Архивы за месяц:Март 2022

Салат со шпинатом, помидорами и ананасами. Салат со шпинатом, помидорами и ананасами порадует всех любителей полезной и вкусной еды. Готовится он довольно быстро из самых простых ингредиентов.

Сладкий ананас отлично гармонирует со шпинатом и помидорами. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 98 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат со шпинатом, помидорами и ананасами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Соевый соус–2 ст. л.

Уксус–1 ст. л. бальзамический.

Масло оливковое–2 ст. л.

Сахар коричневый–1 ч. л. Помидор–200 г.

Ананас–200 гконсервированный. Шпинат–100 г. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Кунжут–1 ст. л.

Приготовление: 1 . Для начала приготовить вкусный соус. Взять подходящий по размеру салатник.

Влить соевый соус. 2 .

Добавить бальзамический уксус, оливковое масло. Всыпать коричневый сахар. Перемешать, чтобы крупинки растворились.

Если не оказалось коричневого сахара, возьмите по вкусу мед или обычный сахар. 3 . Промыть сочные помидоры, обсушить салфеткой. Вырезать плодоножку и нарезать средними дольками.

Переместите в соус -заливку. 4 .

Консервированный ананас переместить на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стек весь сок. Добавить в салатник.

Перемешать и оставить на 8 -10 минут для маринования. 5 .

Промыть свежие листья шпината и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Удалить стеблевую часть. Листья нарезать ластинками либо порвать руками на произвольные кусочки.

Добавить к остальным ингредиентам. Приправить по вкусу молотым перцем и немного солью. Перемешать.

6 . Посыпать кунжутом. Сразу подавать к столу.

Салат со шпинатом, помидорами и ананасами готов. Приятного аппетита! Категории: Видео рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты на праздничный стол, Рецепты постных салатов, Рецепты ПП со шпинатом низкокалорийные до 100 ккал на 100 г, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты со свежим шпинатом, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты со шпинатом: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат со шпинатом, клубникой и моцареллой.

Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном. Салат со шпинатом, помидорами и огурцами.

Салат из запеченной кукурузы с помидорами. Цыплёнок с ананасами и клюквой на Новый год. Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньонами.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Имбирный торт с апельсиновым мармеладом. Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного торта с зимним акцентом в виде апельсинового мармелада. Кроме того, у этого торта кексовые коржи со вкусом имбирных пряников, которым совсем не нужно время на пропитку, настолько влажными они получаются сами по себе.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 290 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить имбирный торт с апельсиновым мармеладом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–180 г. Разрыхлитель теста–1 .

5 ч. л. Специи–2 .

5 ч. л.

имбирь, корица, гвоздика. Масло сливочное–110 г. Сахарная пудра–130 г.

Яйцо–2 шт. Мед–170 г. Молоко–120 мл.

Мармелад–100 гапельсиновый. Сыр сливочный–400 г. Сливки–100 гжирностью от 30 %Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для коржей: муку просеять, сливочное масло, молоко и яйца заранее достать из холодильника.

Мед, если он очень густой, подогреть на водяной бане. Включить духовку разогреваться до 180 градусов и подготовить форму для выпечки диаметром 16 -18 см: проложить дно бумагой для выпечки и слегка смазать стенки сливочным маслом.

Можно выпекать не в одной форме, а в трех формах, тогда готовые коржи не нужно будет разрезать. Шаг 2 Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель теста и специи. В данном рецепте использовалась смесь корицы и имбиря (в равных долях по одной чайной ложке) и половина чайной ложки молотой гвоздики.

Но можно взять специи в любых пропорциях, не изменяя их общее количество, или же заменить одни специи на другие по собственному вкусу. Шаг 3 Взбить в чаше блендера размягченное сливочное масло и 50 г сахарной пудры до пышного кремообразного состояния в течение 4 -5 минут.

Шаг 4 Ввести по одному яйца, взбивая каждый раз до пышности после добавления. Добавить мед и еще раз хорошо взбить миксером.

Шаг 5 Добавить мучную смесь и молоко в медовую массу в несколько этапов следующим образом: 1 /3 мучной смеси, ½ молока, затем снова 1 /3 мучной смеси, оставшаяся половина молока – и завершить последней третью мучной смеси. После добавления каждого ингредиента перемешивать тесто лопаткой до однородного состояния движениями сверху вниз.

Шаг 6 Вылить получившееся тесто в подготовленную форму или формы и выпекать 55 -60 минут (время для одной формы) или 25 -30 минут (для трех форм). Зубочистка после протыкания должна оставаться сухой! Остудить на решетке, после чего разрезать на три -четыре равные части в зависимости от желаемой толщины торта.

Шаг 7 Приготовить продукты для крема и прослойки: сливки и сливочный (творожный) сыр должны быть холодными. Вместо апельсинового мармелада можно взять лимонный джем или клюквенный. Шаг 8 Выложить в чашу блендера сливочный сыр, сливки и оставшуюся сахарную пудру.

Взбивать миксером 5 -6 минут на средней скорости, пока текстура крема не станет плотной. Шаг 9 Собрать торт: положить первый корж на блюдо или поднос.

Смазать апельсиновым мармеладом, равномерно распределив его по коржу. Сверху выложить крем. Положить второй корж и повторить тоже самое, затем третий.

Четвертый корж сверху смазать кремом. Бока торта выровнять оставшимся кремом. Шаг 10 Имбирный торт с апельсиновым мармеладом готов.

Приятного аппетита! По желанию украсить торт пряниками, апельсиновыми цукатами или веточками розмарина. Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты тортов на Новый год, Торты без мастики: рецепты, Что приготовить на Рождество.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Блинный торт. Домашний торт Сметанник классический рецепт. Лимонный торт с голубикой.

Морковный торт без выпечки. Новогодний блинный торт с мандариновым курдом и сметанным кремом. Новогодний шоколадный торт с грильяжем.

Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Текст о мясных ежиках с рисом — это настоящая кулинарная сказка, полная подробностей и рекомендаций, но в то же время, он навевает мысли о приключениях на кухне и разными способах творческого подхода к готовке. Сначала рассмотрим весь процесс приготовления ежиков с юмором.

Ведь есть ли что -то более смешное, чем сравнивать мясные тефтели с рисом с настоящими ежиками? Когда тефтель выходит несовершенной формы, ее можно назвать экзотическим представителем ежовых, который решил свернуться по -другому. Или, возможно, если добавить немного зелени в массу, получится ежик, который только что прошел визит к стилисту и теперь выглядит особенно завидно.

Когда автор упоминает о различных видах риса, можно представить, как эти ежики примеряют на себя разные «платья»: белое, коричневое, даже черное — всему свое время и свой стиль. Если рис басмати — это крошечные персонажи из мультфильмов, то пропаренный рис — это уже комедийные герои, которые никогда не оставят вас равнодушными.

Не обойдем стороной и момент с добавлением томатной пасты. Ведь каждый кулинарный эксперимент как мини -шоу, где каждая капля пасты — это виртуозный аккорд в мастерском исполнении. А как же перемешивание соуса, которое можно сравнить с танцем шеф -повара — легким, грациозным, но в то же время энергичным. А что, если приготовление мясных ежиков с рисом связать с настоящей драмой?

Например, когда рис не промыт или добавлен слишком много соли — это как трагические повороты сюжета. Но не стоит отчаиваться, ведь каждая ошибка — это всего лишь повод для новых кулинарных подвигов и шуток о том, как нужно следить за каждым шагом на кухне. И, конечно, не обойдем стороной момент с формированием тефтелек.

Если вам удается сделать их круглыми и аккуратными сразу, то вы, безусловно, достойны звания королевы кухни. Но если же тефтельки складываются не так, как задумано, это уже повод для новой кулинарной истории — о несовершенстве, которое делает мир ярче и интереснее.

В итоге, текст о мясных ежиках с рисом не просто рецепт, это настоящая комедия о приключениях на кухне. Ведь все проблемы в готовке — это лишь повод для улыбки и новых историй, которые мы создаем каждый раз, когда становимся за плиту. Пусть каждый приготовленный блюдо будет уникальным шедевром, который мы создаем с любовью и юмором.

Этот рецепт тушеной говядины с абрикосами и карамелизированным луком настолько креативен, что даже самому заядлому кулинару может показаться неожиданным сочетание таких ингредиентов. Представьте себе, что вы приглашены на обед к друзьям, и вам подают этот дивный деликатес. Оглядывая блюдо, вы задаетесь вопросом: Будет ли вкусно мясо с абрикосами?

Ответом на этот вопрос может послужить только один смелый шаг попробовать! Действительно, идея добавить к мясу сладкую сочную нотку абрикосов создает уникальное сочетание вкусов. Это как будто готовятся кулинарные танцы, где в роли партнеров выступают говядина и абрикосы, а руководителем этого блюдного шоу карамелизированный лук.

Например, подумаем, какую историю можно придумать к этому блюду: когда говядина и абрикосы встретились на сковороде, они сначала немного поспорили о том, кто из них главный в этом рецепте. Абрикосы утверждали, что их сочная сладость и элегантный аромат несравненно важнее, чем скучный говяжий протеин. Но в итоге, после долгих обсуждений, они поняли, что вместе они создают настоящее волшебство в каждом кусочке блюда.

Кстати, если вам кажется, что тушить говядину с абрикосами это как смешивать слонов и пингвинов, не спешите делать выводы. Иногда в кулинарии самое удивительное сочетание ингредиентов выходит настоящим открытием.

Главное доверьтесь вкусам и пробуйте новые сочетания без предвзятости. Итак, вот у вас на праздничном столе стоит тушеная говядина с абрикосами и карамелизированным луком. Гости с удивлением разглядывают это блюдо, но после первого кусочка все сомнения рассеиваются.

Сочное мясо, сладость абрикосов и легкая пряность карамелизированного лука создают настоящий взрыв вкусов на вашем языке. И вот вам еще одна шутка на тему этого блюда: когда говядина с абрикосами и карамелизированным луком попадают на праздничный стол, весь стол начинает танцевать в ритме музыки. Говядина делает вальс с абрикосами, а карамелизированный лук аккуратно подталкивает их, чтобы не упали.

А гости, удивленные этим неожиданным шоу, аплодируют и просят добавки. Так что не стоит сразу отвергать необычные кулинарные сочетания. Ведь как говорится, в разнообразии вкусов находится настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Попробуйте что -то новенькое, удивите себя и своих гостей необычными блюдами и возможно, вам откроется целый мир вкусовых комбинаций!

Галета из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем. Галета это открытый пирог, который делается на раз два. Простое тесто, сочная сезонная начинка из фруктов или ягод и максимум через час вы уже наслаждаетесь вкуснейшей выпечкой! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 4 . 6 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить галету из цельнозерновой муки с клубникой и ревенем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука цельнозерновая–150 г.

Мука пшеничная–70 г. Масло растительное–70 г. Вода–70 г.

Сахар–3 ст. л. с горкой.

Разрыхлитель теста–0 . 5 ч.

л. Соль–1 щепотка ( -и)Клубника–200 г. Ревень–150 г. Крахмал кукурузный–1 ч.

л. Сахарная пудра–по вкусу. Мята–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Если нет ревеня или вы его не любите, можно сделать только с клубникой, увеличив количество ягод. Мята прекрасна в паре с клубникой, поэтому ее лучше не убирать из рецепта.

Подсолнечное масло можно заменить оливковым. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным.

Шаг 2 В воде размешать щепотку соли и ложку сахара. Добавить оба вида муки с разрыхлителем, растительное масло и замесить тесто. Шаг 3 Клубнику вымыть, срезать зеленый хвостик и нарезать на 2 -4 части, в зависимости от размера ягод.

С ревеня тоненько снять шкурку и порезать небольшими кусочками. Шаг 4 Раскатать тесто прямо на бумаге для выпечки.

Диаметр около 30 см. Центр, где будут размещаться ягоды, присыпать крахмалом. Шаг 5 Ягоды и ревень перемешать с 2 столовыми ложками сахара. Выложить клубнику с ревенем по центру, оставляя края примерно 5 см пустыми.

Шаг 6 Края теста подвернуть к центру, слегка внахлест, закрывая часть ягод. Шаг 7 Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Дать немного остыть.

Готовую галету присыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Вкусно и в горячем виде, например, с шариком мороженого.

Приятного вам аппетита! Категории: 12 лучших рецептов с клубникой, Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка с клубникой: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Галеты: рецепты, Десерты в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постная галета с абрикосами. Галета и печенье с ревенем. Галета с грушей и голубым сыром. Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте.

Галета с творогом и ягодами. Галета с черной смородиной. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Отбивные из баклажанов. Этот рецепт посвящается желающим пополнить свою коллекцию блюд из синеньких отбивные или шницели из баклажанов.

Совсем простой рецепт, не требующий каких -то необычных продуктов или долгого времени приготовления, но тем не менее очень вкусный. Такие отбивные запросто заменят мясо в вегетарианском меню.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 161 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить отбивные из баклажанов.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–2 шт. Вода–1 л. Соль–1 ст.

л. Мука–50 г. Яйцо куриное–2 шт. Сухари панировочные–100 г.

Масло растительное–50 мл. Сметана–200 г. Чеснок–2 зуб.

Укроп–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления отбивных из баклажанов лучше выбирать плоды не слишком большие, такие, чтобы в разрезе были примерно с ладошку. Баклажаны почистить от кожуры (хотя это и не обязательно) и нарезать вдоль пластинами. Шаг 2 Иногда баклажаны без определенной подготовки горчат.

Чтобы этого избежать, их надо либо пересыпать солью и подождать пока горечь уйдет с появившейся жидкостью, либо погрузить в подсоленную воду на полчаса, как я и предлагаю сделать. Так как погрузить их надо полностью, а они слишком легкие и не особо торопятся потонуть, то нужно установить сверху какой -либо груз, например, тарелку. Шаг 3 Через полчаса достать баклажаны из раствора и выложить для просушки на чистое полотенце.

Шаг 4 Как и с обычными шницелями, в этом рецепте также будет обжарка в панировке. Такой способ жарки к тому же предотвратит впитывание масла баклажаны до него очень жадные. Поэтому приготовить три миски с мукой, сухарями и яйцами.

Яйца слегка посолить и взбить. Шаг 5 Уже просушенные пластины баклажанов слегка отбить молоточком и сразу же, пока они не успели потемнеть, обвалять в панировке.

Шаг 6 Сначала  запанировать в муке, излишки стряхнуть. Шаг 7 Затем обмакнуть яичную массу. Шаг 8 Затем обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 9 Сразу же выложить запанированные пластины баклажанов на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до красивой золотистости. Шаг 10 Подавать со сметано -чесночным соусом. Приготовить его просто надо лишь смешать сметану, чеснок и укроп и приправить на свой вкус.

Шаг 11 Такие отбивные из баклажанов можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Вкусны они и в горячем, и в охлажденном виде. Попробуйте, возможно, и вам понравится! Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Быстрые рецепты из баклажанов, Вторые блюда на обед и ужин, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на сковороде, Простые рецепты из овощей, Рецепты гарниров, Рецепты отбивных, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат из баклажанов с чесноком. Икра из баклажанов. Отбивные из грудки индейки.

Салат из баклажанов с сыром. Отбивные из свинины с пармезаном.

Отбивные из капусты на сковороде. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Текст о приготовлении горячей закуски из лангустинов на Новый год просто заставляет желудок завороженно перекручиваться от голода! Ведь что может быть лучше, чем нежные, сочные лангустины, приготовленные с пикантной заправкой? Это блюдо точно вызывает желание не только съесть все и сразу, как автор утверждает, но, возможно, даже попросить у вас вторую порцию, третью и так до бесконечности! Невозможно не улыбнуться от предложения автора о том, что лангустины так вкусны, что можно съесть вместе с языком кажется, даже самыми увлекательными разговорами за праздничным столом они смогут заставить вас забыть обо всем, кроме их божественного вкуса.

И конечно, у Элизаветы Ковалевой, автора этого замечательного рецепта, настоящий талант ведь как иначе описать способ, каким она поднимает праздник живота на новогоднем столе до небес? Да, без деликатесов на праздничном столе действительно не обойтись именно поэтому так важно подготовить гастрономический праздник со всей тщательностью, выбирая только лучшие продукты и рецепты.

Но давайте подумаем, что интересного можно еще добавить к такому замечательному тексту? Может быть, дополнить его несколькими юмористическими примерами, чтобы подчеркнуть насколько весело и вдохновляюще бывает готовить настоящие кулинарные шедевры? Допустим, представьте, как вы пытаетесь одновременно формировать глазурь для лангустинов и при этом удерживать своего любознательного питомца кота Уголка, который любопытно высматривает каждый шаг в ваших кулинарных манипуляциях.

Вы прячетесь за столом среди кастрюль и сковородок, словно виртуоз проходя испытания в игре Пекарь и Лучище. А может быть, вдруг появляется зловещий вампир, который пронзительно жаждет съесть вашу закуску из лангустинов, как будто это кулинарное воплощение его страшных желаний? Как вы решаете эту дилемму между поделиться своим изысканным блюдом и оставить его на себя решать вам. А чего только стоит сексапильный розмарин, который своим ароматом зовет вас в мир зеленого рая, словно забавный фееричный персонаж из светского общества Леса Зажига.

Кто знает, может быть, если вы все правильно сделаете, он приподнесет вам новогоднее волшебство и счастье а может наоборот, переживет опережающее его заключение и перетащит вас в мир нежданного сочного процесса приготовления гастрономических произведений? Вкус вашей закуски из лангустинов может зависеть от многих нюансов а возможно, даже от взгляда розмарина! Так что даже такой блестящий рецепт, как горячая закуска из лангустинов, можно оживить и дополнить юмористическими штрихами ведь кто сказал, что кулинария обязана быть только серьезным делом?

Пусть ваша кулинарная фантазия станет не менее сочной и аппетитной, чем самые свежие морепродукты на вашем новогоднем столе!

Варенье из черешни. У меня это варенье из черешни ассоциируется с чуть засахаренной вишенкой. Такой часто украшают коктейли.

Ягоды остаются целыми и довольно упругими. Хотя тут есть варианты можно сделать их мягкими или даже превратить в пюре. Как готовить варенье до нужной консистенции рассказываю в рецепте.

По мне так это полноценный и очень вкусный десерт в баночке, который можно хранить долго. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 180 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить варенье из черешни.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Черешня–1 кг. Сахар–600 г.

Лимон–1 шт. если большой, то половинка. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления варенья из черешни без косточек. Черешню можно брать любую красную, желтую или бело -розовую, а можно их смешать.

Шаг 2 Ягоды хорошо промыть под проточной водой. Подержать немного в воде, затем слить воду и осушить ягоды.

Шаг 3 Далее нужно удалить косточки. Если у вас нет специального прибора, можно воспользоваться шариковой ручкой, точнее, ее корпусом. Ручку разобрать, ошпарить кипятком.

Далее брать ягоды по одной, отрывать веточку и в место ее крепления с нажатием вставлять ручку. Таким образом косточка выпадет с другой стороны, прорвав ягоду.

Шаг 4 Все ягодычерешниочистить от косточек. Во -первых, вы проверите, нет ли внутри червячков (а в спелой ягоде они часто встречаются).

Во вторых, такую ягоду удобнее будет есть. Шаг 5 Очищенную черешню поместить в глубокую миску и засыпать сахаром.

Подождать, пока ягоды пустят сок. Количество сахара зависит от того, насколько жидким или концентрированным вы хотите получить варенье. Если хотите густое, то сахара нужно добавить в пропорции один к одному.

В моем случае варенье получится слегка водянистым. Кроме того, чтобы варенье из черешни имело более густую консистенцию, можно добавить желатин или пектин, и оно станет больше похоже на джем. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы правильно применить эти ингредиенты.

Шаг 6 Спустя 20 минут залить черешню водой. Шаг 7 После того, как ягоды перемешаны с водой и сахаром, нужно выдавить к ним сок половинки лимона. Лимонный сок поможет усилить аромат и сохранить яркий цвет черешневого варенья.

Кроме того, лимон является природным консервантом и антисептиком. Шаг 8 Поставить кастрюлю с черешней на огонь. Постоянно перемешивая, довести смесь до кипения и варить до 10 минут. Попробуйте добавить немного специй, чтобы придать варенью дополнительный аромат.

Хорошие варианты это корица, ваниль или мята. Экспериментируйте с добавлением разных специй, чтобы найти свой уникальный вкус.

Если по какой -то причине вы не уследили за ягодами, и они перекипели и потеряли свой цвет, его возможно вернуть. Добавьте в варенье из черешни немного свежего сока свеклы.

Он придаст варенью красивый насыщенный оттенок. Шаг 9 В процессе варки будут образовываться пенки сверху, на ягодах,  их необходимо снимать чистой ложкой.

Если вы хотите сохранить цельность черешни в варенье, не перегружайте кастрюлю слишком большим количеством ягод. Шаг 10 Выключить огонь.

А затем вновь прокипятить две минуты. Если вы предпочитаете гладкое варенье без кусочков, после варки можно использовать блендер, чтобы превратить черешню в пюре. Это поможет получить однородную текстуру. Если вы хотите сохранить целые ягоды в варенье, не варите их слишком долго, чтобы они не потеряли форму и текстуру.

Варьируйте время варки в зависимости от того, насколько мягкими вы хотите видеть ягоды в варенье. Шаг 11 Варенье из черешни без косточек готово. Если вы готовите довольно большое количество и в ближайшее время не съедите его, то варенье нужно разложить постерилизованным банкам, пока оно еще горячее.

Затем банки перевернуть крышками вниз и поставить на мягкую ткань. А через сутки убрать в холодильник.

Так я храню варенье из черешни в холодильнике полгода. Дольше оно не задерживается: ) Приятного аппетита. Категории: Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Варенье из черники.

Варенье из райских яблок. Варенье из клубники с целыми ягодами.

Клубничное варенье пятиминутка. Варенье пятиминутка из черной смородины.

Варенье из абрикосов дольками. Автор рецепта. Ксения Чунаева.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора