Архивы за месяц:Август 2023

Картофельные вафли. Знаете ли вы, что вафли могут быть не только сладкими, но и солёными?

Картофельные вафли можно подать и на завтрак, и к тарелке супа вместо хлеба, и просто перекусить ими. К тому же такие вафли удобно дать ребенку в школу или взять подкрепиться на природе.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 133 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить картофельные вафли. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–400 г. Яйцо куриное–2 шт.

Молоко–150 мл. Масло сливочное–25 г. Мука пшеничная–100 г. Соль–по вкусу.

Зелень–3 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления картофельных вафель можно использовать остатки картофельного пюре или приготовить его специально. Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.

Слить воду с картофеля и с помощью толкушки превратить содержимое кастрюли в плотное и сухое пюре. Шаг 2 Перелить молоко в сотейник, нагреть его и добавить сливочное масло. Шаг 3 Когда сливочное масло растает в молоке, смесь нужно перелить к картофельному пюре. Снова всё хорошо перемешать картофелемялкой и дать массе остыть до тёплого состояния.

Шаг 4 Добавить два средних куриных яйца и тщательно перемешать все ингредиенты. Помните, чтобы яйца не свернулись, картофельная масса должна быть едва тёплой, а не горячей.

Шаг 5 Мелко нарезать зелень: это может быть зеленый лук, петрушка, укроп, кинза и т. д. Мне больше всего нравятся картофельные вафли с зеленым лучком – получается очень гармоничный вкус и аромат.

Шаг 6 Добавить зелень в тесто и хорошо перемешать. Шаг 7 Просеять муку с солью и добавить ее к остальным ингредиентам. В рецепте указано количество соли по вкусу.

Советую хорошенько посолить картофель во время варки, а на стадии добавления муки в тесто положить буквально одну щепотку соли. Шаг 8 Смазать вафельницу растительным маслом. Выложить тесто на фигурную панель (на 1 вафлю уйдет примерно 2 ст.

л. теста) и выпекать до румяной корочки. Картофельные вафли пекутся немного дольше, чем обычные сладкие, поэтому не спешите доставать их из формы пусть они хорошенько пропекутся.

Шаг 9 У готовых картофельных вафель будет хрустящая корочка, и, чтобы она сразу не стала мягкой, складывайте вафли в один слой, а не друг на друга, Для этого можно использовать решетку. Шаг 10 Картофельные вафли через несколько часов станут мягкими и будут напоминать оладушки, но вкус от этого не пострадает. Тесто для вафель можно сделать с вечера и хранить в холодильнике, а вафли приготовить утром. Шаг 11 Если вы хотите восстановить хрустящую корочку у остывших картофельных вафель, то поместите их в духовку на 5 -7 минут при температуре 80 -90 градусов.

Категории: Блюда из вареной картошки, Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты вафель в вафельнице, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Картофельные квадратики с грибами.

Картофельные ньокки со щавелем. Как приготовить картофельные крокеты рецепт с пошаговыми фото. Картофельные оладьи с яйцом пашот.

Картофельные клецки. Картофельные оладьи постные. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Вкусный кетчуп на зиму из помидор с яблоками в домашних условиях. Это рецепт очень вкусного домашнего кетчупа из помидор и яблок без консервантов, усилителей вкуса и вредных добавок.

В магазине такой точно не купить. Его можно давать детям, если делать без жгучего перца. В процессе приготовления кетчупа можно добавлять любимые ингредиенты: сушеный травы, чеснок, всевозможные специи.

Результатом вы точно будете довольны. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 35 минут \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 30 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить вкусный кетчуп на зиму из помидор с яблоками в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–1 кг.

Лук красный–250 г. Яблоко–200 г.

Перец сладкий–200 г. Перец красный жгучий–1 шт. можно меньше.

Перец душистый–3 шт. Гвоздика–4 шт. Перец черный–6 шт.

горошин. Паприка–0 .

5 ст. л. Уксус–30 мл9 %Сахар–1 ст. л.

Чеснок–3 зуб. Соль–1 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт вкусного кетчупа на зиму из помидор с яблоками в домашних условиях. Рецепт вкусного кетчупа на зиму из помидор с яблоками в домашних условиях с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного кетчупа на зиму из помидор с яблоками в домашних условиях. Помидоры для этого рецепта лучше брать «мясистые», сорта Сливка, чтобы сока в них было не сильно много. Помидоры должны быть спелые, сочные и свежие.

Болгарский перец выбирайте максимально сладкого сорта и ярко -красного цвета. Яблоки лучше всего взять сочные, сладкие и спелые из местных сортов. Зелёные сорта яблок с кислинкой лучше не использовать. Все овощи должны быть свежими, без повреждений и гнилых участков.

Шаг 2 Промыть помидоры под проточной водой, разрезать на несколько частей. Срезать основание плодоножки у томатов.

Шаг 3 Промыть яблоко, удалить хвостик, разрезать на несколько частей. Вырезать у яблока сердцевину с семенами. Шаг 4 Промыть болгарский перец под проточной водой.

Вырезать сердцевину с семечками. Нарезать сладкой перец на кусочки для дальнейшего измельчения. Шаг 5 Очистить и нарезать чеснок и крупную луковицу.

Последнюю лучше использовать сладкого сорта, чтобы домашний кетчуп получился насыщенного вкуса. Шаг 6 Сложить все нарезанные овощи в чашу блендера.

По вкусу добавить острый перец. Шаг 7 Перебить всю порцию овощей до однородности. Также можно использовать мясорубку для измельчения овощей.

Шаг 8 Вылить измельченную массу овощей в сотейник или кастрюлю подходящего размера. Добавить в овощную массу чёрный перец горошком, душистый перец и несколько соцветий гвоздики. Если вы не любите аромат и вкус гвоздики, тогда её можно не добавлять. Или можно заменить гвоздику на небольшую порцию корицы.

Шаг 9 Поставить на средний огонь будущий кетчуп. Варить томатную массу примерно 45 -60 минут, периодически помешивая, до уменьшения массы в объеме.

Шаг 10 Снять сотейник с огня, как только томатная масса станет густой. Шаг 11 Перебить будущий кетчуп блендером до однородности.

Масса станет более жидкой. Шаг 12 Перетереть томатную массу через сито, чтобы отделить кетчуп от семечек, кусочков овощной кожуры, частиц гвоздики и черного перца. Кетчуп будет идеальным по консистенции и цвету.

Шаг 13 Переложить перетертую томатную массу в сотейник, добавить соль, сахар, уксус и паприку. Всё перемешать и поставить на средний огонь. Шаг 14 Довести домашний кетчуп до кипения на среднем огне. Массу нужно перемешать.

Если масса сильно густая, можно влить немного кипятка. И проварить кетчуп пару минут. Шаг 15 Разложить горячий кетчуп по стерилизованным банкам.

Плотно закрыть банки стерилизованными крышками. Оставить кетчуп до полного остывания. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, смотрите ЗДЕСЬШаг 16 Хранить вкусный кетчуп из помидор с яблоками в темном, прохладном месте. С этой порции ингредиентов получается 500 мл домашнего кетчупа.

Через пару дней после приготовления кетчуп станет максимально насыщенным по вкусу. Его можно есть сразу и добавлять к мясу, кашам или спагетти. Приятного аппетита.

Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Соусы и кетчупы из помидор: рецепты, Соусы и подливки: рецепты, Соусы к мясу: рецепты, Соусы к птице, курице: рецепты, Соусы томатные: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ароматный домашний кетчуп. Огурцы с кетчупом чили на зиму.

Аджика из помидор и чеснока: рецепт классический. Аджика с яблоком и болгарским перцем. Рецепт аджики из перца. Соус Чатни: рецепт классический индийский.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении свинины с чесноком в духовке на 23 февраля звучит довольно классически и серьезно для праздника, который часто ассоциируется с мужественностью и празднованием защитников Отечества. Однако, если посмотреть на этот рецепт с юмором и творческим подходом, можно найти некоторые забавные моменты и ассоциации. Начнем с того, что свинина с чесноком в духовке к 23 февраля – это, безусловно, отличный подарок для мужчин.

Ведь как известно, дорога к сердцу мужчины проходит через его желудок, и запах пряной свинины, замерзшей с горчицей и чесноком, сможет не только развеять военные страшилки, но и поднять боевой дух. Когда мы говорим о рецепте, предлагаемом автором, не могу не вспомнить известное выражение Вкусно, но не просто. Действительно, приготовление свинины с чесноком в духовке требует определенных навыков и внимательности.

Особенно аккуратно нужно раскрыть свинину так, чтобы получился прямоугольный пласт, подходящий для создания рулета. Но, допустим, вы случайно создали неправильную форму не беда! Ведь неровности добавляют блюду индивидуальности, как и неверный угол нарезания чеснока. А что касается оливок, предложенных в рецепте, то можно приписать им роль коварных шпионов в мясном рулете когда мужчина начинает наслаждаться пряным вкусом соуса и ароматом чеснока, внезапно натыкается на скрытых врагов в виде нюансов зеленого оливочного вкуса, которые его слегка сбивают с толку.

Хотите создать дополнительный креативный штрих в приготовлении этого блюда? Можете предложить вашему мужчине ввести в массу чесночных специй столовую ложку своего самодельного мужского соуса с терпкими нотками авантюризма и дерзости, которые гармонично дополнят сладковатый вкус свинины. И, конечно, не стоит забывать о заслуженном отдыхе после усердного труда на кухне. Описано, что мясо нужно вынуть из духовки и дать ему пройти отдыхательный офицерский час, чтобы выровнялись все соки.

Это можно воспринимать как своеобразное блюдо, которое нужно отделить от остальных рядовых блюд на праздничном столе и дать ему спокойно отдохнуть под фольгой, как герои войны в тылу после боя. Ну а самое главное не забывайте веселиться и радовать близких, пуская пульсанты волшебства и радости даже в самых серьезных моментах.

Ведь хорошее настроение и улыбка вот настоящий секрет вкусного и ароматного блюда!

Салат с ананасами и копченой курицей. Необычное сочетание сладких ананасов с копченой курицей, наверняка, оценят все любители чего -то новенького и интересного.

Приготовьте к праздничному столу салат с ананасами и копченой курицей, который готовится очень быстро из доступных продуктов. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 157 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с ананасами и копченой курицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ананас–150 гконсервированный.

Курица–120 гкопченая. Кукуруза–80 гконсервированная. Огурец–160 г. Майонез–90 г.

Соль–по вкусу. Перец душистый–2 щепотка ( -и)Приготовление: - Открыть баночку ананасов. Слить сироп.

Измельчить до средних кусочков и переместить в глубокую миску. - Копченую курицу освободить от кожицы и костей.

Белое мясо нарезать такими же кубиками, как и ананасы. Для салата подойдет куриное филе или другая мясная часть птицы. Мясные кусочки добавить к ломтикам ананаса. - Свежий огурец сполоснуть, обмакнуть полотенцем.

Обрезать хвостики. Нарезать средними кусочками. Переместить в салатник с остальными продуктами. - Открыть кукурузу, слить рассол.

Зерна добавить ко всем салатным ингредиентам. - Приправить специями. Сдобрить майонезом.

Соус, желательно, приготовить на своей кухне. Так будет еще вкуснее. - Все салатные ингредиенты хорошо перемешать со специями и майонезом. Попробовать на вкус и, если понадобится, откорректировать до желаемого вкуса.

- Пересыпать в глубокую тарелку, украсить листиком любимой зелени и подать к праздничному столу. Приятного аппетита, вкусного застолья и исполнения всех желаний в Новом году! - Примечание: за день до предполагаемого праздничного застолья все ингредиенты можно соединить в глубокой посуде с крышкой и отправить в холодильник. Перед подачей, приправить пряностями и майонезным соусом.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Новогодние салаты из курицы: рецепты, Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты салатов на Новый год, Рецепты салатов с курицей, С ананасами и курицей, С копченой курицей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат Невеста: рецепт классический с копченой курицей и плавленым сыром. Салат с копченой скумбрией. Салат с копченой грудинкой и овощами.

Рожки с копченой курицей и овощами. Салат с копченой курицей.

Салат с копченой курицей и корейской морковью. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Тефтели в духовке в сливочном соусе. Тефтели в духовке в сливочном соусе это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей.

Благодаря сливочному соусу тефтели всегда будут сочными и нежными, даже с фаршем из птицы. Готовить тефтели можно из мяса говядины, свинины, кролика, индейки.

Тефтели в сливочном соусе по этому рецепту готовятся в духовке, что экономит время, проведенное на кухне. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 216 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тефтели в духовке в сливочном соусе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш говяжий–400 г. Рис–100 г.

Лук репчатый–100 г. Морковь–100 г. Масло подсолнечное–1 .

5 ст. л. Сливки–200 мл20 %Вода–150 мл.

Перец черный–2 щепотка ( -и)Перец душистый–4 шт. Лавровый лист–1 шт.

Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт тефтелей в духовке в сливочном соусе. Рецепт тефтелей в духовке в сливочном соусе с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей в духовке в сливочном соусе.

Фарш я использовала говяжий, можно готовить тефтели из свино -говяжего или индюшиного фарша. Куриный фарш достаточно сухой, его лучше комбинировать с фаршем индейки. Сливки подойдут от 10 до 20 % жирности. Самые жирные сливки лучше не использовать, чтобы блюдо не было очень  жирным.

По вкусу в тефтели можно добавить любимые мясные специи. Я использовала только смесь перцев. Соль в этом рецепте нужно регулировать, исходя из ваших предпочтений и качества самой соли.

Шаг 2 Промыть рис под проточной водой до прозрачности воды. Пересыпать рис в глубокую мисочку и залить его теплой водой. Рис будет набухать в воде, пока остальные ингредиенты будут подготавливаться для приготовления тефтелей.

Шаг 3 Очисть луковицу от кожуры, разрезать на 2 части, промыть. Мелко покрошить лук. Шаг 4 Очистить морковь. Если морковь крупная, тогда нужно отрезать половину.

Натереть морковь на мелкой терке. Шаг 5 Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.

Много растительного масла не нужно использовать, чтобы тефтели не были слишком жирными. Если хотите приготовить облегченную версию тефтелей в сливочном соусе, тогда пропустите этап обжаривания овощей.

Шаг 6 Соединить в глубокой миске фарш, рис без жидкости, обжаренные овощи. Для менее калорийной версии блюда овощи можно добавить в сыром виде. Шаг 7 Добавить в миску с фаршем, рисом и овощами порцию соли и пару щепоток черного перца.

Шаг 8 Смешать массу до однородности. Если фарш сухой, тогда влейте немного воды. Масса должна быть эластичной, чтобы сформировать из неё тефтели. Также на этом этапе можно вбить 1 сырое яйцо, чтобы фарш хорошо формировался в заготовки тефтелей.

Шаг 9 Сформировать тефтели из всей порции фарша с рисом и овощами. Для удобства руки лучше смочить водой, а фарш брать из массы столовой ложкой. Желательно все тефтели делать, примерно, одного размера.

Выложить подготовленные тефтели в форму для запекания. Шаг 10 Влить в форму для запекания сливки, добавить щепотку соли, душистый перец, небольшой лавровый лист и порцию воды. Шаг 11 Много воды не лейте сразу, тефтели должны быть в сливочном соусе на 3 /4 . Количество воды зависит от размера формы для запекания и размера тефтелей.

Шаг 12 Накрыть форму для запекания фольгой, так тефтели получатся максимально сочными, в сливочном соусе. Поставить тефтели в разогретую духовку на 35 -40 минут, температура должна быть 180 градусов. Шаг 13 Достать тефтели из духовки, снять фольгу. Часть сливочного соуса тефтели впитали в себя, часть соуса осталась в форме для запекания.

Шаг 14 Подать тефтели в сливочном соусе горячими к столу. Можно выложить их на картофельное пюре, а сверху полить сливочным соусом. Тефтели получаются невероятно вкусными, сочными и нежными.

Приятного аппетита. Категории: Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Тефтели: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тефтели с капустой и рисомЁжики: рецепт на сковороде.

Рыбные тефтели в сливочно -укропном соусе. Тефтели в беконе проверенный рецепт с пошаговыми фото.

Тефтели из гречки без мяса. Тефтели в сметане. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Шпинат по -грузински с орехами. Шпинат с орехами по -грузински это вкусная, яркая, красивая и ароматная закуска.

Она подается к мясным и рыбным блюдам, к любым гарнирам или овощам, идеальна для праздничного стола. Но готовится очень быстро, поэтому не обязательно ждать праздника. Так шпинат вы ещё точно не готовили: )Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 128 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить шпинат по -грузински с орехами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шпинат–300 г. Орехи грецкие–70 г.

Чеснок–2 зуб. Кинза–1 горсть ( -и)Соль–0 .

5 ч. л.

Хмели -сунели–0 . 5 ч. л.

Кориандр–0 . 5 ч. л.

молотый. Уксус–1 ч. л. виноградный.

Гранат–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шпината по -грузински с орехами. Рецепт шпината по -грузински с орехами с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для шпината с орехами по -грузински. Шпинат нужно предварительно хорошо промыть, буквально каждый листик, чтобы наверняка исключить попадание в блюдо земли с обратной стороны листа. Слега обсушить промытые листики шпината.

Для рецепта нужны только сочные, нежные листья без жёсткого стебля. Зелень кинзы так же нужно предварительно хорошо промыть и слегка обсушить. Убрать жёсткие стебли, для рецепта нужна только нежная зелень кинзы.

В рецепте используется виноградный уксус. Его можно заменить на то же количество гранатового или яблочного уксуса.

Не стоит убирать из рецепта уксус, он практически не чувствуется в готовом блюде, но хорошо оттеняет яркость чеснока и добавляет лёгкую кислинку шпинату. Зерна граната нужны не только для украшения, исключать их из рецепта нельзя. Набор указанных специй тоже должен быть в полном составе.

Шаг 2 В большую чашку поставить дуршлаг или сито. Выложить в дуршлаг листья шпината и залить их кипятком.

Оставить шпинат в кипятке на одну минуту. Это позволит листьям стать более мягкими и податливыми для дальнейшей обработки.

Шаг 3 Вынуть дуршлаг из кипятка. Оставить листья шпината ненадолго в дуршлаге, чтобы оставшаяся вода полностью стекла с них. Шаг 4 Выложить в чашу блендера листья шпината без воды.

Добавить зелень кинзы, очищенные зубчики чеснока, виноградный уксус, очищенные грецкие орехи, соль и специи. Если хотите приготовить шпинат с орехами именно по грузинскому рецепту, не стоит заменять или убирать из рецепта специи. Они очень гармонично сочетаются со всеми ингредиентами и придают блюду особую изюминку и яркий аромат. Шаг 5 Пробить все ингредиенты в чаше блендера в течение одной -двух минут.

Не нужно добиваться кашеобразного состояния. Хорошо, если будут попадаться кусочки орехов, они придадут блюду хорошую текстуру и более интересный вкус.

Шаг 6 Брать по одной столовой ложке получившейся смеси. Скатать между ладоней небольшой шарик и выложить получившийся шарик на сервировочную тарелку. Можно слегка придавить шарик, сделав на поверхности небольшую плоскость. Шаг 7 Выложить сверху каждого шарика из шпината несколько зёрен граната.

В этом рецепте гранат служит не только для украшения, но и для общего оттенка вкуса. Зёрна граната добавляют блюду свежести и лёгкости. Подавать шпинат с орехами по грузинскому рецепту можно сразу, а можно и немного охладить блюдо в холодильнике.

Оно отлично сочетается с шашлыком, стейками и другим мясом. Впрочем, с рыбой такая закуска тоже очень хороша. Еще можно с отварным картофелем, а также с овощами гриль. Хранить шпинат с орехами можно в течение суток в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

За счёт добавления в шпинат небольшого количества уксуса он отлично сохраняется, не теряя своего вкуса и цвета. Приятного аппетита! Категории: Веганское меню: рецепты, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Постное меню и рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты грузинской кухни, Рецепты повседневные, Рецепты со свежим шпинатом, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пхали из свеклы по -грузински с орехами. Рецепт салата из фасоли с орехами.

Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами. Ленивый пирог со шпинатом и щавелем. Оладьи со шпинатом с соусом из йогурта и лайма.

Омлет со шпинатом и сыром. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт классического борща выглядит, конечно, очень серьезно и весомо, но давайте разберемся с ним с юмористической точки зрения! Вот вы, например, решаете приготовить борщ по этому рецепту.

Вы пошли в магазин, думая, что у вас уже все ингредиенты есть дома. Но нет! Сколько раз вы уже покупали забытую грибы или лук и никак не научились составлять список покупок заранее.

В этот раз вы вспомнили о крупе только когда уже стояли у кассы, и решили, что можно сделать и без нее. При следующей попытке сделать это блюдо вы вспомните это и решите готовить суп без свеклы, потому что, может быть, это все -таки судьба.

Также, раз уж речь зашла о свекле, обязательно стоит вспомнить ее потенциальное влияние на ваше творчество в кулинарии. Ведь свекла это не только овощ, но и краситель!

Пожалуй, этот ингредиент заслуживает особого внимания, потому что ваши руки могут превратиться в настоящие художественные палитры, если вы станете заниматься нарезкой свеклы без перчаток. И как насчет подготовки мясного бульона? А!

Вы же приготовили его на рожоне! Час, даже два варить мясо это все равно, что вернуться во времена Средневековья, когда кипячение супов занимало целые дни.

Можно представить, как говядина там варится, наслаждаясь новыми друзьями луком, морковкой, сельдереем Но на этот раз они не уйдут с готовым бульоном, им уже нечего добавить. А может, они просто говорят: Стоп! Мы тут больше не нужны, тут уже все вкусно! И как же не сделать шутку про то, что если вы не нашли в кулинарии свою стихию, то хорошая новость вам еще предстоит пережить варку капусты!

Этот процесс точно сможет вас развлечь, ведь попробуйте угадать, когда она наконец станет съедобной? Ставки принимаются среди друзей: Чей капуста станет мягче тот и пойдет покупать пельмени!

И, конечно, когда вся работа с ингредиентами уже за плечами, наступает время самого борща. Вы, наконец, начинаете строить густоватые мучные смеси и наливать их в кастрюлю. Этот момент как создание шедевра!

Только вам стоит быть осторожным и не увлекаться, иначе вам снова придется пропускать всю смесь через сито, потому что комочки в борще это уже слишком. И надо же время от времени вспоминать о том, что чеснок в борще это как корица в кофе, просто неотъемлемая часть!

Вы решаете сделать исключение из правила и добавить чеснок, потому что без него ваш борщ просто не будет тем самым ароматным и остреньким. Вы уже видите, как ваши родные наливают в тарелки эту благоухающую вкуснотищу, и вы уже готовы быть признанным мастером кулинарии!

И вот, наконец, он ваш шедевр, горячий и ароматный классический борщ, который так много заботы стоил. Вы его нальете в тарелки, добавите сметану, и будете смаковать каждый глоток с гордостью.

Потому что, может быть, в этом борще затаилось удивление, впечатление, та самая радость на вашем столе! Так что, ребят, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, подходить к процессу с юмором и вдохновением, и ваш борщ, как и многие другие блюда, станет настоящим шедевром! Bon appétit!

Как приготовить зефир дома. Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей. Но существуют же и их полезные (в разумных количествах) разновидности мед, пастила, мармелад, ну и как ни странно еще и зефир. Правильный зефир обязательно готовится из яблочного пюре, содержащего пектин, и натурального растительного желирующего вещества агар -агара.

И, представляете, такое воздушное лакомство совсем просто можно приготовить самим в домашних условиях. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 510 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 60 порций. Калорийность (100 g): 210 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

как приготовить зефир дома. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–4 шт. средней величины или 250 г готового яблочного пюре.

Сахар–250 гв яблочное пюре. Белок яичный–1 шт.

Ванильный сахар–20 г. Агар -агар–8 г.

Вода–160 мл. Сахар–475 гв сироп. Сахарная пудра–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт приготовления зефира дома. Рецепт приготовления зефира дома с пошаговыми фото. Сам процесс приготовления зефира достаточно быстрый.

Просто надо подготовить несколько основных его составляющих сироп и яблочное пюре. Для ускорения процесса можно использовать замороженное яблочное пюре, предварительно его разморозив.

Тогда этапы по приготовлению яблочного пюре можно смело пропустить. Для сиропа сначала замачиваем агар -агар в воде комнатной температуры и отставляем на время в сторону. Шаг 2 Теперь яблочное пюре.

Для его приготовления возьмем 4 яблока средней величины. Помоем, немного обсушим и, разрезав пополам, удалим семенную коробку.

Сложим на тарелку срезами вниз и поставим запекаться в микроволновую печь на 5 -10 минут. Время зависит от сорта яблок одним может хватить и 5 минут, другим понадобится больше времени главное, получить мягкую серединку. Шаг 3 Как только яблоки испекутся, мякоть аккуратно вынуть ложкой из кожуры и перетереть в гладкое пюре. Это легко можно сделать с помощью погружного блендера или просто перетереть через ситечко.

Шаг 4 В еще теплое яблочное пюре добавить оба вида сахара (простой и ванильный), смешать и оставить до полного остывания. Шаг 5 Примерно через час, когда пюре уже полностью остынет, приступаем к варке сиропа. Кастрюльку с замоченным агар -агаром ставим нагреваться. Время от времени помешивая, чтобы агар растворился, доводим почти до кипения и тогда высыпаем сахар. Хорошо перемешивая все до однородного состояния доводим до кипения.

Огонь снижаем до среднего и варим сироп еще примерно 5 минут. Он начинает бурно пузыриться и, когда его температура достигнет 110 градусов, снимаем с огня и отставляем на время в сторону пусть чуток остынет. Шаг 6 Заранее приготовим кондитерский мешок со звездчатой насадкой. Дальше перекладываем яблочное пюре в объемную миску (при взбивании масса потом довольно сильно увеличится в объеме).

Белок немного разбиваем вилкой. Где -то половину взбитого белка добавляем в яблочное пюре и начинаем взбивать примерно минуты 3 , масса должна посветлеть. Потом добавить оставшийся белок и продолжать взбивание до пышной густой массы. Шаг 7 Теперь пришла очередь добавлять горячий сироп.

Вливаем его тонкой струйкой, не переставая взбивания. Шаг 8 Взбиваем нашу массу пока она не станет густой, хорошо держащей форму. На это может уйти еще, примерно, минут 5 . Шаг 9 Так как масса с агар -агаром довольно быстро застывает, дальше делаем все как можно быстрее.

Перекладываем зефирную массу в подготовленный мешочек с насадкой и выдавливаем в виде печенек на бумагу для выпечки. Шаг 10 Оставляем их подсыхать, на это может понадобиться от 5 до 12 часов. За это время зефир покрывается тонкой сахарной корочкой.

Для того, чтобы аккуратно снять зефир с бумаги не повредив (и не приклеившись) просто обсыпаемсахарной пудрой. Потом уже их можно склеить попарно, это совсем легко основания все еще довольно липкие.

Наслаждайтесь! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусные и сытные десерты, День рождения, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты сладостей, Что приготовить на день рождения ребенка. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Памятка: как хранить запасы продуктов, лекарств, бытовой химии дома.

Как заморозить голубцы дома пошаговый рецепт с фото. Как приготовить онигири дома? Как засолить скумбрию дома. Как приготовить майонез дома.

Меню на День рождения дома. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Рецепт ёжиков с подливкой, который вы только что прочли, настолько ярко описывает приготовление этого блюда, что кажется, будто сами ёжики начнут ползти прямо со страницы. Давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим немного шуток и забавных аналогий, чтобы сделать приготовление еще более веселым и интересным. Для начала не могу не улыбнуться и представить, как ёжики готовятся к особенному мероприятию вечеринке с подливкой.

Вот они, сидят в своих ёжичьих домиках, креативно оформленных шипами, и готовятся к гостям. Один ёжик, наверное, суетливо катает рис в своих ладошках, другой мастерски формирует фарш в шарики, похожие на небольшие хохломские матрёшки.

И вот главный герой нашего блюда фарш! Охлажденный, как настоящий модник, фарш готов подвергнуться трансформации в ёжика. Лук, конечно, как модный стилист, помогает ему придать правильную форму и текстуру.

И вот, под руководством опытного повара -хозяюшки, все ингредиенты сливаются воедино, словно на модном показе haute cuisine. Но как же без риса!

Как он там решает, в каком виде лучше выйти на подиум ёжиковской моды? Следует ли оставаться в классическом белом или все -таки выбрать что -то яркое и авангардное? Рис принимает самые важные решения за последние минуты до главного выхода на подливку. Морковь, верный друг ёжиков, помогает им сохранить яркий внешний вид.

Ее задача добавить в блюдо яркие краски и щедро распределять свою витаминную энергию между гостями в виде тонких морковных нитей. А вот подливка с сметаной настоящая звезда вечеринки! Она придает блюду нежность и аромат, словно духовной ойкумене сочувствия для ёжиков, плавно рассекая вихри кулинарного танца на сковородке. Итак, начинается магия ёжики тушатся в подливке, словно модели на подиуме съемок: кружатся, вертятся, приобретают форму и запах соблазнительной ароматной сметаны.

Внимание, огонь, и ёжики готовы! Похоже, что они готовы завоёвы́вать ве́ршины мирового гастрономического Олимпа. И вот они, ёжики с подливкой, готовы покорять ваши вкусовые рецепторы!

Подавайте их на стол с блеском и гордостью, ведь такие веселые блюда способны дарить улыбки и радость не только детям, но и взрослым. Пусть ваш кулинарный репертуар будет насыщен не только прекрасным вкусом, но и веселыми историями, которые вы создаете вместе с каждым приготовленным блюдом. Приятного аппетита и доброго настроения! 🦔🍲

Когда приходит холодная пора, на кухне начинают царствовать сытные и теплые блюда, такие как белая фасоль с говядиной. Ничто не согревает лучше, чем горячая тарелка этого вкусного и питательного блюда. Автор этого рецепта, Дарья Черненко, утверждает, что все ее рецепты проверены и доверять им можно.

Поэтому погрузимся в мир белой фасоли с говядиной и попробуем добавить к этому рецепту немного юмора. Начнем с самой фасоли. Оказывается, что замачивать фасоль перед приготовлением нужно не только для того, чтобы она быстрее готовилась, но и чтобы выбросить все нечистоты, которые почему -то каждый раз решают сделать в нее праздник.

Так что, если вдруг ваши бобы начнут подниматься на поверхность, не пугайтесь это просто вечеринка в честь вашего приготовления белой фасоли. Как же не упомянуть ту самую густую подливу, которая, по словам автора, идеально сочетается с кашами, картофелем или рисом. Можно представить себе смешной момент, когда эта подлива решает, что она заслуживает лучшего и начинает бороться за внимание каждого кусочка картофеля, будто выходить замуж завтра. Что ж, друзья, давайте пожелаем ей удачи в поисках своего идеального парня!

Перейдем к процессу приготовления. В ингредиентах есть перец чили, который добавляется по вкусу. Представьте, как некоторые шутки перца чили начинают кружиться по кастрюле, бросая вызов вашему вкусовому восприятию.

Один кусочек может быть как огненно -острый байкер, который пытается завладеть вашими вкусовыми рецепторами, а другой милый и невинный хиппи, мечтающий о мире без пикантности. Также стоит обратить внимание на этап обжаривания мяса. Ведь как только кусочки говядины начинают падать в растительное масло, они просыпаются и начинают зажигательный танец на сковородке.

Иногда это похоже на настоящий фуд -баттл, где говядина соревнуется с луком и морковью, пытаясь заявить о своем превосходстве во вкусовых баталиях. И конечно, необходимо отметить момент, когда блюдо готово и вы готовы наслаждаться вкусом белой фасоли с говядиной. Поверьте, это настоящий кулинарный триумф, когда каждый кусочек мяса и фасоли представляет собой гармонию вкуса и аромата, что заставляет уважать тех, кто провел все это время за плитой.

Таким образом, белая фасоль с говядиной это не просто блюдо, это целая история, в которой каждый ингредиент и шаг приготовления приносит свою долю авантюры. Надеюсь, что мой взгляд на этот рецепт добавил немного веселья и улыбки в ваш кулинарный опыт. Приятного аппетита!