Архивы за месяц:Май 2024

Текст описание американского картофельного салата звучит соблазнительно, не правда ли? Ведь кто не любит сочный, сытный салат с картофелем, беконом и огурцами? Только вот, иногда приготовление этого блюда может привести к комическим ситуациям, если что -то пошло не по плану.

Допустим, вы решили сделать американский картофельный салат и следуете рецепту в точности. Вы варите картофель, обжариваете бекон, нарезаете лук, порезаете огурцы.

Но вот незадача: картофель разварился до состояния пюре, и вместо салата у вас получается картофельная каша! А ведь так тщательно старались избежать этого по рецепту. Либо вы забыли выключить плиту, и бекон начал плавиться на сковороде, а запах жареного мяса наполнил всю кухню, настолько, что соседи уже начали звонить и спрашивать, что за вечерний ужин у вас такой аппетитный.

Или предположим, у вас вдруг закончилась зернистая горчица, а в доме только деликатесная горчица из французского магазина. Вы, конечно, решаете использовать ее вместо зернистой, и всей семьей получаете новое блюдо Французский картофельный салат.

Возможно, это станет открытием в мировой кулинарии! Или еще один вариант: вы нарезаете огурцы тонкими полукольцами, а в рецепте написано колечками.

В итоге ваш салат выглядит не как американский, а как картина из огурцов в форме сердечек. Но, несмотря на все комические ситуации, важно помнить, что в кулинарии главное это процесс творчества и удовольствие от приготовления вкусной еды. Даже если что -то пошло не так, можно смело назвать это новым кулинарным шедевром и радоваться тому, что у вас есть возможность экспериментировать и удивлять себя и близких новыми вкусами. Так что, не бойтесь ошибок и неудач в кулинарии.

Они делают вашу кулинарную жизнь более яркой и непредсказуемой. А в конце концов, самое важное это наслаждаться процессом и радоваться результату, будь то салат с картофелем или французский картофельный шедевр с деликатесной горчицей.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Заливной пирог со шпинатом. Часто домашние пироги готовятся дольше, чем хотелось бы. Но, к счастью, есть рецепты на скорую руку.

Пример тому заливной пирог со шпинатом и сыром, пеку я его  в духовке. Секрет вовсе не в магазинном тесте, а в том, что этот пирог бездрожжевой, заливной, и, соответственно, готовится он гораздо быстрее. А вкус совершенно не уступает привычным нам пирогам. Начинка в нем очень летняя, но при этом достаточно сытная.

Мои домочадцы всегда едят его с удовольствием. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 215 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить заливной пирог со шпинатом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Шпинат–150 г. Сыр адыгейский–120 г. Яйцо куриное–2 шт. Сметана–140 г.

Масло сливочное–30 г. Масло растительное–20 г. Мука пшеничная–140 г.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. Соль–0 .

3 ч. л. Кунжут–0 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для выпекания в духовке заливного пирога со шпинатом и сыром.

Все продукты должны быть максимально качественными и свежими. В идеале, конечно, купить шпинат на рынке в отделе с зеленью.

Но и в крупных супермаркетах можно найти качественный свежий шпинат. При выборе адыгейского сыра обязательно обратите внимание на состав, чтобы там не было заменителей молочного жира.

То же самое касается и сметаны. Ее жирность выбирайте на свой вкус. Я использовала густую сметану с 20 % жирностью, но подойдет любая.

Сливочное масло я всегда покупаю жирностью 82 . 5 % и никогда не заменяю его маргарином.

За 15 минут до начала приготовления пирога достаньте сливочное масло из холодильника. Шаг 2 Отделить листья шпината от жестких стеблей, убрать некачественные. Промыть тщательно шпинат под проточной водой и хорошо обсушить. Я обычно использую сушку для зелени, это очень удобный девайс, особенно для листовых.

Но можно просто воспользоваться кухонным полотенцем и промокнуть им все листочки шпината. Лишняя влага нам совершенно не нужна. В ингредиентах указан вес уже подготовленных листиков шпината, без стеблей. Шаг 3 Нарезать листья шпината произвольно.

Шаг 4 Растопить в сковороде 10 г сливочного масла и отправить туда весь нарезанный шпинат. Шаг 5 Готовить на сильном огне буквально 30 секунд, периодически помешивая лопаткой. Шпинат просто должен уменьшиться в объеме, жарить его не нужно.

Шаг 6 Натереть адыгейский сыр на крупной терке или поломать его руками в крошку, как вам удобнее. Шаг 7 Смешать натертый адыгейский сыр и слегка остывший шпинат.

Посолить по вкусу. Если у вас шпинат замороженный, то просто отожмите его от лишней воды и сразу смешайте с сыром, подвергать тепловой обработке его уже не нужно. А если вам захочется чуть убавить калорийность пирога, то смело заменяйте адыгейский сыр творогом.

Шаг 8 Разбить в миску куриные яйца и слегка взбить венчиком. Проверьте, чтобы не попала скорлупа.

Шаг 9 Добавить ко взбитым яйцам сметану, размягченное сливочное масло и растительное масло. Хорошо размешать все венчиком. Шаг 10 Просеять муку с разрыхлителем в тесто, добавить соль и тщательно вымешать.

Количество муки зависит от размера яиц и густоты вашей сметаны. Возможно, нужно будет добавить чуть больше муки.

Тесто должно быть достаточно густым и не слишком растекаться. Шаг 11 Застелить форму для выпечки пергаментом и вылить половину теста. Если ваша форма без антипригарного покрытия, то стенки тоже выстелите пергаментом.

Силиконовую же форму не нужно ничем мазать или выстилать. Диаметр моей формы 18 см. Шаг 12 Выложить всю шпинатно -сырную начинку на тесто.

Шаг 13 Выложить аккуратно вторую часть теста на начинку и посыпать при желании кунжутом. Если вы не любите кунжут, или у вас его не оказалось, просто исключите его. Выпекать заливной пирог со шпинатом и сыром в предварительно прогретой до 180 °С духовке на режиме «верх -низ» в течение 50 минут.

Шаг 14 Остудить готовый заливной пирог со шпинатом в форме. Шаг 15 Заливной пирог со шпинатом и сыром в духовке готов. Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из шпината за 5 -15 минут, Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Заливной пирог: рецепты, Пироги со шпинатом: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты со свежим шпинатом, Рецепты со шпинатом и сыром, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Заливной пирог с капустой на сковороде.

Заливной пирог с клубникой. Заливной пирог с яблоками. Вафли с сыром и шпинатом.

Вареники с творогом и шпинатом. Киш с сыром и шпинатом.

Автор рецепта: Юлия Портнова

Крем -суп из пастернака с яблоками. Пастернак – овощ весьма полезный, на него стоит обратить внимание и включить в свой рацион. Вкус и аромат у этого корнеплода особенный, не навязчивый, приятный, а в сочетании с кислыми яблоками, я бы сказала, идеальный!

Поэтому особенно вкусный получается крем -суп из пастернака с яблоками, который смело можно предлагать деткам и тем, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 76 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить крем -суп из пастернака с яблоками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Пастернак–500 г. Яблоко–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Молоко–1 л. Масло сливочное–50 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Зелень–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 Пастернак для крем -супа из пастернака с яблоками хорошо вымыть от песка и грязи, снять кожицу овощечисткой или соскрести ножом.

Шаг 2 Нарезать пастернак кубиками размером не больше 2 ×2 см. Шаг 3 Очистить от шелухи и нарезать не слишком мелкими кубиками репчатый лук.

Шаг 4 Разогреть сливочное масло в сотейнике и добавить кубики лука. При частом помешивании довести лук до прозрачного состояния. На это уйдет минуты 3 , следите за тем, чтобы лук не зажарился.

Шаг 5 Добавить кубики пастернака и тоже пассеровать минуты 3 -4 . Шаг 6 Зеленое яблоко очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину.

Несколько слов о яблоках. Берите сорта с кислинкой, чтобы уравновесить сладковатый и пряный вкус пастернака. Шаг 7 Нарезать яблоко кубиками.

Шаг 8 и сразу добавить в сотейник к овощам, чтобы оно не потемнело. Перемешать содержимое сотейника  и прогреть пару минут. Шаг 9 Добавить молоко.

В качестве жидкой основы также можно взять бульон (овощной или мясной), но суп с добавлением молока будет иметь приятный нежный и бархатистый вкус. Если же калорийность блюда не имеет значения, то к молоку можно добавить 100 мл сливок. Сливки сделают суп гуще, а вкус более мягким. После добавления жидкости в сотейник (бульона, или молока со сливками) варить содержимое 15 -20 минут до размягчения овощей.

Выключить огонь. Шаг 10 Добавить в суп соль, перец и пюрировать до однородности блендером прямо в сотейнике или перелить в чашу блендера и измельчить суп в ней, но после этого снова следует вернуть суп в сотейник и довести его до кипения. Шаг 11 Подавать крем -суп из пастернака можно с сухариками или украсив зеленью.

Категории: Крем -суп: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты супов, Рецепты супов -пюре, Супы для осени. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенный крем -суп со сливками и курицей. Крем -суп из белых грибов.

Творожная запеканка с яблоками. Крем -суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком. Грибной крем -суп. Крем -суп из шампиньонов.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

О, какая увлекательная история о запеченных овощах в духовке! Кто бы мог подумать, что такая простая идея может вызывать столько приключений и экспериментов на кухне.

Я точно могу представить себе сцену, где хозяйка, подобно ученому -исследователю, неустанно тестирует различные способы запекания овощей в поисках идеального результата. Например, когда овощи без масла стали слишком сухими, можно представить, как они плавно скользили вдоль стола, напоминая пустынные пески, на которых остановиться нельзя. Или когда забыли про них, а они пригорели, словно непослушные дети, которые всегда умудряются ускользнуть от пристального взгляда.

Но в конце концов, благодаря настойчивости и терпению, эта хозяйка нашла идеальную формулу приготовления запеченных овощей, которая понравилась всем членам семьи. Даже ребенок, которому обычно сложно угодить, открыл для себя новую любовь к запеченному перцу.

Может быть, следующий шаг завести для ребенка дневник с оценками различных видов овощей, чтобы предугадывать его кулинарные предпочтения. Интересно, какой из перечисленных видов овощей будет победителем в глазах маленького гурмана? Баклажан, казалось бы, королева овощей, или капризный кабачок, который, вероятно, станет любимчиком из -за своей мягкости?

Может быть, ребенок найдет вкусный баланс между шампиньонами и томатами, подобно дирижеру, который соединяет разнообразные инструменты в симфонию вкуса. Нельзя не восхититься автором этого рецепта, который не только деликатно ведет читателя через процесс приготовления, но и дарит им уверенность в своих кулинарных способностях.

Каждый шаг описан с такой ясностью, что даже некоторые начинающие повара смогут справиться с подготовкой данных овощей. И я не могу не улыбнуться, увидев все эти категории рецептов в конце. Они напоминают мне о бесконечной вселенной кулинарных возможностей, где каждый может найти что -то по своему вкусу.

Так много идей, так много ужинов и обедов, которые могут стать нашими верными спутниками на пути к созданию вкусных и разнообразных блюд. И, конечно, какой же умный ход заманить читателя на другие рецепты, предложив им еще несколько вариантов овощных угощений. Оказывается, адыгейский сыр может стать идеальным спутником для болгарского перца, как верный друг, который всегда поднимет настроение.

Мне кажется, что овощи, запеченные в духовке, станут новым хитом в рационе многих гурманов, благодаря таким легким и вкусным рецептам. В общем, этот рецепт о запеченных овощах в духовке настоящее вдохновение для всех, кто хочет разнообразить свое меню и порадовать близких необычными кулинарными изысками. Поверьте, попробовав один раз, вы не сможете остановиться, и кухня вашего дома станет настоящим храмом вкусных и полезных блюд.

Этот текст о рецепте свинины в горчичном соусе заслуживает особого внимания и юмористического разбора. Начнем с самой свинины. Действительно, свинина это мясо, которое можно назвать королевой столов.

Ведь как только в холодильнике появляется кусочек свинины, сразу начинается великое кулинарное приключение. Как же не вспомнить всем известную пословицу: Свинья все ест, а человек все умеет готовить из свинины! Так вот, когда мы приготовляем свинину в горчичном соусе, это как небольшое празднование для гастрономических вкусов нашего языка. Ведь сочетание нежного мяса и остренькой горчицы это как дуэт из классической оперы каждый нотный тон вкуса играет свою уникальную мелодию на языке ваших рецепторов.

Сам процесс приготовления этого блюда не занимает много времени, что, конечно, радует тех, кто предпочитает минимум усилий и максимум удовольствия. Отбить кусочки мяса, обжарить и овеять их ароматным соусом все это напоминает нам о том, что даже в быстром ритме жизни можно найти время для того, чтобы насладиться хорошим ужином.

Давайте возьмем немного пушистого юмора и представим сценарий, как свинина в горчичном соусе стала главным героем кулинарного турнира: В одном углу кулинарного ринга свинина в горчичном соусе, пушистая, аппетитная, готовая сразиться за внимание и желудок зрителей!
А в другом углу говядина с видом, наверное, настолько увеличенным из -за того, что она настолько дороже, что не могла не навлечь на себя внимание!
И начинается поединок! Свинина в горчичном соусе мимо черного перца!

Говядина показывает сахар и соль! Но свинина с уверенностью делает заворот наворот добавляет укроп, который придает азарта и свежести этому редкому шоу блюд! И, конечно, когда вы подаете это блюдо к столу, это как самое важное шествие, как выдающийся момент в дегустационном конкурсе.

Вы гордо представляете каждый элемент блюда, подкрепленный аплодисментами вашей семьи или гостей, которые, словно зрители в кулинарном театре, радостно аплодируют вашему творчеству на кухне. Так что не стоит бояться экспериментировать с рецептами и новыми идеями в кулинарии.

Ведь даже простое блюдо, такое как свинина в горчичном соусе, может стать праздником для ваших вкусовых рецепторов и поводом для уютного семейного ужина. Приятного аппетита и веселых кулинарных приключений!

Отбивные из капусты на сковороде. Эти отбивные можно делать, как из свежей, так и из поздней капустой. Короче, для этих отбивных сезон всегда, и по стоимости это блюдо не может не радовать. Каковы они на вкус?

Лично я их обожаю хрустящие и легкие. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 100 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить отбивные из капусты.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–1 шт. Яйцо куриное–4 шт. Сухари панировочные–6 ст.

л. Мука пшеничная–3 ст. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Масло растительное–70 г.

Приготовление: Шаг 1 К сожалению, невозможно сказать, каков должен быть вес капусты, поскольку уж очень отличается молодая капуста от поздней. Лично у меня кочанчик молодой. Он довольно плотный, небольшого размера.

Если брать позднюю плотную белокочанную капусту, то тут расчет прост на порцию идут два листа, которые вы сложите как бы конвертом. Разрезать молодую капусту напополам через середину кочерыжки. Ее не удаляйте, поскольку кочерыжка не даст разлететься нашим листьям в дальнейшем.

У меня была и довольно большая четверть обычного плотного кочана. Я просто сняла верхние листики, а вернее их части, и закинула для варки.

Воду можно немного посолить. Варить примерно 3 -5 минут. Все зависит от капусты, листья не должны быть очень мягкими.

Шаг 2 Откиньте дольки капусты на дуршлаг и дайте им немного остыть, чтобы пальцам стало не больно до нее дотрагиваться. Разрезать каждую половину как бы дольками. Не забудьте каждой дольке выделить свой кусочек кочерыжки, чтобы она не дала развалиться листьям.

Справа лежат листики снятые с четвертинки. Шаг 3 Возьмите дольку и чуть ее отбейте, просто сделайте чуть более плоской. Не использую зубцы, в ход идет плоская сторона молотка.

Можно просто нажать широким ножом. У обычных листьев срезать жилку, сложить их, придавая более -менее прямоугольную форму.

На сгибах тоже чуть отбить, приплюснуть. Кстати, при желании, на стадии формировки (в случае с плотной капустой), вполне себе можно в середину выложить тонким слоем фарш, сыр или еще что -нибудь придумать. Шаг 4 Всё посолить и поперчить. Взбить до однородности яйца.

В одну тарелку всыпаем муку, в другую сухари, а в третью вливаем яйца. Разогреть сковороду и влить масло. Сразу все не надо, лучше треть, а после уже добавлять по мере надобности.

Эти отбивные любят масло. Сначала отбивную аккуратно обвалять в муке, затем густо в яйцах и тут же в сухари с двух сторон, чуть с нажимом. Шаг 5 Тут же выкладываем на сковороду и жарим с той и с другой стороны до красиво -карамельной румяности.

Подавать можно с любимым соусом. Я беру 50 \ 50 сметану и кефир, добавляю чеснок, пропущенный через пресс, и укроп. Это как пример. Можно и майонез (а лучше йогурт) +кетчуп +чеснок.

А можете придумать что нибудь сами. Приятного вам аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Капуста на сковороде: рецепты, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Простые рецепты из капусты, Рецепты отбивных, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из свежей капусты с чесночной заправкой.

Рецепт салата из капусты с огурцом. Лепешка из цветной капусты на сковороде. Салат из свежей капусты с яблоком.

Свиные отбивные в арахисовой корочке. Отбивные из свинины с пармезаном. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Сырники с изюмом и сливочным соусом. Частенько бывает, что кто -то из членов семьи обожает изюм, а кто -то терпеть его не может и упорно выковыривает из всех изделий.

Последним действием чаще всего занимаются дети. Предлагаю вам способ приготовления сырников с изюмом, при котором останутся довольны и те, и другие. Сырники отдельно, изюм тоже, и всё это в чудесном сливочном соусе. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 208 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сырники с изюмом и сливочным соусом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–400 г. Крупа манная–30 г. Сахар–3 ст.

л. Яйцо куриное–1 шт.

среднее. Ванильная эссенция–по вкусу.

Соль–1 щепотка ( -и)Мука пшеничная–1 ст. л. для теста, чуть с горкой.

Сливки–150 г. Молоко–80 г. Изюм–3 ст. л.

Мука пшеничная–3 ст. л. для панировки.

Масло растительное–2 ст. л. для обжарки. Приготовление: Шаг 1 Чтобы приготовить сырники с изюмом, нужно перебрать изюм: отделить, если есть, мусор и оторвать хвостики.

Промыть и немного распарить, залив его небольшим количеством кипятка (примерно на палец выше уровня изюма). Накройте тарелкой и отставьте в сторону. Творог беру 9 % жирности.

Он не сухой, но и не особо мокрый, абсолютно среднестатистический. Примешать к творогу манку и отставить в сторону. Эту процедуру можно проделать с вечера, а сырники делать на следующий день.

Нам надо, чтобы манка набухла. 30 граммов это 2 полные столовые ложки манки с горкой.

Шаг 2 Если вдруг захотелось сырников, и никто не собирается особо долго ждать, то в миске смешиваем творог, манку, муку (1 столовая ложка), щепотку соли, пару ложек сахара, яйцо, немного ванили (это может быть и ванильный сахар, и эссенция), короче всё, что нужно, и отставляем в сторону хотя бы на полчаса. По прошествии этого (или чуть больше, например, часа) времени и начинаем формировку.

Шаг 3 Берем немного теста (влажными руками), слегка его формируем в шар и хорошенько обкатываем в муке. В конце приплюснуть, придавая сырникам классическую форму.

Перед закидыванием сырников в сковороду стряхивайте с них лишнюю муку (если таковая есть). У меня получилось 8 штук. Шаг 4 Обжариваем наши сырники с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки, при этом уменьшив огонь до среднего.

Слить с изюма воду. Сырники сверху присыпать изюмом и залить размешанными с молоком и ложкой сахара сливками. Довести всё до кипения и потомить под закрытой крышкой примерно 3 минуты.

Огонь выключить и дать сырникам постоять так еще минут 5 . Сливочный соус загустеет и превратится в подобие крема, очень вкусного крема.

Шаг 5 При подаче любителям изюма выкладываете оный по верху сырников, а не любителям только соус -крем. Все довольны, и приятного аппетита! Такие вот сырники с изюмом без изюма!

Категории: Простые рецепты из творога, Рецепты из творога на завтрак, Сырники из творога: рецепты, Сырники на сковороде: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Сырники с творогом и изюмом.

Рулет из кабачков со сливочным сыром и семгой. Сырники в мультиварке. Сырники без яиц.

Пышные сырники из творога на завтрак. Лимонные квадратики со сливочным сыром и черной смородиной. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт блинов с курицей и грибами выглядит довольно привлекательно, не правда ли? Нежные тонкие блины, начиненные сочным филе курицы и ароматными грибами звучит как идеальное сочетание для ужина или полдника. Однако, давайте взглянем на этот рецепт с немного юмора и шуток.

Для начала, давайте обратим внимание на автора рецепта, Дарью Черненко. Она явно эксперт в мире кулинарии, создатель кулинарных блогов, автор книг и мастер -классов.

Если она утверждает, что все рецепты проверены и можно им доверять, то похоже, что блины с курицей и грибами точно должны быть бесподобными. Ну а если что -то пойдет не так при приготовлении этих блинов, то, возможно, это не рецепт должен быть виноват, а сам шеф -повар! Теперь давайте поговорим о выборе ингредиентов.

Автор рецепта рекомендует использовать молоко любой жирности для теста, а это значит, что в блинах будет столько жира, сколько вам захочется! Производителю молока, возможно, стоит обратить внимание на новое направление специализированное молоко для блинов! Яйца, мука, масло растительное все понятно, но вот с сахаром.

Неужели он действительно нужен в блинах с курицей и грибами? Может быть, это для тех, кто любит сладко -соленое сочетание. А вот насчет выбора мяса автор рецепта не шутит.

Она предлагает использовать куриное филе, но обосновывает это до банальности: Свежая куриная грудка розового цвета. На ощупь мясо упругое. Поверхность не липкая и не скользкая. Аромат приятный.

Видимо, она так и видит курицу в магазине: Ароматно здравствуй, курица, ты точно подходишь для моих блинов! Но радость жизни приносят не только курица, но и грибы шампиньоны. Автор рецепта предлагает их использовать, но добавляет, что можно взять и лесные грибы для дополнительного аромата. Да, конечно, если у вас есть время и желание отправиться в лес в поисках грибов для кулинарных экспериментов, то почему бы и нет!

И, конечно, не стоит забывать о пряностях. Автор рецепта предлагает добавить к начинке соль, перец и приправу для курицы. Молотый черный перец это как раз добавка, которая придаст начинке стиль и шик.

Безусловно, чем больше специй, тем интереснее! Итак, тесто готово, начинка приготовлена, время жарить блины! Если бы блины могли говорить, они бы просили не жарить их с обеих сторон, чтобы не получить ожоги.

Ведь у них же тоже есть свои предпочтения нежная румяная корочка с одной стороны, но не пожаренные до черноты! И вот, наконец, начиняем блины.

Сложив начинку из курицы и грибов, они точно напоминают маленькие блинные буритос. Только вместо говядины и фасоли курица и грибы. Приятно кушать что -то новенькое и необычное, да и на вид такие бурритос -блины смотрятся как произведение искусства!

И вот, наконец, пробуем наш труд блины с курицей и грибами! Феерия вкуса, эксплозия ароматов все как в самом изысканном ресторане! Ну а если что -то не так, не расстраивайтесь, вспомните старое кулинарное правило: если не получилось, значит, это был эксперимент, просто очень вкусный эксперимент!

Елочные шары из айсинга. Хотите удивить своих родных и близких друзей оригинальным съедобным подарком? Особенно такому подарку будут рады дети.

Предлагаю приготовить елочные шары из айсинга. Айсинг  это белковая глазурь, которой можно рисовать разные узоры на пряниках и печенье, а после длительного подсушивания она может использоваться не только для украшения кондитерских изделий, но и ёлки. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 22 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 333 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить елочные шары из айсинга.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Белок яичный–1 шт. Сахарная пудра–200 г.

Сок лимонный–5 мл. Посыпка кондитерская–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления елочных шаров из айсинга понадобятся куриный белок, сахарная пудра, сок лимона, по желанию посыпка кондитерская для украшения.

Шаг 2 Подготовить все ингредиенты. Яйцо промыть в теплой воде и обсушить.

Отделите белок от желтка. Нам  понадобится только холодный белок. Шаг 3 Сахарная пудра понадобится очень мелкая, лучше взять покупную. Предварительно ее нужно просеять несколько раз через мелкое ситечко.

В зависимости от размера белка, пудры может уйти от 150 до 200 граммов. Может и больше, если белок достаточно крупный. Шаг 4 Белок поместить в глубокую емкость.

Взболтать вилкой. Миксер использовать не нужно, так как можно перенасытить белок пузырьками, и готовое изделие получится очень хрупким. Шаг 5 Небольшими порциями подсыпать пудру.

После каждого добавления тщательно растирать лопаткой до однородной гладкой консистенции. Шаг 6 В конце налить сок лимона и еще раз перемешать. Как проверить, готов ли айсинг для рисования?

Для этого нужно окунуть чистый палец в белок. Если белковая масса остается в виде устойчивого пика, значит масса готова к рисованию. Если сахарная смесь жидковата, нужно подсыпать еще сахарной пудры до нужного результата.

Шаг 7 Переложить готовую смесь в корнетик или кондитерский мешок с узкой насадкой. Можно воспользоваться плотным пакетом (например, из -под молока), отрезав чуть -чуть уголок.

Шаг 8 Подготовить воздушные  шарики. Их нужно хорошенько вымыть, обсушить и надуть до небольшого размера примерно 5 -8 см.

диаметром. Плотно завязать  и оставить концы ниточек свободными. Начать рисовать айсингом на шарике с нижней стороны хаотичные узоры так, чтобы линии пересекались друг с другом.

Сразу же посыпать посыпкой, если решили ее использовать. Дорисовать узор до верха и оставить отверстие такое, чтобы потом можно было извлечь шарик. Готовые шары (у меня их получилось 3 штуки) подвесить в сухом месте для просушивания на 12 -24 часов.

Шаг 9 После подсушивания взять шпажку, карандаш или ватную палочку и постараться осторожно отсоединить шарик от айсинга, аккуратно, прикладывая тупую сторону палочки или карандаша в отверстия. Пройтись, таким образом, по всему шарику. Шаг 10 Теперь нужно взять иголку и проткнуть шарик.

После того, как шарик сдуется, удалить его из айсингового шара. Шаг 11 Елочные шары из айсинга готовы. Аккуратно продеть ленточки и можно украшать елку.

Также такие шары можно преподнести в подарок или использовать в оформлении праздничного стола. Веселого Нового года! Категории: Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Съедобные подарки на Новый год своими руками. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Закуска «Елочные шарики»Блинные мешочки с начинкой на праздничный стол. Традиционные рождественские рецепты для праздничного стола.

Кальмары, фаршированные грибами. Новогодний десерт за 5 минут. Десерт Мандарины в снегу без выпечки.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора