Архивы за месяц:Ноябрь 2023

Текст о домашних пельмениях и рецепте их приготовления просто вызывает улыбку и воспоминания о детстве, когда ты сам не давал маме спокойно лепить пельмени, а скорее мешал и делал кашицу из теста на столе. Конечно, сейчас в магазинах можно найти много вариантов полуфабрикатов для ленивых хозяек, но эта легкость потерила вкус домашних пельменей, в которые мама всегда вкладывала свою любовь и заботу. Ведь действительно, разница между покупными и домашними пельменями как между небом и землей.

Представьте только, что вы пригласили друзей на ужин и вместо купленных замороженных пельменей предложили им съесть домашние, сделанные с душой и натуральными продуктами. Уровень восхищения и уважения к вам просто взлетит на небеса, ведь подарить своим близким что -то сделанное своими руками – это всегда прекрасный жест в любом возрасте. Но, конечно, приготовление домашних пельменей иногда может быть настоящим испытанием, особенно на этапе вымешивания теста.

Тесто, будто живое, пытается ускользнуть из -под рук, комочки муки везде, как засевшие на выходных гости, и тянет вас в борьбу за сохранность домашнего рецепта.
Известно, что мужчины отлично справляются с задачей по замесу теста, ведь у них сильные руки, как для откручивания баночек с крышками, так и для месива теста.

В конечном итоге, если у вас муж есть, то это может стать его моментом славы – спасти вас от муки, прям как в средневековых рыцарских поединках.
Итак, попробуем вспомнить все этапы приготовления домашних пельменей, а заодно и с улыбкой пройдемся по ним еще раз. Первый шаг – создание воронки из муки.

Как будто вы готовитесь к магическому ритуалу, создание воронки из муки олицетворяет начало новой кулинарной истории, в которой вы играете главную роль хранительницы семейного рецепта.
Затем момент борьбы с разлетающимся тестом, когда ваши руки пытаются сохранить контроль над мягким и упругим веществом – это нечто среднее между забавной игрой и серьезным испытанием навыков.

Не стоит забывать и об этапе приготовления начинки, когда мясной фарш должен быть аккуратно смешан с другими ингредиентами, словно танец в чаше теста, создающий идеальную гармонию в каждом пельмене.
И, конечно, момент лепки самих пельменей – когда тесто превращается в маленькие съедобные каравайчики, наполненные ароматной начинкой, только руки и воображение здесь главные инструменты.
Ну и, наконец, варка пельменей – когда вода начинает кипеть, и вы спешите бросать пельмени в кипящий поток, словно отправляя их в увлекательное путешествие к своему идеальному вкусу.

Стоит отметить, что вся эта кулинарная драма всегда заканчивается финалом в виде сочных, ароматных и неповторимо вкусных домашних пельменей, которые уже невозможно сравнить с бесдушными покупными вариантами.
Так что не бойтесь приключений на кухне, взявшись за приготовление домашних пельменей. Этот процесс, несмотря на сложности и испытания, всегда оканчивается успехом – у вас на столе будут настоящие волшебные пельмени, напоминающие вам о семейном тепле и заботе.

Шаурма в домашних условиях с курицей. Шаурма самая популярная уличная еда в Мире. Ее хочется есть от одного запаха мяса на гриле.

Каждый повар уличного кафе готовит шаурму по своему фирменному рецепту. Но практически каждый из этих рецептов можно повторить дома -соединить самые любимые ингредиенты, вкусно обжарить кусочки мяса и обильно заправить всё аппетитным соусом. Для особенного вкуса рекомендую поджарить шаурму на гриль -сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим и румяным.

Я предпочитаю готовить в домашних условиях шаурму с курицей. Из овощей будут салат, огурчики свежий и маринованный, и морковка по -корейски. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 4 .

7 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 137 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шаурму в домашних условиях с курицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Бедро куриное–200 г.

Лаваш–2 шт. Морковь–70 гпо -корейски. Салат–40 г. Огурец–1 шт.

Огурец маринованный–1 шт. Горчица–1 ч. л.

Сметана–5 ст. л. Чеснок–1 зуб.

Перец черный–2 щепотка ( -и)Специи–0 . 5 ч. л.

для курицы. Паприка–0 .

5 ч. л.

Масло растительное–1 ст. л. Соль–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей. Рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления шаурмы в домашних условиях с курицей. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 шаурмы.

Можно использовать филе куриного бедра или грудки. Бедро курицы более жирное, чем грудка. Оно и по вкусу отличается. Но, если приготовить филе грудки правильно и не пересушить, шаурма тоже получится сочной и очень вкусной.

Поэтому можно делать шаурму из той части курицы, которая у вас есть. Конечно, лучше всего готовить шаурму из домашней или фермерской птицы. Для остроты вкуса я буду добавлять корейскую морковь, чеснок и черный перец.

Если какой -то из этих ингредиентов вы не любите, тогда просто не используйте его в приготовлении домашней шаурмы. Листья салата лучше всего использовать сочные и без горечи. Также их можно заменить на салат айсберг или пекинскую капусту.

В некоторых рецептах добавляют обычную белокочанную капусту. Её тоже можно использовать, только нарезать или нашинковать нужно очень тонко. Огурцы в шаурму я буду добавлять свежие и маринованные.

Мне нравится сочетание сочного, свежего огурца и маринованного, соленого. Для соуса я буду смешивать сметану с чесноком и горчицей.

Также можно использовать майонез или кетчуп. Шаг 2 Очистить зубчик чеснока, измельчить его с помощью пресса или тёрки. Смешать сметану с чесноком.

Шаг 3 Добавить щепотку соли и горчицы в сметанный соус. Всё перемешать до однородности.

Попробовать на вкус, соус должен получиться вкусным, в меру солёным, с небольшой остротой от горчицы. Шаг 4 Нарезать тонкой соломкой солёный и свежий, промытый огурец. Шаг 5 Промыть под проточной водой листья салата, слить лишнюю влагу и нарезать на несколько частей.

Шаг 6 Подготовить куриное мясо: промыть, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки. Я использую филе бедра курицы.

Шаг 7 Обжарить бедро курицы на разогретой сковороде с двух сторон с добавлением небольшого количества растительного масла. Жарить нужно до 10 минут, чтобы не пересушить небольшие кусочки курицы. Шаг 8 Добавить соль, перец и приправу для курицы по вкусу.

Снять с огня и убрать со сковороды, чтобы мясо не пересохло от ее тепла. Шаг 9 Подготовить все ингредиенты для сбора домашней шаурмы. Лаваш должен быть мягким, поэтому его до приготовления шаурмы нужно хранить в пакете.

Корейскую морковь нужно попробовать на вкус. Она может быть сильно острая или умеренно. Тогда добавляйте её в шаурму, исходя из ваших предпочтений.

Шаг 10 Разложить прямоугольный лаваш на столе. Если лаваш очень большой, тогда можно отрезать лишнюю часть. Смазать лаваш чесночным соусом, выложить листья салата и кусочки курицы.

Шаг 11 Выложить вторую часть ингредиентов, добавить еще ложку белого соуса сверху. Шаг 12 Свернуть плотно шаурму, завернув боковые части, чтобы получился аккуратный сверток. Шаг 13 Разогреть гриль или обычную сковороду, слегка смазать дно сковороды растительным маслом.

Выложить шаурму и обжарить её с двух сторон до румяной корочки. Так лаваш станет хрустящим. Шаг 14 Шаурма в домашних условиях с курицей готова.

В разрезе тонкий слой хрустящего лаваша, аппетитные кусочки ароматной курицы, зелень, пикантные огурчики и, конечно же, много вкусного соуса. Обязательно попробуйте такой рецепт домашней шаурмы и по желанию дополните его любимым соусом, овощами, специями.

Приятно аппетита. Категории: Закуски, Закуски из лаваша, Закуски из птицы, Закуски к столу просто и быстро, Курица на сковороде: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из курицы, Рецепты горячих закусок, Рецепты из курицы, Рецепты повседневные, Рецепты шаурмы, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Шаурма с сыром и фрикадельками в домашних условиях. Шаурма: рецепт с курицей овощами в лаваше. Домашняя шаурма с индейкой.

ПП шаурма. Фалафель: классический рецепт. Лаваш на сковороде.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Паровые котлеты из курицы с капустой. В сезон такой полезной молодой капусты я стараюсь готовить из нее не только салаты. Котлеты на пару казалось бы, блюдо разве что для тех, кто на диете.

Но если приготовить паровые котлеты из курицы с кабачком и сочной молодой капустой по моему рецепту, они заиграют совсем другими красками, и вполне могут стать любимым блюдом и у взрослых, и у детей. В фарш я добавляю немного растопленного масла и тертый сыр сулугуни. Это наполняет котлеты сливочным вкусом, при этом они остаются низкокалорийными.

Эти котлеты можно заморозить впрок. А потом готовить так же на пару или в духовке. 20 минут, и легкий полезный ужин готов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 73 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить паровые котлеты из курицы с капустой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–1 ст. л. Перец черный–1 щепотка ( -и)Соль–1 щепотка ( -и)Укроп–1 шт.

пучок. Кабачок–1 шт. Сыр сулугуни–150 г.

Фарш куриный–400 г. Капуста белокочанная–500 гполовинка кочана. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для паровых котлет из курицы с кабачком и капустой.

Нужно взять половину кочана молодой капусты. Зимой для этого рецепта можно использовать белокочанную капусту, а весной лучше выбрать самую свежую она придаст блюду сочность. Внимательно осмотрите капустные листья.

Выбирая капусту, ищите такую, у которой лишь несколько листьев отставали бы от кочана. Если капуста, в целом, выглядит незакрытой, и много листьев прижато недостаточно плотно к стержню (серединке), этот овощ может быть странным на вкус, со странной текстурой листьев. Капустные листья не должны быть мягкими.

Куриный фарш можно купить готовый или приготовить его самостоятельно, прокрутив куриное филе или бедро через мясорубку. В нашем рецепте укроп играет большую роль, не отказывайтесь от него при приготовлении котлет. Шаг 2 К куриному фаршу добавить соль и перец по вкусу. Если используете любимые специи для курицы, карри, куркуму, их тоже стоит добавить на первом этапе в фарш. Сливочное масло лучше растопить в микроволновке и влить в фарш.

Поверьте, так мясо станет нежнее в процессе приготовления. Сам по себе куриный фарш достаточно постный, сливочное масло придаст ему жирности, особо не увеличив калорийность. Замешать всё в большой миске. Шаг 3 Натереть сыр сулугуни на тёрке.

Нужно использовать крупную сторону терки, чтобы сливочные нотки лучше чувствовались в готовых паровых котлетах из курицы с кабачком и капустой. Добавить весь сыр в куриный фарш и тщательно перемешать ложкой или руками. Шаг 4 Капусту и кабачок натереть на крупной тёрке и немного размять руками.

Капуста должна стать мягкой. Кабачок содержит очень много воды, его надо хорошо отжать, чтобы он отдал лишнюю влагу. Для этого рецепта можно также мелко нашинковывать овощи большим ножом, если тёрки не окажется под рукой.

Шаг 5 Соединить фарш и капусту с кабачком в большой миске, перемешать до однородности. Мелко нарезать укроп, он будет незаменимым ингредиентом в наших котлетах. Добавить укроп в фарш и всё ещё раз очень хорошо перемешать.

Отрывая небольшие кусочки от общей массы готового фарша, руками сформировать шарики -котлеты. Выложить их на противень для пароварки.

Или на пергамент, если не планируете их сразу готовить. Такие котлеты удобно замораживать и использовать по необходимости. В морозилке они могут храниться несколько недель.

А, если вы соберётесь их приготовить в духовке, нужно будет сначала слегка разморозить. Шаг 6 Готовить котлеты из курицы с кабачком и капустой на пару в течение 20 -25 минут. Можно подавать их с любым гарниром, но и сами ароматные и сочные котлеты со сметаной и свежей зеленью будут прекрасным диетическим ужином. Вкусные и полезные, минимум калорий, максимум пользы, как говорится.

Обязательно попробуйте приготовить их для своих детей. Приятного аппетита. Категории: Вторые блюда из птицы на пару: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Кето рецепты и меню, Котлеты на пару: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Рецепты из капусты, Рецепты кабачков с фаршем, Рецепты на пару, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Котлеты рыбные паровые как в детском саду.

Паровые котлеты из индейки. Котлеты классический рецепт. Котлеты из грудки индейки.

Котлеты из индейки с мягким сыром. Котлеты на пару в мультиварке.

Автор рецепта: Надежда Осокина

Мне определенно нравится этот текст о грузинском соусе Сацебели! Он заставляет захотеть сразу же попробовать этот взрыв вкусов и насладиться всем богатством грузинской кухни. Давайте рассмотрим этот рецепт с немного юмора и сарказма.

Представьте, как вы приглашаете друзей на ужин и решаете порадовать их этим замечательным соусом. Один из ваших друзей, попробовав Сацебели, вдруг начинает танцевать на столе и кричит: О, этот соус Сацебели такой огненный, что я чувствую себя как огонь -пожарник, гасящий пламя в своемо окружении! .

Другой друг утверждает, что после того, как он попробовал этот соус, его внутренние органы начали благодарить его на всех языках, а его желудок был настолько вдохновлен этим вкусом, что начал петь песни о любви к грузинской кухне. А что будет, если вы попробуете приготовить данный соус в рамках какого -нибудь кулинарного челленджа? Ну например, заготовить Сацебели, стоя на одной ноге, подпрыгивая каждый раз перед добавлением нового ингредиента? Это был бы настоящий фитнес для ваших ног и рецепт при том получился бы динамичным и веселым.

А что если грузинский соус Сацебели станет новым модным трендом? Люди начнут использовать его не только как соус к мясу или птице, но и как дополнение к различным напиткам.

Как вариант, вы собираетесь на вечеринку и вместо обычного коктейля предлагаете гостям пробовать сочетание апельсинового сока с долей Сацебели, утверждая, что это новый и взрывной вкус, который покорит мир. Конечно, грузинская кухня славится своими яркими вкусами и значительным количеством специй. И вот, когда вы начинаете готовить Сацебели, вам приходится отправляться в путешествие по магазинам в поисках всей необходимой смеси пряностей.

И тут вы уже представляете, какой это квест найти уцхо -сунели среди полок с хмели -сунели, кориандром и душистым перцем. Но, надо признать, что эта многообразие специй только добавляет колоритности этому рецепту. Допустим, у вас случилась небольшая кулинарная неудача, и у вас получился не Сацебели, а что -то, напоминающее смесь из кетчупа и сальсы.

В этом случае вы можете выдать свой шедевр кулинарной фантазии и назвать его Сацемпли гибрид Сацебели и самопального кетчупа. Кто знает, быть может, это окажется еще более популярно, чем оригинал? Выводя на новый уровень юмористическое восприятие этого текста, я бы сказал, что грузинский соус Сацебели это не просто соус, это настоящий гастрономический карнавал на вашем столе!

Он такой ароматный и яркий, что даже самый скучный обед превратится в настоящий праздник вкуса. Не бойтесь экспериментировать и давать шанс новым вкусовым ощущениям. А возможно, вас ждет настоящее открытие в мире грузинской кухни!