Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке кружочками. Осень самое время яблочной выпечки, а так яблоки вы, скорее всего, еще не готовили.
Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке кружочками красивые и очень вкусные. А рецепт не избитый, простой и быстрый.
У вас получится потрясающе воздушная выпечка. Слегка хрустящее слоёное тесто, глазированное сахаром и корицей.
Начинка из яблок буквально тает во рту. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 45 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 15 порций. Калорийность (100 g): 213 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке кружочками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное бездрожжевое–400 г.
Яблоко–3 шт. Сахар–40 г.
Корица–1 ст. л. Желток яичный–1 шт. Молоко–1 ст.
л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт яблок в слоёном тесте, запечённых в духовке кружочками.
Рецепт яблок в слоёном тесте, запечённых в духовке кружочками, с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для запеченных яблок в слоёном тесте. Яблоки лучше брать не слишком твёрдые, сладкие.
Чем твёрже яблоки, тем более плотными они будут после выпечки. Если выбирать мягкие яблоки, то и после выпечки они будут очень мягкими и нежными. Слоёное тесто для яблок нужно без дрожжей.
Оно должно быть предварительно разморожено. Для этого слоёное тесто заранее нужно переложить из морозильной камеры в холодильник, чтобы оно правильно разморозилось. Будьте внимательны при выборе слоёного теста.
Выбирайте то, в составе которого нет растительных жиров и маргарина. Идеально, если слоёное тесто сделано на сливочном масле. Если не удалось найти в магазине хорошее слоёное тесто, то его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях и заморозить впрок. Рецепт домашнего слоёного теста можно посмотреть тут.
Помните, что именно от качества слоёного теста зависит вкус готовой яблочной выпечки. Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
Шаг 2 Подготовить ароматный сахар для яблок в слоёном тесте. В небольшую чашку высыпать весь сахар.
Добавить к сахару корицу и хорошо перемешать, чтобы корица равномерно распределилась по всему сахару. Шаг 3 Влить в небольшую чашку молоко и добавить к нему желток. Всё хорошо перемешать до однородного состояния.
Шаг 4 Подготовить яблоки для выпечки. Хорошо промыть и обсушить яблоки. Нарезать каждое яблоко на кружочки толщиной около 5 -6 мм. Шаг 5 Сделать отверстие в середине каждого кружочка яблока.
Для этого я использовала обратную сторону кондитерской насадки. Вырезать середину из яблока можно и специальным инструментом или использовать обычную небольшую крышечку от бутылки.
Выбирайте тот вариант, который есть у вас под рукой. Шаг 6 Подготовить слоёное тесто для выпечки.
Выложить пласт теста на присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки слегка раскатать слоёное тесто в прямоугольник толщиной до 4 мм. Шаг 7 Сделать полоски из слоёного теста с помощью длинной линейки. Проще всего нарезать тесто ножом для пиццы, но можно взять и обычный кухонный нож.
Ширина каждой полоски должна составлять 2 -2 , 5 см. Шаг 8 Обернуть каждый кружочек яблока полоской слоёного теста. Шаг 9 Из данного количества ингредиентов у меня получилось всего 15 яблок в слоёном тесте.
Шаг 10 Подготовить противень для выпечки яблок в слоёном тесте в духовке. Величина противня не имеет существенного значения. Застелить противень листом пергамента и выложить на него обёрнутые слоёным тестом яблочки.
Шаг 11 Смазать сверху яблоки смешанным с молоком яйцом. Шаг 12 Присыпать яблоки ароматным сахаром с корицей. Шаг 13 Поставить противень на середину хорошо прогретой до 180 градусов духовки. Запекать яблоки в течение 15 -20 минут.
Шаг 14 Достать противень с готовой выпечкой из духовки и слегка остудить. Шаг 15 Подавать яблоки в слоёном тесте можно как в тёплом, так и в холодном виде.
Они идеально сочетаются с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или горячим какао. Вместо ароматного сахара с корицей можно использовать лепестки арахиса, мак, кунжут или орешки.
Шаг 16 Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке кружочками, готовы. Приятного аппетита!
Категории: Выпечка с яблоками, Простые рецепты на каждый день, Простые рецепты с яблоками, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ананасы в слоёном тесте.
Круассаны из слоеного теста с шоколадом. Пирог из слоеного теста с виноградом и карамельным луком. Пицца из слоеного теста.
Слойки с вишней из слоеного теста. Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста.
Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.
Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора