Картофель, запеченный в сметане, как в детском саду. Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду. Причем готовить такое блюдо можно как из старого, так и из молодого картофеля – в обоих вариантах родные и близкие попросят добавки. Сметану можно использовать любой жирности, но ни в коем случае не заменяйте ее домашними сливками, так как они при нагревании превращаются в жир.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.
Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.
Калорийность (100 g): 90 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить картофель, запеченный в сметане, как в детском саду. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–555 г. Масло сливочное–10 г1 ч.
л. Сметана–50 мл1 , 5 ст.
л. или 2 ч. л.
с верхом. Соль–1 г1 щепотка.
Приготовление: Шаг 1 Технологическая карта картофель, запеченный в сметане, как в детском саду. Шаг 2 Технология приготовления картофеля, запеченного в сметане, как в детском саду. Шаг 3 Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля, запеченного в сметане, как в детском саду.
Шаг 4 Картофельные клубни очистить от кожуры: если овощи старые, то срезать кожурку лентой, а если молодые, то просто соскоблить ножом. Промыть очищенные клубни картофеля в воде. И выложить их в казан или другую посуду с антипригарным дном.
Залить горячей водой и поместить емкость на плиту при максимальном нагреве. Довести жидкость до кипения, всыпать соль и отварить картофель в течение 10 -15 минут. Чем мельче будет размер картошки, тем меньшее количество времени им потребуется для варки.
По желанию при варке в жидкость можно добавить парочку лавровых листьев или других пряностей – для аромата. Шаг 5 Слить воду и переложить картофель в глубокую емкость.
Туда же выложить сметану и аккуратно перемешать, чтобы картофель весь был в сметане. Если вы готовили блюдо из старого картофеля, то его лучше предварительно нарезать ломтиками.
Молодой овощ нарезать не нужно. Шаг 6 Смазать форму для запекания сливочным маслом и высыпать в нее картофель в сметане. Многие кулинары поверх маслянистого слоя слегка присыпают форму панировочными сухарями, чтобы получить хрустящую корочку.
Шаг 7 Поместить форму с картошкой в духовой шкаф при 250 С и запекать около 20 -30 минут до получения золотистой корочки. Шаг 8 Готовое блюдо извлечь из духовки, лопаткой выложить запеченный картофель на порционные тарелки и подавать к столу с любым мясным или рыбным блюдом, украсив зеленью: измельченной или свежей.
Картофель, запеченный в сметане, как в детском саду готов! Категории: Блюда из вареной картошки, Картофель в духовке: рецепты, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты гарниров для детей, Рецепты гарниров как в детском саду, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка из творога как в детском саду.
Рыбные тефтели как в детском саду. Как приготовить голубцы как в детском саду. Борщ как в детском саду.
Кролик, запеченный с картофелем в сметане. Пудинг из творога, запеченный как в детском саду.
Автор рецепта. Дарья Черненко.
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.
Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.
Инстаграми. ВКонтакте.
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора