Красная гречка – нескучное и яркое блюдо. Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.
Красная гречка может выступать и теплым салатом, и гарниром к овощам или мясу. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 153 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить красную гречку. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа гречневая–100 г.
Свекла–150 г. Лук репчатый–1 шт.
Масло растительное–1 ст. л.
Лайм–0 . 25 шт.
Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.
Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку. Свеклу, чтобы процесс приготовления был достаточно быстрым, лучше подготовить заранее: запечь в духовке, плотно обернув в фольгу, или же отварить до готовности. Свекла среднего размера будет готова в духовке в течение примерно часа при температуре 180 градусов. Вместо лайма можно взять лимон, а репчатый лук заменить на порей или красный.
Шаг 2 Выложить гречневую крупу на хорошо раскаленную сухую сковороду и прогревать на небольшом огне 4 -5 минут. За это время ореховый аромат, присущий гречке, слегка усилится. Только крупу нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Переложить подсушенную гречневую крупу в миску или на тарелку.
Шаг 3 В ту же сковородку, где обжаривалась гречка, налить столовую ложку растительного масла и выложить мелко порезанную луковицу. Готовить, помешивая, 1 минуту. Шаг 4 Добавить к луку гречневую крупу, влить 250 мл кипятка, посолить и поперчить по вкусу.
Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального и готовить 15 -20 минут. Если вода будет выкипать слишком быстро, то стоит подливать понемногу. Вместо воды в этом рецепте можно взять бульон, чтобы блюдо получилось более ароматным. Шаг 5 Пока варится гречка, почистить свеклу и потереть ее на мелкой терке.
Добавить в готовую гречку тертую свеклу, выдавить сок из четвертинки лайма, хорошо все перемешать и прогреть на слабом огне еще 2 -3 минуты. Шаг 6 Красная гречка готова. Приятного аппетита!
Подавайте ее, посыпав рубленой зеленью и измельченными орехами. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Гречка по -купечески. Гречка с курицей и овощами в мультиварке.
Гречка с овощами и сыром. Гречка с тыквой и грибами.
Гречка с овощами и копченой грудинкой. Гречка с курицей в мультиварке. Автор рецепта.
Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.
Просмотреть все рецепты автора
Стейк из грудки индейки в духовке с помидором под сыром. Мясо индейки вкусный диетический продукт, предпочтение которому в последнее время отдают все чаще. Но приготовить вкусно филе индейки удается не всегда, оно может получиться достаточно сухим, поэтому перед приготовлением его желательно замариновать.