать очень мелко и добавить к остальным продуктам.

Шаг 6 Для супа из огурца подойдёт брынза, сыр «фета» или другой солёный сыр. Нарезать брынзу маленькими ломтиками и добавить в миску.

Все продукты хорошо перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на пару часов, чтобы масса хорошо охладилась. Шаг 7 Заправить суп непосредственно перед подачей к столу. В порционную тарелку насыпать овощную массу, налить охлаждённую ряженку до желаемой консистенции супа.

Поперчить, если нужно, немного посолить, так как мы использовали солёную брынзу. И подавать к обеду или ужину.

Вместо ряженки хорошо подойдёт кефир. Приятного аппетита! Категории: Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Рецепты супов, Супы для лета, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рецепт салата из капусты с огурцом.

Пирог с рукколой, брынзой и щавелем. Теплый салат с помидорами, брынзой и оливками. Греческий салат с брынзой.

Тертый клубничный пирог с посыпкой летний рецепт! Реальные результаты участниц тренинга Летний день год кормит.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Кабачковый рулет вот что можно назвать настоящим чудом кулинарного мастерства! Ведь как можно придумать такое блюдо, чтобы даже те, кто не очень любит кабачки, начали их употреблять с огромным удовольствием?

Этот рецепт действительно удивляет и покоряет сердца даже самых искушенных гурманов. Давайте представим, как кабачковый рулет вдруг стал популярным среди знаменитостей. Каждый день в Instagram появляются фото кабачкового рулета, который едят Ким Кардашьян, Дуэйн Джонсон и Дженнифер Лопес.

Все журналисты начинают описывать это блюдо как новый хит в мире кулинарии, и скоро на всех редких вечеринках можно будет увидеть этот рулет из кабачков на банкетных столах. Даже некоторые знаменитые шеф -повара начинают использовать кабачки в своих рецептах как главный и незаменимый ингредиент.

Гордый французский шеф со звездами на плечах рассказывает, что даже они, мастера французской кухни, мечтают обучиться секрету такого дива, как кабачковый рулет. Но не будем забывать и про обычных обывателей, которые тоже падают ко всему этому восторженному восторгу. Вдруг стало модно заказывать кабачковый рулет на день рождения, в качестве свадебного угощения или просто на дружеские посиделки. А домохозяйки уже не представляют свою кухню без этого великолепного блюда.

И вот семейные ужины превращаются в настоящее кулинарное приключение: вся семья сидит вокруг стола, обсуждая, какой кабачковый рулет сегодня будет, с какой начинкой, в какой форме. И становится понятно, что кабачковый рулет это не просто блюдо, а настоящий повод для семейного сбора. Но давайте посмотрим на этот рецепт с другой стороны со стороны юмора. Как было бы, если бы кабачковый рулет стал знаменитым персонажем среди других блюд?

Вот идет по красной дорожке на церемонию награждения кабачковый рулет! Все фотографы торопятся сделать ему снимок, ведь это настоящий звездный момент для нашего рулета.

Агент 007 , Джеймс Бонд, заходит в ресторан и заказывает кабачковый рулет! Странный выбор для супершпиона, но, кажется, 007 тоже любит немного покушать после сложного задания.

Кабачковый рулет идет в бой с другими блюдами на кулинарном турнире. Красиво завернутый, искрящийся свежестью огурца, он готов дать бой любому противнику! Но, шутки в сторону, кабачковый рулет это действительно вкусное и оригинальное блюдо, которое стоит попробовать хотя бы раз.

А если вы еще не пробовали его приготовить, то этот рецепт, безусловно, стоит взять на вооружение. Поверьте, кабачковый рулет может стать настоящим открытием для вас и вашей семьи!

Рецепт домашнего яблочного уксуса. Домашний яблочный уксус вариант заготовки, которую я открыла для себя не так давно, но с тех пор пользуюсь регулярно. Для него подходят абсолютно любые яблоки, которые даже не нужно очищать от семечек и хвостиков.

Натуральный яблочный уксус получается в результате брожения яблочного сока. Он очень ароматный и не ядреный. Яблочный уксус можно использовать в качестве заправки для салатов, маринада для мяса или рыбы, соуса для овощей или макарон. С ним не только вкусно, еще полезно.

Такой уксус может снизить уровень сахара в крови и холестерина, улучшит пищеварение и даже поможет похудеть. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: \ 1 час. Рейтинг: 4 .

9 / 511 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 22 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить домашний яблочный уксус.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–500 г. Вода–600 мл. Сахар–250 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт домашнего яблочного уксуса.

Рецепт домашнего яблочного уксуса. Подготовить яблоки и сахар для приготовления домашнего яблочного уксуса. Яблоки можно брать абсолютно любого сорта, не делая акцент на каком -то одном.

Шаг 2 Яблоки хорошо помыть, проверитьна наличие дырочек от червей, если таковые есть обязательно вырезать эти места. Подготовить емкость для натирания и терку или же автоматическую технику, которая натрет яблоки за вас.

Шаг 3 Яблоки натирать на крупной терке, не разрезая и не удаляя сердцевину, кожицу и хвостик, это все нам совершенно не помешает и не повлияет на качество готового домашнего уксуса. Шаг 4 Натереть таким образом все яблоки.

Шаг 5 Яблоки необходимо залить теплой кипяченой водой из расчетана 500 грамм яблок 600 мл воды. Шаг 6 Смесь воды и яблок засыпать сахаром. Вместо сахара можно использовать мед.

Шаг 7 Яблочную смесь необходимо перемешать деревянной лопаткой. Шаг 8 Теперь яблокам необходимо дать отдохнуть, чтобы они начали бродить.

Их необходимо накрыть тканью, которая будет пропускать воздух, но не даст возможности мошкам влететь в наш будущий уксус и расплодиться. Смесь необходимо держать при температуре выше 20 градусов в темном месте 10 дней.

Нокаждый день снимать ткань и перемешивать содержимое емкости деревянной лопаткой. Использовать можнолюбуюемкость, кроме металлической.

Шаг 9 Через 10 дней необходимо процедить яблочную смесь, чтобы убрать остатки мякоти. Для этого подготовить чистую ткань или марлю.

Шаг 10 Яблочную смесь поместить на ткань и сжимая рукамидобиться того, чтобы в ткани остался только жмых, а вся жидкость была процежена. Шаг 11 Процеженный сок будет выглядеть, примерно, так.

Шаг 12 В процеженный яблочный сок необходимо добавить сахар в количестве 100 грамм на 1 литр. Размешивать нужно, пока сахар не растворится. После чего под тканью снова убрать в темное теплое место на полтора месяца.

В емкости нужно оставить место, не заполняя ее доверху. В процессе приготовления у вас может образоваться материнская культура в виде осадка или пленки на поверхности уксуса.

Это нормально и признак того, что процесс брожения идет хорошо. После завершения брожения смесь должна приобрести характерный кисловатый запах. Во время брожения вы увидите пузырьки в жидкости, и это тоже нормально.

Это обычный углекислый газ, который образуется в результате брожения. Шаг 13 Через полтора месяца достать емкость с уксусом и перелить в удобную для использования тару и плотно закрыть крышкой. Бутылки или банки должны быть стерилизованными, без посторонних запахов.

Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, читайте ЗДЕСЬЯблочный уксус можно хранить в прохладном и темном месте до нескольких лет. Храните его в стеклянных бутылках или банках, закрытых крышками, чтобы предотвратить окисление. Он будет только улучшаться со временем.

Кстати, для ускорения процесса брожения вы можете добавить небольшое количество натурального яблочного уксуса (с материнской культурой) или специальной закваски. И, если вдруг у вас есть p.

H -метр, используйте его для контроля уровня кислотности уксуса. Идеальный уровень p.

H для яблочного уксуса составляет, примерно, 4 , 5 . Категории: Простые рецепты с яблоками, Рецепты повседневные, Рецепты приправ. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Заготовка яблочного сока на зиму. Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку без стерилизации. Яблочное варенье дольками янтарное. Аджика с яблоком и болгарским перцем.

Заливной пирог с яблоками. Ленивый чизкейк с яблоком. Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт ризотто с кальмарами звучит как настоящая кулинарная сказка, где рис и морепродукты встречаются в объятиях ароматных трав и сливочного масла. Давайте представим, что этот рецепт настоящий рыцарь мира кулинарии, который сражается с голодом и завоевывает сердца гурманов.

Для начала, давайте вспомним, что кальмар это такой морской житель, который похож на своего кузена осьминога, но совершенно не такой хитрый. Когда он узнает, что его ждет в ризотто, он сразу начинает готовиться к своему великому выступлению на сковородке.

Скучно ему не будет, ведь он будет мариноваться в розмарине и чесноке. Можно представить, как этот кальмар мечтает стать звездой Итальянской кухни.

А ведь и рис в этом рецепте играет важную роль. Он тоже не простой сорт риса для ризотто должен быть как настоящий гладиолус среди кулинарных злаков.

Арборио или Карнароли вот эти имена звучат так, как будто рисы участвуют в кулинарном поединке чемпионов. Они должны быть готовы стать основой для непревзойденного ризотто, ведь именно они придадут ему неповторимую кремовость и утонченный вкус. А что скажете о луке? Он, как верный спутник, помогает рису и кальмарам раскрыть свой вкус настоящим звездным способом.

Лук красный, как красавец на красной дорожке, занимает свое место в этом шедевре кулинарии. Когда все ингредиенты, как настоящие персонажи великого кулинарного спектакля, готовы, начинается самое волнительное приготовление этого блюда. Рис в сковороде, как настоящий актер на сцене, начинает раскрывать свою текстуру, пропитываясь ароматным бульоном.

А кальмары, обжариваемые на большом огне, словно танцуют пикантный танец в розмариновом маринаде. И вот, наконец, ризотто с кальмарами готово!

Это настоящий финал великого кулинарного спектакля, где каждый ингредиент исполнил свою роль на совершенство. Нежный рис в объятиях пикантных кальмаров это как история о встрече вкусов и ароматов, которая превращается в незабываемое кулинарное приключение.

И вот, вы подаете это блюдо на стол, как настоящий повелитель вкуса, приправляя его свежесмолотым черным перцем и украшая веточкой розмарина. Гости ошеломлены этим шедевром, а ваши гастрономические подвиги становятся предметом зависти и восхищения. Такой ризотто с кальмарами это не просто блюдо, это история о вкусе и страсти, о слиянии разных вкусов в едином гармоничном союзе. Пусть ваш кулинарный талант всегда находит свое воплощение в блюдах, которые радуют сердца и желудки гурманов.

Аджапсандали. Аджапсандали – это вкуснейшее блюдо кавказской кухни, созданное только из овощей.

Ингредиенты для него нарезаются крупными кусочками, что и отличает аджапсандали от обычной овощной икры. Многие ошибочно добавляют в список продуктов и картофель, но делается это лишь для сытности блюда, ведь в классическом варианте приготовления картофеля и в помине нет. Кстати, такая овощная закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 59 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить аджапсандали. Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–2 шт. крупные.

Помидор–3 шт. Морковь–1 шт. крупная.

Лук красный–1 шт. Перец болгарский–2 шт.

Кинза–4 веточка ( -и)Базилик–4 веточка ( -и)Масло растительное–80 мл50 мл +30 мл. Уцхо -сунели–3 щепотка ( -и)Соль–3 щепотка ( -и)Сахар–3 щепотка ( -и)Перец чили–1 шт.

по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для аджапсандали. Очистить луковицу и морковь от кожуры и промыть их с остальными овощами в воде. Шаг 2 У баклажанов обрезать кончики, нарезать овощи полукольцами шириной около 0 , 5 см.

Поместить нарезку в глубокий салатник, всыпать соль и до верха залить теплой водой. Это делается для того, чтобы удалить из овощей горечь. Оставить на 5 минут.

Шаг 3 Поместить томаты в глубокий салатник и залить их кипятком. Оставить на 5 минут. За это время шкурка овощей отслоится от мякоти и ее будет легче счистить. Шаг 4 Очищенную морковь измельчить на терке.

Шаг 5 В сковороду влить 50 мл растительного масла, прогреть его, поместив емкость на плиту при среднем нагреве. Выложить в масло баклажанную нарезку, предварительно слив с нее воду и обсушив бумажным полотенцем или салфетками. Обжарить около 5 минут до золотистой корочки, но помните, что баклажаны, как и картофель, втягивают масло внутрь, поэтому много жира на сковороду наливать не стоит!

Выложить обжаренную баклажанную нарезку на тарелку. Шаг 6 В сковороду влить остаток масла. Измельчить лук кубиками и всыпать на сковороду вместе с морковной массой. Обжарить в течение 3 -4 минут.

Шаг 7 В это время очистить томаты от кожуры, нарезать крупными кубиками и высыпать на сковороду. Тушить около 5 минут, накрыв емкость крышкой. Шаг 8 Очистить от семян болгарские перцы различных цветов. Промыть их и нарезать соломкой, добавить в сковороду и тушить под крышкой еще 5 -8 минут.

Шаг 9 Промыть и измельчить базилик и кинзу, добавить вместе со спрессованными или мелко нарезанными зубчиками чеснока, очищенными и промытыми, в тушеную овощную массу. Посолить блюдо по своему вкусу, всыпать уцхо -сунели и добавить немного сахарного песка – он «приглушит» кислоту томатов. Шаг 10 Последними выложить обжаренные баклажаны, перемешать и потушить около 5 минут.

Шаг 11 Разложить аджапсандали на тарелки и подать к столу на обед или ужин, можно с мясными продуктами: ветчиной, колбасой, запеченным или обжаренным мясом. Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты грузинской кухни, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Капуста с яйцом на сковороде.

Рассольник с томатной пастой и перловкой. Салат с печенью и солеными огурцами. Суп с плавленым сыром и грибами. Начинка из капусты для пирожков.

Классический суп с мясом и картошкой. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Гороховый суп с копченостями в мультиварке. Гороховый суп с копченостями в мультиварке готовится быстрее, чем в обычном варианте. Если у вас есть мультиварка, вам отлично подойдет этот рецепт!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 57 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–250 г.

Картофель–400 г. Морковь–220 г. Лук репчатый–200 г.

Ребра свиные–400 гкопченые. Сарделька–120 гкопченая. Сосиска–100 гкопченая. Масло подсолнечное–30 г.

Специи–по вкусусоль, молотый перец, лавровый лист. Вода–4 л. Приготовление: Шаг 1 Возьмите сушеный горох, картошку, морковь, лук репчатый, копчености, масло подсолнечное, специи, воду.

Шаг 2 Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть и очистить морковку, натереть ее на крупной терке.

Шаг 3 Из копченостей можно использовать ребрышки, сосиски, сардельки, копченое мясо, бекон. Все зависит от вашего вкуса. Для приготовления этого горохового супа я взяла копченые ребрышки, копченые сосиски и сардельки.

Ребрышки нужно разрезать на отдельные кусочки, сосиски колечками, а сардельки соломкой. Шаг 4 Чаша моей мультиварки рассчитана на 5 литров, поэтому и расчет рецепта именно на такой объем. Если объем вашей мультиварки меньше, уменьшите количество ингредиентов. Гороховый суп мы начнем готовить с зажарки прямо в мультиварке.

В чашу добавим масло подсолнечное и начинаем. Запустить программу жарка.

Опустить на дно нарезанные копчености (кроме ребрышек) натертую морковь и нарезанный лук. Жарить около десяти минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Шаг 5 Тщательно промыть горох, чтобы вода стала прозрачной. Шаг 6 Очистить и промыть картошку.

Нарезать небольшими кусочками. Шаг 7 К обжаренным ингредиентам для супа в чашу мультиварки добавить горох, ломтики картофеля, копченые ребрышки. Шаг 8 Налить воду, можно осторожно холодную, а лучше горячую.

Накрыть плотно крышкой. Выставить режим «тушение /бобовые» на 1 час.

Если вам нравятся кусочки гороха в супе, достаточно 40 минут. Можно выставить на 1 , 5 часа, чтобы было погуще. Тем и хорош гороховый суп в мультиварке, что можно настроить любое время под свой вкус.

Если любите полностью разваренный горох, то оставьте после режима «тушения» режим «подогрев» на несколько часов. Шаг 9 По окончании программы нужно сбросить пар, приоткрыв крышку. Попробуйте гороховый суп на вкус и откорректируйте на свое усмотрение. Можно добавить лавровые листочки, молотый черный и душистый перец, тимьян или другие травы.

Если понадобится, подсолить. Шаг 10 Гороховый суп с копченостями в мультиварке готов. Приятного Вам аппетита! Категории: Гороховый суп: пошаговые рецепты с фото, Рецепты супов, Рецепты супов для мультиварки, Супы для зимы: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гороховый суп с копченостями.

Бигус со свининой и копченостями. Перловка с копченостями и грибами в мультиварке. Гороховый суп с гренками.

Гороховый суп в мультиварке. Гороховый суп -пюре. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Пхали из свеклы по -грузински с орехами. Пхали визитная карточка грузинских блюд. Потрясающая закуска, которую знают во всём мире. Сочетание свеклы, орехов и специй буквально завораживает.

Закуска получается очень яркая, пикантная и вкусная. Вариантов приготовления пхали великое множество.  С кинзой, баклажанами или ботвой свеклы.

Сегодня мы приготовим достаточно простой вариант из свёклы, но с настоящим грузинским акцентом! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 188 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пикантную закуску: пхали из свеклы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–350 г. Лук красный–1 шт.

Чеснок–3 зуб. Орехи грецкие–100 г.

Хмели -сунели–1 ч. л. Кориандр–1 ч.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Перец черный–1 щепотка ( -и)Сок лимонный–1 ст. л.

Масло растительное–20 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить заранее все продукты. Для данного рецепта мы будем использовать готовую свёклу.

Её нужно заранее отварить или запечь. Рекомендую именно второй вариант. При запекании у свеклы нет лишней жидкости, к тому же это гораздо проще и быстрее. Для приготовления свеклы её нужно хорошо вымыть, завернуть в фольгу и убрать в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать до готовности. Время зависит от величины свёклы.

Готовность проверить тонким острым ножом. Он должен легко проникать в середину свёклы. Свёклу очистить от кожуры.

Луковицу и чеснок почистить. Орехи перебрать, чтобы не было прожилок. При необходимости их нужно промыть в холодной воде. Шаг 2 Порезать мелко луковицу.

На сковороду вылить растительное масло. Поставить сковороду на средний огонь. В разогретое масло выложить лук и пассеровать в течении одной минуты, до полуготовности. В пхали обычно используют свежий лук, но такой способ позволяет убрать из блюда луковый запах.

Это очень актуально, если не все его любят. В чашу блендера выложить орехи.

Чеснок порезать на 3 части и добавить к орехам. Сверху выложить лук. Добавить сок лимона. По желанию вы можете добавить пару веточек свежей кинзы.

Шаг 3 В ступку выложить кориандр и хмели -сунели. Смолоть при помощи пестика. Переложить специи к орехам. Специи так же можно смолоть при помощи мельницы или купить уже измельчённые.

Однако при раздавливании специй пестиком, они становятся более яркими и ароматными. Смолоть орехи, лук, чеснок и специи в однородную массу. Шаг 4 Свёклу нарезать небольшими брусочками.

Переложить в блендер к орехам. Добавить соль и перец. Шаг 5 Смолоть всё до однородной вязкой массы.

Шаг 6 Слегка влажными руками сформировать из свекольно -ореховой массы шарики. Украсить шарики при помощи зерен граната и веточек розмарина. Пхали можно приготовить заранее. Но в этом случае, шарики формировать не нужно.

Просто переложите свекольно -ореховую массу в контейнер, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник.  Перед подачей сформировать пхали, украсить и подавать на стол. Хранить пхали можно в холодильнике в течении 2 суток.

Категории: День рождения, Закуски, Закуски на День рождения: рецепты, Постное меню и рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты грузинской кухни, Рецепты на День рождения взрослого, Что готовим в ноябре: 12 лучших рецептов, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Свекла на гриле с фетой.

Капуста по -гурийски. Салат из свеклы, апельсина и сыра. Салат со свеклой, морковью и апельсином. Салат из топинамбура с морковью и яблоком.

Салат с морковью и капустой. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Салат со свеклой и грушей. Салат со свеклой и грушей, в состав которого входит и авокадо, довольно сытный. Отварить, запечь или купить уже готовую свеклу, это ваше решение, от которого зависит время приготовления данного салата.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 137 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат со свеклой и грушей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Салат–80 гмикс. Свекла–120 гваренной.

Груша–140 г. Авокадо–180 г.

Масло оливковое–3 ст. л.

Сок лимонный–2 ст. л. Соль–по вкусу. Сахар–2 щепотка ( -и)Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Груша должна быть сладкой, но не мягкой. Свеклу можно отварить, запечь, либо купить уже приготовленную. Авокадо обязательно должно быть мягким внутри.

Если вы задумали приготовить этот салат, то авокадо можно купить заранее и, поскольку на прилавках магазинов в основном продаются твердые, недозрелые плоды, просто подержать дня три дома. Оно прекрасно созревает. Всегда беру салатный микс.

Можно взять и просто салатные листья, либо, например, салат айсберг. Вместо оливкового конечно можно взять любое масло. Шаг 2 С груши снять кожицу, вырезать сердцевину.

Сваренную или запеченную свеклу очистить. Авокадо разрезать вдоль и выбрать мякоть ( как можно посмотреть здесь).

Все нарезать небольшими ломтиками. Шаг 3 Салат промыть, дать стечь воде и выложить на тарелку. Сверху равномерно распределить ломтики авокадо и груши.

Шаг 4 Далее добавить свеклу и сделать заправку. Для этого хорошенько перемешать в кружке масло, сок лимона, соль и сахар. Взбивать все до состояния однородной эмульсии.

Шаг 5 Равномерно полить салат заправкой и присыпать перцем, либо, как у меня, смесью перцев. Всё это по вкусу.

По желанию можно добавить слегка обжаренный кунжут, измельченная кинза тоже там хороша. Салат со свеклой и грушей готов. Приятного всем аппетита.

Категории: Закуски, Осенние салаты: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты из свеклы, Постные салаты на праздничный стол, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Салаты из свеклы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Галета с грушей и голубым сыром. Салат с нутом, грушей и рукколой. Салат с печенью и грушей.

Медовая коврижка с грушей и орехами. Салат с рукколой, карамельной грушей и голубым сыром. Салат с капустой и свеклой по корейски. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора