Архивы за месяц:Декабрь 2020

Оладьи с грушами. Оладьи с грушами получаются пышными и золотистыми.  Их вкусно подавать вместе с жидким медом и натуральным йогуртом. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 122 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи с грушами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–1 ст. (200 мл)Молоко–1 ст.

(200 мл)Яйцо–1 шт. большое. Соль–1 щепотка ( -и)Разрыхлитель теста–1 ч.

л. Груша–2 шт. Сахар–по желанию. Масло сливочное–по вкусудля жарки.

Мед–по вкусу. Йогурт–по вкусунатуральный.

Приготовление: - Смешать муку, молоко, яйцо, соль, разрыхлитель в миске, взбить до получения однородной массы. Если вы хотите подсластить тесто, будет достаточно 1 -2 столовых ложек сахара.

- Груши почистить и натереть на терке, добавить в тесто и размешать ложкой. - Поставить большую сковороду на средний огонь и растопить в ней кусочек масла.

Как только оно растает, половником выложить тесто. - Жарить оладьи партиями до золотистого цвета, при необходимости смазывая сковороду дополнительной порцией масла.

- Подавать грушевые оладьи теплыми с медом и йогуртом. Категории: Видео рецепты, Оладьи на молоке: рецепты, Рецепты, Рецепты оладий, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог с йогуртом и грушами. Салат с грушами, сыром с голубой плесенью и грецкими орехами. Пряный пирог с грушами.

Свинина запеченная с грушами. Оладьи из печени как в детском саду.

Оладьи капустные постные. Автор рецепта: Виктория Пореш

Гороховый суп с копчеными ребрышками. Осень и так жаль, что погода меняется заметно холодает, не за горами пронизывающие ветры, осенние дожди и слякоть и все чаще и чаще хочется в меню включать горячие, согревающие тело и душу, блюда, супы например. Густые, наваристые, сытные, ароматные еще стоит продолжать? Вот, предположим, гороховый суп с копчеными ребрышками идеальное, классическое сочетание яркого вкуса и аппетитного аромата.

Приготовив этот суп однажды, он сразу же порадует своим оригинальным вкусом и запахом и, возможно, станет частым гостем на вашем столе. К тому же подкупает и его доступный, быстрый и простой способ приготовления это просто находка для любой хозяйки, стремящейся разнообразить повседневное меню своих домочадцев. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 83 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ребра свиные–500 ггорячего копчения. Вода–2 .

5 л. Морковь–1 шт. в бульон. Лук репчатый–1 шт.

в бульон. Сельдерей стеблевой–1 веточка ( -и)Горох–250 гсухой. Морковь–1 шт.

для поджарки. Лук репчатый–1 шт. для поджарки. Масло растительное–3 ст.

л. Картофель–3 шт.

Соль–по вкусу. Лавровый лист–1 шт. Зелень–1 горсть ( -и)Приготовление: Шаг 1 Сухой горох надо хорошо промыть в нескольких водах.

Напоследок замочить в холодной воде и оставить на несколько часов для набухания. Если у вас цельные зерна гороха, то лучше всего это сделать с вечера; ну а дробленым зернам хватит для замачивания всего 2 -3 часов. Уже набухший горох перед варкой обязательно надо еще раз промыть и откинуть на дуршлаг. Этой процедурой не стоит пренебрегать, потому как с замоченным горохом во -первых, суп сварится намного быстрее.

А во -вторых, бытует мнение, что так мы избавляемся от провоцируемого горохом «метеоризма» уже приятно, не правда ли? !Шаг 2 Копченые ребрышки следует немного промыть, а потом разрезать вдоль косточек на порционные кусочки так впоследствии удобнее с ними работать, да и просто без сложностей уложить в кастрюлю. Шаг 3 Отмерить нужное количество воды и вылить в кастрюлю. Вложить туда же нарезанные кусочки копченых ребрышек, очищенные лук, морковь и стебель сельдерея.

Довести до кипения, потом снизив огонь до среднего, варить примерно полчаса. Чаще всего при варке ребрышек пена не образуется, но если все -таки появится ее надо снять шумовкой.

Примечание: часто задается вопрос добавлять или не добавлять в бульон при варке ребрышек овощи; многие этого не делают, ведь потом все равно вкладывается овощная поджарка ну, а я добавляю, мне кажется от этого суп получается с более насыщенным и ароматным вкусом. Шаг 4 Ну вот, копчености насытили своим вкусом бульон, пришло время достать их вместе с овощами, которые нам уже больше не нужны. В процеженный, кипящий бульон всыпать наш замоченный горох и поставить варить минут 10 -15 .

Ни в коем случае на этом этапе не солить, в соленой воде горох варится намного дольше. Ребрышки немного остудить, чтобы снять мясо с косточек. Нарезать мясо на небольшие кусочки и также отправить в кастрюлю с горохом. Для желающих можно оставить и несколько неочищенных от косточки копченых ребрышек мой муж, например, так очень любит потом их обгрызть.

Шаг 5 Пока варится горох, приступим к приготовлению поджарки. Для этого надо очистить лук и морковку. А потом нарезать: мелким кубиком лук, а морковку небольшими брусочками ну это мне так нравится, а в принципе можно натереть на крупной терке или тоже порезать кубиком, как лук выбор здесь индивидуальный, кому как нравится. Шаг 6 В сковородке разогреть растительное масло.

Снизив огонь, сначала обжарить лук до смягчения, а потом добавить морковку и потомить еще несколько минут. Сильно поджаривать не рекомендую, чтобы не перебивать копченый вкус в супе.

Шаг 7 Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками, кубиками или соломкой выбор за вами. Шаг 8 Пока занимались овощами пришло время попробовать горох, т. е.

степень его разваренности. Если он уже мягкий, но еще ощущается, как говорится, на зубок пришло время добавлять картошку и поджарку. За время варки какая -то часть воды выкипела и гороховый суп с копчеными ребрышками после добавления всех ингредиентов может показаться слишком густым.

В этом случае просто придется добавить какое -то количество воды до желаемой густоты супа. А также вложить лавровый лист и посолить по вкусу. Варить дальше до готовности картофеля, это где -то еще около 10 минут.

Примечание: если вам нравится более разваренный горох, как каша, оставьте еще на 10 минут и только потом добавляете овощи. Как будет готово, добавить нарезанную зелень укроп, петрушка все что любите, накрыть крышкой и дать настояться перед подачей 15 минут.

Шаг 9 Вот и готов наш гороховый суп с копченостями. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Гороховый суп: пошаговые рецепты с фото, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тушеная капуста со свиными ребрышками. Гороховый суп с цветной капустой на мясном бульоне.

Ароматный гороховый суп с копченой грудинкой. Гороховый суп с яблоками. Гороховый суп с курицей и чесночными гренками. Гороховый суп с копченостями в мультиварке.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Тушеная капуста с курицей классическое блюдо, которое находится в рецептах многих домохозяек. Такой рецепт позволяет использовать доступные ингредиенты, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо.

Автор рецепта прямо заявляет, что все рецепты на сайте проверены, что дает уверенность в том, что все будет готовиться как надо и будет вкусно. Ну, а нам остается только следовать инструкции и приготовить вкуснейшую тушеную капусту с курицей. Когда говорят о капусте, у меня сразу возникают ассоциации с русской кухней. Капуста это наше все!

Мы ее тушим, кислим, жарим, запекаем, добавляем в супы и наливаем бульоном. Капуста всегда находится в числе любимых продуктов русских людей.

Как говорится, Любишь капусту будешь здоров! И вот перед нами рецепт тушеной капусты с курицей. Я склонен доверять автору, ведь она авторитетна кулинарный блогер, писательница кулинарных книг, создатель кулинарной школы.

Значит, она точно знает, о чем говорит. Так что не будем останавливаться на нюансах и приступим к готовке. Первый шаг подготовить все необходимые ингредиенты.

Секрет успеха любого блюда заключается в правильной подготовке ингредиентов. А чтобы капуста с курицей получилась по -настоящему идеальной, давайте добавим немного чувства юмора в наш рецепт. Тут, кажется, все просто: капуста белокочанная, филе куриное, морковь, лук, томатная паста, соль, перец, масло растительное, вода и зелень.

Но что тут можно добавить? Вроде бы все стандартно, но давайте представим, что курица решила выйти замуж за капусту, и они решили сделать это блюдо вместе. Курочка подготовила капусте все необходимые ингредиенты, а капуста при этом всюду воняет, и курица вся в капустных штанах.

Но что поделаешь, ведь любовь это великое дело! Так как блюдо готовится на плите, то стоит быть внимательным и следить за процессом тушения.

Как бы ни хотелось капусте и курочке затевать интриги и разборки кулинарных, все же лучше обходится без излишних огоньков и сгоревших блюд. И не забываем, что капуста любит быть сочной и мягкой, а курица хорошо проготовленной, самое время добавить томатную пасту и варить все вместе еще 10 минут. Лишь после этого наступает момент истины пробуем капусту на вкус.

Если все сделано правильно, у нашего блюда должен быть неповторимый вкус и аромат. А теперь самое важное подача стола. Дорогие курица и капуста ждут своего великого момента, когда они будут поданы на стол, как королевы.

Капуста, покрытая сочным кусочком куриного филе, разлита ароматами томатной пасты и специй. Они готовы порадовать нас своим великолепием и удовольствием вкуса. И не забудьте украсить блюдо зеленью, ведь важно не только поесть, но и насладиться процессом приема пищи. Как говорится, Хорошо готовит та, кто готовит с улыбкой на лице.

Так что приготовьте тушеную капусту с курицей с улыбкой, добавьте щепотку любви и уверенности в себе, и ваше блюдо будет непревзойденным шедевром кулинарного искусства. Приятного аппетита!

Ароматный гороховый суп с копченой грудинкой. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов. Сытный, ароматный и очень вкусный!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 4 часа 10 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 290 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Гороховый суп с копченой грудинкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–200 г(сухой)Лук репчатый–80 г.

Морковь–100 г. Масло растительное–2 ст.

л. Грудинка–200 г(копченая)Лавровый лист–2 шт.

Паприка–0 . 25 ч. л.

Чеснок–1 зуб. Петрушка–2 веточка ( -и)Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты. Морковь, лук и чеснок очистить.

Горох можно предварительно замочить на 3 -4 часа, или на ночь – это значительно сокращает время его готовки. Вместо желтого гороха можно брать сушеный зеленый – он готовится быстрее.

Вместо обычной паприки можно взять копченую – так получится еще ароматнее. Найти ее можно в крупных супермаркетах или в интернет -магазинах.

Вместо грудинки можно взять карбонад или бекон. Масло здесь используется для обжарки, поэтому нужно брать рафинированное. Шаг 2 Горох промыть несколько раз (если не замачивался), залить 2 л воды и поставить вариться.

Когда вода закипит, снять пенку, сбавить огонь до минимального и варить 40 -60 минут (если горох замачивался), или дольше, до 1 , 5 -2 часов (если не замачивался). Также время приготовления будет зависеть от того, целый горох или колотый. Для кремовой консистенции суп можно пюрировать погружным блендером на этапе, когда горох уже сварился. Шаг 3 Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть масло, выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, до мягкости овощей. Переложить овощи на тарелку.

Шаг 4 Грудинку нарезать тонкими брусочками толщиной 5 -6 мм. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, время от времени помешивая. Шаг 5 Выложить в сковороду к грудинке обжаренные лук с морковью.

Перемешать и прогреть. Шаг 6 Когда горох сварился, добавить в кастрюлю обжаренную грудинку с овощами.

Варить несколько минут. Добавить лавровый лист, паприку и пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Приправить солью и перцем по вкусу. Рекомендую при этом пробовать суп. Шаг 7 Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

Если дать супу настояться немного, он будет еще вкуснее. Очень здорово подавать такой суп с гренками.

Приятного аппетита! Категории: Гороховый суп: пошаговые рецепты с фото, Рецепты быстрых супов за 5 -20 минут активного времени готовки, Рецепты супов, Рецепты января, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Постный гороховый суп с томатной пастой.

Гороховый суп с говядиной. Гороховый суп с копченостями. Гороховый суп с копченостями в мультиварке. Гороховый суп с копчеными ребрышками.

Гороховый суп с курицей и чесночными гренками. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Рассольник на зиму в банках: рецепт. Суповые заготовки – это настоящая палочка -выручалочка. Зимой откроешь баночку, добавишь в бульон, и вот уже через считанные минуты вкусный обед готов.

Одна из моих самых любимых заготовок на зиму это рассольник в банках с перловкой и свежими огурцами. В нём много вкусных, спелых овощей, а готовить его очень просто.

 За счёт добавления перловки, рассольник получается сытным. А свежие огурцы, вместо соленых, дают потрясающий аромат. Главное, никаких сложных действий.

Нашинковал, проварил, разложил по баночкам, и всё готово! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 45 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 7 порций.

Калорийность (100 g): 98 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рассольник на зиму в банках. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–1500 г. Помидор–1500 г.

Лук репчатый–350 г. Морковь–250 г. Крупа перловая–200 готварная.

Масло растительное–250 мл. Соль–2 ст. л.

Перец черный–5 шт. горошек. Лавровый лист–3 шт.

Уксусная эссенция–1 ч. л. 70 %Приготовление: Шаг 1 Приготовить и отвесить все ингредиенты для рассольника на зиму в банках по рецепту с перловкой и свежими огурцами. Перловую крупу нужно заранее проварить до полуготовности.

Стоит обратить внимание на то, что вес перловой крупы указан уже в её проваренном виде, не сухом! Шаг 2 Подготовить огурцы для рассольника. Их нужно очень хорошо промыть.

Отрезать у огурцов кончики. Натереть огурцы на тёрке для корейской моркови. Если у вас такой нет, не беда.

Вы можете натереть огурцы на крупной тёрке или нарезать их небольшой соломкой. Выложить огурцы в большую кастрюлю или таз, где будет вариться рассольник.

Шаг 3 Промыть хорошо помидоры. Удалить жёсткую сердцевину. Нарезать помидоры на небольшие кусочки.

Добавить в таз к огурцам. Шаг 4 Очистить лук от шелухи и хорошо промыть.

Мелко нарезать лук и добавить в таз к остальным овощам. Шаг 5 Подготовить морковь для рассольника с перловкой в банках на зиму. Очистить морковь от кожуры и хорошо промыть. Нашинковать морковь на тёрке для корейской моркови.

Обратите внимание на то, что морковь нарезается таким же образом, как и огурцы. Добавить морковь в таз к остальным ингредиентам. Шаг 6 Добавить перловую крупу, рафинированное подсолнечное масло без запаха, соль, горошины чёрного перца и лавровые листики. Напомню, что перловую крупу нужно было заранее отварить до полуготовности и слить с неё всю воду.

Шаг 7 Всё аккуратно перемешать и поставить таз на плиту. Шаг 8 Довести овощи до кипения, убавить огонь до среднего или чуть ниже.

Готовить рассольник после закипания в течение 30 минут. Не забывайте периодически помешивать овощи, чтобы они не пригорели. Кипение должно быть не слишком большим, чтобы овощи не разварились во время приготовления. В самом конце приготовления рассольника добавить в таз к  ингредиентам уксусную эссенцию.

Очень хорошо всё перемешать, чтобы уксус равномерно распределился по всей массе. Шаг 9 Выключить огонь и снять таз с плиты. Шаг 10 Разложить рассольник по стерилизованным баночкам и закатать их жестяными крышками.  Очень важно, чтобы баночки были сухими и чистыми.

Шаг 11 Укутать готовый горячий рассольник в одеяло или плед. Оставить баночки в нём до полного остывания. Чтобы приготовить суп, достаточно будет сварить бульон.

Добавить к бульону баночку заготовки. Перемешать.

Дать закипеть. Проварить ещё 5 минут, и всё. Вкусный и ароматный супчик готов.

При желании в него можно добавить картофель и другие составляющие, на ваш вкус. Но стоит помнить, что заготовку добавляем за 5 -10 минут до конца приготовления блюда.

Также такая заготовка вкусна и в виде самостоятельной закуски.  Если нет времени на приготовление, то можно просто открыть баночку, выложить в салатник, и вуаля, сытный и полезный перекус уже на столе. Шаг 12 Рассольник на зиму в банках по рецепту с перловкой и свежими огурцами готов. Приятного аппетита!

Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рассольник: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты заготовок с морковью на зиму, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Баклажаны в томатном соусе на зиму.

Кабачковая икра на зиму. Консервированные помидоры со сливой на зиму. Маринованная стручковая фасоль на зиму. Салат из переросших огурцов на зиму.

Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Морковь по -корейски: рецепт в домашних условиях. Морковь по -корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Сочная, сладкая, в меру острая. Кажется, ни один праздник без нее не обходится. Я не покупаю готовые приправы для её приготовления.

Рецепт очень прост и понятен, всё, что нужно, у меня всегда есть дома. Главное, выбрать сочную морковь, пропустить её через терку, смешать со специями, и всё готово. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 4 . 4 / 511 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 117 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить морковь по -корейски: рецепт в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–500 г.

Чеснок–4 зуб. Уксус–3 ст. л.

9 %Кориандр–1 ст. л. зерна. Сахар–1 .

5 ст. л. Масло растительное–50 мл.

Перец красный жгучий–0 . 5 ч.

л. Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт моркови по -корейски в домашних условиях. Рецепт моркови по -корейски в домашних условиях с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для моркови по -корейски в домашних условиях. Главный ингредиент это сочная и сладкая морковь.

Купить нужно хорошие корнеплоды, среднего размера. При выборе моркови обратите внимание на цвет, он должен быть ярким.

Просмотрите морковь на отсутствие гнилых и поврежденных участков, вялых кончиков. Чеснок можно использовать молодой или зимний. Если будете использовать летний чеснок, тогда для пикантности можно увеличить количество зубчиков. Кориандр лучше взять в зернах, но, если не смогли такой купить, используйте молотый (половину порции).

Красный, жгучий перец можно добавлять, исходя из ваших предпочтений, чуть больше или чуть меньше. Уксус я буду использовать столовый 9 %. Его можно заменить на яблочный или виноградный, но тогда нужно увеличить порцию в 2 -3 раза. Подсолнечное масло подойдет рафинированное или холодного отжима, используйте то, которое вам больше нравится.

Шаг 2 Промыть морковь под проточной водой. Очистить овощечисткой или острым ножом морковную кожуру. Также можно замочить морковь в холодной воде на 2 -3 часа, чтобы она стала сочней и свежей.

Такую морковь легко промыть от грязи и земли. Шаг 3 Натереть всю порцию моркови на соломку.

Лучше использовать специальную тёрку для приготовления моркови по -корейски. Натереть морковь лучше в длину, чтобы соломка была красивой и, примерно, одного размера.

Шаг 4 Добавить в тарелку к натертой моркови порцию сахара и соли. Шаг 5 Хорошо перемешать морковь с сахаром и солью.

Лучше использовать перчатки, чтобы тщательно помять морковь, и сок не окрасил кожу рук. Оставить морковь на 10 -15 минут, чтобы она дала еще больше сока и впитала в себя сахар и соль.

Шаг 6 Очистить чеснок от кожуры, пропустить его через пресс или измельчить на мелкой терке. Порцию чеснока можно увеличить на 1 -2 зубчика.

Шаг 7 Перетереть зерна кориандра в ступке для специй. Если её нет, можно измельчить зерна кориандра блендером. Также можно предварительно прогреть зерна кориандра на сухой сковороде.

Шаг 8 Добавить измельченный чеснок, кориандр и острый перец в миску с морковью. Все ингредиенты нужно высыпать в центре на морковь. Ничего не смешивать, перейти к следующему этапу приготовления.

Шаг 9 Очистить среднюю луковицу от кожуры, промыть, нарезать на полукольца. Шаг 10 Обжарить нарезанный лук в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Можно использовать небольшой сотейник или маленькую сковороду. Шаг 11 Аккуратно вылить ароматное, горячее луковое масло на специи (чеснок, острый перец, кориандр). Обжаренный лук должен остаться в сотейнике, в морковь его не нужно добавлять.

Специи должны дать аромат. Шаг 12 Добавить в миску к моркови порцию уксуса и все ингредиенты тщательно смешать. Шаг 13 Дать замариноваться моркови по -корейски 4 -5 часов. Можно тарелку накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Можно переложить в контейнер и оставить при комнатной температуре. Шаг 14 Морковь по -корейски в домашних условиях готова. Такая закуска получается сочной, ароматной, пикантной. Если вы любите более острые или кислые блюда, можете увеличить порцию уксуса и острого перца.

Также можно использовать черный перец. Приятного аппетита. Категории: Закуски, Закуски из моркови, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Из свежей моркови, Корейские салаты : рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты зимние, Постные салаты на праздничный стол, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов из моркови, Рецепты салатов простые и вкусные, С корейской морковью, Салаты из свежей моркови, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Карамелизированная морковь.

