Архивы за месяц:Ноябрь 2023

Жюльен в хрустящей булочке. Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол. Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках. Мы же предлагаем запечь жюльен в хрустящей булочке, которая и выступит в роли горшочка.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 154 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить жюльен в булочке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–300 г. Сыр твердый–100 г.

Филе куриное–150 готварное. Лук репчатый–1 шт. средний или 2 маленьких. Булочка–3 шт.

Сливки–120 мл. Соль–по вкусу.

Масло растительное–1 . 5 ст. л.

Мука–1 ч. л.

Порошок чесночный–1 ч. л. Петрушка–2 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Такой жюльен в булочке можно готовить просто из грибов с луком и сыром, либо с добавлением куриного филе. Филе нужно отварить заранее.

Я использую курицу, оставшуюся после приготовления бульона. Филе мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2 Шампиньоны нарезать пластиночками не очень крупно. Разогреть половину растительного масла и обжарить шампиньоны, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Переложить грибы в миску.

Шаг 3 Лук мелко нарезать. На чистой сковороде разогреть оставшееся растительное масло.

Добавить лук и готовить до прозрачности. Добавить муку и перемешать. Влить сливки и готовить 1 -2 минуты до загустения. Шаг 4 Выложить в сковородку грибы и нарезанное куриное филе.

Добавить половину тертого сыра и перемешать. Шаг 5 У булочек срезать верх. Аккуратно ложкой достать мякиш, чтобы не повредить дно и стенки. Шаг 6 Наполнить булочки курино -грибной смесью, сверху обильно присыпать оставшимся сыром.

Выложить булочки на противень, застеленный силиконовым ковриком либо пергаментной бумагой. Учтите, что при запекании сыр может потечь, поэтому противень нужно обязательно защитить. Срезанные верхушки булочек выложить рядом, чтобы они тоже были хрустящими.

Шаг 7 Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут или пока сыр полностью не расплавится. Украсить булочки зеленью петрушки и закрыть срезанным верхом. Шаг 8 Подавать жюльен в булочках горячим.

По желанию блюдо при подаче можно украсить свежими овощами либо зеленью. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Жульен: рецепты, Курица с грибами, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи с грибами, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты из овощей, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Шампиньоны в духовке: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рыбный жюльен. Жюльен с грибами классический рецепт.

Жюльен с грибами, сыром, курицей и луком проверенный рецепт. Жюльен с маринованными грибочками. Фаршированные сыром шампиньоны. Запеченные шампиньоны с соусом чимичурри.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Запеченный болгарский перец с адыгейским сыром. Запеченный в духовке болгарский перец продукт вкусный сам по себе и располагающий к огромному множеству вариаций и комбинаций. Он хорош в супах, прекрасен в салатах и, прямо таки, непревзойден во всякого рода закусках.

Слегка пряный и сладковатый вкус запечного перца отлично гармонирует с любыми сырами, особенно с молодыми и рассольными, типа брынзы, феты и всяческих кавказских. Собственно запеченный болгарский перец в духовке с сыром, очищенный от грубой шкурки и надоедливых семян, да с сыром уже вполне себе готовая закуска. Но мы немного усложним процесс и на выходе получим прекрасные горячие бутерброды в летнем, киприотском стиле.

Почему именно Кипр? Потому что сыр халуми, который имеет хорошую особенность не плавиться, а покрываться румяной корочкой во время жарки и запекания, будет напарником сладкого перца.

Сыр этот продают в наших магазинах, но если вам не удалось его найти, не огорчайтесь и смело заменяйте тем же сулугуни или косичкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 231 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить запеченный перец. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–3 шт.

красный и желтый. Сыр адыгейский–200 гжелательно халуми.

Хлеб–300 гчиабатта. Масло оливковое–3 ст. л. Уксус винный–1 ст.

л. бальзамический. Мята–по желанию.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Йогурт–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Перцы, желательно красные, желтые или оранжевые разрезать пополам, удалить семена, промыть и порезать толстыми полосками. Противень смазать оливковым маслом и уложить на него перец.

Запекать в нагретой до 200 градусов духовке около десяти минут. Шаг 2 Сыр халуми порезать толстыми ломтиками и выложить поверх перца. Шаг 3 Запечь под грилем еще пять минут, сыр должен хорошо зарумяниться. Шаг 4 Порезать чиабатту ломтиками и подрумянить в тостере либо под грилем.

Положить на хлеб горячие перцы с сыром. Шаг 5 Приготовить заправку. Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Полить хлеб с перцем и сыром, посыпать мятой и подавать.

Можно дополнить еще натуральным йогуртом, тоже будет вполне по -гречески. Запеченные в духовке перцы с сыром готовы! Категории: 12 рецептов из болгарского перца, Болгарские перцы запеченые в духовке, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Завтрак в постель, Простые рецепты из болгарского перца, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Болгарский салат из баклажанов и перца. Перец тушеный с помидорами. Фаршированный перец с рисом и грибами. Лепешки с адыгейским сыром и крапивой.

Как заморозить перец. Маринованный болгарский перец.

Автор рецепта. Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Лобио: рецепт по -грузински. Лобио традиционное блюдо грузинской кухни, в которое каждая хозяйка добавляет что -то по своему вкусу. Кто -то не любит кинзу, и в лобио идет петрушка и базилик. Кому -то не нравятся косточки граната, и его просто не кладут.

Если хотите быстрый вариант, то можно делать с консервированной фасолью. Повседневное блюдо, сытное, недорогое. Я готовлю лобио по -грузински. По крайнем мере, мой вариант максимально приближен к грузинскому.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 10 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 190 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить лобио: рецепт по -грузински.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фасоль–160 г. Лук репчатый–1 шт.

Орехи грецкие–40 г. Чеснок–1 зуб. Зелень–3 ст.

л. Хмели -сунели–1 ч. л.

Кориандр–0 . 5 ч. л.

Чабрец–0 . 5 ч. л.

сухого. Уксус винный–1 ст. л. Масло растительное–2 ст.

л. Гранат–по желанию. Соль–по вкусу.

Перец чили–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для лобио по -грузински. Репчатого лука около 100 грамм. Грецких орехов просто горсть.

Специально взвесила и получила 40 грамм. Про гранат. Уже давно существуют сорта с мягкими, съедобными косточками. Именно такой сорт я и рекомендую.

Очень освежает, и никаких косточек лично я особо не ощущаю. Уксус можно заменить гранатовым соком или наршарабом (гранатовый соус). Из зелени кинза + петрушка. Перец чили можно заменить обычным черным.

Шаг 2 Фасоль промыть и отварить до полной готовности в подсоленной воде, на небольшом огне. Конечно, если вы задумали это блюдо заранее, то лучше ее замочить на ночь. Время варки сократится.

Без замачивания это примерно два часа, а с замачиванием чуть больше часа. После замачивания воду обязательно слить и варить фасоль уже в свежей воде. Воды наливаю, примерно, на 3 пальца выше фасоли, а после, в процессе, если вижу, что мало, немного доливаю.

В итоге в кастрюле остается совсем немного воды, и она  нам еще понадобится. Шаг 3 Воду слить в отдельную посуду, оставив немного  (грамм 100 -150 ) в кастрюле, и немного пожать, измельчить фасоль толкушкой, которая используется для картофельного пюре.

Шаг 4 Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком, а чеснок просто измельчить с помощью ножа или спец пресса. Шаг 5 Обжарить лук на среднем огне, с добавлением масла, до красивой румяности. Шаг 6 Далее добавить чеснок, хмели -сунели, кориандр и чабрец. Все перемешать и выключить огонь.

Шаг 7 Грецкие орехи измельчить блендером или с помощью ножа. По грузинскому рецепту лобио они должны быть измельчены до небольших кусочков. Шаг 8 В фасоль добавить содержимое сковороды, уксус, грецкие орехи, а также поперчить. Шаг 9 Зелень измельчить.

Можно немного листочков оставить на украшение. Многие добавляют в лобио свежий базилик, орегано (душицу) или мяту. Для меня в это блюдо обязательно идет кинза.

Ну, еще петрушка может быть (в этот раз просто было мало кинзы). Шаг 10 Далее идет измельченная зелень. Шаг 11 Все перемешать.

А сейчас посмотрите на консистенцию. Лобио не должно быть сухим. Если надо, то добавьте ранее отлитую с фасоли воду.

Попробовать и, по надобности, дополнительно посолить и поперчить. Шаг 12 Все, лобио по -грузински готово. Присыпать его зернами граната, немного дополнительно зеленью и можно подавать. Блюдо едят как в холодном, так и в горячем виде.

Лично я предпочитаю холодный вариант. Если вы решили отварить фасоль, то вспомните о том, что она чудесно переносит заморозку.

Это означает, что фасоли можно отварить значительно больше и заморозить на следующий раз, а то и два, на любое задуманное блюдо. Приятного всем аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты грузинской кухни, Рецепты лобио, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Лобио из стручковой фасоли.

Лобио в мультиварке. Как вкусно приготовить фасоль.

Белая фасоль с говядиной. Баклажаны по -грузински: самый вкусный рецепт. Зелёная фасоль: рецепт по -грузински.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Баклажаны по -грузински: самый вкусный рецепт. Это самый вкусный рецепт баклажанов по -грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами.

Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец. Летом для приготовления таких баклажанов бюджет нужен минимальный. В составе самые простые и доступные ингредиенты.

А вкус потрясающий. Этот рецепт идеально подходит для семейного праздника, пикника или просто для домашнего ужина. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 50 минут. Рейтинг: 5 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 55 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить баклажаны по -грузински по самому вкусному рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–500 г. Морковь–1 шт.

Лук красный–1 шт. Перец сладкий–1 шт. Перец красный жгучий–0 .

5 шт. Чеснок–3 зуб. Кинза–5 веточка ( -и)Сахар–1 ст. л.

Уксус–2 ст. л. 9 %Масло растительное–2 ст.

л. Вода–2 ст. л.

Соль–1 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт самых вкусных баклажанов по -грузински. Рецепт самых вкусных баклажанов по -грузински с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для баклажанов по -грузински по самому вкусному рецепту.

Все овощи нужно купить свежие, хорошего качества, без повреждений. Баклажаны можно купить обычного сорта или выбрать сорт без горечи. Морковь, лук и сладкий перец нужны примерно одинакового размера и веса.

Где -то по 150 грамм. Если вы не любите кинзу, тогда замените её на зелень петрушки. Острый перец можно использовать в свежем или в сухом виде. Если не любите сильно острое, горький перец можно не добавлять.

Растительное масло для обжарки можно взять оливковое или подсолнечное без запаха. Шаг 2 Промыть порцию баклажанов, отрезать ножку. Нарезать овощ на кружочки одинаковой толщины, примерно, 1 , 5 -2 см каждый.

Шаг 3 Сложить нарезанные кружочки баклажанов в глубокую миску, посыпать 0 , 5 ч. л соли. Хорошо перемешать, чтобы горечь из баклажанов ушла, и они дали сок.

Баклажаны нужно оставить, примерно, на 30 минут и перейти к следующему этапу приготовления. Шаг 4 Приготовить маринад для баклажанов по -грузински: смешать измельченный чеснок, уксус, 0 , 5 ч.

л. соли, сахар и воду.

Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности, чтобы сахар и соль растворилась. Шаг 5 Добавить в маринад измельченный свежий красный перец половину стручка или 0 , 5 ч.

л. красного перца в виде порошка.

Шаг 6 Промыть сладкий перец, убрать ножку и сердцевину с семечками. Нарезать весь сладкий перец соломкой. Шаг 7 Очистить крупную луковицу от кожуры.

Я использую сладкий красный лук, но можно готовить баклажаны по -грузински и с репчатым луком. Нарезать лук соломкой, как на фото. Шаг 8 Очистить морковь от кожуры, промыть.

Натереть морковь соломкой с помощью специальной тёрки или нарезать на соломку ножом. Шаг 9 Промыть половину пучка кинзы под проточной водой, отрезать хвостики. Мелко нарезать зелень.

Шаг 10 Обжарить на разогретой сковороде подготовленный лук, морковь и сладкий перец. Овощи нужно обжарить со всех сторон 2 , 5 -3 минуты, с добавлением растительного масла. Все овощи должны быть слегка термически обработаны, но в то же время оставаться хрустящими.

Шаг 11 Обжарить кружочки баклажанов, спустя 30 минут после добавления в них соли. Баклажаны должны быть немного румяными с двух сторон. Много растительного масла не добавляйте, чтобы готовое блюдо не получилось жирным.

Шаг 12 Выложить обжаренные баклажаны рядами на дно контейнера или формы с высокими бортиками. Шаг 13 Выложить на баклажаны равномерный слой обжаренных овощей. Скорее всего, и овощи, и баклажаны, у вас еще останутся, поэтому нужно будет еще раз повторить слои.

А сверху добавить зелень кинзы или петрушки. Шаг 14 Залить чесночным маринадам баклажаны, немного примять овощи. Шаг 15 Накрыть пищевой пленкой или крышкой форму.

После остывания овощей убрать емкость с баклажанами по -грузински в холодильник. Дать замариноваться 3 -4 часа блюду, лучше оставить баклажаны на ночь. Желательно периодически переворачивать форму, чтобы сок и маринад равномерно перемешались и впитались в овощи. Шаг 16 Смешать баклажаны с овощами перед подачей на стол.

Блюдо в готовом виде очень вкусное, ароматное и красочное. Баклажаны по -грузински получаются нежными, в пикантном маринаде, а морковь, перец и лук хрустящими, кисло -сладкими. Хранить баклажаны до 5 дней в холодильнике в закрытом контейнере. Приятного аппетита.

Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты грузинской кухни, Рецепты из баклажан, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Баклажан фаршированный бараньим фаршем. Баклажаны в томатном соусе на зиму.

Баклажаны жареные в крахмале. Баклажаны запеченные с помидорами и сыром. Баклажаны как грибы на зиму. Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами рулетики.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт приготовления молок на сковороде действительно кажется интересным! Приготовление молок забавная задача, которая может превратиться в настоящее кулинарное приключение. Ведь как можно смотреть на этот редкий субпродукт сухо, когда можно придумать веселые и необычные способы его приготовления?

Начнем с того, что молоки это такой забавный кулинарный объект, который часто попадается нам, когда мы чистим рыбу. Так вот, представьте, что вы решили не выбрасывать молоки, а использовать их для готовки. Это как устроить вечеринку для маленьких рыбок в вашей кулинарной жизни!

Можно водить их по муке, купать в яйце, обсыпать сухарями всё как у настоящих гурманов! Когда вы увлечетесь приготовлением молок на сковороде, вы поймете, что это не просто процесс готовки, а настоящий театр вкуса. Помните, что молоки тоже имеют свои вкусовые особенности они нежные, со сладковатой ноткой.

И вот вы, вооруженные пряностями и маслом на сковороде, превращаете эти маленькие рыбки в настоящее кулинарное произведение искусства. А какие интересные комбинации можно придумать для подачи молок на стол!

Не просто крахмал, а рубленые грецкие орехи в панировке, не просто перец, а молотый кориандр в яичной массе. Это как маскарад или карнавал для ваших вкусовых рецепторов умчаться на вкусный бал! Конечно, не забудьте про масло на сковороде вот это настоящий хитрец в вашем кулинарном спектакле. Масло должно быть горячим, чтобы молоки прожарились и образовалась хрустящая корочка.

Как актеры на сцене, молоки должны блеснуть и порадовать вас своей аппетитной внешностью. И, конечно же, когда молоки готовы, их можно подавать на стол с великолепными гарнирами и соусами. Это как финальный аккорд в вашем кулинарном представлении! Гости, собравшись вокруг стола, будут восхищаться вашим кулинарным талантом и аппетитно щелкать выдуманной вами закуской.

Так что не бойтесь экспериментировать, не стесняйтесь придумывать смешные и странные сочетания ингредиентов ведь в кулинарии, как и во всем остальном, главное приправлять все щепоткой юмора и фантазии. Пусть ваша кухня станет местом, где каждый день рождаются не просто блюда, а настоящие кулинарные шедевры!

Зразы с капустой. Литовцы считают зразы своим национальным блюдом.

Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут. А я говорю какая разница?

Главное, что это довольно просто и вкусно! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 166 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить зразы с капустой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–250 г.

Баранина–250 г. Яйцо куриное–3 шт. Чеснок–3 зуб.

Батон–50 г. Сливки–60 гнежирные или молоко. Цукини–100 гили кабачок. Капуста белокочанная–400 г.

Лук репчатый–150 г. Лук зеленый–2 ст. л.

Бульон–300 гдля соуса. Масло сливочное–25 гдля соуса.

Мука пшеничная–3 ст. л. Зелень–1 ст.

л. у меня укроп.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Масло сливочное–30 гдля начинки. Масло растительное–5 ст.

л. Сахар–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Классика жанра зразы делаются из тонко отбитого куска говядины, с завернутой в середину начинкой: это могут быть и овощи, и яйца, и грибы свернутые и сколотые или обмотанные шпагатом, тушеные в бульоне с овощами (иногда в сливочном или сметанном соусе). Такой рецепт у нас на сайте уже.

ЕСТЬ, только меняй себе начинку и разнообразь вкусы! А я вам предлагаю приготовить зразы из мясного фарша, что, наверное, нам ближе и понятней Ну, мне так точно, люблю котлетные варианты. Для начала начинка.

Она, кстати, прекрасно подходит и для пирожков, булочек и даже для картофельных зраз да, да, такие тоже есть, по крайне мере, их называют именно так, хотя, например, по -литовски это звучит как жемайчяй. Вот только если мы берем начинку для этих самых картофельных, то яйцо убираем, лично мне оно там не очень нравится.

А рецепт картофельного тестатут, если вам вдруг захочется. Итак, начинка. У меня четверть средней капусты, которая весила чуть больше двух килограмм. Мы говорим о поздних, плотных сортах капусты.

Если у вас рыхлая, свежая капуста, смело берите как минимум половину кочана А то и весь. Снять один -два верхних листа. Чаще всего они поцарапанные, грязные, в общем, раненые. Вырезать кочерыжку.

В ингредиентах указан вес уже полностью очищенной капусты. Ставим нагреваться чайник с водой. Тонко шинкуем нашу капусту не особо длинной соломкой.

Шаг 2 Складываем порезанную капусту в кастрюлю и заливаем кипятком (такие мелочи попросту экономят нам время), даем провариться минут 7 -10 . Далее откидываем капусту на дуршлаг, сливая воду. А пока капуста варится и стекает, поставим вариться яйца и займемся репчатым луком. Лук очистить и порезать тонкими четверть кольцами.

Сковороду нагреть, добавить примерно три ложки растительного масла, а затем и наш порезанный лук. Слегка посолить и добавить пару щепоток сахара. Обжариваем, помешивая, на небольшом огне минут десять.

Он не должен быть зажаренным, а должен остаться сочным и только слегка золотистым. Шаг 3 Как только капуста остынет настолько, что ее можно будет взять в руку, берите пригоршню, отжимайте и добавляйте к нашему луку. Всё хорошенько перемешиваем, не забыв при этом добавить сливочное масло, соль и черный перец.

Обжариваем всё вместе уже на большом огне, помешивая, еще минут пять. Самое время попробовать на соль -перец, если не хватает добавьте. Выложить содержимое сковороды в миску.

2 яйца (после закипания варить минут 10 , затем кипяток слить и залить холодной водой) очистить и порезать мелким кубиком. Зеленый лук мелко порезать.

Яйца и лук добавляем в миску к капусте. Всё перемешать, начинка готова.

Начинки будет примерно в 2 раза больше, чем надо. Просто из -за меньшего количества даже не хочется возиться.

А оставшуюся половину в мешок и заморозить для следующей порции зраз. Шаг 4 Я никогда не покупаю готовый фарш, только мясо и сама перекручиваю или же, если магазин предоставляет такую услугу, купив мясо тут же перекручиваю его на месте.

Люблю брать смешанный фарш из двух -трех видов мяса, но это не принципиально. В этот раз у меня свинина и баранина, но чаще это классическое сочетание свинины и говядины. Размочить батон в нежирных сливках или молоке.

Корки я никогда не срезаю. Чеснок (2 зубчика) очистить и пропустить через пресс. Для большей сочности я всегда добавляю цуккини или кабачок. Потереть на довольно мелкой терке.

В миску к смешанному фаршу добавить чеснок, яйцо (1 шт. ), размоченный батон (ничего не отжимать, добавить всё содержимое), цуккини, соль, перец и все хорошенько перемешать. Шаг 5 Фарш должен быть вязким, посему перемешивать пару минут, а не 10 секунд. Всё делайте влажными руками.

Берем порцию фарша, формируем лепешку, а сверху, в середину, выкладываем столовую ложку начинки. Шаг 6 Края хорошенько соединить и  защепить. Сформировать овальные котлеты и обвалять их в муке (2 ст.

ложки). Нагреть сковороду, добавить пару ложек растительного масла и обжарить котлеты по паре минут с каждой стороны. Далее можно их выложить в форму для запекания, залить соусом и запечь в духовке.

А можно и попроще соус вылить прямо в сковороду с обжаренными котлетами, закрыть крышкой и потомить на маленьком огне. Шаг 7 Про соус. Я делаю светлый, простой соус.

Масло растопить в кастрюльке, добавить муку (1 ст. ложка чуть с горкой) и быстро размешать, чтобы не было комочков.

Далее добавить грамм 50 бульона и опять интенсивно перемешать. Еще сто бульона и размешать. Вливаем оставшийся бульон и варим около минуты.

Чеснок (1 зубчик) почистить и пропустить через пресс. Добавить в бульон порезанную зелень, чеснок, если надо соль, перец и вылить на котлеты. Всё, пусть готовятся минут 15 . Подаю с рассыпчатым рисом, поливая соусом, в котором тушились наши зразы.

Приятного вам аппетита! Категории: Белорусские рецепты, Блюда из баранины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Зразы: рецепты, Капуста на сковороде: рецепты, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Мясо на сковороде: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с овощами: рецепты, Что приготовить на работу: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Постные пироги с грибами и капустой.

Киш с цветной капустой и стручковой фасолью. Зразы куриные с омлетом и овощами как в детском саду. Паровые картофельные зразы с лесными грибами.

Постные картофельные зразы. Салат по -китайски с пекинской капустой и курицей.

Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год. Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 126 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–800 г. Грибы–250 г. Сыр голубой–80 г.

Чеснок–2 зуб. Сливки–0 . 5 ст.

(200 мл)Масло сливочное–40 г. Зелень–по вкусу. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Все овощи помыть. Грибы почистить щёткой, быстро промыть под струёй воды и высушить, используя бумажные полотенца.

Грибы можно взять любые: шампиньоны, вешенки, лесные грибы, в том числе, и качественные замороженные грибы (лучше домашние). Замороженные грибы можно не размораживать. Голубой сыр лучше взять тот, который нравится.

Хотя пюре будет с лёгким пикантным вкусом голубого сыра, вкус его будет чувствоваться более или менее в зависимости от остроты и насыщенности сыра. Кроме голубого сыра, в пюре можно добавить горсть тёртого пармезана или другого твёрдого сыра с ярким выраженным вкусом.

Сливки можно использовать любой жирности. Но для праздничного пюре я добавляю жирные 30 % -ные сливки.

Из зелени подойдёт универсальная и нейтральная по вкусу петрушка, также вкусно будет с тимьяном. Шаг 2 Картофель очистить, залить горячей водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. На это может уйти 25 30 минут в зависимости от размера и сорта картофеля. Шаг 3 Чеснок очистить и порубить, грибы порезать, зелень измельчить (часть небольших листочков оставить для украшения).

Шаг 4 В сковороде разогреть половину сливочного масла, добавить чеснок и нагревать его, помешивая, на среднем огне 1 минуту до прозрачности. Следите за тем, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить. Добавить грибы и пассеровать их до лёгкого золотистого цвета.

Посолить и поперчить, в конце добавить зелень, перемешать и снять с огня. Немного зелени оставить для подачи. Шаг 5 Готовый картофель снять с плиты, слить воду (оставить немного для коррекции густоты пюре) и размять его при помощи толкушки или пресса до однородности. Шаг 6 Сливки довести до кипения, вылить в пюре и перемешать.

Добавить оставшееся сливочное масло и снова хорошо вымесить до однородности. Шаг 7 В картофельное пюре добавить раскрошенный голубой сыр, перемешать. Часть сыра можно отложить для сервировки (по желанию). Шаг 8 Выложить в пюре грибную смесь (часть отложить для подачи) и перемешать, чтобы все ароматы и вкусы объединились.

Пюре попробовать и откорректировать соль. Шаг 9 Подавать картофельное пюре горячим, украсив грибами, сыром и зеленью. Картофельное пюре можно приготовить за день до подачи и убрать его в холодильник. Для этого нужно приготовить пюре, заправив его сливками и маслом, остудить и убрать в холодильник в герметичный контейнер.

Сливки должны быть свежими, чтобы пюре не закисло. Отдельно хранить жареные с чесноком грибы.

Перед подачей картофельное пюре слегка подогреть на небольшом огне, добавить раскрошенный голубой сыр и грибы с чесноком. Перемешать и довести до нужной температуры под крышкой, периодически помешивая. Необходимо следить, чтобы пюре не подгорело, можно добавить немного молока или сливок. При подаче украсить зеленью и сыром.

Картофельное пюре в готовом виде можнозаморозить. Это сэкономит время, которое тратится на подготовку к празднику.

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Картофель на гарнир: рецепты, Картофель с сыром: рецепты в духовке и на сковородке, Картофельное пюре: рецепты, Новый год, Рецепты гарниров на Новый год, Рецепты и меню на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Картофельное пюре с зелёным горошком.

Картофельное пюре с морковью как в детском саду. Пюре картофельное как в детском саду. Пюре из цветной капусты на гарнир.

Капустное пюре с треской. Картофельные гнезда с грибами. Автор рецепта. Ольга Лепешкина.

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д. ). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Тефтели с капустой и рисом. Блюда из фарша очень популярны во многих семьях, ведь, в конце концов, это экономично и очень вкусно. Кроме того, разнообразные котлеты, тефтели и фрикадельки едят с удовольствием все члены семьи, даже такие «неедяки», как дети.

Однако нужно сказать, что все время кушать одинаковые тефтели надоедает, хочется разнообразить свое меню блюд из фарша. Это сделать очень просто, ведь видов тефтелей существует огромное множество. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 20 порций.

Калорийность (100 g): 191 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тефтели с капустой и рисом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш мясной–1 кг. Рис–1 ст. (200 мл)Лук репчатый–4 шт.

Капуста белокочанная–300 г. Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Яйцо куриное–2 шт.

Крахмал картофельный–2 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Я вам сегодня предлагаю приготовить тефтели с капустой.

Тефтелек получается много, они невероятно вкусные  сочные благодаря добавлению свежей белокочанной капусты. Как говорят кулинарные словари, существуют четкие различия между котлетами и тефтелями. И эти различия заключаются не только в форме и размерах.

Кстати, если говорить о том, как должны выглядеть внешне эти блюда, то котлеты имеют продолговатую форму и они достаточно крупные, а тефтели круглые и небольшие. А если говорить о принципиальных различиях котлет и тефтелей, то котлеты готовятся, в основном, из мяса, с минимальным количеством дополнительных добавок.

А в фарш тефтелей входят как раз и дополнительные ингредиенты (крупы, овощи, фрукты и т. д. ).

Между тем, и это не все различия: оказывается, котлеты нужно обваливать в панировочных сухарях, а тефтели только в муке (если верить Похлебкину В. В. ).  И, наконец, последнее крупное различие: котлеты стоит только жарить, а тефтели нужно еще тушить или запекать.

Как только я изучила кулинарную теоретическую литературу, то сразу поняла, что я тефтели готовлю неправильно, ибо я их вовсе не обваливаю: ни в муке, ни в панировочных сухарях. Они у меня и так прекрасно держат форму и не разваливаются ни при жарке, ни при последующем тушении.

Расскажу, как я готовлю тефтели, это обычное блюдо в нашей семье, так готовили и бабушка, и мама. Итак, главное в мясных блюдах – это, конечно, качество самого мяса. А в данном случае, качество фарша.

Я предпочитаю купить мясо для блюда самостоятельно, на рынке, там же и попросить смолоть его (не вижу смысла ради этого вымазывать мясорубку дома). Пропорции разных видов мяса каждая хозяйка выбирает под свой вкус.

Ясно одно: все же из мономяса (то есть мяса одного вида) блюдо получается менее ярким и насыщенным. Классический вариант – это свинина с говядиной.

Однако в нашей семье больше любят смесь свиного и куриного фарша. Обычно я их соединяю в пропорции 1 : 1 , то есть в 1 кг фарша 0 , 5 кг свиного и 0 , 5 кг куриного.

Еще одна ремарка: лучше брать куриный фарш не из филе, тогда он, на мой взгляд, значительно вкуснее. Шаг 2 Но, как известно, в состав тефтелей входит не только мясной фарш, а и много других ингредиентов. Я расскажу, какие именно использую я, но это вовсе не догма, существует еще много компонентов, которые уместны в тефтелях: чеснок, зелень, сыр и т. д.

Начнем с лука. У меня есть традиция: для котлет я использую сырой лук, а для тефтелей – только обжаренный. На разогретой сковороде с растительным маслом нужно обжарить нарезанные кубиками луковицы.

Мы любим, чтобы лука было много, поэтому добавляем всегда лук от души, вы же по желанию можете варьировать количество лука. Обжариваю я лук несильно, лишь до изменения цвета, появления прозрачности и легкого зарумянивания.

Готовый лук отставляем в сторонку – пусть остывает. Шаг 3 Теперь подготовим капусту. Мне сложно точно сказать, сколько именно капусты я использую, но отмечу, что ее все же несколько меньше, чем в ленивых голубцах, например.

На 1 кг фарша уходит четвертинка среднего вилка капусты, то есть примерно 300 -400 г. Капусту я нарезаю мелко -мелко, даже не шинкую, а именно нарезаю. Сырую капусту добавляю к фаршу.

Шаг 4 Еще один практически обязательный ингредиент тефтелей – это рис. Я давно заметила, что рис для блюд из фарша лучше использовать самый простой, обыкновенный, круглый. Он достаточно клейкий, чтобы не стать причиной того, что тефтели разваливаются, не держат форму.

Дело в том, что если Вы используете длинный рис, то существует большой риск, что даже при хорошем вымешивании фарша, рис так и не станет полноценным компонентом блюда, а будет четко выделяться из фарша. И, в конце концов, фарш не будет хорошо держать форму. Кстати, именно по этой причине я и капусту крошу очень мелко, чтобы она не делила фарш.

Рис нужно сварить по Вашему любимому рецепту. Я доверила это дело мультиварке (как сварить рис в мультиварке, смотритерецепт на сайте).

Готовый рис охлаждаем и добавляем в фарш. Кстати, существует много способов готовки тефтелей, которые различаются, в том числе, и процессом подготовки риса.

Дело в том, что некоторые рецепты предполагают использование сырого риса. То есть в фарш добавляется крупа, которая успевает приготовиться во время тушения или запекания тефтелей.

Возможно, существует много поклонников этой версии приготовления блюда. Между тем, хочу сказать, что я пробовала приготовить таким способом, и мне не понравилось (безусловно, это только мое мнение). Не каждый рис успевает приготовиться, это раз. Два – я не привыкла так долго тушить тефтели, мне они тогда кажутся слишком мягкими, как вареными.

Поэтому я использую только отварной рис для приготовления тефтелей. Вы заметили, какой длинный подготовительный процесс?

И рис отварить, и лук обжарить, и фарш смолоть (если Вы делаете это дома, самостоятельно). Но все эти процессы можно оптимизировать: сделайте подготовку не сложной, разведите во времени подготовку и, собственно, готовку.

Например, я часто с вечера отвариваю рис и обжариваю лук (за ночь они прекрасно остужаются), а уже утром или днем начинаю делать тефтели. Итак, собираем фарш. В большую миску кладем мясной фарш, отварной рис, мелко нарезанную капусту, обжаренный лук, добавляем 2 яйца, соль, смесь перцев (хорошо бы, свежемолотую). Яйца – это тоже спорный момент в фарше.

Многие говорят, что их не нужно добавлять вовсе (в котлеты я, кстати, и не добавляю). Однако мне кажется, что когда в фарш входит так много ингредиентов, как для тефтелей, то лучше яйца все -таки положить. А если Вы боитесь, что тефтели все же не будут хорошо держать форму, то добавьте немного крахмала.

Буквально 2 столовые ложки на такое количество фарша для вкуса пройдут не замеченными, зато благотворно повлияют на консистенцию  фарша. Фарш хорошо вымешиваем, можно выбить его (ком фарша берем в руки и со всей силы бросаем опять в миску), это насытит фарш кислородом и придаст пышности тефтелям. Шаг 5 Формируем из фарша тефтели и обжариваем их на сковороде с двух сторон не до готовности, а до образования аппетитной корочки.

Опять же, это необязательный момент, но мы в семье именно так готовим тефтели. Я знаю, что многие формуют тефтели, заливают их соусом и сразу ставят тушиться или запекаться.

Я же не представляю своих домашних тефтелей без процесса обжарки. После этого складываем тефтели в кастрюлю, заливаем их соусом и ставим тушиться на медленный огонь. Выбор соуса зависит от ваших предпочтений, вкуса и от желания в данный момент.

Разнообразие соусов поражает: и ягодный, и томатный, и сметанный и т. д. Но если вы или ваши дети не признают соус, то достаточно добавить в кастрюлю совсем немного кипяченой воды и протушить в ней тефтели.

Тушу я их обычно около 20 минут. Шаг 6 Тефтели – очень универсальное блюдо, оно сочетается практически с любым гарниром (разве что с рисовой кашей я бы не стала их подавать).

Особенно вкусно, если к тефтелям подать овощи -гриль. В этот раз я на сильном огне быстро обжарила помидоры черри. Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита! Категории: Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Мясо на сковороде: рецепты, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с овощами: рецепты, Тефтели: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Фрикадельки с рисом в грибном соусе.

Тыквенная каша с рисом и квашеной капустой. Тефтели с рисом и подливкой. Курица, фаршированная яблоками и рисом. Рыба с рисом и овощами в мультиварке.

Рассольник с рисом. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Горбуша на пару. Горбуша очень любима среди тех, кто следит за фигурой и правильным питанием.

Я готовлю ее на пару, чтобы сохранить  максимум полезных жирных кислот и микроэлементов. Блюдо получается низкокалорийным даже с соусом на сметане. Вы можете взять сметану пожирнее, если не считаете калории, тогда вкус соуса будет более сливочным.

А тем, кто на диете, рекомендую заменить сметану натуральным йогуртом без добавок. Под соусом в том и другом варианте с оливками или маринованными огурчиками и зеленью горбуша будет превосходна! И не забудьте про лимон.

Он даст кислинку, которая там очень кстати. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 85 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить горбушу на пару.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–400 г. Сметана–5 ст. л.

Лимон–0 . 5 шт. Укроп–4 веточка ( -и)Оливки зеленые–5 шт. Соль–1 щепотка ( -и)Перец черный–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить заранее все продукты для приготовления горбуши на пару.

Если вы используете замороженную рыбу, то её нужно предварительно разморозить в холодильнике. Если у вас целая рыба, то её нужно очистить, хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки толщиной около 3 см.

Укроп хорошо промыть и обсушить. Шаг 2 Приготовить соус для рыбы. В миску выложить две столовые ложки сметаны.

Жирность сметаны в данном рецепте не имеет существенного значения. Однако, чем она больше, тем более сливочным и мягким будет вкус у соуса. Добавить к сметане щепотку соли и чёрного перца.

Веточку укропа мелко порезать и добавить к сметане. Всё хорошо перемешать. Шаг 3 Подготовить паровую вставку. Выложить в неё кусочки рыбы.

Сверху покрыть горбушу сметанным соусом. Шаг 4 Порезать лимон на тонкие дольки. Выложить лимон на кусочки рыбы. Поставить паровую вставку на кастрюлю с водой.

Готовить горбушу на пару в течение 20 минут. Время приготовления рыбы зависит от величины кусочков.

Возможно его понадобится чуть больше, если вы используете более крупные кусочки рыбы. Шаг 5 Приготовить соус для подачи рыбы. В глубокую миску выложить оставшуюся сметану. Добавить щепотку чёрного перца.

Веточку укропа мелко порезать и добавить к сметане.  Оливки нарезать мелким кубиком и добавить в миску со сметаной. Шаг 6 Перемешать сметанный соус.

Попробовать на соль. При желании можно немного посолить, но обратите внимание на то, что оливки уже достаточно соленые. Переложить готовый соус в сервировочную миску. Украсить кружочками оливки и веточкой укропа.

Шаг 7 Выложить готовую рыбу на сервировочную тарелку. Украсить горбушу веточками свежего укропа и дольками лимона.

Подавать готовую рыбу вместе со сметанным соусом. Горбуша на пару готова.

Приятного аппетита! В данном рецепте горбушу можно заменить другой красной рыбой, например, семгой, кижучем или форелью. Сервировать готовую рыбу можно любым любимым гарниром. Также рыба отлично сочетается со свежими овощами.

В соусе можно заменить сметану на натуральный йогурт. Таким образом соус получится ещё более легким и низкокалорийным. Вместо оливок можно использовать маринованные огурчики.

Вкус будет немного иным, но при этом гармоничным и отлично подходящим для красной рыбы. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда из рыбы на пару, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи. Уха из горбуши.

Как засолить горбушу дома базовый рецепт с пошаговыми фото. Котлеты из горбуши. Пирог с горбушей.

Как приготовить горбушу духовке с помидорами и сыром рецепт с фото. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Сбитень это как волшебный напиток, который умеет и согреть зимой, и утолить жажду летом, и поднять настроение в любое время года. На первый взгляд, рецепт кажется достаточно простым: вода, мед, немного трав и специй и вуаля, готово! Но давайте вместе пошушукаемся над этим классическим рецептом и окунемся в мир приготовления сбитня.

Начнем с того, что сбитень это такой древний напиток, что его можно смело сравнивать с динозаврами. Вот представьте: древний человек выходит из своей пещеры, на голове мохнатая шапка, в руках дубина, а в кармане рецепт сбитня. Вот это я называю стиль! А что касается добавления меда в сбитень, то это как встреча с главным алхимиком мира.

Вы знаете, что мед настоящее лекарство от всех бед. Так что сбитень это не просто напиток, это волшебное зелье, которое помогает бодрствовать и ощущать себя настоящим волшебником. И как насчет трав и специй в сбитне?

Если вы добавите корицы, гвоздики, кардамон и имбирь, то получится настоящий коктейль здоровья! Сбитень не просто напиток, это настоящий эликсир, который бережет ваше здоровье и придает вам силы как у супергероев. Выпейте сбитень перед сном, и проснетесь утром как новенький супергерой, готовый покорять мир и решать все проблемы нажатием на кнопку.

Теперь о том, как приготовить сбитень. Процесс варки напитка скорее напоминает тайное обряд, где вы главный колдун, который с помощью своих магических ингредиентов создает волшебное зелье. И не забудьте подобрать правильные травы мята и ромашка прекрасно дополнят друг друга, словно два закадычных друга, которые всегда готовы помочь и поддержать в трудную минуту.

А как вы знаете, волшебство требует правильного настроя, поэтому воду для сбитня лучше взять ключевую или родниковую. Это как выбирать правильный посох для заклинаний если у вас будет неподходящий посох, заклинание может не сработать. Так и с водой для сбитня только лучшая вода даст вам настоящее волшебство.

И конечно же, сбитень обязательно нужно пить из соответствующей посуды. Не пробуйте даже заикаться о том, что можно выпить сбитень из обычного стакана!

Это же как пытаться стать великим магом, не обучившись в школе тайных искусств. Необходима подходящая посуда, чтобы волшебство сбитня проявилось во всей своей красе.

И помните, что сбитень это не просто напиток, это целая история, которую мыслили наши далекие предки. Поэтому каждый глоток сбитня это шанс окунуться в мир волшебства и загадочности, который так необходим в наше суетливое время. Так что налейте себе чашечку ароматного и полезного сбитня, закройте глаза и представьте, как летите на волшебной метле по просторам неведомого. Сбитень это не просто напиток, это врата в мир магии и волшебства.

Приятного вам погружения в этот удивительный мир!