Секреты шефа

Греческий салат на шпажках: праздничный рецепт. Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 44 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить новогодний греческий салат на шпажках. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидоры черри–12 шт.

Перец сладкий–50 г. Брынза–50 гили фета. Огурец–50 г.

Салат–20 гайсберг. Оливки черные–12 шт. Масло оливковое–1 .

5 ст. л.

Уксус–1 ч. л. Сахар–1 щепотка ( -и)Соль–1 щепотка ( -и)Соус бальзамический–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Если у вас в семье все любят овощной салат, либо собирается компания побольше смело увеличивайте все ингредиенты.

Салата получается 1 большой лист. Можно взять и простые салатные листья. Но вот именно айсберг там хорош - сочный и хрустящий.

Черные оливки можно заменить зелеными, либо использовать микс. Бальзамический крем (соус) для меня он незаменим и всегда есть под рукой. Использую его во многих салатах. Если вдруг у вас нет - просто исключите его из списка ингредиентов.

Замены нет. Для заливки можно взять любой фруктовый уксус (яблочный, виноградный). Шаг 2 Подготовить все продукты.

Огурец порезать шайбами. Перец порезать квадратиками со стороной 2 -2 , 5 см. Брынзу точно так же порезать небольшими кусочками, толщиной около 0 , 5 сантиметра.

Помидоры черри разрезать пополам. Салатный лист порвать на кусочки, которые в процессе надо будет сложить в 3 -4 раза. Шаг 3 Начинаем нанизку. Всегда начинается и заканчивается помидором черри.

Сначала нанизать половину помидора. После уже можно фантазировать. Далее кусочек огурца и оливка.

Шаг 4 Нанизать  перец. Кусочек листа салата сложить в 3 -4 раза, придав ему примерную величину всех остальных ингредиентов, и тоже нанизать. Шаг 5 Закончить оставшейся половинкой черри и сделать заливку.

Заливка самая элементарная. Смешать соль, сахар и уксус. Добавить оливковое масло ( можно заменить на растительное) и интенсивно перемешать до однородности. Шаг 6 Если  вы  сразу не подаете, то просто сложить шпажки на тарелку, обернуть все пищевой пленкой и поставить в холодильник.

На следующий день они будут так же хорошо выглядеть, проверено. Перед подачей шпажки выложить на сервировочную тарелку, равномерно полить сверху заливкой (немного) и дополнительно бальзамическим соусом. Наша праздничная закуска готова! Приятного аппетита и чудесного Нового года!

Категории: Греческие блюда и рецепты греческой кухни, Греческий салат: рецепты, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Кухни народов мира, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Помидоры с сыром: рецепты, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Простые рецепты закусок на Новый год, Простые рецепты из болгарского перца, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты на шпажках, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с болгарским перцем: рецепты, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Греческий салат рецепт классический.

Витая закуска на шпажках. Закуска из ананаса и сыра.

Закуска «Елочные шарики»Закуска в тарталетках «Мемфис»Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт говядины в горшочке на Новый год выглядит настолько аппетитно, что задумаешься, а не заказать ли лучше еду из ресторана и не оставить лишний раз кухню в покое. Но раз уж мы обсуждаем этот рецепт, давайте взглянем на него с точки зрения юмора и сарказма. Представьте себе ситуацию: вы стоите на кухне перед горшочком с говядиной, готовясь встретить Новый год с праздничным блюдом. Горшочек тем временем стоит такой серьезный и важный, словно он готовит важное заявление о своих кулинарных достоинствах.

Лук и морковь внутри горшочка вертятся, готовясь погрузиться в мир кулинарных вкусов и ароматов. А как вы думаете, если бы этот горшочек с говядиной и овощами стал героем какого -нибудь смешного мультфильма, какая у него была бы характеристика? Вероятно, его можно было бы описать как трудоголик -повар, который уставлен различными кулинарными дипломами и наградами. Он всегда находится в центре внимания, потому что его блюда всегда великолепны и вызывают восхищение у всех, кто их пробовал.

А если бы говядина в горшочке задумала стать звездой Instagram и Tik. Tok, какие бы у неё были хэштеги? #Говядина.

ВГоршочке #Новый. Год. На. Кухне #Сочность.

ИАромат #Готовим. Дома.

СДушой. И ее фудфотографии были бы такими завораживающими, что даже те, кто не любит готовить, захотели бы испытать наслаждение от этого блюда. Когда говядина в горшочке уже готова, ароматы начинают разноситься по всему дому, словно они готовы объявить всем гостям: Приготовьтесь, вкуснейшее блюдо на подходе!

. Хозяйка, сияя от гордости за свой кулинарный шедевр, украшает готовое блюдо свежей зеленью и предлагает гостям. И вот тут начинается истинная кулинарная оргия гостям сначала заслуживающе предлагают поднос с горшочком, затем начинается обсуждение каждого кусочка мяса, каждого кружочка моркови, словно они эксперты в области гастрономии.

Представьте, что вы приглашены в гости к самому горшочку с говядиной и он, словно настоящий джентльмен, сопровождает вас к столу. Вы садитесь, а горшочек, словно повелитель обеда, величественно представляет вам свое творение. Ваш взгляд задерживается на аппетитном кусочке мяса, который, казалось бы, таял на вашем языке, словно холодок в летний день.

И вот, в этот момент, вы осознаете, что создание такого блюда это настоящее искусство, которое требует мастерства, внимания и, конечно же, силы воли удержаться от того, чтобы не съесть всю говядину в горшочке одним махом. И в завершение этой кулинарной сказки наступает самое волшебное мгновение ваши гости выпивают за здоровье и счастье, а запах говядины в горшочке наполняет дом уютом и теплом, словно подарок на Новый год, который нельзя купить, только готовить с любовью и творческим подходом.

Текст о рулетиках из лосося со сливочным сыром на Новый год наполнен веселыми и полезными советами по приготовлению этой вкусной закуски. Да, ведь Новый год – это время волшебства, уютных посиделок за столом, и конечно же, вкусной еды. А что может быть более прекрасным, чем рулетики из лосося с сливочным сыром?

Давайте рассмотрим этот рецепт с немного юмора и сарказма! Как только вы допьёте последний глоток шампанского в новогоднюю ночь и начнете ломать голову над тем, какие закуски приготовить, на помощь приходят рулетики из лосося со сливочным сыром.

Ведь к чему тратить время на сложные кулинарные шедевры, когда можно просто завернуть кусочки лосося в сливочный сыр и ночь превратится в настоящее кулинарное приключение без лишних хлопот. Автор рецепта, Дарья Черненко, как настоящий маг кулинарии, дарит нам возможность создать нечто волшебное и вкусное.

Она утверждает, что все рецепты на ее сайте проверены, и это действительно можно ей верить – ведь кто, как не она, знает толк в рулетах из лосося с сливочным сыром. Итак, начнем с первого шага подготовка продуктов. Лосось или семгу для рулетиков можно взять как слабосоленую, так и копченую.

Главное, чтобы рыбка была нежная и влажная, как после ванны в молоке. А сливочный сыр можно брать какой угодно: с зеленью, с чесноком, с грибами – фантазия тут не ограничивайтесь. Главное, чтобы сливочный сыр был именно расслабленным и расплавленным – как моя хата с краю. Второй шаг – нарезать рыбку на тонкие полоски.

Сейчас вспоминается анекдот про то, как муж пришел в рыбный магазин и попросил порезать семгу тонкими ломтиками, на что продавец ответил: У нас такая (семга) только один раз брала и тут же замуж вышла. Но шутки в сторону, постарайтесь нарезать рыбу аккуратно, чтобы ваши рулетики получились красивыми, как на картинке в кулинарной книге. Третий шаг – смешать сливочный сыр с перцем и лимоном. Лимонная цедра здесь играет роль своеобразной пряности, добавляющей блюду особенный вкус.

Можно даже вспомнить анекдот про лимонад с перцем, но это уже другая история. Четвертый шаг – выложить сливочный сыр на кусочки рыбы. Здесь важно не переборщить с количеством – ведь не дай бог, если рулетик получится слишком толстым, то это уже не станет рулетиком, а вернее, кулебякой.

Пятый шаг – свернуть все в рулет и убрать в холодильник. Остается только надеяться, что ваш семейный питомец не обнаружит ночью рулетик, замотанный в фольгу, и не решит съесть его на обед.

И вот наступает момент истины – новогодний стол уже украшен, шампанское распахнуто, а на подносе торжественно выкладываются ваш мастер -класс по кулинарии – рулетики из лосося со сливочным сыром на Новый год. Угощайте гостей, радуйте близких и наслаждайтесь волшебством новогодней ночи, пока тихонько в уголке прячется ваш пушистый друг, мечтая прихватить с собой кусочек вкуснящего рулета. В итоге, рулетики из лосося со сливочным сыром на Новый год – это не просто блюдо для праздничного стола, а настоящее кулинарное творение, которое сможет удивить и порадовать всех гостей.

Подавайте эту закуску с хлебом, огурцом и зеленью, украсьте свои блюда фантазией и с юмором!

Тартар из лосося. Тартар из лосося с авокадо это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома. Вкус и подача не будут уступать ресторанному блюду. В этом рецепте сочетается мягкое авокадо с нежным филе лосося, пикантный красный лук и соленые каперсы, как изюминка блюда.

Есть тартар на ломтике хрустящей гренки настоящее удовольствие. Пожалуй, со мной согласятся многие ценители рыбных блюд. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 157 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тартар из лосося. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–200 г. Авокадо–1 шт.

Лук красный–20 г. Гренки–50 г.

Сок лимонный–1 . 5 ст.

л. Масло оливковое–1 ст. л.

Каперсы–1 ч. л.

Соевый соус–1 ст. л. Зелень–1 веточка ( -и)Смесь перцев–1 щепотка ( -и)Соль–0 .

25 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт тартара из лосося.

Рецепт тартара из лосося с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для тартара из лосося и авокадо. Купите лосось хорошего качества, свежий и шоковой заморозки.

Разморозить его нужно постепенно в холодильнике, оставив на 5 -7 часов. Под холодной или горячей водой рыбу нельзя размораживать! Лук для этого блюда хорошо подойдёт сладкий красный, ялтинский лук или лук шалот. Его нужно совсем немного.

Для нежного орехового вкуса нужно выбрать спелый авокадо, средней мягкости, без чёрных прожилок и повреждений. Отлично подойдёт сорт авокадо Хасс, эти авокадо имеют темную кожуру, мякоть насыщенного маслянистого вкуса и ярко -салатового цвета. Для маринада к лососю я буду использовать самый доступный соевый соус. Но его можно заменить на более редкий вустерширский соус или бальзамический.

Если какой -то есть у вас дома, смело используйте его в тех же пропорциях. Для пикантности отлично подойдут каперсы, их нужно совсем немного. Оливковое масло можно заменить на кунжутное или, в крайнем случае, растительное без запаха. Соль, лимон добавляйте, исходя из ваших вкусов.

Шаг 2 Очистить лосось от кожуры и костей, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно нарезать филе лосося на одинаковые маленькие кубики.

Обязательно берите острый нож, чтобы получились красивые кусочки. Шаг 3 Очистить красную луковицу от шелухи. Отрезать половину и покрошить максимально мелко.

Шаг 4 Соединить лук с нарезанным филе лосося, добавить соль, оливковое масло, соевый соус и сок лимона. Всё хорошо перемешать, чтобы крупинки соли растворились. Можно заготовку из лосося убрать в холодильник, чтобы он лучше замариновался, на 10 -20 минут. Шаг 5 Очистить авокадо от кожуры и удалить косточку.

С помощью вилки размять авокадо до однородной массы. Если авокадо мягкое, это сделать достаточно просто. Также можно нарезать авокадо на мелкие кубики. Но неспелое, твёрдое авокадо для тартара из лосося не подойдёт.

Перебивать авокадо блендером в пюре я не рекомендую, так как готовый тартар может из -за этого потечь. Еще необходимо добавить в массу из авокадо пару капель лимонного сока.

Благодаря лимонному соку авокадо не потеряет своего цвета при сборке. По желанию, авокадо можно немного посолить, но не забывайте, что лосось тоже будет солёным.

Шаг 6 Собрать тартар можно с помощью кулинарного кольца или без него. Первый вариант с кулинарным кольцом придаст блюду четкую форму. Установите кольцо на тарелку, аккуратно выложите слой авокадо и утрамбуйте его ложкой.

Если вы не будете использовать кольцо, тогда в углубленную миску положить слой авокадо, а затем лосось. Шаг 7 Выложите слой подготовленного лосося с луком в кулинарное кольцо на авокадо. Перед тем, как будете выкладывать замаринованную рыбу, нужно её попробовать.

При необходимости можно добавить соль, сок лимона или соевый соус. А после выложить в форму и аккуратно разровнять верх ложкой, затем снять кулинарное кольцо. Если всё сделано верно, тартар из лосося будет иметь красивую форму и не развалится при подаче.

Шаг 8 Выложить каперсы на тартар, добавить веточку любой зелени. Также можно добавить рукколу, если вам нравится её вкус. Дополнить готовое блюдо щепоткой свежесмолотого перца и гренками.

Шаг 9 Тартар из лосося и авокадо станет настоящим украшением праздничного стола или будет отличным дополнением к ужину. К тартару нужно положить ломтик лимона, чтобы при необходимости добавить немного кислинки блюду. Вкусная, сытная и изысканная закуска из лосося готовится просто и понятно.

Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Меню без мяса: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Соус тартар рецепт с пошаговыми фото. Лосось в соевом маринаде. Лосось под соусом из креветок рецепт с пошаговыми фото. Лосось, фаршированный креветками праздничный рецепт с пошаговыми фото.

Кремовый лосось с сыром. Праздничное суфле из красной рыбы.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Томатная паста: рецепт на зиму в домашних условиях. Томатная паста одна из самых нужных заготовок на зиму. Ее легко можно сделать идеальной в домашних условиях густой, насыщенно -красной и натуральной.

Чтобы не вываривать томатную пасту часами, я применяю определённые хитрости в процессе приготовления. Томатная паста по этому рецепту готовиться за 1 , 5 часа и получается ещё лучше, чем в магазине.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 20 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить томатную пасту на зиму в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–2 .

5 кг. Соль–0 . 5 ч. л.

Уксус–1 ст. л. 9 %Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт томатной пасты на зиму в домашних условиях. Рецепт томатной пасты на зиму в домашних условиях с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления томатной пасты на зиму в домашних условиях. Нужно купить «мясистые» помидоры, чтобы водянистой части в них было как можно меньше. Я покупаю помидоры сорта «сливка», они хороши для домашних заготовок.

При выборе помидор нужно обратить внимание на их свежесть и внешний вид. Помидоры должны быть спелыми, ярко -красного цвета, кожица гладкой, без повреждений. Помидоры битые, сильно мятые и с гнилыми участками для приготовления томатной пасты не подойдут. Даже если срезать гнилые участки.

Соль добавляйте по вкусу, можно увеличить порцию. Шаг 2 Промыть помидоры под проточной водой несколько раз. Если есть испорченные помидоры, тогда их нужно убрать из общей массы. Удалять кожуру я не буду, в процессе приготовления она измельчится, проварится и будет незаметна.

При желании можно бланшировать помидоры, чтобы снять кожицу. Шаг 3 Разрезать все помидоры на 2 части, удалив основание плодоножки. Если помидоры крупные, тогда их нужно разрезать на 4 части.

Шаг 4 Измельчить помидоры любым удобным для вас способом. Я буду делать это с помощью чаши блендера.

Также можно использовать соковыжималку или мясорубку с мелкой насадкой. Шаг 5 Перебить всю порцию помидоров до однородности, чем тщательней, тем лучше. Я это делала в несколько заходов. Шаг 6 Слить всю томатную массу в глубокую тарелку.

Если у вас есть время, тогда можно оставить массу в холодильнике на 3 -4 часа. Тогда сок отделится от томатной мякоти.

Мякоть можно собрать, а сок останется на дне миски. Я этот этап пропустила и сразу пришла к приготовлению томатной пасты, чтобы ускорить процесс приготовления.

Шаг 7 Залить томатную массу в кастрюлю подходящего размера. Если вам не нравятся томатные семечки в домашней пасте, тогда пропустите всю массу через мелкое ситечко и отделите их.

Шаг 8 Проварить томатную пасту на высоком огне, примерно, 30 -40 минут, периодически помешивая массу. Шаг 9 Снять томатную пасту с огня, поместить в кастрюлю ситечко и собрать большой ложкой отделившийся от мякоти томатный сок. Собирать нужно тщательно.

Шаг 10 Проварить томатную пасту ещё 15 минут и повторно собрать весь томатный сок. Шаг 11 С 2 , 5 кг.

помидоров я собрала 1100 мл. томатного сока.

Его можно использовать для тушения овощей, для приготовления томатных соусов. Также его можно просто пить.

Шаг 12 Переложить томатную массу без жидкости в более мелкую кастрюлю или сотейник. Добавить соль, уксус и проварить на среднем огне, непрерывно помешивая.

Масса должна стать полностью густой. Шаг 13 Хорошо промыть и простерилизовать стеклянные банки с крышками.

Стерилизация обязательна для заготовки томатной пасты на зиму. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машинее читайте ЗДЕСЬШаг 14 Разложить горячую томатную пасту по подготовленным банкам, плотно закрыть крышки. С 2 , 5 кг. помидоров у меня получилось, примерно, 400 мл густой томатной пасты.

Шаг 15 Перевернуть банки с томатной пастой крышкой вниз, накрыть чистым полотенцем и оставить до полного остывания. Шаг 16 Хранить готовую томатную пасту в любом удобном для вас месте. Главное, без прямого попадания на неё солнечных лучей.

Томатная паста по этому рецепту хранится долго, не теряя цвета и вкуса. Приятного аппетита. Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Рецепты приправ, Соусы и кетчупы из помидор: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Томатная аджика без варки. Вяленые томаты в масле. Закуска из баклажан с вялеными томатами.

Как сушить томаты в электросушилке. Как заморозить томатный сок и томатную пасту.

Аджика из помидор и чеснока: рецепт классический. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Тефтели с гречкой. Всевозможные тефтели – очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша.

Чаще всего тефтели готовятся из риса, но не менее вкусно получается и с гречневой крупой! Тефтели из гречки можно запечь на противне в духовке, если планируется их большое количество, а также потушить в глубокой сковороде или сотейнике на плите.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 187 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тефтели с гречкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–600 г.

Крупа гречневая–1 ст. (200 мл)Лук репчатый–1 шт. Чеснок–2 зуб. Сок томатный–1 .

5 ст. (200 мл)Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Первым делом сварите рассыпчатую гречку. Для этого, при необходимости, переберите крупу, тщательно промойте её в проточной воде.

Затем в кастрюльку с подготовленной гречкой влейте воду в соотношении на 1 часть гречневой крупы 2 части воды. Имеется в виду не масса, а объем продукта, например, в стаканах.

Доведите до закипания, убавьте огонь до слабого и варите под крышкой около 20 минут, после этого перемешайте. А проще всего сварить гречку, которая продается в пакетиках для варки, но минут на пять меньше, чем указано на упаковке. Шаг 2 Фарш для тефтелей может быть практически из любого мяса, а лучше всего из нескольких видов мяса в сочетании жирного и нежирного, например, из свинины с говядиной или из свинины с куриным мясом. Отдайте предпочтение фаршу, приготовленному дома, чем покупному.

И лучше пусть фарш будет прокрученный в мясорубке, чем разорванный при помощи блендера. Шаг 3 Самыми популярными овощами для добавления в фарш являются лук и чеснок. Кроме отличного вкуса, они добавят и сочности.

Очистите и мелко нашинкуйте лук. Зубчики чеснока после очищения от шелухи раздавите широким лезвием ножа, а затем порубите.

А проще всего измельчить кусочки лука и зубчики чеснока при помощи механической кухонной техники. Шаг 4 Соедините готовую остывшую гречневую крупу, фарш и овощную массу, тщательно перемешайте, посолите и добавьте специи по вкусу.

Отлично подходят практически любые сухие ароматные травы. Шаг 5 Сформируйте из полученной массы круглые тефтели размером с грецкий орех или побольше. Уложите их в смазанную форму.

Подготовьте соус для тушения из томатной пасты с водой, из кетчупа с водой или просто используйте томатный сок. Залейте томатным соусом тефтели примерно на половину их высоты.

Шаг 6 Запекайте тефтели из гречки в духовке при 200 градусах около получаса, но время зависит от размеров тефтелей и свойств вашей духовки. По желанию периодически поливайте тефтели соусом или переверните их другой стороной в процессе запекания. В качестве гарнира к гречневым тефтелям выбирайте что -нибудь на свой вкус: картофельное пюре, тушеный картофель, макароны.

Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Мясо в духовке: рецепты, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты повседневные, Свинина в духовке, Свинина с подливкой: рецепты, Тефтели: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тефтели в беконе проверенный рецепт с пошаговыми фото. Диетическая индейка с гречкой в фольге. Как приготовить тефтели с рисом и томатной подливой.

Лисички с гречкой и луком. Курица, фаршированная гречкой. Овощной суп с гречкой.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт пирога из гречневой муки с яблоками звучит очень аппетитно и привлекательно, особенно когда хочется чего -то быстренького к чаю. Но давайте порадуемся, что в мире кулинарии есть еще много других веселых и удивительных рецептов, которые могли бы побороться за внимание любителей уютных домашних угощений! Допустим, вы идете к бабушке в гости, и она решила угостить вас чудесным яблочным пирогом.

Но внезапно оказывается, что бабушка забыла добавить яблоки в тесто, и вы получаете пирог из чистой гречневой муки. Это как проклятие гречневого пирога! Но не стоит отчаиваться – ведь гречневый пирог может стать неожиданным героем обеда с необычным вкусом.

А что если подобрать более экзотические ингредиенты для пирога? Например, добавить в тесто не просто яблоки, а ананасы и маракуйю.

Такой пирог станет как тропическое путешествие в вашем рационе – сочный, яркий и непредсказуемый! А если угостить гостей пирогом из необычных мук, например, гречневой, кукурузной и кокосовой?

Получится настоящий кулинарный эксперимент, где каждый гость может попробовать разный вкус и выбрать своего победителя. Ведь в кулинарии, как и в жизни, разнообразие – это ключ к удовольствию!

Почему бы не посмотреть на этот пирог с другой стороны? Для любителей сладкого и смешного можно представить, что этот пирог – настоящий герой сериала о кулинарных приключениях. Он бегает по кухне, пытаясь избежать попадания в духовку, делает кулинарные трюки с яблоками и муками, а его заклинание Вкусно и сочно! приносит радость и удовольствие всем домочадцам.

Иногда в кулинарии важно не только то, что на вашем тарелке, но и тот процесс, который вы пройдете, следуя рецепту. Представьте, что вы готовите этот пирог в компании своих друзей, и каждый из вас делает свой неповторимый шаг – один взбивает яйца, другой мешает тесто, третий нарезает яблоки. Такой коллективный труд превращает обычный пирог в настоящий шедевр кулинарии и дружбы. Всегда интересно экспериментировать с привычными продуктами и ингредиентами, вносить свой авторский подход в рецепт приготовления блюда.

Например, почему бы не добавить в это лакомство немного имбиря для пикантности или же немного ванили для особого аромата? Такой оригинальный подход к обычному пирогу сделает его неповторимым и запоминающимся. Иногда в жизни случаются нелепые ситуации, когда вы, например, забываете купить яблоки для пирога. Не отчаивайтесь!

Попробуйте заменить их на другие фрукты или ягоды – голубику, клубнику, а может быть даже манго. Экспериментируйте с ингредиентами, вдруг вы откроете новое волшебство в обычном рецепте! Таким образом, пирог из гречневой муки с яблоками – это не просто рецепт, это возможность для творчества, экспериментов и потрясающих открытий в мире вкуса и аромата.

Не бойтесь изменять, добавлять, удалять – ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не только следовать инструкции, но и доверять своему вкусу и фантазии. Приятного аппетита и веселых кулинарных приключений!

Летний пирог с кабачком и сыром. Очень вкусный летный пирог с кабачком и сыром понравится и деткам и взрослым!

Нежный, легкий, сырный пирог можно подать в горячем виде на завтрак или холодным на закуску. Простые ингредиенты делают блюдо бюджетным и не хлопотным в приготовлении. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 153 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить летний пирог с кабачком и сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–300 г. Лук репчатый–1 шт.

Сыр твердый–100 г. Яйцо–2 шт. Мука пшеничная–150 г. Соль–по вкусу.

Перец душистый–по вкусу. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Приготовление: 1 . Вымыть молодые кабачки и натереть их на крупной терке. Хорошо отжать кабачки от сока и переложить в глубокую миску.

2 . Добавить к кабачкам тертый твердый сыр. 3 .

Репчатый лук мелко нарезать и добавить в миску к кабачку и сыру. 4 .

В отдельной миске взболтать венчиком 2 яйца. 5 .

Добавить взбитые яйца в миску к овощам с сыром и тщательноперемешать лопаткой. 6 . Добавить соль и молотый перец, пшеничную муку и разрыхлитель теста.

Всё хорошо перемешать лопаткой. 7 . Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и разровнять.

Я использовала форму размером 20 на 20 см. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 -45 минут. 8 .

Готовый пирог достать из формы и разрезать на квадраты. Подавать можно как в теплом, так и холодном виде.

Приятного аппетита! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Видео рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Как спрятать овощи в выпечке, Пироги с сыром: рецепты, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из кабачков в духовке, Рецепты пирогов.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Тарт с клубникой идеальный летний пирог!

Фриттата с креветками и кабачком. Тертый клубничный пирог с посыпкой летний рецепт! Котлеты из говяжьего фарша с кабачком.

Рагу с курицей и кабачком. Омлет с обжаренным кабачком, зеленью и сулугуни.

Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Салат из картофеля с зеленым горошком, который прямо как в детском саду — кто бы мог подумать, что можно воссоздать этот культовый детский обед и удивить взрослых своим кулинарным мастерством! Ведь что может быть более ностальгическим, чем вспоминать о школьной столовой и детском саду, где подавали именно такие однообразные, но такие родные блюда.

Давайте вместе посмотрим на этот рецепт и разберем, как его можно приправить немножко юмора и сарказма. Итак, наш салат из картофеля с зеленым горошком. Начнем с того, что это блюдо как будто специально создано для тех, кто в детстве мечтал стать шеф -поваром детского сада. Ведь глядя на этот рецепт, кажется, что его составляли сами ребята из группы Смешарики.

Для начала, порции. По описанию рецепта, их предлагается 4 . Но давайте будем честными: когда дело касается салата из детского сада, то чем больше порций, тем лучше! Вот только когда все воспоминания о школьной столовой на уровне эмоций и вкуса, аргумент поделить на порции начинает казаться скучным и неуместным.

Далее, приступим к технологической карте №23 . Эта карта, должно быть, хранится в секрете в глубинах детских садов по всей стране, ведь именно она является ключом к волшебной формуле создания самого настоящего салата как в детском саду. Вот только представьте, какой реализм в этом тексте!

После того, как шаг за шагом выполнишь инструкции, ты почувствуешь себя настоящим ассистентом повара из детского сада. Будем надеяться, что там не будет проверять, все ли картошечку нарезал мелкими кубиками.

Не обошлось и без ингредиентов на глазок. Сколько раз в детстве мы слышали от кухарок на глазок не готовится! — а вот и взяли, и сделали это гениальное блюдо. Побежали мы сюда, натерли морковку на глазок, нарезали лук по фану — и вуаля, чудо -салат готов!

Зелень — очень обязательно! — сказал кто -то из детского сада, и вот она, зеленая луковица, внедряющая в рецепт свою сочность и свежесть. Хотите представить связку лука и масла растительного как главных героев кулинарного блокбастера?

Не теряйте момента и создавайте свою версию кулинарной драмы. Стоит отметить, что огурцы в данном салате играют роль легкого сюрприза: тонкая кожица действительно добавляет таинственности в данное блюдо. Как будто каждый кусочек огурца пронизан волшебством детских воспоминаний, а может, и легкого халатного сарказма поваров.

И конечно же, какой детский сад обходится без горошка! Если взглянуть на наш рецепт, можно увидеть требование прогреть горошек.

Да, действительно, есть нюанс: нужно прогреть, но и не перегреть. Ведь от тактики в тарелку — на подходе! зависит весь вкус и атмосфера детского сада в вашем салате.

И что же нам мешает посильнее посыпать луком эту кулинарную шедевральную картину? Ведь как говорится, чем больше зелени, тем здоровее! А ведь именно здоровье в детском саду ценится превыше всего, ведь от него и зависит, насколько долго можно играть на песочнице после обеда.

В итоге, получается, что сделать салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду — это настоящее искусство, смешанное с ностальгией и порцией юмора. Если вы все еще сомневаетесь в своих кулинарных способностях, не бойтесь — ведь главное, что это только салат, который призван радовать вас вкусом и воспоминаниями о детстве. Не беда, если он не будет в точности как в детском саду, ведь вы вольны добавить в него свою фантазию, и он обязательно вас покорит своим неповторимым вкусом.

Как весело обсудить необычный рецепт хлеба из зеленой гречки без дрожжей и муки! А почему бы и нет? В конце концов, кто сказал, что хлеб должен быть простым и стандартным? Давайте взглянем на этот рецепт с юмористической точки зрения и придумаем несколько смешных ситуаций вокруг этой необычной выпечки.

Допустим, вы вдруг решили удивить гостей на дружеском посиделке, предложив им хлеб из зеленой гречки. Друзья, никогда не попробовавшие ничего подобного, сначала смотрят на вас с недоумением, но затем решаются попробовать.

Представьте себе их выражение лица, когда они открывают все новые варианты добавок для этого хлеба от подсолнечных семечек до зеленого лука! Кажется, что вкусовых ощущений в этом хлебе можно найти немало, даже не говоря уже о том, какое забавное приключение может быть впереди.

Итак, первый этап набухание гречки. Зачем не порадовать соседей на даче этим забавным процессом?

Вы встречаете их с улыбкой и рассказываете о своем новом хобби пекарском эксперименте с гречкой. Соседи, пожалуй, подумают, что вы уж совсем с ума посходили, но в то же время возможно, им самим захочется попробовать что -то новенькое.

А как насчет момента, когда нужно перемолоть гречку в кашу? Представьте, что у вас посреди вечеринки ломается блендер, и единственный способ перемолоть гречку это привлечь всех гостей к совместному труду.

Вместо того чтобы сделать заказ на пиццу, все вместе решают раздавить гречку и добавить соль и кориандр. Кто знает, может быть, такие вечеринки станут новым трендом водевильные кулинарные эксперименты!

И вот, наступает момент выпечки. В жаркой печи ваш хлеб из зеленой гречки начинает превращаться. Вы можете представить сцену, как прохожие, проходящие мимо вашего окна, останавливаются, смеясь и делая фотографии этого невероятного зрелища.

Можно даже провести веселую ставку: кто угадает, что из этой пышной формы вытащит хозяин получает первый кусок хлеба! И вот, наконец, ваш шедевр готов. Представьте, как быстро разношерстная компания гостей начинает дегустировать этот необычный хлеб.

Кто -то говорит, что вкус гречки он чувствует, кто -то наслаждается ароматом кориандра, а кто -то уже пробует новые виды добавок для следующей партии хлеба. Подруга, которая аллергична к глютену, сияет от радости ведь наконец -то у нее есть вариант хлеба, который не вызывает неудобства. Так что, возможно, хлеб из зеленой гречки без дрожжей и муки станет не только полезным и вкусным кулинарным экспериментом, но и возможностью весело провести время с друзьями, удивить соседей и создать новый тренд в мире нестандартной выпечки. Попробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом необычного хлеба ведь когда -то и классический хлеб казался необычным и непостижимым!