Этот текст о молочной затирке всколыхнул мои кулинарные интересы! Кто бы мог подумать, что такой простой и деревенский суп может быть настолько вкусным и питательным. Давайте разберемся ближе с этим юмористическим рецептом и его тонкостями.
Начнем с того, что молочный суп затирку называют деревенским или крестьянским. Это, конечно, звучит весьма примитивно, но как известно, простота – залог счастья.
Представьте: сидите вы в своем деревенском домике, ковыряетесь в грядках, а потом вдруг приходит мысль: да, пора варить затирку! Вот это подлинный кулинарный фольклор, настоящее народное творчество. Итак, чтобы приготовить суп затирку, вам понадобятся мука, молоко, яйцо, масло, сахар и соль.
Рецепт уже начал меня занимать – мало ли, вдруг нанесу визитку к соседям со своим супом затиркой на вынос. Ведь это вкусно не только детям, но и всей семье!
И чем больше порций вы сделаете, тем больше у вас будет шансов на славу в кулинарном мире. Приготовление начинается с того, что нужно вбить яйцо и хорошенько его размешать. Если у вас яйцо огромное, как футбольный мяч, то это потребует некоторой физической выносливости. Не стоит забывать, что приготовление затирки – это не только кулинарное искусство, но и своего рода спортивное состязание.
Далее добавляется мука, и здесь можно дать волю своей фантазии – обжарить муку до золотистого цвета, чтобы придать супу неповторимый аромат. Но помните, что некоторое количество клейковины контролированно покидает муку при обжарке, чтобы вы не проглотили лишнюю порцию клейстерной массы. Перетереть муку с яйцом в бесформенные кусочки – вот здесь начинается настоящая кулинарная гимнастика!
Вы можете использовать вилку или пальцы, лишь бы получилась нужная текстура. Лично мне нравится вариант с обваляем в муке ладоней – так классически, так народно, так пищеварительно.
И не забудьте просеять затирку через сито, чтобы избавиться от лишней муки – ведь никто не хочет пить клейстерную массу вместо супа. Затем в кастрюлю добавляется вода, а после молоко, и все это вскипячивается.
Не имей веселое отношение к супам, смотри, чтобы молоко не притягивалось к кастрюле, такие беды с ним случаются. А вот с посолить – это да, это вы точно не забудете, ведь соль придаст вашей затирке необходимый пикантный акцент. Постепенно, пакетами, в кипящее молоко добавляется затирка, и варить нужно не больше 5 -10 минут. Вы же понимаете, что затирка – это не тушенка, нам быстротечная песня нужна, чтобы пельмени налепить быстро.
И вот, в конце, добавляется сливочное масло – ну как можно обойтись без масла, угостив гостей своим затирочным шедевром? А еще можно посыпать супчик немного сахаром, чтобы поиграть в сладко -соленую русскую кухню. Вот это точно праздник для ваших вкусовых рецепторов!
И так, вы внимательно следовали рецепту, бесстрашно смешивали и варили, теперь перед вами – тарелка с великолепным супом -затиркой. Подайте ее со стрелкой часовой стрелки, чтобы точно знать, когда она закончится и ваш гастрономический праздник подходит к концу.
В итоге, суп затирка – это не просто блюдо, а маленькое кулинарное приключение. Ведь в каждом шаге приготовления этой деревенской вкусности есть своя тайна, свой магический момент, который делает этот рецепт вечно живым и интересным. Так что не откладывайте, а поскорее отправляйтесь на кухню, чтобы создать свой шедевр молочной затирки! Всем приятного аппетита и море кулинарных удовольствий!
Рассольник ленинградский. Рассольник суп, любимый многими. Наша семья тоже не исключение.
Картошка -гармошка с прованскими травами в духовке. Иногда хочется приготовить для своей семьи что -то вкусное и питательное на обед или ужин.
Как приготовить свиную рульку в духовке вкусно и сочно. Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте.
Ну что ж, давайте посмотрим на этот рецепт апельсинового соуса к рыбе с немного юмора и шутками. Ведь приготовление соусов на основе фруктов может быть как увлекательным, так и вызывающим вопросы. Когда слышишь о том, что нужно готовить апельсиновый соус к рыбе, сразу представляешь себе рыбу в однотонных апельсиновых цветах, словно она участвует в модном цветовом челлендже. А ведь в реальности соус имеет такое яркое оттенок благодаря соку апельсина, превращая рыбное блюдо в настоящее художественное произведение.
Десерт Павлова. Десерт Павлова считаю одним из самых легких.
Сочное мясо по -французски. Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны. Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез. Сохранить себеэтот рецепт.
Низкокалорийные блины на молоке. Низкокалорийные блины на молокеполучаются нежными и эластичными. Масла в рецепте я использую мало, поэтому очень важно иметь сковороду хорошего качества, с антипригарным покрытием.
Рис с карамелизированными яблоками в мультиварке. В детстве бабушка очень часто готовила нам рисовую кашу с яблоками и сливочным маслом, и это было невероятно вкусно. По прошествии более двух десятков лет я попыталась воссоздать этот рецепт по воспоминаниям, т. к.
Этот рецепт томленого мяса с овощами просто кричит о прекрасных возможностях сочетания мягкого и нежного мяса с таящими во рту овощами. Не удивительно, что автор подчеркивает возможность использовать различные виды мяса свинину, говядину, баранину, птицу. Это дает широкие возможности для творчества на кухне и экспериментов с вкусами.