Архивы за месяц:Апрель 2023

Этот рецепт кейк попсов в домашних условиях заставляет мою фантазию работать на полную катушку! Ведь что может быть более веселым и радостным, чем мини -тортики на палочке, которые еще и домашнего приготовления? Позвольте мне вам представить ситуацию, как все происходит в моей воображаемой кулинарной лаборатории.

Сначала я решаю взяться за этот рецепт с настроем настоящего повара -исследователя. Представляю, как вижу перед собой стол, усеянный различными ингредиентами, как настоящий алхимик, который готов смешивать их, чтобы получить волшебное блюдо.

Беру свой кулинарный нож и начинаю подготавливать яйца, как будто готовлюсь к важному моменту в боевике, когда нужно точно срезать провод, чтобы не взорвать весь мир. Соль, ванильный сахар, мука все эти ингредиенты словно танцуют в такт моих движений, образуя невероятное сочетание в миске. Я решаю добавить немного экзотики и заменить ванильный сахар на пряности из волшебного леса.

Кто знает, может быть, они придают тому самому вкусу чего -то невероятного? Итак, я вижу перед собой бисквит, который должен напоминать о приключениях и волшебстве.

Затем настает самый интересный момент формирование наших будущих кейк попсов. В моем воображении это выглядит как создание маленьких чудесных шариков, которые в своей нежной текстуре готовы унести вас за пределы вкуса. Я представляю, как каждый шарик окутывается глазурью, словно невидимыми феями, которые приносят свое волшебство.

А теперь самое удивительное украшение этих маленьких произведений искусства. Кондитерская посыпка, воздушный рис, кокосовая стружка словно мелодия радости, которая играет в моем воображении. Я решаю украсить каждый кейк попс уникальным образом, как бы придавая им свою индивидуальность. А когда все готово, я представляю себе целую крошечную армию кейк попсов, готовых украсить любое торжество.

Детей в восторге, взрослых поражает щедрость вкуса и красоты. Это как раз то, что нужно для настоящего праздника магия, вкус и душевное тепло. Итак, смешивая ингредиенты на кухне, я понимаю, что рецепт кейк попсов в домашних условиях это не просто советы по приготовлению еды, это целое приключение, где каждый шаг открывает новые возможности для фантазии и творчества.

Поэтому не бойтесь экспериментировать, добавлять что -то свое, ведь именно в этом заключается волшебство кулинарии. Наслаждайтесь процессом и дарите своим близким невероятные вкусовые впечатления!

Имбирное печенье: пп рецепт. Это имбирное пп печенье без сахара и сливочного масла, с цельнозерновой мукой для всех, кто придерживается правильного питания.

Оно очень ароматное благодаря имбирю и корице и в меру сладкое, т. к. в составе есть полезный мёд.

Имбирное печенье по этому рецепту доставит вам удовольствие от съеденного и пользу организму. Понравится и детям и взрослым, обязательно сохраняйте рецепт.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 301 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить имбирное печенье: пп рецепт.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука цельнозерновая–150 г. Мед–80 г. Масло кокосовое–15 г.

Яйцо–1 шт. Имбирь–0 . 5 ч.

л. молотый.

Корица–0 . 5 ч. л.

Сода–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для пп рецепта имбирного печенья. Основа любого печенья это мука, в этом рецепте я использовала цельнозерновую. Можно добавлять овсяную, рисовую или гречневую.

Также можно делать микс из нескольких сортов муки. Главное, чтобы мука была не белая пшеничная. Масло в рецепте кокосовое, оно хорошо подходит для выпечки печенья или тортов.

Но, если его нет, можно заменить на оливковое. И самое главное, что придаст печенью вкус и невероятный аромат, это специи. Молотый имбирь хорошего качества и корица.

Не стоит экономить при их выборе, ведь качественной молотой корицы и имбиря вам хватит на год, а может и дольше. Сладость имбирному печенью придаст мёд, его существует множество видов, и каждый подойдёт. Мёд жидкий или засахаренный не имеет значения.

Шаг 2 Вылить порцию мёда в небольшую кастрюлю или сотейник. Подготовить специи и кокосовое масло.

Шаг 3 Добавить к мёду молотый имбирь и корицу. Всё хорошо перемешать. Шаг 4 Влить в кастрюлю к мёду и специям кокосовое масло.

Всё соединить с помощью силиконовой лопатки. Масса будет красивого коричневого цвета с крупинками корицы.

Шаг 5 Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Как только масса начнёт пениться, сразу выключить.

Шаг 6 Перелить готовую медовую смесь в миску для будущего теста. Дать остыть 1 -2 минуты и добавить соду. Шаг 7 Интенсивно перемешать соду.

Масса увеличится в объёме и станет более светлой, приобретёт красивый медовый цвет. Шаг 8 Дать остыть медовой массе 5 -7 минут и вбить сырое яйцо.

Важно, чтобы масса хорошо остыла, и яйцо не заварилось. Если яйцо под температурой медовой массы сварится, это полностью испортит тесто. Смешать до однородности сырое яйцо лопаткой или венчиком.

Шаг 9 Постепенно просеять всю порцию муки, энергично перемешивая тесто. Шаг 10 Сформировать комок из теста, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 -50 минут. Чем дольше тесто постоит в холоде, тем проще будет с ним работать. Шаг 11 Достать из холодильника остывшее тесто. Снять пищевую плёнку.

Если тесто слегка липнет к рукам, тогда его нужно слегка подпылить мукой. Для удобства я разделила тесто на 2 части. Шаг 12 Раскатать равномерный пласт теста  шириной 0 , 5 см.

Это необходимо делать сразу на специальном пергаменте для выпечки или на силиконовом коврике. Тесто будет очень нежным. Шаг 13 С помощью вырубки для теста сделать печенье. Если её нет, можно использовать стакан.

Шаг 14 Равномерно распределить имбирное пп печенье на пергаменте и переместить его на противень для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 8 –10 минут.

Печенье подойдёт в духовке и станет красивого коричневого цвета. Шаг 15 Готовое печенье остудить и аккуратно снять с пергамента, оно не должно прилипать.

С этой порции теста выходит один большой противень печенья. Шаг 16 Готовое имбирное печенье по пп рецепту — это вкусная и полезная выпечка.

Ещё невероятно ароматная. Печенье очень мягкое, даже из цельнозерновой муки. Хранить имбирное печенье в закрытой коробке или контейнере. Закрытое оно долго сохраняет вкус, мягкость и свежесть.

Чаепитие с ним будет вкусным. Приятного аппетита. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Имбирное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить имбирное печенье. Имбирное печенье Сердечки.

Архангельские рождественские пряники козули. ПП овсяное печенье. Ароматное печенье из цельнозерновой муки. Кунжутное печенье.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Вареники с творогом и шпинатом. Ваши дети не любят творог?

Тогда попробуйте им приготовить такие вареники! Они очень отличаются от классических: казалось бы, немного шпината с чесноком, и творог приобретает совсем иные нотки. Вкусно, ароматно и полезно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 172 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить вареники с творогом и шпинатом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–500 г + для лепки. Яйцо куриное–1 шт. Вода–130 г.

Соль–2 ч. л. Творог–400 г.

Чеснок–3 зуб. Шпинат–120 г. Масло растительное–30 г.

Перец черный–по вкусу. Масло сливочное–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку.

Шпинат нужно хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Чеснок очистить. Шаг 2 Для теста в глубокую миску высыпать муку, добавить 1 ч.

л. соли и перемешать. Сделать небольшое углубление и вбить туда яйцо.

Шаг 3 Влить воду комнатной температуры. Замесить тугое эластичное тесто.

Накрыть тесто плёнкой, убрать в сторону и дать немного отдохнуть. В это время можно заняться начинкой. Шаг 4 Подготовленный шпинат крупно порезать.

Чеснок измельчить. На сковороду вылить растительное масло и поставить на средний огонь. Шаг 5 В разогретое масло добавить чеснок.

Помешивая обжарить одну минуту и затем добавить листья шпината. Потушить буквально полминуты. Поперчить по вкусу и снять с огня.

Шаг 6 Переложить шпинат вместе с маслом и соком, который выделился при готовке, в творог. Добавить 1 ч.

л.  соли. Хорошо перемешать.

Непременно попробуйте, но будьте осторожны. Творог в таком виде очень вкусный, можно случайно съесть всю начинку))Шаг 7 Лепить вареники любым удобным для вас способом, добавляя примерно по 1 ст. л начинки.

Шаг 8 В большую кастрюлю налить воды, посолить по вкусу. Довести воду до кипения. Отварить вареники в кипящей воде в течение 3 минут.

Вынуть шумовкой и горячими подавать к столу, добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов мая, 12 рецептов из зелени, Вареники: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетические рецепты из творога, Меню без мяса: рецепты, Рецепты вареников с творогом, Рецепты повседневные, Рецепты со свежим шпинатом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ленивые вареники как в детском саду.

Постные вареники с картошкой и грибами. Вареники на пару со шкварками. Вареники с замороженной вишней. Вареники с картофельным пюре и шкварками.

Вареники с черникой. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт капусты с рисом и фаршем на сковороде, кажется, что -то знакомое! Начинаем приготовление: первым шагом подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь, фарш, капусту, рис все нарезаем, промываем, сушим, как на подборках для модных журналов. Лук вы не просто нарезаете, а создаете маленькие кубики, будто строящийся город в миниатюре.

Вы вкладываете в каждый кусочек лука частичку своего творчества, веря, что именно это придаст вашему блюду завидный шарм. Морковь готовится стать звездой с вас самих понимаемых овощей. Вы ее тереть, режете, переворачиваете как будто приготовление рецепта становится цирковым номером, а главные зрители это ваша семья.

Фарш такой плавный, упругий и уверенный в себе. Он стоит перед вами, словно актёр перед премьерой, готовый покорить слушателей своим выступлением. Можно заметить, что уже и храбрая капуста в ожидании своего света, погружается в зеленый водоворот кулинарных событий.

А рис, искусно промытый и подготовленный, словно солдаты перед боем ждут вашего командования добавить их в эту уютную кулинарную битву. Томатный соус, в этом спектакле, выступает в роли главного режиссера гарантируя глубину вкуса и изысканность блюда. Окультурив все игроки на кулинарной арене, вам остается только сочетать все ингредиенты в едином аккорде, так чтобы ни один элемент не нарушил гармонию этого кулинарного произведения и все члены семьи остались довольны как по значимости своего ужина, так и по количеству потраченных усилий.

И вот, в итоге, перед вами целый композиционный шедевр капуста с рисом и фаршем на сковороде! Такое блюдо вызывает не только аппетит, но и восхищение своим видом и ароматом. Готовьте с удовольствием и вдохновением, ведь в каждом шаге кулинарного процесса можно найти красоту и удовольствие, если посмотреть на него с юмором и легкостью.

Текст о канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на Новый год полон интересных идей для приготовления вкусных закусок. Дарья Черненко дает подробное описание процесса приготовления и сам предлагает замену некоторых ингредиентов для тех, кто не является поклонником жемчужного лука. К сожалению, инструкции оказались несколько обширными, что делает процесс приготовления канапе не совсем быстрым и простым, но если вы решите их приготовить, то ваш стол обязательно станет ярче и вкуснее.

Как с самими канапе, так и с подготовкой к праздникам в целом, могут возникнуть забавные ситуации, особенно если дело касается кулинарных талантов и творчества на кухне в духе этого рецепта. Например, когда вы вдруг понимаете, что забыли купить жемчужный лук и отправляетесь в магазин в поисках заменителя, а на вынос заведение закрывается в самый неподходящий момент, вот тогда и начинается настоящая кулинарная авантюра. Другой вариант когда решаете экспериментировать с начинкой и добавляете в канапе что -то неожиданное, например, авокадо или мармелад. Кто знает, может быть, такой эксперимент приведет к созданию нового уникального рецепта, который станет хитом всех вечеринок в вашем окружении.

Известно, что в кулинарии часто помогает фантазия и оригинальный подход. Поэтому, если вам нравится экспериментировать и придумывать нестандартные сочетания продуктов, то нет ничего страшного в том, чтобы отойти от классических рецептов, как например, добавить в канапе селедку с ананасом или черничным соусом.

Кто знает, может быть, это именно то, что не хватает вашему праздничному столу для создания неповторимой атмосферы. Когда решились на кулинарное творчество с селедкой и крошечными шпажками, всегда можно столкнуться с такой ситуацией, как нехватка времени. Ведь, давайте будем честны, перед праздниками всегда не хватает времени и порой приходится готовить все последней минуте.

Тут и начинается гонка со временем, когда вы пытаетесь справиться со всеми кулинарными шедеврами до прихода гостей, чтобы порадить их своим умением и изобретательностью. Но не стоит паниковать, ведь именно в стрессовых ситуациях появляются самые необычные и смешные идеи, которые могут стать настоящим хитом праздничного вечера.

Еще одна забавная ситуация это когда подружка предлагает вам организовать новогодний потлак, а вы вдруг решаете подготовить канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках по этому рецепту, но забываете, что у нее аллергия на майонез. И вот начинается веселая комедия, где вы бегаете по магазинам в поисках безмайонезного варианта начинки, чтобы не угодить в неловкую ситуацию на празднике.

Так или иначе, приготовление канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках на Новый год это не только вкусное и удивительное блюдо, но и небольшое приключение, которое может стать источником веселых и забавных историй. Главное не бояться экспериментировать, доверять своей фантазии и наслаждаться процессом творчества на кухне.

Рецепт классического тыквенного супа -пюре звучит просто изумительно! Ведь что может быть лучше, чем горячая, ароматная тыквенная похлебка в холодный осенний день?

Но разве суп из тыквы не превращает нас всех в настоящих волшебников? Представьте себе: вы берете свою волшебную палочку (или в данном случае – суповую ложку) и вуаля ваши близкие и гости поражены вашим кулинарным мастерством! Возможно, в прошлом кто -то из нас тоже не был фанатом тыквы.

Но она так умело притягивает нас к себе своим ярким цветом и нежным вкусом, что мы сами того не замечаем, как уже подносим к губам очередную порцию тыквенного супа. Это подобие магии превращать недосягаемое в любимое, не так ли? Итак, отправляемся в волшебную кулинарную страну вместе с героиней рецепта, которая открывает нам дверь в мир вкуснейших супов -пюре из тыквы!

Дарья Черненко наш путеводитель на этом кулинарном пути, достойный нашего доверия. Приготовьтесь к аппетитному приключению!

Начнем, пожалуй, с того, что утверждать, будто тыквенный суп -пюре – это скучное и однообразное блюдо, просто неверно. Ведь мы можем заглянуть в мир разнообразия специй и добавок!

Попробуйте, например, добавить немного имбиря или кориандра в ваш тыквенный суп. Такой небольшой кулинарный эксперимент перенесет вас в самые интересные уголки вашей кулинарной фантазии. Кто знает, может быть, вы создадите свой собственный уникальный рецепт тыквенного супа, который будет пользоваться огромной популярностью среди ваших друзей! А что насчет сочетания тыквы с необычными добавками?

Например, тыквенный суп -пюре с добавлением карамелизованных орехов. Это же своеобразное прикосновение к новому в мире гастрономии! Или вы можете попробовать приготовить тыквенный суп -пюре с кокосовым молоком такой экзотический вариант обязательно покорит ваше сердце и ваш вкусовой рецептор. Но давайте не будем забывать и о важных нюансах при приготовлении этого волшебного блюда.

Например, когда вы обжариваете тыкву с луком в сливочном масле, важно помнить о том, что на этом этапе вкус вашего супа становится еще насыщеннее и гармоничнее. Опять -таки, это похоже на магию: простые овощи превращаются в настоящий кулинарный шедевр! И как же обойтись без классического финала подачи блюда?

Подайте свое тыквенное суп -пюре в красивых тарелках, посыпьте его свежей зеленью и обязательно добавьте тыквенные семечки для дополнительной хрустящей нотки. Когда вы угощаете своих гостей таким кулинарным произведением и видите их восторженные лица, вам хочется воскликнуть: А вот это я могу, а не иначе!

Так что даже если вы не были фанатом тыквы раньше, после приготовления этого тыквенного супа -пюре вы, возможно, вспомните знаменитую реплику из одного из кулинарных шоу: Я вас всех предупреждал, я кулинарный волшебник! И помните, главное в кулинарии это любовь к тому, что вы готовите, и радость от того, что делаете других счастливыми своими кулинарными творениями. Ведь когда вы готовите с любовью, в каждом блюде просто нет шансов быть скучным или непривлекательным.

Нарядный десерт – трайфлы “Чёрный лес ” Сочные, яркие и невероятно вкусные трайфлы Чёрный лес станут настоящим украшением праздничного стола. Шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и ароматная вишня, сложно представить более гармоничного сочетания. Трайфлы можно приготовить заранее, ведь на второй день они становятся только вкуснее!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 45 минут \ 45 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 15 порций.

Калорийность (100 g): 215 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить трайфлы Чёрный лес. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–250 г. Сахар–400 г.

Какао -порошок–80 г. Разрыхлитель теста–10 г.

Яйцо куриное–2 шт. Масло растительное–60 г. Масло сливочное–60 г.

Молоко–300 г. Вишня–500 гзамороженная.

Крахмал кукурузный–2 ст. л.

Сливки–500 гот 33 %Ванильный сахар–15 г. Сахарная пудра–150 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для бисквита. Они должны быть все комнатной температуры. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.

Форму для выпечки застелить пергаментом. В данном рецепте использовалась форма 24 см в диаметре. Шаг 2 В большой миске соединить муку, 300 г сахара, какао и  разрыхлитель.

Хорошо перемешать. Добавить яйца и растительное масло. Перемешать. Шаг 3 Добавить молоко и сливочное масло комнатной температуры.

Взбить миксером в течении 2 минут до однородной массы. Шаг 4 Перелить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течении 40 -45 минут до сухой зубочистки.

Готовый бисквит вынуть из формы и остудить. В данном рецепте размер формы для выпечки не имеет существенного значение. Главное чтобы тесто было заполнено не более чем на на 2 /3 высоты формы.

Шаг 5 Пока выпекается бисквит, можно заняться начинкой. Вишню для начинки используем замороженную. Шаг 6 Не размораживая ягоду, добавляем её в кастрюлю.

Засыпаем 100 граммами сахара и ставим на огонь. При нагревании сахар растворится, вишня даст сок. Доводим массу до кипения.

Тем временем размешаем кукурузный крахмал с 4 ст. л.

холодной воды. Как только ягода закипит, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.

Провариваем массу в течении 2 минут постоянно мешая её. За это время она немного загустеет. Готовую начинку снимаем с огня и остужаем.

Если десерт готовится только для взрослых, в начале приготовления можно добавить в ягоду 30 мл коньяка. Также можно добавить ванильный сахар по вашему желанию. Шаг 7 Приготовим крем.

Для него нам нужны будут сливки от 33 % жирности. Они должны быть холодными. Шаг 8 В глубокую чашу переливаем сливки, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.

Взбиваем при помощи миксера до мягких пик. Шаг 9 Самое время собрать трайфлы Чёрный лес.

Остывший бисквит порезать небольшими кубиками. Шаг 10 В стаканчик выложить немного бисквита.

Добавить 1 ст. л.

ягодной начинки и 1 , 5 -2 ст. л. крема. Далее повторить слои.

Шаг 11 Последним слоем должен быть крем. Его разравнять при помощи тупой стороны ножа или специальной лопаткой.

Шаг 12 Готовые трайфлы украсить по желанию. В данном случае это кокосовая стружка, ягоды и веточки розмарина. Также можно использовать для украшения тёртый шоколад или присыпать трайфлы какао.

Если у вас нет десертных стаканчиков, трайфлы можно собрать в маленьких баночках или бокалах. Хранить десерт в холодильнике, закрыв плёнкой или крышечкой. Такой десерт отлично сохранится в течении 3 дней.

Трайфлы Чёрный лес готовы. Приятного аппетита! Категории: Десерты с вишней: рецепты, Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты штолленов на Новый год, Трайфлы: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Клубничное желе и десерт с ним. Виноградно -яблочный десерт с творогом и медом.

Десерт Персики Мельба. Десерт из ряженки Пломбир.

Десерт из ревеня. Десерт из хлеба с вишней. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Курдан кебаб это действительно особенное блюдо, которое требует некоторых умений и терпения. Подготовка этого кебаба может быть настоящим испытанием для кулинара, но при правильном подходе результат будет достоин того.

Для начала, давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения. Как только вы приступили к приготовлению, уже столкнулись с первыми сложностями нужно порезать помидоры толщиной почти в каждую котлету. Ну, конечно, все делаете по стандарту 7 штук, не больше, не меньше.

Думаете, почему именно 7 ? Никто не знает, это просто магическое число в кулинарии! Когда вы берете лук, чтобы порезать его, вам предстоит настоящее искусство вы должны нарезать его так, чтобы он казался исключительно привлекательным в котлете. Обратите внимание, что «половинки» лука, как на сцене в кино, здесь не применяются!

Следующий шаг связан с баклажанами, и здесь важно иметь хороший набор инструментов, включая терку «Бернер», которая сделает толщину ломтей идеальной. Но не переживайте, если у вас такой нет, можно воспользоваться обычной теркой и своим чувством прекрасного.

Теперь настало время ждать баклажаны должны отдохнуть в своем соку, дать им шанс набраться энергии перед грандиозным входом в рецепт. А пока они отдыхают, займемся фаршем. Вы, конечно, можете купить уже готовый, но гораздо интереснее самостоятельно пропустить мясо через мясорубку.

Еще интереснее пригласить на помощь мастера с базара ведь кто, если не они, знают все тонкости и секреты. И поверьте, готовить фарш это настоящее искусство! Здесь нужно не только помнить о пропорциях и приправах, но и о создании «легкой вязкости».

Если вам кажется, что смесь слишком сухая или слишком жидкая, не стоит паниковать вспомните о магии кулинарных экспериментов! Когда вы наконец приступаете к жарке котлет, ваши навыки должны быть на высочайшем уровне.

Помните, что каждая сторона должна быть обжарена так, чтобы создать эффектную корочку, но не пересушить мясо. Ведь как говорится, «котлета одевается»!

И уже почти у самого финала вашего кулинарного творения соединение баклажанов и котлет в одно целое. Здесь вам нужно проявить свои таланты архитектора, чтобы котлеты выглядели непревзойденно и безупречно. И помним зубочистки здесь необходимы, как инструмент для сохранения гармонии и структуры. На последнем этапе остается только отправить наши кулинарные шедевры в духовку.

Как же приятно открыть дверцу и увидеть, что все получилось идеально! Призываем вас подавать курдан кебаб с достоинством, ведь в этом блюде заложены не только ваши труды, но и ваше настроение и ваша любовь к кулинарии. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать, играть с ингредиентами и создавать настоящие кулинарные шедевры, ведь только в этом случае вы сможете почувствовать всю гамму вкусов и радости от приготовления курдан кебаба! Приятного аппетита и пусть у вас все получается легко и весело!

🍽️🎉

Грибная солянка с опятами. Рыбная и мясная солянки являются жемчужинами русской кухни.

Но что же поделать тем, кто соблюдает рождественский пост или является убежденным веганом? Для них у меня есть отличный рецепт! Прекрасная грибная солянка с ярким и насыщенным вкусом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить суп -солянку из опят. Ингредиенты: На кол -во порций− +Опята–200 г(маринованные)Шампиньоны–400 г. Томаты в собственном соку–4 ст.

л. (рубленные или томатная пассата)Картофель–4 шт. Лук репчатый–1 шт. Бульон–1 л(овощной или грибной)Лимон–1 шт.

(по желанию)Лавровый лист–1 шт. Масло оливковое–2 ст.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Каперсы–по желанию. Оливки черные–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Очищаем 1 головку репчатого лука, рубим мелким кубиком. Шампиньоны обтираем влажной чистой тряпочкой, срезаем загрязненное основание и режем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера грибов).

Шаг 2 В кастрюле нагреваем оливковое масло, пассируем кубики лука 5 минут до прозрачности. Добавляем ломтики шампиньонов, увеличиваем нагрев и обжариваем до легкой золотистости.

Шаг 3 В кастрюлю добавляем 4 ст. л.

рубленных томатов (или томатной пасты) и тушим еще 5 минут. При отсутствии томатной пасты можно крестообразно через плодоножку надрезать 2 свежих помидора, обдать их кипятком, снять шкурку и крупно нарубить. Вливаем бульон, опускаем лавровый лист и доводим до кипения.

Шаг 4 Картофель очищаем, нарезаем кубиками или брусочками. Маринованные опята (я использовала покупные, но со своими домашними будет еще вкуснее! ) отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой от излишков маринада.

Опускаем подготовленные продукты в суп и варим около 20 минут до готовности картошки (из -за добавленных маринованных грибов и томатов картофель варится медленнее), солим и приправляем перцем по вкусу. Чтобы добавить изысканности нашему блюду, можно бросить в кастрюлю за несколько минут до готовности горсть черных оливок и каперсов, а при подаче в тарелку положить ломтик лимона. Кстати, если суп покажется вам не достаточно кисленьким, добавьте в кастрюлю свежевыжатый лимонный сок, но только после того, как картошка уже сварится.

Если вы не поститесь и не имеете ничего против продуктов животного происхождения, то грибная солянка очень хороша со сметаной! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Грибной суп: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты постных супов, Солянка: рецепты, Суп с шампиньонами: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Солянка с грибами на зиму.

Грибная икра. Солянка: рецепт с колбасой. Картофельный салат с опятами.

Солянка мясная по -грузински: рецепт. Салат Грибная поляна с шампиньонами.

Автор рецепта: Марина Митюшина

Лимонный пирог с черникой. Мягкий, пышный, невесомый, с черничной верхушкой, лимонным ароматом и приятной кислинкой идеальный домашний пирог для уютных посиделок за чашкой чая. Сегодня печем лимонный пирог с черникой!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 222 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить лимонный пирог с черникой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Черника–250 г. Мука пшеничная–130 г( +1 ст.

л. )Мука кукурузная–75 г. Масло сливочное–85 г. Сахар–170 г( +1 ст.

л. )Яйцо куриное–2 шт.

Лимон–1 шт. Кефир–125 мл.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. Сода–0 . 25 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Свежую чернику перебрать, удалить мусор и промыть. Если ягоды чистые, собранные собственноручно на даче или в лесу подальше от дороги, тогда чернику можно не мыть и пропустить этап обсыпания ягод мукой (об этом позже).

Промытые ягодки оставить в сите, чтобы с них стекла лишняя вода. Шаг 2 На тарелку или разделочную доску положить 2 слоя бумажных полотенец и высыпать ягодки, чтобы они еще лучше просохли. Рекомендую использовать для просушки ягод бумажные полотенца или салфетки, а не кухонные полотенца или другую ткань.

Сок из черники может сильно окрасить ткань и оставить невыводимые темные пятна. Не в сезон черники (осенью или зимой) пирог можно приготовить из замороженных ягод.

В таком случае чернику не нужно ни мыть, ни сушить – в пирог ягоды можно добавить сразу из морозилки, предварительно обваляв их в муке. Шаг 3 В отдельную миску просеять поочередно два вида муки, соль, разрыхлитель и соду.

Перемешать. Шаг 4 Мягкое сливочное масло (старайтесь отдать предпочтение маслу с жирностью 82 %) соединить с сахаром и взбить до пышного состояния на повышенных оборотах миксера. Шаг 5 Снизив скорость миксера, добавить по одному яйца.

Масса будет жидкой. Шаг 6 С 1 лимона снять цедру с помощью специальной терки (можно воспользоваться и обыкновенной кухонной теркой, натерев лимон на самой мелкой стороне). Разрезать лимон и выжать сок из одной половинки.

Лимонного сока должна получиться 1 столовая ложка. Шаг 7 Добавить и цедру, и сок лимона в жидкую масляно -яичную смесь.

Взбить миксером. Влить в тесто весь кефир (2 , 5 % жирности) и добавить половину мучной смеси. Хорошо перемешать лопаткой. Взбивать миксером уже не нужно, тесто может получиться довольно плотным.

Пересыпать остаток муки к тесту. Перемешать.

Шаг 8 Круглую форму (d 20 -22 см. ) или квадратную (2020 см.

или 2222 см. ) смазать кусочком масла или выстелить бумагой для выпечки. Переложить все тесто и разровнять лопаткой.

Выпекать при 180 градусов 15 минут. Шаг 9 Пока тесто схватывается в духовке, смешать по одной столовой ложке муки и сахара в миске.

Добавить чернику и обвалять ягоды в этой смеси. Шаг 10 Через 15 минут достать пирог из духовки, высыпать чернику в сахаре и муке поверх пирога (остатки муки на дне миски не высыпать! ) и снова отправить пирог в духовку на 25 -30 минут с прежней температурой 180 градусов.

Шаг 11 Готовый пирог чуть остудить в форме, а после аккуратно перенести на решетку. Ягоды были обсыпаны мукой, поэтому они не утонули в пироге и остались на его поверхности в виде черничного слоя.

Шаг 12 Пирог можно разрезать и подавать теплым или остывшим. Выпечка на кукурузной муке остается мягкой и следующие два дня при хранении пирога в закрывающейся емкости.

Еще лимонный пирог с черникой отлично поддается замораживанию. Оберните каждый кусочек пирога в пищевую пленку или положите в пакет и храните в морозилке до 2 месяцев. Размораживать на полке холодильника, разогревать – в микроволновой печи.

Категории: Выпечка с лимоном: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Лимонные пироги: рецепты, Пирог с черникой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей, Что можно приготовить на 1 сентября, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Лимонный рис рецепт индийской кухни. Тыквенно -лимонный манник. Насыпной пирог с черникой. Лимонный суп для похудения.

Сливочный лимонный чизкейк. Лимонный курд.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора