Архивы за месяц:Октябрь 2022

Этот рецепт свинины с апельсинами на сковороде на праздничный стол определенно заставляет задуматься. Сочетание мяса и фруктов может показаться необычным, но подумайте о том, как апельсин добавит свежести и яркости к обычному блюду из свинины. Да, вы правильно поняли апельсины!

У нас здесь настоящая смесь вкусов: мясо, приправленное сладким апельсиновым соусом, с легким цитрусовым оттенком. И как же это все хорошо гармонирует вместе!

Представьте, как вы подаёте это блюдо к столу на праздник. Гости, возможно, возьмут кусочек и подумают: Сочное мясо свинины и апельсины?

Это что, игра слов или я недопонял? Но как только они попробуют эту вкуснятину, их лица преобразятся, и они удивленно скажут: Ого, как вкусно! Апельсины настолько хорошо сочетаются с мясом! Никогда бы не подумал(а) об этом!

А теперь давайте представим компанию друзей, которые, например, пригласились на ужин к вам. Вы стоите возле плиты и активно жарите свинину с апельсинами. А один из друзей, увидев вашу активность и словив аромат, спрашивает: Что ты там готовишь?

Что -то нарядное? Вы весело улыбаетесь и отвечаете: Да, да, свинина с апельсинами! Это блюдо такое праздничное, что вокруг него просто завертится атмосфера праздника!

Но не спешите спешить славу апельсиновой свинины, ведь есть ещё много других необычных сочетаний продуктов в мире кулинарии. Давайте сравним: можно ли поставить на праздничный стол свинину с апельсинами или, например, курицу с ананасами? Неужели эти фрукты призваны стать дражайшими друзьями мяса?

Или, быть может, следует пойти ещё дальше и приготовить говядину с киви? Представьте себе роскошный обед, где на столе раскинулись не только блюда с мясом и фруктами, но и с различными ягодами. Вот тут -то и наступает время для гениальных кулинарных экспериментов!

А вы когда -нибудь задумывались, какие фрукты подойдут к другим видам мяса? Например, к какому фрукту вы бы сочетали баранину?

Допустим, к чернике! Когда вы подасте на стол испеченную баранину с черничным соусом, ваши гости точно будут вскрикивать от восторга. И вот уже невероятный аромат и вкус завораживают их, и все они радостно восхваляют ваше кулинарное мастерство.

В этот момент можно почувствовать себя настоящим магом кулинарии! Еще один вариант эксперимента как бы вы сочетали гречку с абрикосами?

Все мы привыкли к тому, что с гречкой обычно подают молоко или сметану, но что, если добавить в этот ряд именно абрикосы? Фантастический дуэт, не правда ли? Представьте, как на вашем столе встречаются кусочки сочной гречки с ароматными абрикосами, и вы полны восхищения от удивительного сочетания вкусов.

Так что, друзья, не останавливайтесь на обычных сочетаниях продуктов. Рискуйте, экспериментируйте и открывайте новые вкусовые грани, ведь в кулинарии важны не только правильное сочетание ингредиентов, но и ваше творческое мышление.

Удивите своих близких и друзей необычными блюдами, станьте настоящими мастерами кулинарии и создавайте атмосферу праздника за столом каждый раз!

Квашеные помидоры на зиму в банках. Квашеные помидоры на зиму в банках это простой аналог квашеных помидоров в бочках, что готовили раньше. По вкусу они практически не отличаются. Зато заквасить можно баночку -другую и из небольшого количества помидоров, без глобальной истории с бочкой: )Рецепт квашеных помидоров простой, не требует консервации и готовить его можно в любой удобной для вас банке от 1 до 10 литров.

Осень самое подходящее время для заготовки квашеных помидоров, они как раз будут готовы к зимним праздникам. И праздничный стол не обойдётся  без вкусных солений и квашеных овощей. А домашние заготовки самые вкусные, тут и добавить нечего.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 4 . 6 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★2 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 29 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить квашеные помидоры на зиму в банках.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–1 кг. Вода–1 л. Перец болгарский–100 г.

Перец красный жгучий–5 г. Лист вишневый–2 шт. Чеснок–6 зуб.

