Архивы за месяц:Ноябрь 2020

Салат с редькой и огурцом. Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей. А ведь очень хочется похрустеть свежими овощами, это вкусно и полезно, как для детей, так и взрослых.

Салат с редькой и огурцом дополнит как домашний обед, так и ужин. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 27 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат с редькой и огурцом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–150 г. Морковь–200 г. Редька–300 г.

Капуста белокочанная–250 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Сок лимонный–по вкусу.

Масло подсолнечное–по вкусу. Лук зеленый–5 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Для приготовления возьмите такие продукты: редьку, огурец, капусту белокочанную, морковку, соль, чёрный перец, подсолнечное масло, сок лимона, лук зелёный. Шаг 2 Начинаем с нарезки белокочанной капусты.

Для салата возьмите плотную на ощупь капусту, чтобы она не была вялой. Нарежьте её как можно более тонкой соломкой.

Можно длинной или короткой, на ваше усмотрение. Добавьте капусту в удобный большой салатник, так как салата будет достаточно много. Шаг 3 Морковку промойте. Если понадобится, возьмите щёточку, чтобы отчистить сильно загрязнённые участки, обсушите салфеткой и удалите кожуру.

В моём арсенале есть нож для нарезки овощей соломкой. Вот им я и пользуюсь, чтобы нарезать морковку длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской морковки или нарезать ножом.

Морковную соломку добавьте к капусте. Совсем немножко присолите и перемешайте, немного сжимая овощи руками, чтобы они стали мягче. Шаг 4 Редьку промойте, удалите кожицу.

Сорт не скажу, так как в супермаркете подписано было редька. Таким же ножом нарежьте длинной соломкой. Редька на вкус нейтральная, совсем не горчит. Добавьте в салатную миску.

После каждого добавления ингредиентов, я стараюсь аккуратно перемешать все составляющие салата. Шаг 5 Промойте огурец, обсушите полотенцем.

Нарежьте длинными брусочками и добавьте к остальным продуктам. Перемешайте. Теперь осталось подсыпать немного соли, молотого перца, немножко сбрызнуть соком лимона и заправить подсолнечным маслом, можно, конечно, и оливковым. Шаг 6 Салат с редькой и огурцом готов.

Посыпьте рубленым луком или зеленью по вашему вкусу, и приятного аппетита! Категории: Весенние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Простые рецепты из капусты, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, С капустой и морковью, Салат из свежей капусты: рецепты, Салаты из капусты: рецепты, Салаты с капустой и огурцом: рецепты, Салаты с огурцом и морковью: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат с редисом, огурцом и кунжутом. Салат с курицей, огурцом и редисом. Салат из пекинской капусты с огурцом.

Овощной салат с редькой. Салат зеленый с огурцом с растительным маслом как в детском саду.

Салат из кальмаров с яйцом и свежим огурцом. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт Мясо с баклажанами в мультиварке действительно кажется каким -то волшебным способом приготовления блюда без лишних хлопот. Забросил ингредиенты в мультиварку, нажал кнопку, и через некоторое время на столе уже вкусное и ароматное блюдо! Неплохо, правда? Но представьте, что весь этот процесс можно описать с немного большим количеством юмора.

Давайте рассмотрим этот рецепт с позиции юмора и придумаем несколько смешных ситуаций, которые могли бы произойти в процессе приготовления Мяса с баклажанами в мультиварке. 1 .

**Кулинарный телепорт**
Представьте, что мультимультиварка является не просто кухонной утварью, а настоящим кулинарным телепортом. Вы забрасываете все продукты в мультиварку, закрываете крышку, нажимаете кнопку, и через несколько минут — вуаля! — перед вами уже стоит готовое блюдо.

Это было бы так удобно и весело, что даже кулинарные шоу на телевидении стали бы уступать место таким мультимультиварочным шоу. 2 . **Ревность кофемашины**
Если бы у кухонной техники были чувства, то кофемашина была бы недовольна тем, что мультиварке достается все внимание.

Кофемашина расскажет своим кулинарным друзьям чайнику и тостеру, что мультиварка теперь готовит не только каши, но и мясо с баклажанами! Не исключено, что чайник страстно влюбится в мультиварку за такое разнообразие в блюдах. 3 .

**Мультиварочный роман**
А вот история о любви между мультиваркой и сковородкой. Сковородка завидует мультиварке, что та так легко и профессионально готовит мясо с баклажанами, в то время как она, сковородка, была занята выбором подходящего масла и регулировкой огня. И только благодаря тому, что мультиварка выручила сковородку в сложившейся ситуации, между ними возник роман. Так что иногда кулинарные инструменты тоже способны на чудеса!

4 . **Секретное оружие мультиварки**
Когда ваши друзья узнают, что у вас дома есть мультиварка, которая готовит мясо с баклажанами так вкусно, что все пальцы оближешь, они начинают к вам настойчиво ходить в гости. И вскоре вы становитесь не кем иным, как магом кулинарии, владеющим секретным оружием в виде мультиварки.

Ваша кухня превращается в настоящее царство вкуса и уюта, где друзья всегда находят себе минутку, чтобы насладиться вашими шедеврами. 5 . **Любовь непогрешима**
А что если мультиварка стала бы сама писать кулинарные блоги, раскрывая секреты и хитрости приготовления различных блюд?

Мы бы узнали, что у мультиварки есть свой, непогрешимый взгляд на кулинарию, и что она всегда руководствуется принципами экономии времени и вкуса. Ее рецепты просты, но весьма убедительны – ведь результат говорит сам за себя.

Так что, приготовление Мяса с баклажанами в мультиварке может быть не только простым и вкусным процессом, но и источником неожиданных смешных ситуаций, которые заставят вас улыбнуться и полюбить кулинарное дело еще больше. Ведь в кухне важно не только готовить вкусно, но и наслаждаться процессом самого приготовления.

Черника с сахаром на зиму без варки. Я заготавливаю чернику с сахаром на зиму без варки, заморозки и сушки очень быстро и просто.

Нужен блендер и минут 15 времени. Она хорошо и довольно долго хранится в прохладном месте и выручает, когда нужен сладкий соус к десертам, блинчикам, оладушкам, панкейкам или к завтракам на основе овсянки, йогурта и творога. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 250 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить чернику с сахаром на зиму без варки.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Черника–500 г. Сахар–700 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления черники с сахаром на зиму без варки. Такая заготовка требует так много сахара, потому что ее не нужно варить.

В ингредиенты еще можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Цедра придаст черничному пюре яркий, освежающий аромат.

Но это необязательно. Шаг 2 Ягоды необходимо перебрать, выкинуть мягкие и плохие.

Поместить чернику в миску и залить прохладной водой. Перемешать ягоды пальцами, чтобы удалить песок, грязь и другие мелкие загрязнения. Промывать до тех пор, пока вода не станет чистой.

После промыть ягоды под проточной водой. Это поможет убрать остатки грязи и песка. Шаг 3 Чистые ягоды поместить в глубокую миску для дальнейшего приготовления.

Шаг 4 К чернике добавить сахар. Кроме сахара можно добавить немного ароматных специй, таких как корица, ваниль или мускатный орех.

Еще прекрасно сочетаются с черникой мята, лаванда или базилик. И даже перемолотые орехи, с ними вкус получится очень богатым. Если вы следите за потреблением сахара, можно использовать альтернативные подсластители, такие как мед или стевия.

Но вкус будет отличаться. Мне нравится черника в чистом виде, поэтому специй, ароматизаторов и других ингредиентов я не добавляю. Шаг 5 Чернику с сахаром пробить блендером до однородного состояния. Если вы предпочитаете текстурную заготовку (т.

е. чтобы чувствовались кусочки в десерте), можно не совсем мелко перемолоть ягоды.

Если после пробивки черника с сахаром, на ваш вкус, получилась жидковатой, и хотелось бы гуще, добавьте немного пектина или желатина и хорошо размешайте. Мне, наоборот, не нужна консистенция желе или варенья. Я чаще использую вот так заготовленную чернику в качестве соуса или топпинга. Чтобы удобно было полить кашу для детей или вареники с творогом.

Либо помакать оладьями. Да и просто с чаем есть ее удобно.

Шаг 6 Банки необходимопростирилизовать любым удобным для вас способом. Это быстро, и совсем не сложно, как думают многие.

Шаг 7 В чистые банки разложить готовую чернику с сахаром. И плотно закрыть банки крышками (крышки тоже должны быть стерилизованы, самое просто прокипятить их).

Убедитесь, что заготовленная черника равномерно распределена по банкам, нигде нет пустот с воздухом. Их быть не должно, иначе долго черника не сохранится. Хранить чернику с сахаром в прохладном месте, чтобы обеспечить максимальную сохранность витаминов и вкуса.

При температуре до 6 градусов можно хранить 6 месяцев. Обязательно пометьте банки с заготовкой датой изготовления.

Шаг 8 Черника с сахаром на зиму без варки готова. Она отлично подходит для самых разных кулинарных экспериментов.

Например, мой муж любит делать из нее напиток разводит в минеральной воде и добавляет лед. Вкуснее любого лимонада: ) А дети обожают, когда я добавляю ее как топпинг в кашу или к блинчикам. Еще, как вариант, попробуйте добавить немного черники с сахаром в мороженое или ванильный крем для приготовления десертов с натуральным вкусом ягод. Приятного аппетита.

Категории: Рецепты заготовок, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Крыжовник, перетертый с сахаром.

Перекрученный лимон с сахаром. Клубника блендером на зиму без варки. Варенье из черники.

Как заморозить чернику. Как засушить чернику. Автор рецепта. Ксения Чунаева.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт рулета из говядины с огурцом и беконом вызывает у меня немного юмористических мыслей. Давайте разберемся, что можно сказать на эту тему. Прежде всего, нельзя не отметить описание говядины в тексте. Жесткая, жилистая, плохо жуется похоже, что автору удалились все положительные эпитеты о данном виде мяса.

Но, как говорится, каждый выбирает то, что ему по вкусу. Может быть, говядина чувствует себя обиженной и тоже хотела бы оцениться по достоинству. И вот когда доходит до говядины, цены на которую иногда сравнивают с редким деликатесом, перед нами встает дилемма.

Насколько наш бюджет позволяет периодически наслаждаться этим видом мяса, особенно если нужно накормить целую компанию из четырех мужчин? Может быть, можно придумать альтернативный способ кормить всех и не разоряться из -за говядины?

А что касается огурца в этом рулете, в чем его магия? Соленый огурец, разрезанный на половинки и уложенный вместе с беконом в рулет звучит как непредсказуемое сочетание вкусов.

Ведь говорят, что любая еда лучше, когда с нее събрасывают каплю кислоты в виде лайма. Возможно, огурец исполняет роль именно такого кулинарного акцента в этом рецепте. И, конечно, не обошлось без упоминания горчицы.

Но не простой горчицы, а зерновой. Вот только если вам придется использовать обычную горчицу, не зерновую, то надеюсь, что она не будет обижаться и на вас. И как же описать процесс скручивания рулета?

Пальцы спрессовываем, утрамбовываем кажется, что готовится не рулет, а что -то подобное содомии с этой бедной говядиной. Главное, чтобы после этого оставшийся жир был аккуратно убран и сложен в одну сторону, а не забыт в уголке. Ну и, конечно, обжарка овощей на сковороде как прекрасный финальный аккорд этого блюда. Можно представить, как красный лук, паприка, цуккини и брокколи танцуют в ритм кулинарных приправ, излучая ароматы, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.

В общем, этот рецепт рулета из говядины с огурцом и беконом является настоящей симфонией вкусов и текстур. Возможно, его стоит попробовать и почувствовать себя настоящим мастером кулинарии, даже если иногда придется скручивать рулет пальцами, как профессионалы.

Фрикадельки с брюссельской капустой в сливочно -грибном соусе. Как много вы знаете рецептов, где основными ингредиентами выступают капуста и мясо (или мясной фарш)? Недолго думая, многие в первую очередь назовут голубцы, я угадала?

Несомненно, это идеально вкусное сочетание. Немного пофантазировав, придумался и этот рецепт с теми же продуктами этакие голубцы наоборот со сливочно -грибным соусом (почти жюльеном), блюдо вполне себе самостоятельное подойдет как для будничной трапезы, так и на праздничный стол. Вкусное!

Таким можно и удивить. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 20 порций.

Калорийность (100 g): 106 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить фрикадельки с брюссельской капустой в сливочно -грибном соусе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста брюссельская–20 шт.

Фарш мясной–500 г. Лук репчатый–1 шт. в фарш. Чеснок–1 зуб.

Сухари панировочные–100 г. Шампиньоны–500 г. Лук репчатый–1 шт.

в соус. Сливки–500 мл. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Петрушка–по вкусусушеная. Яйцо куриное–1 шт. Масло растительное–50 мл.

Сыр полутвердый–100 г. Приготовление: Шаг 1 Кочанчики брюссельской капусты очистить от верхних жестких листиков.

В кастрюле вскипятить воду, посолить. В кипяток опустить капусту и дождаться повторного кипения. С этого момента варить капусту около пяти минут.

Затем откинуть кочанчики на дуршлаг, чтобы стекла вся вода капуста нам нужна без лишней влаги. Шаг 2 В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, чесночный зубчик натереть на мелкой стороне терки, добавить сырое яйцо, поперчить и посолить, ориентируясь на собственный вкус.

Хорошо все перемешать, можно даже и немного отбить это как бы уронить на рабочую поверхность парочку раз с небольшой силой. Так фарш станет более мягкий и однородный. Шаг 3 Теперь разделим фарш на 20 одинаковых кусочков.

Каждый кусочек немного расплющить, в центр выложить по кочанчику капусты. Сформировать шарики, защипнув края.

Шаг 4 Затем эти мясные шарики обвалять в молотых сухариках. Шаг 5 Теперь будем готовить грибной соус.

Здесь совсем все просто и банально очищенную луковицу и шампиньоны надо обжарить на трех столовых ложках растительного масла. Шаг 6 Приправить перцем, солью и сушеной петрушкой.

В конце влить сливки, дать им закипеть. Все потушить вместе каких -нибудь 2 минутки и можно снимать с огня. Шаг 7 Выложить этот грибной соус в форму, подходящую для запекания или, как у меня, в отдельные небольшие формочки (по количеству едоков) обожаю порционную подачу.

Шаг 8 Дальше возвращаемся к мясным полуфабрикатам. Разогреваем на сковородке оставшееся растительное масло и обжариваем на нем запанированные мясные шарики со всех сторон до легкой золотистости до румяной корочки держать не стоит. Шаг 9 Выкладываем обжаренные фрикадельки в формочки и присыпаем натертым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до средней температуры (180 градусов вполне достаточно), на где -то 20 -25 минут. Шаг 10 Подаем с пылу -с жару сразу же это так вкусно! Попробуйте, может быть, и вам понравится.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из баранины на второе: рецепты, Блюда из говядины на второе: рецепты, Блюда из фарша, Котлеты из свинины сочные и мягкие, Мясо в духовке: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Свинина в духовке, Свинина с овощами: рецепты, Свинина с подливкой: рецепты, Фрикадельки: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Фрикадельки как в Икеа.

Куриные фрикадельки в апельсиновом соусе. Овощной суп с брюссельской капустой. Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками.

Квадратные фрикадельки. Запеканка с брюссельской капустой и курицей.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Жульен с грибами на сковороде. Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто.

Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким. А вот на сковороде его можно запросто включить и в повседневное меню, а не беречь для особого случая. Грибочки обжариваются с луком, тушатся в соусе из сливок и сметаны, и подаются в горячем виде под слоем расплавленного сыра.

Поверьте, это очень вкусно. Шампиньоны нежные, сочные, со сливочным вкусом и тонким ароматом мускатного ореха. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 105 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить жульен с грибами на сковороде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–500 г. Сливки–100 мл. Сметана–100 г. Лук репчатый–160 г.

Сыр твердый–100 г. Мука пшеничная–15 г. Масло растительное–30 мл.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Орех мускатный–по вкусумолотый. Зелень–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для жульена с грибами на сковороде. Обычно я готовлю жульен в духовке, но, если честно, на сковороде удобней, так как не нужно вымазывать много посуды. Для приготовления жульена подойдут любые грибы. Можно использовать свежие или замороженные.

Лесные грибы наиболее ароматные, но их не всегда можно купить. Предварительно лесные грибы нужно перебрать, хорошо очистить, промыть несколько раз и отварить около трех раз, меняя воду на свежую. Замороженные грибы желательно разморозить перед приготовлением. Я лесных грибов не нашла, буду использовать всем привычные шампиньоны, можно и вешенки.

При выборе шампиньонов советую обратить внимание на их внешний вид. Шляпка должна быть светлой или коричневой (королевский шампиньон), без механических повреждений и признаков порчи. На шляпке не должно быть черных пятен.

Поверхность должна быть плотной, не скользкой и не липкой. Аромат у свежих шампиньонов грибной, слегка сладковатый. Запах сырости и плесени свидетельствуют о некачественных грибах.

Для жульена я выбрала грибы среднего размера. Они более ароматные.

Выбрать качественный сыр любых твердых сортов. Лучше всего подойдет гауда, но и другие твердые сыры отлично гармонируют с грибами.

Большое количество специй в данном блюде лучше не использовать, чтобы насладиться натуральным вкусом грибов в нежном сливочном соусе под сырной корочкой. Мне достаточно немного соли, перца и мускатного ореха.

С солью острожно, так как сыр может быть соленым. Готовить жульен можно не только на растительном, но и сливочном масле. Шаг 2 Шампиньоны переместить в дуршлаг и хорошо промыть проточной холодной водой, просматривая каждый гриб. Если грибы сильно загрязнены, удобно использовать кухонную губку.

Долго держать грибы в воде не рекомендуется, чтобы они не напитались жидкостью. Промытые шампиньоны обмакнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.

Шаг 3 Шампиньоны вместе с ножкой разрезать на 6 -8 кусочков. Способ нарезки не влияет на вкус готового блюда, так что нарезать можно и брусочками, и пластинками, и кубиками.

Шаг 4 Луковицу очистить, хорошо сполоснуть и обсушить салфеткой. Нарезать тонкими полукольцами.

Можно нарезать и по -другому. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Я использую подсолнечное без запаха.

Отправить нарезанный лук в сковороду. Чуточку подсолить.

Шаг 5 Обжарить 3 -4 минуты на огне ниже среднего, помешивая. Лук должен стать более покладистым и мягким.

Шаг 6 К луку добавить нарезанные грибы. Помешивая, обжарить 3 -4 минуты на большом огне. Шаг 7 Немножко подсолить. Перемешать.

Шаг 8 Готовить на умеренном огне 3 -5 минут. По мере обжаривания грибы будут выделять сок. Шаг 9 Образовавшийся сок нужно выпарить.

Я делаю большой огонь и обжариваю 4 -5 минут, помешивая. Шаг 10 К грибам всыпать пшеничную муку. Быстренько перемешать.

Огонь здесь маленький. Шаг 11 Влить сливки. Я использую сливки жирностью 10 %.

Можно взять 10 -30 %. Добавить сметану любой жирности.

У меня 10 %. Подсолить и поперчить по вкусу. Сдобрить мускатным орехом. У меня свежемолотый.

Перемешать. Шаг 12 Прогреть 3 -4 минуты на небольшом огне, помешивая. Шаг 13 Твердый сыр натереть на крупной терке.

Посыпать сверху на грибы. Накрыть крышкой. Потомить жульен на сковороде под крышкой 3 -4 минуты на маленьком огне до расплавления сырной стружки.

Шаг 14 Посыпать рубленой зеленью. У меня петрушка.

Можно использовать любую зелень по вкусу. Шаг 15 Жульен с грибами на сковороде готов.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Жульен: рецепты, Закуски из грибов, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты горячих закусок, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жульен с креветками и сыром. Рыбный жюльен.

Жюльен в хрустящей булочке. Клафути с грибами.

Индейка с грибами и шпинатом. Шампиньоны по -корейски с морковью. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о тушеной капусте действительно сводит все действия к минимуму – натереть, нашинковать, обжарить, потушить и готово! Но давайте посмотрим на этот процесс с другой стороны, с добавлением немного юмора и шуток. Когда я впервые увидел этот текст, мне казалось, что тушить капусту – это столь же рискованное искусство, как покорять вершины Эвереста.

Я представил себе грозную капусту белокочанную, смотрящую на меня сверху вниз, словно готовая наброситься на меня своими зелеными листьями в любой момент. Но я решил не паниковать и приступил к покорению этого овощного испытания.

Так вот, начнем с выбора капусты. Как сказано в тексте, лучше выбирать крепкие вилки: без повреждений, порчи и гнили.

Ведь даже самая кажущаяся безобидной капуста может оказаться настоящим ниндзя и выйти победителем в этой зеленой битве. Так что будьте бдительны и выявите подходящего кандидата для тушения. После того как я осмотрел свою капусту и удостоверился, что она не представляет угрозы для моего поварского мастерства, пришло время нарезать ее.

Я вспомнил, как в детстве моя бабушка рассказывала мне истории о том, как она сражалась с злобной капустой на кухне, но побеждала ее своим мастерством и умелыми ножевыми движениями. Так что я применил все свои навыки нарезания и справился с этим этапом без происшествий. Затем на очереди был лук. Кто бы мог подумать, что такой невинный овощ, как лук, способен препятствовать моим кулинарным планам!

Но я решил не отступать и, собрав в себе всю решимость, нарезал его кубиками. Лук не поддался без боя, но я все -таки одолел его.

Следующим этапом была морковь, и тут я понял, что этот овощ вовсе не такой уж и безобидный, как кажется. Ее натирание на терке принесло мне не меньше испытаний, чем путешествие капусты. Но я не сдавался, ведь в этом кулинарном походе мне было важно достичь победы и приготовить вкусное блюдо.

Когда все овощи были готовы, началось самое интересное – обжаривание. Капуста шипела и потрескивала, словно намекая мне на то, что она не даст себя одолеть просто так. Но благодаря закрытой крышке и моему кулинарному мастерству я смог добиться победы и довести этот этап до конца.

Когда капуста стала мягкой и объемистой, пришло время для зажарки из лука и моркови. Этот этап был настоящей битвой огня и воды, где мне пришлось сделать выбор между мягкостью и глазуровкой овощей.

Я решил не рисковать и добавил томатную пасту, чтобы придать этому сражению дополнительный вкусовой акцент. Наконец, когда все овощи были объединены и готовы к основной части моего овощного шедевра, я перемешал их, добавил специи и дал капусте постоять под крышкой. В это время целый аромат наполнил мою кухню, словно волшебство превратило сковороду в волшебную чашу. И вот, наконец, моя тушеная капуста была готова!

Я поставил тарелку перед собой и понял, что эта битва с овощами была того стоила. Овощное приключение завершилось успешно, и я мог насладиться вкусом победы.

Так что, друзья, не бойтесь тушить капусту – это всего лишь одно из многих кулинарных испытаний, на которые способен человек. Поверьте в себя, следуйте рецепту и, конечно, не забудьте добавить щепотку юмора в свои кулинарные подвиги.

Шоколадно -свекольный торт. Однажды я приготовила этот торт на одно из семейных застолий, и теперь он регулярный гость за праздничным столом.

Популярность его у моих родных вполне понятна и объяснима: влажные коржи с насыщенным вкусом шоколада и легкий воздушный крем с легкой кислинкой, присущей йогурту. Такого торта можно съесть пару кусочков, забыв про любые угрызения совести. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 6 часов \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 267 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить шоколадно -свекольный торт. Ингредиенты: На кол -во порций− +Шоколад–300 г. Свекла–250 годна крупная.

Йогурт–500 гнатуральный. Сахар–180 г.

Разрыхлитель теста–10 г. Яйцо–3 шт. Какао -порошок–1 ст. л.

Уксус–1 ч. л. Мука–120 г.

Масло растительное–100 мл. Приготовление: Шаг 1 Свеклу тщательно мою под теплой проточной водой и чищу. Тру на терке (желательно, самой мелкой) и сбрызгиваю уксусом. Я использую светлый яблочный уксус, но вы можете воспользоваться тем, что имеется под рукой.

Сбрызгивание свеклы уксусом поможет ей сохранить свой первозданный цвет. Шаг 2 Яйца взбиваю с сахаром. Нет необходимости взбивать яйца до невероятно пышной массы, достаточно будет, если вы потратите на это пару -тройку минут, пока сахар не растворится.

Шаг 3 На коржи пойдет 200 г шоколада, а оставшийся для приготовления крема. Шоколад лучше всего брать горький (минимум 72 % какао) вкус коржей от этого становится более насыщенным, а сам торт не получается приторно сладким. Шоколад ломаю на небольшие кусочки и растапливаю. Я всегда делаю это на водяной бане, но вы можете поступать так, как привыкли.

Шаг 4 Соединяю взбитые с сахаром яйца, шоколад и растительное масло. Все хорошо перемешиваю. Шаг 5 Всыпаю тертую свеклу.

Если вы еще не пробовали добавлять овощи в сладкую выпечку, то рискните, и не пожалеете о своем решении. Гарантирую, что если вы будете держать свой секретный ингредиент в тайне, то никто и никогда не догадается, что вы добавили в торт самую обычную свеклу.

Мои домашние, попробовав по первому кусочку, долго терзались в сомнениях, а что же я такого добавила. Кто -то решил, что в тесте присутствует алкоголь, кто -то был уверен, что тут замешан чернослив. Шаг 6 Муку смешиваю с разрыхлителем.

Треть пшеничной муки можно заменить на миндальную. Это только еще больше обогатит вкусовые качества этого торта.

Добавляю к этим ингредиентам муку и перемешаю еще раз. Шаг 7 Выкладываю тесто в смазанную маслом форму (20 см в диаметре, можете взять форму большего размера, тогда торт получится не таким высоким) и выпекаю в духовке при 200 °С до сухой палочки (это примерно 40 -45 минут). Жду, пока корж полностью остынет, и аккуратно срезаю верхушку, а потом разрезаю на две части.

Шаг 8 Теперь самое время заняться приготовлением крема. Растапливаю оставшийся шоколад.

Смешиваю его с натуральным йогуртом и какао. Хорошо взбиваю и убираю примерно на полчаса в холодильник. Потом взбиваю снова.

Шаг 9 Примерно треть крема откладываю в отдельную миску. Срезанную с коржа верхушку ломаю на маленькие кусочки и смешиваю с меньшей частью крема. Шаг 10 На большую тарелку или доску кладу один корж и выкладываю крем (с кусочками верхушки).

Накрываю вторым коржом и аккуратно прижимаю. На верхний корж выкладываю оставшийся крем и распределяю его по поверхности коржа и бокам. Дайте торту пропитаться минимум в течение четырех часов.

Категории: Бисквитный торт: рецепты, Блюда и меню на праздничный стол, Как спрятать овощи в выпечке, Простые вкусные торты в домашних условиях за 30 минут, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что можно приготовить на 1 сентября, Шоколадный торт: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пряный шоколадно -кофейный напиток. Шоколадно -сметанный пирог в мультиварке с шоколадным кремом. Свекольный суп -пюре.

Шоколадно -имбирный кекс. Шоколадно -творожные брауни с малиной. Шоколадно -творожные оладьи.

Автор рецепта. Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Уха из щуки в мультиварке. Планируя создать вкусное рыбное первое блюдо и имея в наличии свежую щуку, обязательно приготовьте уху из щуки в мультиварке! Такой ароматный суп с удовольствием скушают даже дети, однако нужно будет выбрать мелкие косточки из отварных кусочков рыбы, так как щука – рыба довольно костлявая, и в этом ее минус.

Готовя уху в мультиварке, вы сбережете и свое свободное время, и усилия, получив наваристый и полезный обед. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 34 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить уху из щуки в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Щука–1 шт. 1 -1 , 5 кг. Помидор–1 шт.

Сельдерей стеблевой–2 шт. стебля.

Картофель–2 шт. Лук репчатый–1 шт. Морковь–1 шт.

Соль–0 . 5 ч.

л. Сахар–0 . 5 ч. л.

Вода–2 л. Водка–50 млпо желанию. Зелень–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 При покупке щуки обращайте внимание на цвет глаз рыбы и не стесняйтесь заглядывать под жабры, а еще лучше – приобретайте только живую рыбу.

Очистить щуку от чешуи, промыть в воде. Лучше всего снимать чешую в миске или тазу с водой, чтобы она не разлеталась по всей кухне. Как только рыба будет очищена, нужно отрезать голову и вынуть все внутренности, промывая изнутри.

Голову выбрасывать не нужно – она понадобится при варке ухи, не забудьте только удалить жабры, а вот хвост и плавники можно выкинуть. Подготовив рыбу, лучше сразу собрать и все остальные ингредиенты супа, чтобы они были у вас под рукой. Шаг 2 Тушку щуки нарезать крупными кусками и выложить вместе с головой в емкость мультиварки. Шаг 3 Очистить овощи от кожуры, оставив помидор и сельдерей на потом, промыть от загрязнений и нарезать: картофель – средними кубиками, морковь и луковицу – мелкими.

Всыпать овощи в емкость мультиварки. Шаг 4 Влить горячую воду, добавить соль, лавровые листья и включить на табло техники режим «Суп /Варка» на 1 час.

Шаг 5 Спустя 40 минут, когда на табло останется 18 -20 минут до окончания приготовления, промыть стебли сельдерея и помидор, нарезать крупными кусочками, удалив из томата зеленую сердцевину. Шаг 6 Добавить нарезанные овощи в суп вместе с сахарным песком и продолжить варить. За 5 минут до готовности можно добавить в уху измельченную свежую или сушеную зелень.

На этом же этапе можно влить в уху 40 -50 мл водки, если ваше первое блюдо не будут дегустировать дети. Шаг 7 Как только техника подаст вам звуковой сигнал, можно разливать суп в глубокие порционные тарелки, выложив в них же кусочки отварной рыбы, украсить зеленью и подавать к столу. Уха из щуки в мультиварке готова! Категории: Кухни народов мира, Рецепты супов, Рецепты ухи, Русские рецепты, Супы для зимы: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Котлеты из щуки с салом: пошаговый рецепт на сковороде. Уха из семги.

Долма в мультиварке рецепт с пошаговыми фото. Рагу в мультиварке. Уха из карасей.

Рыба под маринадом в мультиварке. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Запеканка из кабачков в духовке с сыром и помидорами. Это простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с сыром и помидорами. Готовить ее я предлагаю в духовке и подавать теплой к ужину или остудить, тогда она станет лёгкой закуской. Ароматная и нежная, с ломтиками томатов, думаю, эта запеканка понравится даже тем, кто этот самый овощ не любит.

Так как в рецепте нет предварительно обжаренных ингредиентов, получается менее калорийно и более полезно. По желанию вы можете запечь кабачки с помидорами, взяв этот рецепт за основу, но добавив чеснок или душистую зелень. Форма подачи запеканки с куриным филе очень хороша для украшения обеденного стола, и блюдо вполне может быть праздничным. Смело экспериментируйте, и пусть вам будет вкусно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 45 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке с сыром и помидорами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–700 г. Помидор–600 г. Сыр адыгейский–100 г.

Филе куриное–300 г. Соль–1 щепотка ( -и)Специи–2 ч. л. (прованские травы)Томаты в собственном соку–200 г(перетёртые)Перец черный–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для нашей летней запеканки из кабачков с сыром и помидорами в духовке.

Молодые кабачки с тонкой шкуркой прекрасно подойдут для этого простого и лёгкого рецепта. Кабачки можно использовать как обычные, так и цукини.

Чтобы сделать заправку, нам понадобятся помидоры в собственном соку. Можно взять банку уже протёртых или пробить их блендером. И, конечно, специи. Будут ли это кавказские приправы или прованские травы решать только вам.

Шаг 2 Адыгейский сыр вынуть из упаковки и порезать небольшими тонкими ломтиками. Он должен быть влажным, иначе может начать крошиться от ножа. Заменять его на сулугуни или подобный полутвёрдый сыр не советую.

Шаг 3 Овощи помыть в проточной воде. Молодые кабачки очистить от кожуры и отрезать по краям. От помидоров убрать веточку. Порезать на крупные кольца помидоры, а кабачки вдоль на пластины.

Рекомендую воспользоваться овощечисткой, чтобы сделать тонкие слайды кабачка. Но стоит учитывать, что так кабачок отдаст больше влаги при запекании. Шаг 4 Куриное филе или филе индюшки порезать на тонкие ломтики.

Это даст ему возможность равномерно пропечься в духовке при запекании. Шаг 5 Необходимо взять разъёмную, обязательно круглую форму. У меня её диаметр 22 см, можно пробовать и больше, соразмерно увеличив количество ингредиентов для запеканки. Или небольшую стеклянную форму, как для микроволновки, с высокими краями. Самое важное на этом этапе аккуратно разложить овощи, сыр и куриное филе.

Начинать следует от края и, не очень плотно прижимая, заполнять форму к центру. Затем распределить кусочки по форме в пустоты. Чередовать слои можно в любом порядке, но крайний борт лучше сделать из куриного филе, чтобы вся запеканка из кабачков с сыром и помидорами держала форму.

Шаг 6 Смешать соус для запеканки. В перетёртые томаты добавить щепотку соли и перца. Присыпать специями из прованских трав и перемешать. Если соус получился сильно густым, добавить немного воды.

Но помните, что при выпекании кабачки дадут сок. Шаг 7 Залить запеканку соусом из помидоров и специй. Распределить всё равномерно по форме.

Шаг 8 Поставить запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на один час. Время может немного отличаться, это зависит от особенностей вашей духовки.

Необходимо смотреть по готовности блюда и мягкости куриного филе. На нижний уровень духовки можно поставить пустой противень, чтобы отводить излишки жидкости из формы. Достать запеканку из кабачков с сыром и помидорами из духовки, дать ей немного остыть, нарезать на части. Подавать запеканку можно со сметаной или любым соусом, который вам нравится. Идеальный лёгкий ужин готов.

Приятного аппетита. Категории: Блюда из курицы в духовке, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Запеканки из кабачков: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Помидоры с сыром: рецепты, Помидоры, запеченные в духовке: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты запеканок, Рецепты из кабачков в духовке, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Запеканка из кабачков с плавленым сыром.

Кабачковая запеканка с перловкой. Рисовая запеканка с кабачками и помидорами. Помидоры с сыром, панировочными сухарями и пряностями в духовке. Запеканка из картофеля с фаршем в мультиварке.

Запеканка из макарон с курицей. Автор рецепта: Надежда Осокина