Архивы за месяц:Февраль 2023

Перловая каша в мультиварке. Перловая каша – это несправедливо забытое традиционное русское блюдо.

Она очень полезна для хорошего иммунитета, да и вкус у нее отменный, если правильно приготовить. Перловка прекрасно подходит в качестве гарнира к любому мясу, а с ягодами и фруктами из нее получается отличный и вкусный завтрак. Сочетание с бананом и голубикой мне особенно нравится, и чаще всего я готовлю кашу именно с таким дополнением и на миндальном молоке. Но и на любом другом на вкус она получается вкуснейшей.  Также молоко можно разбавить водой, если вы считаете калории.

Каша все равно останется вкусной. Время приготовления перловки в мультиварке напрямую зависит от того, насколько вы замочили крупу. Я стараюсь всегда замачивать на ночь, тогда и готовится каша быстро. В любом случае, время здесь не самый важный показатель, потому что готовим мы в мультиварке, и следить за кашей не нужно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 106 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить перловую кашу в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа перловая–100 г.

Вода–400 мл. Молоко–200 млминдальное. Масло сливочное–20 г. Сахар–1 ст.

л. Соль–по вкусу. Банан–1 шт.

Голубика–50 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для перловки в мультиварке.

Я очень люблю рецепт этой каши на миндальном молоке с бананом и голубикой, если готовлю ее на завтрак. Но, на самом деле, в этом рецепте можно поменять многие ингредиенты. Вместо миндального молока можно взять любое другое: кокосовое, овсяное или просто коровье. Чтобы снизить калорийность блюда, нужно взять меньше молока и больше воды.

В данном рецепте приведено оптимальное соотношение воды и молока, это 2 к 1 . В такой пропорциональности каша получается не жидкой и не водянистой, но в ней в разы меньше калорий. Фрукты и ягоды для подачи можно использовать самые разные, в зависимости от вашего вкуса. Если же вы готовите перловку на гарнир, они не понадобятся.

Шаг 2 Крупу промыть, как минимум, в 3 водах, каждый раз перетирая ее между пальцами. Так нужно делать, пока вода не станет прозрачной. Этот этап нельзя игнорировать. От него зависит качество и вкус готовой каши.

Замочить крупу, лучше всего на ночь, но, если время ограничено, достаточно будет и одного часа. Нужно учитывать, что время приготовления перловки всегда напрямую зависит от того, на какое время вы ее замочили. Если замоченной она была всего 1 час, значит ориентируйтесь на приготовление в мультиварке примерно за 2 -2 .

5 часа. Если вы замочили ее заранее на ночь, то для приготовления вполне может быть достаточно и 1 часа. Шаг 3 Откинуть крупу на сито (дуршлаг здесь не подойдет, так как крупинки достаточно маленькие и могут пройти сквозь него), переложить ее в чашу мультиварки, добавить соль и сахар по вкусу. Если вы готовите гарнир к мясу, сахар, скорее всего, не понадобится.

А если перловая каша будет на завтрак, немного сахара я рекомендую добавить и слегка посолить. Шаг 4 Сделать масляный бортик на боках чаши мультиварки. Благодаря ему молоко не убежит, оно будет скользить по маслу и опускаться вниз. Для этого лучше всего взять кусочек неразмягченного сливочного масла и провести им по краям чаши мультиварки несколько раз.

Шаг 5 Далее необходимо в чашу мультиварки налить воду и молоко, включить режим «Молочная каша» или «Варка» и выставить время приготовления 2 часа. Однако нужно помнить, что каша может приготовиться раньше (зависит от того, на какое время вы ее замачивали). Поэтому советую после 1 часа проверять готовность, попробовав кашу. По истечении времени варки включить подогрев и потомить ещё перловку в мультиварке 20 -30 минут.

Шаг 6 Банан нарезать на кружочки, голубику хорошо помыть и обсушить на бумажном полотенце. Положить готовую кашу в тарелку и украсить кружочками банана и голубикой. Либо фруктами и ягодами на ваш вкус.

Перловка в мультиварке готова! Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Каша в мультиварке на молоке: рецепты, Каши в мультиварке, Каши на молоке: рецепты, Кухни народов мира, Перловка: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты каш на завтрак, Рецепты экономных завтраков, Русские рецепты, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Каша из перловки на молоке. Сборная солянка с перловкой. Суп в пост из перловки и грибов. Перловая каша с тыквой.

Перловка с сыром и зеленью. Перловка с куриными крылышками. Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Этот рецепт рулетиков с беконом и цуккини буквально заставляет вас влюбиться в них! Как не влюбиться в эти сочные и аппетитные рулетики, где цуккини и морковь сочетаются с тонкими ломтиками бекона, и все это сыпится нежным сыром сверху.

Это как встреча двух миров: овощи вместе с мясом создают идеальную гармонию в каждом укусе. Но давайте порассуждаем о рецепте с юмористическим налетом. Вот представьте, как вы стоите в супермаркете перед полкой с беконом, пытаясь выбрать между холодным и горячим копчением.

Размышления по поводу того, какой бекон будет идеальным для вашего рулетика, можно сравнить с дилеммой Шекспира: Быть или не быть вот в чем вопрос! Но если выбор между горячим и холодным копчением сделать не получается, то можно просто съесть оба варианта и удовлетворить свое любопытство. Когда автор рецепта рассказывает, как аккуратно резать овощи, чтобы рулетики получились ровными и аккуратными, сразу представляется сцена, где кулинарный мастер смотрит на пластинки овощей с таким вниманием, будто это выставка искусства. А вот описание процесса варки моркови и цуккини вызывает ассоциации с настоящим кулинарным шоу, где на плите происходит настоящее волшебство.

Не обошлось и без приключений при сборке рулетиков. Проблема с тонким нарезанием бекона?

Ничего страшного, ведь автор предлагает руки и нож вам в помощь. Так что, если у вас не нарезанный бекон, это еще один повод почувствовать себя настоящим шеф -поваром, мастерски нарезая его подмороженным. И как не улыбнуться, представляя сцену, где рулетик скручивается в аккуратный валун, а затем украшается зубочисткой для дальнейшего обжаривания.

Это как мини -сюжет в прямом эфире нарезания и скручивания, где каждый шаг является шедевром в кулинарной жизни. И конечно, нельзя не уделисть внимание важному аспекту подаче этих рулетиков с воздушным картофельным пюре. Представьте, как вы с торжественной миной размазываете это нежное пюре рядышком с аппетитными рулетиками, создавая кулинарное произведение искусства на вашем столе. И наконец -то приходит момент истины поднять вилку, медленно обвести ею рулетик, ощутить хруст бекона, нежность овощей и расплавленный сыр.

Это как быстрое погружение в кулинарное счастье, где каждый вкусовой аккорд звучит в гармонии, создавая идеальный вкусовой баланс. Так что, несмотря на всю серьезность приготовления рулетиков с беконом и цуккини, в кулинарном процессе всегда есть место для юмора и фантазии. Ведь кулинария это не только искусство, но и веселое приключение, которое можно превратить в настоящий кулинарный фильм с вашим участием в роли мастера -повара.

Десерт Eton mess Итонский беспорядок. Итонский беспорядок это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче.

В классическом варианте готовится в виде большого торта. Как и многие английские десерты, eton mess делается очень просто и из самых доступных продуктов, если готовить в клубничный сезон. Сочные ягоды, сливочный крем и хрустящее безе гармонично сочетаются между собой. И десерт получается красивым, сочным, лёгким и по -настоящему летним.

А еще eton mess очень яркий за счет красно -белого сочетания ингредиентов, и он чудесным образом дополнит любой праздничный стол. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 25 минут \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 195 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить десерт Eton mess Итонский беспорядок.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–300 г. Сливки–200 мл33 -35 %Сахар–150 г. Ванильный сахар–15 г. Соль–0 .

4 ч. л. Мята–1 веточка ( -и)Белок яичный–2 шт.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все продукты для десерта Eton mess Итонский беспорядок. Шаг 2 Приготовить чашу для взбивания белков. Она должна быть идеально чистой и сухой, иначе белки не взобьются. Добавить в чашу белки и соль.

Взбивать с помощью миксера до увеличения белков в объеме. Белки должны приобрести пенообразную структуру. Шаг 3 Продолжая взбивать белки, всыпать 120 г сахара.

Всыпать сахар нужно постепенно, по одной столовой ложке. Взбивать белки с сахаром до устойчивого состояния. Масса станет более плотной и гладкой.  На поверхности белков будет оставаться чёткий след от венчиков.

Время взбивания полностью зависит от мощности миксера. В среднем на это уходит около 5 минут. Шаг 4 Включить духовку для разогрева на 100 градусов.

На противень постелить лист пергамента. Столовой ложкой выложить белковую массу на пергамент.  Поставить противень в середину разогретой духовки.

Сушить безе при 100 градусах в течение одного часа. Шаг 5 Подготовить клубнику. Хорошо промыть ягоду и обсушить.

Освободить ягоду от плодоножки. Нарезать на четвертинки.  Пару ягод оставить для украшения.

Добавить к ягоде оставшийся сахар и ванильный сахар. Шаг 6 Перемешать ягоду с сахаром.

Убрать в сторону на время, пока сушится безе. За это время сахар соединится с клубничным соком, образуя очень вкусный строп.

Шаг 7 Остудить готовое безе. Шаг 8 Подготовить сливочный крем. Его нужно делать перед подачей десерта.

В чистую чашку влить сливки не мене 33 % жирности. Взбить сливки с помощью миксера. Сливки увеличатся в размере, масса станет более плотной, и на поверхности будут оставаться чёткие следы от венчика. Время взбивания сливок зависит от мощности миксера.

В среднем на это уйдёт около 4 -5 минут. Шаг 9 Собирать десерт следует непосредственно перед подачей. Делать это нужно в порционных стаканах или креманках.

Из данного количества ингредиентов получается 2 -3 порции, в зависимости от размера креманки или стакана. Я использовала стаканы объемом 250 мл.  Безе поломать на большие кусочки.

Половину безе выложить на дно стаканов. Сверху добавить половину клубники вместе с сиропом и половину подготовленного сливочного крема.

Шаг 10 Повторить слои, закончив сливочным кремом. Готовый десерт украсить клубникой и веточкой мяты.  Сразу подавать к столу.

Десерт Eton mess Итонский беспорядок готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Десерты с клубникой: рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на день рождения ребенка, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте. Клубнично -йогуртовый торт. Маковый пирог со сливками.

Клубничное желе и десерт с ним. Шоколадно -сливочный десерт. Творожный десерт с черникой и печеньем.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Бигус с купатами. Бигус – это очень вкусное блюдо на основе квашеной капусты. Традиционно его готовят с мясом.  Этот рецепт бигуса, на мой взгляд, тоже очень удачный.

С купатами он готовится быстро и просто. Слегка подкопчённая грудинка в составе делает бигус очень ароматным.  А с шампиньонами текстура получается нежной. Попробуйте приготовить бигус с купатами в сочетании с картофельным пюре и, поверьте, это станет любимым блюдом вашей семьи! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 123 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить бигос с купатами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста квашеная–500 г.

Грудинка–150 г. Колбаски–500 гкупаты. Шампиньоны–300 г. Петрушка–по вкусудля подачи.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для бигуса с купатами. Капуста должна быть квашеной.

В рецепте использовались купаты из мяса индейки. Выбирайте купаты на свой выкус и, учитывая предпочтения вашей семьи. Главное, чтобы они были свежими и натуральными.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Подготовить грудинку для бигоса с купатами.

Лучше брать слегка подкопчённую грудинку. В ней больше аромата, что позволяет придать готовому блюду пикантность и неповторимый вкус. Срезать с грудинки шкурку. Нарезать грудинку крупными брусочками.

Шаг 3 Подготовить шампиньоны. Для этого их нужно промыть и очистить от веточек и грязи.

Нарезать грибы на тонкие слайсы. Не стоит долго промывать шампиньоны.

Грибы быстро впитывают в себя жидкость и получаются менее ароматными и водянистыми. В рецепте бигуса с купатами использовались свежие шампиньоны. При желании можно использовать замороженные грибы.

В этом случае грибы нужно предварительно разморозить в холодильнике и слить с них образовавшуюся жидкость. Шаг 4 Выложить нарезанную грудинку в кастрюлю и поставить её на средний огонь.

Обратите внимание на то, что кастрюля должна быть холодной. Это нужно для того, чтобы в процессе нагрева из грудинки вытапливался жир. Если выложить грудинку в горячую кастрюлю, то она начнёт зажариваться прежде, чем жир начнёт таять.

Стоит обратить внимание и на выбор кастрюли или глубокой сковороды. Они должны быть такими, чтобы в процессе приготовления их можно было поставить в духовку.

Без пластиковых ручек. Шаг 5 Обжаривать грудинку при постоянном помешивании до тех пор, пока из неё не вытопится жир, и она не начнёт приобретать золотистый оттенок.

Шаг 6 Добавить к грудинке предварительно нарезанные шампиньоны. Обжаривать грудинку с грибами в течение 5 минут при постоянном помешивании. Огонь не должен быть сильным, чтобы грудинка с грибами не сгорели.

Однако, не стоит делать огонь и слишком маленьким. В этом случае блюдо будет тушиться, а не жариться. Шаг 7 Добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам квашеную капусту. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить бигус на среднем огне в течение 10 минут.

Не забывайте периодически помешивать блюдо. Шаг 8 Сделать на купатах небольшие надрезы.

Выложить купаты в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить бигус с купатами в течение 5 -7 минут. За это время мясо почти полностью приготовится.

Если не надрезать купаты, то в процессе приготовления они могут лопнуть. Солить бигус с купатами не нужно. Все ингредиенты уже содержат в себе достаточное количество соли. При желании можно добавить немного чёрного перца или других специй.

Шаг 9 Снять с кастрюли крышку. Выключить огонь. Поставить кастрюлю с бигусом на середину заранее разогретой духовки. Готовить бигус с купатами в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 10 Достать готовый бигус с купатами из духовки. Закрыть кастрюлю крышкой и дать отдохнуть блюду в течение 5 минут. Шаг 11 Подавать бигус с купатами можно как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с любым гарниром.

Очень хорошо бигус сочетается с картофельным пюре, рисом и макаронами. Для большей свежести можно присыпать бигус измельчёнными листьями петрушки. Бигус с купатами готов. Приятного аппетита!

Категории: Белорусские рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Капуста в духовке: рецепты запеканок, пирогов, пирожков, голубцов, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Рецепты бигуса, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Бигус со свининой и копченостями. Аппетитная тушеная капуста с шампиньонами.

Гратен из цветной капусты с индейкой на ужин. Жареная капуста на сковороде. Зразы с капустой.

Капуста с фаршем. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Суп с сушеными грибами и чечевицей. Суп с сушеными грибами и чечевицей получается наваристым и очень ароматным. Несмотря на то, что в нём нет мяса, он выходит очень сытным, так как в нём есть грибы и чечевица.

Чечевица для супа подойдёт любого сорта, но стоит учитывать, что на варку разного сорта потребуется разное время. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 130 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить суп с сушеными грибами и чечевицей?

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–50 г(сушёные)Чечевица–100 г(я использовала зеленую)Лук репчатый–1 шт. Морковь–1 шт.

Пастернак–2 шт. Сельдерей стеблевой–1 шт. Картофель–2 шт.

Чеснок–1 зуб. Перец чили–по желанию. Масло растительное–2 ст. л.

Соль–по вкусу. Петрушка–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для супа с сушеными грибами и чечевицей. Шаг 2 Сушеные грибы высыпать в кастрюлю и залить кипятком (500 -800 мл).

Как только вода с грибами закипит, проварить их 5 минут и слить воду. Повторно залить грибы кипятком (в этот раз его нужно взять 1 , 5 л) и варить их уже 30 минут при тихом кипении. Шаг 3 После варки грибы откинуть на сито, а полученный бульон процедить через мелкое сито.

Шаг 4 Мелким кубиком нарезать лук, пастернак, морковь и стебель сельдерея. Также произвольно измельчить чеснок и чили.

Шаг 5 Очистить и нарезать небольшим кубиком два клубня картофеля. Крупные кусочки грибов дополнительно измельчить.

Шаг 6 В кастрюле, в которой будет вариться суп, в небольшом количестве масла слегка обжарить в течение нескольких минут лук, пастернак, морковь, сельдерей, чили и чеснок. Шаг 7 Добавить грибы, размешать. Шаг 8 Следом засыпать картофель. Влить процеженный бульон и, если нужно, дополнительно влить немного кипятка, чтобы получить суп желаемой густоты.

Добавить лавровый лист и довести до кипения. Шаг 9 После закипания добавить чечевицу.

Я использовала зеленую чечевицу, её время варки варьируется в диапазоне 25 -30 минут, поэтому её нужно добавлять вместе со всеми овощами, чтобы все составляющие супа были готовы одновременно, если же вы будете использовать чечевицу другого сорта, то, возможно, её нужно будет добавить немного позже. Варить суп до мягкости чечевицы и всех овощей. Шаг 10 За пару минут до готовности добавить рубленую зелень и приправить по вкусу солью и перцем. Шаг 11 Суп с сушеными грибами и чечевицей готов.

Приятного аппетита! Категории: Веганское меню: рецепты, Грибной суп: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты постных супов, Рецепты супов, Супы для осени, Чечевичный суп: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить лазанью с фаршем, грибами и чечевицей.

Капустная запеканка с чечевицей. Суп -пюре с красной чечевицей со сливками. Турецкий суп с булгуром и чечевицей.

Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем. Салат с морковью и чечевицей. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Пирог с мандаринами, ах, этот дивный кулинарный шедевр! Самый вкусный и простой ведь в нем сочетаются доступность ингредиентов, легкость приготовления и огромное количество радости, который он приносит своим ароматом и вкусом. Не могу не выразить свое восхищение этому прекрасному рецепту, который дарит радость и удовольствие всем, кто решит его приготовить.

Давайте рассмотрим некоторые уникальные особенности этого пирога. Во -первых, важно, чтобы мандарины были высшего качества, предпочтительно без косточек. Не забудьте, что выбор фруктов играет огромную роль в итоговом вкусе пирога.

А вот с мандаринами у нас появляется забавная ситуация: какие мандарины лучше абхазские, испанские, турецкие или марокканские? Ведь каждый вид имеет свои особенности и вкусовые нюансы.

Можно создать целую классификацию мандаринов, как будто мы оцениваем вина на дегустации. И что за волшебство с этой мукой высшего сорта или сорта Экстра? Вы ведь тоже замечали разницу между обычной и воздушной, нежной мукой, правда?

Когда мука сама по себе решает вопрос воздушности выпечки, а мы только следуем ее указаниям, как верные помощники. Мука настоящая королева кухни, будьте осторожны и заботливы к ней. А как не вспомнить о важности температуры яиц ведь именно от нее зависит стабильность и пышность яичной массы.

Тут важно не перегнуть палку, иначе ваш пирог может рухнуть, как карточный домик. Поэтому следите за своими яйцами они ведь не безусловно равнодушны к вашим кулинарным экспериментам. И как же без высказываний касательно теста это ведь душа пирога! Пышное, объемное, воздушное слова, которые навевают аппетит и желание печь пироги нон -стоп.

Планируйте свою жизнь так, чтобы приготовление теста стало центром вашего бытия, а пироги с мандаринами поводом для праздника каждый день. Не могу не упомянуть и сам процесс варки этого великолепного произведения кулинарного искусства. Каждый этап залог успеха.

А что говорить про запекание в духовке ведь на этом этапе пирог приобретает свой неповторимый аромат и хрустящую корочку. Духовка настоящий волшебный инструмент, способный превратить даже самый простой пирог в шедевр. Итак, друзья, не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь именно в них заключается вся прелесть кулинарии.

Пирог с мандаринами это не просто десерт, это целый ритуал, способный принести радость и удовлетворение. Поэтому не откладывайте этот волшебный момент на потом, ведь все мы заслуживаем порцию вкусного пирога с мандаринами, который станет настоящим кулинарным открытием для вас и ваших близких.

Прежде чем приступить к рассмотрению данного рецепта, хотелось бы отметить, что приготовление суши это искусство, требующее тщательности, внимания к деталям и, конечно же, хорошего чувства юмора. Что ж, давайте взглянем на этот рецепт с точки зрения юмора и сопроводим его несколькими комическими примерами.

Итак, начнем с того, что автор рецепта утверждает, что в домашних суши будет больше любимой рыбы, чем в покупных. А ведь тут же хочется узнать, где же находятся эти покупные суши, где рыбы столь недостаточно, что их даже меньше, чем в домашних!

Возможно, это страна -сказка, где рыба плавает прочь от суши, чтобы никто ее не съел? Далее, автор представляет себя как создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

И вот тут вспоминаются старые анекдоты про школу хозяйства, которая учит готовить к тому, как стыдливо сказать по телефону, что гости уже уходят. Возможно, где -то в этой школе проходит урок Как сделать так, чтобы суши слишком быстро не исчезли с тарелки. Ну а как же тот момент, где автор предлагает украсить суши соусом терияки выдавленным через кондитерский мешок?

Воображение рисует картину, где кулинарные шедевры украшаются при помощи такого мешка с таким же упорством, с которым художник работает кистью. Ведь существует свойство этого мешка выдавить немного соуса за один раз или же немного слишком много и разрушить всю кулинарную архитектуру. И нельзя не упомянуть момент с добавлением васаби через кондитерский мешок с насадкой Маленькая звезда. Ведь кто -то когда -то задумался над тем, что именно такая насадка добавит ту самую звездную нотку покрывающего всю тарелку васаби.

Однако, весь этот рецепт, несмотря на свои комические тонкости, открывает мир возможностей для творчества в кулинарии. Ведь главное в проведении экспериментов в кухне это веселиться, не бояться сделать ошибку и, конечно же, наслаждаться результатом своего труда. Пусть ваши домашние суши будут не только вкусными, но и с ноткой вашего уникального юмора!

Пельмени в горшочках с печенью. Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по -амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Печень проще всего взять куриную, она нежнее на вкус и проще в приготовлении. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 1 час 30 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 160 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пельмени по -амурски в горшочках с печенью.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Пельмени–0 . 5 кг.

Печень куриная–0 . 5 кг.

Лук репчатый–1 шт. крупная головка.

Соус–3 ст. л. томатный.

Морковь–1 шт. Сметана–3 ст. л.

Бульон–1 ст. (200 мл)или вода. Масло растительное–2 ст.

л. для жарки. Соль–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Сначала нужно приготовить соус из печени.

Лук и морковь нашинкуйте тонкой соломкой, слегка посолите и потомите на среднем огне на растительном или сливочном масле до зарумянивания моркови и прозрачности лука. Шаг 2 Затем добавьте куриную печень, порезанную кусочками продолговатой формы. Если будете готовить с говяжьей или свиной печенью, то нужно удалить из них все грубые сосуды и жилы, а затем нарезать на кусочки нужного размера.

Тушите все вместе при помешивании. Очень важно, чтобы ни овощи, ни печень не подгорели, иначе вкус готового блюда будет испорчен. Шаг 3 Когда кусочки печени запечатаются, т. е.

поверхность схватится и не будет видно сырых мест, добавьте томатный соус или кетчуп и сметану. Перемешайте, затем добавьте бульон.

Шаг 4 Потушите все вместе при периодическом помешивании на среднем огне до готовности печени. Соус для пельменей по -амурски готов. Шаг 5 Пельмени выбирайте на свой вкус: домашние или покупные из предпочитаемого вида мясного фарша.

При использовании сырых лучше, если они будут замороженные, так они не слипнутся при загрузке в горшочек. В каждый горшочек нужно сначала положить соус из печени, примерно одну неполную поварешку. Сверху уложить 11 или немного больше пельменей и добавить ещё порцию соуса с печенью. Готовьте пельмени по -амурски в духовке или в микроволновке.

Учтите рекомендации по приготовлению в своих керамических горшочках, либо просто ставьте их в холодную духовку или в самом начале нагревания. Ориентируйтесь на следующее время приготовления варианта с сырыми пельменями: - в духовке при температуре сто восемьдесят -двести градусов – 25 -35 минут под крышкой; - в микроволновке на МАХ мощности – около 10 минут под куполом. Если ваш вариант будет с готовыми (отваренными) пельменями, то используйте режимы для разогревания: - в духовке при ста пятидесяти -ста восемьдесяти градусах – около 15 минут; - в микроволновке на МАX – 3 -4 минуты под куполом. Если не все члены семьи или не все гости любят блюда с печенью, то для них можно приготовить пельмени в овощном соусе, постящимся или вегетарианцам можно подать вареники с картошкой в овощном или грибном соусе.

Использование горшочков как раз и позволяет это сделать готовить одновременно несколько различных вариантов. Категории: Блюда из куриной печени, Вторые блюда на обед и ужин, Кухни народов мира, Пельмени: рецепты, Рецепты в горшочках, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты из курицы на Новый год, Русские рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Карри с куриной печенью и яблоком.

Пельмени в горшочках. Картофель с печенью осердница по -вятски. Салат с печенью и солеными огурцами. Жареная картошка с печенью.

Салат с рукколой и печенью трески. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Корзиночки с грибами и курицей. Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми. Начинки для этой закуски можно выбирать совершенно любые, все зависит от вкуса и фантазии.

Но в теплом виде под шапочкой сыра это блюдо особенно хорошо. Мужчины же оценят такую закуску под бокал ледяного пива. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 239 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить корзиночки с грибами и курицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вафли–1 упаковкав виде корзиночек.

Филе куриное–1 шт. отварное. Лук репчатый–1 шт.

Грибы–200 г. Масло растительное–1 .

5 ст. л.

Сыр твердый–120 г. Майонез–2 ст. л.

примерно. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Петрушка–1 чаш. (250 мл)Приготовление: Шаг 1 Лук очистить и нарезать мелкими кубиками или порубить ножом, чтобы было еще мельче. Шаг 2 Грибы тщательно очистить и тоже порубить ножом или мелко нарезать.

Шампиньоны предпочтительней брать королевские с коричневыми шляпками, они обладают более выраженным ароматом и приятным вкусом. Шаг 3 Разогреть растительное масло на сковородке и обжарить на нем лук до прозрачности.

Лук не должен слишком зарумяниться, только стать мягче. Шаг 4 Добавить измельченные грибы и готовить минут 4 -5 , помешивая.

Посолить и поперчить. Грибы пустят сок, нужно его немного выпарить, но грибы не должны слишком  долго жариться, они должны остаться сочными.

Дать грибам остыть. Шаг 5 Отварное куриное филе нарезать мелко или разделить пальцами на волокна. Шаг 6 Несколько листиков петрушки отложить, остальную зелень измельчить ножом или блендером, но не до состояния кашицы. Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке.

Сыр выбирать по вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился. Шаг 8 В миске смешать куриное филе, грибы с луком, зелень, б. Ольшую часть сыра. Шаг 9 Заправить майонезом.

Попробовать начинку, по необходимости, посолить и поперчить, а также добавить еще немного майонеза, если масса суховата. Шаг 10 При помощи ложки  нафаршировать корзиночки начинкой. Количество корзиночек будет зависеть от их размера.

Таких корзиночек, как на фото, выходит 16 штук. Для этого рецепта лучше всего использовать вафельные корзиночки, но подойдут также и песочные несладкие корзинки.

Шаг 11 Переложить корзиночки на жаропрочное блюдо, посыпать оставшимся тертым сыром и запечь в микроволновке до расплавления сыра или поставить на несколько минут в духовку. Украсить отложенными листиками петрушки. Подавать теплыми.

Хранить эти корзиночки не рекомендуется, т. к. вафли размокают, и закуска теряет не только форму, но и вкус.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски, Закуски в тарталетках на Новый год, Закуски из грибов, Закуски из птицы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Курица с грибами, Меню и рецепты на новоселье, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с курицей, Холодные закуски на Новый год, Что приготовить на День рождения: рецепты, Шампиньоны на сковороде: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Закуска на праздничный стол корзиночки по -Провански.

Рулетики из лаваша с грибами и курицей. Салат с курицей и грибами. Корзиночки из песочного теста с шоколадным ганашем и орехами. Пицца с курицей и грибами в мультиварке.

Бендерики с курицей и грибами. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Как приготовить блины с припеком из шампиньонов – рецепт с фото. Блины с припеком очень продуманное блюдо русской кухни.

Это разновидность блинов с начинкой. Припек, т. е. начинка, может быть как сладкая, так и не сладкая.

Различают два основных способа припека: первый способ добавление начинок, когда блин уже печется на сковороде, а другой способ – добавление начинок сразу в блинное тесто. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 154 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить блины с припеком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–1 . 5 ст. (200 мл)Мука цельнозерновая–0 .

5 ст. (200 мл)Яйцо куриное–3 шт.

Молоко–4 ст. (200 мл)примерно.

Масло растительное–3 ст. л. Сахар–2 ч.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Лук репчатый–0 . 5 шт.

Шампиньоны–3 шт. Шпинат–1 шт. замороженный клубок.

Укроп–1 шт. пучок. Сыр твердый–3 ст.

л. Специи–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Тесто для блинов с припеком может быть любым: дрожжевым, бездрожжевым, на молоке, на кефире, на пиве, на минералке, заварным, а также из любых сортов и видов муки.

Кстати, оладьевое тесто годится, в этом случае будут оладьи с припеком. Начинка может быть из одного ингредиента или из нескольких сочетающихся по вкусу. Для приготовления блинного теста просто перемешайте в однородную массу без комочков все указанные ингредиенты. Ориентировочно для блинного теста нужно 2 части жидкости к одной части муки по объему (не по массе в граммах!

)Если будете готовить тесто при помощи лопаточки вручную или ручным венчиком, то порядок и способ обычно следующий. Сначала слегка взбейте яйца с солью и сахаром, подлейте порциями половину молока не переставая перемешивать. Затем добавьте муку или несколько видов муки и тщательно размешайте. Снова порциями вливайте молоко до достижения нужной консистенции блинного теста. В конце вмешайте растительное масло.

Если тесто будет готовиться при помощи миксера или блендера, то ингредиенты можно закладывать и так же по очереди, и просто все вместе сразу. Если не хотите добавлять какую -либо другую муку (пшеничную первого или второго сорта, ржаную, цельнозерновую, овсяную и т. д.

), то готовьте тесто просто на основе одной пшеничной муки высшего сорта. Пусть тесто в течение нескольких минут расстоится, а в это время можно заняться подготовкой начинки.

В этом рецепте представлено несколько вариантов припека на выбор, но это не все возможные. Кроме предложенных ещё могут быть начинки мясные, рыбные, творожные, всевозможные овощные, из крутого яйца, из круп и т.

д. В качестве сладких начинок идут тоже творожные, фруктовые или ягодные. Шаг 2 Для лукового припека очень тонко нашинкуйте лук и обожмите его. Подходит любой лук: репчатый, сладкий красный, шалот, порей.

Можно использовать для припека и зеленое луковое перо, а у порея подходит и белая, и зеленая части. По желанию лук предварительно может быть обжарен.

Шаг 3 В качестве грибного припека проще всего брать свежие, замороженные и даже консервированные шампиньоны. Их достаточно просто тонко и мелко покрошить, потому что для готовности шампиньонам как раз достаточно времени, в течение которого и пекутся блины. Лесные грибы для припека нужно подготовить и использовать уже сваренные, пожаренные, соленые или маринованные.

Сухие грибы после замачивания и отваривания, в зависимости от вида их заготовки, либо оставляют целыми (если сушились на воздухе или в электросушилке), либо измельчают в икру (если сушились в духовке при нагреве). Шаг 4 Шпинат окрашивает блины в забавный зеленый цвет и для добавления в тесто отлично подходит размороженный. Замороженный шпинат продается обычно уже рубленый и спрессованный в виде шайб, клубков или пластин. Поместите его в микроволновку в зависимости от размеров на 1 -2 минуты при максимальной мощности и затем немного остывший размешайте в блинном тесте или в его порции.

Шаг 5 Для припека годится свежая или заготовленная зелень. Из заготовленной зелени для теста лучше подходит замороженная или консервированная, чем сушеная. Хотя и сушеная тоже – неплохо.

Чаще всего это просто укроп. Шаг 6 Сыры для припека хороши практически любых сортов твердые, полутвердые, рассольные, творожные, т. е.

и те, которые хорошо плавятся, и те, которые не особо плавятся. Перед добавлением в тесто сыр нужно измельчить – натереть. Шаг 7 Разделите блинное тесто на несколько порций, т. е.

на столько порций, сколько подготовлено начинок и по желанию ещё плюс одна, которая останется без начинок. Хочу заметить, что почти все подготовленные начинки отлично сочетаются друг с другом!

Можно совместить и добавлять в тесто как по две начинки: шпинат с сыром, шпинат с грибами, грибы с сыром, грибы с луком, грибы с укропом, укроп с сыром, так и по три и более начинок: шпинат с сыром и грибами, грибы с сыром и укропом и т. д.

 Сопроводите по желанию эти начинки специями на свой вкус, в данных случаях лучше – ароматными травами. Если в тесто уже добавлено растительное масло, то смазывать сковороды перед наливанием на них теста, не нужно. Рекомендуется печь блины на сковородах, на которых больше ничего не готовите, а ещё лучше на блинных с антипригарным покрытием или чугунных прокаленных.

Шаг 8 Блины с припеком могут быть разной толщины. С крупной начинкой (грибы, лук и т. д.

) блины обычно около 3 мм и больше. Шаг 9 С начинками из рубленой зелени и тертого сыра блины могут быть тонкие и хрустящие. Шаг 10 Жарьте блины обычным образом.

Наливайте на разогретую сковороду порцию теста, распределяйте её равномерно по всему дну, просто наклоняя сковороду в разные стороны. Когда нижняя часть блина схватится, т. е.

края подсохнут и зарумянятся, а на поверхности теста появятся дырочки, блин нужно перевернуть и пожарить со второй стороны. Блины нужно пропекать полностью, так как в составе теста есть сырые яйца! Готовые блины подавайте в качестве хлеба к супам, вторым блюдам или как самостоятельное блюдо со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Категории: Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинов с несладкими начинками, Рецепты блинов с припеком, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак, Шампиньоны на сковороде: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как приготовить печеночный торт проверенный рецепт с фото. Кефирные блины с луково -шкварочным припеком. Блинчики с ананасовым припеком. Как приготовить салат гранатовый браслет рецепт с фото.

Блины с припеком. Как приготовить заливную рыбу рецепт с пошаговыми фото.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора