Салат из запеченной кукурузы с помидорами. Это яркий и вкусный салат с очень гармоничным сочетанием кукурузы и помидоров. Запеченная кукуруза, так любимая многими, играет в этом салате главную роль.
Этот салат можно приготовить как из свежей кукурузы, так и из замороженной. Если у вас есть сковорода -гриль, или вы уже открыли сезон шашлыков советую запекать кукурузу на гриле (или мангале), если нет в рецепте я привожу вариант с запеканием в духовке. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 20 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 130 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить салат с запеченной кукурузой и помидорами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидоры черри–200 г.
Лук красный–0 . 5 шт. (половинка небольшой луковицы)Масло оливковое–2 ст. л.
Уксус винный–1 ст. л. красный. Кукуруза–4 шт.
свежая или замороженная. Базилик–4 шт. листочки. Миндаль–4 ст.
л. миндальные лепестки, для подачи.
Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.
Масло растительное–1 ст. л.
для смазывания кукурузы. Приготовление: Шаг 1 Нарезаем помидоры на четвертинки или половинки. Шаг 2 Красный лук нарезаем четверть -кольцами, добавляем к помидорам.
Заправляем маслом, уксусом, добавляем соль и перец по вкусу и убираем в холодильник. Шаг 3 Теперь нужно приготовить кукурузу. Замороженные початки нужно предварительно разморозить.
Если вы готовите на гриле, нужно разрезать початки поперек напополам, а затем вдоль на половинки или четвертинки. Смазать растительным маслом, посолить и выложить на гриль зернами вниз. Обжаривать 5 минут на средне -сильном огне, затем перевернуть и обжарить еще 5 минут.
Шаг 4 Если вы готовите в духовке, то нужно разогреть ее до 200 гр С, срезать с початков зерна и выложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и запекать в духовке 10 -12 минут, один раз перемешав лопаточкой. Шаг 5 Пока кукуруза запекается, добавляем к ранее подготовленным овощам базилик и перемешиваем.
Готовую кукурузу раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем помидоры и лук и посыпаем миндальными лепестками. Можно украсить листочками базилика. Шаг 6 Этот салат можно приготовить и для пикника с шашлыками: заранее нарежьте помидоры, лук и базилик, заправьте салат и добавьте специи.
Кукурузу нарежьте напополам вдоль, смажьте маслом, посолите, и заверните в фольгу. Перед запеканием откройте фольгу и сформируйте из нее тарелочку, чтобы кукуруза не касалась решетки (иначе зернышки подгорят раньше, чем приготовятся). Запекайте 8 -10 минут, переворачивая в процессе.
Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Постное меню и рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с кукурузой: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Паста с запечённой фетой и помидорами черри.
Теплый салат из кукурузы. Соус из брусники к запеченной свинине. Салат из кукурузы и щавеля.
Паста с запечённой цветной капустой и зеленым соусом. Рецепт утки с яблоками запеченной в духовке. Автор рецепта. Дарья Черненко.
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.
Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.
Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.
Просмотреть все рецепты автора