Архивы за месяц:Декабрь 2023

Витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом. Осенью и зимой в период гриппа и простудных заболеваний нашему иммунитету приходится несладко в борьбе с вирусами.

Поэтому очень нелишним будет позаботиться о сопротивляемости организма всякой заразе. В домашних условиях за считанные минуты можно приготовить настоящую витаминную «бомбу», которая поможет справиться с упадком сил, наладить пищеварение, укрепить сосуды и побороть бессонницу. Витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом – просто кладезь полезных веществ и витаминов!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 87 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить Витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лимон–2 шт.

Тыква–300 г. Имбирь–20 г(кусочек 5 -7 см. )Мед–150 г.

Приготовление: Шаг 1 Для витаминного микса с имбирем, лимоном, тыквой и медом лимоны хорошо вымыть, положить в глубокую миску и залить кипятком. Подождать 1 минуту и аккуратно достать фрукты. Это необходимо для того, чтобы ушла лишняя горечь и шкурка стала более мягкой, ведь по рецепту цитрусовые нужно будет измельчить вместе с кожурой. Шаг 2 Нарезать лимон крупными кусочками (если попадаются семечки – обязательно их удалить).

Шаг 3 Счистить кожицу с корня имбиря.  Это легко сделать с помощью чайной ложки (видео можно посмотреть здесь). Понадобится кусочек примерно 20 г.

Чем больше будет имбиря в блюде, тем более пряным и острым получится его вкус. Если планируете давать средство для укрепления иммунитета деткам, то возьмите совсем немного ароматного корня (примерно 10 г. ).

Шаг 4 Очистить тыкву от кожицы. Постарайтесь отдать предпочтение сладким и ароматным сортам тыквы, например, Баттернат (форма которой напоминает гитару). Шаг 5 Нарезать тыкву средним кубиком.

Шаг 6 Теперь нужно измельчить все ингредиенты. Если вы хотите сделать массу более гладкой и однородной (как пюре), тогда воспользуйтесь блендером.

Если хотите, чтобы в блюде присутствовали мелкие частички тыквы и лимона – используйте мясорубку. Шаг 7 В готовую массу добавить мед, хорошо перемешать и переложить в сухую чистую банку. Шаг 8 Такой витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом нужно держать в холодильнике не более одной недели. Шаг 9 Употреблять витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом нужно по 1 столовой ложке 3 раза вдень за 30 минут до еды.

Также можно использовать витаминную смесь как дополнение к блинчикам или оладушкам. К тому же в таком виде детки охотнее будут кушать “лечебное варенье ” . Категории: 12 осенних рецептов из тыквы, Быстрые рецепты из тыквы, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты десертов без сахара, Рецепты заготовок, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Фейхоа с мёдом, лимоном и грецкими орехами без варки. Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами. Пирог с ревенем и имбирем.

Салат из арбуза и дыни с медом. Мясные шарики с имбирем и соевым соусом. Запеченные яблоки с медом и корицей.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Текст о шоколадном чизкейке привлекает внимание своей простотой и лаконичностью. Он действительно кажется нежным, словно готово таять во рту, и вызывает желание побыстрее попробовать этот десерт.

Но задумывались ли вы когда -нибудь о том, как ингредиенты для приготовления чизкейка могут отражать нашу собственную личность и настроение? Давайте представим, что наш шоколадный чизкейк это не просто десерт, а отражение нас самих. Сыр творожный, стабильный и надежный, как наша земля под ногами.

Печенье, великолепно поддерживающее структуру чизкейка, как наши друзья, всегда рядом и готовы помочь. Шоколад, страстный и насыщенный, как наши эмоции, иногда бурные, но всегда интересные. И вот мы, со своим яйцом символом новой жизни и постоянного развития.

Сметана, добавляющая нежности и мягкости, как наши добрые поступки и внимание к окружающим. Интересно, что в этом рецепте каждый ингредиент имеет свою роль, как в танце: сыр и печенье вальсируют, шоколад и масло кружатся, какао придаёт горечь, а сахар добавляет сладость.

Разве не похоже на жизнь? Ведь каждый из нас это уникальное сочетание разных черт, ведь каждый из нас это неповторимая комбинация качеств, как вкусов в чизкейке. А что если внести что -то интересное и необычное в этот классический рецепт? Например, добавить кусочки фруктов или ягод для яркости, как ноты музыки в симфонии вкусов.

Или попробовать заменить часть сахара на мёд для более тонкого послевкусия, как дополнительное подчёркивание характера. Возможности творчества в кулинарии такие же широкие, как и в нашей жизни, где каждый день мы можем экспериментировать, создавая что -то новое и удивительное. А как насчёт юмора в кулинарии?

Ведь приготовление десертов это не только процесс, но и источник радости и удовольствия. Например, можно попытаться приготовить этот шоколадный чизкейк, следуя рецепту, но одновременно петь какие -то смешные песни или танцевать в такт с миксером. Вот тогда приготовление десерта станет не просто задачей, а настоящим представлением, где вы звезда кулинарного шоу!

А что насчет столкновения с непредвиденными ситуациями в процессе приготовления чизкейка? Например, вы случайно добавили в два раза больше какао, чем нужно, и теперь у вас не нежный шоколадный чизкейк, а чизкейк экстрим с глубоким шоколадным вкусом. Но не отчаивайтесь!

Ведь это всего -лишь повод для улыбки и нового кулинарного открытия. Пусть ваш чизкейк станет уникальным, как и вы сами, и пусть каждый кусочек пропитан вашей индивидуальностью и радостью творчества. Так что, в следующий раз, когда вы будете готовить шоколадный чизкейк, представьте себе, что это не просто десерт, а источник вдохновения и возможность проявить себя. И помните, что весь процесс приготовления десерта это не только путь к вкусной угощению, но и шанс познакомиться с собой и окунуться в мир творчества и веселья.

Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

Текст о ленивых варениках по классическому рецепту выглядит как приглашение в мир простоты и быстроты в приготовлении этого вкусного блюда. Не нужно много времени и сложных ингредиентов, чтобы насладиться вкусом домашних вареников.

Однако, давайте немного пошутим и посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения. Начнем с того, что ленивые вареники это как забавные кулинарные лентяи. Вместо того, чтобы мучиться с тестом и формированием классических вареников, они выбирают легкий путь, просто смешивая творог, яйцо и муку.

Вот такой у них ленивый подход к приготовлению. Представьте, как ленивые вареники засыпают днем на сковороде, не тревожась за свое формирование, и только один раз всплывают, чтобы понять, что пора выходить на ужин.

Ведь вариться им всего лишь 1 -1 , 5 минуты. Это типичное поведение настоящих лентяев сохранять энергию и тратить минимум усилий. Когда мы говорим о добавлении сахара по вкусу, давайте представим, что это как общение с друзьями.

Один из них предпочитает вареники сладкими, другой менее сладкими, а третий вообще без сахара. Итак, вареники становятся не только блюдом, но и способом найти компромисс в наших вкусовых предпочтениях. А теперь представьте, что ленивые вареники это команда кулинарных лентяев, которые заключили соглашение: каждый из них берет на себя определенную роль.

Творог главный герой, яйцо поддержка и связующее звено, а мука та, что дарит консистенцию и форму. Вместе они создают великолепное блюдо, не тратя на это много времени и усилий.

Как мы видим, ленивые вареники это не просто блюдо, это целая история о лентяях в кулинарии, которые умудряются готовить вкусные ужины, не напрягаясь слишком сильно. Так что давайте примем этот рецепт не только как инструкцию по готовке, но и как историю о приключениях нелюбителей сложных тест и многочасовых процессов.

Приятного аппетита и ленивого кулинарного творчества!

Котлеты на пару в кастрюле. Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Cобрав их вместе, налив воду в кастрюлю, мы получаем прекрасную пароварку.

Такие котлеты получаются более диетичными и полезными. А сделав их из говядины и небольшого размера, вы получите замечательные котлетки для детского стола. Уверена, дети с радостью оценят ваши старания.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 164 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить котлеты на пару в кастрюле.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мясо–400 г. Лук репчатый–1 шт. Чеснок–1 ч. л.

сухой. Хлеб–3 шт. 3 ломтика белого хлеба. Молоко–150 мл.

Масло растительное–1 ст. л. для смазывания.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Яйцо куриное–1 шт. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для котлет па пару в кастрюле с водой.

Мясо всегда стоит выбирать самое качественное, поэтому я обычно покупаю его на рынке у проверенных продавцов. В этом рецепте можно взять говядину или говядину со свининой в соотношении 50 /50 , но брать только свинину я не рекомендую, так как фарш будет жидким и жирным, из него будет сложно сформировать котлетки, да и вкус свинины не всем нравится. Если у вас завалялся черствый белый хлеб, конечно же, без следов плесени, смело берите его для котлет.

Молоко можно заменить сливками или просто водой. Яйцо лучше взять некрупное, чтобы фарш не был жидким.

Чеснок я использовала сухой, он в котлетах мне больше нравится. Можно взять и обычный чеснок, тогда понадобится 2 зубка. А остальные специи лучше добавить, опираясь на собственный вкус. Шаг 2 Замочить хлеб в молоке.

Сверху можно положить какой -нибудь груз, например, чашку с водой, тогда хлеб не будет всплывать и более равномерно пропитается молоком или сливками. Шаг 3 Смолоть мясо в мясорубке. У меня очень мощная мясорубка, и 2 кг мяса смололись за 3 минуты.

1600 грамм фарша без добавок, но перемешанный хорошенько, я расфасовала по пакетам, и получилось 4 пакета по 400 грамм. Их я отправляю в морозилку, и теперь у меня есть заготовка для таких котлеток.

Шаг 4 Смолоть лук в мясорубке. Если вы используете готовый фарш, можно пробить в чаше блендера лук вместе со свежим чесноком (если вы используете его) и, в зависимости от размера чаши блендера, туда можно также положить и пробить отжатый от молока хлеб. Его не стоит сильно отжимать, иначе готовые котлетки будут суховаты. Шаг 5 Добавить к фаршу соль, перец и сухой чеснок (если вы используете его), а также яйцо и вымесить фарш до однородности, при этом его можно отбивать.

«Зачем? » спросите вы. Таким образом фаршу придается однородность и мягкость, и готовое блюдо из такого фарша будет вкуснее и нежнее.

Лучше отбивать фарш в плотном пакете, который точно не порвется. Для этого нужно положить фарш в пакет и выпустить воздух, затем завязать и подбрасывать фарш вверх несколько раз. Шаг 6 Кастрюлю -пароварку поставить на огонь и дождаться закипания воды.

Дно и бока кастрюли с отверстиями, куда будут выложены котлетки, смазать растительным маслом без запаха. Шаг 7 Сформировать котлетки и положить их на дно смазанной пароварки. Формировать котлетки нужно влажными руками, поэтому можно поставить рядом мисочку с холодной водой.

Котлетки я делаю небольшие, так как в семье есть дети, но нужно помнить, что при варке на пару котлеты уменьшатся в полтора раза. Можно также запанировать котлетки, для этого подойдут панировочные сухари, манная крупа или мука. Но я этого не делала, и мои котлеты получились ничуть не хуже, чем запанированные.

Поставить в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить котлеты на пару в кастрюле с водой 45 минут. Шаг 8 По истечении времени аккуратно достать готовые котлеты из пароварки.

Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре (классика жанра) и овощами. Котлеты на пару в кастрюле с водой готовы. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты на пару: рецепты, Мясо на пару: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Диетические куриные котлеты на пару.

Котлеты на пару в мультиварке. Вареники на пару со шкварками.

Как приготовить омлет на пару. Классические манты на пару. Рецепт филе рыбы на пару.

Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Капуста с мясом классика русской кухни, которая никогда не выйдет из моды. Это блюдо пользуется популярностью благодаря своей простоте в приготовлении, насыщенному вкусу и питательным свойствам.

Однако, давайте посмотрим на этот рецепт с другой стороны и добавим капельку юмора. Начнем с самого начала. Согласитесь, тушеная капуста с мясом это как раз тот случай, когда можно сказать, что все включено.

Вы готовите одно блюдо, и вам не нужно думать о том, какой гарнир будет к нему подходить. Значит, вы экономите не только на продуктах, но и на своем умственном труде это, безусловно, плюс. А что говорить о специях? Они, как правило, добавляются не только для улучшения вкуса блюда, но и для придания ему особого аромата.

Некоторые люди становятся настоящими ароматными детекторами, когда замечают в блюде слишком много специй. Представьте, как наивно будет вести себя человек, который пытается убедить своих гостей, что нет -нет, это не переоценка кардамона, это совсем не заметно. Тмин замечательная специя, которая прекрасно дополняет вкус капусты и мяса. Однако, если вы забыли про нее или просто не любите ее в блюдах, то можно спокойно заменить ее чем -то другим.

Подойдут перец, гвоздика, куркума выбор за вами! Но помните, что тмин может быть недоволен вашим пренебрежением. Итак, мы обжариваем баранину. Как же важно не пережарить мясо, чтобы оно осталось сочным и мягким!

Да, тут нужно иметь талант и чувство меры, чтобы не превратить баранину в обузу для зубов. Представьте, какая ирония вы делаете тушеную капусту с мясом, хотите создать вкусное блюдо, а в итоге получается жевательная резина, которую можно использовать как тренажер для челюстей. Следующий шаг нарезать лук тонкими перьями.

Боюсь, что здесь тоже есть своя тонкая грань: слишком тонкими перьями лук может оказаться слишком скромным и прятаться от вас, а если разрезать слишком толсто, то он станет слишком самоуверенным и будет доминировать в блюде. Лук тоже человек, нужно научиться с ним общаться. Не менее важно добавить сладкий перец.

Ведь благодаря ему блюдо приобретает яркий цвет и дополнительный вкусовой акцент. Но как быть, если вы не любите перец? Да ничего, просто добавьте больше капусты или мяса каждый находит свой путь к совершенству. И вот наступает момент, когда вы добавляете капусту и помидоры.

Уже на этом этапе начинаете задумываться: Вилки, куда идти? , потому что капуста, пытающаяся вырваться из сковородки, напоминает вам своим объемом, что впредь стоит быть более аккуратным с порциями.

А вот помидоры прячутся в уголке сковороды, словно дети, которые не хотят доверить свои секреты взрослым. Так, дорогие гурманы, тушеная капуста с мясом готова! Приятного аппетита!

И не забывайте, что даже если что -то пошло не так в процессе готовки, можно всегда винить тмин и следующий раз обязательно получится.

Щи из свежей капусты как в детском саду. Щи – основной горячий хит на русском столе. Первое, которому уже больше тысячи лет, и совсем нет ничего странного в том, что этот суп попал в «переплет» рецептурных книг детского сада.

Свежие овощи при правильной термической обработке обязательно сделают свое благое питательное дело, главное – четко и неукоснительно следовать инструкции. Вот детям все равно, у кого жемчуг мелкий, а у кого крупный. Главное, чтобы щи были не пустые. Удивительно мудро подошли специалисты по детскому питанию к супу супов: здесь технология пассеровки предлагается именно такая, чтобы при минимуме пряностей, корешков и специй получить ароматное и душистое первое.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 37 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить детсадовские щи.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–200 г. Картофель–320 г.

Морковь–80 г. Лук репчатый–40 г.

Помидор–40 г. Томатная паста–12 г. Масло сливочное–12 г. Сметана–40 г.

Соль–1 ст. л.

Бульон–1 л. Приготовление: Шаг 1 Итак, всё очень просто. Это технологическая карточка с порционной расшифровкой: Шаг 2 А это метод: Шаг 3 Первый шаг – приготовить бульон.

Если у вас нет готового, то следует залить куриные грудки или другое бескостное мясо холодной водой и довести до кипения. Пенки снимать, а готовый бульон процедить дважды через сито. Шаг 4 Капусту нарезать соломкой и первой пустить в кипящий бульон. Шаг 5 Следующий черёд – картошка, разделанная брусочками.

Шаг 6 В сковороде нагреть сливочное масло. Репчатый лук измельчить и спассеровать до мягкости.

Отправить в кастрюлю с щами. Шаг 7 В отдельной сковороде на сливочном масле спассеровать томат и морковь. Шаг 8 На макушке свежего помидора сделать надрез, ошпарить кипятком и снять кожицу; разрезать, удалить семечки и нашинковать мелкими кусочками.

Шаг 9 «Закислить» щи томатного -морковной пассеровкой, добавить помидор, приправить сметаной и посолить. Варить до готовности 7 -10 минут.

Категории: Как приготовить вкусные щи: рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Рецепты как в детском саду, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Супы как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рыбные тефтели как в детском саду. Салат из свежей капусты с огурцом. Как приготовить голубцы как в детском саду.

Подливка как в детском саду. Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду.

Салат из свежей капусты с яблоком. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Печеночные котлеты: рецепт из говяжей печени. Это мой личный рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Экспериментировала и подбирала ингредиенты, пока не пришла к идеальному результату. Фарш получается не жидким, но сочным.

Котлеты действительно котлеты, а не печеночные оладьи. Сытные, нежные и очень вкусные. Делюсь рецептом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 143 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить печеночные котлеты из говяжей печени.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Печень говяжья–850 г. Хлеб–80 гбелый.

Молоко–100 мл. Лук репчатый–250 г. Морковь–240 г.

Яйцо куриное–1 шт. Крупа манная–50 г.

Мука пшеничная–50 г. Чеснок–5 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Масло растительное–60 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Рецепт печеночных котлет из говяжьей печени с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для печеночных котлет из говяжей печени.

Покупая свежую печень, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Поверхность должна быть блестящей, упругой, мягкой и красивой, темно -бордового цвета (цвет спелой черешни). На поверхности не должно быть вмятин, сгустков крови, засохших участков или других пятен.

Запах у качественного субпродукта слегка сладковатый. Чтобы котлеты получились сочными, я добавлю лук и морковь. Овощи потушу на небольшом огне до мягкости.

Из специй мне достаточно соли, немного перца и чеснока. Пряности можно подобрать по своему вкусу. Вместо манной крупы в фарш можно добавить муку. Котлеты можно не только обжарить на сковороде, но и запечь в духовом шкафу.

Шаг 2 Говяжью печень хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. По желанию, снять белую пленочку с поверхности печени.

Это делать необязательно, так как печень будет превращаться в фарш. Шаг 3 Нарезать печень небольшими кусочками. Шаг 4 В кастрюле вскипятить воду. Немного подсолить.

Опустить нарезанную печень. Помешивая, довести до кипения на большом огне. Мне понадобилось 4 -5 минут.

Шаг 5 Откинуть печень на сито и оставить на некоторое время, чтобы стекла вся жидкость, и печень остыла до комнатной температуры. Шаг 6 Хлеб я использовала домашний пшеничный, позавчерашний. Корочки перед использованием обрезала.

Можно взять сушеный хлеб. Нарезать на кусочки.

Переместить в глубокую миску и залить молоком. Периодически перемешивать, чтобы все кусочки напитались молоком.

Шаг 7 Очистить, промыть и обсушить луковицу. Нарезать небольшими кубиками. Шаг 8 В сковороде разогреть половину растительного масла без запаха.

Добавить нарезанный лук. Обжарить 3 -4 минуты на огне ниже среднего, помешивая. Шаг 9 Очистить и промыть морковь. Натереть на крупной терке.

Шаг 10 Тертую морковь добавить к луку. Тушить до мягкости, помешивая, 7 -8 минут. Шаг 11 Очистить чеснок.

Сполоснуть. Пропустить через пресс. Добавить к овощам.

Перемешать. Тушить около минуты. Обжаренные овощи остудить до комнатной температуры.

Шаг 12 Подготовить мясорубку. Загрузить печень, набухший хлеб, обжаренные овощи.

Шаг 13 Измельчить все ингредиенты до состояния фарша. Я использовала решетку со средними отверстиями. Шаг 14 К печеночному фаршу добавить яйцо, манную крупу, соль и молотый черный перец.

Хорошо перемешать. Если фарш плотноватый, можно добавить еще одно яйцо. Шаг 15 Из фарша взять порцию печеночной массы и сформировать котлетную заготовку желаемой формы и размера.

Вес одной заготовки у меня 70 г. Шаг 16 Запанировать в муке со всех сторон. Взять заготовку в руку и струсить лишнюю муку. Шаг 17 Проделать так со всем фаршем.

У меня получилось 15 заготовок печеночных котлет. На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить. Потом переложить в контейнер с крышкой или пакет порционно и подписать.

После использовать при необходимости. Шаг 18 Подобрать подходящую сковороду для обжаривания печеночных котлет.

Я застилаю её пергаментом, чтобы не портить дно сковороды. Влить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить заготовки. Обжарить на огне ниже среднего 2 -4 минуты с одной стороны.

Шаг 19 Перевернуть. Продолжить обжаривать в том же режиме до румяной корочки. Шаг 20 Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и подавать к столу.

К котлетам можно подать любой гарнир из крупы или овощей, салат из свежих или маринованных овощей, соусы. Шаг 21 Печеночные котлеты из говяжей печени готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из субпродуктов, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком.

Печеночная запеканка. Печеночное суфле для детей.

Печёночный торт из куриной печени. Грибные котлеты. Котлеты в духовке на противне сочные.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Красивый пирог с мясом без дрожжей. Этот красивый мясной бездрожжевой пирог я пеку и к праздникам, и к простому домашнему чаепитию. Яркий и сытный, он готовится на кефире и сливочном масле.

Тесто получается очень мягким. А вкус начинки будет зависеть от выбранного фарша. В этот раз готовлю из смеси свиного и куриного.

Это один из любимых вариантов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 20 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 220 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить красивый пирог с мясом без дрожжей.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–400 г. Масло сливочное–200 г.

Кефир–200 мл. Мясо–400 г. Помидоры черри–300 г.

Лук репчатый–130 г. Перец болгарский–100 г. Зелень–10 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Орегано–2 гсушеный. Яйцо куриное–1 шт. для смазывания.

Кунжут–5 г. Специи–5 гкалинджи. Сахар–10 г.

Разрыхлитель теста–5 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для красивого бездрожжевого пирога с мясом.

Нужно использовать пшеничную муку первого или высшего сорта. Думаю, при желании, можно заменить часть пшеничной на часть ржаной или цельнозерновой муки.

Жирность кефира не играет важной роли, так что подойдет кефир любой жирности и даже обезжиренный. А вот сливочное масло желательно использовать хорошего качества, чтобы вкус готового теста вас порадовал.

Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Для начинки подойдет любой фарш или смесь. Я использовала свинину и куриное филе пополам.

Болгарский перец выбирайте любого сорта и цвета. Зелень можно взять на свой вкус: укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук. Шаг 2 Подобрать глубокую посуду для замеса теста.

В сито всыпать муку и разрыхлитель. Просеять. Процедуру просеивания можно повторить 2 -3 раза, чтобы мука насытилась кислородом, и в итоге выпечка получилась более воздушной.

Шаг 3 К просеянной муке всыпать сахар и соль. Перемешать.

Шаг 4 Достать из морозилки сливочное масло. Измельчить на крупной терке, окуная каждый кусочек масла в муку. Можно нарезать на доске небольшими кусочками и добавить к муке.

Шаг 5 Быстрыми движениями рук, чтобы не подтаяло масло, перетереть муку с маслом в мелкую крошку. Шаг 6 К масляно -мучной крошке влить холодный кефир.

Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты стали влажными. Шаг 7 Быстро подмесить руками, собирая тесто в колобок. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным.

Шаг 8 Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Можно использовать уже готовый фарш хорошего качества.

Переместить в глубокую миску. Шаг 9 Очистить, промыть и обсушить лук.

Нарезать небольшими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать.

Шаг 10 Болгарский перец очистить от семян. Сполоснуть и обсушить. Нарезать маленькими кусочками.

Добавить к начинке. Перемешать. Шаг 11 Промыть и обсушить зелень. Мелко нарезать.

Добавить к фаршу. Подсолить и поперчить, всыпать орегано. Начинку хорошо перемешать.

Шаг 12 Достать охлажденное тесто из холодильника. Взять лист пергамента. Подпылить небольшим количеством муки.

По центру выложить клубочек теста. Раскатать в тонкий пласт диаметром около 40 см.

Толщина пласта 5 -6 мм. Шаг 13 Выровнять и обрезать лишнее тесто по кругу под размер противня.

У меня, примерно, 35 -37 см диаметр круга. Шаг 14 Сделать по всему диаметру небольшие разрезы. Шаг 15 Подвернуть подрезанную полоску, защипнуть края, придавая форму кулёчка.

Шаг 16 Проделать такие шаги со всеми полосками. Шаг 17 Заранее промыть и обсушите небольшие помидоры.

Мне понадобилось 16 штук. В каждый кулёчек вложить помидор.

Шаг 18 Кулёчки смазать взбитым яйцом. Шаг 19 В центр выложить мясную начинку. Разровнять ложечкой.

Шаг 20 Я украшаю этот мясной пирог без дрожжей, чтобы он получился еще более привлекательным. Для украшения тесто раскатать в тонкий пласт и формочкой вырезать желаемые фигурки, у меня цветочки. Шаг 21 Выложить вырезанные фигурки сверху на заготовку в хаотичном порядке.

Смазать взбитым яйцом. Шаг 22 Украсить семенами кунжута и калинджи, можно взять черный кунжут. Разогреть духовку до 180 градусов.

Отправить в нее мясной пирог запекаться на 50 -60 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники и размера пирога. При выпекании ориентируйтесь на свою технику.

Шаг 23 Дать немножко остыть пирогу и подавать к столу, нарезав на порционные кусочки. Шаг 24 Красивый пирог с мясом без дрожжей готов. Угостите своих родных вкусным и сытным пирогом и поделитесь своим результатом.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Выпечка с фаршем, Пироги на кефире, Пироги с мясом: рецепты, Праздничные блюда с фаршем: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из курицы, Рецепты из фарша, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Булочки на пару по -китайски без дрожжей.

Кекс с голубикой на растительном масле. Заливной пирог со шпинатом.

Итальянский праздничный пирог. Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт. Осетинский пирог с мясом. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст об обожаемом многими салате Фаттуш просто покорил мое воображение! Ведь как же можно не полюбить такое сочное сочетание огурцов, помидоров, лука и других овощей со вкусной заправкой, да еще и с хрустящим лавашом? Давайте немного пошутим и придадим этому рецепту юмористическую нотку.

Дорогие гурманы, представьте такую ситуацию: вы пригласили друзей на ужин и решили порадовать их салатом Фаттуш. Начинается подготовка, и вы смотрите на свежие огурцы, помидоры и перец, задумчиво мечтая о хрустящем лаваше. Вы настолько глубоко погружены в процесс, что иже с ним, хотите уже начать заворачивать овощи в лаваш, вместо того чтобы нарезать их.

Что -то мне подсказывает, что такой вариант тоже может быть интересным, думаете вы, улыбаясь своей необычной фантазии. А вот если бы салат Фаттуш приготовляли с заморскими ингредиентами! Вместо обычного лаваша использовали бы магический хрустящий древний эликсир из таинственных засушенных звездных лепестков.

Заправку составляли бы не из обычного оливкового масла, а из экстракта солнечных лучей, лимонного сока с добавлением сахара из смеха летучих единорогов. И вот огурцы и помидоры, устроившись в своей звездной заточке, радуют гостей своей невероятной вкусовой гармонией. И что если салат Фаттуш был бы персональным тренером в мире гастрономии?

Он бы наставлял вас, как нарезать овощи и готовить заправку с таким энтузиазмом, что даже лимон стал бы зеленым от зависти. Еще раз! Еще раз!

Давай еще капельку оливкового масла! Все, теперь вы готовы к самому смелому вкусовому эксперименту! , возглашал бы ваш личный кулинарный тренер -салат Фаттуш.

И вот вы приносите на стол свои творение салат Фаттуш, и заглядываете в глаза друзей, полные ожидания. Они пробуют, улыбаются, смакуют каждый кусочек, словно в детстве, когда первый раз открыли мороженое. Это что -то невероятное! , восклицают они, и вы, взглянув на гору счастливых лиц, понимаете, что салат Фаттуш это не просто блюдо, это настоящая история удивительного вкуса.

Так что не бойтесь экспериментировать с рецептами, добавляйте свой неповторимый шарм и творческий подход к готовке. Ведь в мире кулинарии так много возможностей для самовыражения и удовольствия от приготовления вкусных блюд. А салат Фаттуш, с его ярким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, станет прекрасным поводом для ваших кулинарных приключений. Приятного аппетита и веселого кулинарного творчества!

Рецепт брокколи на сковороде с яйцом и сыром. Брокколи на сковороде с яйцом и сыром на мой взгляд, прекрасное легкое, но сытное блюдо. Простой, быстрый, вкусный и полезный вариант ужина.

Летом, в сезон брокколи, конечно, рекомендую готовить из свежей капусты. Но замена на замороженную возможна, при этом вкус блюда практически не страдает. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 57 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 121 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить брокколи на сковороде с яйцом и сыром.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Брокколи–1 шт. Сыр полутвердый–60 г. Яйцо куриное–2 шт.

Чеснок–2 зуб. Масло сливочное–10 г. Масло оливковое–1 ст.

л. Чабрец–1 ч. л.

свежего. Соль–по вкусу. Перец чили–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для рецепта брокколи на сковороде с яйцом и сыром.

Моя головка брокколи весила 500 грамм. Это вес вместе со стеблем.

Если вы будете брать половину килограмма чистых соцветий (например, замороженных), то  яиц надо будет взять 3 штуки, ну и сыра уже немного побольше. Перец чили с успехом заменяется на обычный черный либо на смесь перцев. Те, кто не любит чеснок, могут заменить его на репчатый лук, который обжаривается до золотистости.

Либо просто исключить чеснок из ингредиентов. Шаг 2 Брокколи промыть под струей воды и отделить от стебля соцветия. Если это домашняя капуста, то я бы использовала и стебель. Для этого снять верхний грубоватый слой, например, с помощью овощерезки, а после нарезать стебель небольшими кусочками и добавить к соцветиям капусты.

Шаг 3 В кипящую, подсоленную воду закинуть соцветия брокколи и проварить минуты две три. Не забывайте, что мы будем ее подвергать повторной тепловой обработке жарке, так что этого времени вполне хватает, чтобы капуста стала немного мягче, а больше нам и не надо.

Еще один момент. Если я беру замороженную брокколи, то после разморозки я ее уже не варю (она и так достаточно мягкая), а просто измельчаю и прямиком на сковороду.

В этом случае обжариваю ее на минуту -другую дольше. Шаг 4 Сыр натереть на терке. Это не обязательно должен быть полутвердый сыр. Можно взять и твердый, и какие -то остатки разных сыров.

Шаг 5 Подготовить дополнительные ингредиенты. Чеснок очистить и мелко нарезать, снять с жетских стеблей листики чебреца, а желаемое количество перца чили нарезать тонкими колечками.

Если хотите, чтобы блюдо было острее не удаляйте семена у перца чили. И наоборот, для легкой остринки семена удаляются. Шаг 6 Слить воду с брокколи и поместить капусту в миску с очень холодной водой.

Для этого я кидаю в воду кубики льда. Все эти манипуляции проделываются для того, чтобы сохранить у соцветий брокколи красивый зеленый цвет. Шаг 7 Соцветия брокколи откинуть на сито, а затем нарезать некрупными кусочками.

Шаг 8 Сковороду нагреть, добавить сливочное и оливковое масло, измельченный чеснок и колечки перца чили. Обжаривать минуту на среднем огне.

Шаг 9 Вбить в миску яйца и смешать их с 2 \ 3 общего количества сыра. Оставшимся сыром я всегда присыпаю блюдо в конце, но это не обязательно. Можно вмешать сразу весь сыр.

Немного посолить. Шаг 10 В сковороду добавить измельченные соцветия брокколи. Минуту обжаривать, чтобы испарилась лишняя влага.

Шаг 11 Влить перемешанное яйцо с сыром и хорошо  размешать. Обжаривать все вместе еще одну две минуты. Шаг 12 Все сверху присыпать тимьяном и оставшимся сыром.

Закрыть крышкой и подержать еще минуту брокколи с яйцоми и сыром на сковороде до расплавления сыра. Шаг 13 Все, брокколи на сковороде с яйцом и сыром готова. Замораживать это блюдо нежелательно, поскольку в нем присутствует расплавленный сыр, который ну, совсем не любит никакую заморозку. Приятного всем вам аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Запеканка из брокколи с курицей. Капуста брокколи в кляре. Маффины с сыром, беконом и брокколи. Орзо с брокколи.

Салат из цветной капусты и брокколи с голубым сыром. Сочные котлеты из курицы с брокколи. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора