Люля кебаб из свининыЛюля-кебаб блюдо восточной кухни. По сути это колбаски из рубленого мяса, приготовленные на гриле.
Сейчас люля кебаб готовят и на мангале, и в духовке, и на сковороде. Многие любят его больше, чем шашлык, потому что мясо легко жуется.Мой любимый вариант люля кебаб из свинины в духовке.
Сочно, быстро и очень вкусно. Продолжить чтение →
Куриные ножки в кляре на сковородеОчень аппетитные, с золотой мягкой корочкой, сочные и нежные внутри это все про куриные ножки в кляре, готовлю их на сковороде. Кляр может быть любым, но я делаю его сливочным. Из всех опробованных вариантов к ножкам он подходит больше всего.
Кальмары, фаршированные грибами это блюдо, которое обязательно стоит попробовать! Ведь кто сказал, что кальмары должны быть скучными и предсказуемыми? Добавим в них немного фантазии и получим настоящий кулинарный шедевр.
Текст о классическом рецепте холодца из говядины звучит очень серьезно и важно, однако я бы хотел подойти к нему с немного юмора и легкости. Давайте рассмотрим этот рецепт с немного иронии и возможными комическими ситуациями. Продолжить чтение →
Рецепт рулетиков из крабовых палочек с начинкой на праздничный стол звучит как настоящее творение кулинарного искусства! Для начала, давайте посмотрим на эту закуску с точки зрения юмора. Что может быть более забавным, чем превращение обычных крабовых палочек в изящные рулетики для праздничного стола? Это как будто сон разнообразия на тарелке креветки думают: Такие изысканные рулетики из крабовых палочек?
Может, и нас тоже такими украсят на следующем празднике? А что касается начинки, ведь без нее рулетики были бы как без пряности скучные и неинтересные. Сыр и яйцо вместе в начинке как два лучших друга, которые всегда готовы порадовать ваш вкусовой рецептор.
Когда они соединяются, это как танец на языке смака, где каждый кусочек буквально тает в роту, оставляя лишь желание съесть еще и еще. И что говорить об огурце внутри рулетика он как хрустящий приключенец среди нежных ингредиентов, придавая закуске неожиданный шарм и свежесть. Как будто огурец проходит кастинг и получает главную роль во вкусном спектакле Рулетик из крабовых палочек.
Кроме того, добавление зелени в начинку подобно маленькому концерту ароматов в вашем рту укроп, петрушка и зеленый лук играют свои чарующие мелодии, напоминая вам, что настоящее празднество начинается внутри вас. А как же внешний вид рулетиков? Здесь можно сказать, что они как модные дизайнерские платья для вашего стола.
Обтянутые крабовыми палочками, украшенные зеленью и кунжутом они создают атмосферу праздника и готовы стать настоящими звездами кулинарного шоу. И не забудьте про этап хранения! Рулетики как настоящие звезды, нуждаются в хорошем уходе.
Помните, что хранение рулетиков это как уход за драгоценным декором на празднике. Подарите им свою заботу и восхищайтесь их свежестью и поразительным вкусом.
Так что, друзья, приготовьте рулетики из крабовых палочек с начинкой на праздничный стол и устроите настоящий гастрономический феерверк в своей кухне. Пусть ваше творение радует глаз и балует желудок, а гости будут восхищаться вашим кулинарным мастерством.
Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!
Cуп -пюре из белых грибов с хрустящими гренками. Это самый вкусный и самый ароматный суп -пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума. Текстура супа очень нежная, обволакивающая. Удивительным образом суп мгновенно исчезает с тарелки, оставляя чудесное послевкусие и положительные эмоции.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 45 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.
Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 117 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить суп -пюре из белых грибов с хрустящими гренками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–300 г(вес дан уже отварных белых грибов)Грибы–3 шт. (сухие)Картофель–3 шт.
Лук репчатый–1 шт. Масло сливочное–1 ст. л.
Сливки–200 мл(жирность не менее 20 %)Орегано–0 . 5 ч.
л. Соль–по вкусу.
Перец черный–по вкусу. Багет–6 шт. (ломтики)Масло оливковое–по вкусу.
Сметана–по желанию. Приготовление: Шаг 1 В первую очередь для супа -пюре из белых грибов нужно заняться грибами. Сухие грибы залить водой. Конечно, сухие грибы можно исключить, но известно, что они очень усиливают грибной аромат, так что это уж точно не повредит нашему супу.
Если у вас есть свежие грибы, то их нужно обязательно перебрать, промыть тщательно холодной водой, и после сварить в воде, добавив соль (как правило, грибы варят примерно час). Если вы используете (как я в данном рецепте) замороженные боровички (перед заморозкой они у меня были уже приварены), то их сперва нужно разморозить, дать жидкости стечь. Теперь можно начать основную готовку. Суп готовится быстро, если совместить некоторые действия.
Сухие грибы уже замочены. Картофель очистить от кожуры. Порезать картофель на произвольные кусочки, залить водой, туда же отправить замоченные грибы. Варить до готовности.
Шаг 2 А в это время почистить луковицу, нарезать ее на полукольца. Размер нарезки лука не критичен, так как потом всё будет измельчено блендером. Шаг 3 Сковородку разогреть, растопить кусочек сливочного масла, отправить в масло лук, который нужно обжарить до золотистого состояния.
Шаг 4 Далее отправить в сковородку грибы, тушить минут 15 . Шаг 5 Теперь в чашу блендера помещаем картофель (сухие грибы я вынула, они свои ароматы уже отдали, отвар, в котором отваривалась картошка не выливать, грибным бульоном мы будем корректировать густоту супа), а также грибы с луком, всё тщательно измельчаем. Масса должна быть однородной.
Шаг 6 Теперь полученную картофельно -грибную смесь выливаем в кастрюлю, добавляем орегано, по вкусу перчим и солим. На данной стадии вливаем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, варим минут 5 ещё. Если суп густоват, добавить картофельно -грибной отвар, который отставили в свое время в сторону.
Шаг 7 На сухой сковородке подсушить тонко нарезанный багет, сбрызнуть слегка оливковым маслом. Суп -пюре из белых грибов подавать тёплым, с хрустящими гренками, по желанию в суп хорошо бы добавить ложечку сметанки. Приятного аппетита!
Категории: Грибной суп: рецепты, Рецепты супов, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Салат с хрустящими баклажанами и сыром. Котлеты из белых грибов. Суп -пюре из краснокочанной капусты с чесночными гренками. Крем -суп из белых грибов.
Гороховый суп с гренками. Хумус с вялеными томатами и хрустящими палочками.
Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.
Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.
ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора
Закуска битые огурцы это поистине удивительное блюдо, которое можно приготовить из обычных огурцов с минимумом усилий. Этот рецепт является классическим и пользуется популярностью у многих любителей закусок. Огурцы, который претерпевают такое битие, обретают новое и необычное вкусовое и текстурное сочетание, которое заставляет залипать к ним снова и снова.
Дорогие любители кулинарных шедевров, что может быть лучше, чем провести вечер в компании битых огурцов, шепчущих чесночных ноток, и трескающихся семечек кунжута? Да, это именно та закуска, которая принадлежит к элите огуречных изысков! И это не просто огурцы по -китайски, это симфония кулинарных впечатлений на вашем столе. Представьте себе, вы сидите за столом, в руке у вас лежит один из битых огурцов, вы взяли большой нож и приступили к его битию.
Шумный звук того, как огурец трескается под вашим нажимом, напоминает вам о возможностях кулинарного мира. Вы получаете готовность нарезанного огурца, вы смешиваете его с остальными ингредиентами, созерцаете яркость зелени и блеск кунжута и вот она, ваша новая звезда на закусочном небосклоне! Смешанный аромат чеснока и кунжута начинает наполнять комнату, словно духовное призвание для гурманов. Вы видите, как собравшиеся гости начинают оживленно обсуждать то, что им досталось в порции битых огурцов и какие у них яркие впечатления.
Вам кажется, что даже картины на стенах стали светлее, а цветы на окне заиграли новыми красками вот такое волшебство умеют творить битые огурцы! И, конечно же, не стоит забывать о том, что в одном только названии этого блюда скрыта некая философия битвы с обыденностью.
Представьте, что ваш огурец всегда старается выбить у вас удивление и восторг, битый огурец это настоящий воин в мире закусок, который готов покорить ваш вкус даже в самый обыденный день. Так что не стоит колебаться и решиться на приготовление этой закуски испытайте на себе весь тот вкусовой фейерверк, который способны предоставить битые огурцы! Возможно, они станут вашим секретным оружием на кулинарном поле и принесут вам новых поклонников у огуречной европы.
О, жареная картошка с печенью это как раз то, что нужно, чтобы разнообразить свой рацион и порадовать себя чем -то особенным! Представьте, как выходите вы на кухню с мыслью: Сегодня у нас подкорку и хруст на обед! Подобрать к такому кулинарному шедевру не менее изысканное блюдо на ужин — это уже настоящее искусство.
Для начала обратим внимание на сам факт того, что жареная картошка с печенью является универсальным вариантом в любое время суток: можно начать день с жареной картошки на завтрак, продолжить обедом из того же блюда, а ужин подать как визитную картофельную подливу. Ведь, как говорится, если картошка готовится по -разному, значит, это белороссый финт. Допустим, вы собрались вести здоровый образ жизни и решились на обед из жареной картошки с печенью. Но вот беда — у вас нет лишь репчатого лука!
И что же делать в таком случае? Не паникуйте!
Если придерживаться слов категоричного автора, можно вместо лука вкусно использовать чеснок, который никогда не бывает лишним в блюде. Таким образом, вашу картошку могут превратить в настоящее кулинарное произведение, которое будет цениться по достоинству даже на снежных склонах Альп. Кстати, о куриной печени!
Это такое многогрешное существо, ибо подвержено чувству быстротечности времени! Если не следить за печенью и пережаривать ее, она станет похожа на сухую соломинку.
Но, беспокойтесь поменьше, печень куриная — это не классический педант, у него свои мама и три десанта, то есть свои правила игры. Рискнем, но умудриться изготовить аппетитное и деликатное блюдо научитесь не хуже любимой тетушки -кулинарницы с вытянутыми вперёд руками и шляпкой, вечно примазанной кенгуру.
Соль и перец — это лишь вершина айсберга, когда дело касается сочетания вкусов. Поставим эксперимент! Выдерем из морозилки пакет с замороженными грибами, спрячем печень от многодетной семьи и, прикиньте, добавим немного белого вина.
И вуаля! Поели чудесной заливкой жареная картошка с куриной печенью по -кордоньски. Блюдо готово к подаче на ресторанном уровне, и гости будут восхищены вашими навыками не менее, чем высококвалифицированный детектив зорко ведет расследование.
И не забывайте о финальном аккорде — свежая зелень. Подсолнушек, петрушка, укроп — действуйте на вкус и цвет!
Ведь жареная картошка с куриной печенью и укропом превращается в настоящий гастрономический шедевр, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. А что говорить про сочный аккорд куриной печени с луком и зеленью?
Это же произведение искусства, предназначенное для наслаждения и удовлетворения самых изысканных вкусов. Так вот, друзья, жареная картошка с печенью это не только блюдо на каждый день, это настоящий шанс проявить свои кулинарные способности и порадовать близких вкусным ужином. Поверьте, даже самый искушенный гурман будет в восторге от этого блюда. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и создавать уникальные сочетания.
Пусть ваша жареная картошка с печенью станет настоящим открытием для вас и ваших близких!
Оладьи с кукурузой. Для любителей быстро и сытно перекусить предлагаю рецепт оладий с кукурузой. Готовятся они довольно просто из недорогих ингредиентов, которые, наверняка, есть в каждом холодильнике.
Блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса в перерывах между основным приемом пищи. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут.
Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.
Калорийность (100 g): 205 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить оладьи с кукурузой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кукуруза–110 гконсервированная.
Кефир–200 мл. Яйцо куриное–1 шт. Соль–1 ч.
л. Сахар–2 ч. л. Мука пшеничная–150 г.
Масло растительное–по вкусу. Сода–0 . 5 ч.
л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления оладий с кукурузой понадобятся кефир, куриное яйцо, сахарный песок, соль, консервированная кукуруза, масло растительное для обжаривания. Шаг 2 Чтобы оладьи получились пышными, лучше использовать кефир покислее с любой жирностью. Если он несколько дней постоит в холодильнике ничего страшного, для жарки оладий он отлично подойдет.
Из кисломолочных продуктов для оладушек можно использовать простоквашу, ряженку или прокисшее молоко. Налить кефир в глубокую миску. Насыпать соду и хорошенько перемешать венчиком.
Шаг 3 Добавить сахар и соль. Перемешать. Шаг 4 Вбить куриное яйцо.
Рекомендую для размешивания использовать венчик или миксер, чтобы тщательно перемешать яйцо до полного распределения по всей массе. Шаг 5 Теперь нам понадобится пшеничная мука, обязательно просеянная и хорошего качества. Подсыпать муку и перемешать, чтобы разбить все комочки.
Должно получиться довольно густоватое тесто. Шаг 6 Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость.
Зерна добавить к тесту и перемешать. В сезон урожая кукурузы можно взять свежие кукурузные початки, только их нужно предварительно отварить до мягкости и срезать зернышки ножом. Шаг 7 Сковороду отправить на огонь.
Налить желаемое количество растительного масла. Чем меньше масла, тем тоньше получаются оладьи. Хорошенько разогреть.
Выложить ложкой тесто. Уменьшить огонь до самого маленького и жарить оладьи до румяности с двух сторон. Если использовать большой огонь для жарки, оладушки не пропекутся внутри.
Готовые оладьи из кукурузы выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось излишнее масло, и сразу горячими подавать к столу со сметаной. Шаг 8 Приятного аппетита! Категории: Оладьи на кефире: рецепты, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты оладий, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой. Салат с кукурузой и кинвой. Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом.
Фаршированные патиссоны с кукурузой и курицей. Сэндвичи с тунцом и кукурузой. Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой.
Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.
Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора
Как забавно обыгран классический поваренный рецепт подливки как в детском саду! Ведь кто из нас не помнит запах воскресной подливки из детства, сродни той, что подавали в школьной столовой или детском саду? Но вот идея приготовить этот знакомый и уютный блюдо дома прямо из либретто кулинарной школы хозяйки звучит забавно.
Да, у соседки Шапокляк был перцовый карман, а у нас – рецепт как в детском саду. Как там говорила Нюша из Чебурашки? А вот и ошибочка вышла!
. И что же мы имеем в итоге? Вместо перцовой подливки сочные полоски свинины, нарезанные прямо как для малышей. А потом эту свинину обсыпаем томатным соусом, ну какой как в детском саду!
В детском саду наверняка не так готовят, но нам ведь можно пошалить и потворствовать ностальгическим воспоминаниям. И что там дальше? Лук и морковь, натертая на крупной стороне терки, играют роль героев в этом кулинарном спектакле.
Лук – как капитан, морковь – как верна слуга, устроенная по комнате золотистого противня, испепеляемого ревом горячей духовки. Всё так актерский состав нашей подливки собран, что только не хватает в этой кулинарной постановке. И рецептура! Грамотно приготовленный сценарий, правильный отбор героев, аккуратный монтаж – вот и дружный коллектив, стоящий у плит и действующий на кухне с душой.
Ну а затем начинаются настоящие кулинарные смехотворства. Масло сливочное танцует в сковородке с мукой, становясь кремового цвета и ощутимого орехового запаха, будто бы волшебник, зелием превращая смешное детское блюдо в нечто утонченное и волшебное.
И вдруг на сцену выходит томатная паста с водой – и начинается грандиозное представление томатного соуса, льющегося красно -красным потоком на маслянную сцену. И тут, в апофеозе, подливка возвращается на сцену, уже слитая с томатным соусом, все вчерашние интриги и драмы забыты, только радостное хрустящее веселье и аплодисменты гостей, спешащих познать истинный вкус детства. Подливка как и есть – лакомый кусочек воспоминаний из детства, приправленный ироническим юмором и порцией ностальгического шарма. И вот она, эта детская подливка, со своими кружочками огурцов, намекающими на школьные обеды и веселые посиделки в столовой.
Наши родители с удивлением узнали бы, какие изощренные игры мы играем с кулинарными рецептами и какие они могут быть веселыми и непредсказуемыми. Подливка как в детском саду – это не просто еда, это ностальгический эксперимент, полный юмора и теплых воспоминаний.