Архивы за месяц:Август 2021

Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут. Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты. Для меня это какая -то невероятно уютная и очень домашняя еда.

А чтобы котлеты не приедались и не надоедали, подключаю фантазию и стараюсь их разнообразить. Так и родились на нашей кухне эти куриные котлеты с морковью и кабачком, а еще мы придумали для них очень интересную подачу.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить куриные котлеты с морковью и кабачком. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш куриный–450 г. Морковь–1 шт.

небольшая. Кабачок–1 шт. небольшой. Лук репчатый–1 шт.

маленький. Яйцо–1 шт.

Крупа манная–3 ст. л. и еще немного для обвалки котлет. Масло растительное–1 ст.

л. Соль–ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для куриных котлет с морковью и кабачком. Все овощи тщательно вымыть и обсушить. Кабачок потереть на мелкой терке, тщательно отжав выделившийся сок. Сочность этим котлетам придают овощи, поэтому можно взять фарш, приготовленный из куриной грудки, и не опасаться, что котлеты получатся сухими.

Но если опасаетесь сухости готовых котлет, то возьмите фарш из куриной грудки и бедра в равном соотношении. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Шаг 2 Почищенную морковь потереть на мелкой терке (можно и на крупной, если хотите, чтобы морковь явно чувствовалась в готовых котлетах). Луковицу мелко порезать. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и выложить подготовленные лук и морковь. Тушить на небольшом огне 5 -7 минут.

Вместо растительного масла овощи можно потушить с парой столовых ложек воды. Шаг 3 В куриный фарш добавить тушеные морковь с луком, тертый кабачок, крупу манную и яйцо. Посолить по вкусу и тщательно все вымешать. Можно приготовить такие котлеты и без добавления яйца, заменив его дополнительными двумя столовыми ложками манной крупы.

Шаг 4 Смоченными в воде руками сформировать котлеты желаемой формы и размера. Получившиеся котлеты обвалять в манной крупе и переложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать куриные котлеты с морковью и кабачком в духовке 35 -45 минут, перевернув их один раз для более равномерной прожарки.

Время запекания котлет зависит исключительно от размера самих котлет. Можно приготовить котлеты и на сковороде, обжарив их в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки, а потом потушив до готовности, добавив немного воды.

Шаг 5 Куриные котлеты с морковью и кабачком готовы. Приятного аппетита! Подавайте их с любым гарниром по собственному вкусу.

Можно подать такие котлеты в лепешке или в лаваше. Для этого на лепешку выложить по столовой ложке густого натурального йогурта или нежирной сметаны, сверху котлету и любую зелень или овощи.

Свернуть рулетом. Если используете лаваш, то его нужно будет порезать на кусочки. Категории: Блюда из курицы в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты в духовке: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Простые рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты кабачков с фаршем, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Цельнозерновой кекс с кабачком и морковью. Куриные котлеты со шпинатом и морковью.

Нежные булочки с корицей. Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью. Нежные куриные бедрышки с яблоками.

Омлет с кабачком и зеленым горошком, запеченный в духовке. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Домашний торт Сметанник классический рецепт, который наверняка вызовет улыбку на лицах многих любителей выпечки. Этот торт, словно пробуждающий детские воспоминания, является неотъемлемой частью русской кулинарии. Запасайтесь сметаной и включайтесь в процесс это будет вкусное приключение!

Первый шаг к созданию волшебства выбор правильной сметаны. Представим, что сметана это ключ к вашему секретному сейфу. Если ключ качественный, то доступ к сокровищам вам обеспечен. Если же ключ сломан или из низкосортного металла, то накладываются дополнительные сложности.

Точно так же и сметана влияет на итоговый результат торта. Поэтому, не экономьте на качественной сметане ведь она является главным героем этого рецепта. Взбитые яйца с сахаром это как бриллиантовое колье.

Они блестят, пеняться и создают основу для великолепного торта. Теперь давайте добавим масла ведь масло делает всё вкуснее, будь то бутерброд или торт.

Сметана не простой ингредиент, она как свет на пути к успеху. Добавляем ее постепенно, словно подбрасываем дрова в печь, чтобы потом зажечь волшебное пламя кулинарного искусства.

Мука с разрыхлителем вот два соратника, без которых нам не обойтись. Они добавляют легкости и пушистости нашему тесту, словно феечные пылинки в уютном кулинарном волшебстве. Начинаем создавать самый интересный момент разделение теста на две части. Вот здесь начинается череда приключений!

Половина теста как солнце, а другая половина как лунный свет. Они встречаются волнами, создавая конечный образ нашего шедевра.

Печем коржи, словно художник на своем полотне. Духовка кисть, а тесто краски. И вот у нас получаются два идеальных коржа, словно олицетворение вкуса и красоты.

Идем дальше нарезаем, декорируем, украшаем. Ведь торт это не просто еда, это произведение искусства, которое нужно правильно подать на стол. Наши коржи принимают стандарты красоты и гармонии, словно модель на подиуме.

Крем это как последний штрих картины. Он завершает наше творение, придавая ему особый шарм и аромат.

Как главный декоратор, мы наносим крем на готовый торт, словно рисуем мазки мольберта. И последний штрих украшения.

Они как огранка на бриллианте, придают торту блеск и индивидуальность. Крошка из коржей, кокосовая стружка, шоколад или орехи на ваш вкус и желание, ведь вы художник этого произведения. И вот он, домашний торт Сметанник, созданный по классическому рецепту. Положите его в холодильник и дайте ему пропитаться ароматами и вкусами.

Затем пригласите гостей и наслаждайтесь вкусом детства, воссозданным в этом удивительном десерте. Так что, не бойтесь сметанников и других сложных рецептов! Доверьтесь кулинарным приключениям, ведь секрет успеха в правильных ингредиентах, любви к процессу и щепотке веселья. Пусть ваш кулинарный мир будет ярким и вкусным, с домашним тортом Сметанник в центре внимания!

🍰🎉

Суп из замороженных грибов с перловкой. Очень мало людей, которых душистый аромат лесных грибов не сводил бы с ума! «Тихая охота» любимейшее развлечение многих горожан и абсолютного большинства деревенских жителей.

Свежие лесные грибы и сушат, и солят, и маринуют. Технологии XX -го века добавили к этим старинным способам хранения еще один, пожалуй, в наши дни самый распространенный – заморозку! Ведь какое это удовольствие – достать зимой пакетик очищенных, заранее отваренных грибов и пожарить их с картошечкой…или приготовить ароматный густой суп, который по вкусу и большим и маленьким (хотя любые грибы детям до 3 -х лет давать крайне нежелательно, все -таки это достаточно тяжелый для пищеварения, а к тому же и очень аллергенный продукт).  А как же быть тем, кто не озаботился летом стратегическим запасом замороженных боровичков и подосиновиков? К счастью, почти в каждом магазине прилавки пестрят яркими пакетами замороженных грибов, есть и культивируемые недорогие опята, а есть и царские белые грибы.

В любом случае, на каких бы грибах вы не остановили свой выбор, перед приготовлением их обязательно нужно полностью разморозить и очень тщательно промыть холодной водой, так как в пакетах с лесными грибами часто попадаются и еловые иголки и пожухлая листва. Я предпочитаю покупать грибные смеси: в них присутствуют и благородные грибы, дающие вкус и аромат, а также для объема грибы попроще, что сильно удешевляет всю покупку.

Сегодняшний мой рецепт очень прост и незатейлив, зато суп получается густым, наваристым и вкусным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Рецепт приготовления супа из замороженных грибов.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грибы–400 гзамороженное ассорти. Крупа перловая–0 .

5 ст. (200 мл)Морковь–1 шт.

Лук репчатый–1 шт. Тимьян–0 .

5 ч. л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Вода–4 ст. (200 мл)или бульон. Масло оливковое–по вкусудля пассеровки овощей. Зелень–по вкусудля подачи.

Сметана–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 Перловку выкладываем в сито и промываем холодной водой, пока вода не станет совершенно прозрачной.

Шаг 2 Размороженные грибы выкладываем на дуршлаг и с особой тщательностью промываем. Шаг 3 Лук репчатый и морковь очищаем, лук нарезаем мелко, а морковь – крупно. В кастрюле нагреваем оливковое масло и пассируем овощи до прозрачности лука. Вливаем 3 -4 стакана воды (в зависимости от желаемой густоты супа) или бульон.

Доводим до кипения, добавляем тимьян, соль, перец, перловку и грибы, варим на небольшом огне 25 -30 минут. Подаем со свежей зеленью и сметаной. Категории: Грибной суп: рецепты, Перловка: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Супы для весны: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Голубцы с перловкой и горохом в мультиварке. Компот из замороженных ягод в мультиварке.

Кабачковая запеканка с перловкой. Крем -суп из белых грибов. Овощное рагу из замороженных овощей.

Грибной суп из замороженных грибов по -чешски. Автор рецепта: Марина Митюшина

Домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Идеальные домашние конфеты для тех, кто следит за фигурой, тех, кто на ПП, и для детей. Готовлю их из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой. Конфеты с кислинкой, не приторные, не слишком сладкие.

Полезно, очень вкусно и быстро готовится. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 331 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить домашние конфеты. Ингредиенты: На кол -во порций− +Миндаль–100 г.

Орехи грецкие–120 г. Курага–120 г.

Чернослив–150 г. Банан–2 шт. очень спелый.

Стружка кокосовая–30 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт домашних конфет.

Рецепт домашних конфет с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления домашних конфет.

Бананы лучше выбирать максимально спелые, они будут более сладкими, и в них меньше жидкости. Сухофрукты и орехи можно заменить на другие, которые больше нравятся. Шаг 2 Подготовить чернослив и курагу.

При желании можно брать абсолютно любые сухофрукты. Шаг 3 Залить сухофрукты кипятком и дать постоять около 15 минут.

Во -первых, так вы промоете их от всякой мелкой грязи, а во -вторых, они станут мягче и лучше будут пробиваться в блендере. Шаг 4 Нарубить миндаль на небольшие кусочки. Шаг 5 Нарубить грецкий орех на небольшие кусочки.

Орехи в домашние конфеты можно добавлять ваши любимые. Хорошо получается с кешьюили с арахисом.

Шаг 6 С сухофруктов слить воду и нарезать их на средние кусочки. Шаг 7 Нарезка нужна для того, чтобы блендер лучше все смешал, и конфеты получились более однородными. Шаг 8 Нарубленные орехи перемешать.

Шаг 9 Бананы почистить и нарезать на средние кусочки. Шаг 10 Положить бананы в миску для смешивания и пробить блендером. Если у вас нет кухонной техники, можно воспользоваться вилкой.

Тогда бананы нужно хорошо размять до однородной массы, пока не получится пюре. Орехи в этом случае следует рубить максимально мелко. Шаг 11 Добавить в миску к банану чернослив и курагу.

Если любите конфеты послаще, можно добавить мед или сироп, а также финики. Шаг 12 Пробить блендером массу. Шаг 13 Добавить к смеси орехи и продолжить пробивать.

Шаг 14 Постепенно добавить кокосовую стружку в смесь, продолжая перемешивать, пока не получится густая консистенция, которую можно легко формировать в конфеты. Если бананы оказались очень сочными, кокосовой стружки может понадобиться чуть больше. Ее, кстати, можно заменить отрубями. Шаг 15 Подготовьте противень или большую тарелку, куда вы будете складывать готовые конфеты.

Покрыть форму пергаментной бумагой. Смочить руки в воде, чтобы масса для конфет к ним не прилипала, и формировать конфеты. Как? Просто возьмите небольшое количество смеси и скатайте ее в шарик или придайте овальную форму.

Убедитесь, что конфеты равномерно сложены на тарелке, и находятся на некотором расстоянии друг от друга. После того, как вы сформировали конфеты, их можно посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы они были покрыты со всех сторон, или же облить шоколадом, а можно оставить как есть. Шаг 16 Поставьте тарелку с домашними конфетами в холодильник, примерно, на 1 -2 часа, чтобы они застыли и стали твердыми. Когда конфеты застынут, они будут готовы.

Эти домашние конфеты из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой идеально подходят для любителей сухофруктов и орехов. Они сочетают в себе сладость, нежность и ароматы всех ингредиентов.

К чашечке кофе или чая, а также в качестве полезного перекуса прекрасно подходят. Пробуйте разные комбинации сухофруктов и орехов, чтобы создать свои уникальные варианты конфет. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты десертов без сахара, Рецепты домашних конфет, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Конфеты Мягкий грильяж. Шоколадные конфеты своими руками.

Конфеты Бананы в шоколаде. Полезные конфеты с финиками. Творожно -шоколадные конфеты за 15 минут.

Конфеты «Пчелки»Автор рецепта. Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Стейк Рибай это как звезда на гастрономическом небосклоне, величественный и восхитительный. Готовить его на сковороде это уже настоящее искусство, которое не каждый может освоить. Но не отчаивайтесь, ведь сегодня я расскажу вам о рецепте этого шедевра, который даже самый неопытный кулинар сможет освоить.

Главное настроиться на успех и не бояться экспериментировать. Рибай, как звезда шоу, требует особого внимания к себе. Его сочность и мягкость это его кардинальные черты, за которые его обожают многие ценители мяса.

Эти жировые вкрапления в мясе, с которыми можно ассоциировать пушистые облака на голубом небе, делают стейк Рибай настоящим кулинарным произведением искусства. Когда вы готовитесь к экспериментам на кухне с этим великолепным ингредиентом, сразу ощущается атмосфера великого подвига. И как непременные эмоции приготовления этого стейка, вы сразу представляете себя в ресторане с звездами Мишлен, где вы главный шеф -повар, а ваша сковорода это волшебный посох, творящий чудеса на вашей кухне.

Приготовление стейка Рибай начинается с выбора самого мяса, что уже представляется небольшой загадкой для многих. Понятия о зерновом и травяном откорме бычков для мраморной говядины звучат как название загадочного зелья из волшебной книги. Вам нужно выбрать мясо с ярко -алым цветом, без темных участков, чтобы ваш стейк был как драгоценный камень на вашей тарелке. Итак, подготовили вы мясо, обратив внимание на его внешний вид и запах, теперь самое время начать приготовление своего шедевра.

Вы достаете стейк из холодильника и понимаете, что он, как любой артист, должен прогреться, чтобы показать свою настоящую сущность. Вы проводите церемонию манной медигоррии с оливковым маслом, и ваш стейк становится готовым к великому представлению.

Начинается кулинарное шоу вы разогреваете сковороду, словно подготавливаете подиум для выхода моделей на показе. А потом сияющий стейк с оливковым маслом плавно выходит на сцену, встречая аплодисменты публики.

Вы решаете его судьбу будет ли он medium rare, well done или может быть rare, как самый дерзкий артист. Добавление веточки розмарина и сливочного масла к мясу это как добавление бриллиантовой броши актрисе перед важным выходом на красную дорожку.

И в конечном счете, ваш стейк готов сочный, ароматный, истинное произведение искусства, готовое околдовать ваши вкусовые рецепторы. И как заключительный аккорд оперы, вы подаете этот шедевр на стол, где он занимает центральное место, словно на сцене театра.

Последнее прикосновение соль и перец, чтобы зачаровать ваш аудиториум вкусом этого незабываемого блюда. И вот, вы наслаждаетесь каждым кусочком этого роскошного стейка, ощущая себя настоящим конноискусителем, способным оценить высокое искусство кулинарии.

Приятного аппетита!