Архивы за месяц:Ноябрь 2021

Гуляш из индейки. Гуляш с подливкой из индейки отличается от классического блюда из свинины или говядины невероятной нежностью мяса, сливочной основой, сладостью и ароматом паприки. Также гуляш из бедра индейки легко и быстро готовится.

Его точно не нужно тушить 1 , 5 -2 часа, как говядину, до мягкости. Мясо индейки содержит минимальное количество плохого холестерина, практически не вызывает аллергических реакций.

Идеально для детского рациона. Это мясо ценится не только своим полезным составом, но ещё и вкусом. Гуляш из индейки внесёт разнообразие в привычный список блюд и украсит любой гарнир.

С нежным картофельными пюре это вкуснейшее и беспроигрышное блюдо. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 3 . 5 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★2 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 128 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить гуляш из индейки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Индейка–500 г. Сливки–400 мл20 %Лук репчатый–1 шт. Томатная паста–2 ст.

л. Мука–1 . 5 ст.

л. Масло растительное–1 . 5 ст.

л. Лук зеленый–2 веточка ( -и)Паприка–1 ч.

л. Соль–0 .

5 ч. л. Перец черный–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт гуляша из индейки.

Рецепт гуляша из индейки с пошаговыми фото. Подготовить все необходимые ингредиенты для гуляша из индейки с подливкой. Для этого рецепта я рекомендую брать филе бедра индейки без кости. Мясо из этой части птицы имеет яркий вкус, в то же время сохраняет нежность после приготовления.

Но, если вы не смогли купить филе бедра, можно заменить его на грудку индейки. Главное, купить свежее, красивого цвета, не обветренное мясо. У молодой птицы жир на мясе будет белого цвета, у взрослой птицы он желтый.

При выборе обращайте на это внимание. Сливки можно брать от 10 до 33 % жирности. Чем выше будет жирность сливок, тем больше калорий будет в готовом блюде. Но для сливочного вкуса лучше выбрать золотую середину это 20 % сливки.

Не забывайте смотреть на дату производства молочного продукта. Также для вкусной подливы нужна томатная паста или томатный соус. Сладость, красивый цвет и приятное послевкусие придаёт паприка.

Её можно использовать в виде хлопьев или порошка. Готовый гуляш для красоты и вкуса можно присыпать зелёным луком или петрушкой, выбирайте, исходя из ваших предпочтений. Шаг 2 Промыть и обсушить филе бедра индейки.

Удалить плеву и лишний жир с птицы, нарезать на небольшие кусочки. Чтобы мясо индейки быстро приготовилось и стало очень мягким, нарежьте его поперёк мясных волокон. Шаг 3 Очистить одну среднюю луковицу от кожуры.

Промыть, разрезать на 2 части и мелко покрошить. Шаг 4 Обжарить индейку на большом огне, с добавлением растительного масла.

Кусочки должны стать золотистого цвета. И сразу всыпать лук, хорошо перемешать и обжарить до готовности лука на среднем огне.

Шаг 5 Добавить муку в сковороду с обжаренным луком и индейкой, соединить все ингредиенты и перейти к следующему этапу приготовления. Шаг 6 Влить сливки в сковороду, лучше сразу взять глубокую сковороду для тушения с толстым дном или казан. Сливки должны покрывать мясо. Если диаметр сковороды меньше 26 см, тогда не добавляйте всю порцию сливок.

И наоборот, если сковорода с большим диаметром, и сливки не покрывают мясо, можно добавить чуть больше сливок или немного воды. Шаг 7 Добавить томатную пасту или томатный соус, хлопья паприки, соль, щепотку чёрного перца или смеси перцев.

Ещё раз всё хорошо перемешать. Шаг 8 Накрыть крышкой сковороду и тушить на медленном огне гуляш из индейки в подливке примерно 30 -40 минут, периодически помешивая. Через 25 -30 минут можно проверить мясо.

Если оно стало достаточно для вас мягким, можно убрать с огня. Попробуйте подливку на вкус, при необходимости, можно добавить соль, черный перец, паприку. Шаг 9 Готовый гуляш получается нежнейшим, в сливочном соусе с приятной сладостью паприки и кислинкой томата.

Подлива невероятно вкусная, любой гарнир с ней будет изысканным блюдом. Перед подачей на стол добавьте немного свежей зелени и свежесмолотого чёрного перца.

Гуляш из индейки с подливкой готов. Приятного аппетита.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Гуляш: рецепты, Рецепты из бедра индейки, Рецепты из индейки, Рецепты из стейка индейки, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Гуляш из говядины с подливкой: рецепт классический. Гуляш из куриного филе на сковороде.

Гуляш из куриных сердечек. Гуляш из свинины: рецепт классический. Гуляш с гречей как в детском саду. Венгерский суп -гуляш с картофелем.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Запеканка из картофеля с курицей и овощами. Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо. Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 93 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовиться запеканку из картофеля с курицей и овощами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–500 г.

Лук репчатый–1 шт. Сельдерей стеблевой–1 шт.

(стебель)Чеснок–2 зуб. Морковь–1 шт. Масло растительное–2 ст.

л. Картофель–700 г. Масло сливочное–30 г.

Укроп–4 веточка ( -и)Горошек зеленый–1 чаш. (250 мл)(можно с /м)Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистить.

В этой запеканке можно брать любые сезонные овощи на свой вкус. Также можно использовать замороженные овощи, тогда их лучше предварительно разморозить. Вместо курицы можно брать индейку. Также можно сразу брать готовый фарш из птицы.

Шаг 2 Картофель положить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре.

Добавить сливочное масло и мелко нарезанный укроп. Перемешать. Шаг 3 Куриное филе пропустить через мясорубку.

Лучше всего фарш делать самим, а не покупать готовый. Так будет и полезнее, и безопаснее. Шаг 4 Лук и сельдерей нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить.

Шаг 5 Морковь натереть на терке, можно на крупной, но получится не так красиво. На мелкой будет дольше, но симпатичнее. Шаг 6 Сковороду поставить на средний огонь, налить масло для жарки.

Выложить подготовленные лук с сельдереем и чеснок. Обжарить немного до мягкости, время от времени помешивая.

Шаг 7 Выложить в сковороду морковь. Готовить, помешивая, еще 5 минут.

Шаг 8 Сдвинуть овощи и выложить куриный фарш. Жарить, разбивая комочки, еще 5 минут. Перемешать все. Шаг 9 Влить в сковороду с овощами немного кипятка и тушить под крышкой 10 минут.

Шаг 10 Добавить в сковороду зеленый горошек и перемешать. Готовить под крышкой еще 5 минут.

Приправить солью и перцем по вкусу. Шаг 11 В жаропрочную форму для выпечки (у меня она диаметром 24 см) выложить содержимое сковороды. Шаг 12 На мясную начинку выложить картофельное пюре, разровнять.

Мне нравятся «волны», которые можно сделать с помощью ложки. Шаг 13 Поставить запеканку в духовку (200 °) на 30 минут. И сразу подавать.

Приятного аппетита! Категории: 12 нескучных блюд из картофеля, моркови и капусты, Блюда из куриного филе, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картофель в духовке: рецепты, Картошка с мясом: рецепты, Курица с картошкой, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок без творога, Рецепты запеканок с фаршем, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты из курицы, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты из фарша, Рецепты картофельных запеканок, Сытные блюда 2 в 1 , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка из картофеля с фаршем в мультиварке. Запеканка из курицы, цукини и томатов. Запеканка картофельная с овощами как в детском саду.

Картофельная запеканка с грибами. Картофельная запеканка с яйцом и луком. Запеканка с фасолью и картофельным пюре. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Текст о пахлаве это настоящее сокровище для любителей сладостей! Приготовление пахлавы по классическому рецепту требует терпения, но результат того стоит. Давайте взглянем на этот процесс с юмором и более фантазийным подходом! Итак, вы решили заняться выпечкой пахлавы по классическому рецепту.

Почему бы не придать этому процессу немного приключенческого настроения? Допустим, ваша кухня превратилась в настоящее поле битвы, и вы, как опытный шеф -повар, готовитесь сразиться с тонкими слоями теста под знаменем ореховой начинки!

Для начала, размягчите сливочное масло. Вообразите, что вы тренируете этот кусочек масла, чтобы он был мягким и послушным, готовым вписываться в тесто как настоящий спортсмен.

Добавьте яйцо – ведь именно яйцо дарит тесту его жизненную силу, вы мешаете, как настоящий алхимик, чтобы создать магическую основу для вашего десерта. А сметана? Она как надежный друг, который поддерживает вас в этом сладком кулинарном путешествии.

Разрыхлитель теста – ваш тайный союзник, готовый придать тесту невероятную легкость и воздушность. Пока ваше тесто холодеет в холодильнике, можно представить, что вы – настоящий мастер медленного сгущения начинки. Готовьте орехи, мелите их, добавляйте сахар и пряности – ведь даже в мире пахлавы важно быть оригинальным.

Можете придумать свою магическую пряность, которая превратит вашу пахлаву в настоящий фейерверк вкусов! Как только ваше тесто отдохнуло, начинается самое интересное.

Раскатайте его тонкими слоями – будто вы расстилаете карту перед битвой. Начинайте покрывать каждый слой своими загадочными ореховыми сокровищами.

С каждым слоем ваша пахлава становится все более и более загадочной и аппетитной. Ромбы на верхнем слое теста выглядят как клочья сокровищ, готовые быть раскрытыми на десертной столешнице. С каждым прорезыванием вы чувствуете себя настоящим археологом, раскрывающим древние тайны сладостей.

И не забудьте украсить каждый ромб своим ореховым символом – ведь пахлава должна не только вкусно пахнуть, но и красиво выглядеть! Когда ваша пахлава печется в духовке, это словно строительство волшебного города из теста и орехов. Аромат, который заполняет кухню, является источником вдохновения, дарующим вам силы для завершения своего шедевра.

И, наконец, когда пахлава готова и готова к порционному разделению, это как королевское шествие десертов. Вы делите каждый ромб с особым трепетом, зная, что уже скоро ваш труд будет вознагражден восхищенными взглядами и громкими удовольственными вздохами.

Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать даже с такими классическими рецептами, как пахлава. Погрузитесь в мир кулинарных фантазий, создавайте свои собственные истории вкуса и удивляйте всех вокруг своими кулинарными подвигами!

Всемирно известно, что вареники с творогом – это одно из самых любимых блюд в украинской и русской кухне. Но как только начинаешь говорить о классическом рецепте, мнения начинают расходиться быстрее, чем масло в теплом масле. Некоторые утверждают, что в тесте должно быть только яйцо, вода, соль и мука. Другие добавляют туда сметану, растительное масло или даже соду.

Кто -то предпочитает творог с сахаром, а другие – солью. Все эти варианты можно успешно аргументировать, приводя рецепты из разных регионов и традиций.

Но давайте не будем углубляться в философские дебаты о составе вареников и их начинке, а лучше рассмотрим это с чуточкой юмора. Ведь в искусстве приготовления вареников есть свои тонкости, которые можно посмотреть именно через призму юмора.

Для начала, давайте представим, как бы выглядела жизнь, если бы вареники с творогом имели свои социальные роли. Например, если вареники были бы членами семьи, то тесто было бы мамой – всегда готовым принять в себя любую начинку, творог был бы папой – уверенным и стабильным, а вода – был бы сумасшедшим ребенком, который всегда ускользает из -под контроля.

А если бы вареники ходили на работу, то тесто было бы тем служащим, который всегда старается всем помочь и остаётся самым незаметным, творог был бы директором, который всегда делает вид, что ведет все процессы, но на самом деле это тесто управляет всем, а вода была бы той коллегой, которая всегда опаздывает на совещания. Даже в мире кино вареники с творогом могли бы найти свое место. Например, это могла бы быть комедийная сага о приключениях забытого колобка теста, который отправляется на поиски своей истинной судьбы и встречает на своем пути веселых вареников -героев. Или это могло бы быть драматическое кино о сложных отношениях между тестом и творогом, где каждый из них ищет свое место в этом мире вареников и борется за свою уникальность.

А если бы вареники с творогом были участниками телешоу, то у них было бы множество конкурсов и челленджей. Например, конкурс на самый крупный вареник, самый оригинальный вкус начинки, самую нежную текстуру теста. Так что, даже самый обыденный рецепт вареников с творогом может стать источником вдохновения и юмора.

Главное – не забывать, что готовка – это не только процесс приготовления пищи, но и возможность насладиться творчеством, испытать новые вкусы и весело провести время в кругу близких.

Новогодний салат «Шапка Снегурочки»В праздничную новогоднюю ночь хочется порадовать своих родных и гостей чем -то необычным и красивым. Предлагаю рецепт новогоднего салата « Шапка Снегурочки» и идею его оформления. Яркий, вкусный и сытный салат совсем не сложно приготовить, да и продукты вполне доступные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 182 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить новогодний салат «Шапка Снегурочки»Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–300 г. Ананас–300 гконсервированный.

Кукуруза–300 гконсервированная. Сыр твердый–100 г.

Майонез–70 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Сыр плавленный–100 г. Творог–50 г.

Чеснок–1 зуб. Масло сливочное–25 г. Стружка кокосовая–30 гголубая.

Приготовление: Шаг 1 Возьмите такие продукты. Шаг 2 Итак, давайте начнём с подготовки всех ингредиентов. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками. Даже если вы купили кусочками, а они очень крупные, их нужно немного измельчить.

Шаг 3 Куриное филе промойте в холодной воде. Отварите до мягкости в подсоленной воде. Потом достаньте филе из бульона и остудите.

Руками разделите на тонкие волокна. Конечно же, куриное мясо можно нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 В подходящую салатницу добавьте куриные волокна, кубики ананасов. Шаг 5 Добавьте консервированную кукурузу. Перемешайте.

Присолите и приправьте молотым перцем. Шаг 6 Салат заправьте майонезом.

Шаг 7 А теперь давайте приготовим украшения для «шапки Снегурочки». В блендер поместите плавленый сыр, сливочное масло, творог, чеснок. Измельчите до состояния крема.

Приправьте солью и молотым перцем. Ложечкой возьмите немного сырной массы и запанируйте в кокосовой стружке.

Шаг 8 Салатную массу уложите на плоское блюдо в виде горки, похожей на шапку. Шаг 9 Всю салатную горку притрусите мелко натёртым твёрдым сыром.

Шаг 10 У основания шапки уложите по всему кругу сырные шарики и один сверху. Украсьте блюдо снежинками из моркови. Новогодний салат «Шапка Снегурочки» готов.

Хорошего вам Нового года! Категории: Новогодние салаты из курицы: рецепты, Праздничные салаты на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты салатов на Новый год, С сыром и курицей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Новогодний салат с ветчиной и кукурузой.

Новогодний салат Оранжевые снежинки. Салат швейцарский новогодний.

Новогодний салат с креветками и манго. Салат Шапка деда Мороза.

Новогодний салат с морепродуктами. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст о классическом рецепте винегрета наполнен деталями и ингредиентами, но давайте рассмотрим его с юмористической точки зрения. Винегрет, это же не просто салат, а настоящее произведение искусства русской кулинарии. Готовьте его с уважением и любовью, как будто у вас на обед приходит сам Пушкин, готовый воспеть славу этого блюда в стихах! Начнем с того, что винегрет – это своего рода марафон.

Сколько же раз нужно перекидывать овощи из миски в пароварку, проверять на готовность, резать на кубики! Это настоящий экстремальный вид кулинарии: чтобы не переварить картофель и не разварить свеклу, нужна настоящая хладнокровность и нервы из стали. И да, не забудьте настроить таймер на 30 минут – это ваш лучший друг и спутник на пути к идеальному винегрету. И что там у нас с ингредиентами?

Сельдь, картофель, свекла, морковь, лук – это же какое вселенское созвездие! Да такой винегрет круче, чем космический корабль.

И не забывайте добавить соленые огурцы – они же те самые приятные нотки пикантности, как музыка в исполнении Бетховена. Итак, дело подходит к финальной части – заправке.

Уксус, растительное масло, соль, перец… Кажется, это легкий челлендж – не пересолить и не переперчить. Это как тонкий баланс на грани между великолепием и кулинарным побоищем. Но если вы успешно пройдете испытание заправкой, то ваш винегрет будет сиять и сверкать, как настоящая кулинарная жемчужина.

А что, если экспериментировать с добавлением нестандартных ингредиентов? Почему бы не добавить в винегрет немного кальмаров, чтобы он стал настоящим морским шедевром?

Или сыра ведь сочетание овощей и сырных ноток это как встреча Д’Артаньяна и Атоса в мире кулинарии. И, конечно, заправьте винегрет домашним майонезом – ведь великим кулинарам нечего бояться экспериментов!

Блендер в руки, и вперед, создавать шедевр вместе с майонезом, горчицей и свежим деревенским яйцом. Это не просто заправка, а настоящее кулинарное произведение искусства. Так что, уважаемые гурманы и гурметы, пусть ваш винегрет будет не просто салатом, а настоящим шедевром, который остается в памяти как маленькая кулинарная анатомия великого мастера. Авторский винегрет с селедкой – это не просто блюдо, это апофеоз встречи вкусов и идей, это симфония вкусов и ароматов, которая остается с вами навсегда.

Приготовление винегрета – это не только кулинарное приключение, это искусство, требующее внимания, любви и творческого подхода. Так что пускай ваш винегрет будет не просто блюдом, а настоящим шедевром, который радует глаз и гастрономический вкус!

Домашняя вареная колбаса. На прилавках магазинов от количества видов вареной колбасы разбегаются глаза докторская, молочная, к завтраку, чайная, но состав практически каждой из них остается для нас загадкой, что, естественно, не может не вызывать опасения.

А ведь раньше мы и не задумывались о ее наполнителях, так как доверяли производителям и ГОСТу. Я расскажу Вам, как приготовить домашнюю вареную колбасу без каких -либо сомнительных добавок и красителей. Такая колбаса, на мой взгляд, даже вкуснее магазинной, к тому же ее можно предложить ребенку на завтрак или сделать бутерброд в школу. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 514 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★14 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 98 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашнюю вареную колбасу. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–500 г. Белок яичный–2 шт. Сок–30 мл(свекольный)Сливки–200 мл(10 % жирности)Соль–1 ч.

л. Перец черный–0 .

5 ч. л. Орегано–0 .

5 ч. л.

(сушеный, молотый)Орех мускатный–1 щепотка ( -и)Чеснок–1 зуб. Приготовление: Шаг 1 Главным составляющим ингредиентом домашней вареной колбасы, естественно, будет куриное мясо.

Поэтому к выбору этого продукта нужно подойти с особым вниманием. Самым, пожалуй, главным критерием будет его свежесть.

Для такой колбасы идеально подойдет куриная грудка. Ее нужно нарезать на небольшие кусочки и тщательно измельчить на мясорубке или воспользовавшись блендером. Я для приготовления фарша выбрала мясорубку и дважды прокрутила мясо, чтобы оно было еще нежнее.

Далее все действия с фаршем я делала с помощью блендера. Шаг 2 Влейте в фарш сливки жирностью 10 %.

Хорошо перемешайте. Шаг 3 В куриный фарш добавьте зубок чеснока (среднего размера).

Блендером измельчить чеснок с мясной массой. Шаг 4 Из двух средних яиц возьмите только белок. Добавьте его к фаршу и все так же с помощью блендера  соедините в глянцевую мягкую массу.

Шаг 5 Теперь нужно заняться секретным ингредиентом, благодаря которому домашняя вареная колбаса имеет цвет точь -в -точь схожий с магазинной колбасой. Это свекольный сок. Нам понадобиться 30 мл, это примерно 1 , 5 стол.

ложки. Для необходимого количества сока нужно взять свеклу небольшого размера. Вымыть ее, почистить и либо натереть на мелкой терке, либо пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Я выбрала терку.

Натертую или измельченную свекольную массу переложите в чистую марлю и отожмите сок. Шаг 6 В фарш добавьте полученный свекольный сок, соль, специи.

Шаг 7 Тщательно перемешайте, чтобы масса в миске стала однородного бордового цвета. Шаг 8 Половину полученной массы переложите на лист фольги. Шаг 9 Далее потребуется немножко мастерства, чтобы завернуть фарш в фольгу в виде конфетки.

Старайтесь плотно все сворачивать, чтобы в результате, после варки, колбаса была без пустот и неровностей. Концы конфетки желательно затянуть ниткой.

Все это нужно для того, чтобы фарш “не убежал ” и колбаса равномерно приготовилась. Проделать аналогичные действия со второй половиной фарша. Шаг 10 Конфетки из фольги для надежности заверните в пищевую пленку и сложите в отдельные небольшие кулечки. Плотно завяжите.

Шаг 11 Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее пакетики с пока еще сырой колбасой. Варите 30 минут. За время варки несколько раз переверните колбасу, чтобы она равномерно приготовилась и имела однородный цвет. Шаг 12 Осторожно достаньте пакеты с колбасой и дайте им полностью остыть.

Не спешите доставать колбасу и подавать к столу. Ее следует хорошенько охладить.

Пакеты можно размотать, достать конфетки и переложить в холодильник на пару часов. Теперь можно и развернуть. Цвет у колбасы должен быть нежно -розового оттенка.

Не серый, не желтый и уж точно не белый. Шаг 13 Острым ножом нарезать колбасу колечками, положить на ломтик свежего хлеба и оценить вкус домашней вареной колбасы. Мне такой бутерброд очень понравился, думаю, вы тоже не останетесь разочарованы.

Из данного количества фарша получилось две средние колбаски диаметром 5 -6 см. Я делала их именно такого размера, так как очень удобно нарезать небольшие бутерброды к чаю. Колбасу можно сделать и чуть потолще (тогда и время варки слегка увеличьте), только не забывайте во время приготовления в кипящей воде переворачивать ее на разные стороны. Можно также слегка перетянуть колбасу ниткой в нескольких местах (на этапе скручивания фарша в фольгу), тогда после варки она будет очень похожей на магазинную.

Хранить домашнюю вареную колбасу следует только в холодильнике, 3 -5 дней при температуре 2 -6 градусов. Категории: ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из курицы, Рецепты домашней колбасы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Домашняя нутелла.

Полуфабрикат Колбаса из сулугуни и зелени. Рецепт из сыра сулугуни. Домашняя Вегета: сушеная универсальная приправа ко всем блюдам.

Колбаса пальцем пханая. Домашняя гранола. Домашняя халва с арахисом.

Автор рецепта. Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Чак -чак: рецепт в домашних условиях с мёдом. Чак -чак с медом знаменитая восточная сладость. Настоящий чак -чак должен быть легким, воздушным, хрустящим и наркотически вкусным: ) В нём нет приторности, а только яркое послевкусие ароматной медовой нотки.

Именно такой чак -чак я готовлю в домашних условиях по этому рецепту. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 55 минут. Рейтинг: 4 .

6 / 517 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★14 ★★★★1 ★★★1 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 494 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить чак -чак в домашних условиях с мёдом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–350 г. Мед–200 г.

Сахар–150 г. Яйцо–4 шт. Сода–0 .

5 ч. л. Соль–1 ч.

л. Масло растительное–350 млдля фритюра.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт чак -чака в домашних условиях с мёдом. Рецепт чак -чака в домашних условиях с мёдом с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для ча -чака с медом заранее. Лучше, если яйца будут комнатной температуры.

В данном рецепте я использовала яйца категории С0 . Мёд для рецепта можно использовать любой.  Чем ярче у мёда аромат, тем и чак -чак будет более ярким на вкус. В данном рецепте использовался мёд из горной липы.

Нам понадобится подсолнечное масло для фритюра. Оно должно быть рафинированным, без запаха. Шаг 2 Приготовить тесто для чак -чака.

В глубокую миску вбить яйца и добавить соль. Размешать яйца с помощью венчика или вилки. Не нужно взбивать яйца.

Их достаточно просто перемешать до однородного состояния, и чтобы соль растворилась в яйцах. Шаг 3 Высыпать на рабочую поверхность, заранее просеянную вместе с содой муку и сделать в муке углубление.

Очень удобно формировать углубление в муке с помощью дна чашки. Шаг 4 Вылить в получившееся углубление яйца. Обратите внимание на категорию яиц. Она не зря была указана в начале рецепта.

Яйца это единственная жидкая составляющая в тесте. Размер яйца полностью зависит от его категории.

Если мы используем яйца категории С2 , то жидкости в тесте будет гораздо меньше, чем при использовании яйца категории С0 . Из этого следует, что и муки нам нужно будет использовать немного меньше.

Шаг 5 Замесить мягкое тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам, но в процессе вымешивания тесто будет хорошо отходить от рук и рабочей поверхности. Не добавляйте слишком много муки.

Это сделает тесто тугим, а чак -чак более жёстким. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут. Шаг 6 Разделить тесто на две части.

Поочерёдно раскатывать каждую часть теста в большой тонкий пласт. Толщина пласта не должна превышать 3 мм.

Можно, конечно, и не делить тесто, а раскатать в один большой пласт. Но более маленькие кусочки теста раскатывать гораздо легче и удобнее. Оставить пласт теста подсохнуть на пару минут. Шаг 7 Разрезать тесто на длинные полоски.

Ширина каждой полоски, примерно, 5 см. Шаг 8 Выложить полоски друг на друга. При необходимости, слегка припылить мукой поверхность теста, чтобы оно не слиплось между собой.

Нарезать тесто на кусочки шириной, примерно, 2 -5 мм. Чем шире ваши кусочки, тем больше они будут после приготовления. Шаг 9 Влить в глубокую сковороду или сотейник достаточное количество растительного масла для фритюра. У меня ушло около 350 мл.

Хорошо прогреть растительное масло на среднем огне. Шаг 10 Выкладывать небольшими частями в раскалённое масло полоски из теста. Учтите, что тесто очень хорошо увеличивается в размере.

Не выкладывайте слишком много теста одновременно. Шаг 11 Обжаривать тесто во фритюре буквально пару минут, до лёгкого золотистого оттенка.

Шаг 12 Переложить заготовки из теста для чак -чака в дуршлаг или сито, чтобы лишнее масло стекло. Хотя, поверьте, вы его там даже не заметите. Шаг 13 Выложить всё приготовленное тесто в большую посуду, чтобы удобно было перемешивать чак -чак с сиропом. Шаг 14 Приготовить медовый сироп для чак -чака.

В кастрюлю с толстым дном влить мёд и добавить к нему сахар. Поставить кастрюлю на средний огонь. Шаг 15 Довести мёд с сахаром практически до кипения, при постоянном помешивании сиропа. Сахар должен полностью раствориться в мёде.

Сироп не должен кипеть. Шаг 16 Вылить готовый сироп на заготовки из теста и всё быстро перемешать. Если у вас нет таких же жаропрочных рук как у меня, то лучше вначале воспользоваться лопаткой или двумя вилками для перемешивания чак -чака.

Сироп очень горячий, будьте аккуратны. Шаг 17 Смочить руки водой и выложить чак -чак на блюдо, формируя горку. Шаг 18 Оставить чак -чак на 30 минут для полного остывания сиропа и можно наслаждаться.

Шаг 19 Чак -чак в домашних условиях с мёдом готов. Приятного аппетита! Категории: Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Литовский муравейник.

Торт Муравейник: новогодний рецепт. Как приготовить хворост. Торт Муравейник.

Козинаки из семечек. Медовые пряники.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Домляма по -узбекски это настоящая кулинарная жемчужина, которая вдохновляет на создание отличных юмористических примеров. Давайте попробуем подойти к этому рецепту с юмором и остроумием! Благодаря этому рецепту вы можете попробовать себя в роли настоящего узбекского повара, который готовит домляму в большом казане под открытым небом. Однако, если у вас нет казана и доступа к открытому огню, то вполне можно приготовить это блюдо в домашних условиях в обычной кастрюле аромат и вкус будут не менее потрясающими!

Например, представьте, что вы готовите домляму по -узбекски, и ваш кот, сидящий на подоконнике, выражает сомнение в ваших кулинарных способностях. Вы категорично отвечаете ему: Поверь мне, котик, я знаю, как готовить домляму лучше, чем тебе ловить мышей! И тогда кот, недовольный вашим ответом, решает уйти в другую комнату, словно высокомерный эксперт в кулинарии. Или представьте ситуацию, когда вы собираетесь устроить вечеринку и решили приготовить домляму по -узбекски для гостей.

Они в восторге от этого ароматного блюда и просят вас поделиться рецептом. Вы с улыбкой отвечаете: Конечно, ребята! Этот рецепт так же секретный, как рецепт вашей тети Маши по мультфильму Ну, погоди!

и никто не помешает мне его раскрыть! Кроме того, в процессе приготовления домлямы по -узбекски вы можете вдохновляться различными жизненными ситуациями и добавлять в это блюдо абсолютно уникальный шарм и характер. Например, вам вдруг пришла в голову идея добавить в домляму небольшой кусочек анекдота, чтобы блюдо приобрело еще больше вкуса и умишки!

Когда вы выкладываете слои овощей и мяса в кастрюлю, не забудьте добавить каплю юмора в каждый из слоев. Например, когда вы кладете на мясо лук, подмигните ему и скажите: Не переживай, лук, ты будешь нам нужен не только для аромата, но и для создания веселого настроения в этом гульбище! И еще один забавный момент: когда вам придется накрывать кастрюлю капустными листьями, представьте, что каждый листик это маленький полицейский, который стоит на посту и следит за порядком внутри кастрюли.

И если кто -то из овощей начнет злоупотреблять специями или солью, этот полицейский капустный листик примет меры! Таким образом, приготовление домлямы по -узбекски становится не только увлекательным кулинарным процессом, но и настоящим источником веселья и радости. Не бойтесь экспериментировать, добавлять в рецепт свой уникальный шарм и делать каждый шаг с хорошим настроением и улыбкой на лице.

Ведь в конечном итоге, кулинария это искусство, способное принести радость и удовлетворение как повару, так и тем, кто наслаждается вашими кулинарными шедеврами.

Низкокалорийный киш на овсяном тесте. Сочный, нежный и очень вкусный киш по этому рецепту готовится на овсяном тесте и получается низкокалорийным.

Овсяное тесто слегка рассыпчатое, но при этом отлично держит форму всего пирога и наполняет его правильными углеводами, а также клетчаткой. Сливочная заливка с сыром делает пирог таящим во рту и лёгким.

Нежная курочка надолго утолит голод, а помидоры черри добавят приятного послевкусия и пикантности. Этот пирог одинаково хорош и теплым, и холодным. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 197 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить низкокалорийный киш на овсяном тесте. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–350 г. Лук репчатый–1 шт.

Помидоры черри–150 г. Сыр сулугуни–150 г. Яйцо куриное–2 шт.

Сливки–200 мл10 %Хлопья овсяные–110 г. Мука цельнозерновая–110 г. Масло сливочное–100 г.

Молоко–50 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л. Соль–1 ч.

л. Перец черный–1 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт низкокалорийного киша на овсяном тесте. Рецепт низкокалорийного киша на овсяном тесте с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для низкокалорийного киша на овсяном тесте.

Сливочное масло должно быть охлаждённым. Овсяные хлопья подойдут любые, но, если взять хлопья быстрого приготовления, то основа пирога получится более нежной на вкус.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Приготовить тесто для пирога.

В чашу блендера выложить овсяные хлопья, муку, сливочное масло, разрыхлитель и молоко. Шаг 3 Пробить всё в чаше блендера до объединения всех составляющих.

Если у вас нет блендера, то нужно сначала смешать муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем. Добавить сливочное масло, нарезанное на небольшие кубики. Всё перетереть в мелкую крошку.

Добавить  молоко и быстро замесить тесто. Главное, чтобы руки как можно меньше соприкасались с тестом.

В противном случае сливочное масло начнёт таять от тепла ваших рук, и основа для пирога уже не получится такой рассыпчатой. Овсяные хлопья в этом случае нужно брать мелкие. Шаг 4 Выложить тесто в форму для выпечки и разровнять по всей поверхности формы. Сформировать бортики высотой 3 см. В данном рецепте использовалась разъёмная форма для выпечки диаметром 23 см.

Смазывать форму ничем не нужно. В тесте содержится достаточное количество жира, чтобы основа пирога не прилипла. Если ваша форма не разъемная, то рекомендую застелить форму бумагой для выпечки.

Это нужно для того, чтобы легче было вынимать готовый пирог из формы. Поставить основу для пирога на середину разогретой до 180 градусов духовки.

Запекать в течение 15 минут. Шаг 5 За это время приготовить начинку для низкокалорийного киша на овсяном тесте. Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами.

Шаг 6 Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки. Шаг 7 Поставить сковороду на средний огонь и добавить в неё куриную грудку и лук. Посолить и поперчить. Шаг 8 Готовить куриную грудку на сковороде без масла в течение 7 минут, при периодическом помешивании.

Мясо будет тушиться в собственном соку, и в соединении с солью лук тоже даст сок. Если ваше мясо и лук начали пригорать ко дну сковороды, просто добавьте пару ложек воды и продолжайте тушить на небольшом огне.

Шаг 9 Натереть сыр на крупной тёрке. В данном рецепте использовался сулугуни, но его можно заменить на любой другой нежирный сыр, например, моцареллу. Шаг 10 В глубокую миску влить сливки, добавить сыр и яйца.

Всё хорошо перемешать. В данном рецепте использовались сливки 10 % жирности. Их можно заменить на 20 % и выше.

Вкус у пирога станет ещё более нежным и сливочным, но при этом вырастет его калорийность. Шаг 11 Вынуть готовую основу для пирога из духовки.

Духовку не выключать. Шаг 12 Выложить на дно испечённой основы куриное филе с луком. Шаг 13 Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 14 Выложить черри поверх куриной начинки. Шаг 15 Залить пирог смесью из яиц, сливок и сыра. Разровнять сыр по всей поверхности пирога. Поставить пирог на середину духовки и запекать в течение 25 -30 минут до золотистой корочки.

Шаг 16 Вынуть готовый пирог из духовки и остудить в течение 5 минут. Шаг 17 Аккуратно освободить киш от формы и подавать к столу. Такой пирог можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Его можно приготовить заранее и хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике в течение 2 дней. Низкокалорийный киш на овсяном тесте готов. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из куриного филе, Блюда из курицы в духовке, Киш: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Пироги с мясом: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Киш с яйцами и ветчиной.

Свинина с грибами в слоеном тесте. Сосиски в тесте по немецкому рецепту. Низкокалорийный гречневый суп с фрикадельками.

Низкокалорийный чиа -пудинг с киви. Киши со сладким перцем и кукурузой. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора