Архивы за месяц:Август 2024

Перловка с копченостями и грибами в мультиварке. Незаслуженно забытая и высланная на армейскую кухню перловка триумфально возвращается на кулинарный Олимп.

Из нее готовят самые изысканные блюда и гарниры, сочетают с морепродуктами, семгой и утиной грудкой, и везде она хороша и уместна. Но для повседневного ужина мы выберем что -то попроще и подешевле, и чтобы на кухне не торчать полдня. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 25 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 300 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить перловку с копченостями и грибами в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа перловая–250 г. Грибы–25 гсушеные.

Колбаски–200 г. Грудинка–50 г. Лук репчатый–100 г.

Масло растительное–2 ст. л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для начала займемся грибами.

Я взяла сушеные белые грибы, купленные в магазине. В сезон можно использовать свежие лесные грибы, подойдут так же и замороженные. В принципе, можно, конечно, использовать и шампиньоны, но лесные в разы ароматнее. Сушеные грибы промыть и залить стаканом горячей воды.

Пусть попарятся минут 20 , а мы пока подготовим остальные продукты. Перловую крупу хорошенько промыть.

Сейчас продается крупа хорошего качества, и перебирать ее как правило не нужно. Шаг 2 Репчатый лук очистить и порезать небольшими кубиками.

Копченую грудинку порезать кубиками, колбаски кружками. Шаг 3 Включить мультиварку на режим «Жарка», нагреть чашу и налить в нее растительное масло.

Когда масло нагреется, положить в него лук, грудинку и жарить, помешивая, 10 минут. Шаг 4 Размоченные грибы отжать (воду сохранить), порезать на кусочки и тоже положить в мультиварку. Шаг 5 Добавить колбаски.

Все обжаривать еще 5 минут. Шаг 6 Теперь переложим все наши обжаренные продукты в миску, а в мультиварку высыпем промытую перловку. Зальем ее 600 мл кипятка и поставим варить на режиме «Каша» на 40 минут.

Через 40 минут выливаем в перловку жидкость от грибов, выкладываем обжаренные копчености и грибы, солим ее, перчим, перемешиваем и оставляем на подогреве на 20 минут, чтобы каша хорошенько распарилась и пропиталась копченым духом. Перловка с грудинкой, охотничьими колбасками и сушеными грибами, приготовленная в мультиварке просто божественна от одного аромата аппетит зашкаливает, а уж о вкусе и говорить нечего он прекрасен. При этом блюдо максимально бюджетное, сытное, питательное и согревающее, как -раз для холодов, пробуйте!

Категории: Каши в мультиварке, Перловка: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Картошка с грибами в мультиварке.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке. Кабачки с грибами в мультиварке. Гороховый суп с копченостями.

Суп с пекинской капустой и копченостями. Пицца с курицей и грибами в мультиварке. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Блинчики с ананасовым припеком. Блинчики на завтрак любят практически все, но иногда даже это всеми любимое блюдо хочется разнообразить и сделать нечто необычное.  А что если сделать блинчики с припеком, да не обычным, а экзотическим? Ананасовым, например.

Получится совершенно потрясающий завтрак или даже десерт, если дополнить блинчики с ананасовым припеком шариком ванильного мороженого. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 166 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить блинчики с ананасовым припеком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо–1 шт. маленькое. Ванильный сахар–1 упаковка.

Сахар–1 ст. л. Молоко–1 ст.

(200 мл)Мука–1 ст. (200 мл)Разрыхлитель теста–1 ч. л.

с горкой. Ананас–6 шт. колечек консервированного (или больше)Масло растительное–2 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Смешать в миске одно небольшое яйцо и стакан молока, добавить сахар и ванильный сахар. Даже если Вы любите сладкое, не кладите много сахара в тесто, иначе блинчики будут пригорать.

Лучше потом присыпать готовые блинчики сахарной пудрой или полить медом. Шаг 2 Просеять в миску муку с разрыхлителем.  Быстро перемешать, особо не вымешивая.

Не слишком старайтесь разбить все комочки. Шаг 3 Влить растительное масло или добавить несколько ложек растопленного сливочного масла. Перемешать несколькими движениями венчика.

Шаг 4 Колечко консервированного ананаса разрезать вдоль так, чтобы получилось два тонких колечка. Блинчики на молоке очень нежные, но более тонкие, поэтому обычное колечко из банки будет слишком толстым и при переворачивании блинчика не даст подрумяниться тесту. Если заменить молоко кефиром или пахтой, то блинчики будут более пышными, в таком случае ананас можно не разрезать.

В такое тесто нужно ввести дополнительно немного соды (четверть чайной ложки). Ложкой налить немного теста на сковородку, положить поверх колечко ананаса, печь до появления пузырьков на поверхности блинчика.

Шаг 5 Перевернуть блинчики на другую сторону и готовить до румяного цвета. Переложить блинчики с ананасовым припеком на блюдо, примерно по четыре штуки на порцию.

Дополнительно на блюде можно подать несколько колечек ананаса, шарик мороженого или присыпать блинчики сахарной пудрой. Категории: Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинов с припеком, Рецепты блинчиков на завтрак, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тонкие блинчики с яблоком. Блины с припеком.

Готовим с ребенком: блинчики -мишки. Блинчики из цельнозерновой муки с яблоками и брусникой. Блинчики с творогом и виноградом.

Кефирные блины с луково -шкварочным припеком. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Ой, да этот вечный спор о происхождении бозбаша просто не имеет конца! Армяне утверждают, что это их традиционное блюдо, азербайджанцы уверены, что без их кулинарных талантов бозбаш был бы не тем, чем он есть. Но давайте оставим эти мелочи и просто посмеемся над тем, как каждая национальность добавляет что -то свое в этот суп.

Например, азербайджанцы говорят, что в армянский бозбаш обязательно нужно добавить каштаны, чтобы он стал по -настоящему вкусным. Армяне, в свою очередь, предлагают положить туда курагу, чернослив или даже изюм вот тогда это будет настоящий бозбаш по их классическому рецепту. И что тут еще можно добавить?

Ну, давайте представим, что в бозбаш решили добавить не только мясо и овощи, но и экзотические фрукты. Как насчет добавить ананасов для кисло -сладкого акцента? Или, может быть, киви для особого вкуса? Вот это был бы действительно интересный эксперимент со вкусами!

Но, конечно же, самое главное в этом бозбаше это правильно приготовленная баранина. А тут каждый шутит по -своему. Одни предлагают использовать только бараньи ребра, другие уверены, что лучше взять баранину на кости.

А есть такие, кто считает, что говядина тоже вполне сойдет для этого супа. Но главное, чтобы мясо было сочным и нежным, а не жестким как бревно, да?

И как же не упомянуть специи! Вот где каждый вносит что -то свое. Кто -то любит добавлять сюда чили для остроты, кто -то предпочитает использовать лимонный сок вместо гранатового сиропа. Импровизация на кухне вот что может сделать бозбаш по -настоящему уникальным!

А вот соблюдение традиционного порядка приготовления бозбаша это уже целое искусство. Промывание и замачивание нута, варка баранины до мягкости, добавление овощей и специй все это должно быть сделано с любовью и уважением к традициям. И конечно же, нельзя забыть про само подачу бозбаша. Густой, ароматный суп, поданный в тарелке с армянскими узорами, с дополнительными порциями зелени и чеснока это уже целое торжество вкуса и кулинарного искусства.

Итак, независимо от того, какой нации принадлежит рецепт бозбаша, главное не забыть добавить в него каплю юмора и шепот кулинарного мастерства. Пусть этот суп радует не только желудок, но и душу своими уникальными вкусовыми нюансами и неповторимым ароматом. Ведь именно в этом и есть вся прелесть кулинарных экспериментов создавать нечто новое и удивлять себя и близких каждый раз!