Морковь, тушенная с рисом и черносливом, как в детском саду. Болгарский перец по -корейски. Кабачки по -корейски. Кимчи: рецепт по -корейски с пошаговыми фото и видео.

Салат из овощей по -корейски. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Цыпленок табака в духовке. Цыпленок табака – сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции.

Рецепт очень простой, а вариантов приготовления довольно много. В оригинале, цыпленка обжаривают на специальной сковороде под прессом или тяжелой крышкой.

Благодаря этому образуется золотистая, хрустящая корочка и нежное сочное мясо внутри. Предлагаю более диетический рецепт цыпленка табака в духовке, которое порадует не только родных за сытным обедом, но и гостей за праздничным столом.

По сравнению с обжариванием, для запекания не используется масло, что делает готовое блюдо менее калорийным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 158 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить цыпленка табака в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Цыпленок–1 шт.

Аджика–3 ст. л.

домашняя. Сметана–2 ст. л.

Горчица–1 ч. л. Перец черный–0 . 25 ч.

л. молотый. Соль–по вкусу. Укроп–5 веточка ( -и)Чеснок–5 зуб.

Сок лимонный–1 ч. л. Вода–50 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления.

Шаг 2 Для начала, приготовьте маринад для цыпленка. В глубокой тарелке смешать домашнюю аджику, сметану и горчицу.

В зависимости от ваших предпочтений, аджика может быть острой или сладкой. Можно добавить и другие пряности, на ваше усмотрение. Шаг 3 Теперь подготовьте цыпленка.

Промыть его в проточной воде. Обрезать жировые ткани и удалить остатки перьев.

 Разрезать птицу по центру со стороны грудки. Шаг 4 Отбить слегка кухонным молотком с одной и второй стороны через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. С внутренней и наружной стороны приправить молотым перцем и солью. Шаг 5 Смазать соусом -маринадом со всех сторон.

Шаг 6 Термостойкую форму застелить фольгой. Переместить замаринованного цыпленка.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Отправить форму с птицей в печку на 40 -60 минут.

Периодически, открывать духовой шкаф и смазывать цыпленка образовавшимся соком. Шаг 7 Тем временем промыть веточки укропа или другой зелени. Обсушить салфеткой.

Мелко нарезать. Очистить зубки чеснока. Нарезать мелким кубиком.

Переместить в глубокую миску. Влить сок лимона и кипяченую воду. Немного подсолить и перемешать.

Шаг 8 Когда птица зарумянится, распределить по тушке рубленый укроп с чесноком вместе с жидкостью. Отключить печку. Подержать в духовке еще 10 -15 минут, чтобы насытить её чесночным ароматом.

Шаг 9 Цыпленок табака в духовке готов. Подавать сразу к столу.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Горячие блюда на День рождения: рецепты, Рецепты грузинской кухни, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачки в духовке рецепт.

Как приготовить кукурузу в духовке. Баклажаны запеченные в духовке с сыром и куриной грудкой рецепт с фото. Как приготовить горбушу духовке с помидорами и сыром рецепт с фото.

Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке. Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Колдуны белорусские. Колдуны сытное блюдо белорусской национальной кухни.

Если смотреть на состав продуктов один в один, как и у литовских цеппелин, отличие одно технология приготовления, посему и конечный результат совершенно разный. Ингредиенты для этого блюда совершенно нехитрые и их всего -ничего, а результат радует. Так что беритесь за дело! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 40 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 119 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить колдуны. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–1 .

2 кгвес уже очищенного. Фарш мясной–300 г. Лук репчатый–70 г. Чеснок–1 зуб.

Майоран–0 . 5 ч. л.

сухого. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Масло растительное–4 ст. л.

Сок лимонный–1 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Обратите внимание, что в ингредиентах указан вес уже очищенного картофеля, для большей точности, поскольку неизвестно сколько получится отходов с вашим картофелем.

Я всегда сначала подготавливаю мясную начинку, чтобы потом уже не отвлекаться на неё, поскольку тертый картофель быстро темнеет, и тянуть резину с ним не стоит, в нашем случае это отвлекаться на фарш. Не устану повторять никогда не покупайте уже готовый фарш.

Берите кусок мяса и, если услуги магазина или рынка позволяют перекрутить его пусть крутят у вас на глазах. Всё, свежий, действительно хороший мясной фарш у вас на руках. Если такой услуги нет перекрутите сами дома.

Очистить репчатый лук, зубчик чеснока и перекрутить вместе с фаршем. Если у вас уже перекрученное мясо, то измельчить  овощи в блендере.

Я очень люблю в мясной фарш добавлять майоран, причем, беру свежий, который растет у меня в горшке на подоконнике. Вы же можете заменить его на сухой (как я и написала) или же добавить свои любимые приправы, но немного, только для легкого оттенка.

Осталось посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Всё, мясная начинка готова, отставьте ее в сторону или поставьте в холодильник.

Шаг 2 Далее картофель. Он у меня был очищен уже с утра, посему обед был приготовлен просто мгновенно, тем более, что у меня есть еще одно преимущество это картофелетерка. Я ее уже показывала вэтомрецепте. Для чего она?

Максимально облегчить следующий шаг картофель надо потереть на самой мелкой терке под названием ёжик. С помощью картофелетерки я измельчила его (картофель) буквально за минуту. Если же руками, то берите лучше крупный картофель, тогда удобнее будет его обхватывать и тереть.

Ну и время Руками это дело затянется минут на 15 -20 , в лучшем случае. Миску выстелить марлей в 2 -4 слоя и вылить туда картофельную массу. Тут же полить соком лимона, чтобы немного приостановить потемнение.

Шаг 3 Возьмитесь за концы марли, поднимите её и руками отожмите. Сейчас возьмитесь на концы марли и поднимите ее нам надо отжать нашу картофельную массу.

Конечно, можно положить это дело в сито и ждать пока само стечет, но, как я уже говорила, картофель быстро темнеет, да и отжимать совсем не хлопотное дело. Образовавшуюся воду не выливать, а подождать минуту и аккуратно слить на дне миски останется картофельный крахмал, который мы добавим в тесто. Шаг 4 Извечный вопрос насколько сильно надо отжимать?

Ровно на столько, чтобы вы смогли сформировать руками колдуны. Чем больше отжимаете, тем плотнее получится картофельное тесто.

На мой взгляд, никаких дополнений в виде яиц, муки или сухого крахмала не требуется, но вы обязательно должны попробовать разные варианты и решить, какой вам наиболее полюбился. У меня только отжатый картофель, образовавшийся после отжатия крахмал, соль и черный перец.

Шаг 5 Картофельный фарш перемешать и начинаем лепку. Лепятся быстро, так что я сразу ставлю сковороду на огонь, наливаю растительное масло и каждый сформированный колдун выкладываю непосредственно на неё. Огонь средний.

В руку берем небольшое количество картофельного фарша, а сверху мясного. Шаг 6 Далее я опять беру немного картофельного, выкладываю на мясной и уже формирую колдун, соединяя края и делая его по возможности плоским. Шаг 7 По привычке делаю их большими, сама могу съесть один, а мужу хватает двух.

Но! Лучше делать небольшими удобнее переворачивать. Разделите всё на 6 частей мне кажется, именно столько колдунов оптимальное число на данное количество ингредиентов.

Непосредственно на сковороде еще раз немного их сверху приплюскиваю. Шаг 8 Обжариваю на небольшом огне, почти минимальном, примерно 10 минут на одной стороне, прикрыв крышкой, а уже потом крышку снимаю, переворачиваю и еще минут 10 на другой стороне, уже не закрывая. Люблю, когда они немного похрустывают, а с закрытой крышкой хруста не ждите. За 20 минут мои большие колдуны  прекрасно успевают пропечься.

Подавать можно как просто со сметаной, так и с мачанкой. Я предпочитаю второй вариант, если, конечно, не ленюсь ее делать : )Всё, подавать с пылу -с жару, и приятного всем аппетита! Категории: Белорусские рецепты, Блюда из говядины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Картошка с мясом: рецепты, Мясо на сковороде: рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с картошкой: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на работу: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Классические белорусские драники. Капуста с яйцом на сковороде.

Рассольник с томатной пастой и перловкой. Салат с печенью и солеными огурцами.

Суп с плавленым сыром и грибами. Начинка из капусты для пирожков. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора