Архив категорий:Без рубрики

Закусочные рулетики с цуккини

Рецепт закусочных рулетиков с цуккини | Меню недели Текст о закусочных рулетиках с цукини представляет собой идеальное руководство для всех любителей гастрономии и кулинарии. Простой и понятный рецепт позволит даже неопытным кулинарам с легкостью создать вкусное и оригинальное блюдо. Для начала, давайте вспомним, почему закуски так популярны на праздничных столах.

Ведь они не только радуют гостей и хозяев разнообразием вкусов, но и помогают расслабиться и насладиться общением. Вот представьте, вы сидите за столом, в руке у вас веселый рулетик с цуккини, пальцы уже смазаны соусом, а вокруг бурное обсуждение последнего фильма или политической ситуации. И в этот момент вы понимаете, что любовь к закускам это не просто привычка, а настоящее искусство общения!

Вернемся к рецепту. Цуккини это такое интересное овощное создание, способное превратиться в невероятно вкусное блюдо.

Говорят, что цуккини похож на тыкву, только более стройное и элегантное. Представьте себе, как бы это было, если бы цуккини было человеком – оно бы, вероятно, деловито и элегантно шагало по кухне, придавая изысканности любому блюду. Рецепт гласит: порезать цуккини тонкими пластинами.

И вот вы уже стоите перед доской, держите в руке нож и вдохновенно думаете: Какие изящные ломтики из цуккини получатся у меня сегодня! Я ведь не просто готовлю закуску, я творю шедевр! .

И вот вы начинаете нарезать, как художник, создающий шедевр из овощей. Ингредиенты для начинки также не оставляют безразличным. Лук, морковь, шампиньоны тут встречаются настоящие звёзды овощного мира. Лук репчатый диктует свои условия на сковороде, такой тонкий и при этом такой ароматный!

А шампиньоны, почти как капризные дивы, ложатся на сковороду с блеском, готовые разделить с вами свой особый аромат. И конечно же, не обойдем стороной чеснок, тот загадочный актер, который появляется на сцене только для того, чтобы добавить вкуса и запаха в вашу закуску. Вы прессуете его через пресс, пуская по кухне волну аромата чесночных нот. А чтобы добавить достоинственной нотки, вы приглашаете на огонь кетчуп и майонез.

Они, как давние друзья, решают поддержать эту светящуюся звезду закусок цуккини рулетики. Теперь самое веселое складывать рулетики. Вы берете каждую тонкую пластинку цуккини, ложите на нее немножко начинки, и начинаете складывать трубочку.

Это как танец на кухне, где каждый движение совершенствует ваше мастерство. И вот они, ваши шедевры, украшают сервировочную тарелку. Вы посыпаете их тертым твердым сыром, создавая такую волну аромата, что гости уже не могут устоять и подходят к столу шагом победителя конкурса красоты. И вот они, закусочные рулетики с цуккини, готовы порадовать ваших гостей и вас самих.

Они словно напоминают, что вкусно и оригинально готовить не только ради праздников, но и для себя, для своего настроения и удовольствия. Так что друзья, не бойтесь экспериментировать на кухне, создавать новые шедевры и делиться ими с близкими. Пусть ваша кулинарная история будет яркой и вкусной, как закусочные рулетики с цуккини на праздничном столе!

Фрикадельки с подливой

Фрикадельки с подливойФрикадельки с подливой. Как часто вы задумываетесь о том, что такого приготовить после работы, не особо заморачиваясь вот, чтоб было просто, быстро, с минимальными усилиями и, конечно же, по -домашнему вкусно.

Самый простейший вариант такой еды фрикадельки с подливкой (ах! как же по -домашнему это звучит!

). Хотя, подливка к фрикаделькам это всего лишь соус собственного приготовления, не чета всяким там покупным кетчупам и готовится довольно просто, да и, применив некоторую фантазию, его можно каждый раз готовить по -разному чем не раз и удивить разнообразием своих домочадцев. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 191 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить фрикадельки с подливкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–500 г.

Лук репчатый–1 шт. небольшой.

Чеснок–2 зуб. Батон–50 гне свежий. Молоко–30 мл. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Петрушка–1 щепотка ( -и)сухая.

Сухари панировочные–100 г. Масло растительное–4 ст. л.

Масло сливочное–2 ст. л. Мука–2 ст.

л. Бульон–400 мл. Соус–200 млтоматный.

Сливки–150 мл. Петрушка–по вкусусвежая. Приготовление: Шаг 1 Ломтик батона залить молоком и подержать до размягчения пока все молоко не впитается.

Шаг 2 Очистить лук и чеснок. Овощи измельчить   нарезать или натереть на мелкой терке. Мне больше нравится второй способ натирание, так фарш в итоге получается более однородной консистенции вот всю эту кашицу я и отправляю в фарш.

Шаг 3 Дальше фарш надо сдобрить солью и черным перцем по вкусу, всыпать немного сушеной петрушки и добавить разбухший в молоке батон. Все очень тщательно перемешать и даже немного отбить просто побросайте мясную массу с небольшим усилием об стол парочку раз (6 -8 ). Увидите от такой несложной процедуры фарш станет плотным и однородным.

Шаг 4 Вот тогда и придет время формировать из него небольшие, размером с грецкий орех (не больше), мясные шарики фрикадельки. Для легкости катания фрикаделек смачивайте время от времени руки водой. Потом фрикадельки обваляйте в молотых сухарях, вот, сколько налипнет, столько и достаточно.

Можно, конечно же, заменить сухари и просто мукой тут уж выбор остается за вами можно и так, и так. Шаг 5 Следующим этапом будет недолгое обжаривание наших фрикаделек в разогретом растительном масле.

Обжаривать с каждой из сторон следует недолго, просто до образования красивой румяной корочки. Обжарив, отложите их на какое -то время, пока будет готовиться ароматная подливка. Шаг 6 В глубоком сотейнике надо растопить сливочное масло, после чего всыпать муку.

Шаг 7 Постоянно перемешивая венчиком (во избежание образования комочков), обжариваем муку до красивого коричневого цвета. Передерживать не стоит иначе появится горелый вкус. Шаг 8 Теперь пришло время добавлять горячий бульон (овощной или мясной по типу выбранного фарша) только по чуть -чуть, после каждого добавления тщательно перемешивая венчиком до однородного состояния, чтобы не образовались комочки. Количество жидкости регулируйте на свое усмотрение, до желаемой густоты подливы.

Попробуйте на соль -перец и, если надо, подкорректируйте на свой вкус. В принципе это уже готовая подливка, но я на этом никогда не останавливаюсь и сдабриваю ее еще несколькими ингредиентами томатным соусом и сливками.

Шаг 9 Томатный соус я беру собственного приготовления из летних запасов. Но его можно приготовить в любое время года ведь теперь не проблема купить свежие помидоры и зелень. Просто очистите помидоры от кожицы (стандартно: ошпарить охладить стянуть кожицу), нарезать (мелко не надо).

Потом переложить в жаровню для выпечки, добавив лук, чеснок, листья базилика и тимьяна а! ну и добавив соль, черный перец, немного масла и красного вина.

Всю эту красоту надо запечь в духовке минут 45 , потом уже измельчить и протереть через ситечко (дабы избавиться от помидорных семечек). Всё, такой ароматный соус уже готов к использованию. Его можно и заморозить, и, немного простерилизировав, хранить в холодильнике до момента востребования (что я и делаю вообщем -то). Шаг 10 Ну это я отвлеклась немного, а в принципе можете для пикантного вкуса добавить любой томатный соус, а для шелковистой консистенции сливки или сметану.

Подливка в итоге получается очень нежной и легкой. Шаг 11 Как только все хорошо перемешается -объединится, выкладывайте смело в подливку обжаренные фрикадельки.

Потушите все вместе где -то около 10 -15 минут, изредка перемешивая, чтобы не прикипели ко дну сотейника. Шаг 12 К фрикаделькам с подливой подойдет любой гарнир макарошки, картофельное пюре или любая крупяная каша. И в итоге получается сочное, ароматное и сытное блюдо!

Подавать сразу же, присыпав по желанию измельченной петрушкой. И пусть вам будет так же вкусно, как и нам. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Мясо на сковороде: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с подливкой: рецепты, Фрикадельки: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареный перец с томатной подливой. Фрикадельки из кролика как в детском саду. Фрикадельки как в Икеа.

Фрикадельки с подливкой на сковороде: рецепт классический. Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе, как в детском саду. Шведские фрикадельки с клюквенным соусом: рецепт из фарша.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Котлетки из баранины

Котлетки из бараниныКотлетки из баранины. Многие хозяйки избегают готовить блюда из баранины, так как считают, что она жирная и имеет специфический аромат. Но я предложу рецепт котлеток из баранины, которые вовсе не жирные, да и аромат у них очень приятный.

Подать их можно с любым гарниром или с легким овощным салатом. По этому рецепту можно готовить большие котлеты (по 1 штуке на порцию) либо маленькие котлетки в виде шариков (подавать по несколько штук).

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 212 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить котлетки из баранины.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–1 шт. маленькая.

Лук репчатый–3 шт. Баранина–500 г. Соль–по вкусу.

Специи–по вкусу. Сухари панировочные–0 . 5 чаш.

(250 мл)Масло растительное–3 ст. л. Яйцо–1 шт.

Порошок чесночный–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Одну луковицу нарезать мелко.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Разогреть немного растительного масла и обжарить на нем нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.

Шаг 2 Пропустить через мясорубку баранину, желательно, 2 раза, чтобы котлеты получились нежнее. Все крупные части жира перед этим нужно зачистить.

Пропустить через мясорубку две оставшиеся луковицы и обжаренные овощи. Шаг 3 Перемешать все ингредиенты и приправить их солью и специями. Из специй мне нравятся в этом блюде сухой чеснок, можно использовать гранулированный или чесночный порошок.

Очень хорошо для подобных блюд подходит смесь хмели -сунели. Шаг 4 Вбить в массу одно куриное яйцо.

Хорошо вымешать фарш. Если масса получилась жидковата, можно добавить немного муки, но я этого не делала.

Шаг 5 До того, как приступать к формовке котлеток, фарш нужно хорошо отбить. Это залог того, что котлетки не развалятся в процессе приготовления. Но чтобы не отмывать кухню после этого процесса, я не отбиваю фарш о столешницу, а с силой перекидываю горсть фарша из руки в руку.

Как будто мячик для тенниса, но прилагая усилие. Масса сразу становится податливой и хорошо держит форму. Скатать таким образом все котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Размер котлеток можно варьировать в зависимости от ваших пожеланий. Я делаю небольшие. Шаг 6 Разогреть оставшееся растительное масло и обжарить в несколько заходов все котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Не нужно прожаривать котлетки до готовности, мы будем делать это на пару. Шаг 7 Переложить все котлетки в чашу мультиварки.

Готовить на режиме На пару 20 минут. Шаг 8 Такой способ приготовления делает котлетки менее жирными. Весь лишний жир уходит в воду, а котлетки при этом становятся более нежные. Шаг 9 Подавать горячими с любым гарниром.

По желанию можно украсить любой зеленью. Категории: Блюда из баранины на второе: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут. Хашлама из баранины.

Харчо из баранины. Лагман из баранины: рецепт классический. День Большой Заготовки: 5 кг маринованной говядины, баранины и курицы.

Котлетки из картофеля и свинины. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Суп с лесными грибами (простейший)

Рецепт супа с лесными грибами (простейшего) | Меню неделиСуп с лесными грибами (простейший)Грибная пора очень ожидаемое и многими любимое время. Свежие, собственноручно срезанные грибочки, это и удовольствие, и вкуснейшее угощение для семьи.

Сегодня готовим простейший суп с лесными грибами! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 25 минут. Рейтинг: 3 .

7 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★2 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 77 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! как приготовить суп с лесными грибами (простейший)Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–1 кглесные. Лавровый лист–1 шт.

Перец черный–5 шт. горошком. Картофель–5 шт.

средний. Морковь–4 шт.

средние. Лук репчатый–1 шт. Масло растительное–2 ст.

л. Укроп–по вкусу. Соль–по вкусу.

Сметана–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Сходили в лес и разбогатели на грибное ассорти?

Сразу же принимаемся за работу грибы не терпят ожидания в переработке! Грибы для супа из лесных грибов надо тщательно перебрать, очистить от всякого лесного сора и земли. Шаг 2 Потом разрезать грибы на желаемые кусочки и сложить в миску.

Хорошенько промыть несколько раз в холодной воде. Шаг 3 Подготовленные грибы переложить в кастрюлю и залить чистой холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения.

К тому времени начнет появляться пенка ее обязательно надо снимать шумовкой. Не пропустите этот момент, иначе все уплывет на плиту.

Варить грибы на небольшом огне 20 минут. Чтобы добавить вкуса, можно приправить суп лавровым листом и несколькими горошинами черного перца, а также слегка посолить. Шаг 4 Очистить овощи от кожуры и вымыть их.

Шаг 5 Все подготовленные овощи нарезать небольшими кусочками. Шаг 6 Как только грибы будут готовы, а это можно заметить по тому, как они осядут на дно кастрюли, можно закладывать к ним нарезанный картофель.

Перемешать и варить дальше до готовности картофеля, минут 10 примерно. Шаг 7 Приготовить обычную поджарку из лука и моркови на разогретом растительном масле.

Готовить овощи до смягчения и легкой золотистости. Шаг 8 Как только овощи дойдут до такого состояния, сразу же выложить их в общую кастрюлю. Еще немного проварить все вместе до объединения вкусов 5 минут будет вполне достаточно.

Попробовать на соль при необходимости подрегулировать по своему вкусу. Измельчить укроп. Шаг 9 Разлить суп по глубоким мискам, посыпать укропом и подавать с холодной сметаной.

Незамысловатый, простейший суп с лесными грибами готов! Аромат непередаваемый!

Приятного Вам аппетита! Категории: Грибной суп: рецепты, Рецепты супов, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка с фаршем и лесными грибами.

Лапша с лесными грибами. Суп с баклажанами и грибами. Рецепт курицы с грибами в горшочке. Гречневая каша с лесными грибами.

Аранчини с лесными грибами. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Котлеты из куриной печени

Котлеты из куриной печени на сковороде с манкой: рецепт с фото пошагово | Меню неделиКотлеты из куриной печени. Котлеты из куриной печени рекомендую приготовить по этому рецепту даже тем, кто не очень жалует печень.

Я добавляю в них много овощей и специи, и мои домашние едят с удовольствием даже без гарнира и хлеба. Очень вкусно саджикойили другими соусами. Котлеты буквально распадаются на мелкие кусочки во рту, они очень нежные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 138 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить котлеты из куриной печени. Ингредиенты: На кол -во порций− +Печень куриная–500 г.

Перец сладкий–100 г. Яйцо куриное–1 шт. Лук репчатый–80 г.

Морковь–35 г. Картофель–140 г.

Чеснок–5 г. Крупа манная–50 г. Укроп–20 г.

Масло растительное–30 мл. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Хмели -сунели–2 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта котлет из куриной печени.

Залог вкусных и сочных котлет это свежая куриная печень, но не замороженная. Будьте внимательны при покупке этого продукта на рынке и в супермаркете. Свежая куриная печень должна быть коричневой, с небольшим бордовым оттенком.

Если печень темно -коричневая или с фиолетовым оттенком, это говорит о том, что продукт не свежий. Если на поверхности есть зеленые пятна, это говорит о том, что на печень попала желчь, и продукт может быть горьким.

Поверхность субпродукта должна быть гладкой и приятной на вид. На поверхности блестящая тонкая пленочка. Аромат свежей печени слегка сладковатый.

Печень хорошо сочетается с большим количеством овощей. Чтобы добавить сочности, яркости и аромата, я использую сладкий перец, картофель, морковь, лук. Овощи можно добавлять по своему вкусу.

Отлично подойдет кабачок. Для пикантной пряной нотки добавлю немного чеснока и хмели -сунели. Шаг 2 Куриную печень хорошо промыть проточной холодной водой.

Обрезать лишний жир. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Шаг 3 Нарезать подготовленную печень меленькими кусочками.

Это удобно сделать хорошо наточенным ножом. Переместить в удобную глубокую миску.

Шаг 4 Очистить и сполоснуть картофель. Натереть на мелкой терке. Руками или через марлю отжать сок.

Если картофельная стружка не сочная, можно этого не делать. Тертый картофель добавить к рубленой куриной печени. Сразу перемешать, так как картофель имеет свойство темнеть на воздухе.

Шаг 5 Очистить и промыть морковь. Обмакнуть салфеткой. Измельчить на мелкой терке.

Если корнеплод сочный, отжать лишний сок. Добавить морковь к печени. Перемешать. Шаг 6 Очистить, промыть и обсушить салфеткой лук и чеснок.

Измельчить на мелкой терке. Лук отжать от лишнего сока.

В моем случае, луковая кашица довольно сочная. Перемешать. Шаг 7 Промыть сладкий перец.

Он может быть любого сорта и цвета. Разрезать пополам и удалить семена. Нарезать мелкими кубиками.

Добавить к печеночной массе, перемешать. Шаг 8 Вбить яйцо. Перемешать.

Шаг 9 Всыпать манную крупу. Можно заменить мукой. Перемешать. Шаг 10 Промыть и обсушить укроп.

Удалить стебли. Листики нарезать мелко. Добавить к печени. Всыпать хмели -сунели, подсолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11 Все ингредиенты перемешать между собой. Накрыть пищевой пленкой или чистым полиэтиленовым пакетов и отправить в холодильник на 60 минут, чтобы манка набухла, и печеночная масса стала более плотной.

Шаг 12 Печеночная масса получилась густоватой. Она держит форму, но работать руками тяжело. Разогреть растительное масло в сковороде.

Ложкой взять порцию печеночной массы и выложить в сковороду. Обжарить с одной стороны на огне ниже среднего, можно под закрытой крышкой, около 3 -4 минут. Шаг 13 Перевернуть.

Готовить еще 3 -4 минуты на небольшом огне. Этого времени будет достаточно, чтобы котлеты из куриной печени приготовились.

Дополнительно после обжарки можно отправить котлеты в духовку на 8 -10 минут при температуре 180 градусов. Шаг 14 Я только обжарила, не запекала. Получилось очень вкусно, сытно и ароматно. Шаг 15 Котлеты из куриной печени готовы.

Приятного аппетита! Категории: Блюда из куриной печени, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из куриной печени на сковороде, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Паштет из говяжьей печени в домашних условиях.

Оладьи из куриной печени: рецепт ПППечёночный торт из куриной печени. Диетические куриные котлеты на пару. Котлеты в духовке на противне сочные. Котлеты из минтая на сковороде.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Лепёшки с грибами

Рецепт лепёшек с грибами | Меню неделиЛепёшки с грибами. Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином.

Предлагаю угостить своих родных вкусными, румяными лепёшками с грибами. Для начинки отлично подойдут шампиньоны или вешенки. Возможно, у вас найдутся лесные грибы, тогда лепёшки будут более ароматные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лепёшки с грибами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–200 мл.

Соль–1 ч. л.

Дрожжи–2 ч. л.

сухие. Мука пшеничная–320 г. Сахар–1 ч.

л. Шампиньоны–500 г.

Перец черный–по вкусумолотый. Лук репчатый–150 г.

Масло подсолнечное–по вкусудля жарки. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.

Шаг 2 Для начала предлагаю приготовить тесто, так как бдует оно у нас дрожжевое, и только потом займёмся начинкой. Совсем немножко подогрейте молоко. Насыпьте сахарный песок и дрожжи.

Взболтайте ложкой и дайте 5 минут отдохнуть. Достаточно быстро над молоком образуется пенка из дрожжей. Это значит, наши дрожжи начали работать.

Можем продолжать. Шаг 3 В удобную глубокую посуду просейте пшеничную муку. Добавьте туда же соль, налейте молочную смесь.

Начните замешивать тесто деревянной ложкой. Шаг 4 Продолжите замес на доске.

Замешивайте и подпыляйте доску до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть. Тестовой клубок оставьте в тепле на 30 -50 минут. Шаг 5 А теперь приготовим вкусную грибную начинку.

Шампиньоны хорошо промойте. Если хотите, можно удалить кожицу. Нарежьте пластиками или небольшими кусочками.

Лук нарежьте небольшими ломтиками. В сковороде разогрейте масло.

Жарьте шампиньоны с луком до готового состояния. В конце обжарки не должно быть сока, который образуется при готовке грибов. Подсолите и немножко подперчите. Шаг 6 Тесто отдохнуло.

Хорошенько подмесите, нарежьте небольшими порциями. В моём случае вышло 7 небольших кусочков. Шаг 7 Раскатайте кусочек теста в небольшой круг.

Добавьте немного грибной начинки. Шаг 8 Приподнимите все краешки и соедините вверху. Постарайтесь удалить воздух.

Приплюсните в виде лепёшки. Шаг 9 В данном случае можно использовать скалку, чтобы немножко лепёшку раскатать.

Или растяните аккуратно руками. Шаг 10 Жарьте лепёшки на горячем масле до готовности.

Используйте небольшой огонь, чтобы изделие достаточно обжарилось. Шаг 11 Лепёшки с грибами готовы. Категории: Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Овощи с грибами, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Шампиньоны на сковороде: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Сырный суп с грибами. Лепешки с зеленью на кефире.

Рецепт курицы с грибами в горшочке. Постные лепешки на сковороде.

Картофельные зразы с грибами. Арабские лепешки на сковороде. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Мясной хлеб с томатами

Рецепт мясного хлеба с томатами | Меню неделиМясной хлеб с томатами. Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой котлеты, которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Благодаря большому количеству лука блюдо получается сочным, а благодаря томатам еще и нарядным. И самое приятное то, что, кроме лука, ничего не нужно жарить, мясной хлеб запекается в духовке. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 45 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 181 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить мясной хлеб. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш говяжий–400 г. Фарш мясной–600 гсвиной. Томаты в собственном соку–2 ст.

(200 мл)Яйцо–2 шт. Лук репчатый–3 шт. Укроп–2 веточка ( -и)Масло растительное–2 ст.

л. Оливки зеленые–10 шт. Чеснок–1 зуб.

Специи–по желаниюдля фарша. Сахар–1 ч.

л. Сухари панировочные–1 ст. (200 мл)Вино красное сухое–50 мл.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Весь лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем его на растительном масле с добавлением сахара, пока лук не станет мягким.

Чеснок мелко режем, добавляем к луку, приправляем специями для фарша. Можно использовать готовую смесь специй или те, которые любите. Хорошо подойдет сухой орегано и базилик. Даем луку немного остыть.

Шаг 2 Фарш можно использовать в указанной пропорции или в пропорции 1 : 1 , а можно сделать его более постным, заменив часть свинины телятиной. Добавляем яйца, солим. Можно еще добавить немного специй. Шаг 3 Томаты разминаем вилкой, чтобы не было особо крупных кусков.

1 стакан добавляем в фарш вместе с остывшим луком. Вливаем вино и всыпаем панировочные сухари.

Хорошо перемешиваем массу. Если фарш жидковат, сухарей можно добавить чуть больше.

Шаг 4 Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем ее растительным маслом. Руки смачиваем холодной водой и формируем на противне буханку, приглаживая со всех сторон, чтобы форма батона была более -менее ровной.

Шаг 5 Выпекаем при 200 градусах около 25 минут. Достаем из духовки и смазываем оставшимися томатами.

Сверху слегка сбрызгиваем растительным маслом. Выпекаем еще примерно час, но поглядываем, чтобы хлеб не сгорел. Такой хлеб можно запечь и в продолговатой форме для кекса, смазанной маслом.

За 15 -20 минут до готовности, достаем хлеб из формы и запекаем на противне до зарумянивания. Подаем мясной хлеб, нарезав ломтиками, в холодном или в горячем виде. Украшаем зеленью и оливками.

Категории: Вторые блюда на Новый год из мяса и рыбы, Горячие закуски на Новый год: рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из говядины, баранины, кролика на Новый год, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса на Новый год, Что приготовить из фарша кроме котлет. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Мясной соус с баклажанами к пасте.

Мясной рулет со шпинатом и шампиньонами. Теплый мясной салат с орехами. Мясной хлеб с яйцом и свеклой. Фриттата с цуккини, шпинатом и томатами.

Мясной рулет с перцем и огурцами. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Рагу из свинины с картошкой в мультиварке

Рецепт рагу из свинины с картошкой в мультиварке | Меню недели Этот рецепт рагу из свинины с картошкой в мультиварке выглядит довольно простым и достаточно вкусным. Но если вам кажется, что он слишком серьезен и лишен юмора, то давайте добавим немного шуток и сарказма. Начнем с того, что автор рецепта, Дарья Черненко, описывает сам себя с таким ажиотажем, будто она не просто повар, а супергерой, спасающий мир от невкусной еды. Вот как бы это звучало в альтернативной версии рецепта: Привет, я Суперповар Дарья Черненко, создатель тайного кулинарного сообщества, автор книг о магии еды и лидер Ассоциации Хороших Хозяек.

Сегодня я подарю вам рецепт, который изменит ваше представление о вкусной пище. Готовы ли вы к великому приключению на кухне? Теперь о самом рецепте.

Как вы думаете, почему свинина должна быть куплена целиком, а не нарезана на кусочки? Потому что только так вы точно будете знать, что в каждом кусочке мяса присутствует немного магии и тайны. Именно благодаря этому рецепту вы сможете стать настоящим волшебником гастрономии!

Далее, Дарья предлагает добавить в рагу овощи по вашему вкусу. Фантазия не ограничена – лук, морковь, горошек, кукуруза, сладкий перец, помидоры, и что угодно еще, что у вас есть в холодильнике. Подумав немного глубже, почему бы не добавить экзотические фрукты, например, ананасы или манго?

Ведь в кулинарии, как и в искусстве, главное – не страшно экспериментировать! И вот мы дошли до самого веселого момента – режима мультишеф в мультиварке.

Эта функция позволит вам создавать блюда не просто вкусные, а просто волшебные! Вы можете установить температуру и время готовки так, чтобы каждый кусочек мяса и овощей был пропитан волшебством и ароматами сказочного леса. Не забудьте при этом про нужное количество воды – ведь волшебные ингредиенты требуют достойного бульона!

И последний штрих – подавайте рагу из свинины с картошкой с любовью и дерзостью. Полейте блюдо собственноручно приготовленным соусом из пурпурной радуги и украсьте свежей рубленой зеленью. Гости будут в восторге и восхищены вашим кулинарным искусством! Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать на кухне, добавляйте в рецепты магию и вдохновение, и не забывайте улыбаться, потому что еда, приготовленная с улыбкой, всегда вкуснее!

Рулетики из говядины со шпинатом

Рецепт рулетиков из говядины со шпинатом | Меню недели Этот рецепт рулетиков из говядины со шпинатом звучит просто невероятно интересно! Даже если вы не очень опытный повар, то с таким подробным описанием шагов вы сможете легко справиться. Прямо представляю, как весь дом наполняется ароматами чеснока, горчицы и сочного мяса. Интересно, что можно экспериментировать с начинкой для этих рулетиков.

Хотите добавить огурчик? Почему бы и нет!

А вот чтобы не рисковать с семьей, лучше оставить кулинарные эксперименты для гостей. Возможно, им понравится ваша необычная комбинация говядины и шпината, а может быть, они будут просить у вас рецепт, чтобы попробовать сами.

Однажды я пытался приготовить подобные рулетики, но вместо шпината у меня в холодильнике были только огурцы. Итак, вместо полезных зеленых листьев я использовал хрустящие огурчики. Результат был интересным. Некоторые члены семьи стали вызывающе смеяться, когда увидели мои кунжутные огурчики в говядине, но по факту все оказалось весьма вкусно.

Еще могу вспомнить случай, когда я пытался завернуть рулетик как цирковой фокусник и у меня это не очень получилось. Не обессудьте, но его форма больше напоминала сплющенную картошку, чем изысканный рулет. Но зато это было мастер -классом по креативному приготовлению блюд!

Иногда лучше просто отдаться потоку творчества и не фиксироваться на идеальных формах и размерах рулетиков. Ведь главное ведь не во внешности, а вкусе! Помните, что даже если что -то не выходит совершенно идеально с первого раза, это еще не повод отказываться от экспериментов на кухне.

Возможно, после рулетиков из говядины со шпинатом вы захотите попробовать еще какие -то необычные сочетания продуктов. Например, рулетики из курицы с ананасом или свинины с яблоком.

В кулинарии действительно много места для творчества и экспериментов, и каждый может найти то, что подойдет именно ему. Так что не бойтесь экспериментировать, добавляйте свой неповторимый шарм в каждое блюдо и радуйте своих близких вкусными и оригинальными угощениями.

Не забывайте, что главное в кулинарии это процесс и радость от творчества. Приятного аппетита!

Битый картофель со сметанным соусом

Как приготовить битый картофель со сметанным соусом | Меню неделиБитый картофель со сметанным соусом. Битый картофель новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ. Такой картофель требует совсем немного активного времени, и при этом он получается красивым и вкусным.

Битый картофель со сметанным соусом станет отличным гарниром к любым рыбным и мясным блюдам. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 107 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить битый картофель со сметанным соусом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–6 шт.

Масло растительное–3 ст. л. Сметана–150 г.

Соевый соус–1 ст. л.

Чеснок–1 зуб. Укроп–по вкусу. Тимьян–по вкусу.

Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Молодой картофель тщательно вымыть. В кастрюлю налить воду и поставить ее кипятиться. Включить духовку разогреваться до 180 °С.

Для этого блюда идеально подойдет молодой картофель среднего размера с нежной кожицей, посколькукартофель готовитсяв мундиреи шкурка не должна быть толстой. Шаг 2 Тщательно вымытый картофель опустить в кипяток и варить 12 -15 минут до мягкости. Шаг 3 Картофель переложить на противень, застеленный пергаментом.

Придавить картофель так, чтоб он сохранил свою целостность, но при этом стал плоским. Шаг 4 Придавленный картофель смазать растительным маслом. Также можно смазать картофель растопленным сливочным маслом.

Посолить, присыпать ароматными травами тимьяном, розмарином, орегано (свежими или сухими). Шаг 5 Поставить противень с картофелем в разогретую до 180 °С духовку и выпекать картофель до полной готовности и румяной корочкиоколо 25 -30 минут. Шаг 6 Для сметанного соуса к сметане добавить соевый соус, мелко нарезанный укроп и пропущенныйчерезпресс чеснок, тщательно перемешать полученный соус.

Также вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт без добавок. Еще к этому блюду отлично подойдет греческий соусдзадзыкисо свежим огурцом и чесноком. Шаг 7 Готовый картофель выложить на тарелку, при желании смазать сливочным маслом и подавать горячим со сметанным соусом и свежими овощами как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Приятного аппетита! Категории: Блюда из вареной картошки, Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Картофель на гарнир: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из картофеля, Простые постные рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Жареный картофель с капустой. Запеканка картофельная с овощами как в детском саду.

Картофель по -деревенски. Картофель с колбасками и розмарином.

Картофельная пицца. Картофельная бабка с курицей.

Автор рецепта: Екатерина