Архивы за месяц:Июнь 2024

Диетические вафли с творогом. Легкие диетические вафли с творогом – прекрасный завтрак для тех, кто мечтает о красивом здоровом теле и вкусном разнообразном питании. Такие вафли вкуснее всего сразу после приготовления, когда они покрыты тонкой хрустящей корочкой.

После остывания изделия больше напоминают сырники с гофрированной поверхностью. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 4 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить диетические вафли с творогом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–200 г(0 % жирности)Белок яичный–2 шт. Мука цельнозерновая–130 г.

Масло растительное–1 ст. л. для смазывания вафельницы.

Мед–1 ст. л.

Разрыхлитель теста–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Чтобы готовые диетические вафли с творогом получились низкокалорийными, творог для их приготовления лучше взять обезжиренный. Творог переложить в миску и размять вилкой или толкушкой. Шаг 2 Добавить к творогу столовую ложку меда (если мед не употребляете, тогда можно заменить на стевию или другой сахарозаменитель).

Еще раз хорошо перемешать. Шаг 3 Добавить к творогу просеянную цельнозерновую муку и разрыхлитель.

Если у вас нет такой муки, то можно смешать белую пшеничную муку с овсяными отрубями, клетчаткой и добавить эту смесь к творогу. Также можно использовать и другие виды муки: кокосовую, рисовую, овсяную и т. д.

Калорийность готовых диетических вафлей с творогом будет зависеть от жирности творога и вида используемой муки. Тщательно смешать муку и творог. Шаг 4 Взять яйца и отделить белки от желтков.

Желтки нам не понадобятся, их можно сложить в контейнер изаморозить. Белки взбить со щепоткой соли чистыми сухими венчиками миксера в пышную массу.

Шаг 5 Аккуратно ввести белки в тесто в 2 -3 подхода. Масса должна получиться мягкой, не густой. Шаг 6 Дать тесту постоять 5 -7 минут и можно выпекать вафли. Шаг 7 Смазать фигурную форму для выпекания растительным маслом без запаха, хорошо разогреть вафельницу и выложить творожное тесто.

На одну вафлю понадобится чуть больше 1 столовой ложки теста. Выпекать вафли согласно инструкции по эксплуатации электроприбора.

Шаг 8 Диетические вафли с творогом очень нежные и пекутся быстрее, чем обычные, поэтому советую время от времени проверять их готовность. Сверху творожные вафли покроются тонкой хрустящей корочкой, но в середине останутся мягкими и по вкусу будут напоминать творожную запеканку или сырники. Если при выпекании тесто прилипло к форме, значит, ему не хватает муки.

Добавьте еще 1 столовую ложку муки и хорошо перемешайте тесто. Из этого количества ингредиентов получается 4 -5 вафель.

Если в вашей семье больше трех человек, то смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 раза. Готовые вафли вкуснее всего с пылу, с жару, поэтому не ждите, пока они остынут и потеряют свою аппетитную хрустящую корочку. Подавать диетические вафли с творогом можно с мёдом, вареньем или ягодным соусом.

Категории: Выпечка с творогом: рецепты, Десерты из творога: рецепты, Диетические рецепты из творога, Рецепты вафель в вафельнице, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Диетические шоколадные маффины с черешней.

Постные вафли с вареньем. Вафли с сыром и шпинатом.

Вафли в электровафельнице. Картофельные вафли.

Яблочные вафли на завтрак. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Паста Карбонара: рецепт с беконом. Это рецепт вкусной пасты Карбонара с беконом. Соус для пасты готовится на основе твердого сыра и яичного желтка, благодаря этим ингредиентам заправка в пасте совсем нежирная.

Соус становится полностью готовым от тепла только что сваренной пасты. Сама же паста получается сочной, вкусной и аппетитной. В этом рецепте я указала все необходимые ингредиенты для одной порции пасты Карбонара. Вы можете с легкостью приготовить нужное вам количество порций и точно не ошибётесь в расчетах.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 268 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пасту Карбонара с беконом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Спагетти–100 г. Бекон–50 г. Пармезан–50 г.

Желток яичный–1 шт. Масло оливковое–1 ч.

л. Специи–0 . 5 ч. л.

Итальянские травы. Перец черный–2 щепотка ( -и)Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пасты Карбонара с беконом. Рецепт пасты Карбонара с беконом с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления Пасты Карбонара с беконом.

Для этого рецепта нужно купить спагетти из твердых сортов пшеницы. Также можно взять трубчатую пасту, такую как пенне.

Внутри трубчатой пасты будет ещё больше соуса, поэтому можно рассмотреть такой вариант приготовления. В классическом рецепте пасты Карбонара используют выдержанный овечий сыр пекорино романо. Иногда готовят соус из сыра пармезан.

Я не смогла найти овечий сыр пекорино романо, поэтому использовала для соуса пармезан. Бекон придает пасте оригинальный вкус и неповторимый аромат. Бекон лучше всего купить без красителей и усилителя вкуса.

На вид такой бекон будет светло -розовым. Обязательно почитайте состав, срок годности у натурального бекона должен быть небольшим. Слишком жирный бекон лучше не брать, в беконе должен быть баланс мясных и жировых прослоек. Слишком сухой бекон после обжарки будет трудно жевать, поэтому остановите выбор на сочном, свежем беконе.

Один из обязательных ингредиентов это черный перец. Лучше всего использовать свежесмолотый черный перец. Шаг 2 Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Варите пасту в большом количестве воды, обязательно подсолите её, исходя из количества жидкости в кастрюле.

Я варила пасту до состояния аль дэнте. Пока варится паста, нужно приготовить соус. Шаг 3 Нарезать бекон на небольшие кусочки. Шаг 4 Натереть пармезан или другой твердый сыр на мелкой терке.

Шаг 5 Смешать в глубокой мисочке свежий яичный желток с натертым сыром. Масса должна быть достаточно густой и однородной. Шаг 6 Разогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.

Выложить на разогретую сковороду кусочки бекона, обжарить его пару минут до золотистой корочки. Часть жира вытопится из бекона.

Добавить в бекон щепотку соли, черный перец, смесь итальянских трав. Всё перемешать. Если сковорода станет сухой, влить чайную ложку оливкового масла. Выключить огонь на плите.

Шаг 7 Слить воду с готовой пасты, можно влить в неё немного оливкового масла (половину чайной ложки), чтобы она не слиплась. Оставить немного горячей воды, в которой варилась паста (100 -150 мл).

Эта вода нам потребуется для приготовления соуса. Шаг 8 Выложить спагетти на сковородку и смешать их с беконом. Паста и сковорода к этому времени немного остынут.

Шаг 9 Выложить в пасту сырную массу с желтком. Паста к этому времени должна быть теплой, чтобы желток не свернулся. Влить в пасту 100 -150 мл воды и интенсивно перемешать массу. Сырная масса с желтком и водой должны образовать соус.

В этом моменте можно прогреть пасту на огне 1 -2 минуты. Шаг 10 Подать горячую пасту с дополнительно натертым сыром.

Лучше есть пасту сразу, пока соус ещё теплый, и паста невероятно сочная и ароматная. Благодарю черному перцу Карбонара с беконом имеет незабываемый аромат. Сытный и вкусный ужин с такой пастой вам точно обеспечен.

Паста Карбонара с беконом готова. Приятного аппетита.

Категории: Блюда с беконом: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты повседневные, Рецепты с беконом на сковороде, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Паста Орзо с овощами на гарнир. Паста на сковороде: рецепт без варки. Паста с белым соусом и шпинатом. Паста с вялеными томатами.

Паста с пряным сливочным соусом и базиликом. Паста с соусом Песто. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Сливовый пирог из “Нью -Йорк таймс ” Сливовый пирог из газеты Нью -Йорк таймс один из самых популярных и знаменитых пирогов за последние 10 лет.  Он покорил не одну сотню сердец, причем не только американских. И это не удивительно, пирог действительно шикарный. Нежнейшее песочное тесто, удивительно воздушное и лёгкое и сочная слива с кислинкой, присыпанная сахаром с корицей. При запекании сахар слегка плавится, создавая ароматную карамельную корочку.

Если вы ещё не пробовали этот пирог, очень рекомендую. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 264 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сливовый пирог из Нью -Йорк таймс.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–150 г. Яйцо–2 шт. Слива–400 г. Масло сливочное–115 г.

Сахар–150 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Ванильный сахар–25 г. Корица–2 ст. л.

Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт сливового пирога из Нью -Йорк таймс.

Рецепт сливового пирога из Нью -Йорк таймс с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для сливового пирога из Нью Йорк таймс. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Выбирайте самое лучшее.

Ведь именно сливочное масло является основой вкуса теста у готового пирога. Сливу можно брать любую.

Главное, чтобы она хорошо держала свою форму. Если вы любите более сладкие пироги, то можно взять сладкую сливу, типа чернослив. Мне больше нравится лёгкая кислинка, которая гармонично сочетается со сладостью карамельного сахара.

Это лишь дело вкуса, и решение всегда остаётся за вами. Включить духовку на 180 градусов.

Сливовый пирог готовится достаточно быстро. Духовка должна хорошо прогреться до того, как мы начнём в ней выпекать. Шаг 2 Приготовить тесто для сливового пирога.

В глубокую чашку вбить яйца. От общего количества сахара отложить 2 столовые ложки для посыпки пирога. Остальной сахар добавить к яйцам. Вместе с ним всыпать соль, ванильный сахар и добавить сливочное масло комнатной температуры.

Не игнорируйте наличие соли в пироге. Он не станет соленым, зато вкус будет ярче.

Шаг 3 Перемешать все ингредиенты в чашке с помощью венчика или обычной вилки. Взбивать массу не нужно. Главное, чтобы она стала однородной. Чтобы легче было перемешивать сливочное масло с остальными ингредиентами, его можно предварительно нарезать на кусочки и после добавить в чашу.

Это ускорит процесс смешивания. Шаг 4 Всыпать в чашу муку и разрыхлитель теста.

Шаг 5 Всё хорошо перемешать при помощи венчика. Тесто получается очень сливочным, гладким и однородным. Шаг 6 Подготовить форму для выпечки сливового пирога. Дно формы застелить листом пергамента.

Бока формы смазать небольшим количествам сливочного масла. Можно, конечно, обойтись и без пергамента. Тогда дно формы тоже нужно смазать сливочным маслом и присыпать его сахаром или манной крупой.

Это не позволит пирогу прилипнуть ко дну формы. Но приготовление сливового пирога на пергаменте лично мне нравится больше. Это позволяет быстрее вынуть пирог из формы, и мыть ее потом гораздо легче.

Диаметр формы в данном рецепте 22 см. Шаг 7 Выложить получившееся тесто в форму для выпечки пирога и равномерно распределить его по всему дну формы. Шаг 8 Подготовить сливу для пирога.

Если у вас слива хорошо отделяется от косточки, то можно просто разрезать её пополам и вынуть косточку. В моём случае у сливы косточка плохо отделяется от мякоти. Поэтому я просто разрезала сливу на кусочки, не доходя до косточки. Шаг 9 Выложить сливу срезом вверх по всей поверхности пирога, немного прижимая её к тесту.

Шаг 10 В небольшой чистой чашке смешать 2 столовые ложки коричневого сахара и корицу. Шаг 11 Посыпать коричным сахаром всю поверхность получившегося пирога и поставить пирог на середину хорошо разогретой духовки. Выпекать сливовый пирог по рецепту Нью Йорк таймс при 180 градусах 40 -45 минут. Шаг 12 Готовый пирог вынуть из духовки и слегка студить.

Шаг 13 Освободить пирог от формы. Шаг 14 Подавать сливовый пирог из Нью Йорк таймс к столу, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка со сливами: рецепты, Пироги со сливой, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Сливовый кекс. Сливовый пирог в мультиварке. Пирог с черникой рецепт с фото. Яблочно -сливовый пирог с меренгой«Невидимый» яблочный пирог.

Венский пирог с вишней. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Лепешки с адыгейским сыром и крапивой. Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой. Крапиву для приготовления нужно выбирать молодую, небольшого размера, с тонкими стебельками.

Адыгейский сыр в лепешках, по желанию, можно заменить на мягкий творог, брынзу, фету или их смесь. Кроме зеленого лука к крапиве для аромата можно добавить еще петрушку и укроп.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 192 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лепешки с адыгейским сыром и крапивой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кефир–1 ст. (200 мл)Мука–2 ст.

(200 мл)может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира. Масло растительное–1 ст.

л. Сода–0 .

5 ч. л. (без горки)Сыр адыгейский–400 г. Крапива–120 г.

Лук зеленый–2 шт. (крупного размера)Масло сливочное–по вкусу(для смазывания готовых лепешек)Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для лепешек с адыгейским сыром и крапивой. Шаг 2 В чашу для замеса просеять муку, добавить к ней соду и щепоть мелкой соли.

Перемешать. Сделать в центре небольшой «колодец», влить теплый кефир (его нужно предварительно прогреть до температуры тела в микроволновке или на плите) и ложку растительного масла.

Шаг 3 Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Так как в каждом отдельном случае густота кефира может отличаться, то густоту теста корректируем мукой. Накрыть миску тарелкой, плёнкой или полотенцем и отложить на 5 -10 минут в сторону.

Шаг 4 Молодую крапиву тщательно вымыть, переложить в сито /дуршлаг и обдать крутым кипятком (после обработки кипятком крапива перестанет жечься). Если у вас крапива большого размера, то использовать стоит только верхние листья (они самые нежные), которые предварительно нужно срезать со стебля.

Дать крапиве остыть, отжать лишнюю воду и изрубить листья ножом. Шаг 5 В миску раскрошить руками адыгейский сыр, добавить к нему крапиву, мелко рубленый зеленый лук (берём только зеленую часть, так как она более нежная, оставшиеся белые части используем для других блюд) и соль (по вкусу). Размять руками до однородности.

Шаг 6 Тесто разделить на одинаковые порции (количество порций может быть разным в зависимости от желаемого диаметра лепешек, я делила на 6 частей и лепешки получились диаметром около 18 -20 см). Каждый кусочек теста раскатать скалкой или размять руками в пласт, в центре выложить порцию начинки (для удобства формовки начинку можно также поделить на одинаковые порции в соответствии с количеством порций теста).

Шаг 7 Собрать края вместе и хорошо их соединить, чтобы получился шарик. Шаг 8 Аккуратно размять /раскатать его в тонкую (около 5 мм) лепешку.

Работать нужно не спеша, чтобы тесто по краям не порвалось. Шаг 9 Сформированную лепешку обжарить на сухой сковороде до румяности с обеих сторон (около 3 минут с каждой).

Шаг 10 Переложить готовую лепешку на блюдо и, пока она еще горячая, смазать маслом (для удобства наколоть кусочек масла на вилку и поводить им по лепешке). Таким образом приготовить все остальные лепешки. Шаг 11 Лепешки с адыгейским сыром и крапивой вкусные как сразу со сковороды, так и после остывания. Подавать такие лепешки можно к первым и основным блюдам, как альтернативу хлеба, вкусны они и просто со свежими овощами в качестве перекуса.

Приятного аппетита! Категории: Кухни народов мира, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты лепёшек, Русские рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Лепёшки с грибами.

Кальцоне с крапивой и творогом. Лепешки из кислого молока.

Киш с крапивой. Щавелевый суп с крапивой и фрикадельками. Салат с крапивой.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

О, окрошка на квасе с мясом! Какой прекрасный способ утолить жажду и при этом насытиться в жаркую погоду.

Ну а как же приготовление этого шедевра кулинарного искусства? Давайте представим, что этот рецепт превращается в анекдот. Итак, Дарья Черненко, автор кулинарных блогов, предлагает нам насладиться окрошкой на квасе с мясом.

Допустим, у нас есть свинина – 650 г. Это, конечно, не шутки, но давайте представим себе ситуацию: свинина в кастрюле, смотрит на нас исподтишка и думает: Что -то я сегодня грустный, хотелось бы немного свежести и кислинки. И вот, мы добавляем к свинине лавровый лист и варим ее до готовности.

Свинина, конечно, рада, что ее готовят с такой заботой; но когда ей приходится увидеть, как нарезают огурцы, она немного обижается – целая свинина, а огурцы в конкуренции с ней! И тут возникает следующий вопрос: приправлять квасом или нет. Варианты действительно разные – кефир, минералка, обычная вода с лимонной кислотой.

Мясо могло бы тоже допроситься, почему же только квас, молча варится в кастрюле. И когда наконец наступает момент истины, и все ингредиенты смешиваются, мясо, возможно, задается вопросом: А почему же не добавили мне майонез?

. Но, конечно, мы знаем, что окрошка – это свобода и эксперименты.

А когда окрошка наконец готова и подается к столу, угощая нас своим прекрасным вкусом и ароматом, мы можем насладиться этим моментом и благодарить автора рецепта за великолепное блюдо, созданное с любовью и творческим подходом. Смешение квасного вкуса с мясными нотками, свежесть огурцов и зелени – это настоящее волшебство, которое позволяет насладиться летом в полной мере.

Так что, друзья, не забывайте окрошку на квасе с мясом у себя дома — ведь вкусное и оздоровительное блюдо всегда поднимет настроение и утолит голод в жаркие дни.

Этот рецепт приготовления замороженной брокколи с картофелем в мультиварке выглядит достаточно простым и вкусным. Однако, давайте рассмотрим его с точки зрения юмора и добавим несколько забавных примеров. Допустим, вы взяли замороженные овощи из морозильной камеры, и перед вами стоит вопрос: Что делать?

. Вам нужно решать, как сделать их вкусными и аппетитными с минимальными усилиями. Вот здесь на помощь приходит мультиварка ваш верный друг в мире кулинарии. Вы уже представляете себя в шеф -поварской шапочке, мастерски манипулируя картофелем и замороженными брокколи.

Итак, начинаем процесс! Вы нарезаете лук четверть -кольцами так аккуратно, словно искусный скульптор работает с мрамором. Картофель попадает в ваш остро заточенный нож, и вы его кромсаете на некрупные кубики.

По мультиварке разливается аромат оливкового масла, словно в приключенческом фильме, когда на экране вспыхивают лазеры и эффектные взрывы. Лук шумно падает в раскаленное масло, начиная свое танго внутри мультиварки.

Вы добавляете чеснок, и вдруг в комнате становится так ароматно, словно вас окружают поля лаванды из южных французских лугов. Картофель, брокколи и бульон смешиваются, словно веселые друзья на вечеринке, готовясь к танцу живота. И вот, когда все ингредиенты объединяются в один аппетитный комплекс, вы добавляете пармезан, словно посыпаете свою кулинарную шедевральную картину бриллиантовой пылью. Интрига заключается в том, как ваше блюдо превратится из скромной кастрюли в волшебное творение, способное утолить голод самого взыскательного гурмана.

Пока ваше блюдо тушится, можно представить себя в центре внимания на кулинарном шоу, где вы, с легкостью и уверенностью, демонстрируете свою кулинарную магию перед восхищенной аудиторией. А на подносе выносят ваш шедевр брокколи с картофелем, испеченные в мультиварке, и в зале раздаются аплодисменты и восторженные возгласы.

В результате, вы сами удивляетесь, как легко и просто можно приготовить что -то вкусное и сытное из даже самых обыденных продуктов. Ведь главное не только вкус и питательность блюда, но и процесс приготовления, который может стать настоящим кулинарным приключением, полным веселых и забавных моментов.

Так что не бойтесь экспериментировать в кулинарии, вносить свой веселый нюанс в приготовление блюд, и вы удивитесь, как просто можно создавать настоящие шедевры на кухне. Ведь даже простая брокколи с картофелем может стать настоящим гастрономическим произведением и подарить вам и вашим близким море радости и удовольствия.

Голубцы с копченым фаршем в томатной заливке. Голубцы.

Уже звучит вкусно. Еще бы, мясной фарш с рисом в капустном листе под ароматным соусом.

Думаю, все пробовали классический вариант этого блюдо. А вот в нашей семье рецепт приготовления фарша особенный, в его состав входит копченая грудинка или бекон, заставляя блюдо заиграть новыми вкусами и ароматами. Чтобы голубцы получились вкусными, необходимо использовать только свежее мясо для фарша, желательно не жирное, так как копченая грудинка или бекон сами по себе уже жирные и именно они, а еще лук и пару ложек минеральной воды сделают фарш сочным.

Не жалейте томатного сока и овощей для заливки, чем их больше, тем сочнее получится блюдо на выходе. Я никогда не отвариваю целый кочан капусты.

С помощью ножа вырезаю кочерыжку, отделяю капустные листья и отправляю в кипящую воду. Старалась показать рецепт приготовления голубцов как можно подробнее, поэтому от слов перейдем к делу.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 1 час 40 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 100 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить голубцы с копченым фаршем в томатной заливке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–1 шт.

(большая или 2 маленьких)Мясо–500 г. Грудинка–300 г(копченая)Рис–1 чаш.

(250 мл)Морковь–1 шт. (большая)Помидор–3 шт. Сок томатный–700 мл.

Лук репчатый–2 шт. Масло растительное–6 ст. л. Перец черный–по вкусу.

Лавровый лист–2 шт. Соль–по вкусу. Зелень–по вкусу(для подачи)Сметана–по желанию(для подачи)Вода газированная–3 ст. л.

Уксус–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Рис сварить в большом количестве подсоленной по вкусу воды почти до готовности.

Не переварить! Если это случилось, промойте его через дуршлаг горячей кипяченой водой и дайте ей хорошо стечь. Чтобы избежать этого, берите шлифованный рис высокого качества. Перед тем, как добавить крупу к фаршу, хорошо охладите ее.

Это поможет сделать начинку рассыпчатой и она не превратится в кашу. Шаг 2 Для фарша берем хорошую часть свинины (лопатку, заднюю часть), кто любит говядину или телятину, можно использовать и ее. Чтобы фарш приобрел вкус копчености, необходимо также взять хороший кусочек копченой грудинки или бекона. Можно даже по желанию добавить в фарш копченое сало.

Для фарша нам понадобится большая луковица, ее необходимо очистить и разрезать на 4 части. Шаг 3 Нарезанное на кусочки свиное мясо вместе с копченой грудинкой и луковицей пропустить через мясорубку. Шаг 4 Смешать молотое мясо с подготовленным рисом, добавить перец и соль по вкусу.

Для сочности добавить 2 -3 стол. ложки газированной воды. Шаг 5 Для приготовления голубцов можно использовать листья как молодой, так и более поздней капусты.

Чтобы они стали мягкими и хорошо сворачивались надо бланшировать их 5 -7 минут в кипящей чуть подкисленной воде (на 3 литра воды 1 ст. л. любого уксуса). Кислота поможет сохранить форму и цвет.

Если листочки тоненькие, времени понадобится меньше. Охладить листья капусты до комнатной температуры и срезать утолщения. Шаг 6 Большие листья, как у меня, разрезать пополам.

Шаг 7 Для заливки нам понадобятся лук, морковь, помидоры и томатный сок (при желании можно взять томаты в собственном соку). Сначала надо нарезать лук и натереть морковь. Шаг 8 Помидоры очистить от шкурки, порезать кубиком или потереть на терке.

Смешать мякоть помидоров с томатным соком. Можно и вовсе обойтись без свежих помидор, используя только томатный сок (в таком случае увеличьте количество сока до 1 литра). Шаг 9 Нарезанную средним кубиком репчатую луковицу обжарить до мягкости на растительном масле (2 , 5 ст.

л. масла будет достаточно). Морковь отправить в сковородку к луку. Протомить, помешивая 5 -7 минут.

Томатную смесь соединить с луком и морковью, довести содержимое до кипения, немного присолить и приправить перцем. Шаг 10 На холодный капустный лист выложить достаточное количество фарша (листья у меня большие, поэтому фарша я кладу 1 , 5 ст. л.

). Шаг 11 Свернуть лист конусом. Шаг 12 На фото видно, что фарш заворачивается в лист, как в рожок или в кулек.

Шаг 13 Верх капустного листа завернуть внутрь изделия. Шаг 14 Далее его необходимо немного прижать к поверхности доски, чтобы голубец получился немного плоским. Вы же можете сворачивать голубцы по -другому, например, в трубочку или конвертиком, кто как привык. Шаг 15 Голубцы выложить в сковороду с добавлением 1 -2 ст.

л. растительного масла и слегка обжарить с обеих сторон (это займет 3 -4 минуты). Благодаря этому этапу мы избавимся от капустного запаха, дополнительно склеим конвертики, чтобы они не распались во время варки и сократим общее время приготовления блюда.

Шаг 16 Голубцы выкладывать в подготовленную посуду (у меня это большой старый казан), сдабривая каждый слой томатной заливкой. Положить пару лавровых листиков, влить стакан горячей воды и тушить после закипания на медленном огне под плотно закрытой крышкой 30 -40 минут.

Шаг 17 Подавать голубцы горячими, полив томатной заливкой из казана. Не забывайте добавить ложечку сметаны и посыпать блюдо зеленью. Приятного вам аппетита!

Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Голубцы: рецепты, Капуста на сковороде: рецепты, Капуста с крупами: рецепты с рисом, пшеном, булгуром, гречкой, перловкой, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Овощи с фаршем: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с овощами: рецепты, Свинина с подливкой: рецепты, Тушеное мясо: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Постный гороховый суп с томатной пастой.

Рис с томатной пастой на сковороде. Рецепт пасты с фаршем и томатной пастой. Как приготовить тефтели с рисом и томатной подливой. Голубцы: рецепт с рисом и фаршем классический.

Тушеная капуста с томатной пастой. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Томатный суп -пюре. Хочу поделиться с вами рецептом замечательного томатного супа -пюре, чрезвычайно ароматного и вкусного. Автор рецепта Джейми Оливер, а он, как известно, плохого не посоветует. В зависимости от сезона можно варьировать подачу этого супа: летом подавать с ложкой йогурта и травами, зимой основательно заправить сухариками и жирными сливками.

Вы можете немного изменить суп в соответствии со своими предпочтениями, добавляя в него другие специи и травы. Отлично подойдут, например, карри, паприка, любые пряные травы. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 25 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить томатный суп -пюре. Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–1 шт.

Сельдерей стеблевой–1 шт. (один стебель)Лук репчатый–1 шт.

Чеснок–1 зуб. Масло оливковое–1 ст.

л. (для жарки)Бульон–800 мл. Томаты в собственном соку–400 г. Помидор–3 шт.

Базилик–1 веточка ( -и)Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Сначала нарежем овощи для супа: морковь и сельдерей режем довольно крупно. Шаг 2 Лук и чеснок режем более мелко.

Шаг 3 Если у вас есть толстостенная кастрюля, тогда используйте сразу ее. Разогреваем ложку оливкового масла и обжариваем сразу все овощи 10 -15 минут до мягкости. Шаг 4 Свежие томаты нарезаем довольно крупно. Шаг 5 В кастрюльке разогреваем бульон, добавляем к нему свежие и консервированные томаты и обжаренные овощи, доводим до кипения.

Затем варим 10 минут на небольшом огне. Теперь суп можно снять с огня, посолить, поперчить, добавить свежий базилик и пюрировать погружным блендером. Также можно использовать стационарный блендер: суп немного охладить и перелить в чашу блендера, при необходимости по частям.

Не забудьте плотно закрыть крышку блендера в процессе измельчения. Если суп остыл, прогрейте его немного перед подачей и посолите при необходимости. Шаг 6 Этот суп -пюре хорошо переносит заморозку: после варки его необходимо остудить и разлить по контейнерам (не забудьте оставить место под крышкой, при замерзании суп увеличится в размере).

Для размораживания супа переставить его на несколько часов (или на ночь) в холодильник, затем разогреть на медленном огне или в микроволновке. Обратите внимание, что добавки, такие как сухарики, рис, пасту, свежую нарезанную зелень, и особенно сливки, нужно добавлять в суп -пюре уже после разморозки. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов -пюре, Супы для весны: рецепты, Томатный суп: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Томатный соус. Томатный суп с рисом. Томатный суп с булгуром и курицей. Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей.

Холодный томатный суп с креветками и лапшой. Томатный салат с зеленой заправкой.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Капустники с мясом. Если вы любите капусту, тогда румяные, аппетитные капустники с фаршем по этому простому и вкусному рецепту обязательно вам понравятся. Добавление мяса делает блюдо более сытным. Судя по названию, капустники напоминают котлеты или ленивые голубцы.

Количество капусты и мяса в фарше почти поровну. Это полноценный обед или ужин. Их можно подать к столу с соусом, например, с кетчупом, майонезом, сметаной, кисло -сладким соусом или со свежими овощами и ароматной зеленью. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 157 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить капустники с мясом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мясо–300 г. Капуста белокочанная–200 г. Яйцо куриное–1 шт.

Базилик–10 г. Лук репчатый–100 г. Сухари панировочные–40 г.

Масло растительное–30 мл. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Помидор–5 гсушеный. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления капустников с фаршем.

Какое мясо лучше всего использовать для капустников? Все зависит от ваших предпочтений.

Если любите пожирнее, взять свинину с небольшой прослойкой жира или же использовать мясо филе куриных бедер и ножек. Более диетический вариант — мясо говядины, индейки, кролика. Я буду использовать филе курицы.

Оно более доступное по цене и всегда есть в продаже. Для приготовления нам понадобится фарш. Я предпочитаю готовить в домашних условиях. Если у вас есть проверенный мясной магазин качественных ингредиентов, покупайте уже готовый фарш.

Это ускорит процесс приготовления. В сезон урожая отлично подойдет молоденькая капуста.

Она более нежная и сочная. Я использую более поздний сорт, так как на дворе осень, и молодой капусты уже нет.

Что касается зелени, выбрать по своему вкусу. Мне очень нравится аромат базилика, поэтому буду использовать базилик. Подойдет как зеленый, так и фиолетовый. Можно взять укроп, петрушку, сельдерей, кинзу.

Свежие травы можно заменить сушеными или вообще их не использовать. Для панировки можно взять пшеничную или другие виды муки, измельченные овсяные хлопья. Шаг 2 Куриное филе хорошенько сполоснуть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Переместить в глубокую миску. Шаг 3 Капусту промыть и обсушить. Снять несколько верхних листьев и выбросить их.

Измельчить на крупной терке. Можно нарезать тоненькой соломкой. Добавить к мясу.

Хорошо перемешать. Шаг 4 Очистить и сполоснуть лук. Натереть на крупной терке. Если лук очень сочный, отжать немного сока.

Измельченный лук добавить к фаршу и перемешать. Шаг 5 Вбить яйцо. Перемешать.

Шаг 6 Снять листики базилика и хорошо сполоснуть. Обмакнуть салфеткой от лишней воды. Мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.

Всыпать сушеные томаты или другие специи по вкусу. Подсолить и поперчить. Хорошо перемешать сначала ложкой, потом руками.

Шаг 7 Фарш отбить 10 -15 раз, приподнимая его руками и бросая обратно в миску с неким усилием. Благодаря этому шагу фарш для капустников с мясом станет более плотным. На данном шаге посмотреть на консистенцию фарша. Если он жидковатый, можно добавить немного панировочных сухарей или муки до нужной консистенции.

Если фарш более плотный и хорошо поддается формовке, можно приступать к дальнейшим шагам. Шаг 8 Руки слегка смочить в холодной воде.

Лишнюю воду стряхнуть. Взять порцию фарша, около 90 -100 г, и сформировать заготовку желаемой формы. У меня получилось 6 заготовок весом по 100 г. Каждую заготовку запанировать со всех сторон в панировочных сухарях.

После панировки полуфабрикат можно заморозить и использовать при необходимости. Шаг 9 В сковороде разогреть растительное масло. Выложить заготовки.

Готовить 4 -5 минут на огне ниже среднего до золотистой корочки. Шаг 10 Перевернуть и продолжить обжаривать в том же режиме до зарумянивания второй стороны. Шаг 11 Переместить капустники в форму для запекания.

Отправить в разогретую духовку на 10 -15 минут при температуре 180 градусов. Шаг 12 После запекания немного остудить и можно сразу подавать к столу. Шаг 13 Капустники с фаршем готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Капуста в духовке: рецепты запеканок, пирогов, пирожков, голубцов, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Котлеты в духовке: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Рецепты из капусты, Рецепты из курицы, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ленивый капустный пирог в духовке. Капустняк в мультиварке. Капустный пирог. Капустное пюре с треской.

Суп с капустными галушками и копченой грудинкой. Голубцы: рецепт с рисом и фаршем классический. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Свинина Тонкацу с лапшой. Тонкацу блюдо японской кухни. Очень вкусные ломтики свинины и делаются за считанные минуты.

Блюдо отлично подойдет для неожиданных гостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 268 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить свинину Тонкацу с лапшой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–2 ст. л. Сухари панировочные–100 гмелкого помола.

Яйцо–1 шт. Свинина–2 шт. по 120 г каждое.

Лапша–300 г. Удон. Морковь–1 шт.

Капуста китайская–0 . 5 шт. Соевый соус–по вкусу. Масло растительное–по вкусу.

Перец красный жгучий–по желанию. Горчица–ч. л.

для подачи. Приготовление: - Филе свинины (по 120 г каждое) отбить до толщины 1 см - 1 небольшую морковку очистить и нарезать соломкой или натереть очень тонкими ломтиками с помощью картофелечистки - 1 /2 китайской (пекинской) капусты нашинковать - Насыпать в одну большую плоскую тарелку муку, в другую – сухари, в третьей глубокой тарелке взболтать яйцо. Обвалять одно филе свинины сначала в муке (стряхнуть лишнее), затем окунуть в яйцо (дать лишнему стечь), в конце хорошенько обвалять в сухарях.

Таким же образом поступить с оставшимся мясом - Отварить лапшу в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, смешать с морковью и капустой, заправить соевым соусом по вкусу. Разложить в тарелки - Раскалить растительное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарить свинину порциями по 3 –4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Обжаренное мясо промокнуть на бумажном полотенце от лишнего масла. Выложить поверх лапши и сразу подавать с соевым соусом и горчицей. Приятного аппетита!

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Лапша: рецепты, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Мясо на сковороде: рецепты, Рецепты, Рецепты из мяса, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с овощами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Свинина в духовке с помидорами и сыром.

Суп с куриной печенью и лапшой. Свинина в томатно -сметанном соусе. Запеченная свинина с сухофруктами. Свинина в соусе в мультиварке.

Свинина в горчичном соусе. Автор рецепта: Виктория Пореш