Архив категорий:Без рубрики

Тыквенный суп -пюре для детей. Первое блюдо — важная часть обеденного приема пищи, и начинать давать супчик малышу нужно буквально с пеленок. Тыквенный суп -пюре для детей может стать первым и любимым супом вашей крохи, начиная с 7 -8 месяцев. Богатый витаминами и клетчаткой, нежный и бархатистый суп разнообразит обеденный стол и ребенка постарше.

Готовить его проще простого, а это немаловажно для мамы с маленькими детьми. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 34 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тыквенный суп -пюре для детей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–250 г.

Картофель–1 шт. (весом примерно 70 -80 г)Морковь–100 г. Лук репчатый–0 .

5 шт. Вода–1 чаш. (250 мл)Семечки тыквенные–10 шт. Соль–щепотка ( -и)Масло оливковое–1 ч.

л. (холодного отжима)Приготовление: Шаг 1 Количество ингредиентов этого тыквенного супа -пюре для детей рассчитано на 1 большую порцию или две маленькие, объемом по 170 мл. Хорошо вымойте и очистите овощи, такие как картофель, морковь, лук и тыква.

Картофель нарежьте маленькими кубиками чем меньше они будут, тем меньше времени уйдет на приготовление супа. Шаг 2 Половину луковицы тоже мелко нарезать.

Шаг 3 Так же поступить и с морковью  чем мельче нарезка, тем лучше. Шаг 4 Тыкву очистить от грубой кожуры, вычистить семена и тоже накрошить, как и предыдущие овощи.

Шаг 5 Хорошую очищенную питьевую воду вскипятить в кастрюле. Положить все овощи в кипящую воду, чуточку присолить и варить минут 30 на слабом огне.

Все овощи должны стать мягкими и почти развариться. Шаг 6 Измельчить вареные овощи с жидкостью в пюре. Это можно сделать прямо в кастрюле, воспользовавшись погружной ногой блендера, либо аккуратно перелить содержимое кастрюли в чашу блендера и пюрировать массу там.

Как только масса стала однородной – добавить чайную ложку оливкового масла холодного отжима. Шаг 7 Для подачи можно обжарить на сковороде тыквенные семечки до легкого золотистого оттенка.

Шаг 8 Тыквенный суп -пюре остудить до температуры пригодной для употребления и можно кормить кроху. Никаких сливок или молока в тыквенный суп -пюре для маленьких детей до года добавлять не нужно. Если вы будете подавать тыквенный суп -пюре деткам от 1 до 2 лет, тогда в пюрированную массу можно добавить 100 мл сливок или молока, прогреть супчик на плите, а после подавать на стол.

Тыквенные семечки деткам давать в ограниченном количестве, из -за их повышенной жирности. От 1 до 2 лет можно не больше 8 -10 шт. Деткам постарше количество можно немного увеличить.

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Рецепты супов -пюре, Супы для осени, Супы из тыквы: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенный крем -суп со сливками и курицей. Карточки с рецептами для детей.

Тыквенный суп с сыром за 20 минут. Творожная запеканка для детей. Тыквенный суп с фасолью.

Суп с фрикадельками для детей. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Классическая паэлья с морепродуктами это одно из тех блюд, которые вызывают восторг у многих любителей испанской кухни. А что смешалось в этой сковороде! Рис, морепродукты, оливковое масло, шафран все вместе создает настоящий кулинарный шедевр. Как водится в классическом испанском рецепте, паэлья подается в специальной сковороде, которая несет в себе не только аромат блюда, но и немного истории.

Если у вас нет паэльеры, не отчаивайтесь можете использовать обычную сковороду, лишь бы она была большой и с толстым дном. Главное, чтобы у вас был аппетит и желание попробовать что -то новенькое.

Итак, как мы знаем, каждый ингредиент в паэлье играет свою важную роль. Например, шафран. Он как тот самый фокусник на шоу добавь немного этой неповторимой специи, и твоя паэлья моментально преобразится, словно она превращена во что -то совершенно магическое.

Не зря же шафран считается одной из самых дорогих специй. А что говорить про морепродукты! Креветки, мидии, осьминоги, кальмары какие только мотивы не присутствуют в этом блюде.

Этот своеобразный оркестр морских вкусов делает паэлью настоящим музыкальным шедевром для ваших вкусовых рецепторов. Но, конечно же, не стоит забывать о главных звездах этого шоу самом рисе и оливковом масле.

Рис должен быть длиннозерным и качественным, чтобы встать нарядным рассыпчатым слоем и с легкостью впитывал ароматы остальных ингредиентов. А оливковое масло, специфика испанской кухни, придает блюду изысканный вкус и аромат. Теперь о паэлье с морепродуктами можно сказать, что это такое блюдо, которое поднимет настроение, украсит праздничный стол и, возможно, даже способно вызвать эйфорию на вкусовых рецепторах. Кто бы мог подумать, что скромная сковородка с рисом и морепродуктами может стать сюрпризом и праздником для умственного вкуса?

Так что не стесняйтесь экспериментировать с классическими рецептами, добавляйте свой шарик творчества, приправляйте блюдо своим юмором и уверен, результат вас не разочарует! Получится ли у вас настоящая кулинарная феерия или смешной кулинарный хаос решать только вам. Перед вами открыты все возможности для творчества и кулинарного вдохновения.

Готовьте паэлью с морепродуктами с улыбкой, радостью и несколькими юмористическими штрихами и непременно у вас будет вкусно, весело и необычно! Вам удачи в этом кулинарном приключении!

Как разделать кролика – не каждая хозяйка с этим справится, а вот если следовать рекомендациям, то можно превратить разделку кролика в настоящий кулинарный процесс с элементами искусства. Научиться правильно разделывать животное не только полезно для приготовления вкусного и нежного мяса, но и может стать интересным хобби.

Давайте взглянем на этот процесс с немного юмора и веселых примеров. Ведь разделка кролика может быть веселым и увлекательным занятием.

На уроке по разделке кролика, представьте, что крольчонок, будучи живым, решает стать супергероем и прячется в своей тушке, ждет, когда его разделят на части, чтобы освободить мир от вредителей. Начали разделку, а вдруг услышали звуки даже несмотря на то, что кролик уже давно мертвый.

Вот вам и неожиданность! Пошли дальше.

Когда разделяете задние лапы кролика, представьте себе, что вы решаете сложную головоломку, где нужно правильно соединить две части, чтобы получилась целая фигура. Мужские руки здесь бывают очень кстати, если женщине может быть сложно разделить лапы кролика. А если мужа нет под рукой, то вспомните про топорик – может, он будет и вам помощником, и спасет кролика от напасти.

Итак, разделили лапы, но впереди еще целая головоломка – вырезать филе. Тут важно не потерять концентрацию и не забыть о чудо -рецептах, куда можно воплотить это нежное мясо. Филе кролика это как кладбище вкусовых открытий, где каждый могущественный глоток становится поводом для новых кулинарных идей. Не забываем про субпродукты, которые можно использовать для усиления вкуса блюд.

Но как из печени и почек сделать вкусное блюдо? Воображение наше творческое может нарисовать картину, где субпродукты кролика играют роль героев в мире вкусных фантазий.

Тушка разделена на части, делаем уже финальные штрихи – разрезаем грудину, спинку. Этот момент похож на разрешение сложной головоломки, где каждый правильный ход приближает к победе в гастрономическом турнире шеф -поваров. И вот, мы разделили кролика!

Он готов стать необыкновенным блюдом на нашем столе. Нежное мясо, вкусные приправы, умелые руки – вот идеальное сочетание для того, чтобы создать кулинарный шедевр. Так что, дорогие кулинары, не бойтесь разделки кролика – в этом процессе есть свой уют и очарование.

Помните, что каждый кулинарный эксперимент приносит с собой приключения и удовольствие от творчества. А вдохновение может прийти в любой момент и улучшить самый обычный блюдо в настоящий шедевр!

Сырники это одно из тех блюд, которые могут быть как простыми и скромными, так и превратиться в настоящее кулинарное произведение искусства. Как мы видим из текста, существует огромное количество вариаций этого блюда, но часто наш выбор возвращается к классическому и самому простому рецепту. Но давайте вспомним, что есть и другие варианты ведь фантазии при приготовлении сырников не занимать! Для начала, давайте пошути о том, как кто -то может экспериментировать с ингредиентами при приготовлении сырников.

Некоторые гурманы, быть может, добавляют в сырники экзотические фрукты, например, киви или маракуйю, чтобы придать им неповторимый вкус. Представьте только, как вам на завтрак приготовили сырники с авокадо ну, как вам такое новшество?

Или вот еще одна идея: почему бы не добавить шоколадные чипсы или орехи для того, чтобы сделать свои сырники по -настоящему уникальными? Разговор о твороге это отдельная тема для юмора.

Как же люди могут удивиться разнообразием творожков, которыми можно заполнить сырники! Сухой, влажный, жирный, обезжиренный каждый найдет свой идеальный вариант для приготовления этого блюда. А если еще пошутить о разных марках и производителях творога, многие, наверное, вспомнят забавные моменты из магазинов, когда стоит перед полками с молочными продуктами и пытаешься выбрать самый лучший творог для сырников. А вот еще небольшая зарисовка для вас: представьте сцену, когда на кухне готовят сырники, а рядом сидит кот, готовый на любую жертву, чтобы отведать этого ароматного и аппетитного блюда.

Коты, конечно, тоже любят лакомиться, и, может быть, ваши сырники станут их новым любимым угощением, хотя тут, конечно, стоит придерживаться мнения, что не все продукты можно давать животным, включая сырники. И как не вспомнить про тех, кто уверен, что секрет вкусных сырников в добавлении немножко магии или рецепта от бабушки.

Ведь наши бабушки всегда знают как приготовить все по -настоящему вкусно и душевно. Может, они над рецептом сырников тоже работали над многие годы, чтобы достичь того самого идеального вкуса. И, конечно, какая кулинарная тема не обходится без анекдотов про то, как мы готовим что -то на кухне.

Ведь у каждого из нас бывали моменты, когда эксперименты на кухне приводили к неожиданным результатам иногда положительным, а иногда, ну, давайте лучше не будем вспоминать! А как вы справляетесь в таких ситуациях? Готовы кулинарно экспериментировать или предпочитаете соблюдать классические рецепты? Так что давайте веселиться и фантазировать, когда готовим сырники ведь кулинария это настоящее искусство, в котором каждый может найти что -то свое и удивительное.

Картошка в мантах это что -то совершенно новенькое! Многие, наверное, впервые услышали о такой необычной комбинации. Но почему бы и нет?

Картошка универсальный продукт, который может освежить любое блюдо. И вот мы решаем добавить ее в манты.

Думаю, это как минимум оригинально! Да, манты с картошкой могут показаться необычным выбором, но давайте посмотрим на это с другой стороны.

Картошка это такой уютный и душевный овощ. Она может быть главной героиней многих блюд, от пюре до жареных картофелинок. И теперь эта скромная корнеплодная культура становится звездой нашего обеда в виде мантов.

Здесь точно есть потенциал для нового шедевра кулинарии! Представьте себе друзей, собравшихся на обед у вас дома. Они ждут мясных мантов, но вместо них на стол выносятся душистые, аппетитные манты с картошкой. Реакция гостей может быть непредсказуемой.

Некоторые могут остаться в шоке, но другие, наоборот, могут восхититься вашим кулинарным мастерством и смелостью в экспериментах. Если буквально взять этот рецепт на зеркальный плен, то получится некая абсурдная ситуация. Мы привыкли к тому, что манты это кусочки мяса, запеченные в тесте.

Но теперь мы меняем один привычный компонент на совершенно нестандартный. Это как кинуть картошку в торт вместо яблок.

Необычно, но почему бы и нет? Известно, что любое блюдо становится вкуснее и интереснее, если добавить к нему юмор. Что если приготовить манты с картошкой, а затем угостить их друзей, предварительно предупредив, что это манты для тех, кто на диете от мяса или для вегетарианцев?

Гарантирую, что у вас точно будет весело наблюдать за их реакцией. А что если предложить манты с картошкой даже на праздничный стол?

Ведь в кулинарии главное умение удивить и порадовать гостей. А если все уже наедятся свининой и бараниной, почему бы не обогатить меню блюдами, вдохновленными нашим добрым другом картошкой? Давайте представим, что манты с картошкой становятся хитом в ресторанах.

Гурманы со всего города спешат попробовать это новое, экспериментальное блюдо. Шеф -повары выкладывают в соцсети свои вариации этого рецепта, борются за лучшую подачу и сочетание ингредиентов. А критики бурлят от восторга, восхваляя смелость и талант кулинаров.

Манты с картошкой могут стать новым хитом среди студентов. Представьте ночь перед сессией, и все мечтают лишь об одном вкусной и сытной еде. И вот выясняется, что в столовой подают манты с картошкой. Студенты в экстазе наконец -то что -то вкусное и питательное!

Это может стать настоящим спасением перед тяжелыми экзаменами. Ну и, конечно, можно представить себе рекламу мантов с картошкой.

Новинка от ресторана Картошкарния манты с картошкой! Забудьте обычные манты с мясом, попробуйте нечто новое и оригинальное.

Гарантируем, вам точно понравится! Приходите к нам и наслаждайтесь вкусом картофельных мантов в уютной атмосфере нашего заведения. Так что, несмотря на первоначальное удивление и нетрадиционность, манты с картошкой могут стать забавным и вкусным экспериментом.

Почему бы и нет, ведь в кулинарии важно не только следовать традициям, но и открыто пробовать что -то новое.

Сырный пирог. Сытный и очень вкусный пирог можно приготовить из творога и твердого сыра буквально за полчаса. Порадуйте своих родных ароматной сырной выпечкой.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 192 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить сырный пирог.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сыр твердый–200 г. Творог–300 г. Крупа манная–60 г. Кефир–120 мл.

Яйцо–3 шт. Чеснок–1 зуб. Укроп–2 ст. л.

2 -3 ст. л. Соль–по вкусу.

Перец душистый–по вкусу. Приготовление: 1 . В миску насыпать манную крупу, влить к ней кефир комнатной температуры и перемешать.

Оставить в стороне на 5 -7 минут. 2 . Поместить в глубокую миску яйца, взболтать венчиком.

3 . К яичной массе добавить тертый твердый сыр, творог, кефирно -манную массу, измельченный укроп, чеснок, выдавленный через пресс, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешать все ингредиенты. 4 . Смазать форму для выпекания сливочным маслом (я использовала форму диаметром 20 см. ), выложить в неё сырно -творожное тесто и разровнять.

5 . Выпекать 25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. 6 .

Готовый пирог достать из формы, порционно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Видео рецепты, Диетические рецепты из творога, Пироги с сыром: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Сырный суп с семгой в мультиварке. Сырный суп с кукурузой.

Сырный суп в мультиварке с овощами и пастой. Сырный рулет с начинкой на Новый год.

Сырный соус рецепт с пошаговыми фото. Апельсиновый пирог с оливковым маслом. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Поке с лососем. Поке с лососем что это за блюдо, и как его едят? Поке блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом. Поке напоминает боул по внешнему виду и пользе ингредиентов.

Для вкусного и полезного завтрака я выбираю облегчённый вариант поке со слабосоленым лососем, с добавлением авокадо, овощей и орехов кешью. Если вы соблюдаете диету, которая не предполагает употребление глютена, круп и молочных продуктов, берите на заметку этот рецепт.

Вся прелесть такого завтрака в лёгкости его приготовления, пользе и балансе полезных веществ. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 135 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить поке с лососем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–150 г. Авокадо–100 г.

Огурец–100 г. Зелень–20 г. Орехи–30 г. Лимон–0 .

5 шт. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт поке с лососем.

Рецепт поке с лососем с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для поке с лососем. Лосось можно купить свежий или слабосоленый.

Я чаще всего солю лосось дома, а если покупаю готовый, то обращаю внимание на состав и срок реализации. Чтобы завтрак был полезным, лучше исключить красители и консерванты из состава продуктов.

Авокадо нужно выбрать мягкое и спелое или дать возможность дозреть авокадо дома. Для этого положите твёрдое авокадо в темное место вместе с яблоком или бананом. Так авокадо дозреет в 2 раза быстрее.

Зелень для поке подойдёт любая, это может быть привычная петрушка с укропом, листья салата, руккола или айсберг. Выбирайте зелень на свой вкус. Орехи тоже подойдут любые: фундук, миндаль, кешью, пекан или бразильский орех.

Именно орехи дадут дополнительную клетчатку, фолиевую кислоту, растительный белок и омега -3 . Заправлять полезный поке с лососем я рекомендую соком лимона. Шаг 2 Нарезать слабосоленый лосось на кубики одинакового размера. Предварительно нужно срезать кожицу с рыбы и удалить косточки, если они есть.

Шаг 3 Промыть огурец, нарезать овощ на полукольца или кубики. Если кожура у огурца плотная и грубая, я рекомендую её срезать ножом или с помощью овощечистки. Шаг 4 Очистить спелое авокадо от кожуры и косточки, разделить на 2 части.

Нарезать на небольшие кубики. Также можно, не снимая кожуры, вынуть мякоть авокадо с помощью ложки, предварительно сделав надрезы по мякоти ножом. Ложкой получится извлечь только очень спелое авокадо. Оба варианта подойдут для приготовления поке.

Шаг 5 Промыть под проточной водой зелень и орехи. Не пропускайте этот этап, орехи нужно обязательно промыть, чтобы убрать с них частицы пыли, а также посторонние вещества. Ведь некоторые производители обрабатывают орехиспециальным раствором, чтобы они не портились, не сырели и были защищены от паразитов.

Поэтому тщательно промывайте любые орехи перед едой. А если есть возможность, то лучше замочите их в воде.

После замачивания уйдёт горечь, разрушится вредная фитиновая кислота. Орехи лучше всего использовать сырые, без термической обработки. Так они принесут больше пользы вам.

Шаг 6 Выложить в глубокую миску нарезанный лосось, авокадо, огурец и зелень. Тарелку возьмите глубокую, но не сильно большую. Между собой ингредиенты не нужно смешивать. Кладите их рядом друг с другом.

Шаг 7 Добавить к поке с лососем орехи, сок лимона и щепотку соли при необходимости. Шаг 8 Подать вкусный и полезный поке с лососем к столу, пока все овощи максимально свежие и аппетитные. Ломтик лимона можно положить рядом или сразу заправить завтрак лимонным соком.

Такой завтрак порадует вас не только своим внешним видом, но и вкусом и сочетанием ингредиентов. Если любите семена кунжута или льна, добавляйте их в блюдо.

Наслаждайтесь пользой лосося, авокадо и овощей. Приятного аппетита. Категории: Безглютеновые рецепты и меню на каждый день, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Зимние салаты: рецепты, Кето рецепты и меню, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Рецепты салатов с огурцами, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Зелёный боул с авокадо и яйцом на завтрак.

Боул с курицей и булгуром. Вкусный салат из киноа с тунцом. Салат Цезарь с лососем классический рецепт.

Новогодний салат с креветками и манго. Лосось в соевом маринаде. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Свекольное ризотто. Свекольное ризотто – это очень яркое, вкусное и нежное блюдо, которое обязательно оценят любители свеклы.

Благодаря этому полезному корнеплоду, ризотто получается с легким сладковатым вкусом. Подавать его лучше со свежими овощами и пряными салатными листьями.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 123 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить свекольное ризотто? Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–120 г(сорта арборио или карнароли)Вино белое сухое–70 г. Бульон–500 мл(овощной, в зависимости от риса может потребоваться чуть больше /меньше)Лук репчатый–1 шт.

Чеснок–2 зуб. Свекла–2 шт. (небольшого размера)Масло оливковое–2 ст. л.

Масло сливочное–40 г. Пармезан–60 г. Соль–по вкусу.

Базилик–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Заранее приготовить бульон из овощей для свекольного ризотто. Бульон может быть из тех овощей, которые есть в наличии. Я приготовила его на основе репчатого лука, моркови, чеснока, стебля сельдерея, нескольких веточек петрушки и укропа.

Для дополнительного аромата также добавила душистый перец (пару горошин), бутон гвоздики и лавровый лист. Овощи для бульона нужно крупно нарезать, залить водой и варить при слабом кипении минут 30 . При желании, минут за 15 до готовности бульон можно слегка присолить. Также для приготовления свекольного ризотто нужно запечь свеклу.

Для этого корнеплоды нужно тщательно вымыть, завернуть в фольгу или поместить в пакет для запекания и печь в духовке до мягкости при 160 С. Шаг 2 Лук и чеснок мелко нарезать.

На сковороде соединить растительное масло со сливочным (20 г) и слегка нагреть. Выложить лук, чеснок и, помешивая, тушить их до мягкости (5 -8 минут). Тем временем натереть на мелкой тёрке очищенную от кожицы запеченную свеклу.

Шаг 3 В сковороду к размягченному луку с чесноком добавить рис (промывать его не нужно! ). Перемешать и прогреть рис 1 минуту. Шаг 4 Добавить свеклу и тщательно размешать.

На среднем огне готовить, пока влага из свеклы не испарится. Шаг 5 Влить вино и, помешивая, выпарить его, чтобы остался лишь его аромат. Шаг 6 Бульон подогреть до горячего и порциями (буквально по одному половнику за раз) влить в рис. Помешивая, готовить его на небольшом огне.

Как только рис впитает в себя ранее добавленный бульон, влить новую порцию. Таким образом продолжать готовить, пока рис не станет мягким, но при этом его зерна должны остаться целыми и упругими. Шаг 7 Выключить нагрев и добавить в свекольное ризотто кусочки сливочного масла (20 г), горсть натёртого пармезана (30 г) и немного соли.

Перемешать. Шаг 8 Оставшуюся порцию сыра также натереть и посыпать им сверху каждую порцию свекольного ризотто при подаче на стол.

По желанию, также украсить каждую порцию базиликом. Приятного аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Ризотто рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Ризотто рецепт классический. Тыквенное ризотто с грибами. Ризотто с цветной капустой.

Ризотто с курицей и грибами. Ризотто с тыквой и запеченной телятиной8 рецептов итальянского ризотто, которые вы легко приготовите дома. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о классическом рецепте гуляша из говядины с подливкой несомненно заставляет захотеть отправиться на кухню и попробовать приготовить это вкусное и сытное блюдо. Однако, давайте рассмотрим его с юмористической точки зрения и добавим немного остроумных примеров. Как известно, гуляш – это блюдо, которое может стать настоящим спасением, когда на кухне вдруг возникает кризис и не знаешь, что приготовить.

Представьте себе ситуацию: вы вернулись с работы, открыли холодильник и увидели лишь одну говядину и лук. Паника? Нет, просто возьмете и сделаете гуляш!

Казалось бы, какая простота – мясо, лук, томатная паста, вода. Но именно из этих скромных ингредиентов получается настоящее волшебство в виде ароматного и нежного гуляша. А что говорить о процессе приготовления!

Вы обжариваете мясо, добавляете лук, тушите все это в томатной подливке, время от времени помешиваете и наслаждаетесь прекрасным ароматом, который наполняет всю кухню. Тем временем, дети задают вопросы вроде: Мам, что это так вкусно пахнет? !, а вы, с гордостью взглянув на гуляш, отвечаете: Это моя магия в кухне, дети! Еще один интересный момент – выбор говядины.

Ведь как знать, что именно на тарелке окажется: молодое и сочное мясо или же старый трухлявый кусок, который даже быка побоялся бы употребить. Представьте, что вы ошиблись с выбором и вместо нежного мяса у вас на тарелке оказалась жевательная резинка.

Но это совсем не повод расстраиваться – ведь гуляш всегда можно спасти добавлением большего количества томатной пасты и надеждой на чудо. И что делать, если за обедом к вам приходят внезапные гости? Не беда!

Просто умножайте количество говядины и лука на количество желудков, которые нужно накормить. Ведь чем больше гостей, тем больше поводов похвастаться своим умением готовить классический гуляш из говядины!

Также не стоит забывать об интересных вариациях этого блюда. Например, вместо говядины можно попробовать приготовить гуляш из карликовых кроликов – ведь кролики тоже мясные звери и вполне подойдут для этого блюда.

Или устроить тематический вечер и делать гуляш только по субботам, чтобы каждый раз было веселее и вкуснее. Так что, приготовьте шапку смеха, хорошее настроение и отправляйтесь готовить классический гуляш из говядины с подливкой – это не только вкусно, но и весело!

Роллы: рецепт в домашних условиях. Многие думают, что роллы в домашних условиях — это слишком долго и сложно.

Делюсь рецептом одного из самых распространенных и простых видов роллов. Для их приготовления не понадобятся «заморские» продукты. Всё будет быстро и вкусно.

И, самое главное, вы будете на 100 % уверены в свежести и качестве ингредиентов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 172 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить роллы в домашних условиях.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Нори–2 шт. Рис–250 г. Вода–290 гдля риса.

Уксус–25 грисовый. Вода–80 млдля заливки. Соль–1 ч.

л. Сахар–1 ст.

л. Форель–100 гсолёная. Авокадо–0 . 5 шт.

Сыр творожный–60 г. Соевый соус–по вкусу. Имбирь–по вкусу.

Васаби–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт роллов в домашних условиях.

Рецепт роллов в домашних условиях с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для роллов в домашних условиях.

Форель у меня слабосолёная. Её можно купить в магазине или засолить самостоятельно. Рис для роллов я взяла профессиональный.

Он продаётся в отделах для азиатской кухни. Но можно взять и обычный белый круглозёрный.

Главное, чтобы у него была достаточно высокая клейковина. Длиннозёрный и пропаренный рис в этом случае не подойдут. Соевый соус, васаби и имбирь используются опционально и только для подачи роллов. Шаг 2 Начать нужно с приготовления риса.

Правильно приготовленный рис – это основа правильных роллов. Профессионально рис для роллов варят в специальных рисоварках. Дома часто используют скороварки и мультиварки.

Но в этом рецепте я покажу, как приготовить рис для роллов в обычной кастрюле. Первое, что нужно сделать, это очень тщательно промыть рис в проточной холодной воде. Лучше всего сменить воду не менее трёх раз.

Выложить хорошо промытый рис в кастрюлю. Шаг 3 Добавить холодную воду, закрыть крышкой и готовить рис на среднем огне в течение 10 минут.

Обратите внимание на соотношение риса и воды. Здесь очень важно соблюдать точную меру.

От этого зависит хороший конечный результат. Если вы используете другое количество риса, просто запомните формулу: 100 % риса к 115 -120 % воды. Шаг 4 Вода должна полностью впитаться в рис. Убрать кастрюлю с огня.

Шаг 5 Снять с кастрюли крышку. Закрыть кастрюлю чистым хлопковым полотенцем и снова накрыть плотно крышкой. Оставить рис так на 15 -20 минут.

Это позволит полностью приготовиться рису. Полотенце нужно для того, чтобы оно впитало в себя пар и образовывающийся конденсат.

Шаг 6 Приготовить заливку для риса. В ёмкость налить тёплую, но не горячую воду.

Добавить рисовый уксус, сахар и соль. Всё хорошо перемешать так, чтобы сахар и соль полностью растворились в воде. Обратите внимание на то, что для роллов используется только рисовый уксус. Он имеет очень низкий процент кислоты, и его не стоит заменять ни на какой другой вид уксуса.

Шаг 7 Влить заливку в рис и аккуратно перемешать его с помощью деревянной или пластиковой ложки. Заливка должна полностью покрывать каждую рисинку.

Торопиться не нужно. Рис должен остаться целым, а не превратиться в кашу.

Данного количество риса рассчитано на 5 листов нори. Шаг 8 Подготовить рыбу для роллов. Нарезать рыбу на тонкие полоски. Шаг 9 Очистить авокадо от кожуры и убрать косточку.

Нарезать авокадо на длинные прямоугольные полоски. В данном рецепте авокадо можно заменить на огурец.

Шаг 10 Собрать роллы. Циновку хорошо обернуть пищевой плёнкой. Выложить на циновку лист нори гладкой стороной вниз. Сверху сделать прямоугольную полоску из риса.

Шаг 11 Выложить посередине полоски риса нарезанные ломтики авокадо. Добавить творожный сыр. Проще всего выложить творожный сыр с помощью кондитерского мешка или обычного плотного мешочка, отрезав уголок.

Сверху выложить полоски рыбы. Шаг 12 Скрутить ролл с помощью циновки.

Рис с начинкой должен оказаться внутри нори. Не торопитесь. Аккуратно подгибайте край циновки, всё время прокручивая ролл (посмотрите процесс на видео).

Шаг 13 Разрезать острым ножом ролл на несколько частей. Шаг 14 Подавать роллы, сервируя их имбирём, соевым соусом или васаби.

Роллы в домашних условиях готовы. Приятного аппетита! Категории: Закуски, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как засолить икру в домашних условиях.

Как приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях. Как приготовить грог в домашних условиях, базовый рецепт. Как приготовить рикотту в домашних условиях.

Люля -кебаб в домашних условиях в духовке. Сочень с творогом: рецепт из песочного теста в домашних условиях.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора