Архивы за месяц:Февраль 2021

Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем. Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 510 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 44 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пряный суп с чечевицей и болгарским перцем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Перец болгарский–2 шт. Чечевица–1 ст.

(200 мл)(красная)Помидор–2 шт. Морковь–1 шт.

Бульон–2 л(куриный или мясной)Лук репчатый–1 шт. Чеснок–4 зуб.

Масло растительное–2 ст. л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Зелень–2 ст. л. Орегано–0 .

5 ч. л.

Куркума–0 . 5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для блюда. Вместо бульона (куриного или мясного) можно взять просто воду или овощной бульон. Шаг 2 Начать стоит с овощей. Сладкий перец выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 -12 минут.

Шаг 3 Пока запекается перец, очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелким кубиком. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Шаг 4 Помидоры очистить от кожуры (как это сделать можно посмотретьздесь) и нарезать средним кубиком. Шаг 5 Подпечённый горячий перец аккуратно переложить в рукав для запекания (или в стеклянную емкость с крышкой) и плотно закрыть, дать ему полежать минут 10 . Достать перец из емкости и снять кожицу, она отлично отделяется от мякоти. Также удалить сердцевину и хвостик, нарезать перец небольшими полосками, шириной примерно 0 , 5 см.

Шаг 6 В сотейнике или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до слегка румяного состояния. Шаг 7 Далее добавить промытую красную чечевицу, перемешать и влить бульон.

Варить минут 10 -12 . Шаг 8 В суп добавить нарезанные помидоры, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу, орегано и куркуму для цвета и аромата.

Когда суп закипит, варить еще 3 -4 минуты. Важно не переварить чечевицу, поэтому не доводите суп до сильного кипения, пусть он варится на медленном огне. Во время варки чечевицы будет появляться пена, её нужно убрать из супа. Шаг 9 В самом конце добавить измельченную зелень, дать супу закипеть и можно выключать.

Пряный, ароматный суп готов. Приятного аппетита!

Категории: 12 рецептов из болгарского перца, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетические рецепты из болгарского перца до 150 ккал, Летние горячие супы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные супы: рецепты, Простые рецепты из болгарского перца, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Суп с болгарским перцем: рецепты, Супы для лета, Чечевичный суп: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Суп с сушеными грибами и чечевицей. Суп с тыквой и чечевицей.

Суп со свекольной ботвой и чечевицей. Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей.

Турецкий суп с булгуром и чечевицей. Ароматная чечевица с овощами. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт свинины с подливкой на сковороде без томатной пасты вызывает у меня веселые ассоциации и необычные ассоциации. Давайте разберемся, как можно подойти к этому рецепту с юмором и остроумием. Когда я вижу слово подливка, первое, что приходит на ум, это будто бы свинина плывет в кастрюле на лодке, а ей на помощь отправляется подливка в виде маленького плотика, чтобы спасти её от сухости.

Такие драматические ситуации можно увидеть только в кулинарных рецептах. Интересно, почему лук в данном рецепте предлагается нарезать на перья. Чтобы свинина почувствовала себя настоящей свинцом, в окружении кулинарных флористических элементов?

Может быть, чтобы лук подлил красочности блюду и нашу фантазию при приготовлении? Как насчет муки? Вот тут можно пошутить, что мука как бы тоже вступает в конфликт с мясом и луком, чтобы все стало гуще и интереснее, как в сериалах о кулинарных приключениях на кухне.

И конечно же, чеснок! Он так стремится занять свое почетное место в этом блюде, что его рубят на кубики, чтобы было комфортно соседствовать с другими ингредиентами. Может, это чеснок старается кубическим образом вплетать себя в гармонию этого вкусного сочного мяса?

А что если свинину с подливкой предлагать готовить не только на сковороде, но и в сюжете загадочного исчезновения томатной пасты? Типа, томатная паста оказалась похищена гурманами со злыми намерениями, и теперь мясо свинины должно преуспеть без ее помощи? Конечно, это просто игра слов и фантазия, чтобы взглянуть на кулинарное творчество сквозь призму юмора.

Но в любом случае, эти детали и шаги рецепта делают его забавным и уникальным. Никогда не думал, что приготовление свинины может быть таким веселым и трогательным! Готовим свинину с подливкой без томатной пасты и отправляемся в кулинарное путешествие полное неожиданных поворотов и веселых приключений!

Ой -ой -ой, сколько же можно рассказать и придумать про жареную морковь с луком на сковороде! Это как отдельная эпопея в мире кулинарии, где каждый шаг это новое приключение, каждый кусочек моркови и лука герои этой истории.

Для начала давайте вспомним, какие еще варианты использования этой волшебной жареной зажарки предлагают нам авторы рецепта. Гарнир? Да, это, конечно, классика!

Какое же блюдо не оживляется и не приобретает новые вкусовые нотки с долей жареной моркови с луком? Пирожки? О, это что -то!

Сколько тайн и загадок могут обнаружиться в сочетании нежной моркови и ароматного лука, завернутых в хрустящее тесто! И что говорить о супах? Жареная морковь с луком как нельзя лучше дополнит их вкус, преобразив обычный бульон в настоящий кулинарный шедевр.

Итак, герои нашего повествования морковь и лук. Какие они, на ваш взгляд? Морковь, как легендарный герой, всегда готовый пуститься в приключения и пробираться сквозь опасности кастрюли или сковородки.

Лук, с другой стороны, как таинственный волшебник, придающий магический аромат всему, что он касается. Их встреча на горячей сковороде это как вечная история любви, где каждое движение, каждое обжаривание это новый акт той самой великой драмы. И, конечно, как в любом хорошем сказочном произведении, здесь тоже есть свои подоплеки и интересные моменты.

Например, в инструкции указывается, что лук нужно обжаривать сначала, а потом добавлять морковь. Наверняка, подобный подход имеет свои причины и тонкости, связанные с химией овощей или даже с их характерами.

Может быть, лук это какой -то властный главный редактор, который должен свой тон задать с самого начала, а морковь как талантливый актер, готовый поддаться режиссерским инструкциям и раскрыть свой вкус в нужный момент. Интересно также, что автор рецепта дает нам подсказки по выбору масел какие использовать, чтобы сохранить характерные вкусы моркови и лука. Ну, конечно, ведь не хочется, чтобы масло завалило действие и перебило все вкусовые нюансы, как назойливый актер, стремящийся занять центральную сцену. В итоге, сочетание растительного и сливочного масел создает определенный баланс, словно танцующие партнеры, умеющие слышать друг друга без слов.

И что это за магия с тертой морковью? Ведь натертая морковь предоставляет совсем иные возможности в жарке, чем морковь, нарезанная кубиками. Это словно открывает новую главу в истории обжаривания овощей, где каждое трение о терку это как таинственное заклинание, призывающее волшебство вкусов и ароматов.

Как будто морковь превращается не просто в овощ, а в настоящую звезду фруктово -овощного мира, способную украсить любую тарелку и занять особое место в сердцах гурманов. И нельзя не упомянуть тот момент, когда к луку добавляется морковь, и вся смесь начинает обжариваться под крышкой от посторонних взглядов. Это как секретное действо, которое происходит за закрытыми дверями сковородки, где овощи лишь слегка шепчут друг другу свои мысли и желания, образуя неповторимый аромат и вкус, доступные лишь тем, кто умеет оценить магию жареной моркови с луком.

И, конечно же, финальный аккорд остывание и использование по надобности. Ведь как важно уметь дать овощам немного отдохнуть после трудового дня на плите, чтобы они приобрели благородный налет завершения, словно после финальной сцены великого спектакля.

И только после этого всем собираться вместе в тарелке или контейнере, чтобы подарить людям новые вкусовые впечатления и познакомить их с миром жареной моркови с луком. Так что же, уважаемые гурманы и любители кулинарии, предлагаю вам окунуться в этот мир вкусовых приключений, где каждое обжаривание это шаг к новым открытиям, каждое перемешивание это возможность создать нечто удивительное, а каждое блюдо с жареной морковью и луком это повод для радости, удовольствия и теплых воспоминаний.

Приятного аппетита!

Капуста с фаршем. Я очень люблю голубцы, но когда на них нет времени, я готовлю капусту с фаршем и рисом. По вкусу эти блюда очень похожи, но вот времени на приготовление нужно гораздо меньше, так как не нужно формовать шарики.

Просто сложил все в чашу мультиварки и пошел заниматься своими делами. Если хотите ускорить процесс, то можно нашинковать капусту и подготовить овощи утром, а по возвращении с работы сложить все ингредиенты в мультиварку.

Через 40 минут на столе будет готовый сытный ужин. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 84 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить капусту с фаршем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лук репчатый–1 шт.

Морковь–1 шт. Фарш говяжий–450 г.

Капуста белокочанная–1 шт. небольшая. Рис–1 ст. (200 мл)Соль–по вкусу.

Специи–по вкусу. Томатная паста–1 .

5 ст. л. Вода–1 ст.

(200 мл)Приготовление: Шаг 1 Приготовление капусты с фаршем начнем с подготовки овощей. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Шаг 2 Капусту небольшого размера либо половинку крупной головки нашинковать.

Сложить в миску и перемешать с нарезанным луком и морковью. Посолить и слегка пожать руками, чтобы капуста стала мягче и в процессе готовки пустила сок. Шаг 3 Добавить фарш.

Рукой или вилкой разбить все мясные кусочки, чтобы фарш равномерно распределился по блюду, а не держался крупными комками. Приправить по вкусу. Я добавляю в такие блюда сухую аджику и немного сухого чеснока в порошке.

Переложить все ингредиенты в чашу мультиварки и перемешать. Шаг 4 Всыпать стакан сухого риса.

Перемешать ингредиенты. Шаг 5 Добавить томатную пасту или томатный соус и влить стакан воды. Если томатная паста густая, ее можно сразу развести в воде.

Я больше люблю томатные соус или пассату: они менее кислые. Шаг 6 Готовить на режиме тушение.  У меня процесс занимает 40 минут. Вам может понадобиться чуть больше времени, это зависит от мультиварки.

Во время приготовления я заглядываю под крышку, чтобы в чаше была жидкость, иначе блюдо может подгореть. Если капуста суховата, а рис впитал всю воду, то можно добавить еще немного. Кстати, количество воды зависит еще и от того, какую капусту в конечном итоге вы предпочитаете.

Я люблю сочную и нежную. Шаг 7 Подавать капусту с фаршем горячей. По желанию можно добавить немного сметаны.

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Капуста с крупами: рецепты с рисом, пшеном, булгуром, гречкой, перловкой, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Овощи с фаршем: рецепты, ПП рецепты для мультиварки, Простые рецепты из фарша, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из говяжьего фарша, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Цветная капуста со сметаной.

Салат капуста с клюквой. Цветная капуста в кляре. Капуста брокколи в кляре.

Капуста: 12 лучших рецептов. Капуста с мясом в мультиварке. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Текст про разделку щуки на филе с точными и подробными инструкциями выглядит полезным для тех, кто хочет научиться самостоятельно подготовить эту рыбу. Хотя, возможно, для некоторых начинающих кулинаров описанные этапы могут показаться сложными и вызовут страх перед разделкой крупной рыбы. Давайте рассмотрим процесс разделки щуки на филе с юмористическим подходом, добавив немного веселья в описание. Шаг 1 : Слава рыбакам, которые умудряются поймать такую щуку, что кажется, будто она купалась в шарлатанстве.

Скользкая, как ненадежное обещание, щука требует тщательного промывания под струей воды. Помогите ей избавиться от этого второго кожура и начните кулинарное приключение! Шаг 2 : Вырезаем брюшко щуки от хвоста к голове, словно создаем ей модное платьице без рукавов.

Важно не поцарапать пленку с желчным мешочком а ведь его никто не хочет видеть на пиршестве, верно? Шаг 3 : Соскабливаем чешую, будто шерсть с кота во время линьки. Отличное упражнение для силы воли и точности движений! И не забудьте сполоснуть рыбу еще раз ведь чешуя, как тайный агент, может прятать недостатки.

Шаг 4 : Пока у нас остается голова и хвост, давайте создадим рыбный бульон. Жабры и глаза это декор, который лучше оставить на кухне.

В конце концов, нам нужен кристально чистый бульон, а не сюрпризы от рыбы! Шаг 5 : И вот, наша щука уже без головы, как в классическом фильме ужасов. Теперь самое время извлечь филе осторожно, будто хирург на операционном столе. Шаг 6 : Нам предстоит отделить филе от позвоночника, словно доктор Хаус разгадывает медицинскую загадку.

Уберите руки с змеиного хребта и наслаждайтесь мясными возможностями щуки! Шаг 7 : С помощью пинцета избавляемся от всех неугодных реберных костей, словно распутываем узелки в международной политике.

Терпение это ключ к гастрономическому счастью! Шаг 8 : Чистим филе от внутренних косточек, будто избавляемся от назойливых мыслей. Укрощаем мясо и приручаем его на сковородке.

Шаг 9 : И вот перед нами два красивых филешечки, которые будут готовы к танцу на сковородке. Пожалуйста, не трогайте их укусом, а лучше обжаривайте осторожным взглядом! Шаг 10 : И наконец, филе готово к приготовлению! Выбор за вами: либо сохраняем кожу и планируем кулинарное шоу с неожиданными поворотами, либо удаляем ее и кулинарим по классическому сценарию.

Действие! Надеюсь, что такое описание процесса разделки щуки на филе принесло вам улыбку и легкость в серьезном деле кулинарии!

Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке. Расскажу вам о замечательном, быстром и не требующем особых хлопот блюде из куриной грудки: отбивных с оливками, сыром и помидорами в духовке. За счет того, что курицу мы предварительно отбиваем, готовится блюдо очень быстро, а мясо остается довольно сочным.

Помидоры, сыр и оливки добавляют новые интересные нотки к привычному вкусу белого куриного мяса. Если нет помидоров -черри, можно использовать обычные крупные помидоры, предварительно нарезав их на ломтики. Также, можно добавить к этому блюду красный сладкий перец, нарезанный колечками (выкладывать вместе с помидорами). Моцареллу также можно заменить другим видом сыра, который хорошо плавится при термообработке.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 124 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить куриные отбивные с оливками, сыром и помидорами в духовке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Грудка куриная–700 г. Помидоры черри–200 г(можно использовать обычные)Оливки черные–120 г.

Чеснок–6 зуб. Моцарелла–130 г(или другой хорошо плавящийся сыр)Перец черный–по вкусу.

Соль–по вкусу. Масло оливковое–2 ст.

л. Зелень–по вкусу(для подачи)Приготовление: Шаг 1 Сразу же включаем духовку разогреваться на 200 гр С.

Моем помидоры и режем напополам, хвостики можно не удалять; очищаем чеснок. Куриные грудки (половинки) режем на 2 -3 части и отбиваем между двумя листами пищевой пленки.

Пленку в процессе отбивания мы используем, чтобы предотвратить попадание брызг на окружающие поверхности. Шаг 2 Отбитое мясо нужно посолить, поперчить и разложить на противне.

Противень можно предварительно застелить фольгой, чтобы легче было отмыть впоследствии. Сверху курицу слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 3 Вместе с мясом выкладываем на противень помидоры, оливки и зубчики чеснока. Ставим в прогретую духовку и сразу понижаем температуру в духовке на 20 градусов до 180 гр С.

Запекаем 15 -17 минут, пока курица полностью не побелеет. Шаг 4 Пока курица запекается, нарезаем сыр ломтиками. Шаг 5 Через 15 -17 минут вытаскиваем противень с курицей и раскладываем по ломтику сыра на каждый кусочек мяса.

Возвращаем в духовку противень еще на 5 -7 минут, пока курица не начнет слегка зарумяниваться, а сыр не расплавится. В этом рецепте не получится золотистая корочка из -за небольшого времени приготовления и скромного количества масла. Не стоит держать курицу в духовке дольше, она станет сухой.

Подавать отбивные сразу же, посыпав свежей зеленью. Категории: Блюда из курицы в духовке, Вторые блюда на обед и ужин, Курица с овощами: рецепты с фото, Помидоры с сыром: рецепты, Помидоры, запеченные в духовке: рецепты, Простые рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты отбивных, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Фарш в духовке с сыром и помидорами. Отбивные из грудки индейки.

Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами? Отбивные в духовке: рецепт из свинины.

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и помидорами. Свиные отбивные в арахисовой корочке.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Классический еврейский салат с сыром, чесноком и майонезом – это одно из тех блюд, которое вызывает ностальгию и теплые чувства у многих людей. Ведь кто из нас не пробовал этот салат на праздничном столе у бабушки или на дружеской посиделке?

Да и сам рецепт салата звучит так, будто он хранит в себе мудрость поколений и тайны, переданные от поколения к поколению. Начнем с самых интересных моментов в приготовлении этого блюда. Например, какие кулинарные чудеса можно творить с яйцами!

Ведь в рецепте упоминается, что их нужно варить, а затем тереть на терке. Мне кажется, что вареные яйца – это как лотерея.

Кто -то получит идеальное яйцо, которое легко очистить и тереть, а кто -то будет бороться с нежелательной желтой оболочкой, которая не хочет отделяться. И что говорить про сыр – он, конечно, венец салата. Но вот насчет натирания плавленого сырка на терке у меня возникает вопрос – кто изобрел этот метод? Если вы попробуете сделать это в жаркую летнюю погоду, то у вас обязательно получится интересный эксперимент с самопроизвольным слипанием сырка со всем, с чем ему посчастливится задержаться.

И вот вам уже не салат, а пожарище на кухонном столе. А что делать с чесноком? Очистить его от шелухи и пропустить через пресс – это какое -то начало химического эксперимента.

Вопрос в том, сколько зубчиков чеснока в этот салат добавить. Один? Два?

Десять? Представляю себе ситуацию, когда кто -то перепутал килограмм и грамм в инструкции и завалил салат нескольким килограммами чеснока. Ужас!

Майонез в этом рецепте – это такой кулинарный клей, который скрепляет все ингредиенты воедино. Но разве это салат, если нет дискуссий на тему, какого майонеза использовать? Любители Хеллманса будут возмущены, если в доме окажется Провансаль или Калина.

Я бы даже сказала, что выбор майонеза это как выбор фракции в политике. И, конечно, способы подачи этого салата вызывают восторг. Бутерброды с салатом можно украсить листиками петрушки – такие микрозеленые шляпки для вкусных гномов.

Помидоры -горшочки для салата настоящий challenge для современного кулинара. Выбрать правильные самые крупные и круглые помидоры, вырезать им верхушки, аккуратно удалить семена, а потом аккуратно насыпать туда салат – это точно нечто, что просто так у тебя получится с первого раза.

Завершая рассказ о классическом еврейском салате, хочу сказать, что неважно, каким способом его подают и сколько ингредиентов ты в него положишь – важно, с каким настроением ты это делаешь. Помни, что кулинария – это искусство, и каждое созданное блюдо – это маленькое произведение искусства, которое ты можешь дарить себе и своим близким. И даже если у тебя не получится сделать идеальный еврейский салат, то всегда можно рассмеяться и пойти купить пиццу.

Варенье из арбузных корок: самый простой рецепт. Варенье из арбузных корок — необычный, для кого -то даже экзотический десерт. Оно вкуснее, чем вы думаете.

Это варенье делается из внутренних белых частей арбузной корки, которые обычно выбрасываются. Варенье, конечно, сладкое, но не приторное, и ароматное, с нотами цитруса благодаря добавлению лимона. Я охотно использую его как начинку для выпечки.

Мы едим его  с тостами, булочками или добавляем в йогурты и мороженое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 66 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из арбузных корок: самый простой рецепт. Ингредиенты: На кол -во порций− +Арбуз–500 гарбузные корки.

Лимон–1 шт. Сахар–5 ст.

л. Вода–75 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления варенья из арбузных корок по самому простому рецепту.

Арбуз необходимо тщательно промыть в проточной воде с помощью мыла и губки. Шаг 2 Подготовить овощечистку или удобный нож, чтобы убрать верхнюю жесткую часть шкурки. Зеленая шкурка арбуза может быть горькой. Удаление этой шкурки помогает избежать горечи и в варенье.

Без нее вкус будет более мягким и приятным. И текстура без нее будет нежнее. Еще зеленая шкурка может содержать остатки химических обработок, которые использовались при выращивании арбуза.

Удаление шкурки уменьшает риск попадания этих химических веществ в варенье. Шаг 3 Очистить корки арбуза от зеленой шкурки.

Шаг 4 Нарезать корки мелким кубиком. Шаг 5 Поместить нарезанные корки в емкость, в которой будете варить варенье.

Шаг 6 Высыпать сахар в нарезанные корки. Шаг 7 Выдавить сок из половинки лимона в корки арбуза, если лимон большой. Если маленький, можно использовать сок с целого лимна. Лимон в этом рецепте придает варенью из арбузных корок несколько важных компонентов: Цитрусовый аромат.

Яркий, свежий и более интересный и аппетитный. Кислинку.

Она балансирует сладость. Варенье точно не получится приторно -сладким. Натуральный консервант. Кислота в лимоне также действует как натуральный консервант, помогая увеличить срок хранения варенья.

В итоге лимон играет важную роль, как видите. Вкус и аромат с ним будут более насыщенными.

Кроме лимона можно использовать апельсин. Шаг 8 Вылить воду и поставить на небольшой огонь. Варить, периодически помешивая, до тех пор, пока вода практически вся не выкипит.

По времени это займет примерно полтора -два часа. Шаг 9 Вода ушла, и цвет корок изменился. Шаг 10 Подготовить чистые банки для консервации.

Шаг 11 Разложить варенье по баночкам. Закатать банки крышками. Убедитесь, что крышки герметично закрыты.

Хранить банки с вареньем нужно в прохладном, темном и сухом месте, таком как погреб или подвал, подполье. Температура хранения должна быть в пределах 10 -15 градусов Цельсия. Варенье из арбузных корок обычно может храниться до 1 года или даже дольше, при условии, что банки были герметично закрыты и правильно хранились.

Вот несколько популярных вариантов, с чем можно есть это необычное варенье: Булочки и хлеб. Варенье отлично сочетается с обычным хлебом, тостами или булочками. Вы можете намазывать его на ломтики тоста или выпечки для завтрака или полдника.

Сладкие блинчики и оладьи. Варенье можно использовать как начинку для блинов или оладий. Просто разверните блин, нанесите варенье и скрутите. Йогурт и творог.

Добавьте варенье в натуральный йогурт или творог для приготовления вкусного и полезного десерта. Вкус и текстура вам понравятся.

Мороженое. Варенье из арбузных корок можно использовать в качестве топпинга для мороженого.

Просто добавьте его поверх мороженого перед подачей. Пироги и выпечка. Используйте варенье в качестве начинки для пирогов, тартов, кексов и других видов выпечки.

Оно не жидкое. Вытекать не будет. Сыры. Варенье отлично сочетается с различными видами сыра, особенно с мягкими сортами.

Можно подавать варенье с сыром на десертной доске. Мясные блюда. В некоторых кулинарных традициях варенье используется в качестве соуса для мясных блюд, особенно к мясу баранины или птицы.

Категории: Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из арбуза и дыни с медом. Сорбет из арбуза всего 2 ингредиента!

Апельсиновые цукаты в сиропе. Цукаты из тыквы.

Цукаты из айвы. Варенье из айвы и апельсина. Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др.

), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Плов – это что -то волшебное, что способно превратить обычный обед в настоящий праздник! Классический рецепт плова имеет свои особенности и тонкости, которые хозяйки передают из поколения в поколение. Да, это долгий процесс приготовления, но все усилия того стоят, когда на столе появляется ароматное и вкусное блюдо. Но что, если вдруг вам не хватает хорошей хозяйки, которая передаст все секреты приготовления плова?

Не беда, ведь сейчас мы имеем доступ к множеству рецептов из интернета, где авторы делятся своими советами и рецептами на любой вкус. Форумы, блоги, видео -инструкции – у вас всегда есть возможность попробовать что -то новенькое или улучшить уже знакомый рецепт. Если вы решите приготовить плов по классическому рецепту, обратите внимание на важные детали.

Например, выбор риса. Ведь нельзя просто так взять первый попавшийся пакетик риса на полке магазина и использовать его для плова.

Нет, нет, у риса для плова должны быть свои качества: рассыпчатость, аромат, внешний вид. Лучше выбрать длиннозерные сорта риса типа Жасмин или Басмати, чтобы плов получился идеальным. Итак, вы решились на приготовление плова.

Начинается процесс! Плескать и промывать рис до прозрачной воды – это как ритуал, который поможет вашему плову стать рассыпчатым, как никогда. Подготовка ингредиентов – это уже половина успеха.

Ведь вам нужно будет нарезать мясо, морковь, лук. И не забывайте следить за равномерностью размеров кусочков – ведь это же не только вкусно, но и красиво!

Итак, сковорода греется, растительное масло ждет своего часа, чтобы принять на себя долг приготовления лучшего плова в мире. Ну и конечно же, следим за мясом, чтобы оно обжарилось до золотистого цвета.

А ведь прогресс не стоит на месте, и теперь даже для приготовления плова можно применить мультиварку или медленноварку – чтобы не нервничать и быть уверенным в итоге. В процессе приготовления плова каждый этап имеет свое значение: приправы, специи, барбарис, соль – все должно быть на своем месте.

Только так ваш плов станет по -настоящему вкусным и ароматным. И не забудьте проверить плов на соль – ведь в ней, как и во всем, важен баланс!

А какие варианты плова существуют сейчас! Плов с грибами, с овощами, даже детский плов из индейки – на любой вкус и цвет. Многие могут удивиться, что из такого простого блюда, как плов, можно создать настоящее шедеврное блюдо с неожиданными добавками.

А что говорить про плов из гречки или паэлью с морепродуктами? Разве это не чудо кулинарного искусства? Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать, добавлять что -то новенькое в классический рецепт плова.

Возможно, именно вы откроете для себя что -то удивительно вкусное и необычное. Плов – это не только еда, это целая история, связанная с традициями, вкусами и ароматами.

Приготовьте его со всей любовью и наслаждайтесь каждым горьким зернышком риса, каждым ароматным кусочком мяса. Приятного аппетита!

Классический салат из печени трески наверное, один из тех блюд, который вызывает у каждого свои ассоциации. Для кого -то это вкус детства, а для кого -то ностальгия по советским временам. Но давайте посмотрим на этот рецепт с немного юмора и иронии.

Итак, печень трески. Отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать с необычными продуктами. Допустим, ваш дом это ваше королевство на кухне, и печень трески это та часть, которая превратит вас в самого мужественного короля или королеву на своем праздничном застолье.

Никому не понравился салат? Приготовлю еще печени трески!

вот такой вариант ответа на недовольные взгляды гостей. Огурцы нежные сочные огурцы. Без них ни один салат не взлетит. Огурцы это как лучики солнца в холодном зимнем дне.

Они добавляют в салат свежести, а значит, приготовленный с ними салат из печени трески может стать вашим секретным оружием против скучных застолий. А яйца! Каждый кто готовит салат из печени трески, как будто становится магом, который умеет разгадывать загадки желтых яиц.

Чтобы яйца варились одновременно настолько идеально, как по рецепту, нужно иметь навыки высшего поварского мастерства или просто немного везения. Если у вас все получилось с яйцами, то это уже победа! Лук зеленый не просто лук, а зеленый!

Он приносит в салат яркость и нотку пикантности. Стоит один раз нарезать лук зеленый, как кажется, что ваш салат просто начал танцевать на тарелке.

Сыр твердый вот на что обращают внимание поклонники салата из печени трески. Сыр, хорошо натертый или мелко нарезанный, добавляет креативности в это уже столь полюбившееся блюдо. Если сыр это ваше второе любимое блюдо после салата из печени трески, значит, вы на верном пути быть гурманом.

Майонез незаменимый герой всех рецептов постсоветского пространства. Подойдет как капля на кусочке поджаренного хлеба, так и золотистое покрытие на салате из печени трески. Смешиваясь с другими ингредиентами, майонез создает альянс великолепного вкуса, а попавший на ложку отдельный кусочек салата становится настоящим офигенским открытием.

Итак, у нас есть все необходимые ингредиенты для создания шедевра под названием салат из печени трески. Чему еще учиться, если можно просто приготовить этот салат и почувствовать себя аристократом, наслаждаясь каждым кусочком этого волшебного блюда? Возможно, у вас есть свои идеи, как придать этому классическому рецепту изюминку.

Может быть, добавить немного остроты хрену или экзотического вкуса манго? Почему бы и нет!

Пусть салат из печени трески станет полотном, на котором вы будете создавать свои кулинарные шедевры и удивлять как себя, так и гостей своим вкусом и фантазией. И не забывайте, что в кулинарии, как и во всем остальном, главное это творчество и умение наслаждаться каждым кулинарным опытом, будь то классический рецепт салата из печени трески или смелый эксперимент с неожиданными сочетаниями вкусов. Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия в мир смешения вкусов и фантазии!