Сельдерей стеблевой–2 веточка ( -и)Укроп–2 веточка ( -и)Сухой. Перец черный–0 .

5 ч. л. Горошек.

Сахар–1 ст. л.

Соль–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт квашеных помидоров на зиму в банках.

Рецепт квашеных помидоров на зиму в банках с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления квашеных помидоров на зиму в банках. Помидоры можно использовать для этого рецепта красные спелые или бурые.

Главное, чтобы все овощи были целые, без повреждений и гнилых участков. Листики вишни можно заменить на листья малины, черной смородины или листья винограда. Острый перец можно добавлять по вкусу, а можно не использовать.

Количество чеснока можно увеличить на несколько зубчиков. Шаг 2 Промыть все овощи под проточной водой. Тщательно вымыть листья вишни и ветки сельдерея.

Шаг 3 Подготовить чистые банки, я использовала 2 банки по 1 литру. Но, конечно, можно использовать и б.

Ольшие по размеру банки, увеличив количество ингредиентов. Нарезать очищенные зубчики чеснока и добавить в каждую банку по 3 -4 зубчика. Шаг 4 Добавить в банки веточки сельдерея, сухой или свежий укроп, по 5 -6 горошин черного перца в каждую.

По желанию, кусочек острого перца. Я добавляла в 1 банку острый перец, а вторую сделала без него. Шаг 5 Положить в каждую банку помидоры.

Каждый помидор нужно проткнуть зубочисткой или деревянной шпажкой в нескольких местах. Чтобы в процессе закваски они не лопнули. Шаг 6 Положить к помидорам несколько кусочков сладкого перца.

Старайтесь укладывать помидоры и сладкий перец максимально плотно друг к другу, чтобы в банке почти не было просветов. Шаг 7 Сделать рассол: в теплой воде разбавить порцию соли и сахара. Размешать до растворения крупинок. Воду лучше всего использовать фильтрованную, бутилированную или кипяченую.

Но вода не должна быть очень горячей. Шаг 8 Залить банки рассолом до верха, чтобы помидоры были полностью в нем. Шаг 9 Прикрыть банки с помидорами многоразовыми крышками, но не сильно плотно.

Поставить банки на тарелку и убрать помидоры кваситься. Если у вас есть погреб, тогда банки можно опустить туда. Но при низкой температуре процесс закваски будет более медленным и может занять пару месяцев.

Если оставить помидоры при комнатной температуре, кваситься они будут 3 -4 недели, в зависимости от температуры в помещении. Рассол в процессе закваски будет мутнеть, это вполне нормально.

На горлышке банки может образовываться белая пленочка, её нужно убрать. Шаг 10 Убрать квашеные помидоры в холодильник, как только они плотностью заквасятся.

Можно разрезать одну помидорку и попробовать её. Как только вкус вам будет полностью нравиться, помидоры готовы.

Их можно убирать в холодное место или сразу съесть. Согласитесь, что рецепт приготовления совсем простой?

Главное в этом рецепте время на ферментацию помидоров. На вкус квашеные помидоры просто объеденье, поэтому такой долгий процесс приготовления стоит своего времени. Приятного аппетита. Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Квашеная капуста: рецепт классический.

Помидоры в снегу: рецепт с чесноком на зиму на 1 литровую банку. Помидоры по -корейски. Домашние вяленые помидоры.

Закусочные помидоры. Консервированные помидоры со сливой на зиму. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Творожная запеканка – это то блюдо, которое просто обязано быть у каждой хорошей хозяйки на кухне. Как же много разнообразных рецептов существует! Но классическая творожная запеканка всегда будет занимать свое почетное место среди них. Давайте рассмотрим этот рецепт несколько иначе, с добавлением юмора и шуток.

Давайте представим, что классическая творожная запеканка – это дама в вышитом платье, которая держит в руках блюдо с манной крупой и изюмом. Она стоит перед включенной духовкой, приготовленная к своему великому выступлению на кулинарной сцене.

Ведь каждый шаг приготовления этого блюда как отдельный акт, полный интриг и ожиданий. Итак, на сцену выходит дама в платье из творога, которая в руках держит яйцо, сметану, сахар и сливочное масло. Она начинает танец смешивания ингредиентов, так грациозно и плавно, словно вальсируя на кулинарном балу.

Сахар растворяется, аромат сливочного масла заполняет всю кухню. Затем на сцену выходит главная звезда вечера – творог, играя в паре с манной крупой и изюмом.

Они вступают в вихрь страстного танца, смешиваясь и переплетаясь в единую массу. Изюм, будто зажигательный танцор, придает этому блюду неповторимый вкус и аромат. Тем временем форма для выпечки, как верный ассистент, готовится к своей роли.

Она обсыпается манной крупой, словно подбрасывая пыльцу в воздух, и ждет, когда в нее вольется творожно -манная смесь. И вот, когда все ингредиенты сойдутся воедино, запеканка отправляется на свою главную сцену – духовку.

Там она преображается, превращаясь из обычного блюда в настоящее произведение искусства. Румяная корочка нежно обнимает мягкое сердце запеканки, создавая гармонию вкуса и текстуры. А когда запеканка готова и благоухает ароматом свежей выпечки, она выходит на финальный акт – подачу на стол.

Нарезанная на порции, она словно танцует на тарелке, приглашая гостей на угощение. И тут наступает момент истины – можно ли устоять перед таким аппетитным видом и не попробовать хотя бы кусочек?

И вот гости отведали классическую творожную запеканку, они восхищены! Автор рецепта стоит рядом, улыбаясь, ведь ее творение вызывает только положительные эмоции и хвалебные отзывы.

Так что, если вы хотите погрузиться в мир кулинарного искусства и создать что -то волшебное на кухне, не обходите стороной классическую творожную запеканку. Она умеет восхищать и радовать как опытных гурманов, так и неопытных поваров. Попробуйте приготовить этот шедевр и почувствуйте волшебство каждого шага этого простого, но в то же время такого вкусного блюда.

Приятного аппетита!

Этот рецепт рулетов из лаваша с картофелем и грибами представляет собой отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что -то вкусное, сытное и ароматное, но при этом не проводить за плитой полдня. Лаваш это такой универсальный ингредиент, который позволяет приготовить разнообразные закуски, блюда и даже десерты, и быстро, и просто. Давайте представим, что эти рулетики придумал и приготовил известный кулинарный гений Шеф -Повар Простолюдинов. Он взял картошку, грибы, лук и лаваш и воплотил в них свои шедевральные кулинарные идеи.

Для начала Шеф -Повар Простолюдинов решил показать всем, как правильно обращаться с картофелем. Он сказал: Картофель это как дети. Его нужно чистить от кожуры бережно и осторожно, чтобы не потерять самое ценное.

И вот уже картошечка нарезана кубиками и отоваривается, превращаясь в нежное пюре. Лук и грибы тоже не остались без внимания нашего Шефа.

Он обжарил их в сковородке, добавив свою секретную специю Шампиньоф острый перец и таинственные травы. Аромат заполнил всю кухню, и повара в соседних ресторанах закрыли ноздри так интересно и вкусно пахло. И вот самое интересное момент сложения рулетика. Шеф -Повар Простолюдинов взял два листа лаваша и начал выкладывать на них начинку из картофельного пюре с грибами.

Он действовал точно, как хирург, каждое движение было продумано и точно. А потом начал скручивать словно завивал шедевральную кулинарную акробатику. Когда рулетики были готовы, Шеф -Повар Простолюдинов выложил их на тарелку, аккуратно расставил ломтики своеобразного кулинарного искусства и взглянул на них с удовлетворением. Готово!

воскликнул он. На тарелке было не просто блюдо, а настоящее произведение искусства, которое порадовало бы даже самого изысканного гурмана.

И вот уже гости стали подтягиваться к столу, нюхая аромат рулетов из лаваша с картофелем и грибами. Они смотрели, как слои начинки переплетаются с тонкими листами лаваша, и слюнки текли им уже во рту.

Когда первый кусочек рулетика растворился на языке, радость и восторг не знали границ. Так что, дорогие кулинарные гурманы, не стесняйтесь экспериментировать с рецептами и творить на кухне настоящие шедевры. Пусть ваша кулинарная фантазия срывает аплодисменты и завоевывает сердца всех гостей!

Bon appétit!

Говоря о рассольнике, нельзя не упомянуть его множество вариаций и рецептурных особенностей, которые существуют в русской кулинарной традиции. Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления этого супа, который зачастую передается из поколения в поколение. От классического рецепта с говядиной и квашенными огурцами до современных вариаций с добавлением рыбы, моркови или даже со взбитыми яйцами — в мире рассольника место найдется для каждого. Когда слово рассольник звучит, в уме сразу возникает ассоциация с теплом и уютом, ведь как же не уютно можно себе представить себе вкусный горячий суп, приготовленный с любовью?

Именно поэтому каждая хозяйка стремится создать идеальный рассольник, который сможет утолить голод и радовать своих близких. Рассмотрим классический рецепт рассольника подробнее. Начнем с главных ингредиентов: говядина, квашеные огурцы, лук, перловая крупа, картофель, сельдерей, томатная паста, чеснок, рассол, соль, перец, петрушка и сметана.

Список на первый взгляд простой, но именно в сочетании этих продуктов заключается весь секрет вкусного рассольника. Начнем с приготовления бульона, шаг за шагом добавляя в кастрюлю каждый ингредиент. И вот тут можно проиллюстрировать ситуацию с альтернативными вариантами мяса для рассольника — говядиной или птицей.

Представьте, что говорят говядина и птица: Говядина: Я самый вкусный элемент рассольника, у меня такой насыщенный вкус, что просто незаменим!
Птица: Ой, а у меня ведь также хорошо получается, давай дадим шанс и мне в этом супе быть звездой? По завершении приготовления бульона мы переходим к добавлению картофеля, квашеных огурцов, обжаренного лука, перловой крупы и других ингредиентов.

А здесь можно представить себе команду разных продуктов, которые готовятся соревновательно за место в самом вкусном супе: Картофель: Я прекрасно сочетаюсь с бульоном и обожаю впитывать в себя аромат мяса!
Квашеные огурцы: А я придам этому супу свою неповторимую кислинку, вот только не переусердствуйте с количеством! Далее следует добавление нарезанной говядины и квашеных огурцов, а вот тут можно представить их разговор: Говядина: Смотри, какая сочная и ароматная я вышла, обязательно добавь меня в суп!

Квашеный огурец: Отлично, что ты меня добавил, ведь я придаю этому супу такой яркий и неповторимый вкус! Но не стоит забывать про рассол от огурцов, ведь он играет важную роль в создании аутентичного вкуса рассольника. Вот тут можно представить, как рассол и соль соревнуются за место, которое каждому принадлежит в этом супе: Рассол: Я вот думаю, что без меня этот рассольник был бы совсем не тем, что нужно!

Соль: Да уж, но и я не отстаю, ведь без меня в этом супе не будет баланса во вкусе! И вот, после всех этапов приготовления, рассольник готов. Суп горячий, аппетитный, ароматный — именно таким должен быть настоящий рассольник.

И не забудьте при подаче добавить густую сметану, она прекрасно дополнит вкус и придаст супу неповторимую нотку. Такой вот забавный мир рассольника, где каждый продукт играет свою неповторимую роль, создавая в итоге великолепный вкусовой ансамбль.

Настоящий рассольник — это не просто суп, это настоящее кулинарное произведение и источник радости для всех, кто его готовит и кто его употребляет. Давайте же уважать и хвалить этот замечательный суп во всей его разнообразной кулинарной истории!

Этот текст представляет рецепт ПП закуски на праздничный стол, который, безусловно, звучит полезно и аппетитно. Однако, давайте взглянем на него с немного неожиданной стороны и добавим немного юмора в наш обзор.

Итак, дамы и господа, встречайте королеву праздничных закусок ПП закуску Дарьи Черненко! Представьте себе идеальный стол для встречи гостей: сверкающие льдинки, шампанское в розовых бокалах, и ПП закуска! Ведь зачем есть обычные закуски, когда можно наслаждаться творением, сочетающим в себе творожный сыр, красную рыбу и авокадо? Это как ингредиенты из трех разных кулинарных миров, которые объединились воедино ради вашего благополучия и удовольствия.

Авокадо такое мягкое, словно объятия любимого, но не слишком мягкое, чтобы не оказаться в обнимку с переспелым. И тут вам включить духовку на 200 градусов, словно приготовление этой закуски это настоящая операция, которая должна быть проведена с максимальной точностью и умиротворением. Ну а что говорить о подготовке яичного блинчика?

Он должен быть поджарен с одной стороны до легкой золотистости, словно ваше настроение после успеха, но не пережарен с другой стороны, ведь как и в жизни, не все должно быть совершенством. Ну и как забыть про торжественный момент, когда вы достаете из духовки свою ПП закуску, словно нарцисс цветок, распускающий свои лепестки. Советую украсить закуску соусом Унаги или Терияки, чтобы она смотрелась на столе еще более великолепно, как вы сами на Новогоднем балу. И кстати, если у вас перед праздником не так много времени, просто нарежьте все ингредиенты заранее и уберите их в холодильник, как ваш секретный рецепт успеха.

Потом разогрейте духовку, соберите закуску и вуаля! Ну а если что -то пошло не так, всегда можно сказать гостям, что это экспериментальный рецепт, который требует особого внимания. Так что, уважаемые гурманы и ценители здорового питания, эта ПП закуска на праздничный стол настоящее художественное произведение, олицетворение вкуса, красоты и утонченности. Попробуйте ее и почувствуйте, как ваши вкусовые рецепторы встречают настоящего Моцарта кулинарного мира!

Нежная курица с айвой и брусникой. Девочки, впереди Рождество самый теплый и семейный праздник.

Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 14 часов \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 172 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–1800 г. Мандарин–1 шт. Горчица–1 ст. л.

Соевый соус–1 ст. л.

Айва–2 шт. Брусника–70 г. Корица–1 ч.

л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Если курица небольшая, можно немного уменьшить количество начинки, а время приготовления скорректировать. Горчица подойдет дижонская, медовая или другая не очень острая. Можно добавить немного меда в маринад.

Айву можно заменить твердыми крупными яблоками, но получится не так интересно. Мандарин можно заменить апельсином.

Брусника подойдет как свежая, так и замороженная (не размораживать). Гарнир можно приготовить любой. Шаг 2 С мандарина снять цедру, разрезать поперек на половинки, выжать сок. Айву помыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки.

Вырезать сердцевину и нарезать некрупными ломтиками. Как правило, в курицу помещается 1 нарезанная айва. Вторую можно нарезать непосредственно перед началом приготовления и выложить вокруг курицы с айвой и брусникой. Шаг 3 В небольшой миске смешать мандариновый сок, цедру, горчицу, соевый соус, соль и перец, перемешать до однородности.

Шаг 4 В отдельную миску выложить ломтики айвы и бруснику, присыпать корицей и перемешать. Шаг 5 Курицу промыть, обсушить, залить маринадом снаружи и внутри. Зафаршировать курицу айвой и брусникой, зашить отверстие или скрепить зубочисткой.

Накрыть и оставить мариноваться на несколько часов или на ночь в холодильнике, можно оставить даже на сутки. Шаг 6 Разогреть духовку до 200 ° С. Курицу выпекать около часа, периодически смазывая маринадом и соком.

Можно перевернуть для более равномерного запекания или прикрыть фольгой, чтобы курица не сгорела. Выпекать около 1 , 5 часов или до готовности: если сделать прокол, сок должен быть прозрачным. Готовую нежную курицу с айвой и брусникой выложить на блюдо, вытащить начинку и выложить вокруг.

Категории: Блюда из птицы на Новый год, Рецепты горячих блюд на Новый год, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты из курицы на Новый год, Рецепты повседневные, Что приготовить на Рождество. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеченная курица с медовой морковкой. Запеченная курица с перцем и маслинами.

Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом. Курица в абрикосовой глазури. Запеченная курица с оливками и черносливом. Курица в медово -горчичном соусе.

Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Салат с лососем и авокадо. Кето салат с лососем и авокадо вкусное и довольно сытное блюдо, я часто готовлю его в качестве полноценного обеда или ужина.

В нем слабосоленый лосось, авокадо, руккола, черри, сыр и кедровые орешки в пикантной заправке. Обычно я добавляю к салату совсем немного очищенного яблока, оно дает особую нотку во вкусе. Но, если вы уже съели суточную норму углеводов кето рациона, добавьте вместо яблока немного тонко нарезанного красного лука.

Вообще в этом салате есть и другие вариации с заменами и добавками. Например, те, кто не любит рукколу, могут использовать вместо нее салатный микс или просто салат айсберг. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 179 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кето салат с лососем и авокадо. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лосось–200 гслабосоленый.

Авокадо–2 шт. маленькие. Яблоко–80 г.

Руккола–1 горсть ( -и)Орехи кедровые–15 г. Помидоры черри–100 г.

Сыр твердый–25 г. Масло оливковое–4 ст.

л. Соевый соус–1 ст. л. Уксус яблочный–1 ст.

л. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты длякето салата с лососем и авокадо.

Лосось можно заменить на форель или другую красную рыбу. Я всегда солю сама.

Если берете в магазине, то обратите внимания на состав, в нем не должно быть сахара. Слабосоленую рыбу можно заменить на лосось холодного копчения. В этом случае, конечно, вкус немного изменится, и это уже будет чуть другой, более насыщенный, но тоже очень вкусный салат.

Также на состав (присутствие или отсутствие сахара) следует обращать внимание при покупке соевого соуса. У меня маленькие авокадо, поэтому 2 штуки. Если при нажатии подушечками пальцев авокадо поддается давлению, то плод спелый, он подходит для салата.

Яблоко, если добавляете, должно быть с кислинкой. Но это не обязательный ингредиент. Рукколы просто горсть.

Я специально взвесила, если вам хочется точности и конкретики, то получилось 25 грамм. Шаг 2 Лосось снять с кожи и нарезать некрупным кубиком. Может быть заменена любой красной рыбой.

Шаг 3 Твердый сыр потереть на мелкой терке. Шаг 4 Листья рукколы промыть и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Шаг 5 Помидоры черри промыть, обсушить и нарезать. У меня были довольно крупные черри, поэтому нарезала на четыре части.

Если мелкие, то достаточно и на две. Шаг 6 В баночку влить ингредиенты для заправки: соевый соус, яблочный уксус и оливковое масло. Закрутить крышку. Шаг 7 Баночку хорошенько взболтать, хватает буквально 10 секунд.

После этого получается эмульсия однородной консистенции, и ничего не разлито. Можно сделать в 2 -3 раза больше заправки и поставить в холодильник для следующего салата, поскольку хранится такая заливка достаточно долго, около недели точно. Шаг 8 Авокадо разрезать сверху вниз на две половинки, убрать косточку, вынуть с помощью ложки мякоть и нарезать ее кубиком примерно в 1 -1 , 5 см. Шаг 9 У яблока тонко срезать шкурку, вырезать сердцевину и нарезать довольно мелким кубиком, примерно 0 , 7 - 1 см.

Вес яблока получился около 60 грамм. Кроме лука яблоко можно заменить каперсами. Особенно хорошо нарезать крупные, а не брать мелкие, поскольку крупные имеют все тот же хруст, который и хочется почувствовать в этом салате.

Шаг 10 В миске соединить все ингредиенты для салата: рукколу, нарезанные лосось, помидоры черри, кубики яблока, авокадо и где то 2 \ 3 тертого твердого сыра (остальное пойдет на присыпку салата при подаче). Немного поперчить по желанию.

Про соль. У нас соленые лосось и сыр. В заливку идет соевый соус, поэтому дополнительно соль я не добавляю.

Но, если вам хочется, то, конечно, немного посолите. Шаг 11 Влить заливку в кето салат с лососем и авокадо и все аккуратно перемешать.

Шаг 12 Выложить салат на тарелку, присыпать сыром, кедровыми орешками и подать. Это простой вид подачи, на каждый день. На мой взгляд, симпатичнее воспользоваться сервировочным кольцом.

Шаг 13 На тарелку поставить сервировочное кольцо и выложить в него салат. Немного утрамбовать, чтобы он не развалился после того, как уберется кольцо. Шаг 14 Перед подачей снять  сервировочное кольцо, присыпать салат оставшимся сыром и кедровыми орешками.

Все, кето салат с лососем и авокадо готов. Приятного всем вам аппетита! Категории: Быстрые рецепты с яблоками, Зимние салаты: рецепты, Кето рецепты и меню, Осенние салаты: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Простые рецепты с яблоками, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с авокадо, ПП с калорийностью, Салаты с рукколой: рецепты, Салаты с яблоком: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом.

Мясной салат с зеленым яблоком. Мясная кето запеканка с фаршем.

Кето салат с кабачками, мягким сыром, авокадо и орехами. Кето салат с курицей и авокадо.

Кето -завтрак: омлет с грибами и ветчиной. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Огуречные роллы с красной рыбой на Новый год. Эти симпатичные и совершенно не сложные в исполнении огуречные роллы с красной рыбой делаются быстро, и их вполне можно приготовить заранее.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 151 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить огуречные роллы с красной рыбой на Новый год.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–1 шт. Сыр сливочный–120 гфиладельфия.

Лосось–120 гсоленая. Укроп–1 ст. л. Кунжут–1 ч.

л. без горки. Приготовление: Шаг 1 Нам нужен 1 длинный огурец.

Вес моего 340 грамм. Лосось беру соленый.

Делаю сама.  Это может быть любая красная рыба. Вариант замены на креветки или рыбу холодного копчения тоже приемлем. Можно рассматривать и другие варианты, например, крабовые палочки. Надо понимать, что весь вкус зависит именно от начинки.

И если рыба или креветки будут слабого вкуса, то и роллы, в целом, получатся очень спокойного вкуса. Делала только с филадельфией. Мне нравится ее нежный, солоноватый вкус.

Укроп беру свеже -замороженный. Шаг 2 Огурец помыть и тонко нарезать с помощью терки бернер. Также можно воспользоваться широкой овощечисткой.

Наша цель очень тонко нарезать полоски во всю длину огурца. Выложить полоски огурца на салфетки, чтобы те впитали немного жидкости, выделяемой огурцом. Придавливать или сверху накладывать салфетки не нужно.

Просто пусть полоски полежат, пока вы делаете начинку. Шаг 3 Красную рыбу довольно мелко порубить ножом. Шаг 4 В миску выложить сыр филадельфия, измельченный лосось и укроп.

Укроп можно брать как свежезамороженный, так и свежий. Сухой не рекомендую. Перемешать. Шаг 5 Полоски огурца аккуратно выложить внахлест друг на друга, с  заходом примерно в один сантиметр (может, чуть -чуть меньше).

Шаг 6 Если кончики огурца неаккуратные, то их можно немного подрезать. Начинку выложить по всей длине  и разровнять. Важно, чтобы не было тонких -толстых мест, все должно равномерно закрутиться, без горбов и пустот. Шаг 7 Аккуратно плотно скрутить все в ролл.

Тут можно уже просто разрезать и подавать. Но, если хотите сохранить, то идем дальше. Шаг 8 Известно, что огурцы не очень хорошо переносят испытание временем. Поэтому я пошла на эксперимент.

Закрутила ролл в пищевую пленку и  положила в холодильник ровно на сутки. На следующий день выделилось немного воды, но огурец остался хрустящим, и вкус сильно не изменился. А это значит, что вы вполне можете сделать эту закуску вечером, а нарезать и подать на следующий день.

Шаг 9 Присыпать все кунжутом, нарезать и украсить по желанию. Огуречные роллы с красной рыбой готовы.

Если вы сомневаетесь в сохранении их целостности, можно скрепить все шпажкой. Приятного аппетита и хороших праздников! Категории: Закуски из овощей, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Кето рецепты и меню, Меню без мяса: рецепты, Праздничные рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты рулетов на Новый год, Рецепты холодных закусок, Холодные закуски на Новый год.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Спринг -роллы с креветкой. Роллы Сельдь в шубе классика в оригинальном исполнении.

Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром. Закуска Ленивая шуба. Рулетики из лосося со сливочным сыром на Новый год.

Гужеры с сыром заварные, рецепт к Новому году. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Чизкейк – это не просто десерт, это настоящее искусство, которое можно освоить и даже привнести в свой повседневный рацион. Конечно, классический рецепт чизкейка имеет свои тонкости и особенности, но ничего, что не под силу опытному кулинару или даже начинающему готовить по инструкциям. Давайте разберемся, почему чизкейк стал так популярен и как можно подойти к его приготовлению с юмором. Позвольте сравнить чизкейк с чем -то более обыденным для русского человека, например, со сметанным тортом.

Эти два десерта как небо и земля: один – мягкий, шелковистый, с изысканным вкусом сливочного сыра, а другой – тяжелый, плотный, оттягивающийся комом из сметаны. Конечно, оба вида десертов могут иметь своих поклонников, но признаться, после чизкейка возвращаться к сметаннику уже не так соблазнительно. Рассматривая рецепт чизкейка, нельзя не вспомнить о его главном герое – сыре. Филадельфия, маскарпоне, рикотта… Звучит как персонажи из кулинарной сказки.

И каждый из них носит свою неповторимую нотку вкуса в сладком шедевре чизкейка. Так как же быть, если Филадельфию нигде не достать?

Представьте, что вы находитесь в кулинарной экспедиции, и вам необходимо найти приличный аналог для Филадельфии. Фирма «Карат» спешит на помощь! Неповторимый вкус и текстура, как будто обнял кусочек небес!

– можно увидеть на баночке этого необычного сыра. Отчаянные кулинарные ловцы могут направить свой корабль к направлению «Буко» и «Хортека». На горизонте виднеется полуторалитровое ведро с сокровищем – кремово -сливочный аромат, вековая традиция в одной банке! – кричат морские волны.

Ну а творог, как последнее спасение, если все остальные сыры пропали. Творог – это уже не сыр, а храбрый пират под флагом ванили и сахара!

– в таком стиле можно представить этот альтернативный рецепт. Но опасайтесь, мореплаватели, использовать творог вместо сливочного сыра обязательно приведет к шторму на вкусовом горизонте.

Творог – это как пират с дубиной против каратиста с мечом! – здесь уже ясно, кто победит в кулинарном сражении. Итак, осознав необходимость правильного выбора сыра для чизкейка, путешественники отправляются в закрома, вспоминая слова мудрого автора: Денег не сэкономите, только время потратите, пытаясь сделать сыр из сливок.

Так же, как и пытаясь сделать из чечевицы бургер – дешевле, но не так вкусно. С переходом к процессу приготовления чизкейка нас ждет настоящее кулинарное приключение.

Утроила температуру духовки до 160 градусов и подняла знамя кулинарной битвы! Приготовить корж – это как сделать фундамент для искусственного острова.

Только вместо бетона – печенье, вместо металлоконструкций – сливочное масло – и всех схватывает воодушевленный восторг! – можно представить этот процесс.

Собрав массу для коржа, наши герои отправляются в яростное сражение с духовкой. Чемпионат по крошению печенья с маслом – раз, раз, раз… и в духовку!

Никакого милосердия здесь не будет, только борьба за вкус и текстуру! – так мог бы прозвучать рассказ о готовке коржа.

После победы над коржом, наша команда приступает к созданию заливки. Смешать сливочный сыр с сахарной пудрой – это как заварить зелье удачи.

Ванилин – в порошке, яйца – по одному, и мы создали крем, который завоюет сердца всех гурманов! – подобным образом можно описать этот этап. Наконец, подготовив водяную баню и отправив чизкейк на свой последний этап пути к идеальному вкусу, герои нашего кулинарного приключения ждут заветной победы.

Пусть наш чизкейк пройдет через огонь и воду в духовке, но только так он станет настоящим королем стола! Славься, чизкейк, пирожное победы! – так можно окрестить эту завершающую битву.

И вот, наконец, чизкейк готов и готов порадовать своих победителей вкусом и текстурой. Без украшений и страшных сюрпризов, чизкейк великолепен сам по себе.

Точно так же, как и герои наших рассказов прекрасны своим мастерством и решимостью! – история о чизкейке подошла к своему завершению. Таким образом, рецепт классического чизкейка – это не просто инструкция по приготовлению десерта, это настоящее приключение, где каждый шаг является важным этапом к победе в кулинарной битве за вкус и текстуру.

Не бойтесь экспериментировать, добавлять свой неповторимый вкус в эту классическую рецептуру и смело отправляйтесь в путь к созданию своего шедевра. Приятного аппетита и удачи на кулинарном фронте!