Архивы за месяц:Декабрь 2022

Фаршированные сыром шампиньоны. Фаршированные грибочки это обязательное составляющее новогоднего торжества. Они не отнимут у вас много времени и сил.

Очень сочная закуска и очень простая в исполнении. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 92 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить Фаршированные сыром шампиньоны.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–10 шт. крупные.

Лук репчатый–1 шт. Чеснок–1 зуб. Сыр твердый–100 г.

Масло подсолнечное–по вкусу. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, твердый сыр, растительное масло, соль и перец.

Шаг 2 Лук и чеснок мелко нарезать для жарки. Шаг 3 Грибы промойте и обсушите. Шляпки необходимо отделить от ножек и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть.

Углубление должно быть таким, чтобы удобно было фаршировать грибы, но при этом нужно быть осторожными, чтобы не повредить шляпки. Шаг 4 Лук и чеснок жарим до полуготовности. Шаг 5 Твердый сыр (руководствуйтесь своим вкусом при выборе сыра в данном рецепте) натереть на крупной терке.

Шаг 6 Удаленную мякоть с грибов и грибные ножки мелко порубите и добавьте к луку и чесноку. Посолите и поперчите смесь. Обжаривайте пока вся жидкость не испарится. Шаг 7 Грибные шляпки выкладываем на противень на фольгу (или пергаментную бумагу, заранее смазав маслом).

Зажарку аккуратно выкладывать в грибы. Шаг 8 Каждую шляпку наполните сыром.

Отправляем грибы в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Шаг 9 Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Грибы в духовке: рецепты, Закуски, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Закуски с начинкой на Новый год, Новый год, Рецепты гарниров, Рецепты горячих закусок, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты на День рождения взрослого, Что приготовить на День рождения: рецепты, Шампиньоны в духовке: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачки фаршированные сыром и помидорами. Как замариновать шампиньоны быстро рецепт с пошаговыми фото.

Маринованные шампиньоны пятиминутка. Шампиньоны с луком -порей на гарнир.

Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками. Запеченные шампиньоны с соусом чимичурри. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Гороховый суп с рыбой. Такой суп очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох это источник полноценного растительного белка.

Любые бобовые вообще очень выигрывают в компании с копченостями, они делают их нейтральный вкус гораздо ярче. А в этом рецепте гороховый суп с копченой рыбой, что делает его совершенно необычным! Популярнейшая скумбрия горячего копчения, доступная везде и всюду отличная рыба, содержит витамины и жирные Омега -3 и Омега -6 кислоты. В гороховом супе она зазвучит совершенно по -новому, попробуйте и убедитесь. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 8 часов 35 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 181 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить гороховый суп с рыбой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–300 г. Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Петрушка–1 шт. корень.

Скумбрия–1 шт. горячего копчения. Масло сливочное–30 г. Лавровый лист–2 шт.

Орех мускатный–1 щепотка ( -и)Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Петрушка–по вкусузелень. Картофель–3 шт. Приготовление: Шаг 1 Сухой горох промыть и замочить в двойном объеме холодной воды на восемь часов.

Можно сделать это на ночь. Утром откинуть горох на дуршлаг.

Шаг 2 В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, или, если готовите постный вариант, то растительное и слегка обжарить порезанный лук. Шаг 3 Очистить и порезать ломтиками или кубиками морковь и корень петрушки. Шаг 4 Затем очистить и порезать картофель, так же средними кубиками. Шаг 5 В кастрюлю к луку всыпать горох, добавить все порезанные овощи и налить около полутора литров кипятка.

Довести до кипения, положить лавровый лист, убавить огонь и варить под крышкой в течение тридцати минут. Готовый гороховый суп поперчить и посолить по вкусу, приправить мускатным орехом. Положить в суп кусочки копченой скумбрии, посыпать петрушкой и подавать к столу.

Категории: Гороховый суп: пошаговые рецепты с фото, Рецепты из скумбрии вкусные и простые, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рыбный суп: рецепты, Супы для весны: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гороховый суп с гренками. Гороховый суп со свининой.

Вкусный гороховый суп с шампиньонами. Гороховый суп с курицей и чесночными гренками. Сытный гороховый суп с фрикадельками. Гороховый суп с копченостями.

Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Кабачковые вафли. Такие полезные вафли придутся по вкусу всем и детям, и взрослым! Теперь вы знаете, как спрятать полезный молодой кабачок во вкусном блюде.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 4 . 5 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 116 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Кабачковые вафли.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–1 шт. небольшой. Яйцо–1 шт.

Мука пшеничная–50 г. Соль–1 щепотка ( -и)Чеснок–0 по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые продукты. Молодые кабачки содержат много полезных веществ: калий, кальций, фосфор, медь, железо, натрий, биотин, пектин, пищевые волокна, витамины группы Б, Е. Шаг 2 Кабачок помыть, при необходимости почистить, натереть на крупной терке.

На одно яйцо и 50 г муки потребуется около 150 г мякоти. Шаг 3 Переложить мякоть кабачка в миску, посолить, при желании добавить чеснок. Также можно добавить черный перец и мелко нарезанную зелень, вроде укропа. Добавить муку и перемешать до однородности.

Должно получится довольно густое тесто. Шаг 4 Вафельницу включить, дождаться конца разогрева. Выкладывать 2 -3 ст.

л. и печь до готовности (до румяной корочки). Наиболее быстро вафли пекутся в приборах с мощностью от 1000 Вт.

При необходимости периодически смазывайте поверхность нагревательных пластин растительным маслом. Шаг 5 Подавать кабачковые вафли можно со сметанным соусом. Для этого смешайте сметану или густой натуральный йогурт с нарубленной зеленью.

Съесть вафли лучше сразу после приготовления, но если по каким -то причинам вам сразу не удалось это сделать, их можно подсушить в духовке или тостере для восстановления хрустящей корочки. Категории: 12 лучших рецептов из кабачков, Как спрятать овощи в выпечке, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты вафель в вафельнице, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ароматные вафли с сыром и зеленью.

Картофельные вафли. Кукурузные вафли с грибным соусом. Тыквенные вафли. Вафли в электровафельнице.

Яблочные вафли на завтрак. Автор рецепта: Елизавета Романова

Карпаччо – это одно из тех блюд, которое как будто бы хочется приготовить только ради того, чтобы чувствовать себя настоящим итальянцем с длинным названием и кулинарным мастерством. Согласитесь, звучит же прекрасно: Карпаччо по классическому рецепту! Карпаччо это такое блюдо, которое исполнит любое ваше кулинарное желание: мясо, рыба, овощи, грибы все может стать главным героем этого итальянского шедевра.

Ведь появление карпаччо в наше время можно сравнить с появлением новой версии мобильного телефона каждый раз что -то новенькое, куда там прошлым моделям! Приготовление карпаччо кажется таким простым, что даже самый неопытный повар сможет справиться. Но, как известно, дьявол кроется в деталях, и приготовление карпаччо это настоящее искусство, в котором каждая жилка в мясе и каждый кусочек пармезана имеют значение. Потому что если вы ошибетесь хоть на шаге, ваш карпаччо может оказаться не итальянским шедевром, а каким -то странным далеким родственником, который не принимают ни в Италии, ни в других странах.

Итак, шаг первый выбор мяса. Нельзя заниматься приготовлением карпаччо без самого свежего мяса. Мясо должно быть как Джулия Робертс в свои лучшие годы свежим, сочным и безупречным.

Уверены, что ваша телятина соответствует этим требованиям? Тогда приступаем к следующему шагу. Шаг второй подготовка мяса.

Вырезку нужно очистить от жилок и жиров, чтобы остался только нежнейший цилиндр, который потом превратится в тонкие ломтики радости. Ставим цилиндр в морозилку на 30 минут, чтобы он немного подмерз. И здесь же важно не переборщить, чтобы не получилось карпаччо -мороженое такое блюдо точно не понравится вашим гостям.

Шаг третий резка мяса. Наточите ваш нож, включите музыку и начинайте резать мясо на тончайшие ломтики.

А чтобы они стали еще тоньше, можно использовать хитрость с пленкой. Но будьте осторожны, не дайте себя провести, как автор этого прекрасного рецепта в ночном клубе никому не нужны карпаччо -льдины! Шаг четвертый подача блюда.

Выложите ломтики мяса на тарелку, побрызгайте оливковым маслом, добавьте лимонного сока, перца, соли, посыпьте пармезаном и украсьте рукколой. И вуаля, ваше творение готово!

Не забудьте подать карпаччо со вкусными тостами и бокалом вина ведь настоящему итальянцу этого никогда не бывает много. Так что, уважаемые гурманы и ценители итальянской кухни, не бойтесь экспериментировать с карпаччо, но помните, что классический рецепт это как старый друг, которого всегда рад приветствовать у себя за столом. Приятного аппетита и пусть ваше карпаччо всегда будет итальянским шедевром, достойным самого изысканного ресторана!

Лобио в мультиварке. Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй. Большинство моделей мультиварок имеют режим «Тушение», а, точнее, мультиварки по сути практически и предназначены для тушения, так что с приготовлением лобио они справятся на все 100 !

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 8 часов \ 1 час 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 269 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить лобио в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фасоль–1 . 5 ст.

(200 мл)Лук репчатый–1 шт. Чеснок–2 зуб.

Аджика–1 ч. л. или томатная паста.

Хмели -сунели–1 ч. л. Смесь перцев–по вкусу.

Масло растительное–1 ст. л. Масло сливочное–1 . 5 ст.

л. Орехи грецкие–по желанию0 , 5 ст.

Уксус–1 ч. л.

фруктовый. Приготовление: Шаг 1 Проще всего и намного быстрее, что немаловажно для экономии своего времени на кухне, взять для лобио уже готовую консервированную фасоль… Останется только добавить к ней все остальные ингредиенты по списку и немного потушить. В случае использования сухой фасоли, перед варкой её нужно осмотреть, удалить поврежденные бобы и затем замочить на 10 -12 часов в холодной кипяченой воде. Традиционно для лобио используется красная или бордовая в крапинку фасоль, но для домашних адаптированных вариантов берите любую, которая вам нравится или имеется: хоть белую, хоть черную, хоть черный глаз, хоть ассорти из разных сортов.

С вымоченной фасоли слейте воду, поместите фасоль в чашу мультиварки и влейте свежую холодную воду в количестве выше на 2 -3 см уровня фасоли или так, как указано на упаковке фасоли. Если у вашей мультиварки есть режим «бобы», то готовьте фасоль на этом автоматическом режиме в течение рекомендуемого времени или в течение часа. Если такого режима нет, то установите режим «тушение» 1 , 5 -2 часа и минимум 1 час готовьте фасоль на этом режиме.

Шаг 2 Через час проверьте фасоль на готовность, она должна быть мягкой, но не разваливаться. Лук и чеснок очистите.

Лук нашинкуйте, зубчик чеснока раздавите и порубите. К практически готовой фасоли добавьте лук, чеснок и томатную пасту или аджику на основе томатной пасты. Шаг 3 Следом влейте уксус, добавьте растительное масло, кусочек сливочного масла и, если желаете, то измельченные грецкие орехи в количестве 2 -3 ст. л.

Посолите, перемешайте и продолжайте тушить. Грецкие орехи – это желательный, но все -таки необязательный ингредиент, потому что они на любителя, а также утяжеляют и удорожают лобио.

Шаг 4 Когда лук уже размягчится, настает время специй, т. е. примерно через 15 минут. Самая известная кавказская смесь специй – это хмели -сунели.

Она и ещё ароматные перцы и придадут грузинскому лобио тот самый вкус и аромат. Если у вас нет такой готовой смеси, то подберите состав сами из следующих: молотых перцев, пряностей и сухих трав ориентировочно в равных частях красный перец, душистый перец, черный перец, кориандр (кинза), имеретинский шафран, базилик, укроп, чабер, петрушка, лавр, майоран, пажитник (уцко сунели).

Шаг 5 Готовое лобио, приготовленное в мультиварке, при необходимости досолите по вкусу и сопроводите свежей рубленой зеленью. Есть вариант, когда часть готового лобио, например, его треть или четвертая часть, пюрируется или давится толкушкой, а затем соединяется с основной частью из целых фасолин. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты из фасоли красной и белой, Рецепты лобио.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Шурпа из баранины в мультиварке. Как приготовить рыбную запеканку в мультиварке.

Утка в мультиварке. Кекс Зебра в мультиварке. Лобио классический рецепт. Рецепт плова в мультиварке.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Тефтели из тилапии в мультиварке. Тефтели бывают не только мясные или из курицы, индейки. Рыбные тефтели это тоже очень вкусно, обязательно стоит попробовать, если еще не пробовали.

И лучше всего готовить тефтели именно в мультиварке, ведь она обеспечивает равномерный нагрев и идеально тушит все, что угодно. Предлагаю вашему вниманию один из своих любимейших рецептов, на мой взгляд, это лучший вариант приготовления тилапии, ее специфический вкус полностью нейтрализуется ароматными специями и приправами, а нежная текстура обеспечивает тефтелям необходимую сочность.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 79 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тефтели из тилапии в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тилапия–750 г.

Томаты в собственном соку–700 мл. Лук репчатый–1 шт. крупная.

Яйцо куриное–1 шт. Чеснок–2 зуб. Кинза–15 гнебольшой пучок.

Крошка хлебная–5 ст. л.

Масло оливковое–2 ст. л.

Шафран–1 щепотка ( -и)Зира–0 . 5 ч. л. Сахар–по вкусу.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Перец красный жгучий–по желаниюили харисса. Вода–0 .

5 ст. (200 мл)кипяток. Приготовление: Шаг 1 Для самих тефтелей нам понадобится филе тилапии, которое нужно разморозить заранее в холодильнике и порезать на куски. Если вы не хотите использовать тилапию по какой -то причине, тогда возьмите любую другую доступную белую рыбу, не жирную.

Подойдут все рыбы семейства тресковых, собственно треска, минтай, хек, мерлуза, также можно попробовать морского окуня или судака. Рыбу режем, зелень кинзы тоже режем, тычинки шафрана замачиваем в столовой ложке горячей воды. Использовать шафран совершенно не обязательно, сильно на вкус он не влияет, это скорей тонкости и ньюансы уже.

Еще понадобится одно яйцо и хлебные крошки. Натрите на мелкой терке черствый батон или чиабатту, и  вы получите эти самые крошки. Шаг 2 Теперь нам нужно все соединить и измельчить в пасту. Варианта два: если есть блендер, складываем рыбу, зелень, крошки, сырое яйцо, шафрановую воду, соль и перец в его чашу и делаем столько «вжиков», чтоб получилась однородная масса.

Если блендера нет (он в ремонте, как у меня сейчас), на помощь придет мясорубка. Пропускаем дважды все наши продукты и хорошенько перемешиваем фарш готов.

Шаг 3 Влажными руками лепим маленькие, с крупный грецкий орех тефтельки из фарша и выкладываем на противень или разделочную доску. Не делайте очень большие тефтели, при тушении они и так увеличиваются довольно сильно в размере. Уберем тефтели в холодильник, чтоб они уплотнились, и займемся соусом.

Шаг 4 Для этого мелко порезанные чеснок и лук пассеруем в мультиварке на оливковом масле до прозрачности. Шаг 5 Добавляем помидоры.

Сейчас это помидоры в собственном соку, в сезон – свежие, очищенные от шкурки. Соус приправляем растолченной в ступке зирой, сахаром и солью, и острой перечной приправой харисса (как ее сделать дома, показановот тут).

Еслихариссыу вас нет, не страшно приправляйте соус красным острым перцем или оставляйте неострым для детей, например. Если вы используете помидоры в собственном соку, то добавьте совсем немного, примерно полстакана кипятка в соус, если помидоры свежие и мясистые, не сильно сочные, то больше примерно стакан. Пусть соус потушится -побулькает в мультиварке минут 15 .

Если хочется более однородной консистенции соуса можно пюрировать его блендером . Шаг 6 В медленно томящийся соус аккуратно выкладываем тефтели, не перемешиваем их ни в коем случае! Закрываем мультиварку и готовим 25 -30 минут в режиме Тушение. Идеальный на мой взляд гарнир   рассыпчатый кус -кус, также подойдет и длиннозерный рис басмати что больше нравится.

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, ПП рецепты для мультиварки, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты рыбы в мультиварке, Тефтели: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тефтели из фарша по -кенигсбергски. Тефтели в духовке в сливочном соусе.

Тефтели: рецепт классический на сковороде. Рыбные тефтели как в детском саду. Тефтели в сметане.

Тефтели из гречки без мяса. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Пирог со свежими персиками и творогом. Пирог со свежими персиками и творогом из десятков прочих пирогов для меня особенно хорош. Причем, персики для него не обязательно должны быть идеальными.

Не особо сладкие тоже подойдут. Главное, чтобы они были сочными. И творог должен быть влажным и мелкозернистым.

Тогда пирог точно получится удачным, и 100 % вам понравится. Готовится он, кстати, очень просто. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 186 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Пирог со свежими персиками и творогом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Персик–600 г.

Творог–350 г. Мука пшеничная–220 г.

Сахар–150 г. Масло сливочное–70 г. Яйцо куриное–3 шт.

Крахмал–1 ст. л. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

без горки. Ванильная эссенция–по вкусу. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для пирога со свежими персиками и творогом. Крахмал можно брать как кукурузный, так и картофельный.

Куриные яйца большие, около 70 грамм. Если для теста яйцо может быть и немного меньше, то для начинки маленьких куриных яиц лучше взять три штуки, чтобы она была более нежной. Сливочное масло нужно мягкое, достать из холодильника его нужно заранее.

Если персики откровенно недозрелые, кисловатые, количество сахара в творожную начинку можно увеличить грамм на 20 -30 . 20 грамм муки сразу же отложить. Она пойдет как дополнение для крошки, которая будет сверху пирога.

Творог от 5 до 9 процентов жирности, классический, из магазина. Если он суховат, то в творожную начинку можно добавить больше яиц, что сделает ее более нежной. В целом, если нет свежих персиков, то можно сделать из консервированных.

Также прекрасно подходят абрикосы. У меня стеклянная форма 27 \ 19 . Шаг 2 В миску выложить сливочное масло, сахар, щепотку соли и вбить одно куриное яйцо.

Шаг 3 Все перемешать миксером. Просто перемешать, взбивать не надо. Шаг 4 Далее в миску добавить пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем.

Не забыть отложить одну столовую ложку для крошки. Шаг 5 Опять же перемешать до состояния крупной крошки.

Конечно, все манипуляции можно проделать и просто руками. Но тесто, которое содержит в себе довольно много сливочного масла, очень не любит длительного соприкосновения с теплом. Посему, если вы будете замешивать руками, то все проделать надо максимально быстро, чтобы оно не начало таять. Шаг 6 Взять, примерно, 3 столовых ложки теста, добавить оставшуюся ложку муки и еще раз перемешать, оставив довольно крупную крошку, которая пойдет на верх пирога.

Поставить пока в холодильник. Шаг 7 Форму застелить бумагой для выпечки. Распределить тесто и немного прижать его пальцами. Поставить в холодильник.

Шаг 8 В миску вбить два куриных яйца (или три, если они небольшие), добавить творог, ложку крахмала и сахар. Шаг 9 Все хорошенько размешать миксером. Если творог крупнозернистый, то лучше его пробить погружным блендером или перетереть через сито.

Шаг 10 Вылить творожную массу в форму на тесто и разровнять. Включить духовку на 180 градусов для разогрева.

Шаг 11 Персики промыть, обсушить бумажными полотенцами , отделить от косточки и нарезать кубиком, около двух сантиметров. Шаг 12 На творожную массу выложить кубики персиков и немного их вдавить.

Шаг 13 Сверху по всей поверхности присыпать отложенной крошкой и поставить пирог в духовку. Если ее не разогреть заранее, то масло в тесте начнет таять и отделяться. Пирог 100 % получится твердым.

Шаг 14 Выпекать пирог со свежими персиками и творогом, примерно, 45 -50 минут, до красивой румяности. Шаг 15 Затем пусть постоит в горячей духовке после выключения еще минут 5 , а после еще минут 10 просто в форме.

Пирог со свежими персиками и творогом готов. Приятного вам чаепития!

Категории: Выпечка с творогом: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из творога, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пирог со сливой и творогом. Армянский пирог с мускатным орехом. Американский тыквенный пирог. Галета с персиками и апельсином.

Воздушная шарлотка с персиками: всего 4 ингредиента. Ватрушки с творогом: рецепт из дрожжевого теста. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт рулетиков из запеченного перца с цукини звучит как настоящее творение кулинарного искусства! Ведь кто из нас не мечтал о том, чтобы превратить здоровые овощи в яркое и оригинальное блюдо, которое украсит любой стол. Давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и добавим к нему пару шуток на тему приготовления.

Начнем с того, что рулетики из запеченного перца с цукини, по сути, представляют собой своеобразное дуэт овощей, которые сначала готовятся по отдельности, а затем объединяются в браке вкусов. Это как встреча двух целлюлозных сердец на кулинарном свидании!

Перец болгарский и цукини на первый взгляд такие разные, но вместе они создают гармонию в каждом кусочке рулетика. А что говорить о том, что овощи должны быть аккуратно почищены от кожицы, словно они готовятся к настоящему кулинарному балу!

Им придется танцевать в духовке на 200 градусов, пока не станут приготовленными. А вот цукини это, конечно, те непослушные дети, которые вечно стремятся вырваться из рук и начать веселиться внутри духовки. И как же не улыбнуться, когда перец и цукини решают объединиться в дружную парочку, чтобы создать замечательное блюдо!

Это как смешной брак между овощами цукини говорит: Я тонкий и элегантный, а перец отвечает: А я яркий и пикантный, вот мы идеальное дополнение друг другу! И еще одна шутка на тему этого рецепта: когда вы достаете рулетики из духовки, это как вытаскивание из сказочного печения овощных героев, которые готовы порадовать ваш вкус и глаз радугой сочных красок!

А приправленные бальзамическим уксусом, они словно исполняют танец вкуса на вашем языке. Так что, если вы хотите порадовать себя и близких ярким и вкусным блюдом, не стесняйтесь попробовать этот замечательный рецепт рулетиков из запеченного перца с цукини.

Он точно поднимет настроение и добавит красок в вашу кулинарную жизнь!

Этот текст о блинах на кефире действительно заставляет задуматься о радости и наслаждении, которые может принести приготовление и употребление этого блюда. Блины на кефире это не просто еда, это целый ритуал, который сопровождается ожиданием весны, радостью масленичных гуляний и, конечно, изысканными вкусами.

Если говорить о семейных традициях, то у каждой семьи свой любимый рецепт блинов. Некоторые добавляют в тесто кефир, другие молоко, третьи минеральную воду. Каждая хозяйка хранит свой самый верный и проверенный рецепт блинов, подобно ценному семейному сокровищу.

Это, безусловно, добавляет особой магии в процесс приготовления блинов. Рассматривая рецепт блинов на кефире, не могу не улыбнуться перед советом о том, что тесто для таких блинов должно быть более густым, чем для блинов на обычном молоке.

Конечно, благодаря этой особенности, блины на кефире получаются более насыщенными и ароматными. Благодаря густому тесту, они прекрасно держат начинку и не размазываются, что делает их удобными как для серьезного обеда с мясом или грибами, так и для легкого утреннего перекуса с сгущенкой или ягодами.

Кстати, упоминание о том, что тесто для блинов на кефире должно напоминать жидкую сметану, действительно вызывает интерес. Представьте себе процесс приготовления блинов и как можно тщательно вымесить тесто, чтобы оно было без комочков это настоящее искусство!

И, конечно, не могу не уделять внимание секретам, которые помогают приготовить идеальные блины на кефире. Утверждение о том, что перед каждым блином сковороду нужно смазывать маслом, а для этого используют половинку картофеля на вилке, вызывает улыбку и ностальгию.

Ведь каждая хозяйка имеет свои собственные хитрости и приемы, помогающие придать блюду особый вкус и неповторимость. Рецепт блинов на кефире, представленный в тексте, кажется простым и доступным. Он снабжен пошаговыми инструкциями, что упрощает задачу даже неопытному кулинару.

И даже если у вас нет заветного блокнота с самым -самым любимым рецептом блинов, в этом рецепте каждый найдет что -то свое, что заставит блины на кефире стать любимым блюдом. Так что, наверное, пора заключить, что блины на кефире это не просто еда, а настоящий символ уюта, тепла и радости.

И не стоит забывать, что праздник, легкость и веселье могут быть в каждом кусочке этого вкусного и ароматного блина.

Уха: рецепт с пшеном. Уха, чаще всего, ассоциируется с легким первым блюдом.

Я готовлю уху часто, и мне нравится её делать без обжаренного лука и плавающего масла. Но, чтобы сделать уху гуще и сытней, я варю её, добавляя пшено и картошку.

Рыбный бульон остаётся прозрачным, вкусным и ароматным. Пшено разваривается и отлично дополняет уху. Для яркости вкуса я использую 2 вида рыбы: лосось и треску.

Рецепт очень простой, обязательно попробуйте приготовить. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 40 минут. Рейтинг: 4 / 54 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 56 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить уху по рецепту с пшеном. Ингредиенты: На кол -во порций− +Треска–250 г.

Лосось–250 г. Вода–1600 мл. Лук репчатый–1 шт.

Картофель–3 шт. Морковь–1 шт. Пшено–50 г.

Лук зеленый–2 веточка ( -и)Укроп–30 г. Сахар–0 . 5 ч.

л. Лавровый лист–1 шт. Перец черный–5 шт.

Перец душистый–3 шт. Соль–1 ч.

л. может больше.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт ухи с пшеном. Рецепт ухи с пшеном с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для рецепта ухи с пшеном и картошкой. Рыбный бульон всегда ярче и насыщенней по вкусу, когда варится на основе нескольких видов рыбы.

Также можно использовать хвост, голову без жабр и часть рыбьего хребта. Если вы купили целую рыбу, можно из перечисленных частей заранее приготовить рыбный бульон. Но, если вы не любите разделывать рыбу, тогда используйте филе. Поверьте, филе так же даст вкусный бульон ухе с пшеном.

Главное, чтобы в готовом блюде не попались острые рыбные кости, остатки плавников и чешуя. Это всё не только испортит уху, но и может быть опасным во время еды. Пшено, овощи и зелень будут использоваться в этом рецепте самые доступные. Единственное уточнение, это нужно выбрать вкусный картофель быстрой варки.

Купите большой пучок укропа, он будет идеально дополнять вкус ухи с пшеном и картошкой. Шаг 2 Промыть пшено под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. В небольшой миске залить пшено холодной водой и перейти к следующему этапу приготовления.

Шаг 3 Очистить одну крупную луковицу. Лук в этом рецепте будет вариться целым, он отдаст свой вкус ухе. Поэтому смело берите большую головку лука, есть вы её точно не будете. Шаг 4 Налить в кастрюлю для ухи холодную воду, довести до кипения.

Добавить чистый лавровый лист, головку лука, чёрный и душистый перец горошком. Оставить вариться на среднем огне. Шаг 5 Очистить морковь от кожуры, нарезать на кружочки средней толщины. Также можно нарезать кубиком или соломкой, это не принципиально.

Шаг 6 Очистить картофель от кожуры, промыть. Нарезать на небольшие кубики, одинаковые по размеру. Чем мельче будут кусочки картофеля, тем быстрей приготовится уха. Шаг 7 Высыпать нарезанные картофель и морковь в кипящую воду с луком.

Сразу же добавить промытое пшено без воды. Все эти ингредиенты будут вариться на среднем огне примерно 20 -25 минут, до мягкости овощей. Шаг 8 Промыть рыбу, очистить от кожицы, удалить кости.

Нарезать на средние кусочки, одинаковые по размеру и форме. Добавить к рыбе чайную ложку соли и половину чайной ложки сахара. Это необходимо, чтобы кусочки просолились, стали плотней и не развалились при варке.

Раньше я не знала про этот секретный приём, а теперь пользуюсь с удовольствием и делюсь им. Шаг 9 Выложить подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, как только овощи полностью будут готовы. Варить 3 -5 минут, больше не нужно, если рыбные кусочки небольшие.

Ведь рыбное филе очень нежное, переваренная рыба становится сухой и безвкусной. Снимать рыбную пенку при её появлении.

Шаг 10 Высыпать в готовую уху с пшеном и картошкой мелко нарезанные укроп и зелёный лук. Проварить 1 минуту, попробовать на соль. Если нужно, досолить и выключить.

На этом этапе можно убрать сваренную луковицу из ухи, она уже отдала весь свой вкус бульону. Дать настояться ухе минимум 20 минут, можно дольше. Шаг 11 Добавить к готовой ухе с пшеном и картошкой свежесмолотый чёрный перец.

При желании, в каждую тарелку положить свежей зелени. Уха получается с красивым, прозрачным бульоном. Вкусная, сытная, очень рыбная.

Пшено получается мягким, нет никакой горечи. Всем советую приготовить. Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Кухни народов мира, Низкокалорийные рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты ухи, Русские рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Уха из горбуши.

Уха из семги. Уха из щуки в мультиварке.

Уха по -фински со сливками из форели: классический рецепт. Лохикейто: настоящий финский рецепт. Уха с перловкой.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора