Диетические куриные котлеты на пару. В классические котлеты очень часто добавляют сухари или хлеб. Мне захотелось сделать диетический вариант котлет, но так, чтобы вкус был максимально приближен к классическому. Таким образом пришла идея добавить вместо хлеба кускус.
А так как котлеты из куриной грудки могут быть суховаты, для сочности я добавила в рецепт шпинат. Он же сделает текстуру котлет более легкой.
В результате диетические куриные котлеты на пару получаются очень нежными, низкокалорийными и, конечно, вкусными. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 25 минут.
Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить диетические куриные котлеты на пару. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш куриный–400 г.
Белок яичный–1 шт. Кус -кус–5 ст. л.
Вода–10 ст. л.
кипяток. Зира–1 ч.
л. Шпинат–150 г.
Соль–1 ч. л. Перец черный–по вкусу. Руккола–по желанию.
Приготовление: Шаг 1 Приготовить все продукты для диетических куриных котлет на пару. Куриный фарш должен быть охлаждённым. Шпинат хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца.
Шаг 2 Приготовить кускус. Для этого высыпать кускус в глубокую миску.
Залить кускус кипятком. Закрыть крышкой или тарелочкой. Убрать кускус в сторону для набухания минут на пять. Вместо воды можно использовать горячее молоко.
Оно добавит котлетам ещё более нежный вкус. Шаг 3 Подготовить фарш для котлет. Переложить фарш из куриной грудки в глубокую миску.
Добавить к фаршу соль, зиру и чёрный перец. Зиру в данном рецепте берём целую, она добавит котлетам пикантный аромат и вкус. Добавить к фаршу белок одного яйца.
Он нужен для связки всех составляющих фарша. Для того, чтобы максимально сократить калорийность готового блюда, желток я не использовала.
Подготовленный шпинат крупно порезать и добавить к фаршу. При желании можно дополнительно использовать другую свежую зелень.
Также шпинат можно заменить нарезанным зеленым луком в тех же пропорциях. Шаг 4 Переложить набухший кускус в миску к фаршу.
Шаг 5 Перемешать фарш со всеми составляющими. Сделать это нужно очень тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по фаршу. Шаг 6 Подготовить вставку для пара. С помощью ложки брать нужное количество фарша в ладоши.
Сформировать ладонями котлеты и выложить их в паровую вставку. Таким образом у вас должно получиться 8 -9 котлет. Количество котлет зависит от их размера.
Шаг 7 Поставить паровую вставку с котлетами на кастрюлю с водой. Закрыть крышкой и поставить на огонь.
Готовить диетические куриные котлеты на пару в течение 25 минут. После приготовления аккуратно убрать паровую вставку с котлетами на тарелку. Шаг 8 Выложить на сервировочную тарелку листья рукколы. Её нужно заранее хорошо промыть и обсушить.
Сверху вложить диетические куриные котлеты на пару. Подавать котлеты горячими. Сервировать котлеты можно с любым любимым гарниром.
Они очень хорошо сочетаются с овощными салатами. Также можно подать к котлетам любимый соус. Диетические куриные котлеты на пару готовы.
Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда из птицы на пару: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Домашние котлеты из фарша: рецепты, Котлеты на пару: рецепты, Куриные котлеты: рецепты, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Рецепты ПП со шпинатом низкокалорийные до 100 ккал на 100 г, Рецепты со свежим шпинатом, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно, Что приготовить ребенку на ужин. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Сытные диетические щи с перловкой и грибами. Голубцы из китайской капусты на пару. Классические манты на пару.
Мясные шарики из говяжьего фарша на пару. Рыба на пару в мультиварке. Баклажаны запеченные в духовке с сыром и куриной грудкой рецепт с фото.
Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.
Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора
Закусочные кексы с грибами и сыром. Закусочные кексы можно приготовить с различными начинками.