Архивы за месяц:Декабрь 2022

Пирог с ревенем и имбирем. Очень люблю ревень и в пирогах, и как варенье, и как чатни Из него пробовала готовить даже торт исоус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой. Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин, чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и с хрустящей крошкой истинное наслаждение!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 263 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить пирог с ревенем и имбирем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Цукаты–60 гимбирные.

Мука–40 гв штрейзель. Сахар–80 гв штрейзель.

Масло сливочное–30 гв штрейзель. Мука–300 гв тесто. Разрыхлитель теста–1 ч.

л. Сода–0 .

5 ч. л. Соль–0 .

5 ч. л.

Имбирь–1 ч. л.

молотый. Масло сливочное–180 гв тесто.

Сахар–200 гв тесто. Пахта–180 мл. Яйцо куриное–2 шт.

Ревень–450 г. Приготовление: Шаг 1 Этот пирог с ревенем и имбирем готовится довольно быстро.

Поэтому советую включить духовку заранее, чтобы она нагрелась до 170 градусов, пока готовится тесто. Сначала нужно приготовить имбирный штрейзель это такие сладкие, крупные крошки для украшения нашего пирога. Имбирные цукаты измельчить и смешать с мукой, сахаром и растопленным маслом.

Шаг 2 Эту хрупкую смесь поставить в холодильник, чтобы масло застыло. Шаг 3 Стебли ревеня вымыть, просушить полотенцем и очистить от кожицы.

Затем их мелко нарезать кусочками. Шаг 4 Теперь подготовить сухую смесь из просеянной муки, разрыхлителя для теста, соды, соли и молотого имбиря.

Все вместе хорошо перемешать. Шаг 5 В объемной миске миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышного состояния. Шаг 6 В масляную смесь по одному добавить яйца.

После добавления каждого тесто перемешивать до однородности. Шаг 7 Дальше вмешать треть мучной смеси и половину подготовленной пахты. Затем  вторую треть мучной смеси и оставшуюся пахту, перемешать.

Шаг 8 В конце добавить оставшуюся мучную смесь и хорошо перемешать до однородного состояния. Шаг 9 Теперь осталось вмешать в тесто нарезанный ревень и выложить получившуюся массу в слегка смазанную маслом глубокую форму 24 см в диаметре. Шаг 10 Верх пирога равномерно обсыпать охлажденным имбирным штрейзелем. Выпекать пирог около 50 минут до красивой легкой золотистости.

Если заметите, что пирог быстро румянится, то прикройте его листиком фольги. Шаг 11 Дать пирогу с ревенем и имбирем остыть и можно подавать к чаю. Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог с ревенем и клубникой. Галета и печенье с ревенем.

Шарлотка с ревенем. Мясные шарики с имбирем и соевым соусом. Напиток для похудения с имбирем и лимоном. Витаминный микс с имбирем, лимоном, тыквой и медом.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Крабовые тефтели. Восхитительно нежные, сочные и очень легкие крабовые тефтели. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин.

Такие тефтели очень любят детки. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 75 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить крабовые тефтели. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крабовые палочки–250 г.

Кабачок–400 г. Сыр полутвердый–60 г. Яйцо куриное–1 шт. Соль–1 ч.

л. Перец черный–1 ч.

л. Петрушка–4 веточка ( -и)Кунжут–2 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов. Предварительно подготовить все продукты для крабовых тефтелей. Шаг 2 В первую очередь нужно подготовить кабачки.

Их нужно хорошо промыть и обсушить. Срезать с кабачков плодоножку. Натереть кабачки на крупной тёрке.

Если вы используете молодые, нежные кабачки, то шкурку снимать не нужно. Если же на ваших кабачках уже достаточно жёсткая шкурка, то обязательно очистите её.  К натёртым кабачкам добавляем соль и перемешиваем. Убираем миску с кабачками в сторону. Они должны немного постоять и дать сок.

Шаг 3 Подготовить крабовые палочки. Они должны быть охлаждёнными. Очистить крабовые палочки от упаковки.

Нарезать их небольшими кусочками. Шаг 4 В глубокую миску высыпать подготовленные крабовые палочки.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в миску. Подойдёт любой сыр, который вы любите. Зелень петрушки хорошо промыть. Обсушить с помощью бумажного полотенца и мелко нарезать.

Добавить петрушку к крабовым палочкам. Шаг 5 Отстоявшиеся кабачки хорошо отжать от жидкости. Добавить в миску к подготовленным крабовым палочкам.

Вбить в миску яйцо. Добавить перец и хорошо перемешать. Обратите внимание на то, что солить фарш не нужно! Крабовые палочки, сыр и кабачок уже содержат в себе соль.

Если вы хотите сделать тефтели более сытными, то можно добавить к ним рис. Для этого 0 , 5 стакана риса заранее отварить в воде до полной готовности.

Остудить рис и добавить к общей массе. Рис в этом случае рекомендую выбирать круглозёрный. Он более нежный и отлично сочетается с такими тефтелями.

Шаг 6 Сформировать руками тефтели. Выложить их в жаропрочную форму. Смазывать тефтели ничем не нужно.

Присыпать верх крабовых тефтелей небольшим количеством кунжута. Поставить форму в середину разогретой до 180 градусов духовки.

Запекать крабовые тефтели в течении 25 -30 минут. Шаг 7 Готовые тефтели подавать со сметаной или греческим йогуртом. В качестве дополнительного соуса отлично подойдёт мацони. Его можно дополнить цедрой лайма и свежей зеленью мяты.

Крабовые тефтели хороши как в горячем, так и в холодном виде. Они достаточно низкокалорийные.

Крабовые тефтели готовы. Приятного аппетита. Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты из кабачков в духовке, Тефтели: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками. Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду.

Котлеты рыбные паровые как в детском саду. Рыбные котлеты из консервов. Рыбные палочки с нежным пюре для детей. Рыбные оладьи.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Пирожки с клубникой и ревенем. В сезон клубники нужно наесться ею от пуза, так сказать сбить оскомину. А когда в свежем виде она вам надоест, можно сделать ароматные пирожки с клубникой и ревенем. Если так можно сказать, то пирожки мы сделаем полезные, так как готовятся они из творожного теста.

Наверное, многие знают и любят сочетание клубника +ревень. А если нет, скорее исправьте это недоразумение.

Ведь кислота ревеня и сладость клубники, плюс потрясающие их ароматы делают дуэт поистине идеальным! Тесто здесь такое универсальное, что подойдет любая сладкая начинка, главное, чтобы она была густой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 55 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 165 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирожки с клубникой и ревенем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–250 г. Творог–250 г.

Яйцо куриное–2 шт. Сметана–2 ст. л.

Сахар–3 ст. л. (1 ложка в тесто, 1 ложка для ревеня, 1 ложка для клубники)Разрыхлитель теста–1 ч.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Желток яичный–1 шт. (для смазывания пирожков)Ревень–200 г. Клубника–200 г.

Вода–2 ст. л. Крахмал кукурузный–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Для этого теста подойдет и гладкий творог, и творожная масса без наполнителя и просто домашний. Я использую домашний, высокой жирности. Если у вас такой же творог, как и у меня, то его следует протереть через сито или хорошо размять вилкой.

Если гладкий – просто смешать со следующими ингредиентами. Шаг 2 Подготовленный творог взбить с яйцами, сахаром и сметаной. Жирность сметаны подойдет любая (у меня домашняя, высокой жирности).

Шаг 3 В однородную творожную массу просеять муку вместе с солью и разрыхлителем. С помощью миксера или просто ложкой хорошо перемешать. Шаг 4 Далее необходимо руками чуть вымесить тесто и добиться гладкой и однородной его текстуры.

Пока будем подготавливать начинку тесто можно положить в холодильник. Если начинка у вас приготовлена заранее, то выдерживать тесто в холоде не обязательно. Шаг 5 Для начинки необходимо взять ревень и клубнику в равных пропорциях. Ревень вымыть и снять грубую шкурку.

Она легко снимается лентами. Очищенный ревень нарезать кубиком не больше 1 см.

Шаг 6 Переложить измельченный ревень в сотейник, добавить воду и сахар. Подержать на огне 5 -7 минут, ревень станет мягким и пустит сок.

Лишнюю жидкость слить и оставить начинку остывать. Шаг 7 Клубнику промыть, просушить, очистить от хвостиков и нарезать кубиками 1 на 1 см. Шаг 8 В миске смешать ревень, клубнику, сахар и крахмал.

Если клубника кисловата – увеличьте количество сахара. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, принципиальной разницы нет. Шаг 9 Тесто раскатать до толщины 5 мм.

Вырезать блюдцем или чашкой круги приблизительно d 10 -12 см. (у меня d 12 см). Шаг 10 На кружок из теста положить столовую ложку сладкой начинки.

Хорошо защипнуть края и положить швом вниз на противень с пергаментной бумагой. Шаг 11 Взболтать желток с каплей воды и смазать кисточкой пирожки. Можно пирожки покрыть и взбитым яйцом, тогда воду добавлять не нужно.

В разогретой до 180 духовке выпекать пирожки 20 -25 минут. Они увеличатся в размере и станут золотистыми.

Так как пирожки мы укладываем швом вниз, то возможно начинка протечет, поэтому напоминаю еще раз – хорошо защипывайте края пирожка. Шаг 12 Такие пирожки получаются очень ароматными, а нежное творожное тесто не дает им черстветь долгое время.

Категории: Выпечка с клубникой: рецепты, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с клубникой: рецепты, Пирожки в духовке: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирожков, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Галета и печенье с ревенем. Жареные пирожки с картошкой.

Пирог с ревенем и клубникой. Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем. Маффины с ревенем и овсяной крошкой.

Пирог с ревенем и маком. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Итальянский апельсиновый пирог. Рецепт это вкуснейшего пирога принадлежит деду известного итальянского шеф повара Джино ДАкампо, а итальянцы знают толк в выпечке и десертах. При абсолютно простом и бюджетном наборе продуктов получается вкусный сочный пирог, пропитанный апельсиновой карамелью.

Возможно, в Италии сахар менее сладкий, потому как в оригинальном рецепте его было еще больше, но даже для сладкоежки это слишком сладко. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 59 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 198 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить итальянский апельсиновый пирог. Ингредиенты: На кол -во порций− +Апельсин–3 шт. мелкий. Сахар–100 гмелкий (для теста)Яйцо куриное–3 шт.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. Мука–130 г. Сахар–180 гдля карамели.

Вода–3 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Апельсины обдаем кипятком, затем тщательно моем. Так значительно легче смыть парафиновый слой, которым часто покрывают цитрусы.

Снимаем с двух апельсинов цедру при помощи мелкой терки. Шаг 2 Очищаем апельсины и нарезаем пластинками толщиной примерно 5 -6 мм. Шаг 3 В маленьком сотейнике смешиваем сахар с тремя чайными ложками воды, ставим на средний огонь до растворения сахара.

Помешиваем периодически, но не очень часто. Если сахар плавится плохо, можно добавить еще немного воды. Когда сироп закипит и слегка потемнеет, снимаем ковшик с огня. Шаг 4 Выливаем сироп в форму диаметром 20 см, распределяем по дну.

Я использовала силиконовую форму, из нее проще всего доставать пирог. Выкладываем ломтики апельсина на карамель таким образом, чтобы они слегка находили друг на друга веером. Можно использовать и форму чуть большего диаметра, но пирог будет чуть пониже и, возможно, не таким сочным.

Шаг 5 В чистой миске взбиваем яйца до пышной массы, добавляем мелкий сахар и взбиваем еще раз. Я просто смолола сахар в блендере, но можно это сделать и в кофемолке. Добавляем цедру.

Масса должна получиться густой. Шаг 6 Порциями вводим в воздушную массу просеянную вместе с разрыхлителем муку. Аккуратно перемешиваем, захватывая тесто со дна формы.

Самое важное в этом процессе сохранить максимум воздуха в тесте. Шаг 7 Выливаем тесто поверх апельсинов, разравниваем лопаткой. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

Шаг 8 Готовность пирога проверяем зубочисткой, если она сухая, можно вынимать.  Аккуратно переворачиваем пирог на блюдо, и сразу запускается процесс пропитки. Будьте осторожны, т. к.

сироп очень горячий. Сироп проникает в нежный бисквит, делая его сочным и нежным.

Не оставляйте пирог в форме, иначе он размякнет и развалится. К такому пирогу напитки лучше подавать без сахара. Джино ДАкампо рекомендует подавать пирог с шариком ванильного мороженого, сбрызнув поверхность пирога ликером Гран Марнье. Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Апельсиновый соус к рыбе. Влажный апельсиновый кекс.

Апельсиновый лимонад. Яблочно -апельсиновый пирог. Как приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях.

Апельсиновый пирог с оливковым маслом. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Скорее всего, вам не нужно убеждать своих детей есть творог, потому что вы знаете лучший способ приготовить им детскую запеканку из творога и банана! Этот рецепт, безусловно, является спасением для всех родителей, чьи дети упорно отказываются есть этот полезный продукт.

Давайте посмотрим на этот рецепт с позитивной ноткой юмора. Представьте себе сцену, когда вы пытаетесь завоевать внимание своего капризного ребенка и предлагаете ему творог. Ему быстро наскучивает эта идея, и вот вы вспоминаете про детскую запеканку из творога и банана.

Вы делаете эту волшебную запеканку, а ваш ребенок как будто оказывается в другом мире, где творог вместе с бананом превращается в настоящий десерт -сказку! Да, именно так работает этот рецепт.

Тысячи родителей признают, что детская запеканка из творога и банана это настоящее чудо кулинарии. Для начала, давайте разберемся со свеженькими и веселыми инструкциями. Пошаговый процесс готовки этих запеканок читается как захватывающая книга: **Шаг 1 : **
Готовите свои «орудия» на кухне, словно вы готовитесь к бою с непокорными вкусовыми рецепторами вашего малыша.

Банан должен быть спелым, чтобы он оставался безразличным к вашим манипуляциям. Выбирайте творог с утаенным вкусом, чтобы он подарил вашему десерту неповторимую текстуру.

Сахар? Опционально – слово -магия, которое определяет тон вашего шоу. **Шаг 2 : **
Выходите на поле битвы – ваш поваренный стол.

Вам нужно создать смесь, которая завоюет сердца даже самых требовательных гурманов. Творог, молоко, манная крупа и сахар – прославленные войны, объединенные в одном лагере. **Шаг 3 : **
Болезненный момент истины – бананы вступают в игру.

Но это не просто бананы, это армия сладких фруктов, которые проникнут в самое сердце вашего десерта. **Шаг 4 : **
Яйца, символизирующие начало нового, бойко соединяют все ингредиенты вместе. В этот момент звучит мелодия погружного блендера, как мелодия волшебного процесса смешивания.

**Шаг 5 : **
Битва с неоднородностью – лишь формальность для вас. Погружной блендер – ваш верный помощник в этой схватке. Но если вам не доверяют технологиям, вы обладаете силами, чтобы протереть и перемешать каждый ингредиент вручную.

**Шаг 6 : **
Подготовка к главному сражению – форма для запекания. Стираемая, сияющая от сливочного масла, форма ждет своего подопечного. Творожная масса настилает ее поверхность, словно доблестные рыцари на защите королевства.

И вот, ваша детская запеканка из творога и банана направляется в печь – место великого превращения! На протяжении 30 -35 минут внутри духовки, ваш десерт постигает метаморфозу, превращаясь из обычной массы в царство сладостей.

Потом на сцену выходит самое важное праздничное сервирование. Вырезана, разделена на кусочки и наречена, ваша детская запеканка становится звездой своего собственного торжества на тарелке. И, наконец, самый великий момент проба на вкус.

Детская запеканка из творога и банана, наконец, раскрывает все свои волшебные ароматы и вкусы перед вашими языковыми рецепторами. И вот вы обрели золотой ключ к сердцам своих маленьких дружков детскую запеканку из творога и банана!