Архив категорий:Быстрое приготовление

Cуп -пюре из белых грибов с хрустящими гренками. Это самый вкусный и самый ароматный суп -пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума.

Текстура супа очень нежная, обволакивающая. Удивительным образом суп мгновенно исчезает с тарелки, оставляя чудесное послевкусие и положительные эмоции. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 45 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 117 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить суп -пюре из белых грибов с хрустящими гренками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–300 г(вес дан уже отварных белых грибов)Грибы–3 шт. (сухие)Картофель–3 шт. Лук репчатый–1 шт.

Масло сливочное–1 ст. л. Сливки–200 мл(жирность не менее 20 %)Орегано–0 .

5 ч. л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Багет–6 шт. (ломтики)Масло оливковое–по вкусу. Сметана–по желанию. Приготовление: Шаг 1 В первую очередь для супа -пюре из белых грибов нужно заняться грибами.

Сухие грибы залить водой. Конечно, сухие грибы можно исключить, но известно, что они очень усиливают грибной аромат, так что это уж точно не повредит нашему супу.

Если у вас есть свежие грибы, то их нужно обязательно перебрать, промыть тщательно холодной водой, и после сварить в воде, добавив соль (как правило, грибы варят примерно час). Если вы используете (как я в данном рецепте) замороженные боровички (перед заморозкой они у меня были уже приварены), то их сперва нужно разморозить, дать жидкости стечь.

Теперь можно начать основную готовку. Суп готовится быстро, если совместить некоторые действия. Сухие грибы уже замочены.

Картофель очистить от кожуры. Порезать картофель на произвольные кусочки, залить водой, туда же отправить замоченные грибы. Варить до готовности.

Шаг 2 А в это время почистить луковицу, нарезать ее на полукольца. Размер нарезки лука не критичен, так как потом всё будет измельчено блендером. Шаг 3 Сковородку разогреть, растопить кусочек сливочного масла, отправить в масло лук, который нужно обжарить до золотистого состояния. Шаг 4 Далее отправить в сковородку грибы, тушить минут 15 .

Шаг 5 Теперь в чашу блендера помещаем картофель (сухие грибы я вынула, они свои ароматы уже отдали, отвар, в котором отваривалась картошка не выливать, грибным бульоном мы будем корректировать густоту супа), а также грибы с луком, всё тщательно измельчаем. Масса должна быть однородной.

Шаг 6 Теперь полученную картофельно -грибную смесь выливаем в кастрюлю, добавляем орегано, по вкусу перчим и солим. На данной стадии вливаем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, варим минут 5 ещё. Если суп густоват, добавить картофельно -грибной отвар, который отставили в свое время в сторону.

Шаг 7 На сухой сковородке подсушить тонко нарезанный багет, сбрызнуть слегка оливковым маслом. Суп -пюре из белых грибов подавать тёплым, с хрустящими гренками, по желанию в суп хорошо бы добавить ложечку сметанки.

Приятного аппетита! Категории: Грибной суп: рецепты, Рецепты супов, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат с хрустящими баклажанами и сыром. Котлеты из белых грибов.

Суп -пюре из краснокочанной капусты с чесночными гренками. Крем -суп из белых грибов.

Гороховый суп с гренками. Хумус с вялеными томатами и хрустящими палочками. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

О, жареная картошка с печенью это как раз то, что нужно, чтобы разнообразить свой рацион и порадовать себя чем -то особенным! Представьте, как выходите вы на кухню с мыслью: Сегодня у нас подкорку и хруст на обед! Подобрать к такому кулинарному шедевру не менее изысканное блюдо на ужин — это уже настоящее искусство.

Для начала обратим внимание на сам факт того, что жареная картошка с печенью является универсальным вариантом в любое время суток: можно начать день с жареной картошки на завтрак, продолжить обедом из того же блюда, а ужин подать как визитную картофельную подливу. Ведь, как говорится, если картошка готовится по -разному, значит, это белороссый финт.

Допустим, вы собрались вести здоровый образ жизни и решились на обед из жареной картошки с печенью. Но вот беда — у вас нет лишь репчатого лука! И что же делать в таком случае?

Не паникуйте! Если придерживаться слов категоричного автора, можно вместо лука вкусно использовать чеснок, который никогда не бывает лишним в блюде.

Таким образом, вашу картошку могут превратить в настоящее кулинарное произведение, которое будет цениться по достоинству даже на снежных склонах Альп. Кстати, о куриной печени! Это такое многогрешное существо, ибо подвержено чувству быстротечности времени!

Если не следить за печенью и пережаривать ее, она станет похожа на сухую соломинку. Но, беспокойтесь поменьше, печень куриная — это не классический педант, у него свои мама и три десанта, то есть свои правила игры. Рискнем, но умудриться изготовить аппетитное и деликатное блюдо научитесь не хуже любимой тетушки -кулинарницы с вытянутыми вперёд руками и шляпкой, вечно примазанной кенгуру. Соль и перец — это лишь вершина айсберга, когда дело касается сочетания вкусов.

Поставим эксперимент! Выдерем из морозилки пакет с замороженными грибами, спрячем печень от многодетной семьи и, прикиньте, добавим немного белого вина. И вуаля!

Поели чудесной заливкой жареная картошка с куриной печенью по -кордоньски. Блюдо готово к подаче на ресторанном уровне, и гости будут восхищены вашими навыками не менее, чем высококвалифицированный детектив зорко ведет расследование. И не забывайте о финальном аккорде — свежая зелень.

Подсолнушек, петрушка, укроп — действуйте на вкус и цвет! Ведь жареная картошка с куриной печенью и укропом превращается в настоящий гастрономический шедевр, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. А что говорить про сочный аккорд куриной печени с луком и зеленью?

Это же произведение искусства, предназначенное для наслаждения и удовлетворения самых изысканных вкусов. Так вот, друзья, жареная картошка с печенью это не только блюдо на каждый день, это настоящий шанс проявить свои кулинарные способности и порадовать близких вкусным ужином. Поверьте, даже самый искушенный гурман будет в восторге от этого блюда. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и создавать уникальные сочетания.

Пусть ваша жареная картошка с печенью станет настоящим открытием для вас и ваших близких!

Оладьи с кукурузой. Для любителей быстро и сытно перекусить предлагаю рецепт оладий с кукурузой.

Готовятся они довольно просто из недорогих ингредиентов, которые, наверняка, есть в каждом холодильнике. Блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса в перерывах между основным приемом пищи.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 205 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить оладьи с кукурузой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кукуруза–110 гконсервированная. Кефир–200 мл.

Яйцо куриное–1 шт. Соль–1 ч. л.

Сахар–2 ч. л.

Мука пшеничная–150 г. Масло растительное–по вкусу.

Сода–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления оладий с кукурузой понадобятся кефир, куриное яйцо, сахарный песок, соль, консервированная кукуруза, масло растительное для обжаривания. Шаг 2 Чтобы оладьи получились пышными, лучше использовать кефир покислее с любой жирностью. Если он несколько дней постоит в холодильнике ничего страшного, для жарки оладий он отлично подойдет.

Из кисломолочных продуктов для оладушек можно использовать простоквашу, ряженку или прокисшее молоко. Налить кефир в глубокую миску. Насыпать соду и хорошенько перемешать венчиком.

Шаг 3 Добавить сахар и соль. Перемешать.

Шаг 4 Вбить куриное яйцо. Рекомендую для размешивания использовать венчик или миксер, чтобы тщательно перемешать яйцо до полного распределения по всей массе. Шаг 5 Теперь нам понадобится пшеничная мука, обязательно просеянная и хорошего качества.

Подсыпать муку и перемешать, чтобы разбить все комочки. Должно получиться довольно густоватое тесто.

Шаг 6 Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Зерна добавить к тесту и перемешать. В сезон урожая кукурузы можно взять свежие кукурузные початки, только их нужно предварительно отварить до мягкости и срезать зернышки ножом.

Шаг 7 Сковороду отправить на огонь. Налить желаемое количество растительного масла. Чем меньше масла, тем тоньше получаются оладьи.

 Хорошенько разогреть. Выложить ложкой тесто.

Уменьшить огонь до самого маленького и жарить оладьи до румяности с двух сторон. Если использовать большой огонь для жарки, оладушки не пропекутся внутри. Готовые оладьи из кукурузы выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось излишнее масло, и сразу горячими подавать к столу со сметаной.

Шаг 8 Приятного аппетита! Категории: Оладьи на кефире: рецепты, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты оладий, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой. Салат с кукурузой и кинвой. Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом.

Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей. Сэндвичи с тунцом и кукурузой. Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Свекла по -корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления. Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный свекла по -корейски быстрого приготовления.

Для тех, кто любит острые, ароматные салатики из свежих овощей, этот рецепт находка. Вкусно, быстро и полезно. Остроту можно регуриловать, моя свекла выходит довольно острой и кисло -сладкой.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить свеклу по -корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–500 г. Лук репчатый–280 г.

Чеснок–20 г. Масло растительное–30 мл. Уксус яблочный–20 мл.

Сахар–25 г. Соль–15 г.

Смесь перцев–по вкусумолотая. Кориандр–5 гмолотый. Перец чили–1 ч.

л. сушеный в хлопьях.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для свеклы по -корейски по самому вкусному рецепту быстрого приготовления. Вкус готовой закуски напрямую зависит от качества свеклы. Выбрать корнеплоды среднего или маленького размера, чуть меньше взрослого кулака.

Хорошая свекла насыщенного бордового цвета, плотная на ощупь, с гладкой кожицей, без механических повреждений и признаков порчи. Желательно выбрать свеклу круглую, с тонким длинным хвостиком.

В этом случае корнеплод будет сладким и вкусным. Какие специи использовать для приготовления корейских салатов?

В супермаркетах можно приобрести уже готовые наборы корейских пряностей или же использовать такие специи по вкусу: перец черный молотый, лавровый лист, розмарин, пажитник, куркуму, чеснок, перец чили, соль, кориандр, паприку, масло растительное, соевый соус и другие. Количество чеснока и перца чили регулировать по своему вкусу.

В моем случае салат закуска хорошо острый. Если есть возможность, лучше всего использовать кунжутное или оливковое масло. Яблочный уксус можно заменить обычным 9 % уксусом, немного уменьшив количество, или лимонным соком.

Я советую добавлять уксус по чуть -чуть, ориентируясь на свой вкус. Шаг 2 Свеклу перед использованием хорошо промыть проточной водой с губкой и обсушить бумажным полотенцем.

Очистить от кожицы. Натереть тонкой длинной соломкой на терке для корейской моркови. Переместить в глубокую посуду. Шаг 3 Посыпать солью.

Нужно использовать обычную каменную соль без вкусовых добавок. Перемешать.

Оставить на кухонном столе на 35 -40 минут, периодически перемешивая, чтобы все свекольные ниточки отдали свой сок. Шаг 4 Отжать лишний сок, не сильно, чтобы свекольная соломка оставалась немного влажной. Шаг 5 Очистить, промыть и обсушить чеснок.

Натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить измельченный чеснок к свекле. Всыпать молотый кориандр, смесь молотых перцев, перец чили.

Влить яблочный уксус. Шаг 6 Свеклу перемешать со специями. Шаг 7 Лук очистить, хорошо сполоснуть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги.

Нарезать тонкими четверть -кольцами. Добавить нарезанный лук в сковороду с оазогретым растительным маслом.

Шаг 8 Обжарить на умеренном огне, часто помешивая лопаткой, до легкой румяной корочки. Тут главное, не пережарить лук, чтобы он не дал горчинку свекле по -корейски. Шаг 9 Сразу же горячий лук с маслом добавить к свекольной массе.

Шаг 10 Свеклу перемешать с жареным луком. Накрыть пищевой пленкой или крышкой и отправить в холодильник на 50 -60 минут, чтобы он немного промариновался и напитался ароматами.

За время маринования можно несколько раз перемешать. Шаг 11 Для хранения переместить закуску в чистую банку, утрамбовать, чтобы свекла была покрыта маринадом, накрыть чистой крышкой и отправить в холодильник.

Свеклу по -корейски можно хранить в прохладном месте не более двух недель. Подавать к мясным и рыбным блюдам. Перед подачей можно посыпать кунжутом, лучше жареным, посыпать рубленой зеленью. Шаг 12 Свекла по -корейски по самому вкусному рецепту быстрого приготовления.

Приятного аппетита! Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Корейские салаты : рецепты, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты из свеклы, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты холодных закусок, Салаты из свеклы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Болгарский перец по -корейски. Кабачки по -корейски.

Кимчи: рецепт по -корейски с пошаговыми фото и видео. Корень сельдерея по -корейски.

Морковь по -корейски: рецепт в домашних условиях. Огурцы по -корейски. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт посола красной рыбы в домашних условиях выглядит довольно серьезно и подробно, но давайте добавим к нему немного юмора и лёгкости, чтобы освежить впечатление! Итак, как посолить красную рыбу в домашних условиях вкусно и быстро? Возможно, самое «быстрое» в этом процессе – это, конечно же, ожидание, когда рыбка наконец -то просолится. Поэтому, если вы решили засолить её перед приходом гостей, лучше подумайте заранее, чтобы не оказаться в ситуации, когда рыба ещё не готова, а бутерброды уже поджимают.

Итак, всё начинается с выбора красной рыбы. Вы обязательно хотите, чтобы ваше творение было высшего качества, ведь никто не хочет посолить «рыбу -комплимент», верно? Выбирая рыбу, обратите внимание на её внешний вид – она должна быть свежей, как утренний поцелуй.

Если вы видите, что рыба начинает «целоваться» с желтыми или коричневыми пятнами, то она, вероятно, вас не оценит. Не забывайте также проверить жабры и глаза рыбы. Светлые, яркие жабры – признак того, что рыба была на свежем воздухе и заботе своего продавца.

Кстати, если глаза рыбы будут свететься как две яркие лунные фары, это тоже хороший знак. Помните, что качественная рыба обязательно должна привлекать своим видом, а не пугать.

Теперь, когда вы выбрали идеальную рыбку, настало время для приготовления засолки. Не забудьте про пряные специи – они как феи, которые добавляют в ваше блюдо чарующий вкус. И помните, что чем больше любви вы добавите в приготовление засолки, тем вкуснее и нежнее станет ваша рыба.

Но будьте осторожны: слишком много соли может обернуться тем, что ваша рыба станет настолько просоленной, что вам придется устраивать для неё закусывания водкой. Итак, рыбу порезали, засыпали специями, отправили в холодильник и ждете, когда она просолится. Но в этот момент возникает вопрос: что делать, пока она засаливается?

Можно придумать разные забавные занятия, например, поиграть в игру «Угадай, какой цвет сегодня у красной рыбы», или слушать радио как настоящая рыба. Главное – не забыть про неё, чтобы вовремя вытащить и насладиться результатом своего труда. И вот, наконец, рыба готова! Вы можете положить её на бутерброды, приготовить салат или просто нарезать и устроить дегустацию среди своих близких.

И помните: вкус рыбы, посоленной с любовью, не имеет аналогов! Так что, не бойтесь экспериментировать, добавляйте свою нотку в каждое блюдо, ведь именно такие моменты делают нашу кулинарную жизнь ярче и интереснее. Приятного аппетита!