Архивы за месяц:Май 2021

Шампиньоны по -корейски с морковью. Шампиньоны по -корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад. Шампиньоны получаются в меру солеными, с небольшой кислинкой.

На мой взгляд, они отлично дополняют и мясо, и рыбу, и овощи, и любые гарниры. Быстрая, бюджетная закуска. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 16 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить маринованные шампиньоны с морковью. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–500 г.

Морковь–130 г. Соль–8 г.

Сахар–5 г. Перец черный–10 шт. горошек.

Перец душистый–10 шт. горошек. Гвоздика–4 шт. Лавровый лист–1 шт.

Уксус–20 мл9 %Чеснок–15 г. Вода–250 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шампиньонов по -корейски с морковью. Рецепт шампиньонов по -корейски с морковью с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для шампиньонов по -корейски с морковью. Как выбрать хорошие грибы? Шампиньоны можно купить не только в супермаркете, но и на рынке. Свежие грибы должны быть белого цвета или с коричневым оттенком (королевский шампиньон).

Иногда может быть бежевый или бурый оттенок. У свежих шампиньонов должна быть белая, плотная и упругая пленочка между ножкой и шляпкой, особенно, у грибов маленького размера. У более крупных грибов часто пленки нет. Грибы должны быть гладкими и сухими на ощупь.

Шампиньоны, которые липнут, и скользкие уже не свежие. Никаких точек, дырочек не должно быть на шляпке и ножке. Перезрелые шампиньоны можно использовать в еду, но они будут немного жестковатые. Грибы должны быть плотными.

Если надавить пальцем на шляпку, вмятины не должно оставаться. Свежий гриб должен приятно пахнуть. Кислый запах или запах сырости свидетельствуют о том, что грибы испорчены.

Для маринования подойдут грибы маленького, среднего и большого размера. Выбор за вами.

Маленькие грибы можно мариновать в целом виде. Для маринада можно подобрать специи по вкусу.

Количество соли, сахара и уксуса подобрано под мой вкус. Если вы любите экспериментировать, можно добавить корицу, кориандр, мускатный орех, имбирь. По желанию, можно добавить немного растительного масла без запаха.

Столовый 9 % уксус можно заменить любым уксусом. Но количество будет зависеть от его вида. Шаг 2 Шампиньоны пересыпать в глубокую миску. Залить холодной водой.

Подержать 8 -10 минут. После хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Обмакнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.

Грибы очищать от кожицы необязательно. Шаг 3 Разрезать каждый гриб на 2 части. Шампиньоны у меня среднего размера.

Шаг 4 Очистить, сполоснуть и обсушить чеснок. Количество чеснока регулировать по своему вкусу. Нарезать кружочками. Шаг 5 Промытую и обсушенную морковь измельчить на терке для корейской моркови.

Можно натереть на простой крупной терке. Шаг 6 Для маринования выбрать подходящую посуду. Это может быть кастрюля, сотейник, казан, глубокая сковорода, как в моем случае. В сковороду добавить соль, сахар, перец черный и душистый в горошке, гвоздику, лавровый лист.

Шаг 7 Влить воду. Если есть возможность, лучше всего использовать фильтрованную, покупную очищенную, родниковую или отстоянную.

Добавить уксус и нарезанные зубочки чеснока. Довести до кипения. Шаг 8 В кипящий маринад всыпать нарезанные шампиньоны.

Перемешать. Шаг 9 Следом добавить натертую морковь. Перемешать. Довести до кипения, чтобы маринад немного побулькивал.

Шаг 10 Накрыть крышкой. Тушить на огне ниже среднего около 7 минут.

В процессе тушения помешивать необязательно. Шаг 11 Отключить огонь.

Оставить грибы до полного остывания. За это время грибы еще больше напитаются маринадом и специями. После остывания можно сразу подавать к столу.

Хранить шампиньоны по -корейски в холодильнике в плотно закрывающейся таре не больше недели. Перед подачей рекомендую посыпать рубленой зеленью. Это может быть укроп, петрушка, зеленый лук.

Подавать маринованные грибы можно к шашлыку, мясным и рыбным блюдам, гарнирам из овощей и круп. Шаг 12 Шампиньоны по -корейски с морковью готовы. Приятного аппетита! Категории: Закуски, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Корейские салаты : рецепты, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты с грибами, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Болгарский перец по -корейски. Кабачки по -корейски. Кимчи: рецепт по -корейски с пошаговыми фото и видео. Морковь по -корейски: рецепт в домашних условиях.

Помидоры по -корейски. Корень сельдерея по -корейски. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Рецепт молочного десерта Пеламуши с шоколадом звучит так аппетитно, что можно себе представить, как уже стоишь у плиты, готовый охлажденный молочный десерт в руках. Легкий, нежный, ароматный он обещает стать настоящим удовольствием для всех любителей сладкого.

Но как же перенести этот процесс приготовления в мир юмора и шуток? Давайте попробуем вдохнуть немного шутливости и остроумия в этот кулинарный рецепт.

Начнем наше кулинарное приключение с Грузией, где говорят, что десерт Пеламуши с шоколадом это не просто сладкое угощение, а настоящая находка для всех любителей вкусно поесть. Если рецепт такой популярный, значит, там точно знают, как заставить кулинарное сердце биться сильнее.

Итак, первый шаг подготовка ингредиентов. Как бы это не было смешно, но представьте, как вы обгладываете плитку шоколада, словно выживший на безлюдном острове! Этот процесс придает вашему десерту неповторимый колорит и запах шоколадного рая.

Далее, перейдем к самому интересному этапу смешиванию молока, кукурузного крахмала и шоколада. Нет, не надо бросать все ингредиенты в кастрюлю как в массовое применение, это не молочный гуляш. Важно соблюдать пропорции и вдумчиво мешать с венчиком, словно дирижер перед концертом, чтобы создать идеальную гармонию вкусов.

А вот момент добавления шоколада в молоко это, пожалуй, самое сладкое мгновение вашего кулинарного пути. Глядя, как шоколадные кусочки плавятся в молочной массе, вам неудержимо хочется засунуть палец и слопать все до единого. Но нет, господа, это должно быть блюдо для утонченных гурманов, поэтому сдержитесь.

Как только молочно -шоколадная смесь приобретет нежную консистенцию, а не превратится в кусок шоколадного кирпича, пора разлить ее по подготовленным ёмкостям. Представьте себя художником, заливающим свои шедевры на холст только вместо красок у вас молочный шоколад. И, наконец, дождавшись полного остывания десерта, вы можете насладиться его великолепием.

Помните, что Пеламуши можно подавать как есть, либо украсить свежими ягодами это как последний штрих в вашем шедевре. Главное, не забывайте делиться этим вкусным творением с близкими, ведь радость следует разделять! Таким образом, десерт Пеламуши с шоколадом станет не только гастрономическим открытием, но и поводом для шуток и веселого времяпрепровождения за плитой. Не забывайте во время приготовления налить себе бокал вина, ведь кулинария это настоящее искусство, которому следует отдавать должное с улыбкой на лице и чувством юмора в сердце.

Приятного аппетита и веселого кулинарного творчества!

Торт Мишка на севере. Многие помнят с детства вкус нежного торта Мишка на севере. Тонкие коржики, пропитанные ароматным сметанным кремом с ванилью и лёгкий хруст грецких орешков.

За счет последних, кстати, тортик выходит достаточно сытным, но при этом остаётся очень лёгким. Его любят и взрослые, и дети. Мишка на севере буквально поражает своим потрясающим вкусом.

Мало кто догадается, что делается торт достаточно просто и из самых обычных продуктов, которые есть в ближайшем магазине. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 289 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить торт Мишка на севере. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–400 г. Сметана–850 г. Сахар–120 г.

Масло сливочное–60 г. Какао -порошок–2 ст. л.

Сахарная пудра–150 г. Орехи грецкие–1 ст. (200 мл)Сода–1 ч.

л. Ваниль–2 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта Мишка на севере. Рецепт торта Мишка на севере с пошаговыми фото.

Подготовить и заранее отвесить все ингредиенты для торта Мишка на севере. Сметана понадобится двух видов. Для коржей нужна сметана 20 -25 % жирности.

Для крема лучше всего подойдёт сметана от 30 % жирности, густая и сливочная. Шаг 2 Приготовить тесто для торта Мишка на севере.

В глубокую миску всыпать сахар и добавить к нему растопленное сливочное масло. Шаг 3 Добавить в миску 250 г сметаны 20 -25 % жирности и всыпать соду. Шаг 4 Всё хорошо перемешать так, чтобы сахар полностью растворился в массе.

Не стоит брать сметану для коржей меньшей жирности. Она имеет более кислый вкус и жидкую массу. В дальнейшем для формирования теста нам понадобится с жидкой сметаной больше муки.

Это может сильно сказаться на текстуре коржей, сделав их менее нежными. Шаг 5 Разделить получившуюся массу на две равные части.

В одну часть добавить какао. Во второю часть добавить одну чайную ложку ванильной пасты. В данном рецепте ванильную пасту можно заменить на экстракт ванили или качественный ванильный сахар с натуральной ванилью.

Шаг 6 Муку разделить на две равные части и добавить в каждую миску по 200 грамм. Шаг 7 Замесить шоколадное и ванильное тесто.

Оно должно быть очень мягким, но уже не липнувшим к рукам. Не стоит добавлять дополнительно муку.

Она может забить тесто, сделав его более твёрдым. Шаг 8 Разделить каждый шарик на 3 части.

Завернуть каждую часть теста в целлофановый мешочек и убрать тесто в холодильник на 30 -40 минут. Шаг 9 В это время приготовить крем для торта Мишка на севере. В глубокую миску выложить 600 грамм сметаны с жирностью от 30 %. Добавить всю сахарную пудру и оставшуюся ванильную пасту.

Шаг 10 Перемешать хорошо сметанный крем с помощью венчика. В советское время далеко не в каждом доме был миксер: ), а потому обходились подручными средствами. Именно поэтому не стоит взбивать крем.

Достаточно размешать так, чтобы сахар растворился в сметане. Убрать сметанный крем в холодильник. Шаг 11 Подготовить грецкие орехи для торта Мишка на севере. Переложить орехи в блендер и измельчить их в крупную крошку.

Если у вас нет блендера, просто выложите орехи в мешочек и прокатайте их скалкой. Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 12 Приготовить коржики для торта Мишка на севере. Доставать по одному кусочку теста из холодильника.

Выложить тесто на лист пергамента. Накрыть вторым листом пергамента и раскатать тесто в пласт по размеру формы, в которой будет собираться торт. Шаг 13 Убрать верхний лист пергамента и аккуратно перенести нижний пергамент с тестом на противень.

Выпекать в середине разогретой до 180 градусов духовке около 7 минут. Не передержите. Горячий коржик при надавливании будет мягким, но при остывании он приобретёт более хрупкую текстуру.

Коржик должен лишь слегка зарумяниться. Не стоит делать из него сухарик, чтобы торт получился нежным и сочным.

Шаг 14 Вынуть готовый коржик из духовки вместе с пергаментом. Обрезать острым ножом по величине формы, в которой будет собираться торт. Шаг 15 Таким образом приготовить всё остальное тесто. Готовые коржи снять с пергамента только после того, как они полностью остынут.

Шаг 16 Собрать торт Мишка на севере. На дно формы выложить один корж.

Смазать его 2 -3 столовыми ложками сметанного крема. Шаг 17 Присыпать крем небольшим количеством измельчённых грецких орехов. Шаг 18 Накрыть сверху следующим коржиком.

Нужно чередовать шоколадные и ванильные коржики. Шаг 19 Таким образом собрать весь торт. Верх торта смазать сметанным кремом и убрать торт в холодильник минимум на 8 -10 часов (лучше на ночь).

Шаг 20 Освободить торт от формы. Шаг 21 Обрезки, которые остались от коржей, измельчить в блендере или с помощью мясорубки. Шаг 22 Посыпать торт получившейся крошкой и подавать к столу.

Шаг 23 Торт Мишка на севере готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Классические советские торты: рецепты, Классические торты: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Молочная девочка торт: рецепт классический.

Торт Микадо армянский классический рецепт. Торт -безе Павлова: рецепт классический.

Шифоновый бисквит: рецепт классический. Шоколадный Брауни с бананом. Торт Сникерс.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Картофельные котлеты из пюре на сковороде с сыром это действительно заманчивый и аппетитный рецепт, который можно приготовить даже без использования мяса. Они мягкие, вкусные, ароматные, а главное с золотистой корочкой, которая так приятно хрустит при укусе.

Но давайте посмотрим на этот рецепт с юмористической точки зрения и приведем несколько смешных примеров. **1 . Поблема выбора картофеля**
Когда вы стоите перед магазином и пытаетесь выбрать картофель для котлет, накатывает настоящая паника.

Вы тыкаетесь в клубни, ощупываете их, пытаетесь оценить их вес, без механических повреждений и признаков порчи. Вы говорите себе: Этот картофель не подходит, он слишком маленький. А этот уже почему -то покрыт зеленой плесенью.

А вон тот картофель как будто улыбается мне! Он точно подойдет для котлет! **2 .

Потеря сыра**
Когда вы начинаете тереть сыр на терке, вы понимаете, что это далеко не самое простое занятие. Сыр скользит, мажется по руке, как бы пытается убежать. Вы думаете: Может, я просто куплю готовый натертый сыр и скрою это от всех? **3 .

Хлопоты с котлетами**
Когда вы формируете картофельные котлеты, они кажутся вам настоящими кулинарными шедеврами. Вы моделируете их форму, стараясь сделать все аккуратно, но в конечном итоге у вас получаются котлеты в разных формах и размерах, как будто они пришли из мультфильма.

Но в конце концов, они все же обжариваются и становятся вкусными, как будто созданными волшебной палочкой. Так что, дорогие кулинары, не бойтесь экспериментировать на кухне, даже если что -то не получается сразу. Главное сохранять чувство юмора и радость от процесса готовки! Приятного аппетита!

Текст об азу с солеными огурцами в мультиварке полон интересных нюансов и подробностей, которые помогут даже начинающим кулинарам с легкостью приготовить это вкусное блюдо. Но как же можно улучшить процесс приготовления азу с использованием мультиварки и добавить немного юмора в этот кулинарный рецепт?

Для начала, давайте представим, что наша мультиварка это настоящий шеф -повар, который наделен невероятными способностями и умениями. Ведь именно она берет на себя основную работу по тушению мяса, приготовлению сочной подливки и делает всю эту кулинарную магию с минимумом усилий со стороны хозяйки или хозяина кухни.

Это как иметь профессионального помощника, который точно знает, как приготовить азу и не подведет. Представим себе смешную ситуацию, когда мультиварка начинает разговаривать с вами в процессе приготовления. Она могла бы сказать: Дорогой мой хозяин (или хозяйка), не переживай, я все возьму на себя.

Тебе только нужно добавить ингредиенты, а я уже сделаю все остальное. Возможно, через несколько минут я даже позвоню тебе на смартфон, чтобы сказать, что азу готово и ждет тебя. Когда в рецепте упоминается, что огурцы для азу должны быть квашеные или маринованные, можно вспомнить забавную историю про дедушку и его самодельные маринованные огурчики.

Дедушка уверенно заявлял, что его рецепт лучше любого магазинного варианта, и приглашал всех на дегустацию своего огуречного шедевра. И хотя не все родственники делили его энтузиазм, дедушка был убежден, что его огурцы настоящее божественное блюдо. А что если мультиварка вдруг решит придумывать свои варианты рецептов?

Вместо томатной пасты она может предложить добавить пару ложек горчицы для эксперимента или заменить мясо на тофу для веганской версии азу. В конечном итоге, кто знает, может быть, это станет новым хитом кулинарной моды? Азу с солеными огурцами в мультиварке это не только вкусное блюдо, но и прекрасный повод для семейного веселья и развлечений. Можно организовать конкурс на лучшую подливку, где каждый член семьи добавит свой секретный ингредиент, а затем проведет эксперимент по ее оценке.

И надо думать, что в итоге мы получим: самую смелую комбинацию вкусов или веселые истории о попытках создать идеальную подливку. Таким образом, приготовление азу с солеными огурцами в мультиварке не только будет процессом приготовления вкусного блюда, но и возможностью для творческого подхода, шуток и семейного веселья. Не забудьте включить фантазию, добавьте немного юмора и наслаждайтесь результатом своего кулинарного творчества!

Рецепт сырников без муки. Сырники без муки могут быть, например, с манкой, но если уж стоит требование без муки, то ничего пшеничного добавлять не будем… И для большего соответствия диетическим требованиям не станем жарить их на сковороде на масле, а запечем в духовке в подходящих небольших формочках для кексов с круглым дном. На основе этого рецепта сырники можно испечь как сладкие десертные, так и несладкие закусочные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 189 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сырники без муки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–200 г. Яйцо–1 шт.

С2 , С3 Сахар–1 . 5 ст. л. или по вкусу.

Ванильный сахар–по желанию. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Творог для сырников без муки, желательно, чтобы был сухой, а не влажный. При необходимости его даже можно дополнительно отвесить в марле для стекания имеющейся сыворотки. Жирность творога не принципиальна и подходит любая.

Чтобы творог не был крупными крупинками, его протирают через дуршлаг или же готовят массу для сырников при помощи ножа вертикальной насадки погружного блендера. Яйцо или яйца разделите на белки и желтки, это делается при помощи специального приспособления, либо переливая белок из скорлупки в скорлупку, либо просто вылив яйцо в миску, после чего просто можно взять желток в ладонь.

Одно требование – яйца должны быть свежими, у яиц на грани срока годности белок от желтка отделяется хуже, т. е. желток рвется и попадает в белок.

В подготовленный творог добавьте желток небольшого яйца С2 или С3 , сахар, щепотку соли и по желанию ванильный сахар. Шаг 2 Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или насадкой блендера в однородную массу. Если она всё -таки будет выглядеть излишне сырой или жидковатой, то добавьте от одной до полутора столовых ложек крахмала, желательно кукурузного. Но только с белком вкус сырников гармоничнее и структура лучше.

Шаг 3 Для того, чтобы от белка масса для сырников не стала жидкой, его нужно предварительно взбить. Белок яйца взбейте сначала на средних оборотах, а затем на высоких добела и до увеличения в объеме. Введите белковую массу в творожную, вмешивая ее при помощи лопаточки или прямо руками, если количество массы для сырников значительное.

Шаг 4 Из полученной массы можно готовить сырники в нескольких вариантах. Традиционный вариант: жарка порции творожной массы, выложенной при помощи ложки на сковороду с маслом, как оладьи. Диетический вариант: запекание в духовке.

Подробнее остановлюсь на способе запекание. Особенно для этой цели подходят силиконовые или другие антипригарные формочки для небольших кексов, которые не нужно смазывать. Положите в каждую формочку порцию массы для сырников высотой 1 -1 , 5 см и запекайте в духовке при 180 -200 градусах около 15 минут, но время зависит от свойств духовки.

Послеживайте и не пересушите. Шаг 5 Готовые сырники без муки получатся одинаковые по размеру и форме.

Подавайте их со сладкими соусами по своему вкусу: сметана, варенье, сгущенка…Категории: Диетические рецепты из творога, Простые рецепты из творога, Рецепты из творога на завтрак, Рецепты экономных завтраков, Сырники в духовке: рецепты, Сырники из творога: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенные ПП оладьи без муки и сахара.

Пирог с яблоками без муки. Диетическая запеканка из творога в духовке без муки, манки и сахара.

Полезное овсяное печенье без муки. Простой рецепт сырников из творога5 секретов пышных сырников. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Овощной салат с жареным сыром халуми. Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 4 . 9 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 140 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить овощной салат с жареным адыгейским сыром. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–2 шт.

разноцветный. Помидоры черри–250 г. Сахар–1 ч.

л. Уксус–1 ст. л.

яблочный. Лук красный–1 шт.

Сыр адыгейский–200 г. Масло растительное–50 мл. Соевый соус–2 ч. л.

Мед–2 ч. л.

Горчица–1 ч. л.

Соль–по вкусу. Салат–горсть ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку. Болгарский перец для салата лучше брать разноцветный, так салат будет смотреться более ярко и нарядно.

Вместо помидоров черри можно взять обычные крупные помидоры. Халуми, если не удалось его найти, можно заменить на адыгейский сыр. Шаг 2 Болгарский перец порезать на четвертинки, тщательно вырезав все перегородки и убрав семена. Выложить кусочки перца на лист фольги, посолить и сбрызнуть столовой ложкой растительного масла.

Хорошо все перемешать руками. Шаг 3 Разогреть сковороду (лучше гриль для получения красивых полосок, но можно и обычную) и выложить на нее перец. Обжаривать с каждой стороны по 3 -4 минуты, после чего переложить перец на тот же лист фольги и завернуть.

Дать перцу полежать несколько минут. Шаг 4 Помидоры черри порезать на половинки (если они маленькие) или четвертинки (если большие). Красный лук порезать тонкими кольцами. Выложить помидоры и лук в салатник, посыпать солью, сахаром и сбрызнуть уксусом.

Перемешать. Шаг 5 Сыр порезать на кусочки произвольного размера и обжарить на сковороде гриль с каждой стороны по 1 -1 , 5 минуты.

Шаг 6 Для заправки соединить в миске оставшееся растительное масло, мед, горчицу и соевый соус. Все тщательно перемешать. При необходимости посолить заправку. Шаг 7 На большую тарелку выложить салатный микс или порванный руками листовой салат, затем помидоры и лук (обязательно с выделившимся с соком, чтобы салат был сочнее).

Перцы порезать на полоски и выложить сверху. Разложить поверх кусочки адыгейского сыра и сбрызнуть заправкой.

Шаг 8 Овощной салат с жареным сыром халуми готов. Приятного аппетита! Категории: 12 рецептов из болгарского перца, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Вкусные рецепты февраля, Греческие блюда и рецепты греческой кухни, Зимние салаты: рецепты, Кухни народов мира, Летние салаты: рецепты, Осенние салаты: рецепты, Помидоры с сыром: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с помидорами: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Болгарский салат из баклажанов и перца.

Вкусный салат из киноа с тунцом. Греческий салат рецепт классический.

Гриль -салат из перца и шампиньонов. Зеленый салат из огурцов, перца и оливок. Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом.

Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Рыбные тефтели в сливочно -укропном соусе. Нежные, буквально тающие во рту тефтели, дополненные сливочным соусом и овощным миксом, скорее всего, придутся по вкусу абсолютно всем членам семьи. Попробуйте и убедитесь!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 118 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рыбные тефтели в сливочно -укропном соусе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе рыбное–700 гзамороженного.

Хлопья овсяные–30 г. Лук репчатый–100 г. Морковь–60 г.

Сок лимонный–1 ч. л. Сухари панировочные–1 ст. л.

с горкой. Молоко–150 г. Сливки–200 г.

Мука пшеничная–1 ч. л.

с горкой, для соуса. Масло сливочное–30 г. Чеснок–1 зуб.

Укроп–2 ст. л.

измельченного. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Ассорти овощное–по желанию. Сыр полутвердый–20 гпо желанию.

Масло растительное–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Я брала 700 граммов замороженного рыбного филе.

Филе какой рыбы? Да, наверное, любой. У меня, например, одно филе хека и два пангасиуса.

Конечно, мы могли бы сейчас обсудить качество, полезность и наоборот этого самого филе, которое лежит на прилавках, а вернее в морозилках наших магазинов, можно ли есть вьетнамского пангасиуса или он больше вреден, а не полезен но не будем. Любую информацию можно найти во всезнающем интернете, а уж кого слушать и чему верить решать вам.

Конечно, если есть возможность покупать свежую рыбу хорошего качества, то тут вам просто повезло. Я не злоупотребляю замороженным филе, но иногда покупаю.

Очень надеюсь, что такая рыба не вредна, а где -то даже и полезна. Итак, после разморозки и сливания образовавшейся воды осталось граммов 500 .

Шаг 2 Овсянку берем нормальную (время приготовления 15 -20 минут), не те хлопья, которые готовятся за 1 -5 минут. Я всегда ее промываю.

Просто засыпаю в миску, наливаю холодной воды, и весь мусор всплывает на поверхность. Тут же воду слить и готово. Очистить морковь и лук репчатый. Лук режем довольно крупным кубиком, а морковь нетолстыми шайбами.

Ставим на огонь сковороду, разогреваем, добавляем сливочное (10 граммов) и растительное масло, наши порезанные овощи и обжариваем всё это примерно 10 минут. Морковь должна стать мягкой. Выложить из сковороды и дать немножко остыть (просто чтобы не обжечь пальцы при перекручивании).

Шаг 3 Пропускаем рыбное филе и овощи через мясорубку. Добавляем к фаршу 1 среднее яйцо (у меня 60 граммов), овсянку, сок лимона, одну полную, с горкой, ложку (столовую) молотых сухарей, соль и перец. Шаг 4 Всё хорошенько перемешиваем.

Чтобы фарш немного уплотнился, надо поставить его на время в холодильник, где то на полчаса, а если есть время, то и на час. В тарелку всыпать столовую ложку муки. Влажными руками сформировать фрикадельки.

Размер желаемый. У меня получилось 8 штук. Обвалять со всех сторон каждую фрикадельку.

Лишнюю муку стряхнуть. Поставить сковороду на огонь и добавить растительное масло. Шаг 5 На довольно большом огне быстро обжарить наши фрикадельки. Далее я делаю так смотрю, что за овощи можно обнаружить в моем холодильнике и морозильной камере.

В это раз из морозилки была выбрана брокколи выкладываю в форму к фрикаделькам, из холодильника достала красный сладкий перец помыть, разрезать и очистить от семян, плодоножки и белых мембран. Порезать не особо крупными кусочками и, опять же, в форму к фрикаделькам. Цуккини просто помыть и порезать, поскольку у этого овоща нежная шкурка и такие же семена, так что ничего не срезаем и не убираем.

Также выкладываем в форму. Форму поставить в желательно заранее разогретую духовку, на минут 10 , а за это время как раз сделаем соус. Шаг 6 Ну, а тем временем сделаем соус.

Молоко подогреть. Поставить на огонь сковороду или кастрюльку и добавить оставшиеся 20 граммов сливочного масла.

Вооружитесь венчиком или ложкой. Как только масло растопилось, тут же засыпаем муку и быстро перемешиваем, чтобы не осталось никаких комочков.

Далее струйкой начинаем заливать горячее молоко, всё время непрерывно и интенсивно перемешивая. Точно так же поступаем и со сливками, с единственной разницей их я не нагреваю, а просто делаю под сковородой максимальный огонь, чтобы содержимое быстро прогревалось.

Видите, что начинает закипать уменьшите огонь. Чеснок очистить и измельчить (пропускаю через пресс) и добавить в соус. Далее добавляем укроп у меня всегда есть в морозилке свежезамороженный, ещё с лета солим и перчим по своему вкусу,  всё перемешиваем и выключаем.

Пробуем, регулируем вкус и наш соус готов. Шаг 7 Сыр.

Его кладём по желанию. Можно и больше.

У меня был небольшой кусочек чедера, который просто всё украсил своим цветом. Итак, просто трем сыр на крупной терке. Он может быть совершенно любым или же его может не быть вообще.

Выберите форму с фрикадельками и залейте нашим соусом. Сверху присыпьте сыром и поставьте в духовой шкаф еще на 10 минут. Я примерно 7 минут просто запекаю, а на минуты 3 включаю функцию гриля и слегка подрумяниваю верх.

Всё, блюдо готово. Прекрасно подавать и с рисом, и с картофельным пюре, и с любой другой кашей.

Приятного вам аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты повседневные, Тефтели: рецепты, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Котлеты рыбные паровые как в детском саду без добавления молока и сливочного масла.

Рыбные рулетики в горчично -апельсиновом соусе. Котлеты рыбные паровые как в детском саду.

Рыбные котлеты без обжарки в масле. Рыбные наггетсы. Котлеты «Рыбные хвостики»Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Салат Броцеули – грузинский рецепт. Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

И весна для этого самое подходящее время. Ведь именно весной появляется на прилавках сочная, вкусная и нежная зелень прекрасный повод приготовить зеленый салат Броцеули. В Броцеули очень интересное сочетание свежих трав.

Тут  и веточки тархуна, мяты, кинзы, лука, щавеля, и даже цицмати (кресс -салат). Именно этот острый, горький и терпкий кресс -салат дает определенный грузинский шарм блюду. Но это ещё не всё. Салат дополняют сочные, сладкие розовые помидоры, заправка из гранатового соуса Наршараб и хрустящие зёрна граната.

Сочетание вкусное и запоминающееся. Это, пожалуй, один из самых необычных салатов, которые я готовила и ела. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 38 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат Броцеули по грузинскому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–400 грозовые.

Огурец–100 г. Гранат–70 г.

Мята–2 веточка ( -и)Тархун–30 г. Кинза–50 г. Щавель–50 г.

Лук зеленый–30 г. Петрушка–30 г. Укроп–30 г. Кресс -салат–50 г.

Цицмати. Соус–2 ст.

л. Наршараб. Соль–1 щепотка ( -и)Сванская.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт грузинского салата Броцеули. Рецепт грузинского салата Броцеули с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для грузинского салата Броцеули. Обязательно выбрать свежую зелень кинзы, петрушки, укропа, щавеля, лука, тархуна и мяты. Нежные листья цицмати (кресс -салата) хранятся буквально 2 -3 дня. Поэтому его не часто можно купить в отделах с зеленью.

Если вы не смогли купить зелень цицмати, тогда замените её ближайшим родственником рукколой. Нотки горечи в этом салате обязательны.

А вот сладость салату придают розовые томаты и зерна граната. Их нужно выбрать сочные и сладкие.

Заправка в салат идет очень простая и состоит из 2 -х ингредиентов: сванской соли и гранатового соуса Наршараб. Сванская соль это традиционная грузинская приправа, состоящая из смеси специй и соли. Если вы её не смогли купить, можно использовать адыгейскую соль, как альтернативу.

Шаг 2 Отделить зерна граната от тонких пленочек. Нужно это делать аккуратно, чтобы не раздавить зерна, и из них не вытек сок. Нож лучше не использовать. Шаг 3 Промыть огурец, отрезать горькую часть и нарезать на небольшие кусочки.

Можно нарезать соломкой или кубиками. Шаг 4 Промыть розовые помидоры, нарезать на тонкие пластины одинакового размера или, по желанию, на одинаковые кубики. Помидоры должны быть сочными, спелыми и в меру твердыми.

Шаг 5 Сложить всю зелень в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой несколько раз. Чаще всего, самой грязной из зелени бывает кинза с корешками. Лучше сразу отрезать стебельки и корешки у кинзы, укропа, петрушки и листьев щавеля. Также необходимо перебрать зелень, желтые, увядшие и повреждённые листья нужно выкинуть.

Дать стечь лишней влаге с промытый зелени. Шаг 6 Сложить в глубокую миску нарезанные помидоры и огурцы. Шаг 7 Порвать листья цицмати, веточки тархуна и листики мяты. Если стебельки у зелени нежные, можно добавить их тоже в салат.

Шаг 8 Нарезать зеленый лук, кинзу, петрушку, укроп и щавель. Не нужно слишком мелко резать зелень для салата Броцеули, зелень должна создавать объем в тарелке. Шаг 9 Добавить в тарелку к помидорам и огурцу всю оставшуюся зелень.

Посыпать ароматной солью по вкусу и всё полить гранатовым соусом Наршараб. Шаг 10 Добавить гранатовые зерна сверху на салат, слегка его помешать.

Но только очень аккуратно, чтобы не помять зелень. Шаг 11 Попробовать готовый зеленый салат Броцеули, по желанию добавить немного соли или гранатового соуса, если чего -то не хватает в составе. Есть салат нужно сразу, пока спелые помидоры не дали сок.

Такой вкусный, полезный салат очень освежает в жаркий день. Ещё грузинский Броцеули низкокалорийный, он богат полезной клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Обязательно его попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Простые рецепты на каждый день, Рецепты грузинской кухни, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Свежие зеленые салаты: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Дзадзики классический греческий соус.

Лепешки с сыром и зеленью. Осетинский пирог с сыром и зеленью. Зеленый салат с помидором и огурцом.

Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом. Зеленый салат из огурцов, перца и оливок. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Курица на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой. Курица на соли в духовке очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Такая курица будет очень сочной.

Соль вытягивает лишнюю жидкость из кожицы и запечатывает все соки внутри. Также соль создаёт некий эффект печи с равномерным распределением тепла.

За счёт этого курица получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Ну, и специи, конечно, делают свое дело. Солить в процессе курицу не нужно, но в готовом виде она будет идеальной.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 4 . 3 / 518 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★15 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★3 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 478 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Курица–1 шт. Соль–1 кг.

Мед–2 ст. л. Паприка–1 ст. л.

Порошок чесночный–1 ст. л. Перец черный–1 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт курицы на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой. Рецепт курицы на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой. Подготовить ингредиенты для запекания курицы на соли в духовке целиком.

Курица нужна с кожицей. Она должна быть охлаждённой.

Её нужно заранее промыть и обсушить бумажными полотенцами. Соль необходима обычная, каменная. Не берите дорогую. После приготовления блюда её нужно будет выбросить.

Включить духовку на 200 градусов в режиме Верх -низ. Она должна хорошо прогреться до того момента, как мы поставим в неё курицу.

Очень не рекомендую использовать для приготовления курицы по данному рецепту режим с конвекцией или вентилятором. Это может привести к просушиванию мяса, и курица не получится сочной. Шаг 2 Подготовить специи для курицы на соли.

В небольшую миску влить мёд. Добавить к нему сушеный чеснок, сладкую паприку и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать.

Специи придают мясу особый аромат, а мёд отлично дополняет общий вкус. Если вместо сушеного чеснока добавить свежий, то аромат получится более ярким и насыщенным.

Можно использовать уже готовые специи для курицы, также смешав их с мёдом. Шаг 3 Подготовить курицу для запекания на соли. Смазать внутри курицы смесью из перца и мёда.

Обратите внимание на то, что сверху курицу мы ничем не смазываем. Иначе во время длительного запекания специи сверху курицы начнут гореть, образуя неприятную горчинку и резкий запах. Для более яркого аромата можно внутрь курицы положить целый апельсин или лимон.

Добавить веточку шалфея или розмарина. Таким образом можно менять послевкусие готового блюда. Шаг 4 Связать хлопковой нитью ножки курицы. Шаг 5 Подготовить блюдо для запекания курицы.

Лучше всего брать толстостенную форму по размеру чуть больше вашей курицы и с высокими бортами. На дно формы высыпать соль. Толщина слоя соли должна составлять около 8 -10 мм, не меньше. Дно формы должно быть полностью покрыто солью без каких -либо просветов.

Это обеспечит правильное запекание и отличную хрустящую корочку курице. Шаг 6 Выложить в форму курицу и поставить её на середину хорошо разогретой до 200 градусов духовки. Запекать курицу на соли в духовке в течение одного часа.

Если ваша духовка выпекает не равномерно, то разверните форму другой стороной во время приготовления 2 -3 раза, чтобы все бока курицы пропеклись хорошо. Шаг 7 Вынуть готовую курицу на соли из духовки.

Она будет с красивой и аппетитной золотистой кожицей. Оставить курицу в форме, минимум, на 20 -25 минут. Пусть мясо немного отдохнёт после приготовления и высокой температуры.

Сок внутри мяса курицы равномерно распределится, и оно получится очень нежным. Если курицу разрезать сразу, то сок хлынет из неё, и мясо получиться сухим.

Нельзя протыкать курицу и во время приготовления, это тоже может способствовать стеканию сока. Шаг 8 Подавать курицу к столу можно как в целом, так и уже в разделанном виде. Она отлично сочетается с любыми гарнирами и, конечно же, свежими овощами и салатами.

Обратите внимание на то, что курицу мы не солим. Она заберёт ровно столько соли, сколько будет необходимо, и при этом вкус будет достаточно гармоничным.

Шаг 9 Курица на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой готова. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из курицы в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Что приготовить из целой курицы, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Запеченная курица с медовой морковкой. Запеченная курица с оливками и черносливом.

Запеченная курица с перцем и маслинами. Запеченная курица с сельдереем. Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом. Курица Провансаль с оливками, помидорами и розмарином.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора