Жаркое: рецепт классический

Жаркое: рецепт классический из свинины с картошкой с видео и фото | Меню недели Замечательный рецепт классического жаркого из свинины с картошкой! Этот рецепт действительно дает возможность насладиться сытным и вкусным блюдом, которое зарядит энергией на целый день. Однако, не будем забывать, что кулинария — это творчество, а значит можно добавить немного юмора и остроты к обсуждению этого рецепта.

Для начала, давайте обратим внимание на несколько веселых моментов в рецепте жаркого. Например, автор предлагает использовать утятницу для приготовления блюда. Если у вас нет такой посуды, не беспокойтесь — цыплятница или просто толстостенная кастрюля тоже справятся с задачей. Но давайте подумаем, какую чудную картину можно представить, если начать готовить жаркое прямо в утятнице?

Возможно, это станет новым трендом в кулинарии — жаркое в утятнице 2022 года! Далее, автор предлагает заменить цукини на кабачок или тыкву, а также добавить майоран или тимьян вместо розмарина.

Но почему бы не добавить в блюдо немного экзотики? Как насчет использовать ягоды годжи вместо помидоров или добавить немного имбиря для азиатской нотки?

Мы же творцы своего меню, почему бы не экспериментировать! Дополнительный веселый момент в рецепте «как приготовить жаркое по классическому рецепту».

Ну а что делать, если у вас возникли сомнения в своих кулинарных способностях? Конечно, обращаться к классике! Но давайте пошушукаем, какие еще классические рецепты можно найти: как сварить кашу по классическому рецепту с сюрпризом в виде яйца, как запечь картошку с классическим комбо сыр и чеснок, как приготовить кофе по классике вариант без кофемашины.

В конце концов, в искусстве кулинарии главное — креатив и умение экспериментировать. И конечно же, не будем забывать о важности переоценки стереотипов.

Жаркое не только блюдо для холодного сезона. Почему бы не добавить свежих трав или овощей, чтобы создать свежий летний вариант жаркого?

Сочетание свинины и летних овощей будет прекрасным поводом для праздника на вашем столе! Так что, дорогие гурманы и кулинары, не стесняйтесь добавлять свою изюминку в любимые рецепты, ведь именно так рождаются новые кулинарные шедевры и неожиданные вкусовые сочетания. Приготовление еды — это настоящее искусство, которое позволяет каждому найти свой уникальный вкус и радость в творчестве на кухне. И помните, что юмор и фантазия — лучшие помощники в приготовлении вкусных блюд.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Капуста, тушенная с баклажанами

Капуста, тушенная с баклажанами: рецепт с фото пошагово | Меню неделиКапуста, тушенная с баклажанами. Капуста, тушенная с баклажанами, готовится довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов. В итоге получается низкокалорийный гарнир к мясу и рыбе, который можно подать как на обед, так и к ужину.

Читайте рецепт и радуйте своих домашних вкусной и полезной едой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 42 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить капусту, тушенную с баклажанами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–500 г.

Баклажан–300 г. Морковь–150 г. Лук репчатый–150 г. Вода–180 мл.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Масло растительное–3 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления возьмите капусту, баклажаны, лук, морковь, воду, соль, перец, зелень.

Шаг 2 Для начала, нужно подготовить баклажаны. Подойдут любые сорта.  Хорошо промыть, обсушить полотенцем. Снять шкурку.

Измельчить до небольших кубиков. Переместить в глубокую емкость, посыпать солью. Отставить в сторонку на 15 -25 минут. За это время ломтики отдадут горечь.

Используйте синенькие с маленьким количеством семян. Шаг 3 Тем временем промыть капусту. Нашинковать тонкой соломкой.

Чем тоньше, тем нежнее готовая капуста. Шаг 4 Очистить и промыть морковку. Натереть на терке с большими зубьями.

Морковную соломку добавить к капусте, немного подсолить и перемешать. Шаг 5 В кастрюле закипятить воду. Переместить капусту с морковкой. Дать закипеть.

Убавить огонь и готовить под крышкой 10 -15 минут на маленьком огне. Шаг 6 Лук освободить от шелухи. Нарезать полукольцами, либо кубиками.

Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле 4 -5 минут. Шаг 7 Баклажановые кусочки отжать от сока. Добавить к луку.

Перемешать. Продолжить обжаривать 5 -8 минут. Шаг 8 Пересыпать капусту в емкость с обжаренным лучком и баклажановыми кусочками.

Перемешать. Протушить 15 -25 минут до мягкости всех составляющих.

Желательно, накрыть крышечкой. Несколько раз перемешать для более равномерного тушения. Шаг 9 В конце тушения следует добавить соль, измельченный черный перец и посыпать зеленью. Перемешать.

Можете использовать дополнительные пряности на ваш вкус. Шаг 10 Капуста, тушенная с баклажанами готова. Приятного аппетита!

Категории: Баклажаны тушеные: рецепты быстро и вкусно, Вторые блюда в пост: рецепты, Капуста на сковороде: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из капусты, Простые рецепты из капусты, Рецепты гарниров, Тушеная капуста: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат -закуска с баклажанами на зиму.

Салат с баклажанами, огурцом и яйцом. Морковь, тушенная с рисом и черносливом, как в детском саду.

Курица, тушенная с капустой в мультиварке. Рецепт мусаки с баклажанами.

Рыба, тушенная в мультиварке. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Салат из баклажанов с сыром

Салат из баклажанов с сыромСалат из баклажанов с сыром. Лето – самое пестрое и яркое время не только потому, что нас окружает летняя погода и отпуск, а еще и потому, что природа дарит нам яркие, с неповторимым летним вкусом овощи. Мне кажется, что никогда больше помидоры и баклажаны не будут такими вкусными, как летом. А значит нужно почаще готовить блюда из летних овощей.

Но летом жарко, долго стоять у плиты не хочется, да и калорийная пища привлекает мало, другое дело – летние салаты: полезные, красивые, быстро приготовленные, как этот салат из баклажанов с сыром. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 119 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из баклажанов с сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–3 шт. Сыр адыгейский–200 г.

Помидор–4 шт. Масло растительное–2 ст. л.

Соевый соус–2 ст. л. Орехи грецкие–8 шт.

по желанию. Лук зеленый–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Не зря кулинары говорят, что идеальный салат тот, в котором не больше пяти компонентов.

Исходя их этих соображений, мы приготовим идеальный салат из баклажанов с сыром, в котором будет главная роль отдана баклажанам, помидорам и адыгейскому сыру. Все остальные ингредиенты нужны лишь для того, чтобы придать оттенок вкуса будущему блюду.

Если мы готовим блюдо из овощей, то залогом его вкуса будет правильный выбор ингредиентов. Очень важно выбрать самые свежие и вкусные овощи. При покупке баклажанов нужно их тщательно рассмотреть: зелёные ли у них хвостики, нет ли на овоще повреждений. Очень важно для салатов использовать молодые баклажаны, с еще почти незаметными семечками.

Думаю, тут мало будут уместные помидоры черри или другие «заморские» сорта. Лучше всего заиграют в салате бабушкины помидоры с грядки.

А значит, надо купить обычные помидоры, которые в сезон продаются на каждом углу. Для своего салата я выбрала адыгейский сыр. Но Вы можете заменить его на другой сорт сыра. Правда, я бы остановилась на белых сортах: возможна моцарелла, брынза, рикотта, даже домашний творог.

Шаг 2 Начнем приготовление салата с главного компонента – с баклажанов. Их нужно вымыть, обрезать хвостики и нарезать длинными небольшими брусочками.

Если Вы привыкли обязательно очищать кожицу с баклажанов, то сделайте это. Я же думаю, что молодые баклажаны можно смело не чистить, потому что кожица еще тонкая и совсем не мешает. Для нарезки овощей очень удобно пользовать либо специальным азиатским ножом для овощей, либо ножом для томатов.

Тогда и результат будет замечательным. Шаг 3 Баклажаны готовы, их можно обжаривать. Здесь мы немножко подстроимся под восточную кухню – быстрая обжарка на сильном огне делает овощи безумно вкусными! На сковороду (в идеале нужно использовать сковороду вок, но у меня ее нет) наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем на огне.

Потом бросаем нарезанные баклажаны и быстро обжариваем на сильном огне, непрестанно помешивая. Это практически мгновенный результат. Если Вы любите овощи аль -денте, то достаточно одной минуты для обжаривания.

А если предпочитаете овощи более прожаренные, то думаю, что хватит двух минут. После этого слегка убавляем огонь (но все равно он должен быть сильным, просто не максимальным), доливаем в сковороду соевый соус.

Замечательно, если Вы используете соус натурального брожения (то есть без глутамата натрия), в таком случае сохранится вкус натуральных баклажанов, но появится азиатская ореховая нотка вкуса. Кроме того, будьте готовы к тому, что баклажаны станут глубокого карамельного цвета. С соевым соусом овощи обжарятся еще около двух минут (не забывайте все время помешивать), Вы сами заметите, что как только выпарится весь соус, то огонь можно выключать.

Пусть баклажаны немного остынут. Шаг 4 Тем временем нарежем все остальные компоненты салата. Чтобы блюдо состоялось, мне кажется, что ингредиенты должны быть нарезаны одинаково.

Либо главный компонент нарезан крупно, а остальные мелко, что подчеркнет солиста блюда. В нашем салате сразу три солиста, поэтому я и помидоры, и сыр нарезала брусочками, похожими на баклажанные. Шаг 5 Осталось лишь соединить баклажаны, помидоры и сыр, перемешать их. В принципе, салат уже можно считать готовым.

Попробуйте может быть, стоит подсолить салат. Хотя обычно соевого соуса бывает достаточно, а еще соленость салату придаст адыгейский сыр. На этапе смешивания можно придать блюду разные оттенки вкуса.

Сегодня я выбрала грецкие орехи и зеленый лук. Грецкие орехи нужно очистить, разделить на крупные кусочки. Лук я тоже нарезала немелкими перьями.

И посыпала орехами и зеленым луком уже готовый салат. Для меня заправка здесь уже не нужна, потому что баклажаны при жарке впитывают все растительное масло. Однако если Вы предпочитаете заправить салат дополнительно, то смешайте в пиалке оливковое масло, зеленый лук и орехи (можно слегка растолочь, чтобы усилить ореховый аромат), а потом этим дрессингом заправьте салат.

Салат с баклажанами и сыром получается ярким, красочным, аппетитным и очень вкусным. Хорошего Вам лета! Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Баклажаны с сыром, Летние салаты: рецепты, Помидоры с сыром: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты из баклажанов быстрые и вкусные: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из баклажанов на зиму.

Салат из баклажанов с чесноком. Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму.

Рулетики из баклажанов Тещин язык. Овощная лазанья из баклажанов и цветной капусты. Икра из баклажанов. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Картофельные блины

Картофельные блины | Меню недели Текст о картофельных блинах кажется очень привлекательным, ведь что может быть лучше, чем сочетание нежных блинов с картофелем и луком! Но, давайте посмотрим на этот рецепт с юмором и иронией. Итак, начнем с того, что готовить картофельные блины действительно быстро и легко, особенно если у вас осталось картофельное пюре от предыдущего ужина.

Хотя, кто осталяет картофельное пюре? !

Обычно оно с момента приготовления исчезает со сковородки в ураганном темпе, под напором голодных членов семьи. И вот, как только у вас есть картофельное пюре, добавьте к нему яйца, молоко, соль, сахар, чеснок и масло. Вроде бы все ингредиенты довольно стандартные, но зачастую задача осложняется, когда дети вместо помощи в кухне предпочитают использовать кулинарные ингредиенты в качестве игрушек в своих нестандартных кулинарных шоу.

Ну и конечно, не обойдем стороной муку это волшебное вещество, благодаря которому наши блинчики становятся такими воздушными и аппетитными. Однако, ситуации, когда смешивание муки с другими ингредиентами превращается в настоящую войну, с детскими ручками в роли главных деятелей, вполне типичны для многих кухонь. А как насчет разогреть сковороду? Конечно, лучше всего сделать это самой простой и эффективной методикой оставить детей играть на ней в ту же колбасочную фабрику.

Разогрев сковороды обязательно сопровождается визгом и лихими танцами от звенящих тарелок и посуды, в то время как вы пытаетесь сохранить хоть какой -то порядок в кухне. И наконец, самое интересное жарка блинов. Это, пожалуй, самый долгожданный момент, когда все терпение и усилия направлены на создание идеальных, ароматных блинов.

Но будьте готовы, что процесс жарки может стать настоящим испытанием, если дети решат играть в кафе, заказывая все новые порции блинов, пока вы успеваете отвернуться. И вот, наконец, вы наслаждаетесь пирогом успешных кулинарных подвигов и гордо пробиваетесь сквозь столп пылающих картофельных блинов к своей победе приятному ужину в кругу семьи. Хотите узнать, какие еще кулинарные приключения могут поджидать вас на кухне? Попробуйте сделать картофельные лодочки с рыбной начинкой или даже экспериментируйте с картофельными маффинами это будет настоящее путешествие в мир кулинарии!

Рецепт картофельных блинов может казаться простым, но каждый кулинарный поход на кухню становится уникальным приключением с неожиданными поворотами и яркими моментами. Так что не бойтесь экспериментировать, ведь в мире кулинарии главное это умение находить радость в каждом шаге создания вкусных блюд.

Суп-пюре из кабачков как в детском саду

Рецепт супа-пюре из кабачков как в детском саду с фото пошагово | Меню неделиСуп -пюре из кабачков как в детском саду. Суп -пюре из кабачков как в детском саду получается очень нежным, спокойным, приятным на вкус. Взрослые вполне могут себе сделать его более ярким, добавив, например, чеснок, обжаренный бекон или крутоны. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 41 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Суп -пюре из кабачков как в детском саду. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–400 гили цуккини.

Вода–500 гили бульон. Молоко–300 г. Мука пшеничная–15 г.

Масло сливочное–20 г. Сахар–4 г. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Суп -пюре из кабачков как в детском саду. Технологическая карта №102 : Шаг 2 Технология приготовления супа -пюре из кабачков как в детском саду: Шаг 3 Цуккини разновидность кабачка, поэтому, думаю, что такая замена в рецепте супа -пюре из кабачка как в детском саду вполне допустима. 400 граммов кабачка это вес уже полностью очищенного, готового к термической обработке овоща.

15 граммов муки это 1 столовая ложка с горкой. 20 граммов сливочного масла тоже примерно 1 большая столовая ложка. 4 грамма сахара 1 чайная ложка.

Шаг 4 У кабачка нужно срезать кожицу и выбрать семена. У цуккини этого делать не надо кожица мягкая и семена практически незаметны. Шаг 5 Цуккини (кабачок) припустить до готовности.

Припустить это довести овощи до готовности в небольшом количестве воды (бульона), залив их жидкостью примерно на треть. У меня цуккини сварились за 15 минут.

Если в мякоть овоща спокойно входит вилка, то он готов. Шаг 6 Пока припускается цуккини или кабачок, приготовить вторую составляющую супа молочный соус. По технологии мука подсушивается в духовке.

Но из -за 1 столовой ложки, по -моему, этого делать не стоит. Поэтому можно взять сковороду, нагреть ее и немного обжарить муку до появления орехового запаха и легкого (! ) изменения в цвете в сторону кремового.

Переложить муку в миску и остудить. Шаг 7 Смешать муку с горячим молоком.

Сначала лучше добавить малое количество жидкости (граммов 50 ) и интенсивно перемешать венчиком, разбивая комочки, а после добавить оставшееся молоко. Шаг 8 Поставить соус на плиту, довести до кипения и проварить до загустения. По технологии соус надо варить около 5 -7 минут.

Я варю минуту, на мой взгляд, этого вполне хватает для такого количества соуса. Не забывайте помешивать молочный соус так и норовит пригореть.

Огонь должен быть небольшой. Протереть соус через сито. Шаг 9 Готовые овощи измельчить любым доступным способом: с помощью блендера, погружного блендера (как сделала это я) или же протереть через сито. Шаг 10 Добавить оставшуюся воду (бульон), соль, сахар и молочный соус и опять довести до кипения.

В это же время я кладу и масло. По технологии же его добавляют при подаче. Шаг 11 Всё, наш суп -пюре из кабачков (цуккини) как в детском саду готов.

Приятного всем аппетита! Категории: Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты как в детском саду, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Рецепты супов -пюре, Супы как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Суп Харчо с мясом птицы как в детском саду. Суп -пюре из моркови как в детском саду.

Суп из овощей как в детском саду. Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду. Как приготовить суп -пюре из кабачков. Картофельное пюре с морковью как в детском саду.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Пирог с курицей, шпинатом и творогом

Пирог с курицей, шпинатом и творогомПирог с курицей, шпинатом и творогом. Сложно найти человека абсолютно равнодушного к выпечке, особенно домашней. И если от сладкой выпечки сейчас многие отказываются, потому как плюшки и кексы нынче не в моде, то перед куском сытного пирога мало кто сможет устоять. Пирог с курицей, шпинатом и творогом получается невероятно сытным и сочным.

Шпинат, творог и курица в компании с нежнейшим тестом создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 204 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирог с курицей, шпинатом и творогом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–125 гмягкое.

Яйцо–1 шт. Молоко–50 мл.

Мука–250 г. Разрыхлитель теста–1 . 5 ч.

л. Соль–1 .

5 ч. л. Грудка куриная–500 г. Шпинат–200 гзамороженный.

Творог–180 г. Желток яичный–1 шт. Паприка–0 .

5 ч. л.

Специи–1 ч. л. Приготовление: 1 .

Приготовить тесто для пирога с курицей, шпинатом и творогом: взбить сливочное масло (размягченное) до состояния крема. Влить молоко (можно заменить на 10 % или 20 % сливки) и добавить яйцо. Перемешать. Всыпать разрыхлитель и 0 , 5 ч.

л. соли.

Просеять муку и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Сформировать из теста лепешку, обернуть ее пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. 2 .

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Приготовить начинку для пирога: мелкими кубиками порезать куриную грудку (можно заменить на индейку).

Предварительно размороженный шпинат откинуть на сито и тщательно отжать всю лишнюю жидкость. Переложить куриную грудку в миску, добавить шпинат, творог и желток. Приправить молотой паприкой, сухими травами и посолить (1 ч.

л. ). Все тщательно перемешать. В начинку для пирога можно добавить свежие травы: укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук, мяту или базилик.

3 . Достать тесто из холодильника. Две трети теста раскатать в тонкий пласт на листе бумаги для выпечки. Пласт должен быть чуть больше, чем дно используемой формы для выпечки.

Перенести бумагу с тестом в форму и плотно прижать ко дну, сформировав высокие бортики. 4 . На тесто выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать в круг размером по диаметру формы и выложить его на начинку. Плотно защипать края. Сделать на поверхности теста несколько наколов вилкой, через которые будет выходить пар.

Выпекать пирог 75 -85 минут. 5 .

Пирог с курицей, шпинатом и творогом готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из курицы в духовке, Видео рецепты, Пироги с мясом: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Пироги со шпинатом: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Осетинский пирог со шпинатом. Салат с курицей и шпинатом.

Равиоли со шпинатом и творогом. Ленивый пирог со шпинатом и щавелем.

Пирог со шпинатом и лососем. Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото.

Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Холодный суп на квасе

Холодный суп на квасеХолодный суп на квасе. Для меня окрошка такой же обязательный атрибут лета, как и жара, солнце и песчаные морские пляжи. Поэтому как только столбик термометра приближается к отметке +20 °С, эта королева летних супов становится частой гостей на нашем обеденном столе.

Ведь кому захочется в жару есть тяжелые наваристые супы. И сегодня мы приготовим холодный суп на квасе. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 4 . 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 60 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить холодный суп на квасе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–5 шт. Квас–по вкусу.

Лук зеленый–50 гбольшой пучок. Яйцо–5 шт. Соль–по вкусу.

Укроп–50 гбольшой пучок. Огурец–4 шт. Редис–13 шт. большой пучок.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Самый муторный и неприятный для меня процесс в приготовлении холодного супа на квасе это нарезка картофеля.

Очень уж не люблю резать вареную картошку: она так и норовит прилипнуть к ножу. Но недавно я открыла для себя способ борьбы с этой напастью. Итак, хорошо мою и чищу картофель.

Затем нарезаю его небольшими кубиками и ставлю на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды. Как только вода закипела, кладу картофель в воду и варю 7 -10 минут.

Потом аккуратно достаю шумовкой и даю остыть. И больше никакой прилипшей картошки к ножу. К тому же такой способ приготовления значительно экономит время.

Шаг 2 Яйца отвариваю вкрутую и остужаю. Для яиц у меня тоже есть хитрый способ я их тру на крупной терке. Очень быстро и удобно. Шаг 3 Огурцы мою, режу мелким кубиком.

Можно, конечно, порезать и полукольцами, но мне так больше нравится. Шаг 4 Редиску мою, срезаю хвостики и нарезаю таким же образом, что и огурцы. Шаг 5 Зеленый лук и укроп тщательно мою и мелко рублю ножом.

В холодный суп на квасе еще можно добавить петрушку или кинзу, но в моей семье эти травы почему -то не пользуются повышенной популярностью. Шаг 6 Теперь складываю все это великолепие в большую емкость и тщательно перемешиваю.

Самое большое затруднение всегда вызывает выбор хорошего кваса для окрошки. В то далекое время, когда деревья были большими, эта проблема решалась очень просто: родители давали трехлитровую банку, и мы с братом отправлялись к ближайшей пузатой желтой бочке.

Теперь эти бочки в городе можно по пальцам пересчитать, да и не факт, что получишь нормальный квас в обмен на свои кровные целковые. Квас для окрошки должен быть непременно не сладким, ни в коем случае не берите тот, на этикетке которого указано сладкий безалкогольный напиток квасом там и не пахнет.

Если повезет найти на полке магазина квас длительного брожения, то смело берите его. Он для окрошки подойдет как нельзя лучше.

Раскладываю нарезанные овощи с яйцами по тарелкам, солю и перчу. Заправляю квасом и зову домашних обедать.

Я всегда делаю холодный суп на квасе без добавления каких -либо мясных продуктов, но вы можете добавить вареное мясо (курицу или телятину) или колбасу. Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Супы для лета, Супы из свежей зелени, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Болгарский холодный суп с огурцом. Холодный томатный суп с креветками и лапшой.

Свекольник холодный на кефире: рецепт классический. Постный холодный борщ с грибами.

Холодный грибной суп. Холодный суп -пюре с цукини. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Долма в виноградных листьях: классический рецепт

Долма в виноградных листьях: классический рецепт | Меню недели Этот текст о долме в виноградных листьях не оставляет сомнений в том, что готовка этого блюда – это настоящее искусство. Ведь какая радость – выйти на собственный огород, сорвать свежие виноградные листья, тщательно их промыть и создать из них настоящее кулинарное произведение! Представьте эту картину: тщательно подготовленная начинка, зелень тщательно порублена, виноградные листья ждут своего часа, а все это под аккомпанемент свежего лимона. Когда все ингредиенты собраны, а руки умело скручивают рулетики, создается удивительное сочетание традиций и новаторства, вкусов и ароматов.

Думаю, что приготовление долмы в виноградных листьях можно рассматривать как настоящее искусство: здесь важен каждый шаг, каждый ингредиент, каждая деталь. А вот что получается, если начать рассматривать готовку долмы с точки зрения юмора? Давайте представим себе сцену: виноградные листья как танцующие партнеры, а их задача – обнять начинку так нежно, чтобы каждый рулетик был идеально крут. Но вот лимон в углу стоит и мурлычет: А я не менее важен!

Моя кислинка добавит в блюдо особый шарм! В это время лук и чеснок, будучи отрезанными от шелухи, беседуют между собой: Нам поручено добавить аромат, но никак не вступать в горькую дискуссию! Зелень петрушки, укропа и мяты, вдохновленная решимостью, нарезает себя на крошечные кусочки, готовясь к великому объединению.

И вот они все – герои этой кулинарной комедии, актеры, воплощающие в жизнь самые требовательные рецепты. Хотя, казалось бы, что может пойти не так в создании долмы?

Но если вдруг начинка слишком оптимистично решит вырваться из объятий листа, придется ей прилагать дополнительные усилия, чтобы вернуться на место. Или если лимон, уверенный в своей неповторимости, решит дать больше кислоты, чем нужно, тогда в рулетике заиграет новая нотка, возможно, даже неожиданная. Но, как ни странно, важнейшая деталь в создании долмы – это время. Ведь как герои на сцене этой кулинарной пьесы, ингредиенты должны пройти через все испытания вместе, чтобы на выходе получился настоящий шедевр.

И вот, на этой кулинарной сцене смешались ароматы и вкусы, став красиво и вкусно приготовленным блюдом, готовым радовать и вдохновлять. Так что, друзья, приготовьте свои фантазии и почувствуйте себя режиссером этого кулинарного спектакля, в котором каждый ингредиент – это актер, каждый шаг – это сцена, а сам результат – это аплодисменты и признание зрителей. И пусть каждая долма будет для вас не просто блюдом, а настоящим шедевром кулинарного искусства!

Огуречный гаспачо с черемшой и мятой

Рецепт огуречного гаспачо с черемшой и мятой | Меню неделиОгуречный гаспачо с черемшой и мятой. Сочный и ароматный огуречный гаспачо с черемшой и мятой не только удивит вас своим вкусом, но еще и освежит в жаркий день. В такое первое блюдо обязательно добавляют лёд, причем это можно сделать как при подаче, так и при создании гаспачо.

Вместо чеснока можно использовать свежую черемшу – она придаст холодному супу чесночный аромат, а вот свежую мяту сушеной заменять не рекомендуется! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 42 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить огуречный гаспачо с черемшой и мятой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–4 шт. Вода минеральная–1 ст.

(200 мл)Соль–2 щепотка ( -и)Мята–3 веточка ( -и)Черемша–10 веточка ( -и)Лед–6 шт. Перец черный–2 щепотка ( -и)Масло оливковое–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все продукты для огуречного гаспачо с черемшой и мятой, заморозить воду в формочке, поместив ее в морозильную камеру.

Шаг 2 Огурцы промыть в воде и срезать овощечисткой кожуру с них. Молодые огурчики можно измельчать вместе с ней, а вот у более зрелых плодов или у огурцов средних и поздних сортов ее необходимо тщательно срезать, а также пробовать плоды на вкус, чтобы они не горчили. Очищенные огурцы нарезать небольшими кружочками прямо в емкость блендера или кухонного комбайна.

Шаг 3 Промыть стебли и листья черемши, удалить их окончания и нарезать небольшими лентами, добавляя в блендер. Если черемши нет в наличии, то очистить пару зубчиков чеснока, промыть и нарезать слайсами, добавить к огуречной нарезке. Шаг 4 Промыть стебли свежей мяты, оборвать с них листочки и всыпать вместе со специями и льдом к остальным ингредиентам.

Влить оливковое масло и 1 ст. минеральной воды: газированной или без газа – выбирайте на свой вкус. Шаг 5 Пюрировать содержимое блендера в течение 2 -3 минут на самой высокой скорости в однородную массу. Лучше всего использовать импульсный режим.

Шаг 6 Вылить порцию огуречного гаспачо с черемшой и мятой в глубокую тарелку, добавить в суп 1 -2 кубика льда и украсить листочками мяты или огуречной нарезкой. Незамедлительно подавать к столу, пока блюдо охлажденное. Идеально подчеркивают вкус блюда сухарики или крутоны из черного хлеба.

По желанию в гаспачо можно добавить классический йогурт или магазинные сливки. Категории: Гаспачо рецепты, Рецепты супов, Рецепты холодных супов, Супы для весны: рецепты, Супы из свежей зелени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Маффины с сыром и черемшой. Простой салат с черемшой, редиской и сметаной. Пирожки с черемшой и яйцом.

Салат с черемшой. Суп -пюре с черемшой.

Соус с черемшой. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Тыквенный суп с сыром за 20 минут

Тыквенный суп с сыром рецепт с фото пошагово | Меню неделиТыквенный суп с сыром за 20 минут. Моя семья обожает тыквенный суп -пюре. А сырный тыквенный супчик домочадцы готовы есть каждую неделю!

Он очень ароматный, сытный, с приятным сырным вкусом – это просто гастрономический праздник! Советую не медлить и побыстрее приготовить это ароматное осеннее блюдо.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 66 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тыквенный суп с сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–500 г. Вода–600 мл. Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Чеснок–2 зуб. Сыр твердый–100 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Масло сливочное–50 г. Приготовление: Шаг 1 Луковицу очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.

Шаг 2 Морковь почистить, вымыть и тоже нарезать мелким кубиком. Шаг 3 Тыкву (желательно использовать тыкву ароматную, с ярко -оранжевой мякотью) очистить от кожуры и нарезать средним кубиком. В составе указано количество уже почищенной тыквы.

Шаг 4 В сотейнике или толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и добавить нарезанный лук. Часто помешивая потомить лук в масле 4 -5 минут. Шаг 5 Далее добавить к луку кубики моркови, тыквы, а также очищенные зубки чеснока.

Перемешать содержимое сотейника. Шаг 6 Влить воду, довести до кипения, прикрыть сотейник крышкой и томить на медленном огне примерно 30 минут. Вместо воды можно взять бульон, тогда суп будет более калорийным и сытным. Шаг 7 Пока суп варится, натереть сыр на крупной терке.

Советую взять два разных вида сыра, я использовала сулугуни и голландский твердый сыр. Шаг 8 Когда все ингредиенты, а особенно тыква станет мягкой, нужно пюрировать суп блендером прямо в сотейнике до однородности. Шаг 9 Затем всыпать натертый сыр и быстро перемешать ложкой, чтобы он расплавился. Все это можно делать на плите на минимальном огне, чтобы сыр быстрее расплавился.

Шаг 10 В самом конце попробовать суп на вкус и только после этого добавить соль и перец. Если посолить суп в начале, а после добавить сыр, который сам по себе уже солёный, то можно пересолить блюдо. Шаг 11 Немедленно разлить суп по тарелкам, украсить по желанию измельченной свежей зеленью или сухариками и можно подавать к столу. Категории: 12 осенних рецептов из тыквы, Быстрые рецепты из тыквы, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты супов, Супы для осени, Супы из тыквы: рецепты, Сырный суп: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенный суп -пюре: рецепт классический. Американский тыквенный пирог.

Нежнейший тыквенный суп с беконом и орехами. Тыквенный кекс в мультиварке.

Тыквенный суп -пюре с кукурузой. Тыквенный крамбл с апельсином. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора