Архивы за месяц:Ноябрь 2020

Ах, эти ленивые голубцы, какой замечательный изобретательный подход к классическому рецепту! Нет времени готовить, но хочется вкусных голубцов – и вот вам рецепт, который придет на выручку.

Давайте взглянем на этот шедевр кулинарного искусства с юмористической точки зрения. Во -первых, давайте посмотрим на этот список ингредиентов. Фарш мясной, капуста, морковь, лук, яйца, рис, томатный сок, сметана – все это звучит типично для рецепта голубцов. Однако, когда вы видите название ленивые голубцы, сразу представляется картинка, что голубцы, вместо того чтобы быть аккуратно скрученными в капустный лист, просто лежат в каком -то ленивом состоянии, не желая делать никаких усилий для того, чтобы быть настоящими голубцами.

Наверное, такие голубцы бы просили добавить им еще одно яйцо, чтобы поооооолнее было. А что насчет процесса приготовления?

Мелко нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать лук – все это стандартно, но когда рису предлагается отварить до полуготовности, имеется ли в виду, что рису нужно просто заслонить на диване, пока его подружка капуста делает весь остальной труд? А фарш, разбитые яйца, дополнительно приправленные овощи и рис – это как раз подходящее количество энергии для ленивых голубцов. Представьте себе ленивых голубцов, лежащих на сковородке, в которой готовятся с двух сторон. Наверное, они помогли бы себе свернуться ную.

Или, может быть, они звонят в ресторан и заказывают доставку, потому что нет сил вставать и запекаться в духовке. Но самое интересное начинается с приготовления соуса. Смешать сметану, сок и воду, поперчить, посолить – настоящий творческий подход к созданию соуса для голубцов.

Возможно, такой соус идеально подойдет для ленивых пельменей или неспешных вареников, которые тоже любят отдыхать. И вот голубцы уходят в духовку на 30 -40 минут. Не могли бы они просто остаться лежать и наслаждаться теплом – зачем им так много движения?

Возможно, некоторым из них станет жарко, и они решат покинуть запекальную форму в поисках прохлады. Таким образом, рецепт ленивых голубцов оказывается не просто способом экономии времени и усилий, но и чудесным представлением о том, как блюда могут иметь свой характер и особенности. Главное, помните, что каждое блюдо заслуживает права на лень и отдых, даже если оно голубец по натуре.

Колкэннон – картошка с капустой в мультиварке. Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира. Блюдо ирландской кухни Колкэннон мы и приготовим сегодня.

С ним все предельно просто понадобятся картошка, капуста, копченая грудинка или бекон, репчатый и зеленый лук. Из этого нехитрого набора продуктов получится довольно необычное, очень сытное и вкусное блюдо.  В начале лета очень рекомендую попробовать Колкэннон из молодых овощей, он получается особо нежным.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 73 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с капустой в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–600 г. Капуста белокочанная–600 г. Грудинка–100 гкопченая, или копченый бекон.

Лук репчатый–1 шт. Лук зеленый–20 гнебольшой пучок. Масло сливочное–20 г.

Молоко–100 мл. Перец черный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Я попробовала приготовить этот ирландский специалитет в мультиварке и, вы знаете, получилось как нельзя лучше, ведь с тушением овощей этот агрегат справляется всегда на отлично! Капуста приготовилась очень быстро и получилась очень нежной, а на пару от капусты я варила картошку все очень удобно. Попробуйте!

Копченую грудинку или бекон порезать полосочками или кубиками, некрупно. Нагреть чашу мультиварки в режиме «Жарка» или «Выпечка» и обжарить наши копчености до румяности, чтоб жир вытопился, и вынимаем из мультиварки, сохраняем пока в тепле. Шаг 2 Теперь очередь мелко порезанного репчатого лука.

Какое же овощное рагу без него обходится? Порезанный лук кладем в жир, вытопленный из копченостей. Перемешиваем и кладем тонко нашинкованную капусту.

Перемешиваем все, переключаем на режим «Тушение» и готовим около двадцати пяти -тридцати минут. Шаг 3 Одновременно, в чаше для приготовления на пару мы варим очищенный и порезанный некрупными кусками картофель. Или можно отварить картофель в кастрюле на плите, как вам удобнее.

Когда картошка будет готова, разминаем ее в грубое пюре толкушкой, добавив немного  сливок или молока и сливочное масло, как для обычного картофельного пюре. Только не надо разминать слишком тщательно, кусочки должны остаться. Шаг 4 Добавляем это пюре к тушеной с луком капусте, солим, перчим и перемешиваем. Мультиварка уже выключена на этот момент.

Готовое рагу раскладываем по тарелкам, посыпаем отложенной обжаренной грудинкой, нарубленным зеленым луком и немедленно подаем к столу! Категории: Блюда из вареной картошки, Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые рецепты из капусты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, ПП рецепты для мультиварки, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты картошки в мультиварке, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Жареная картошка с печенью.

Картошка в мультиварке с луком -конфи. Самая вкусная печеная картошка по проверенному рецепту. Картошка на пару рецепт.

Картошка с капустой и мясом. Запеченная молодая картошка с лисичками. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Текст о пышных оладушках на кефире без яиц просто не оставляет равнодушным ни одного любителя кулинарии. Давайте разберемся вместе, что же такого особенного и интересного в этом рецепте.

Начнем с самого интересного момента отсутствия яиц в составе этого блюда. Как вы считаете, друзья, к чему может привести отсутствие яиц в оладьях? У меня сразу же ассоциации появляются с обедами в студенческие годы. Помните, как мы старались сделать вкусно и питательно, используя лишь те продукты, которые оставались в холодильнике до конца месяца?

Так вот, яйца могли быть роскошью, которая нам была недоступна. И все же, дорогие гурманы, несмотря на отсутствие яиц, эти оладушки получаются пышными и нежными.

Можно сказать, что они просто золотые дни студенческой кулинарии вкусно, красиво, недорого и без лишних уборок после приготовления. Далее переходим к нюансам приготовления.

Вот, например, требование к температуре кефира. Вспомнилась история из жизни: как -то раз пытался приготовить оладьи на кислом молоке прямо из холодильника.

Что вы думаете, что у меня получилось? Правильно, кишка.

Никогда не повторю этой ошибки, и теперь знаю, какой температуры должен быть кефир для пушистых оладушек. И как же не упомянуть про сахар? Аргумент по поводу много сахара придают плотность оладушкам меня радует.

Ведь как часто мы смотрим на оладушки как на десерт и добавляем к ним еще больше сахара, забыв, что основное удовольствие в сочетании вкусов. И конечно, любителям точности и порядка стоит обратить внимание на количество порций. Для многих это важный момент, ведь, используя этот рецепт, можно точно рассчитать, сколько оладушек получится, и не переживать, что кто -то останется голодным.

И наконец, финал что подавать с этим чудесным блюдом? Выбор огромен: мед, сироп, варенье, сметана, сахарная пудра, фруктовый йогурт каждый найдет что -то по душе. Я, например, предпочитаю сочетание оладушек с лимонным сиропом, чтобы добавить немного кислинки к сладкому завтраку.

В заключение, этот рецепт оладушек на кефире без яиц просто находка для тех, кто ценит вкусное и легкое утреннее удовольствие. Попробуйте приготовить их сами, и они навсегда завоюют ваше кулинарное сердце!

О, творожные вафли в вафельнице – это что -то совершенно новенькое! Ведь как же они отличаются от обычных вафель? Нежным мякишем, больше похожим на бисквит!

Ну, прямо будто бы ты ешь облачко, да еще и с творожным вкусом. Интересно, а если добавить капельку экзотического рома в тесто, можно ли превратить эти вафли в настоящую танцующую вечеринку? Наверное, вафельница это и есть тот самый горячий дискотечный спот, где блинчики и пироги встречаются под ритмы электронной музыки! Но довольно смеяться, время серьезно поговорить о приготовлении облачков -вафель.

Ведь всем известно, что домашняя выпечка требует внимания и заботы, как пушистый котенок. Главный ингредиент качественный творог.

Ведь его выбор нельзя заменить на что -то другое, как и место сна собаки в постели хозяина. Творог должен быть не только жирным, но и готовым к новым приключениям в мире вафель. Как трусишка в новом месте, творог не должен быть слишком влажным, чтобы не испортить общий настрой теста.

А вот ванильный сахар – это как раз та дама, которая всегда придает кокетливый шарм любому блюду. Нет ванильного сахара – значит, как без шляпы на парад.

Но чего только не посоветуют кулинары в недрах Интернета! Ну разве можно приготовить творожные вафли без этого волшебного ингредиента?

Верю, что можно. Ведь кто сказал, что самурай не может носить под шлемом платье с цветочным принтом? И мука тоже играет немаловажную роль в этой драме.

Мука должна быть как актер на сцене – деловитой и уверенной. Без хорошей муки не будет хорошего спектакля! Да, это не сахарная вата на карнавале, это серьезное дело – тесто для вафель!

Тут на кону репутация домашнего кулинара и доверие гостей к его выпечке. И разрыхлитель теста… Ой, тут уже похоже на работу ангелочка -наушника, который должен подписать важный контракт для успешного выступления на Олимпийских играх.

Без разрыхлителя вафли не будут легкими и воздушными, как облака весеннего неба. А вот если заменить разрыхлитель содой, то это как музыкальный мэшап на посланных Сатаной гастролях. И вот, наконец, мы подходим к самой захватывающей части процесса – приготовлению теста. Яйца, как два штриха к шедевру, добавляют в тесто свое неповторимое настроение.

Взбить яйца с сахаром – это как танец лебедей на ярмарке веселья. Именно тут формируется основа всего происходящего, как первый аккорд в симфонии любви. Творог, сладкий творог… Он вносит свой вклад в эту пирожковую историю, делая ее более сочной и интересной.

Ну и конечно, не обойтись без муки – этой важнейшей составляющей, как король в своем дворце. А как же масло, это как нота уверенности в каждом аккорде – ненавязчиво, но весьма заметно. И вот, наконец, тесто готово к великому испытанию – вафельнице.

Как волшебница, она превращает обыденные ингредиенты в волшебные вафли. Ну разве не волшебство на кухне? Захотел я – и вот уже на твоем столе облачко нежности и вкуса.

Кто сказал, что кулинария – это не искусство? И вот ты тут, держишь в руках свои вафли – нежные, ароматные, словно поцелуй солнца на рассвете. Как сделанные для обожания и угощения гостей в твоем гостеприимном доме.

Приятного аппетита и вдохновляющих кулинарных приключений вместе с творожными вафлями в вафельнице!

Этот рецепт тарталеток с творожным сыром и креветками кажется настолько искусным и изысканным, что, вероятно, даже королева Елизавета II вздохнула бы от восхищения. Но давайте разберемся в этом кулинарном шедевре шаг за шагом, словно детектив на раскрытии тайны исключительного вкуса. Начнем с загадочного творожного сыра.

Этот ингредиент, ведущий себя скромно в своей упаковке, как школьник на родительском собрании, приобретает новый облик, когда его сочетают с креветками. Он становится как супергерой, который прячет свою суперсилу от посторонних глаз. Мы не можем точно сказать, что делает этот сыр таким волшебным, но, возможно, в его тайном составе присутствует пикантная доза юмора и порция веселых приколов.

А вот креветки, обернутые в свои ракообразные плащи, выходят на сцену весьма драматично. Они будто бы шепчут нам: Нас принесли, чтобы съесть, но у нас есть своя идея, как все должно сложиться. Их обжаривание в сковороде напоминает настоящий танец – острый, динамичный и невероятно зажигательный.

И когда вы добавляете к ним чесночный аромат и каплю лимонного сока, это словно магия, которая пробуждает вкусовые рецепторы со всей силой. Великий мастерство кулинара выходит на передний план при приготовлении начинки для тарталеток.

Он смешивает творожный сыр, креветки, каперсы и укроп как дирижер оркестра, создающий гармонию вкусов и текстур. Но самый таинственный ингредиент – это каперсы. Они, будучи небольшими и незаметными, придают начинке неповторимый шарм и становятся ключом к пониманию волшебства этого рецепта.

Они как скрытые джокеры в колоде карт, добавляющие игру в каждый кулинарный ход. И, наконец, тарталетки с творожным сыром и креветками готовы подарить вам и вашим гостям кулинарное наслаждение. Они выходят на блюдо как звезды на красную ковровую дорожку – утонченные, элегантные и готовые покорить ваш аппетит.

Если бы вкус имел форму, эти тарталетки были бы похожи на изящный балет, в котором каждый движение точно выверено и каждая нота звучит как гармония вкуса. Так что, дорогие гурманы, не стесняйтесь экспериментировать с этим удивительным рецептом. Возможно, вы обнаружите, что в кулинарном искусстве можно найти не только пищу для тела, но и пищу для души.

Приятного аппетита и пусть ваш стол всегда украшают такие волшебные тарталетки!

Этот текст о новогоднем салате с кальмарами очень детально описывает процесс приготовления и использование ингредиентов в блюде. Но я бы хотел внести немного юмора в эту тему, чтобы сделать его более занимательным. Давайте представим, что у нас есть героиня этого рецепта Дарья Черненко, автор различных кулинарных блогов и кулинарных школ.

Она решила создать такой салат, что даже рождественский венок завидовал бы его виду! Замороженные кальмары и мидии были настолько впечатлены ее приходом, что даже сами разморозились и ожили, чтобы стать главными героями салата.

Кальмары, выйдя из своих ледяных убежищ, стали благодарить Дарью за то, что она предпочла неочищенные тушки и дала им шанс стать украшением праздничного стола. Мидии, сияя своим блеском, не могли дождаться момента, когда их вкус и аромат пробудят вкусовые рецепторы гостей. А вот перепелиные яйца, узнав о своей роли в салате, начали тренироваться, чтобы быть в идеальной форме для важного мероприятия наварились на готовку и решили, что даже в своих половинках они могут быть нарядными и аппетитными.

Листья салата, глядя на всю эту кулинарную суету, решили выступить в роли сцены, на которой раскроется все великолепие и вкусность этого новогоднего салата. Помидоры черри, как настоящие актеры, не забыли о своей важной миссии придать салату яркий цвет и свежий вкус. Итак, когда все ингредиенты были подготовлены, Дарья Черненко собрала их вместе на плоском блюде, словно режиссер собирает актеров на съемочной площадке. Заправка для салата, как мастер спецэффектов, придала блюду шик и блеск, чтобы оно сияло на праздничном столе.

Таким образом, это не просто рецепт салата с кальмарами, это настоящее кулинарное представление, где каждый ингредиент играет свою роль и вместе они создают волшебство на тарелке. Приготовление этого салата это не просто кулинарный процесс, а целое приключение, в котором участвуют морепродукты, яйца, овощи и соусы. Итак, если вы хотите порадовать своих гостей вкусным и оригинальным блюдом на новогоднем столе, то этот рецепт новогоднего салата с кальмарами от Дарьи Черненко станет отличным выбором.

Пора отправиться на кулинарное приключение и создать настоящий кулинарный шедевр!

Филе минтая на пару. Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным. Рыба готовится довольно просто и быстро.

Филе минтая на пару — отличное дополнение к вареному рису или другой крупе, отварной картошке. Можно подать самостоятельно с соусом, зеленью и овощами. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 28 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить филе минтая на пару. Ингредиенты: На кол -во порций− +Минтай–400 гфиле размороженное.

Специи–по вкусусоль, перец, Петрушка–20 гкорень. Сельдерей стеблевой–50 г.

Лук репчатый–50 г. Морковь–70 г. Лайм–40 г. Лавровый лист–2 шт.

Перец черный–10 шт. горошек. Перец душистый–5 шт.

горошек. Кориандр–0 . 5 ч.

л. семена.

Масло растительное–10 мл. Вода–700 мл.

Карри–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Удобней всего использовать уже готовое филе, которое можно купить в любом супермаркете.

В ином случае, можно взять целые тушки и аккуратно обрезать плавники, удалить внутренности, отделить филе от хребтовой косточки. Пинцетом удалить косточки. Замороженную рыбу заранее достать из морозильной камеры и разморозить на полке холодильника.

Для ароматизации можно взять любые коренья, пряности на ваш вкус. Шаг 2 Для приготовления минтая на пару отлично подойдет мультиварка с функцией пароварки.

В данном случае используется мультиварка -скороварка, где все ингредиенты готовятся под большим давлением за считанные минуты. Очистить морковь.

Лук можно просто промыть вместе с шелухой. Коренья петрушки промыть губкой от грязи, не очищая от кожицы. Стебли сельдерея разрезать на кусочки.

Морковь нарезать колечками. Добавить в чашу лавровый лист, семена кориандра, перец черный и душистый. Лайм ошпарить кипятком и обсушить салфеткой. Понадобится половинка небольшого фрукта.

Можно взять лимон. Из половины лайма выдавить сок.

Получилось 15 мл сока. Отжатую кожицу лайма отправить в чашу.

Шаг 3 Влить воду. Чтобы ускорить процесс закипания, можно добавить кипяток. В данном случае понадобилось 700 мл.

Шаг 4 Сверху установить паровую решеточку. Смазать растительным маслом. Шаг 5 Размороженное рыбное филе нарезать на небольшие кусочки шириной 3 -4 см.

Выложить в посуду для маринования. По вкусу приправить солью, перчиком, добавить карри. Влить сок лайма, растительное масло.

Перемешать. Дать промариноваться хотя бы 20 -30 минут, можно и больше. Шаг 6 Маринованную рыбу выложить на решетку пароварки.

Накрыть плотно крышкой. Запустить программу «готовка на пару /рыба». В автоматическом режиме время готовки устанавливается 10 минут.

Вы ориентируйтесь на свою технику. Таким способом можно готовить любую рыбу не только филе, но и кусочками. Шаг 7 После звукового сигнала аккуратно приоткрыть паровой клапан и выпустить пар.

Открыть крышку. Филе минтая на пару готово. Сразу можно подать к столу. Шаг 8 Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда из рыбы на пару, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Рецепты из рыбы на второе, Рецепты на пару, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Белая рыба в сметанно -чесночном соусе.

Рыба в ароматной крошке. Рыба в мультиварке в фольге. Рыба в пергаменте с черри. Рыба на пару в мультиварке.

Рыба с рисом и овощами в мультиварке. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Лагман с говядиной это одно из тех блюд, которое невозможно описать без слюней, потому что оно просто несравненно вкусное и ароматное. Ведь что может быть лучше, чем сочное мясо, овощи и неповторимая лапша, всё это вместе в гармоничном сочетании? Но давайте взглянем на этот рецепт с немного юмора и остроумных примеров. Представьте, что вы приглашены на ужин к известному шеф -повару, который предлагает вам лагман с говядиной по классическому рецепту.

Вы садитесь за стол, а он начинает рассказывать: Для приготовления лагмана вам понадобятся все самые лучшие ингредиенты: говядина – только самая нежная, редька – только самая хрустящая, лапша – только самая тянущаяся. Ведь как говорится, в лагмане важен каждый ингредиент, как в хорошем анекдоте – каждое слово на своем месте!

И вот вы начинаете помогать шефу -повару готовить это блюдо. Вырезаете маленькие кубики говядины, как будто создаете маленькие мясные кубики -сюрпризики. Потом нарезаете овощи – морковь, лук, картошку, будто готовите овощной салат, но в этот раз он будет кушать сам себя.

Когда добавляете томатную пасту, вы чувствуете, что создаете настоящую красоту на сковороде, словно живописец, дающий жизнь холсту. А когда добавляете воду, чтобы всё это варилось, словно заставляете этот кулинарный шедевр дышать и думать, как настоящей работе искусства.

Пока лагман томится под крышкой, вы берете на себя ответственность по варке лапши. Вы окунаете ее в кипяток, словно дарите ей второе рождение, чтобы она стала дополнением к главному лагману, и вместе они стали бы идеальной парой, как два влюбленных гурмана. И вот, когда все готово, шеф -повар подкрашивает всё это зеленью и замирает на мгновение, словно перед выходом на сцену.

А вы, уставившись на миску с лагманом, чувствуете, что эта еда не просто еда, а настоящий кулинарный опус, полный вкусов и ароматов, словно огненный фейерверк во рту. И когда вы, наконец, пробуете этот лагман, вас охватывает настоящий кулинарный экстаз, словно первая встреча с любимым блюдом после долгого отсутствия. Вы чувствуете, как сочное мясо и хрустящие овощи танцуют на вашем языке, а тянущаяся лапша окрыляет вас и невероятно уютно обвивает. И вы чувствуете, что это не просто еда, это настоящее искусство, которое оставляет в вас яркие воспоминания и невероятные ощущения.

Вы закрываете глаза и вспоминаете этот момент как нечто неповторимое, словно перед тем, как влюбиться в еду с головой. И вот, когда вы открываете глаза, вас обхватывает ностальгия и желание вернуться к тому моменту, когда вы впервые попробовали этот лагман. Ведь как говорится, любимые блюда – это как старые друзья, которые всегда ждут вас с распростертыми объятиями и душевным теплом. И вот, когда вы вспоминаете этот момент, в вас замирает сердце и замирает дыхание, потому что лагман с говядиной по классическому рецепту с лапшой – это не просто блюдо, это часть вас, ваша история и ваше наследие.

Так что наслаждайтесь этим волшебным вкусом, как настоящий гурман, и не забывайте, что кулинария – это не просто искусство, а настоящая магия, которая способна преобразить обычный ужин в настоящий праздник для души!

Плов с грибами и овощами. Плов с грибами и овощами очень прост в приготовлении, к тому же блюдо получается вкусным и очень ароматным. Набор овощей можно регулировать по вкусу или по сезону, сюда отлично подойдет и болгарский перец, и стручковая фасоль, капуста брокколи, и т. д.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 93 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить плов с грибами и овощами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–200 г. Шампиньоны–200 г.

Лук репчатый–1 шт. Морковь–1 шт. Кукуруза–100 г.

Горошек зеленый–100 г. Чеснок–1 шт. головка.

Специи–1 ст. л. для плова.

Соль–по вкусу. Перец душистый–по вкусу.

Масло подсолнечное–2 ст. л.

Вода–2 ст. (200 мл)Приготовление: - В толстостенной кастрюле или казане разогреть 2 столовые ложки растительного масла.

- Добавить нарезанные средними кусочками шампиньоны и обжарить их до румяной корочки. На это уйдет примерно 10 -12 минут.

- Добавить нарезанную мелким кубиком репчатую луковицу и нарезанную соломкой морковь. Перемешать и обжарить 3 -4 минуты. - Добавить горошек, кукурузу (можно использовать замороженные овощи), специи для плова, соль и перец по вкусу, промытый рис (я использовала длиннозернистый), влить кипяток, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 -15 минут. - Открыть крышку, воткнуть в середину блюда целую неочищенную головку чеснока, накрыть крышкой и продолжить тушить еще 10 -15 минут.

- Готовый плов перемешать, после чего можно укутать его в плед или полотенце и дать настояться в тепле 15 -20 минут. - При подаче плов с грибами и овощами украсить веточкой свежей зелени.

Категории: Веганское меню: рецепты, Видео рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Крупы на гарнир: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Постные рецепты с грибами, Простые постные рецепты, Рецепты, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты плова, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Куриное филе с овощами и грибами в пакете. Постный плов из булгура с грибами.

Вегетарианский плов с нутом и грибами в мультиварке. Плов с грибами. Плов: рецепт классический на плите.

Как заморозить плов. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Судя по всему, нашла самый веселый и вкусный рецепт рулетиков из свинины с черносливом! Сразу хочется нарезать их небольшими колечками и устроить праздник на своем столе.

Да, да, это сытная закуска, которую оценят все без исключения, даже самый привередливый гурман. Ну что ж, давайте посмотрим, что у нас тут за шедевр кулинарного мастерства.

Начнем с того, что нам потребуется свинина, чернослив, соль, перец, специи, майонез, горчица, яйцо, сухари панировочные и мука. Вот, сходу задача – раздобыть все эти ингредиенты без потерь и не забыть ничего в магазине.

Поехали дальше. Берем свинину.

Надо быть профессионалом, чтобы правильно ее нарезать, да еще и не оставить кусок для себя. Обязательно промываем мясо, а затем с ним разговариваем, чтобы оно было внимательным на всю следующую процедуру. А вот тут приготовьтесь к решающему моменту – отбивание мясного кусочка.

Иногда мясные кусочки становятся мстительными и прячутся от кухонного молотка, но нужно быть настойчивым и добиться своего. Далее необходимо оставить мясо на 15 -20 минут, чтобы оно приняло решение о своем дальнейшем будущем и пропиталось приправами. Мне кажется, это самое непонятное время для мяса – оно в раздумьях, чтобы или не быть рулетиком.

Итак, далее мы готовим майонезно -горчичный соус. В такие моменты лучше предварительно попросить у соседей спасательный круг, ведь оба эти ингредиента иногда не очень дружелюбные. Чернослив также ждет своего часа. Он готовится к главной роли и надеется, что его не забудут в рулетике, иначе это будет как балет без прыжков.

Затем все это чудо скручивается в рулетики. Вот здесь начинается танец с бубном – нужно умудриться не потерять чернослив в процессе, иначе рулетики будут как шахматы без королевы. Следующий этап – панировка. Сначала мука, потом яйцо, потом сухари.

Это похоже на волшебство – просто потрите лампу и пойдет процесс. И вот, окунув рулетики в этот калейдоскоп ингредиентов, отправляем их в духовку, ждем их выхода на сцену. 30 -50 минут – это как непонятный танец с печью, но надо быть терпеливым и дотанцевать его до конца.

И наконец, наши рулетики из свинины с черносливом готовы! Выглядят они просто сказочно, как звезды на гастрономическом небосклоне. Подавать их лучше остывшими, чтобы они не потеряли свой магический вкус.

Так что, дорогие гости, собираемся за столом, открываем фольгу и наслаждаемся шедеврами кулинарного искусства. И не забудьте нарезать рулетики небольшими колечками – пусть каждый получит свою порцию счастья и вкуса! Надеюсь, мой художественный рассказ о приключениях рулетиков из свинины с черносливом подарил вам хорошее настроение и заставил улыбнуться.

Приятного аппетита и веселого кулинарного творчества!