Архивы за месяц:Сентябрь 2022

Нежные оладьи с творогом. Раньше эти оладьи я всегда делала с рикоттой, но сегодня попробовала с домашним творогом и, скажу я вам, они получились ничуть не хуже.

Мои дети нежные оладьи с творогом называют пуховыми и всегда просят на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 35 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 59 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 206 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Нежные оладьи с творогом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–250 гили рикотта. Мука пшеничная–130 г. Молоко–170 г.

Сахар–50 г. Яйцо куриное–3 шт. Ванильная эссенция–по вкусу.

Соль–1 щепотка ( -и)Разрыхлитель теста–1 ч. л. Масло растительное–4 ст.

л. для жарки. Приготовление: Шаг 1 Если ваши едоки дети, то из этого количества теста получается даже около 5 порций.

Взрослых порций будет чуть меньше всего 4 . Небольшие пояснения по ингредиентам для нежных оладий с творогом. 50 граммов сахара это две большие столовые ложки. Яйца среднего размера, не маленькие.

Специально взвесила, получились около 62 граммов каждое. Яйца нужно будет разделить на белки и желтки. А вместо ванильной эссенции можно взять любой аналог.

Шаг 2 Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить творог, молоко, желтки (белки пока оставить отдельно в стороне) и ваниль. Шаг 3 В отдельной миске начать взбивать белки.

Где -то через две минуты добавить к белкам сахар и взбивать еще минуты 2 -3 до плотных пиков. Шаг 4 Далее нужно очень аккуратно, но в то же время энергично примешать взбитые белки к тесту. Добавлять их рекомендуется в три захода, перемешивая от края миски вниз и к середине, как для бисквита.

Должно получиться воздушное пуховое тесто. Шаг 5 Нагреть сковороду, добавить ложку масла. Сформировать небольшие оладьи.

Сначала я делаю большой огонь и зажариваю одну сторону оладушек. И тут же уменьшаю нагрев на минимум, переворачиваю оладьи, закрываю сковороду крышкой и готовлю их еще две минуты. Оладьи красиво поднимаются.

Шаг 6 После того, как оладьи буду сняты со сковороды, они немножко опустятся, но при этом останутся очень нежными. При подаче можно немного присыпать нежные оладьи с творогом сахарной пудрой. Я люблю их со сметаной и вареньем. Причем должно быть и то, и другое, просто перемешиваю эти два ингредиента.

Можно подать оладушки и просто с молоком. Приятного всем аппетита и вкусных оладий! Категории: Десерты из творога: рецепты, Кухни народов мира, Оладьи на молоке: рецепты, Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты из творога на завтрак, Рецепты оладий, Русские рецепты, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Нежные китайские булочки на пару с какао. Фруктовый коктейль с кефиром и творогом. Нежные блинчики на ряженке.

Равиоли со шпинатом и творогом. Осетинский пирог с творогом по проверенному рецепту с пошаговыми фото.

Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении кюфта по -армянски звучит очень аппетитно и интересно. Вот мое мнение на эту тему с небольшой долей юмора и гурманства.

Кюфта это как минигольф в мире мясных изысков. Необходимо с мастерством формировать шары из фарша, осторожно скатывать их в воду, чтобы они не развалились, и наслаждаться процессом приготовления, похожим на кулинарный релакс. Когда мясо пропускается через мясорубку, жилы в нем похожи на скрытые минами в лесу гастрономических удовольствий – их необходимо удалить, чтобы не испортить удовольствие от блюда.

Потом мясо с молоком танцует в блендере, становясь гладким и однородным – как прекрасная пара на танцполе кулинарных вкусов. Добавление водки в рецепте кюфты не только придает блюду немного пикантности, но и создает состояние чистого гастрономического задора.

Можете просто представить, как мясной шарик отплясывает шалуньей танго под веселую музыку в кастрюле. Когда руки макаются в процессе формирования кюфты, они становятся похожими на шеф -поварские потные ладони перед важным шоу ловить шарики отважно и вовремя, чтобы зрители – или ваши гости – восхищались вашими кулинарными навыками.

Варение кюфты напоминает процесс кулинарного стриптиза – шарики плавно погружаются в воду и раздеваются, открывая свою нежную и ароматную структуру, готовую покорить ваши вкусовые рецепторы. И, конечно, подача готовой кюфты по -армянски сливочным маслом и зеленью – это как финальный аккорд симфонии гастрономического наслаждения. Тонкое нарезание, поливка маслом и аппетитное украшение зеленью – все это создает образ настоящего кулинарного шедевра.

Итак, приготовление кюфты по -армянски – это не просто приготовление еды, это настоящее кулинарное путешествие, где каждый шаг наполнен весельем, вдохновением и надеждой на гастрономическое совершенство. Ваш ресторан на дому, ваш кулинарный выходной, ваш шанс удивить и порадовать близких – все это скрыто в волшебном мире кюфты по -армянски.

Ну, давайте разберемся с этим юмористическим рецептом Пасхи без яиц и молочных продуктов! Кто бы мог подумать, что из простой пшенной крупы можно так весело и вкусно приготовить праздничный десерт. Сначала предлагается промыть пшено — вот тут начинаются трудности, потому что мы все знаем, как непредсказуема может быть эта крупа.

Она иногда прячется в темных уголках утюгов в кухонных шкафах и появляется в самый неподходящий момент. Но, надеюсь, у вас все же найдется пшено и вы сможете его отыскать без больших приключений. Дальше рецепт требует использования молока кокосового или сливок. Если у вас нет молока кокосового, то можно попробовать использовать молоко из пшеницы или просто воду из -под крана.

Конечно, результат будет не такой экзотический, но зато никаких проблем с поиском специфических ингредиентов. А вот сироп кленовый — это уже интересно! Ведь кто -то действительно ходит по лесу и крадет у кленов сок, чтобы потом превращать его в сироп для пасхального десерта.

Может, это новый вид экстремального экопитания? Когда дело доходит до приготовления каши, то тут нам предлагают добавить миндаль и изюм. Миндаль — это вам не шутки, готовьтесь к тому, что кашик будет вкусным и к тому же полезным для мозга, а кто -то даже может вспомнить анекдот о том, что миндаль помогает улучшить память.

И наконец, самый веселый момент — подготовка дуршлага. Если у вас нет такой формы, как на фото, не беда, можно использовать любой предмет, который подходит по форме, например, колпачок от термоса или кашпо для цветов.

Главное, не обжечься, используя слишком маленькую емкость, чтобы не получилась не пасхальная форма, а пасхальная шляпа. Ну и, конечно, строго соблюдайте рекомендацию не ждать, что стечет большое количество жидкости, а то можете недооценить свои технические возможности и обнаружить завтра под постелью мокрый след от вашей фирменной Пасхи без яиц. Итак, еще один легкий и веселый способ удивить гостей — предложить им Пасху без яиц и молочных продуктов!

Главное, не забыть пригласить их на следующий праздник, чтобы повторить все это веселье снова. Веселой Пасхи без желудочных хлопот!

Шоколадно -морковный пирог. Если вы хотите включить в детский рацион морковь, то можно испечь такой шоколадно -морковный пирог. В его вкусе совершенно не ощущается морковь, слышны нотки лимона и шоколадный аромат с корицей.

Пирог мягкий, нежный, ароматный, к тому же очень простой в приготовлении. Такие простые рецепты выпечки должны быть у каждой хозяйки! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 55 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 342 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить шоколадно -морковный пирог. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–2 шт. Морковь–2 шт.

большие. Сахар–100 г.

Какао -порошок–2 ст. л. Корица–1 ч.

л. Разрыхлитель теста–1 . 5 ч.

л. Мука пшеничная–200 г. Цедра лимона–1 ст. л.

Масло растительное–125 мл. Сахарная пудра–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Две большие или три средние моркови очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. С одного лимона снять цедру.

Старайтесь не задеть белый слой цедры, чтобы пирог не горчил. Этот шоколадно -морковный пирог можно приготовить и с апельсиновой цедрой будет тоже очень ароматно.

Шаг 2 В глубокой миске соединить яйца с сахаром. Шаг 3 Взбить на высоких оборотах миксера в пышную светлую массу.

Взбивать нужно около 4 -5 минут. Шаг 4 Добавить к взбитым яйцам растительное масло и снова взбить миксером.

Затем добавить тертую морковь и цедру лимона. Перемешать. Шаг 5 В отдельную глубокую миску просеять пшеничную муку, добавить корицу, какао, разрыхлитель теста и все хорошо перемешать.

Шаг 6 К просеянной муке перелить жидкую массу, хорошо перемешать лопаткой, чтобы получилось довольно липкое шоколадное тесто. Шаг 7 Смазать форму для выпекания растительным маслом (у меня диаметр формы 20 см), выложить тесто и разровнять всю массу лопаткой. Шаг 8 Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность пирога обязательно проверить зубочисткой – если воткнуть её в серединку изделия и достать, то она должна быть абсолютно сухой.

Кстати, старайтесь не передержать пирог в духовке, он должен быть мягким и чуть -чуть влажным. Шаг 9 Готовому пирогу дать остыть, достать из формы и можно украсить по желанию: пирог можно посыпать сахарной пудрой или растопить шоколад и покрыть выпечку глазурью. Шаг 10 Такой пирог прекрасно поддается заморозке. Разрежьте его на порционные кусочки, каждый заверните в пакет или пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на хранение.

Пирог можно разморозить в холодильнике или микроволновой печи. Перед подачей по желанию его можно разогреть, и на вкус он будет как свеженький! Категории: Быстрые рецепты из моркови, Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка из моркови, Выпечка с лимоном: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Морковный торт в мультиварке. Шоколадно -творожные оладьи.

Шоколадно -имбирный кекс. Пряный шоколадно -кофейный напиток.

Морковный пирог с яблоками и грецкими орехами. Шоколадно -творожный пирог с вишней. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Шашлычки из индейки в духовке. Запекаем в духовке нежные шашлычки из индейки с красными черри, сервируем в виде сердца, и легкое, красивое, вкусное блюдо  готово.  Такой знак внимания приятен в любой день. Шашлычки готовятся быстро. Основное время они маринуются и запекаются, руки в процессе не участвуют, можно параллельно приготовить праздничный десерт: )Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 7 порций.

Калорийность (100 g): 94 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шашлычки из индейки в духовке к 14 февраля. Ингредиенты: На кол -во порций− +Индейка–500 г.

Помидоры черри–200 г. Сок лимонный–20 г.

Масло растительное–20 г. Соевый соус–50 г. Петрушка–30 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шашлычков из индейки в духовке к 14 февраля. Рецепт шашлычков из индейки в духовке к 14 февраля с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для шашлычков из индейки в духовке к 14 февраля.

Индейка должна быть охлаждённой. Лучше всего брать филе бедра индейки. Мясо в этом случае получается очень нежным, сочным и с более ярким вкусом, чем у филе грудки индейки.

Вместо индейки можно использовать филе бедра курицы. В этом случае шашлычки получатся ещё нежнее, но при этом с менее выраженным вкусом. Но стоит обратить внимание на то, что время приготовления и маринования мяса курицы немного сократится, так как оно имеет более нежную текстуру.

Отлично подходит для данного рецепта и нежное мясо кролика. Маринад сделает его более сочным, и, при соблюдении температурного режима и времени приготовления, мясо кролика получится очень вкусным и не сухим. Зелень петрушки заранее промыть и обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца.

Помидоры черри нужно тоже заранее помыть. Шаг 2 Подготовить филе бедра индейки для шашлычков.

Нарезать мясо на небольшие квадратные кусочки. В среднем, кусочки должны быть около 4 см. Если они будут слишком мелкими, то мясо получится более сухим.

На крупные же кусочки требуется больше времени приготовления, и черри могут пережариться в духовке. Шаг 3 Переложить нарезанное филе индейки в глубокую миску.

Добавить к мясу лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Шаг 4 Промытую петрушку освободить от жёсткого стебля, а нежные листики нарезать. Шаг 5 Добавить нарезанную петрушку в миску с филе индейки и хорошо перемешать. Оставить мясо мариноваться на 30 минут.

Благодаря этому простому маринаду мясо индейки получается невероятно нежным и сочным. Оно приобретает лёгкий пикантный и изысканный вкус. Не нужно добавлять в маринад соль и перец. Соль уже содержится в достаточном количестве в соевом соусе.

В сочетании с лимонным соком мясо приобретает гармоничный вкус, и дополнительных приправ и специй не требуется. Растительное масло в данном рецепте можно заменить на оливковое. Вкус у шашлычков из индейки получится ещё более пикантным.

Шаг 6 Замочить деревянные шпажки в холодной воде на 10 минут. Это нужно для того, чтобы во время приготовления шашлычков в духовке деревянные шпажки не горели, а мясо легче с них снималось в готовом виде. Включить духовку на 180 градусов. Она должна хорошо прогреться.

Шаг 7 Нанизать замаринованное филе индейки на деревянные шпажки, чередуя его с томатами черри. Маринад, который остался от мяса, не выливать, он нам ещё пригодится.

Шаг 8 Выложить шпажки с шашлычками из индейки и черри в форму для выпечки. Шаг 9 Полить шашлычки из индейки и черри оставшимся маринадом. Поставить форму с шашлычками на середину хорошо разогретой до 180 градусов духовки.

Запекать шашлычки из индейки с помидорами черри в течение 30 минут. Если мясо во время выпечки будет сильно поджариваться или подсушиваться, то полейте его маринадом со дна формы.

Внимательно следите за временем. Мясо индейки очень нежное и, если его передержать в духовке, оно может получиться сухим и уже не таким нежным.

Шаг 10 Вынуть готовые шашлычки из духовки и оставить в форме ещё на 5 -7 минут. Мясо должно немного отдохнуть перед подачей. Шаг 11 Подавать готовые шашлычки из индейки горячими.

Они отлично сочетаются со свежими помидорами черри, зеленью или любыми другими свежими овощами и салатами. Если вы хотите сделать более сытный гарнир, то можно приготовить картофельное пюре или рис. Шашлычки из индейки к 14 февраля готовы.

Сервировать блюдо для эффектной подачи рекомендую в виде сердца. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Кето рецепты и меню, Мясо в духовке: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из бедра индейки, Рецепты из индейки, Рецепты из мяса, Рецепты на шпажках, Рецепты повседневные, Рецепты шашлыков и маринадов к шашлыкам, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Шашлычки с нектаринами в азиатском стиле. Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде.

Макароны -ракушки с фаршем. Рулет из индейки с черносливом и хурмой. Жаркое: рецепт в духовке. Жюльен с грибами, сыром, курицей и луком проверенный рецепт.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Сочиво на Рождество. Сочиво это сладкая каша, которую готовят в Сочельник перед Рождеством.

Для приготовления традиционно используют цельную пшеницу, но можно также приготовить её из перловки, риса, гороха или булгура. Сдабривают сочиво маком, орехами и сухофруктами, а для сладости добавляют мёд.

Все составляющие сочиво имеют символическое значение и обозначают сладкую благополучную жизнь в достатке. Каша получается очень вкусной и готовить её можно не только по праздникам. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 424 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Сочиво к Рождеству. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа перловая–150 гили пшеница. Орехи грецкие–100 г.

Изюм–50 г. Мак–80 г. Мед–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Самое вкусное сочиво получается из цельной пшеницы, но, если вам не удалось её купить, то вполне подойдёт и перловка.

Кроме этого, сочиво можно приготовить из булгура, риса или гороха. Перловку можно предварительно замочить на 2 часа, а пшеницу необходимо замочить на ночь обязательно, так она быстрее сварится. Орехи и сухофрукты следует добавлять по вкусу. Очень вкусно, когда орехов много и ими можно ограничиться, не добавляя сухофрукты.

Грецкие орехи можно заменить на другие орехи (фундук, миндаль). А вместо изюма можно добавить курагу, чернослив, сушёные яблоки, цукаты и т. д.

Мёд лучше добавлять постепенно, пробуя и корректируя сочиво под собственный вкус. Шаг 2 Отварить крупу. Её надо промыть, засыпать в кастрюлю, залить чистой водой, закрыть крышкой и довести до кипения.

Затем огонь убавить и варить на медленном огне до готовности. Перловка варится 25 40 минут, в зависимости от сорта. Пшеница может варится и час, и полтора. Следите за готовностью крупы, она должна стать мягкой, но не развариться.

Возможно в процессе варки понадобится добавить немного воды. Я ещё немного присаливаю крупу после того, как она уже сварится, кладу буквально маленькую щепотку соли, так вкус получается более насыщенный. Шаг 3 Пока варится крупа, необходимо крупно порубить орехи.

Сильно мельчить их не стоит, чтобы они не слились по вкусу со всеми остальными ингредиентами. Шаг 4 Изюм замочить в тёплой воде на 20 минут.

Затем воду слить и тщательно его промыть под проточной водой. Обсушить на бумажных полотенцах.

Шаг 5 Мак залить кипятком на полчаса, затем откинуть его на сито и переложить в чашу блендера. Хорошо измельчить мак блендером, либо можно потолочь его в ступке.

Мак слегка побелеет и выделится маковое молочко. Шаг 6 Мёд смешать с 3 5 ст.

л. ложками тёплой воды и залить медовой водой крупу.

Крупа должна быть абсолютно готовой! Перемешать. Шаг 7 В перловку (или пшеницу) добавить рубленные орехи, изюм, измельчённый мак и перемешать.

Шаг 8 Попробовать сочиво на вкус, оно должно быть сочным, сладким, но не приторным и ароматным. Можно добавить ещё мёда, если не хватает сладости. Шаг 9 Выложить сочиво в красивое блюдо и украсить по вкусу орехами, сухофруктами и цукатами.

Подавать сочиво можно как тёплым, так и охлаждённым. На следующий день оно вкуснее.

Хранить сочиво в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Приятного аппетита! С Рождеством вас!

Категории: Перловка: рецепты, Что приготовить на Рождество. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Каша из пшеницы по -турецки.

Каша из перловки на молоке. Каша рисовая с изюмом как в детском саду. Перловая каша с тыквой.

Пшенная каша с кокосом и запеченным яблоком. Булгур с сухофруктами и тыквой. Автор рецепта. Ольга Лепешкина.

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д. ). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Пшенная каша с тыквой. Это традиционное блюдо русской кухни, очень полезный, сытный и невероятно вкусный завтрак или полдник.

Карамельный вкус тыквы и аромат корицы такую кашу наверняка оценят даже те, кто не очень любит тыкву в других блюдах. А если добавить чуть больше сахара или меда, посыпать кашу орешками и сухофруктами, получится самый настоящий десерт.

Такая каша готовится относительно долго, но если вам нужно быстро позавтракать с утра, приготовьте ее накануне вечером и уберите в холодильник, она не теряет своих вкусовых качеств и разогретой на следующий день. Если у вас есть замороженная кубиками тыква, можно использовать ее для приготовления такой каши. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 514 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★14 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 97 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пшенную кашу с тыквой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–500 г.

Пшено–1 чаш. (250 мл)Молоко–500 мл.

Вода–250 мл. Масло сливочное–15 г.

Соль–1 ч. л.

Корица–0 . 5 ч.

л. Сахар–2 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками.

Я использую ореховую тыкву, в ней немного семечек и у нее очень приятный вкус. На такой объем каши понадобится примерно половина тыквы средних размеров.

Не забудьте сохранить семечки после очистки тыквы! Тыквенные семечки можно промыть, обсушить, затем обжарить, а потом использовать в салатах, в выпечке, или просто как перекус. Шаг 2 Сливочное масло нужно растопить на сильном огне. Можно сразу использовать большую кастрюлю ту, в которой вы будете варить кашу.

Шаг 3 Когда масло растопится и начнет шкворчать, добавляем тыкву, четверть ложки соли, всю корицу и 2 ст. л. сахара.

Обжариваем 5 -7 минут до появления отчетливого запаха тыквы и карамели. Шаг 4 К обжаренной тыкве добавляем весь подготовленный объем молока, уменьшаем огонь и тушим тыкву 15 -20 минут под крышкой. Шаг 5 Пшенную крупу тщательно промываем сначала холодной, затем горячей водой до тех пор, пока вода после промывания не побежит прозрачная.

Это нужно для того, чтобы смыть возможные загрязнения и мучнистый налет с крупы, и чтобы готовая каша не горчила. Шаг 6 Добавляем к тыкве пшенную крупу, оставшуюся соль и чашку воды.

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 40 -45 минут. Иногда поднимайте крышку и помешивайте кашу. Если вся жидкость впитается раньше, а пшенка покажется вам недостаточно мягкой добавьте еще немного горячей воды. В готовую кашу можно добавить еще сливочного масла и сахара (или меда) по вкусу.

Кашу, приготовленную по этому рецепту, очень вкусно есть с грецкими орехами и изюмом. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Каша с тыквой: рецепты, Каши на молоке: рецепты, Пшенная каша: рецепты, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кукурузная каша с тыквой и сухофруктами.

Пшенная каша на воде: рецепт на плите в кастрюле. Суп из фасоли с тыквой. Пшенная каша на молоке: как варить, правильные пропорции и калорийность на 100 г.

Творожно -пшенная запеканка. Рисовая каша на молоке с тыквой. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Имбирно -ананасовый пунш. Ваши гости точно никогда не пробовали имбирно -ананасовый пунш. Так почему бы не удивить их и не подать этот освежающий, пряный и ароматный напиток?

! Можно сделать как безалкогольный, так и алкогольный вариант этого напитка. Тропический пунш настолько вкусный, что гости обязательно попросят добавки, поэтому приготовьте напитка с запасом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 39 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить имбирно -ананасовый пунш.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Ананас–500 г. Вода–250 мл. Сахар–130 г. Имбирь–30 г.

Лимон–1 шт. Лайм–1 шт. Вода газированная–1 л.

Лед–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Сначала для имбирно -ананасового пунша нужно приготовить имбирный сироп.

Понадобится имбирь, вода и сахар. Имбирь очистить от кожуры. Это легко сделать с помощью чайной ложки (видео можно посмотреть здесь). Нарезать имбирь тонкими кружочками.

Шаг 2 Налить воду в сотейник, добавить сахар и кружки имбиря. Довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 10 минут.

Огонь под сотейником должен быть минимальным, крышкой не накрывать. После 10 минут медленного кипения выключить огонь и дать сиропу остыть минут 15 -20 . Шаг 3 Процедить полученный сироп сквозь мелкое сито в миску или банку. Поставить жидкость в холодильник на 1 , 5 -2 часа.

Шаг 4 Для приготовления этого пунша старайтесь взять спелый и сочный ананас. Шаг 5 Очистить ананас от кожуры. Шаг 6 Нарезать мякоть кусочками среднего размера.

Шаг 71 /3 часть нарезанной мякоти пюрировать блендером. Также для приготовления этого пунша можно использовать замороженные кусочки ананаса, которые нужно будет предварительно разморозить в холодильнике. Шаг 8 Выжать сок из лимона и лайма.

Удобно добывать сок с помощью ручной соковыжималки. Шаг 9 В кувшине или широкой глубокой миске смешать имбирный сироп, сок из цитрусовых, пюрированую мякоть и кусочки ананаса. Шаг 10 Добавить газированную воду и лед.

Украсить стаканы ломтиком ананаса и налить в них пунш. Если собираетесь ставить имбирно -ананасовый пунш на праздничный стол в миске или кувшине, то наливать напиток в стаканы удобно будет половником, вылавливая кусочки фруктов. Такой напиток можно приготовить за сутки до праздника и держать в холодильнике, не добавляя газированную воду и лед.

Эти ингредиенты лучше добавить непосредственно перед подачей. Шаг 11 Если есть желание сделать имбирно -ананасовый пунш алкогольным, нужно добавить по вкусу и до желаемой крепости белый ром, ананасовый ликер или водку.

Категории: Новый год, Рецепты напитков на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Согревающий имбирно -облепиховый чай.

Клюквенный пунш. Ананасовый салат: рецепт классический.

Алкогольный пунш с лимоном. Блинные мешочки с начинкой на праздничный стол.

Традиционные рождественские рецепты для праздничного стола. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Суп харчо из говядины: грузинский рецепт. Если вы любитель безумно ароматно -пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.

Грузинская кухня славится большим количеством пряностей.  Харчо получается довольно густым, очень наваристым, с остро -кислым вкусом. В суп обязательно добавляется соус из слив «ткемали», рубленые грецкие орехи, много специй и пряных трав. Если вы готовы отведать этот кулинарный шедевр, тогда начнем.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 94 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Ребра говяжьи–750 г. Рис–100 г. Ткемали–80 г. Орехи грецкие–40 г.

Лук репчатый–250 г. Сельдерей стеблевой–100 г. Морковь–100 г.

Чеснок–50 г. Шафран–1 щепотка ( -и)имеретинский. Хмели -сунели–2 ч.

л. Кориандр–10 гсемена. Помидор–10 гсушеный. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Масло растительное–30 мл. Зелень–60 г. Томатная паста–100 г.

Вода–2 . 5 л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа «Харчо» из говядины по грузинскому рецепту.

На говядине харчо готовится чаще всего. Я обычно беру говядину на кости: рёбра, грудинку или другие части.

Конечно, не исключены варианты использования мякоти. Если на вашей кухне не оказалось соуса ткемали, подойдет вариант кислых соусов на основе ягод или фруктов.

Но в грузинском варианте харчо используется именно ткемали. Пряности. Тут выбор за вами. Более популярные специи в данном варианте те, которые указаны в рецепте.

Чаще всего для приготовления я использую семена, которые измельчаю в процессе приготовления, чтобы сохранить их аромат. Зелень в большей степени ограничивается кинзой. Дополнительно я использовала два вида базилика, лимонный и фиолетовый, и петрушку.

Отлично подойдет зелень сельдерея и укроп. Томатную пасту можно заменить соусом, томатным соком, свежими вкусными помидорами. По поводу риса, это может быть любой сорт.

Я использую круглый. Шаг 2 Говяжьи рёбра хорошо промыть проточной холодной водой. Обрезать пленки и лишний жир.

Обсушить бумажным полотенцем от влаги. В сковороду влить немного растительного масла. Хорошо разогреть.

Выложить говядину. Обжарить на большом огне до румяной корочки с обеих сторон. Этот шаг делать не обязательно, но мне очень хочется получить наваристый красивый бульон.

Шаг 3 Очистить морковь, сполоснуть и обсушить. Одну луковицу промыть вместе с шелухой и обсушить. Разрезать овощи пополам.

В эту же сковороду, в которой обжаривалось мясо, выложить овощи срезом вниз и подрумянить на умеренном огне. Благодаря этому шагу получится насыщенный и довольно ароматный бульон. Шаг 4 Взять кастрюлю на 3 , 5 4 литра.  На дно выложить обжаренные говяжьи рёбра, обжаренные морковь с луком и промытые стебли сельдерея, прямо с зеленью. Шаг 5 Влить холодную воду.

Можно из -под крана или очищенную. Накрыть крышкой и довести до кипения. Шаг 6 Тем временем приготовим пряную заправку. Очистить, промыть и обсушить вторую луковицу.

Нарезать кубиками. В сковороде разогреть оставшееся масло. Добавить лук.

Обжарить на умеренном огне 3 -4 минуты, помешивая. Шаг 7 Добавить томатную пасту и соус ткемали. Перемешать.

Тушить 1 , 5 2 минуты на маленьком огне, помешивая. Шаг 8 Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками.

Семена кориандра пересыпать в ступку и растереть до мелких кусочков. Конечно же, можно использовать готовые молотые ароматные смеси.

Шаг 9 Чтобы суп харчо из говядины по грузинскому рецепту получился еще более ароматным и острым, очистить чеснок, нарезать колечками. Переместить в ступку. Добавить щепотку соли.

Шаг 10 Растереть ступкой до консистенции кашицы. Можно просто взять мелкую терку и измельчить, либо воспользоваться чеснокодавкой. Шаг 11 В сковороду добавить рубленые орехи, измельченный чеснок, хмели -сунели, измельченный кориандр, шафран, сушеные томаты.

Перемешать. Готовить на маленьком огне около минуты, помешивая. Снять с огня и отставить в сторону. Шаг 12 Как только содержимое кастрюли закипит, сделать огонь меньше и варить до готовности и мягкости мяса около 1 , 5 2 часов.

Время варки зависит от сорта мяса. Мне понадобилось 2 часа, чтобы мясо легко отсоединялось от кости. В процессе кипения ложкой удалить образовавшуюся пенку. Шаг 13 Мясо выложить на тарелку и остудить.

Овощи все выбросить. Они уже отдали свой потрясающий аромат и вкус.

Промыть несколько раз рис. Добавить в готовый бульон (лучше процедить его через сито). Перемешать.

Дать закипеть. Варить 10 -15 минут, почти до готовности рисовых зёрнышек, периодически помешивая, чтобы крупа не прилипла ко дну, такое иногда случается. Шаг 14 Слегка остывшее мясо нарезать небольшими порционными кусочками и опустить в бульон.

Шаг 15 Сразу добавить ароматную заправку. Перемешать и довести до кипения.

Варить на огне ниже среднего еще 10 -15 минут, чтобы уж все ингредиенты были мягкими и не сырыми. Шаг 16 Промыть и обсушить зелень. Стебли удалить, использовать только листочки.

Мелко нарезать и отправить в суп. Попробовать на вкус, при необходимости подсолить и поперчить. Возможно, вам захочется добавить немножко сахарку, ориентируясь на свой вкус.

Закипятить и отключить огонь. Накрыть крышкой и оставить на 10 -15 минут настояться и насытиться ароматами.

Шаг 17 Суп харчо из говядины по грузинскому рецепту готов. Подавать к столу. Можно со сметаной, со свежим хлебом и зеленым лучком. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты грузинской кухни, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Суп харчо: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Супы из говядины, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Суп харчо из курицы с рисом классический. Сытный суп харчо из свинины. Суп Харчо с мясом птицы как в детском саду.

Харчо из баранины. Пряный суп Харчо с рисом.

Харчо классический рецепт. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Курица в горшочке с овощами. Блюда в горшочках всегда пользовались популярностью готовятся несложно и достаточно быстро. Из самых простейших и легкодоступных продуктов можно приготовить такие блюда, которыми вкусно, полезно и сытно сможете накормить всю семью.

да и на праздничный стол подать не стыдно индивидуально для каждого едока. К тому же, это такое универсальное кушанье, что его (как конструктор) можно индивидуально собрать из различных ингредиентов под любой вкус кому поострее, кому с рисом или гречкой, а может и с добавлением овощей. В общем, вариантов множество и все можно приготовить одновременно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 141 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить курицу в горшочке с овощами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Окорочок куриный–4 шт. Лук репчатый–1 шт.

Чеснок–4 зуб. Морковь–2 шт. Горошек зеленый–100 гсвежезамороженный.

Картофель–8 шт. Масло топленое–2 ст. л.

Бульон–300 мл. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Лавровый лист–по вкусу. Грибы–1 горсть ( -и)сушеные. Приготовление: Шаг 1 Самым, наверное, распространенным блюдом в горшочках можно назвать курицу с картошкой отличный вариант для сытного обеда да и праздничного ужина.

Технология его приготовления самая что ни на есть простейшая, справится даже неопытная, молодая хозяйка. Но для начала поделюсь одним секретом керамические горшочки непосредственно перед готовкой советую наполнить водой на, примерно, минут 20 . Для чего это надо?

Так как керамика материал в сущности пористый, то в процессе приготовления может впитывать в себя какую то часть жидкости, блюдо в итоге может выйти суховатым. После замачивания такого казуса не произойдет, все соки достанутся только вам. Для курицы в горшочках можно использовать любые ее части, но в моей семье больше всего любимы окорочка мясо сочное, да и косточек немного.

Вот с ними и покажу свой незамысловатый способ приготовления в горшочках курицы с картофелем и овощами. Куриные окорочка следует для начала промыть, а потом просушить бумажным полотенцем. Дальше разрезать на порционные кусочки, натереть солью и перцем.

Оставить на некоторое время пусть немного пропитаются специями, а пока будем подготавливать остальные составляющие блюда. Шаг 2 Луковицу и чеснок очистить от шелухи и измельчить чеснок помельче, а вот луковицу можно и крупным кубиком, все равно в готовом блюде они практически растворятся.

Если чеснок немолодой, то я бы посоветовала перед измельчением еще и удалить прорастающую зеленую сердцевину она довольно грубовата, и от нее чеснок может просто поменять цвет (посинеть). Шаг 3 Морковь и картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать произвольно дольками ли, ломтиками или кубиками да как вам только нравится, как любите. Так как куриные кусочки у меня довольно крупные, то и картофель я нарезала немаленькими дольками. А вот морковь (под настроение) небольшим кубиком, величиной с зернышко гороха.

Это, так скажем, базовый (основной) набор продуктов. Но в нашем конструкторе можно и поимпровизировать добавить еще каких -нибудь любимых овощей сладкий перец, помидоры, грибы (например, шампиньоны) я вот решила вложить зеленый свежезамороженный горошек для яркости и контраста. Дальше все будет еще проще для начала давайте обжарим лук на разогретом масле (я использовалатопленое масло) до смягчения и слегка золотистого цвета.

Потом добавим к нему нарезанный чеснок, морковь и горошек и совсем недолго обжарим вместе минуты 2 -3 точно хватит. Шаг 4 Теперь на этом же масле обжарим кусочки курицы до образования аппетитной корочки.

Шаг 5 Осталось только объединить все ингредиенты и поставить томиться в духовку. Для этого сначала выложим по паре ложек обжаренной овощной смеси на дно каждого горшочка, а сверху несколько долек картофеля. Шаг 6 Обжаренную курицу выложить поверх первого слоя овощей.

Шаг 7 Дальше распределим остальную овощную смесь и дольки картофеля. Я еще для аромата и вкуса раскрошила в каждый горшочек немногосушеных лесных грибов, не особо стараясь их измельчить пусть попадаются на зубок. Теперь вложите в каждый горшочек по небольшому лавровому листу и залейте бульоном (любым овощным, куриным) так, чтобы до краев горшочка оставалось примерно 2 сантиметра оставим место для образующегося пара внутри горшочка.  Если бульона нет, то подойдет и просто кипяченая вода.

В случае если используете воду, то придется еще и посолить по вкусу. Шаг 8 Остается только закрыть крышечками и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 40 -45 .

За это время картофель станет мягким, а курица сочной всё, можно доставать из духовки. Достав горячие горшочки, во избежании растрескивания от резкого перепада температуры, их следует поставить на деревянную доску и дать постоять так минут 10 за это время жаркое еще доготавливается, пусть немного остынет до подачи к столу. Подавая, при желании, конечно, можно разложить и по тарелкам, но все ж из горшочка есть интересней, да и дополнительной, сложной сервировки не требуется. Желаю вам приятного аппетита!

Категории: Блюда из курицы в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Курица с овощами: рецепты с фото, Кухни народов мира, Рецепты в горшочках, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты из куриных окорочков, Рецепты из курицы быстро на ужин, Русские рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Курица в сметанном соусе с соусом песто.

Курица с картошкой в горшочке. Курица, запеченная с мандаринами и пряными травами в духовке. Запеченная курица с медовой морковкой. Говядина в горшочке на Новый год.

Курица, тушенная с капустой в мультиварке. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора