Архивы за месяц:Июнь 2022

Cуп с морковью и яблоками. Предлагаю приготовить суп с морковью и яблоками, который обладает необычным вкусом из -за использования свежего имбиря и чеснока. Если для приготовления использовать яблоки с кислым вкусом, вкус готового блюда будет с кислинкой, можно слегка откорректировать, добавив немного сахару.

Думаю, каждая хозяйка справится со специями и подберет для себя самый оптимальный вариант. При использовании меньшего количества бульона, суп по консистенции будет больше похож на пюре.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 45 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить суп с морковью и яблоками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–500 г.

Яблоко–300 г. Бульон–500 млмясной. Масло растительное–30 г.

Имбирь–1 ч. л. свежий.

Чеснок–1 зуб. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления супа с морковью и яблоками нужны молодая морковка, яблоки, растительное масло, мясной бульон, свежий имбирь, чеснок, соль, перец молотый.

Шаг 2 Очистить и промыть яблоки и морковку. У яблок удалить кожуру и семена, разрезать на сегменты. Морковь нарезать брусочками или колечками, на ваше усмотрение.

Уложить яблоки и морковку в жаростойкую форму, полить половиной растительного масла и отправить в горячую духовку на 40 -60 минут до зарумянивания. Периодически нужно открывать дверцу и переворачивать яблочные и морковные дольки. Шаг 3 Запеченные продукты сложить в кастрюлю.

Шаг 4 Очистить зубок чеснока и корень имбиря. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить. Добавить к морковно -яблочной массе.

Шаг 5 Налить мясной бульон. Отправить на огонь. Вскипятить и варить 15 -20 минут до мягкости моркови и яблок.

Шаг 6 Проваренные ингредиенты пробить блендером. Консистенцию супа регулируйте на свое усмотрение, добавляя больше или меньше бульона. Приправить суп специями. Еще раз вскипятить и отключить огонь.

Шаг 7 Cуп с морковью и яблоками готов. Шаг 8 Подавать к столу, украсив вяленой клюквой и козьим сыром.

Приятного аппетита! Категории: Летние горячие супы, Низкокалорийные рецепты из моркови, Рецепты из моркови ПП, Рецепты супов, Супы для лета, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Суп из сельдерея с морковью и курицей. Мясной рулет с яблоками и морковью.

Кабачки, тушенные с морковью на сковороде. Cуп -пюре из шпината без сливок. Салат с фасолью и запеченной морковью.

Куриное суфле с морковью на пару в мультиварке. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Безалкогольный глинтвейн. Какой самый зимний согревающий напиток первым приходит вам на ум?

Мне глинтвейн! И он может быть безалкогольным. Такой напиток можно предложить детям, беременным и людям, которые просто не употребляют алкоголь. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 4 . 3 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 87 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить безалкогольный глинтвейн. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сок–1 л(темный виноградный)Яблоко–0 .

5 шт. Апельсин–0 . 5 шт. Корка–0 .

5 шт. (лимонная, сушеная)Гвоздика–5 шт. Корица–1 шт.

Бадьян–2 шт. Имбирь–2 г(1 -2 тонких пластинки)Кардамон–0 . 25 ч.

л. Изюм–2 ст.

л. Перец душистый–3 шт. (горошины)Сахар–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Чтобы сделать такой напиток, особых навыков не нужно.

Главное соблюдать технологию приготовления, а также грамотно подобрать пряности. Приготовить безалкогольный глинтвейн можно не только на темном виноградном соке, но и на яблочном, на вишневом и даже использовать каркаде или чай. Для приготовления своего напитка я использовала домашний виноградный сок.

Кстати, он сам по себе был довольно сладкий, поэтому сахар и мед я не добавляла. В составе я указала, что подсластители можно добавить по своему вкусу. Несколько замечаний по поводу пряностей.

Как известно, такие специи как имбирь, палочка корицы, мускатный орех, гвоздика, и т. д.

в приготовлении классического глинтвейна используются очень часто, и не стоит их игнорировать. Естественно, если вам, к примеру, не нравится вкус мускатного ореха или другой специи, то ее вполне можно исключить, ведь набор пряностей довольно приличный и вкус готового напитка никак не испортится и не обеднеет. Настоятельно не рекомендую использовать молотые специи (часто продаются уже готовые смеси для приготовления глинтвейна).

Порошок специй сделает напиток мутным, да и особого аромата вы не почувствуете. Глинтвейн должен быть не только пряным на вкус, важен также цвет и прозрачность напитка. В приготовлении безалкогольного глинтвейна можно использовать фрукты и сухофрукты: дольки яблок или груш, ломтик лимона и апельсина, а также изюм, курагу и чернослив.

Шаг 2 Приступим к приготовлению. Влейте сок в кастрюлю или сотейник. Нагрейте его, но ни в коем разе не дайте закипеть.

Когда вы увидите, что на стенках кастрюли появляются маленькие пузырьки, выключите огонь. Шаг 3 Добавьте специи, фрукты и сухофрукты в горячий сок. Свежие яблоки и апельсины должны быть нарезаны дольками, а изюм необходимо заранее промыть.

Если у вас нет сушеной лимонной корки, то добавьте тонкий ломтик лимона. Не используйте натертую свежую цедру лимона, она испортит внешний вид напитка и даже придаст горечь во вкусе.

Имбирь также не берите в порошке, а лучше сделайте 2 -3 тоненьких слайса из свежего корня и добавьте в напиток. Шаг 4 Когда все специи и фрукты окажутся в кастрюле, плотно закройте ее крышкой и дайте настояться напитку от 20 до 30 минут. Можно даже накрыть кастрюлю одеялом или пледом, чтобы сохранить больше тепла.

За отведенное время все пряности и фрукты отдадут напитку свои ароматы. Шаг 5 Теперь настало время добавить сахар или мед, достать специи из сока: шумовкой или процеживая сквозь сито, выловите все компоненты из напитка.

Специи и лимонную корку можете выбросить, а дольки яблока, апельсина и изюм в равных количествах разложить по бокалам (их потом можно будет съесть ложечкой). Если безалкогольный глинтвейн не такой горячий, как вам хочется, то верните напиток в кастрюлю и подогрейте до желаемой температуры. Только не кипятите! Разлейте безалкогольный глинтвейн по бокалам или чашкам и подавайте гостям.

Ведь подача напитка к столу – отдельная традиция. Считается, что глинтвейн непременно должен подаваться в стеклянных высоких бокалах с ручкой, чтобы был виден его цвет и прозрачность. Кто -то предпочитает пить согревающий напиток из глиняных кружек, которые максимально сохраняют его тепло. Ну, а некоторые не против выпить горячий напиток из фарфоровых чашек.

В любом случае, с таким согревающим безалкогольным напитком и хорошей компанией, выбор посуды будет не таким уж и важным. Категории: Простые рецепты с яблоками, Рецепты глинтвейна, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты напитков на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Глинтвейн с кофе. Глинтвейн в мультиварке.

Глинтвейн: рецепт классический. Клубничный безалкогольный мохито. Быстрый яблочный пирог в духовке. Яблоки в сметане в духовке.

Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт шурпы из баранины вызывает массу веселых ассоциаций и образов. Ведь подготовка этого блюда напоминает настоящее кулинарное приключение, которое не обходится без определенной доли юмора. Давайте представим, что готовка шурпы это настоящее посвящение в искусство кулинарии, где каждый шаг как отдельная глава в комедийном сериале.

Начнем с выбора мяса баранина, которая уже по своему имени звучит экзотично и вызывает ожидание чего -то особенного. Вот вы пришли домой с амбара после долгих поисков бараньей драгоценности, и тут перед вами встает важный выбор: какое частью барана постеречь на кашу?

Неужели станете пресловутый фанатиком бараньего лопатня? Сценаристы кулинарного сериала Шурпа не дадут вам скучать! И что там за веселая интрига с луком и помидором, которые не просто кладут в суп, а разрезают крестом, не прорезая до конца?

Это же настоящая загадка для кулинарного детектива! Можно вообразить, как лук и помидор с королевским достоинством плывут по кастрюле, позади которых тянется след подозрений в удачной гастрономической интриге.

И как не улыбнуться при представлении о кинзе, опущенной в шурпу как некий тайный артефакт, который нужно извлечь в некритический момент? Представьте себе это торжественное извлечение кинзы из бульона, как будто у вас в руках находится ключ к сокровищу пирога на зависть Гомеру Симпсону! И наконец, велосипед кулинарного юмора: времена варки шурпы настолько медленны, что мясо успевает остыть и потребовать обратного внедрения в бульон.

Это какой -то вертолетный кулинарный фарс, где каждое действие поваренной трупы представляет собой новое расследование в ямбическом строе кулинарной комедии. Так что, дамы и господа, приготовьтесь к самому захватывающему шоу на вашей кухне театральное представление под названием Шурпа из баранины, полное интриг, загадок и неожиданных поворотов сюжета. Ведь кто сказал, что кулинария должна быть скучной? Добавьте порцию юмора в свои блюда и ваше приготовление станет настоящим шедевром в искусстве гастрономического веселья!

Рецепт лагмана в мультиварке представляет собой невероятное сочетание вкуса, аромата и удобства при приготовлении. Но давайте посмотрим на этот процесс с юмористической точки зрения. Представим, что у каждой мультиварки есть своя индивидуальность, свой характер.

Некоторые мультиварки могут быть как добрые и терпеливые помощники, которые готовы поддержать вас во всех кулинарных начинаниях. А другие, наоборот, могут быть капризными и непредсказуемыми, постоянно выдавая сюрпризы в виде неправильно приготовленного блюда.

Итак, вы встречаетесь с мультиваркой взглядом, готовясь приготовить лагман. Она выглядит благосклонно, мигает индикаторами, словно улыбается вам и шепчет: Давай, я помогу тебе создать шедевр кулинарного искусства! Но не спешите верить ей на слово, ведь каждая мультиварка имеет свои собственные кулинарные взгляды.

Вы приступаете к приготовлению, следуя рецепту. Уже на этапе выбора мяса представьте, что мультиварка выдает звуковой сигнал: М -м -м, я бы порекомендовала выбрать баранину для настоящего восточного вкуса!

Вы киваете и используете предложенный вид мяса, но в тайне думаете, что свинина тоже справится на отлично. Когда дело доходит до лапши, мультиварка внезапно становится философичной: Тяжелый труд самодельной лапши делает блюдо особенным и неповторимым, но если тебе лень, я приму любую купленную лапшу с радостью.

Решившись на компромисс, вы приобретаете уже готовую лапшу, понимая, что иногда удобство важнее традиций. Овощи в лагмане это как краски на холсте, они делают блюдо ярким и аппетитным. В этот момент мультиварка вдруг становится художником и подсказывает: Выбери овощи не только по вкусу, но и по цвету, ведь гармония внешних данных тоже важна! Вы вдохновляетесь и создаете цветной калейдоскоп овощей, который уже только по виду вызывает аппетит.

Обжарка ингредиентов начинается, и вы замечаете, что мультиварка подстрекает вас к творчеству: Дай каждому овощу шанс показать свою индивидуальность, дай баклажану почувствовать себя звездой этого блюда! Вы с удовольствием исполняете этот совет, не забывая при этом про чесночный аккорд, который добавит блюду неповторимый аромат. После добавления бульона и настройки программы тушения, мультиварка решительно заявляет: Пришло время для гармоничного соединения всех вкусов и ароматов.

Пусть лагман станет симфонией восточного вкуса! Вы с нетерпением ждете финального аккорда, где бульон с овощами и мясом встретится с отваренной лапшой для создания идеального сочетания. И, наконец, мультиварка завершает процесс готовки, демонстрируя вам представление, достойное звездного ресторана: Лагман в мультиварке это не просто блюдо, это целая история вкусов, ароматов и удобства.

Позвольте его вдохновению насладить ваш вкус и запомниться в вашем кулинарном арсенале! И вот вы, вооруженные рецептом и подсказками своей мультиварки, готовы попробовать это волшебное блюдо.

Погружаясь в первую ложку лагмана, вы чувствуете, как все ваши труды и усилия окупаются в виде насыщенного вкуса и умиротворяющего аромата. И вспоминая все смешные моменты приготовления, вы понимаете, что кулинария это не только искусство, но и источник веселых и вдохновляющих моментов.

Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля. Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля это простое и очень витаминное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вегетарианцев, для обеда или ужина в Пост либо просто разнообразит привычное меню. Эти котлеты идеально сочетаются с кисло -сладким соусом.

Если блюда на вашем столе не обязательно должны быть постными, то рекомендую подавать их со сметаной и обязательно теплыми. Вкусно и полезно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 107 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля. Ингредиенты: На кол -во порций− +Брокколи–180 г.

Капуста цветная–150 г. Картофель–220 г.

Горошек зеленый–50 г. Зелень–35 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Кориандр–1 ч.

л. Мука цельнозерновая–70 г. Масло растительное–30 мл.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для постных котлет из брокколи, цветной капусты и картофеля. Цветную капусту, брокколи и зеленый горошек можно взять либо свежие, либо замороженные. Горошек еще подойдет консервированный.

Зелень использовать любую. У меня была замороженные петрушка и укроп. Вместо цельнозерновой муки подойдет пшеничная мука или панировочные сухари.

Пряности подбирайте по своему вкусу. Я использую кориандр. Шаг 2 Картофельные клубни тщательно промыть вместе с кожурой.  Вскипятить воду и подсолить.

Картошку опустить в кипяток и закипятить. Варить до мягкости. Время варки зависит от размера и сорта картофеля. Мне понадобилось 20 минут, чтобы картофель стал мягким.

Вареную картошку достать из кипятка и остудить. Шаг 3 В кастрюльке вскипятить воду. Немного подсолить.

Опустить в нее цветную капусту и брокколи. Закипятить и варить 8 -10 минут. Если овощи свежие, предварительно разобрать их на соцветия и варить столько же времени. Шаг 4 Отваренные овощи откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Оставить на 15 -25 минут, чтобы стекла вся жидкость. Шаг 5 В кипящую подсоленную воду всыпать зеленый горошек свежий или замороженный.

Варить 5 -8 минут с момента закипания. Откинуть на сито и оставить на 10 -15 минут, чтобы стекла вся вода. Шаг 6 В глубокую посуду добавить соцветия капусты. Я их еще отжимаю руками от напитавшейся воды.

Добавить зеленый горошек, нарезанную зелень, очищенный и нарезанный картофель. Шаг 7 Измельчить всё погружным блендером до однородной консистенции. Можно пропустить через мясорубку. Шаг 8 Всыпать к овощной массе 50 г цельнозерновой муки.

Перемешать. Шаг 9 Добавить соль, молотый перец и кориандр.

Перемешать. Овощная масса получается довольно густой и хорошо поддается формовке. Если все -таки фарш получится не таким густым, количество муки нужно увеличить до желаемого результата. Шаг 10 Ложкой взять порцию овощной массы и выложить на подпыленную мукой доску.

Обсыпать мукой. Скатать шар.

Немного приплюснуть, придавая желаемую форму. Шаг 11 В сковороде разогреть растительное масло. В горячую сковороду выложить заготовки.

Обжарить на умеренном огне до румяной корочки с двух сторон, по 1 , 5 -2 минуты с каждой стороны. Шаг 12 Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить оставшееся масло. Шаг 13 Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля готовы.

Подавать к столу в теплом виде с кисло -сладким соусом, салатом из свежих овощей, тушеными овощами. Если не придерживаетесь поста, можно со сметаной. Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из цветной капусты: 5 -20 минут, Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Котлеты из овощей, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Постное меню и рецепты, Постные котлеты: рецепты, Постные рецепты из капусты, Постные рецепты из картофеля, Простые постные рецепты, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Цветная капуста: рецепты на сковороде, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Котлеты из капусты постные. Котлеты из моркови постные.

Постные котлеты из геркулеса. Постные свекольные котлеты. Оладьи капустные постные.

Голубцы с грибами постные. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт приготовления говядины уникален своей простотой и доступностью ингредиентов. Конечно, на первый взгляд может показаться, что готовить говядину это какая -то сложная задача, требующая мастерства и кулинарного опыта. Но на самом деле, все гораздо проще, чем кажется.

Для того чтобы получить невероятно вкусную, нежную и сочную говядину, достаточно всего лишь нескольких шагов и немного времени. Для начала, оценим состав ингредиентов. Говядина, лук, масло сливочное и оливковое, тимьян, паприка, сахар, перец черный, сок лимонный, вода, соль все эти компоненты в совокупности создают потрясающий вкус и аромат блюда.

Но давайте взглянем на этот рецепт с позиции юмора и веселых ассоциаций. Например, представьте себе процесс нарезания говядины на кусочки. Это, конечно, требует некоторой ловкости и умения оперировать ножом, но ведь можно в это время поиграть в жонглирование нарезали кусочек, бросили его в кастрюлю, сделали еще оборот и так далее.

Кто знает, может быть вы приготовите говядину с таким мастерством, что вас пригласят выступать на цирковой арене. А что насчет добавления тимьяна в блюдо?

Это как волшебный ингредиент, который придает блюду аромат и утонченный вкус. Когда тимьян оказывается в кастрюле с говядиной, можно представить себе, что это не просто приправа, а настоящий герой -маг, который магическим образом превращает обычное мясо в волшебную угощение.

Процесс тушения говядины на медленном огне тоже можно рассмотреть с юмористической точки зрения. Когда мясо тихонько томится в кастрюле, можно представить, что оно отрывается от костей и весело танцует в сливочном соусе под музыку.

Мясо и лук в этой кастрюле ведут настоящий танцевальный марафон, пока их не вызовет на дегустацию шеф -повар. И, конечно же, сам момент подачи готовой говядины на стол это целое представление. Вы можете устроить настоящий кулинарный праздник, пригласив родных и друзей на ужин.

Подав говядину сочной и ароматной, вы сможете удивить всех своим талантом и мастерством. Таким образом, этот рецепт приготовления говядины не только поможет вам приготовить вкусное блюдо, но и станет поводом для веселых и кулинарных шуток. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в блюдо немного своего юмора и вдохновения, и результат обязательно вас порадует.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных подвигах!

Текст, описывающий приготовление шоколадного фондана с английским кремом, заставляет прямо забыть о диетах и заботах о фигуре. Как только начинаешь читать о том, как темный шоколад тает в яичной массе, а английский крем насыщается ванильным ароматом, сразу ощущаешь, что жизнь становится ярче и веселее, а помыслы сладкими.

Для начала, давайте посмотрим на сам процесс приготовления фондана. Будто целуете фею, когда взбиваете яйца с сахаром все кажется легким и воздушным. Растапливаете темный шоколад, спешите, чтобы не допустить просыпания воды в бани, как будто оберегаете магическое зелье от злых сил. Потом тонкой струйкой добавляете его в яичную массу словно создаете шедевр из ингредиентов алхимика.

Далее начинается магия запеченного фондана. Выливаете его в керамические формочки, которые уже мажете маслом и посыпали какао будто укладываете детей спать, убаюкиваете их нежным покрывалом.

В конце концов, вы печете фондан в духовке, наблюдая, как он поднимается и обжигает себя огнем жаркой страсти. Английский крем, в свою очередь, представляется как ученый -алхимик, смешивающий яичные желтки, сахар, молоко и ваниль, чтобы создать волшебное зелье.

Как будущий алхимик, внимательно следите за процессом приготовления чтобы не допустить скверного исхода. Добавляйте молоко к желткам осторожно, словно собираетесь разбудить дракона. И, конечно же, не забывайте о важном штрихе добавить крему немного амаретто или бренди, чтобы придать ему соблазнительный аромат опасности.

Сам процесс приготовления этого десерта напоминает своеобразное приключение, где каждый шаг это новое испытание, каждое действие шаг к победе над пустотой в желудке. Представьте себе, что вы повар -волшебник, который создает из магических ингредиентов настоящее волшебство для ваших вкусовых рецепторов. Так что, если вам нужно внести немного веселья и волшебства в вашу жизнь, попробуйте приготовить шоколадный фондан с английским кремом.

Может быть, на вашем столе появится новый фаворит, а ваше настроение поднимется до таких высот, что даже шарики ванильного мороженого по -середине фондана покажутся всего лишь приятным дополнением к этому волшебству.

Котлеты с цукини и фаршем. Эти румяные и сочные котлеты еще один вариант, как можно использовать урожай цукини в сезон. Цукини нейтральный по вкусу овощ, родственник кабачка, но с более тонкой, нежной кожицей и мягкими, мелкими семенами, которые не нужно удалять, поскольку они совершенно не чувствуются.

Посему он не требует никакого дополнительного внимания в рецепте, просто потер, отжал и в фарш. Дополнительного вкуса практически не почувствуете, зато нежности и сочности котлетам точно добавится. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 119 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить котлеты с цукини и фаршем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш куриный–500 г. Цукини–250 г.

Крупа манная–30 г. Лук репчатый–100 г. Яйцо куриное–1 шт.

Петрушка–2 ст. л.

свежей. Чеснок–2 зуб. Масло растительное–2 ст.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для котлет с цукини и фаршем. Чаще всего покупаю куриные бедрышки без кости и кожи и перемалываю сама. В таком фарше я полностью уверена.

Из темного куриного мяса получаются более сочные котлеты, из грудки чуть суше, но тоже вкусные и менее калорийные. Вместо сухарей люблю добавлять манную крупу, котлеты с ней получаются более пышными и хорошо держат форму. Манки нужно примерно 2 полных столовых ложки. Заменить можно на те же сухари или, например, перемолотые овсяные хлопья.

Иногда так делаю, но перемалываю овсянку грубо, не в пыль.  Мука, как замена манки, мне не особо нравится. От петрушки берем только листики, грубые стебли нам не нужны. Шаг 2 Цукини потереть на мелкой терке и отставить в сторону.

Овощ молодой, нежный, посему ничего срезать не надо. При замене на более грубый кабачок или цукини - переросток, надо предварительно срезать грубую кожицу и выбрать семена. Кстати, еще вариант, когда желательно тоненько снять кожицу: дети видят что -то зеленое в котлетах и сразу начинают сомневаться, понравится ли им это.

Хотя, в ингредиентах значится петрушка, и все можно свалить на нее: )Шаг 3 Очистить репчатый лук и нарезать кубиком. Лука может быть чуть меньше или больше, но немного обжарить его очень желательно, поскольку итоговый вкус котлет от этого ощутимо выиграет.

Шаг 4 Нагреть сковороду и влить ложку растительного масла. Добавить нарезанный репчатый лук и обжаривать его на среднем огне, пока он не приобретет красивую золотистость, но при этом останется сочным. Шаг 5 Очистить чеснок и, разрезав его на несколько крупных кусочков, закинуть в блендер. Туда же добавить обжаренный лук и листики петрушки.

Шаг 6 Все измельчить. Однородную кашу делать не надо, масса получается грубоватой.

Если блендер совсем не хочет крутить, то можно, например, добавить туда ложку выделившейся воды от цукини. Шаг 7 В миску выложить куриный фарш, вбить куриное яйцо, добавить манную крупу, соль, черный перец и луковую массу из блендера. Шаг 8 Все хорошенько перемешать, пару минут, до этакой клейкости.

Шаг 9 Цукини отжать  руками от образовавшейся жидкости и добавить прямиком в фарш. Вот прямо взять руками горсть тертого цукини и сжать, избавляясь от лишней воды, никаких хитростей. Шаг 10 Еще раз хорошенько все перемешать. Если есть время, то дайте фаршу хоть немного постоять в холодильнике, 5 -30 минут.

Это нужно для того, чтобы манная крупа начала впитывать в себя жидкость и  понемногу набухать. Шаг 11 Сковороду нагреть, добавить растительное масло, сделать средний огонь.

Формировать котлеты с цукини и фаршем и тут же выкладывать их на сковороду. Если хочется более здоровой пищи и меньшего количества калорий, эти котлеты можно приготовить в пароварке или духовке.

Если говорить про время приготовления, то это будет примерно 20 25 минут. Духовку разогреть заранее. Шаг 12 Обжаривать до красивой румяности с двух сторон. После сковороду плотно закрыть крышкой и потушить наши котлеты на маленьком огне еще примерно 15 -20 минут.

По большому счету хватает и 13 15 минут, куриный фарш успевает приготовиться, но в этом случае цукини немного ощущается в котлетах, как бы чуточку похрустывает. Если вам это не мешает, то можно выключать и через 13 минут. Через 20 же минут он полностью растворяется и не чувствуется совершенно.

Шаг 13 Котлеты с цукини и фаршем готовы. Подавать с любым гарниром на ваш вкус. Подходят любые крупы, картофель, пюре, салаты и овощи.

К заморозке эти котлеты относятся довольно хорошо и практически не меняют ни своего вида, ни вкуса после разморозки. Приятного всем аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты из фарша на сковороде: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Курица на сковороде: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Гречневые котлеты с сыром и грибами. Говяжьи котлеты со свеклой.

Домашние котлеты в булочке. Котлеты из курицы и пекинской капусты.

Котлеты из рыбы с плавленым сыром. Котлеты с начинкой из яйца и лука. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Свекольник со сметаной как в детском саду. Это, пожалуй, один из самых сладких супов. И самый нарядный.

И мы раскроем кулинарную тайну свекольника со сметаной по рецепту детского сада. В рецептурный сборник дошкольного учреждения свекольник пришел из русской кухни. Правда, аутентично наши предки -славяне готовили свекольник из хлебного кваса, добавляли к нему огурец и смачно и щедро приправляли всё это дело варёным яйцом и уксусом. Разумеется, для малышни такой метод является невозможным.

Свекольник по рецепту детского сада подкисляется максимум сметаной. А вот в регионах Урала, Сибири и Дальнего Востока в этот суп допускается добавить немного аскорбиновой кислоты, она и цвет свекольника будет держать стабильным, и обогатит еще и витамином С.

Ну что? ! Готовы побаловать свое чадо нарядным обедом?

Тогда за дело! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 41 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить детсадовский свекольник со сметаной. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–400 г.

Картофель–400 г. Лук репчатый–40 г.

Морковь–80 г. Томатная паста–8 г.

Масло сливочное–12 г. Сметана–40 г. Бульон–1 л. Соль–по вкусу.

Зелень–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 В сборнике технологических карточек рецепт свекольника расписан следующим образом: Шаг 2 А это пошаговые рекомендации: Шаг 3 Итак, перво -наперво для свекольника надо сварить свеклу, затем её остудить, очистить и разделать небольшими брусочками.

Не забывайте формочками для печений вырезать «сюрприз». Шаг 4 Второй основной шаг – это приготовление бульона. «Меню недели» уже не раз рассказывал и показывал, как это делается.

ТУТесть подробное описание. Готовый бульон дважды процедить через сито.

Шаг 5 Картошку очистить, нашинковать небольшими брусочками и отправить в кипящий бульон. Очень важно соблюсти этот шаг именно в такой рекомендации. Если заливать картофель холодной водой или бульоном, то время термической обработки увеличивается, а это значит, что ценный витамин С из картошки безжалостно удаляется. Шаг 6 Приготовить заправку.

Для этого морковь нашинковать соломкой, лук тонкими полукольцами. Спассеровать подготовленные овощи на сливочном масле. Необходимо следить, чтобы температура была невысокой.

Овощи должны как бы протомиться, а не покрываться слишком зажаристой корочкой. Добавить в моркови и луку томатную пасту и влить немного бульона – томить 10 минут. Шаг 7 Заправить суп подготовленной свеклой.

Довести до кипения, убавить температуру и варить суп до полной готовности. Шаг 8 За пять минут до готовности посолить и ввести сметану. Еще раз довести до кипения и убрать с плиты.

Подавать свекольник горячим с рубленой зеленью. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Кухни народов мира, Рецепты как в детском саду, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Русские рецепты, Свекольник: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Соте из печени как в детском саду.

Щи из шпината со сметаной как в детском саду. Подливка как в детском саду. Каша Ассорти как в детском саду.

Ежики с тушеной капустой как в детском саду. Борщ как в детском саду.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Соус из шпината. Шпинат овощ поистине универсальный!

Его нейтральный вкус позволяет сочетать его с любыми продуктами, соусами и приправами и использовать в любых блюдах. Он хорош в пирогах, великолепен в салатах и просто незаменим в супах.

Но сегодня мы будем готовить из него соус. Любимый всеми, популярный песто.

Не его классический вариант, с базиликом и кедровыми орешками, а интересную вариацию со свежими листьями шпината и демократичными грецкими орехами. А для яркого вкуса и цвета добавим кусочки копченой семги и стружку пикантного сыра Джюгас, более бюджетного аналога знаменитого пармезана. Заправим мы этим соусом вкуснейшиекартофельные ньокки.

Если вы не хотите возится с ньокками, а в супермаркете их не продают, возьмите пасту среднего размера или круглую, ракушки, орьеккетте, перья. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 138 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить соус из шпината. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шпинат–400 гсвежий или замороженный.

Сыр твердый–50 г. Джюгас или пармезан. Сливки–200 мл.

Орехи грецкие–50 г. Сок лимонный–15 мл. Масло оливковое–2 ст.

л. Семга–100 гхолодного копчения или соленая.

Соль–по вкусу. Чеснок–1 зуб.

–100 гили картофельные ньокки. Приготовление: Шаг 1 Половину вымытых листьев шпината кладем в блендер вместе с зубчиком чеснока и очищенными ядрами грецких орехов. Солим, вливаем оливковое масло, лимонный сок и в импульсном режиме измельчаем в средне -грубое пюре. Шаг 2 Добавляем половину тертого сыра.

Пока отставляем песто в сторонку. Шаг 3 В небольшой кастрюльке нагреваем сливки и кладем остальной крупно порезанный шпинат и варим пять минут. Шаг 4 Измельчаем погружным блендером, вмешиваем песто и оставшийся тертый сыр (немного крупной стружки оставляем для подачи).

Шаг 5 Семгу холодного копчения режем небольшими кубиками и смешиваем с соусом. Варим ньокки, перемешиваем с соусом и немедленно подаем, посыпав сыром.

Категории: Быстрые рецепты из шпината за 5 -15 минут, Рецепты из замороженного шпината, Рецепты повседневные, Рецепты со свежим шпинатом, Рецепты со шпинатом и сыром, Соусы и подливки: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из шпината с манго и голубикой. Суп -пюре из щавеля и шпината с авокадо.

Пхали из шпината. Запеканка из творога и шпината. Щи из шпината со сметаной как в детском саду.

Соус для пиццы. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора